Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Omul-Manual de Utilizare Francisc Manolescu2105 PDF
Omul-Manual de Utilizare Francisc Manolescu2105 PDF
CUPRINS:
Prolog..3
Partea I.5
Nutriia si sistemul nervos...... 6
Nutriia si sistemul endocrin...... 8
Nutriia si sistemul cardiovascular .......... 10
Nutriia si sistemul excretor ... 11
Nutriia si sistemul respirator ...... 12
Nutriia si sistemul osteo-articular ...... 13
Partea a II-a...... 14
Enzimele... 15
Proteinele.. 17
Lipidele..... 19
Glucidele ..27
Fibrele34
Vitaminele.... 35
Mineralele............. 42
Partea a III-a (tiai c?)..... . 49
Partea a IV-a .. 54
Mici secrete .... 55
Program si reguli .... 58
Faza interdigestiva .. 59
Prepararea termica a alimentelor .... 60
Exercitiul fizic,.... 63
Respiraia abdominal .... 72
Apa ..... 77
Soarele, agentul vindecrii ......... 80
Epilog... 83
ANEXA (Reete si tonice de prin batrani culese) .. 84
- PROLOG
Acest material este pentru tine, cititorule, special pregtit pentru ca
tu s beneficiezi de informaii valoroase care s te ajute pe calea plin
de surprize a vieii. Viaa este frumoas dac tim s o apreciem cu
adevrat, iar aceast contientizare vine doar dintr-o stare de bucurie
i echilibru interior. Iar principala surs de bucurie i echilibru este
sntatea. Sntatea corpului i a minii alturi de echilibrul emoional
te vor ajuta s te bucuri de fiecare moment preios la potenialul
maxim. Cnd te simi bine, apreciezi fiecare clip, eti creativ, vesel,
plin de pasiune si poft de viaa.
Btrneea poate fi nfricotoare pentru unii, ns btrneea poate
fi o perioad extrem de plcut dac omul, pe toate planurile existenei
sale, se afl n echilibru. Poi, cititorule, poi avea o btrnee
minunat, fr probleme de sntate, o btrnee nconjurat de cei
iubii, bucurndu-te de nenumratele realizri i experiene de
nedescris.
n aceast material vei gsi toate secretele de care ai nevoie pentru
a-i ntocmi un nou plan al vieii, un plan care va cuprinde cel puin
civa ani, dac nu zeci de ani mai mult. Un nou plan n care poi
include multe alte experiene de via, amintiri minunate, clipe
preioase alturi de cei dragi. Ani frumoi n care poi cltori, te poi
mbogi, poi experimenta, te poi relaxa, poi nva lucruri noi, ani
trii cu elegant i frumusee.
Am decis sa public acest material, n urma unui moment extrem de
traumatizant al vieii mele, moartea propriei bunici, o persoan
extraordinar de inteligent si iubitoare, un om pasionat de natura si
frumos, un om care ar mai fi putut trai ani buni dac un banal accident
datorat pierderii echilibrului unui corp supraponderal, nu i-ar fi pus
capt zilelor. Ea nu cunsocut multe dintre toate cele ce vor fi expuse n
aceasta publicaie, de aceea mi doresc din tot sufletul ca aceste
informaii sa salveze vieile altor bunici, parini sau copii, ce s-ar putea
ncheia prematur. Cu toii meritm sa traim frumos.
Studiile realizate pe cele mai longevive persoane din lume, arat c
organismul nostru poate atinge cu uurin vrste de pn la 120-140
de ani fr nite eforturi prea mari. Cele mai multe dintre informaiile
prezentate au fost extrase pe baza acestor tipuri de studii, cu scopul de
a oferi cititorului un ndrumar complet, care, urmat cu atenie i
perseveren, va confirma rezultatele cercetrilor oamenilor de
tiin. Tot ceea ce vei gsi aici, va putea fi adaptat fr mare
dificultate de ctre oricine, rezultate extraordinare putnd fi vizibile n
doar cteva luni.
Trim ntr-o paradigm social n care la vrsta de 50-60 de ani deja
eti considerat btrn i asta numai datorit mentalitii colective
care a perpetuat aceast idee, absolut eronat. Oare contientizeaz
ns cineva, cu adevrat, ce ar nsemna s trim un secol ? Cte
experiene de via putem aduna cte lucruri putem nvaa.ct
nelepciune putem strnge. ct iubire putem oferi. ci oameni
putem ajuta sau ct de mult putem contribui la transformarea n bine a
acestei lumi ns acest lucru este posibil DOAR dac ne permitem s
credem c este posibil i reuim s pim n afara minii de turm.
