FIA DISCIPLINEI

1. Date despre program

1.1 Instituia de nvmnt superior
1.2 Facultatea
1.3 Departamentul
1.4 Domeniul de studii
1.5 Ciclul de studii
1.6 Programul de studii

Universitatea Babe-Bolyai, Cluj-Napoca

Geografie
Geografie Uman i Turism
Geografie
Licen
Geografia Turismului

2. Date despre disciplin

2.1 Denumirea disciplinei Tehnica operaiunilor de turism
2.2 Titularul activitilor de curs ef lucr. dr. Puiu Viorel
2.3 Titularul activitilor de
ef lucr. dr. Puiu Viorel
seminar
2.4 Anul de
2.5
2.6 Tipul de
II
3
studiu
Semestrul
evaluare

2.7 Regimul
disciplinei

3. Timpul total estimat (ore pe semestru al activitilor didactice)

din care: 3.2
3.3 seminar/laborator
3.1 Numr de ore pe sptmn
3
2
curs
3.4 Total ore din planul de
din care: 3.5
3.6 seminar/laborator
42
28
nvmnt
curs
Distribuia fondului de timp
Studiul dup manual, suport de curs, bibliografie i notie
Documentare suplimentar n bibliotec, pe platformele electronice de specialitate i pe teren
Pregtire seminarii/laboratoare, teme, referate, portofolii i eseuri
Tutoriat
Examinri
Alte activiti ...
3.7 Total ore studiu individual
83
3.8 Total ore pe semestru
125
3.9 Numrul total de credite
5

Opt.

1
14
ore
20
30
25
4
4

4. Precondiii (acolo unde este cazul)

4.1 de curriculum Cunotinele nsuite prin aprofundarea coninuturilor predate n cadrul
disciplinelor Drept comercial i legislaie n turism i Economia turismului i
ntreprinderii de turism faciliteaz nelegerea i accesibilitatea temelor
propuse, iar n subsidiar, cursanii i vor consolida baza conceptual
operaional prin activarea i valorificarea fondului informaional preexistent.
4.2 de
Continuitatea valorificrii aplicative a cunotinelor dobndite permite o
competene
parcurgere gradual a capitolelor, n strns relaie cu tematica disciplinelor
anterior studiate.

5. Condiii (acolo unde este cazul)

5.1 de desfurare a

cursului
5.2 de desfurare a

seminarului/laboratorului

Sal dotat cu calculator/laptop, videoproiector

Sal echipat cu calculatoare, conexiune la Internet, videoproiector i
programe specifice activitii de Front Ofice

profesionaleCompetene

6. Competene specifice acumulate

C2 Utilizarea adecvat a bazelor de date i a programelor de resort (Front Ofice, ticheting electronic)
n vederea ndeplenirii sarcinilor profesionale (agent turism).
C3 nelegerea i nterpretarea practic-aplicativ a succesiunii operaiunilor turistice i interaciunii
actorilor implicai n activitatea turistic
C3.1 Identificarea metodelor i semnificatiilor terminologice specifice geografiei turismului pentru
realizarea, conceptualizarea i interpretarea ulterioar a studiilor de profil
C3.2 Interpretarea datelor experimentale folosind principii statistice si de prelucrare a datelor in scopul
realizarii de tipologii i sistematizri ale proceselor geografice relevante pentru turism
C3.3 ntocmirea unor diagnoze dup identificarea diverselor probleme din sfera activitilor specifice
prin folosirea unei metodologii de investigare i de prelucrare invatate.
C3.4 Evaluarea ciritic i constructiv a gradului de ncredere asupra rezultatelor.
C3.5 Aprecierea critic a rezultatele teoretice i practice ale unei strategii experimentale
C3.6. Interpretarea si analiza unor date si/sau rezultate din msurtori sau calcule teoretice. Elaborarea
unui raport pe baza lor
C4 Formarea limbajului general de specialitate n activitatea turistic de baz (industria ospitalitii) i
de intermediere.
C4.1 Operarea cu programe, limbaje de programare i aplicatii specifice, precum si aplicarea acestora
in atat in studiile de profil cat si in alte aspecte ale vietii de zi cu zi.
C4.2 Compararea rezultatelor cu prediciile teoretice sau datele din literatura de specialitate
C4.3 Realizarea unui proiect profesional constnd din aplicaii sau studii de caz.
C5.1 Citirea activa, folosirea cat mai multor elemente suplimentare celui de predare efectiva, folosirea
corecta a terminologiei specifice domeniului.
C5.2 Explicarea cauzalitii n fenomenul touristic
C5.3 Elaborarea de lucrari i prezentri, argumentarea logica a unor solutii propuse sau a unor
probleme identificate
C6.1 Valorificarea temeinica a unor cunotine de baz din domeniile principale ce se interfer n
domeniul turismului n afara celor geografice (Economie, Management) in scopul intelegrii
interdisciplinare a fenomenlor si proceselor
C6.2 Identificarea factorilor care influeneaz dinamica operaiunilor turistice
C6.3 Efectuarea de stagii de practica/cercetare n cadrul unor structuri instituionalizate ce activeaz in
domeniul turismului.
C6.4 Valorificarea nivelului de cultur profesional i general

