IMPORTANTA MICROORGANISMELOR

Microorganismele, vietuitoare microscopic, capabile sa

produca direct(prin vegetatie) sau indirect(prin
intermediul enzimelor secretate) transformarea
biochimica a unor cantitati de substante organice mult
mai mari decat propria masa,sunt deosebit de importante
pentru om.
Avand o raspandire foarte mare,peste tot in natura(in
sol,apa,aer,pe suprafata si in interiorul
obiectelor,produselor,organismelor vegetale si animale),
microorganismele participa active la circuitul materiei in
natura,la formarea si fertilizarea solului,provoaca boli
tuturor vietuitoarelo,sunt folosite la procesarea si
conservarea produselor agro-alimentare, la fabricarea
unor acizi organic, alcooli, cetoane, antibiotic, vaccinuri,
vitamine, preparate enzimatice, la tratarea apelor si
rezidurilor industrial, la topirea firelor textile etc. De
asemenea ele provoaca alterari ale produselor agroalimentare.
Dupa
utilitatea actiunilor si dupa criteriile economice,
microorganismele pot fi impartite astfel:
MICROORGANISME UTILE:
- circuitul elementelor in natura
- produse farmaceutice si biosinteza
- produse alimentare
- controlul si combaterea poluarii

MICROORGANISME DAUNATOARE
-patogene
-de alterare
Datorita importantei microorganismelor pentru viata
oamenilor, un viitor specialist in domeniul resurselor
natural trebuie sa cunoasca efectele-dorite si nedoriteale implicarii microorganismelor in procesele natural si
industrial.
MICROORGANISME UTILE
1.Microorganisme utile in circuitul elementelor in natura.
1.2.Bacterii care asigura circuitul elementelor in
natura.
-Bacteriile fixatoare de
azot(Azotobacter, Rhizobium), traiesc in nodozitatile unor
plante, reduc enzymatic azotul atmospheric in ammoniac,
marind rezervele de azot din sol si asigurand astfel buna
dezvoltare a plantelor.
-Bacteriile nitrificatoare(Nitrobacter,
Nitrosomonas):raspandite in sol, in apele dulci si sarate,
in sistemele de epurare a apelor uzate-oxideaza
amoniacul in nitrati, compus usor asimilabil pentru
plante, reducand astfel poluarea.
-Bacteriile denitrificatoare(Pseudomonas), aflate in sol si
in sedimentele apelor, reduc nitratii la azot gazos,
contribuind la formarea azotului atmosferic, dar si la
pierderi ale ingrasamintelor azotate din sol.

-Bacteriile de putrefactie din sol, apa(Proteus, Coli,

Clostridium) degradeaza enzimatic proteinele din
organismele animale si vegetale moarte, la compusi
simpli(NH3, CO2, H2S). care pot fi folositi de catre plante
si animale.
-Bacteriile sulfoxidante(Thiobacillus) aflate in sol,
solubilizeaza compusii sulfului, facandu-i usor asimilabili
de catre plante si favorizand formarea solurilor acide.
2.Microorganisme utile in obtineera produselor
farmaceutice si de biosinteza.
Microorganismele sunt folosite in obtinerea unei game
largi de produse farmaceutice si industriale, foarte
necesare omului.Intre acestea, pe primul loc se inscriu
antibioticele-substante chimice produse de diferite specii
microbiene(bacteria, actinomicete, ciuperci), care
suprima cresterea altor germeni.sau produc distrugerea
lor.
Actiunea antimicrobiana a antibioticelor:
-microbiostatica
-microbicida
Exista sute de antibiotic folosite in tratamentul
bolilor infectioase ale oamenilor, cat si ale animalelor si
plantelor.
Penicilina este primul antibiotic de origine
microbiana.Penicilina, care este secretata de mucegaiuri
din genul Penicillium, a fost descoperita de Alexander

Fleming in 1928, la Londra, fiind utilizata pentru prima

data in 1942, cu rezultate specaculoase in tratarea unor
infectii.
Fleming, Florey si Chain au primit in 1945 premiul
NOBEL pentru contributii la descoperirea penicilinei.
Primele utilizari ale penicilinei s-au facut la
Universitatea Yale si la Clinica Mayo S.U.A.Productia de
penicilina poate fi stimulata de folosirea maceratului de
porumb.
Biosinteza microbiana a antibioticelor ramane
singurul mijloc de obtinere a acestora, neputandu-se
realize penicilina sintetica active.
Se pot obtine peniciline semisintetice prin:
-incorporarea unui precursor specific in culturile de
mucegai
-modificarea chimica a penicilinelor natural.
Dupa obtinerea penicilinei, cercetatorii au creat
numeroase antibiotice de origine microbiana, actiune ce
continua si in present(ex.:streptomicina, auremicina,
tetraciclina, clormafenicolul, eritromicina, polimixina,
bacitracina, neomicina etc.)
Bacteria Streptomyces griseus este folosita la
fabricarea streptomicinei.
Vitamina B se poate obtine ca produs secundar la
fabricarea streptomicinei.

Numeroase alte produse farmaceutice se obtin cu

ajutorul microorganismelor.
Claviceps purpurea(cornul secarei) este o ciuperca
parazita, nociva pentru om, din care se extrag
alcaloizi(ergotina) folositi in obstetrica(pentru oprirea
hemoragiilor), in tratamentul migrenei si a hipertensiunii
arteriale.Tot din cornul secarei se pot prepara:acizi,
aminoacizi, steroli, pigmenti, amine si baze cuaternare de
amoniu.