Aceste informaii nu sunt la indemna oricui, nu sunt uor
accesibile. Nu le vei auzi la radio sau TV. Nu v va spune nimeni
despre aceste secrete pentru c sistemele de conducere ii doresc o
societate obedient i ignorant, o gloat care sa munceasc mult
pentru cei puini, cu o durat scurt de via, pentru a se face rapid
schimbul cu urmtoarea generaie de maini umane. nchipuii-v
cum ar fi ca guvernele lumii sa plateasc pensii pentru batrni in varst
de 120 de ani.
Ignorana este o mare piedic n calea nelegerii subtilitilor vieii.
Te uii n jur i vezi c oamenii pur i simplu nu au idee despre cum si triasc vieile. Cnd sunt tineri, alearg dup bani i faim,
ignorndu-i total corpul i sntatea, iar dup ce reuesc s adune
avere, dac reuesc, i cheltuiesc banii pe tratamente costisitoare i
medici pricepui , care nu pot face altceva dect s le mai aline puin
suferina, tratnd efectele, fr s elimine cu adevrat cauzele ....pentru
c, motivul bolii s-a instalat cu muli ani n urm n mintea lor, iar
dup atia ani este foarte greu s poi schimba modul de gndire i
obiceiurile cuiva. Aa c, i sugerm, cititorule, s iei n seama
materialul acesta, i, cu puin voin i hotrre, s i pregteti pas
cu pas o via de poveste ...
Partea I
CAPITOLUL I
CAPITOLUL II
10
CAPITOLUL III
11
CAPITOLUL IV
12
CAPITOLUL V
13
CAPITOLUL VI
14
PARTEA a II-a
15
CAPITOLUL I
Enzimele
16
17
CAPITOLUL II
Proteinele
18
19
CAPITOLUL III
Lipidele
20
21
Colesterolul
Colesterolul oxidat
Colesterolul expus la atmosfer tinde s se combine cu oxigenul din
aer, producnd ceea ce se numete colesterol oxidat. Acesta are un
efect mortal asupra vaselor de snge, distrugnd celulele peretelui
interior al arterelor. Produsele oxidate precum crema n care se
combin oule, laptele i zahrul, la fel ca i ngheata sau laptele praf,
brnza Parmesan i untura, ridic ansele manifestrii unui infarct sau
a unui accident vascular cerebral.
22
23
24
Uleiurile vegetale
25
Uleiul rafinat
26
27
CAPITOLUL IV
28
29
Glucoza i fructoza
30
31
Pinea alb
32
Zahrul
33
ndulcitorii artificiali
Aspartamul
34
CAPITOLUL V
Fibrele vegetale
35
CAPITOLUL VI
Vitaminele
Vitamina A
- liposolubil.
- se ntlnete n plante sub form de carotenoizi.
- mrete acuitatea vizual, ajut la formarea pigmentilor n retin.
- protejeaz integritatea tegumentelor i mucoaselor respiratorii,
digestive, urinare.
- este un antioxidant.
- crete imunitatea.
- antiinflamator.
- stimuleaz funcia de reproducere.
Carena de vitamina A duce la hemeralopie (slabire a vederii),
xeroftalmie (lipsa secreiei lacrimale si opacifierea corneei), probleme
generale ale ochilor, boli ale pielii i mucoaselor.
36
Vitamina B1 tiamin
- hidrosolubil.
- intervine n metabolismul carbohidrailor, lipidelor, protidelor.
- este antinevritica, faciliteaz transmiterea de impulsuri nervoase
prin activarea acetilcolinei.
- mrete capacitatea de efort.
- susine producerea acidului clorhidric.
- stimuleaz pofta de mncare.
- este un excitant al glandei tiroide.
Vitamina B2 riboflavin
- hidrosolubil.
- favorizeaz creterea organismului cataliznd reaciile chimice
necesare pentru utilizarea carbohidrailor i a proteinelor.
- are efecte n mrirea acuitii vederii, alturi de vitamina A.
- previne mbtrnirea epidermei.
37
Vitamina B6 piridoxin
- hidrosolubil.
- regleaz metabolismul proteinelor, n special n esutul nervos, ficat
i piele.