letransversaeCompeten

CT1 Abordarea integrat a elementelor structurate n sectorul economic al serviciilor i

aprofundarea procedeelor de cercetare geografic operaional interdisciplinar.
CT2 Cunoaterea metodelor de lucru folosite n industria ospitalitii, inclusiv a tehnicilor
bazate pe utilizarea calculatorului.
CT3 Formarea abilitilor necesare cooperrii multidisciplinare, comunicrii i edificrii
de relaii parteneriale fundamentate pe aplicarea cunotinelor nsuite i dezvoltarea
raionamentelor tiinifice transdisciplinare.

7. Obiectivele disciplinei (reieind din grila competenelor specifice acumulate)

7.1 Obiectivul general al
nsuirea limbajului de specialitate i surprinderea
disciplinei
principalelor particulariti a modalitilor de operare
(activiti practice i operaiuni derulate) i interaciunea
agenior economici din turism - hoteluri, restaurante,
companii de transport, agenii de turism, etc., oferind modele,
studii de caz, circuite informaionale specifice acestui
domeniu.
7.2 Obiectele specifice

Iniierea studenilor n analiza i interpretarea operaiunilor de

turism, n contextul cadrului legislativ i normativ actual.
Familiarizarea studenilor cu coordonatele practic-aplicative
actuale ale activitii turistice, care au ca finalitate abilitatea de
a utiliza tehnicile moderne de operare n domeniu.
Aplicarea metodelor moderne de analiz n vederea
eliminrii/reducerii disfunciilor i strilor critice ce pot aprea
n sistemul turistic n general sau n cadrul subsistemelor
acestuia (hotel, agenie de turism etc).
Formarea abilitilor de comunicare i de operaionalizare a
cunotinelor nsuite prin elaborarea i susinerea de referate
axate pe aprofundarea unor studii de caz prezentate n
tematica aferent cursului.

8. Coninuturi
8.1 Curs
1. Consideratii generale privind serviciile turistice i
modul de operare n turism
Tipuri de servicii turistice
Diversificarea serviciilor turistice
Operaiunile turistice: terminologie, tipologie

2. Operatorii n domeniul turismului

2.1. Operatorii direci
2.2. Operatorii indireci
2.3. Intermediarii din domeniul turismului
2.4. Factorii normativi i de control n domeniul
turismului

3. Aspecte legislative i normative din domeniul

prestrii serviciilor turistice
3.1. Norme generale privind desfurarea activitilor
turistice
3.2. Acordarea de licene agenilor economici din turism
3.3. Brevetarea persoanelor ce activeaz n domeniul
turistic
3.4. Norme de clasificare a agenilor economici din

Metode de
predare
expunerea
combinat cu
metode activparticipative
problematizarea
metode
didactice activparticipative
prelegere oral
cu seciuni
interactive
expunerea
interactiv
problematizarea
exemplificarea

Observaii

2 ore

2 ore

2 ore

turism

4. Mediul agentilor implicai n activitile turistice

si operatiunile lor. Lanturile de distribuie n
turism
4.1. Structura organizatoric
4.2. Yield managementul in firmele de turism
4.3. Lanurile de distribuie

