Plan de afacere

Ferma ecologica

de prepelite
 Cuprins
1. Sinteza planului de afaceri

2. Prezentarea ntreprinderii

3. Produsele i serviciile firmei

4. Programul de marketing i de vnzri

5. Programul de dezvoltare a produselor i/sau serviciilor

6. Programarea activitilor operaionale

7. Managementul activitilor

8. Planul financiar

9. Anexe
 1. Sinteza planului de afaceri
Descrierea succint a firmei
Ideea de afacere va fi implementat de ctre o firm nou nfiin at. Pentru
realizarea obiectivului propus, asociatul unic va nfiina firma DualSim S.R.L.,
(Societate cu Rspundere Limitat), cu sediul social n Str. Iuliu Maniu nr.14,
com.Hida, judeul Slaj.

Obiectul de activitate

Cod CAEN : 0147 Creterea psrilor i 0150 Activiti n ferme mixte (cultura
vegetal combinat cu creterea animalelor).
Prezentarea produselor i/sau a serviciilor

Obiectul principal de activitate l constituie creterea psrilor i producia de

ou, cod CAEN 0147. Ferma se va axa pe creterea prepelielor. Investiia pentru
amenajarea locaiei pentru prepelie, utilajele i aparatura necesar, cheltuielile de
personal, precum i popularea cu 5000 de psri (din care 4630 femele, deci
outoare) se ridic la 41041 de euro.

Piaa potenial i proieciile cercetrii de pia

Mediul economic n care evolueaz afacerea poate fi caracterizat ca fiind

transparent i predictibil i urmeaz trendul economiei naionale. n acest gen de
activitate, influenele sistemului politic, ale celui juridic i politicile
macroeconomice nu au o importan major.
Reuita afacerii este condiionat mai mult de abilitile managerului de a
anticipa i a percepe tendinele pieei, de a satisface dorinele clienilor i de a-i
fideliza.
Afacerea se ncadreaz ntr-o pia aproape neocupat, produsul fiind prezent
numai n marile reele de supermarketuri, pe plan local i ne referim aici doar la
oule de prepelie. Exist posibilitatea de a exporta produsele la preuri foarte
avantajoase.
Desfurarea acestei activiti n mici ferme proprietate personal prezint
urmtoarele caracteristici i avantaje:
 - Necesit spaii reduse de cretere (psrile crescute n baterii de cuti permit o
mai mare ncrctur pe metrul ptrat), amplasate la sat sau la ora, amenajate n
cldiri existente.

- Cheltuielile cu echiparea cresctoriei i cu procurarea materialului-matc sunt,

de asemenea, mici.
- Creterea psrilor i mai ales a prepelielor este o activitate restrns n
Romnia, cu excepia cresctoriilor nfiinate ca hobby, de aceea nu va exista
concuren n plasarea produselor.

- Cheltuieli relativ mici cu materialul-matc i pentru echiparea tehnologic.

- Timp redus pentru ngrijirea psrilor.

- Solicitri de export n condiii de plat avantajoase.

- Dac afacerea se axeaz pe creterea prepelielor: rezistena la boli, ouatul

precoce, regulat i abundent i creterea rapid fac din aceast specie alegerea
perfect.

- Carnea i oule de prepeli sunt recunoscute pentru un gust deosebit de

apetisant, dar la acesta se adaug recomandrile medicale de consumare ale
acestora.

- Carnea i oule de prepeli sunt solicitate la export, iar piaa mondial a

acestor produse este foarte favorabil.

Avantajele creterii prepelielor japoneze sunt:

- Greutatea: ntre 120 g (masculul) i 150 g (femela).

- Ouatul: primele ou la vrsta de 40 de zile (fa de minimum 120-150 zile la

alte specii).
- Numrul de ou/an: cca 350 buci a 10g/bucata (ntr-un an, 3,5 kg de ou, de
20 de ori greutatea corporal proprie, fa de gina bun outoare, care produce ou
n greutate egal cu de 10 ori greutatea corporal proprie).
 - Perioada de incubaie a oulor: 16-17 zile fa de 21 la gin sau 28-30 de zile
la ra, gsc, curc.

- Spaiul de cretere: redus (ntr-o camer de 3,3 m2 pot fi crescute 500 de

prepelie). Pentru un efectiv de 5000 prepelie, suprafaa necesar va fi de 33 mp.

- Calitatea oulor: au o valoare alimentar superioar celor de gin, bogate n

proteine, vitamine, minerale, grsimi, sunt dietetice i sunt recomandate medical;
conin de 5 ori mai mult fosfor, de 7,5 ori mai mult fier, de 6 ori mai mult vitamina
B1, de 15 ori mai mult vitamina B2 dect oul de gin.

- Dejeciile: sunt foarte bune ca ngrmnt natural.

- Longevitatea: este de 3-4 ani, dar au fost exemplare care au ajuns la 6-7 ani.