- particip la sinteza colesterolului i fosfolipidelor.
- stimuleaz metabolismul muscular.
- mbuntete activitatea miocardului.
- contribuie la formarea globulelor roii i la meninerea glicemiei.
Carena de vitamina B6 duce la inflamaii ale pielii, oboseal,
nervozitate, insomnii, anemie, astenie, dureri abdominale.
Surse : nuci, alune, ardei verde, avocado, germeni de gru, orez
brun, cereale integrale, varz, semine de floarea-soarelui.
38
39
Vitamina D (calciferol)
- liposolubil.
- faciliteaz absorbia calciului n intestin i depozitarea lui n oase.
- sporete rezistena la infecii microbiene.
- tegumentele expuse la lumina soarelui produc vitamina D.
Carena de vitamina D permite avansarea afeciunilor precum
lupusul, scleroza multipl, artrita reumatoid, boala Crohn.
Surse: cea mai mare parte de vitamina D care circul prin snge
provine de la ceea ce se sintetizeaz n propria noastr piele sub
influena radiaiei solare. Se mai poate obine din drojdia de bere, soia,
banane, ciuperci, semine ncolite, lucerna, spanac, varz.
40
Vitamina E tocoferol
- liposolubil.
- acioneaz c antioxidant protejnd celulele mpotriva degenerrii.
- mpiedic oxidarea acizilor grai nesaturai, a vitaminelor A,C,D,F, a
biotinei, a carotenoidelor.
- previne atacurile de cord i cerebrale.
- ajut la proliferarea globulelor albe, stimulnd astfel imunitatea.
- intervine n formarea celulelor reproductoare.
- faciliteaz buna funcionare a glandei hipofize.
- favorizeaz asimilarea calciului i a fosforului.
- faciliteaz depozitarea glicogenului n ficat i muchi.
- mbuntete circulaia capilar, mrind capacitatea de funcionare
a muchilor.
- reduce durerile artritei reumatoide, acionnd mpotriva inflamrii i
rigidizrii.
41
Vitamina K
- este liposolubil.
- acioneaz n ficat determinnd sinteza proteinelor necesare pentru
coagularea sngelui. Este o vitamina antihemoragic.
Carena de vitamina K duce la mbolnvirea aparatului digestiv.
Surse: bacterii intestinale, care produc vitamina K n cantiti
suficiente. Se mai gsete n napi, varz, lptuc, spanac, mazre,
lucerna, trifoi, roii, varec.
42
CAPITOLUL VII
Mineralele
Calciul
Calciul are nevoie de vitamina D pentru a putea fi absorbit n intestin.
Are nevoie de o bun funcionare a glandei tiroide i a paratiroidei. Se
recomand a se consuma 500mg/zi.
- este mineralul ce ofer trie scheletului i danturii.
- intervine n transmiterea impulsurilor nervoase n special n inima,
meninnd echilibrul ritmului cardiac.
- este necesar pentru coagularea normal a sngelui.
- regleaz echilibrul acido-bazic al sngelui, evitnd ca acesta s devin
prea acid.
Deficiena de calciu atrage dup sine crampe i spasme musculare,
bti cardiace puternice i neregulate, insomnie, irascibilitate,
degradarea i cderea dinilor, scderea rezistenei oaselor, vene
varicoase, hemoragii.
Cafeaua, buturile de tip Cola, cele carbogazoase, sarea n exces,
tutunul, zahrul rafinat, alcoolul, medicamentele diuretice i laxativele
chimice inhib sau extrag calciul din oase i esuturi.
43
Fierul
44
Magneziul
Este recomandat consumul a 300mg/zi.
- magneziul regleaz transmiterea impulsului nervos de-a lungul
nervilor periferici.
- acioneaz n metabolismul glucidelor, proteinelor i a lipidelor.
- intervine n permeabilitatea celular.
- intervine n coagularea sangvin (inhib vscozitatea trombocitelor).
- poate contribui la combaterea stresului.
- regleaz ritmul cardiac.
- scade nivelul trigliceridelor sprijinind tipurile benefice de colesterol.
Alcoolul, diureticele, stresul emoional sau fizic srcesc
organismul nostru de acest mineral indispensabil.
Carenele de magneziu se manifest prin oboseal i senzaie de
sufocare, crampe musculare i crcei, tremur al pleoapelor i al unora
dintre muchi, spasm n diferite organe, palpitaii cardiace, diaree,
tulburri gastro-intestinale.