5. Metode i tehnici de organizare a activitilor

hoteliere
5.1. Tipuri de uniti de cazare i caracteristicile lor
5.2. Funciile unitilor e cazare
5.3. Organizarea compartimentelor unitilor de cazare
5.4.Serviciile hoteliere

6. Relaiile hotelurilor cu teri. Tehnici de stabilire a

preturilor serviciilor hoteliere

6.1. Relaiile hotelurilor cu intermediarii din turism

6.2.Relaiile hotelurilor cu furnizorii de servicii
complementare
6.3. Tehnici de stabilire a preurilor i politica de preuri

7. Serviciile de alimentaie public. Operaiunile

specifice restaurantelor
7.1. Tipuri de uniti de alimentaie public i
caracteristicile lor funcionale
7.2. Tehnica servirii grupurilor de turiti
7.3. Room service. Cateringul.

8. Serviciile de transport turistic

8.1. Transportul rutier de transport turiti
8.2. Transportul feroviar i aaranjamentele turistice pe
liniile ferate
8.3. Transportul aerian. Liberalizarea transportului
aerian de pasageri

9. Ageniile de turism i touroperatorii

9.1. Ageniile de voiaj
9.2. Touroperatorii
9.3. Tehnica stabilirii unui itinerar turistic
9.4. Activitastea ghizilor de turism

10. Ali operatorii din domeniul turismului

10.1. Birourile de informare turistic
10.2. Prestatorii de servicii de agrement
10.3. Serviciile salvamont i serviciile salvamar

11. Relaiile contractuale n turism

11.1. Contractarea produsului turistic
11.2. Contractul de hotelrie

conversaia
euristic
problematizarea
prelegere oral
cu seciuni
interactive
instruirea
programat
prelegere oral
cu seciuni
interactive
conversaia
euristic
instruirea
programat
expunerea
interactiv
lucrul n grup
organizat
problematizarea
prelegere oral
cu seciuni
interactive
folosirea
aplicaiilor soft
specializate
analiza
comparativ
folosirea
aplicaiilor soft
specializate
prelegere oral
cu seciuni
interactive
conversaia
euristic
explicaia
folosirea
aplicaiilor soft
specializate
prelegere oral
cu seciuni
interactive
dezbaterea
conversaia
euristic
metode
didactice activparticipative

2 ore

2 ore

2 ore

2 ore

2 ore

2 ore

2 ore

2 ore

11.3. Contractul de cltorie

11.4. Contractul de transport turistic
11.5. Contractele de asociere n turism

12. Modaliti de plat utilizate n turism

12.1. Instrumente i modaliti de plat n turism
12.2. Cecul
12.3. Cartea de credit
12.4. Voucher-ul

13. Tehnologia informaonal i modalitile de

utilizare n turism

14. Riscurile de sistem. Asigurrile n domeniul

turismului
14.1. Riscurile interne
14.2. Riscurile externe (de mediu)
14.3. Gestionarea riscurilor de sistem
14.4. Sistemul de asigurri n domeniul turismului

(studiu de caz,
discuii
interactive,
investigaii n
comun)
expunerea
interactiv
folosirea
aplicaiilor soft
specializate
folosirea
aplicaiilor soft
specializate
observarea
sistematic i
independent
lucrul n grup
metode
didactice activparticipative
analiza
comparativ
conversaia
euristic

2 ore

2 ore

2 ore

Bibliografie
Baker, Sue, Principiile operaiunilor de la recepia hotelului, Editura ALL Beck, Bucureti, 2002
Ciocoiu, Nadia Carmen, Managementulrisculuinafaceriiproiecte,ASE,Bucureti,2006
Cristea, Anca, Tehnologia activitilor de turism, Editura ProUniversitaria, Bucureti, 2007
Dodu, Patricia, Tehnici operaionale n agenia de turism, Note de curs, Editura Pro Universitaria,
Bucureti, 2007
Enea, Constana, Gestiunea unitilor operative de turism, Editura Academic Brncui, Trgu-Jiu, 2006
Puiu, V., Tehnica operaiunilor de turism, Suport de curs, Biblioteca Facultii de Geografie, 2011
Stnciulescu, Gabriela (2008), Tehnica operaiunilor de turism, Editura ALL Beck, Bucureti
Ureche, Cornelia (2007), Tehnici operaionale n turism. Suport de curs

