U.M.F.

CAROL DAVILA BUCURETI

FACULTATEA DE MOAE I ASISTEN MEDICAL

Tematica i bibliografia pentru concursul de admitere la

programul de studii universitare de master
Nutriie i siguran alimentar
Tematic:
1. Metabolismul energetic, Macronutrientii , Micronutrientii, Apa, pag. 15-65 (1)
2. Metabolismul energetic pag. 70-96 (2)
3. Reglarea neuroendocrina a balantei energetice, pag. 97-120 (2)
Bibliografie:
1. Graur Mariana si colectivul - Ghid pentru alimentaie sntoas - Societatea de
nutriie din Romnia, 2005
- Site MSF (http://www.ms.gov.ro/documente/Ghid1_8318_6022.pdf)
2. Graur Mariana si colectivul - Obezitatea, Iasi, Ed. Junimea, 2004.