Surse: dovleac, semine de floarea-soarelui, migdale, soia, nuci, alge
marine, fin integral de gru, tre de cereale, mei, ovz, spanac,
banane, n general legumele cu frunze verde-nchis, avocado.
Borul
Borul este un element chimic detectabil, ale crui efecte pozitive au
fost ignorate mult vreme. Borul lucreaz mpreun cu calciul i
magneziul pentru o bun funcionare a sistemului osos.
Surse: aproape toate fructele i legumele, mai ales ppdia. n special
fructele uscate, caisele, curmalele, prunele.
45
Cromul
Acest mineral detectabil mpreun cu insulina, ajut la
metabolizarea zahrului. Poate ajuta diabeticii n dou feluri :
stimulnd producerea de mai mult insulin dect este nevoie n mod
normal de ctre celulele beta din pancreas; n al doilea rnd, face ca
insulina s acioneze ntr-un mod mai eficient, n acest fel se menine
un nivel constant de glucoz n snge.
Surse : drojdia de bere, broccoli, suc de struguri, fasole verde, lptuci.
Cuprul
De acest mineral este nevoie pentru a transforma fierul din
organism n hemoglobin. Ajut la meninerea sntii oaselor,
vaselor de snge i a nervilor, ct i la buna funcionare a sistemului
imunitar.
Surse: grul, fasolea, prunele uscate, seminele de toate felurile.
Iodul
Iodul este un micronutrient de importan vital n funcionarea
glandei tiroide care produce hormonii ce controleaz multe din
funciile organismului. Carena de iod poate duce la hipotiroidism,
caracterizat prin letargie, gu sub barbie, greutate avansat i
frisoane.
Surse: fructele de mare, nucile, algele (chlorella, varecul).
46
Manganul
Manganul activeaz enzimele care sunt necesare pentru asimilarea
vitaminei C, a biotinei i a tiaminei. Este foarte important i pentru
buna funcionare a sistemului nervos i pentru producerea hormonilor
sexuali. Este un antioxidant de aceea poate preveni apariia cancerului
i a bolilor de inima.
Surse : nuci, cereale, zarzavaturi, mazre, sfecl.
Fosforul
Fosforul este esenial n procesul de transformare a hranei n
energie i la formarea materialului genetic, a membrelor celulare i
diferitelor enzime. Calciul i fosforul trebuie s se afle n raport de 2/1
n organism pentru a aciona corect. Carenele de fosfor sunt extrem
de rare.
Potasiul
mpreun cu sodiul, acest mineral menine n echilibru cantitatea
de ap din organism i ritmul cardiac. Este extrem de important pentru
buna funcionare a nervilor i muchilor. Un aport sczut de potasiu
este asociat cu o tensiune arterial ridicat i cu aritmie.
Surplusul de potasiu este eliminat prin rinichi, de aceea, cei ce
sufer de deficiene renale, nu ar trebui s consume alimente bogate n
potasiu.
Surse: cartofi, dovlecei, caise uscate, banane, suc de portocale, prune
uscate.
47
Seleniul
Dei nu avem nevoie dect de o cantitate infim din acest mineral,
el este esenial pentru o bun funcionare a organismului nostru.
Detoxific materialele precum mercurul, cadmiul, arsenicul i alte
substane toxice potenial cancerigene, combinndu-se cu ele pentru a
forma compui ce sunt eliminai de organism. Seleniul colaboreaz
strns cu vitamina E care este tot un antioxidant. Protejeaz
membranele, reduce riscul de cancer, fortific sistemul imunitar i
reduce cerinele de B12 din organism.
ngrmintele pe baza de sulf mpiedic plantele s asimileze
seleniu. Multe din sourile erbicidate sunt srcite de seleniu i alte
elemente valoroase. Procesele de rafinare a finii distrug seleniul
concentrat n germeni i tre. Absena seleniului din organism
conduce la boli tumorale i cardiovasculare, oboseal, chisturi,
slbiciune muscular, rezisten sczut la infecii, sterilitate, afeciuni
ale ficatului. Creierul privat de seleniu manifest perturbri ale
activitii principalilor neurotransmitori : serotonin, adrenalin,
dopamin.
Surse: nuci braziliene, polen, usturoi, ceap, struguri negri, gru
integral.
Zincul
48
..
49
PARTEA a III-a
TIAI C . ?