Principalele aspecte financiare implicate

- Pentru realizarea proiectului de investiii prezentat, pentru prepelie, societatea

va avea un necesar de finanare n valoare de 41041 EUR, sum care se
argumenteaz astfel:

Alocri de fonduri Sume (Euro) Perioada de amortizare (ani)

Amenajare spaiu
Achiziie echipamente i
materiale diverse
Achiziie echipament
birou,telefon,PC
Achiziie 5000 psri
Achiziie premixuri
Total

- Dac prepeliele se obin n incubator propriu i furajele se fac in ferm,

costurile se reduc la 11400 euro si chiar mai putin.
Profitabilitatea firmei
 - Rata de profit a activitii i implicit a firmei este ridicat. Avnd n vedere
investiia iniial estimat a fi necesar, prin derularea activitii propuse se vor
obine venituri considerabile. Astfel, totalul veniturilor, exprimate n euro, n primul
an de activitate va fi de 99820 de euro, n anul doi de activitate se va cifra la 120099
euro, pentru ca n al treilea an de activitate susinut veniturile obinute s fie de
137924 euro.

Echipa managerial

- Societatea va fi condus de ctre asociatul uni, care va ndeplini atribu iile

managerului, putnd angaja, n decursul timpului, mai multe categorii de salaria i,
potrivit cu nevoile firmei i dezvoltrii afacerii. n mod absolut legal, dac asociatul
consider de cuviin, poate s angajeze un administrator sau un director care vor
aciona n numele su.

Oferta sau propunerea adresat destinatarului planului de afaceri

- Dup deschiderea societii comerciale i demararea activitii, asociatul unic

are n vedere accesarea unor fonduri guvernamentale sau europene pentru
dezvoltarea activitii, moment n care va apela la serviciile unei firme de
consultan pentru realizarea proiectului propus pentru finantare i a ofertei ce va fi
adresat destinatarului planului de afaceri. n stadiul incipient nu este nevoie de o
astfel de ofert. Planul de afaceri este conceput pentru a servi asociatului unic, sau
eventualilor angajai n posturi cheie, ca reper, ca instrument de lucru.

2. Prezentarea ntreprinderii/ideii de afacere

Profilul firmei i regimul juridic al firmei

- Societatea ce urmeaz a fi nfiinat pentru derularea activitii propuse va fi

asimilat ntreprinderilor Mici i Mijlocii i va avea personalitatea juridic a SRL-
urilor. Redm mai jos procedura nfiinrii firmei DUALSIM S.R.L.

- Ne propunem - n prima etap - s punem n funciune crescatoria cu un efectiv

de 5000 de capete n localitatea Hidiselu de jos, judeul Bihor.
- n a doua etap intenionm s dezvoltam numarul de capete de pasarii pentru a
popula la capacitate maxima bateriile de pasari.
 - In a treia etapa intentionam sa achizitionam omoara si unmalaxor pentru
obtinerea furajelor necesare cresterii prepelitelor. Prezentul plan se refera numai la
prima si a doua etapa a proiectului nostru si anume la punerea in functie a
crescatoriei de prepelite si popularea ei la capacitate maxima.

Crescatoria va funciona:
- n regim de producie va produce oua de prepelita, productie care va fi vanduta
en-gros la supermarket-uri;

Prezentarea naturii i destinaiei lor

- n Romnia, consumul de ou de prepeli este acoperit doar n proporie de

50% de piaa intern, restul fiind suplinit din import. Consumul relativ redus de ou
de prepeli pe cap de locuitor este cauzat, pe de o parte, de scderea drastic a
puterii de cumprare a populaiei i, pe de alt parte, de lipsa produsului din
magazine. Totui, consumul acestui produs pe piaa capitalei se ridic peste media
pe ar, situndu-se la un nivel anual de 20 de buci pe cap de locuitor.

Produsele oferite se adreseaz urmtoarelor categorii de consumatori:

a) oule consumatori cu vrste cuprinse ntre 30 i 50 de ani care au venituri

lunare de peste 350 de euro i pensionari cu venituri mari (peste 250 euro/lun).

b) carnea aduli n vrst de peste 28 de ani, care iau masa la restaurant i care au
venituri lunare de peste 500 de euro, sau familii cu venituri mari (peste 800
euro/lun).

Concomitent cu creterea preurilor la celelalte produse de baz,

datorit calitilor sale nutritive, oul de prepeli va deveni un
aliment de baz, mult mai accesibil dect carnea i laptele.

- Aceasta afacere am gandit-o in urma unei analize facute asupra pietei, vazand
ca exista o penurie de oua de prepelita in supermarket-uri. Datorita faptului ca oul
de prepelita este un ou fara colesterol si este folosit in nenumarate cure de
tratament, estimam ca necesarul de oua de prepelita in viitorii ani va creste de peste
20 de ori . Pentru o pesoana balnava si care doreste sa se trateze in mod naturist,
sunt necesare un numar de oua/ persoana/ boala , dupa cum urmeaza:
Hipertensiune arteriala 120 bucati
Ulcer 120 bucati
Tulburari digestive 120 bucati
Ateroscleroza 240 bucati
Diabet 240 bucati
Astm bronsic 240 bucati
TBC 240 bucati
Anemie 240 bucati
Migrene 240 bucati
Scleroza coronariana 240 bucati
Stare de nervi 240 bucati
Colesterol 240 bucati
Boli de ficat 240 bucati
Boli de rinichi 240 bucati
Revitalizarea organismului 240 bucati
Impotenta sexuala 240 bucati
Ingrijirea tenului 240 bucati