8.2 Seminar/laborator
1. Acordarea licenelor i brevetarea activitilor din
domeniul turismului. Documentaia necesar pentru
obinerea dreptului de funcionare a unitilor turistice

2. Organizarea structurilor de primire.

Studiul de caz Hotel Sport Cluj-Napoca

3. Organizarea seviciilor turistice n muzee.

Metode de predare
conversaia
euristic
explicaia
lucrul n grup
organizat
expunerea
folosirea
aplicaiilor soft
specializate
problematizarea
investigaia de
teren
studiul de caz

Observaii

2 ore

2 ore

2 ore

Studiu de caz Muzeul de art Cluj

4. Analiza contractelor.
Studii de caz

5. Operaiuni i instrumente de plat n turism

6. Rezervrile on-line

lucrul n grup
organizat
conversaia
euristic
studiul de caz
brainstorming
analiza
comparativ
observaia
dirijat
conversaia
euristic
lucru n echip
dezbateri/ analize
tematice
folosirea
aplicaiilor soft
specializate
activiti practice
pe grupe
observarea
independent

2 ore

2 ore

4 ore

Bibliografie
Andrei, Ruxandra, Copechi, M., Dragnea, Lidia (2006), Manual de tehnici operaionale n activitatea de
turism, Editura IREXON, Bucureti
Ctan, Emilia Lucia (2008), Legislaie n turism
Gherghina, Liliana, 2007, Tehnica operaiunilor de turism
Mitrache, M. (2006), Managementul operaiunilor de turism
Stnciulescu, Gabriela, igu, Gabriela, Tehnica operaiunilor de turism. Studii de caz, probleme i
ntrebri de examen, Editura All Beck, Bucureti, 1999
Ureche, Cornelia, Agenia de turism. Tehnici de rezervare, Editura Presa Universitar Clujean, ClujNapoca, 2006

9. Colaborarea coninuturilor disciplinei cu ateptrile reprezentanilor comunitii epistemice,

asociaiilor profesionale i angajatori reprezentativi din domeniul aferent programului
Coninutul disciplinei este n concordan cu ceea ce se face n alte centre universitare din ar
i din strintate.
Din analiza opiniilor formulate de angajatori privind atributele prefereniale ale formaiei de
specialiti a rezultat un grad ridicat de apreciere a profesionalismului acestora, ceea confirm
faptul c, structura i coninutul curriculei educaionale construit pentru acest program de studii
sunt corecte, cuprinztoare i eficiente.
10. Evaluare
Tip activitate
10.4 Curs

10.1 Criterii de
evaluare
verificarea
gradului de

10.2 Metode de evaluare

Evaluare secvenial (oral) n
timpul semestrului:
- expunerea liber

10.3 Pondere
din nota final
10%

sistematizare i
- conversaia de evaluare
utilizare a
- chestionarea oral
noiunilor nsuite Evaluare scris (final) n
coerena logic i
sesiunea de examene:
35%
fora
- testare sumativ
argumentativ
gradul de
asimilare a
terminologiei de
specialitate
Participarea activ la cursuri
5%
aspectele
atitudinale:
interesul pentru
studiu individual
10.5
capacitatea de
Prezentare tem de seminar,
Seminar/laborator
elaborare i realizare
15%
aplicare n
miniproiect de cercetare
practic
Evaluare scris final (n
capacitatea de a
sesiunea de examene):
opera cu
25%
- rezolvarea itemilor din
cunotinele
test
assimilate
criterii ce vizeaz
aspectele
Participarea activ la seminarii
atitudinale:
10%
contiinciozitatea,
interesul pentru
studiu individual
10.6 Standard minim de performan
Cunoaterea aspectelor teoretice i metodologice de baz ale cursului Tehnica Operaiunilor de
Turism (concepte, principii, metode, mijloace, indicatori, date i informaii) n scopul
inventarierii, ierarhizrii i diferenierii tipurilor de cunotine i informaii de baz.
Data completrii

Semntura titularului de curs

Semntura titularului de seminar

ef lucr. dr. Puiu Viorel

ef lucr. dr. Puiu Viorel

01.10. 2013
Data avizrii n departament
..........................

Semntura director de departament

...............................................