50
51
52
Laptele de vac
53
54
Partea a IV-a
Principii ale unei nutriii sntoase i echilibrate
55
CAPITOLUL I
Mici secrete
56
mai sntos s muti dintr-un mr dect s-l tai in felii, dar dac totui
mncarea este mrunit, s nu treac mai mult de jumtate de or
pn cnd o consumai.
57
58
CAPITOLUL II
Program i regularitate
Prima mas a zilei este i cea mai important pentru c ofer hran
corpului i minii atunci cnd acestea sunt cel mai active i au nevoie
de cea mai mult energie. Un mic dejun bogat n fructe, cereale, nuci,
adic bogat n vitamine, minerale, proteine, fibre i ceva carbohidrai,
produce mai mult energie, mai puin somnolen, contribuie la
susinerea funciilor creierului i a controlului nervilor i muchilor.
Micarea dup mas este esenial ! Evitai odihna sau somnul de
dup mas, pentru c acestea ncetinesc digestia i induc, n timp,
senilitate. Nu este nevoie s facem efort masiv, ns o scurt plimbare,
sau o activitate uoar, ajut enorm digestia i instalarea unui echilibru
general n corpul nostru.
59
CAPITOLUL III
Studiile estimeaz c cei mai muli oameni i iau cam 30% din
hrana lor zilnic mncnd ntre mese. Ne-am transformat n nite
creaturi ciudate, care ronie pe apucate. Faza interdigestiva a
activitii intestinale este o etap creia foarte puini i dau importan,
ns ce trebuie s tim este c, o mas obinuit are nevoie de pn la 4
ore pentru ca tractul intestinal s fie curat n totalitate.Tractul
intestinal nu se poate curaa dac stomacul i intestinul subire nu
sunt golite de hran, respectiv de reziduurile alimentare.
Muli oameni nu cunosc faza interdigestiva pentru c pur i simplu
nu tiu c este neaprat nevoie de pauze ntre mese. Chiar i o nuca
mncat ntre mese va ine sistemul ntr-o continu etap de digestie,
aceasta fiind principala cauz pentru apariia numeroaselor boli
inflamatorii, ulceraii sau alte tulburri ale sistemului nostru digestiv,
inclusiv ngrarea excesiv i mai ales cancerul de rect sau colon.
Plus c, odihnirea sistemului digestiv ne va aduce un surplus energetic
extrem de vizibil. Este neaprat necesar implementarea unui stil de
hrnire regulat, dac inem s avem un corp sntos i echilibrat.
60
CAPITOLUL IV
61
62
Hrana conservat, congelat sau cea excesiv de gtit, poate fi, n cel
mai fericit caz, neutr pentru om, oferind eventual satisfacie doar
papilelor gustative. O alimentaie lipsit de orice naturalee, care de
altfel i-a dovedit pe deplin nocivitatea, ar trebui exclus din meniul
oamenilor care urmresc s fie i s rmn sntoi.
Ca o concluzie general, putem spune c tratamentul termic al
alimentelor este sursa principala de intoxicare, otrvire cronic, zi de
zi , an de an , toat viaa, de la natere i pn n momentul degradrii
supreme.
Se consider c, n mod virtual, toate alimentele prelucrate prin
cldur ar conine compui mutageni, muli dintre ei nefiind
identificai. Organismul uman dispune de sisteme enzimatice de
detoxifiere care acioneaz sub control genetic la nivelul celulei pentru
refacerea structurilor distruse. Ele sunt capabile de a elimina riscul
creat de cantitile relativ mici ale compusilor mutageni care ar fi
prezeni n mod normal ntr-o alimentaie natural. n schimb, cnd
oamenii consum cantiti uriae de hran procesat termic, pe
deasupra i rafinat i ncrcat cu aditivi chimici, este inevitabil
procesul accelerat de degradare celular i mbtrnire prematur a
organismului aceasta fiind cauza principala a multiplelor boli i a
morii timpurii.
Regulile unei hrniri sntoase trebuie s urmreasc un comportament
alimentar chibzuit, simplu i ct mai natural.
63
CAPITOLUL V
Exerciiul fizic
Cei mai muli oameni mai degrab ruginesc dect se uzeaz. Nu mai
puin de dou ore pe zi ar trebui s fie consacrate exerciiilor fizice
T. Jefferson
64
Sistemul nervos
- mbuntete capacitatea de concentrare, echilibrul, creativitatea i
performan intelectual.
