LUCRARILE FITOTEHNICE APLICATE VITEI DE VIE

In perioada de vegetatie, vita de vie necesita o serie de lucrari ce regleaza procesele de crestere si de
fructificare, in scopul asigurarii productiei de struguri. Ele se mai numesc si 'lucrari si/sau operatii in verde',
deoarece actioneaza asupra organelor verzi (vegetative) ale plantei. Dupa necesitatea executarii lor si influenta
asupra productiei, lucrarile se impart in:
- lucrari fitotehnice curente - care se executa in mod obisnuit in plantatiile de vii- legarea lastarilor,
plivitul, copilitul si carnitul lastarilor;
- lucrari fitotehnice speciale - ce se aplica numai in anumite situatii, in special in cazul soiurilor de
struguri pentru masa - ciupitul lastarilor, polenizarea suplimentara, raritul inflorescentelor, scurtarea
ciorchinilor, rarirea boabelor, incizia inelara a lastarilor si/sau cordoanelor, desfrunzitul partial in zona
strugurilor.
1.Legarea lastarilor se executa in timpul perioadei de vegetatie, de 3 ori: inainte de inflorit, dupa
inflorit, inainte de intrarea strugurilor in parga. Daca spalierul este prevazut cu sarme duble, lastarii se dirijeaza
printre sarme, iar daca lastarii se leaga de sarme, este preferabil sa se faca individual si nu in grup.
2. Plivitul lastarilor consta in eliminarea celor de prisos de pe butuc; a celor porniti din portaltoi; cei de
pe lemnul batran, plasati necorespunzator; o parte din lastarii fara rod; si cei slab dezvoltati. Plivitul se executa
numai dupa aparitia inflorescentelor, astfel incat proportia intre lastarii fertili si cei sterili sa fie de 2/3 in cazul
soiurilor cu multi lastari sterili (cca 50%), si eliminarea lor totala la soiurile care formeaza un numar redus de
lastari sterili. Prin aceasta lucrare la soiurile de struguri pentru masa se mareste productia marfa.
La vitele conduse in forme inalte si semiinalte, se face plivitul lastarilor de pe tulpina, lasandu-se doar 12 din cei situati la baza, pentru formarea cepilor de siguranta.
3. Copilitul consta in suprimarea, totala sau partiala, a lastarilor secundari (copili - care se formeaza din
mugurii de vara situati la subsuoara frunzelor), aparuti pe lastarii principali. Se executa o data cu legatul II si III,
atunci cand copilii au 6-7 frunze. In majoritatea cazurilor copilii sunt lipsiti de rod sau strugurii formati pe ei
sunt mici si de calitate inferioara.
4. Carnitul lastarilor consta in suprimarea varfurilor lastarilor de pe butuc, in momentul intrarii
strugurilor in parga (inceputul lunii august). Se taie cu foarfeca de vie varfurile acestora impreuna cu frunzele
tinere. Lucrarea favorizeaza luminarea si aerisirea mai buna a butucului; determina sporirea productiei marfa la

strugurii de masa, grabeste maturarea soiurilor de vin (cu 4-6 zile); determina o acumulare mai mare de
zaharuri; si reduce aciditatea din struguri.
5. Ciupitul lastarilor consta in suprimarea varfului de crestere a celor principali, lucrare ce se efectueaza
inainte de inflorit, cu aproximativ o saptamana. Scopul acesteia este de a intrerupe cresterea lastarilor pe
perioada infloritului, pentru a favoriza procesul de fecundare a florilor. Aceasta lucrare poate da sporuri de
productie de 20-30%. Se poate efectua si atunci cand viile au fost afectate de inghet, cand se ciupesc lastarii
lacomi pe
6. Polenizarea suplimentara este necesara soiurilor cu flori morfologic femele (Bicane), la care polenul
nu germineaza si la soiurile la care capacitatea de germinare a polenului este slaba (Muscat de Hamburg,
Cramposie). Se face cu polenul provenit de la alte 3-4 soiuri, recoltat in pungi, dimineata, in zilele cu cer senin,
pana la ora 10-11. Aceasta nu constituie o solutie tehnologica in plantatiile de productie, de aceea in acest caz
trebuie sa se asigure polenizatorii inca de la infiintarea plantatiei, prin plantarea unui rand cu un soi polenizator,
la fiecare doua randuri cultivate cu soiul de baza.
7.Normarea inflorescentelor pe butuc (raritul inflorescentelor) se impune in mod normal soiurilor de
struguri pentru masa, pentru a spori productia marfa. Lucrarea se executa imediat dupa legatul florilor, cand sau format bobitele si consta din indepartarea inflorescentelor mici, nedezvoltate, sau cand sunt peste 2 pe un
lastar, prin suprimarea celor de la varful acestora. La un butuc trebuie sa ramana cca 14-16 inflorescente la
soiurile cu struguri foarte mari; 24-26 la cele cu struguri mari si 30-32 la soiurile cu struguri mici.
8.Scurtarea ciorchinilor este operatie specifica soiurilor de struguri pentru masa care au inflorescente
lungi si boabe mari ori a celor cu ramificatii laterale lungi si consta in suprimarea a 1/3-1/4 din varful rahisului
si/sau a primelor 2-3 ramificatii laterale. Se executa la 3-5 zile dupa inflorit, manual, cu ajutorul forfecutelor de
cizelat. Aceasta lucrare determina cresterea productiei prin sporirea volumului si greutatii boabelor.
9.Rarirea boabelor se executa in special la soiurile de struguri pentru masa extratimpurii si timpurii, in
scopul obtinerii unor productii de buna calitate.
10.Incizia inelara a lastarilor este o lucrare cu totul speciala, cu efect limitat, ce consta din eliminarea
unui inel de scoarta lat de 5-6 mm pe internodul situat sub prima inflorescenta de la baza. Obiectivele urmarite
constau in legarea unui procentaj mai mare de flori, cresterea marimii boabelor si grabirea procesului de
maturare a strugurilor. Operatia poate fi efectuata si pe cate un brat al butucului.
11. Desfrunzitul partial se recomanda atat in scopul prevenirii atacurilor puternice de putregai cenusiu
la struguri cat si al patrunderii mai intense a luminii si razelor solare la struguri, in scopul intensificarii

asimilatiei clorofiliene si respectiv a acumularilor de zaharuri. Se efectueaza cu 2-3 saptamani inainte de cules
si consta in suprimarea frunzelor situate in zona strugurilo