Viabilitatea afacerii

- Reuita afacerii este condiionat mai mult de abilitile managerului de a

anticipa i a percepe tendinele pieei, de a satisface dorinele clienilor i de a-i
fideliza. Rinvestind profitul obinut, Farm Orlaie va dezvolta activitatea, n timp,
astfel nct s creeze coniile necesare ptrunderii pe piaa extern.Considerm c
afacerea este viabil i din punctul de vedere al raportului investiie/venituri.

3. Produsele i serviciile firmei

Piaa i clienii: tipul de clieni poteniali sau piaa int

- n primii ani, cnd producia este relativ redus, desfacerea se poate face n
supermarketurile din zonele limitrofe sau n locaii ct mai apropiate de locul de
producie. Se pot stabili relaii contractuale cu cele mai mari restaurante din zon,
unde se vor desface oule proaspete, dar ciocnite.
- Psrile se pot valorifica prin vnzare direct la abatoare. Sau n localuri gen
restaurant, PUB, hotel, pensiune, printrun sistem de abonament, clienii primind
totodat i reetare pentru valorificarea oulor i crnii.
 - n anul al treilea, distribuia se va putea extinde ctre pensiuni, pizzerii, fast-
food-uri i marile lanuri de magazine. Preurile practicate trebuie s se situeze la
nivelul celor ale concurenei, dar produsele se vor distinge prin calitatea superioar,
modul de prezentare i ritmul susinut al livrrilor. Livrrile se pot face zilnic, n
cantiti mici, la ct mai multe supermarketuri, astfel nct produsele s fie n
permanen proaspete. Distribuia va fi fcut cu mijloace proprii.

4. Planul de marketing i planul de

vnzri

Analiza pieei

- n perioadele de previziune, afacerea este prea mic pentru a se putea aloca un

buget consistent de publicitate mass-media. Vom realiza ns o serie de materiale de
prezentare, personalizate, pe care le vom utiliza n relaiile contractuale dar i pe
site-ul fermei, pe care l vom realiza n regie proprie i va fi gzduit gratuit pe
naumite servere. Optimizarea SEO va fi fcut tot n regie proprie, astfel nct site-
ul s fie o form real de promovare n ar ct i peste hotare precum i un
generator de comenzi. Dat fiind nivelul redus al concurenei i faptul c oferta nu
satisface cererea, considerm c ntreaga producie previzionat va fi absorbit pe
pia.

- Oule se vor ridica de preferin dimineaa la prima or i seara, pentru a evita

spargerea ocazional provocat de micrile psrilor n cuti. Oule sunt stocate
ntr-un spaiu special; acesta trebuie s fie umbros, rcoros, fr umiditate, dar nici
foarte uscat. Oule se vor aeza fie n cutii de nisip, fie n cofraje din carton sau
plastic, asemntoare celor folosite pentru oule de gin, la temperaturi de 10-15
Celsius.

- Oule de prepeli trebuie valorificate proaspete pentru c, avnd coaja subire,

coninutul de ap se evapor relativ repede, deteriornd calitatea oului. Ambalarea
se face n cutii de cte 30 (50) de cofraje.

- Respectarea acestor condiii va conduce la asigurarea unei caliti superioare,

care va plasa firma n rndul cresctorilor recunoscui i apreciai pe pia.
 - Alte produse care pot fi valorificate sunt ginuele la sfritul perioadei de ouat
(36 de sptmni) i masculii din fiecare serie (1 la 12,5 ginue). La livrare (n viu)
ating greutatea de 200 g, iar prin abatorizare, greutate va fi de 150 g.

- Cantitatea de gunoi rezultat nu este, la acest nivel de producie, suficient de

mare ca s justifice cheltuieli de distribuie, aa nct nu va fi luat n calcul ca surs
de venit. Gunoiul va fi utilizat de fermier ca ngrmnt organic n ferma proprie.
Din veniturile obinute prin valorificarea oulor, nc din primul an se vor
achiziiona incubatoare, astfel nct din anul 2 s se renune la achiziia de ginue,
sau, la alegere, se vor achiziiona incubatoarele din primul an i, evident, BVC va
trebui ajustat ca atare.

Gril orientativ

Efectiv iniial.5.000 exemplare

Efectiv anual n producie.........4630 exemplare
Producie medie lunar pe exemplar...........29,1 ou\lun
Greutate total ou\zi........46,3 kg
Producie medie zilnic pe exemplar.9,5 g\zi
Consum total furaje...105 kg\zi
Consum mediu zilnic pe exemplar21 g zi
Consum specific zilnic...4,6 kg\ kg ou
Consum mediu ap\exemplar....45 cmc\zi
Cantitate dejecii\exemplar..26 g\zi