- reduce stresul, anxietatea i frustrarea.
- ajut la ridicarea moralului, fiind recomandat n locul
antidepresivelor sau calmantelor folosite n combaterea anxietii.
- reduce masiv tensiunea nervoas, atenund efectele duntoare ale
expunerii la cortizol, hormonul produs de glandele suprarenale n caz
de stres.
- micarea are ca efect creterea secreiilor de dopamin i serotonin,
compui chimici ai creierului cu efect euforizant (denumii i
hormonii fericirii ) i n special al betaendorfinei, hormon ce uureaz
durerile i creeaza buna dispoziie.
- micarea funcioneaz c un tranchilizant natural.
Sistemul osos
- ntrete oasele i mbuntete puterea muscular i rezisten.
- articulaiile devin mai flexibile pentru a permite o micare mai
uoar.
- reduce durerile de spate prin mbuntirea mobilitii i o postur
corect.
- reduce riscul de osteoporoz i fracturi.
- mbuntete gradul de absorbie al calciului n oase.
- exerciiul n aer liber furnizeaz vitamina D.
65
Sistemul circulator
- reduce riscul de mbolnvire a inimii i de accident vascular cerebral.
- mbuntete circulaia sngelui.
- ajut la scderea colesterolului "ru" (LDL) i creterea colesterolului
"bun" (HDL).
- relaxeaz arterele i scade tensiunea arterial prevenind apariia
hipertensiunii arteriale .
- mrete eficiena inimii. O inima mai puternic i mai eficient are
un numr mai mic de bti pe minut. De exemplu, scderea
numrului de bti pe minut de la 70 la 60 va scuti inima de 14.000 de
bti pe zi. Imaginai-va ce inseamn aceast economie adunata in mai
multi ani
- prin exerciiu fizic, vasele care transport sngele spre inima cresc n
numr i n dimensiuni.
Sistemul digestiv
- echilibreaz pofta de mncare, facilitnd o absorbie eficient a
nutrienilor din alimente.
- provocnd transpiraia, ajut la eliminarea masiv de toxine din
organism.
Sistemul respirator
- reduce rata declinului funciei pulmonare.
- mbuntete capacitatea organismului de a folosi oxigenul.
- mrete eficiena plmnilor, o cantitate mai mare de globule roii
ale sngelui fiind transportat ctre esuturi.
66
Sistemul imunitar
- efortul fizic declaneaz modificri n componentele celulare ale
sngelui.
- sistemul reacioneaz prin creterea numrului de leucocite i al
celulelor Natural Killers - o subpopulaie de globule albe, cu rol de
ucigai-naturali ai celulelor cancerigene sau a celor infectate cu
virui.
- prin micare se elibereaz anumite substane chimice numite
interleucine, ce servesc drept modulatoare ale ntregului sistem
imunitar.
Alte beneficii
- dezvoltarea fizic armonioas n perioada de cretere.
- reduce probabilitatea de apariie a diabetului i a unor tipuri de
cancer.
- ajut la meninerea unei greuti corporale echilibrate.
- ajut la odihna organismului prin mbuntirea calitii somnului.
- stimuleaz mduva osoas n producerea de celule sangvine i ajut la
absorbia fierului din intestin.
- determin creterea numrului de globule roii, fiind de mare ajutor
n tratarea anemiei.
- activeaz producerea de receptori de insulin de ctre gena insulin
receptoare, normalizeaz glicemia, aducnd beneficii n tratarea
diabetului.
- exerciiul fizic este esenial n tratamentul artritei reumatismale.
- uureaz crampele menstruale.
- dezvolt puterea voinei i determinrii personale.
- mbuntete imaginea de sine i sentimentul de ncredere n forele
proprii.
67
nclzirea - aparent, cel mai dificil moment atunci cand cineva ncepe
antrenamentul, este prima etapa, cea a inclzirii. Motivul este acela c,
cei mai muli nu cunosc un mic secret, extrem de important pentru a
duce la bun sfrit un untrenament complet.
Corpul nostru are dou ci de a produce energie: Sistemul anaerob
(care nu are nevoie de oxigen) i sistemul aerob (care are nevoie de
oxigen).
Sistemul anaerob are funcia de a face posibile zvcniri scurte,
rapide, sprinturi de genul alergrii dup autobuz. Acest sistem ne
aprovizioneaz cu energie ce ne st imediat la dispoziie, ns nu este
eficient pe termen lung, ntruct produce mari cantiti reziduale, cum
ar fi acidul lactic, care provoac spasme musculare, febra muscular,
dureri.
Sistemul aerob ne pune la dispoziie mult mai mut energie, ns
acesta devine activ dup cteva minute de micare. Fluxul sngelui se
mrete, devine mai bogat n oxigen.
Cnd ncepem antrenamentul, c i nceptori, n prima faz, corpul
nostru apeleaz la sistemul anaerob al organismului. Dac ncepem
antrenamentul de lung durata fr nclzire, corpul va extrage prea
mult energie din sistemul anaerob, urmnd s obosim rapid i s
facem febr muscular, riscnd chiar sa ne accidentm, corpul nefiind
adaptat la noul tip de micare.
De aceea este foarte important nclzirea de dinaintea
antrenamentului de durat. n primele 10-20 de minute, va aprea
senzaia de oboseal, ns dac reuim sa depim aceast perioad
68
69
MOTIVAREA
70
71
72
CAPITOLUL VI
Respiraia abdominal
73
Procedura
74
75
76
77
CAPITOLUL VII
APA
Primul nutrient de care corpul nostru are nevoie este apa. Apa
genereaz energie. Fiecare funcie a corpului necesit ap, fiind
pivotul majoritii proceselor de absorbie i excreie, mediul n care se
desfoar procesele de biosintez i biodegradare. Ca i component
major a sngelui, apa transport nutrienii i hormonii n tot
organismul. n procesul digestiei, este prezenat sub form de saliv
ce ajut la mestecarea i nghiirea hranei i sub form de sucuri
digestive care ajut la descompunea alimentelor. Creierul este cptuit
de lichidul cerebro-spinal iar mduva spinrii este protejat de o
subire pelicula lichid mpotriva ocurilor. Ochii au nevoie de ap,
muchii sunt 75% ap, chiar i oasele au aproape 20% ap n
compoziie. n fiecare 24 de ore, corpul recircul echivalentul a 40.000
pahare de ap pentru a-i menine funciile fiziologice normale. El face
asta n fiecare zi a vieii sale. Cu acest metabolism al apei i al
procesului de recirculare, n funcie de condiiile de mediu, corpul
pierde n fiecare zi ntre 6 i 10 pahare de ap. Acest deficit trebuie s
fie suplinit n fiecare zi, prin aport constant de ap.
Corpul uman are nevoie constant de ap. El pierde ap prin
plmni, n timpul expiraiei. Pierde ap prin transpiraie, prin urin i
fecale. Un bun indicator al nevoii de ap al organismului nostru este
culoarea urinei. O persoan bine hidratat produce urin incolor, fr
78
79
80
CAPITOLUL VIII
81
82
83
-EPILOG-
84
ANEXA
Cteva reete magice adunate de prin batrni plini de nelepciune
85
Tipuri de pine
86
87
88
Lapte de nuci
Se folosete o jumtate de can de nuci, o can ap, sare de mare,
vanilie, miere. Se mixeaz toate ingredientele pn la omogenizare
deplin. Apoi se adaug cteva cni de ap pentru a ajusta compoziia
dup dorin.
89
Lapte de soia
Ingrediente: 2 cni boabe de soia, jumtate de linguri de sare de
mare, vanilie, 1 banan. Se las soia la nmuiat aproximativ 12 ore timp
n care se va schimba o dat apa. Boabele se vor fierbe n ap clocotit
aprox 2-3 minute apoi se limpezesc cu ap rece. Se mixeaz fin
boabele de soia cu apa (proporia: 1 can boabe la 3 cni ap) i se las
la decantat. Lichidul obinut se strecoar, apoi se fierbe timp de 20
minute cu sarea, amestecndu-se continuu. Dup ce se ia de pe foc, se
mixeaz n coninut vanilia i banana pentru rafinarea gustului. Este
extrem de bogat n proteine.
Unt de alune
Ingrediente: 300 g alune, 150 g nuci, 2 linguri oregano, sare de mare,
jumtate de can de ap, un sfert can de ulei de msline sau in.
Alunele i nucile se rumenesc timp de 15 minute la cuptor, dup care se
mixeaz bine cu celelalte ingrediente. Se pstreaz la frigider servinduse rece.
90
Smntn vegetal
La orice tip de unt de nuci sau semine se adaug 4-6 linguri de suc de
lmie, alturi de ceap, usturoi, mrar, ptrunjel, rozmarin etc. Se
mixeaz bine.
Maionez de usturoi
Ceii de la 2-3 cpni de usturoi curai se piseaz foarte bine i se
adaug un sfert linguri sare de mare. Se mixeaz cu blenderul
adugndu-se ulei turnat cte puin. Se adaug din cnd n cnd suc de
lmie. Rezultatul va fi o past alb, deosebit de gustoas n
combinaie cu ciuperci, salate, supe.
91
Past de msline
Ingrediente: 1 chifl graham, 25-30 msline mari, 1 ceap, 2 linguri ulei
de msline, suc de lmie. Se scoate miezul chiflei i se nmoaie n
ap. Ceapa se curat i se ine n ap aproximativ 10 minute. Se scot
smburii de la msline i apoi se mixeaz alturi de miezul nmuiat. Se
adaug uleiul i sucul de lmie puin cte puin, frecndu-se bine .
Apoi se adaug ceapa. Se mixeaz pn se obine o past omogen. Se
servete proaspt, pe pine.
92
93
Salat de verdeuri
Ingrediente: 2 cepe (sau o legtur ceap verde), urzici ct mai tinere,
cteva frunze de mcri, frunze de spanac, 2-3 cei de usturoi sau
ceva fire de usturoi verde, 1 salat verde, 2 linguri tre, ulei de
msline presat la rece, 1 lmie, sare de mare. Se aleg urzicile foarte
bine i se spal n mai multe ape dup care se zdrobesc n mini (cu
mnui) pn nu mai neap, apoi se freac cu puin sare i ulei, ntrun bol. Se taie restul verdeurilor mrunt i se adaug n bol alturi de
tre, sucul de la lmie, sare i uleiul turnat cte puin. Se poate
adauga puin maionez vegetal. Este o salat plin de vitamine, o
adevrat bomb de via.
94
95
96
97
Salat anti-grip
Ingrediente: 1 ceap, 2 legturi ptrunjel, 1 cpn usturoi, 1 lmie
medie, ulei de msline, sare de mare, maionez vegetal. Se
mrunete ceapa i ptrunjelul, se piseaz usturoiul, se pune totul
ntr-un vas n care se adaug uleiul, sarea, sucul de la lmie i
maioneza. Se freac bine, pn se obine o compoziie omogen.
Recomandat a se consum pe pine de 2-3 ori pe zi. Este foarte bogat
n vitamina C i stimuleaz aproape instantaneu sistemul imunitar.
98
Supe-Creme-Zemuri
Sup de sfecl
Ingrediente: 4 sfecle roii, tiate cubulee, 5 roii tiate cubulee, 2
cepe verzi sau 1 uscat, frunzele de la 2 sfecle (opional, ns sugerat), 2
linguri de ulei de msline.
Se clete ceapa tiat mrunt n uleiul n care se adaug puin ap.
Dup ce s-a nmuiat ceapa, se adaug sfecla, roiile (eventual fr
coaj), frunzele de sfecl tiate fii, sare i piper. Se adaug ap, n
funcie de ct de groas se vrea supa, i se las la fiert 20-30 de minute,
pn s-a fiert sfecla. La final se pune suc de lmie dup gust, pentru
c trebuie s fie acrioar.
99
Sup-crema de mazre
Ingrediente: 500 gr mazre, 1 ceap, 1 elin mic, 1 ardei gras, 1
pstrnac, 1 morcov, sare de mare (sau de himalaya), 2 linguri ulei,
ptrunjel.
Se pun la fiert n 2 l de ap ceap, elin, pastarnacul, ardeiul gras i
morcovul, ntregi. Dup ce au fiert, se scot legumele i pune sare.
Separat, se pune mazrea la fiert. Cnd e fiart, se pune cte puin
sup de zarzavat. Se adaug uleiul, se las s dea cteva clocote i se
potrivete de sare. Se pune amestecul n blender. nainte de a opri
aragazul, se adaug ptrunjelul i se pune capacul. Merge foarte bine
cu crutoane cu usturoi. Se poate adaug puin suc de lmie.
100
101
102
103
104
preferat, tonicul s fie consumat n 4-5 zile. Se pot lua 4-5 linguri pe zi,
pe pine.
105
106
- FINAL
FRANCISC MANOLESCU
-2015-
Contact:
manolescufrancisc@gmail.com
0726.833.893
www.facebook.com/franciscmanolescu
107