Facultatea de tiine Economice i Gestiunea Afacerilor

Str. Teodor Mihali nr. 58-60

Cluj-Napoca, RO-400951
Tel.: 0264-41.86.52-5
Fax: 0264-41.25.70
econ@econ.ubbcluj.ro
_______________20______________ FIA DISCIPLINEI www.econ.ubbcluj.ro

Management n comer i turism

1. Date despre program

1.1 Instituia de nvmnt superior Universitatea Babe-Bolyai Cluj-Napoca

1.2 Facultatea Facultatea de tiine Economice i Gestiunea Afacerilor
1.3 Departamentul Management
1.4 Domeniul de studii Cibernetic statistic i informatic
1.5 Ciclul de studii Licen
1.6 Programul de studiu / Calificarea Statistic i previziune economic

2. Date despre disciplin

2.1 Denumirea disciplinei Management n comer i turism

2.2 Titularul activitilor de curs Lect.univ.dr. Petre Anamaria
2.3 Titularul activitilor de seminar Lect.univ.dr. Petre Anamaria
2.4 Anul de studii 3 2.5 Semestrul V 2.6 Tipul de evaluare C 2.7 Regimul disciplinei Op

3. Timpul total estimat (ore pe semestru ale activitilor didactice)

3.1 Numr de ore pe sptmn 3 din care: 3.2 curs 2 3.3 seminar/laborator 1
3.4 Total ore din planul de
42 din care: 3.5 curs 28 3.6 seminar/laborator 14
nvmnt
Distribuia fondului de timp ore
Studiul dup manual, suport de curs, bibliografie i notie 12
Documentare suplimentar n bibliotec, pe platformele electronice de specialitate i pe teren 3
Pregtire seminarii/laboratoare, teme, referate, portofolii i eseuri 14
Tutoriat 2
Examinri 2
Alte activiti...................................
3.7 Total ore studiu individual 33
3.8 Total ore pe semestru 75
3.9 Numrul de credite 3

4. Precondiii (acolo unde este cazul)

4.1 de curriculum Nu este cazul

4.2 de competene Nu este cazul

5. Condiii (acolo unde este cazul)

5.1. de desfurare a
Studenii se vor prezenta la cursuri cu telefoanele mobile nchise
cursului
5.2. de desfurare a Termenul predrii lucrrii de seminar este stabilit de titular de comun acord cu
seminarului/laboratorului studenii. Nu se accept cererile de amnare dect pe motive obiectiv ntemeiate;
Pentru predarea cu ntrziere a eseurilor sau a lucrrilor de seminar, acestea vor fi
depunctate cu 0,5 pct./zi de ntrziere;
Pentru lucrrile plagiate se va lua msura neadmiterii studentului n sesiunea de
examene.

1
 6. Competenele specifice acumulate

Competene Definirea conceptelor i metodelor manageriale de baz necesare n procesul decizional pentru
profesionale organizaiile din domeniul comerului i turismului;
Aplicarea principiilor i metodelor manageriale necesare n procesul decizional pentru
organizaiile din domeniul comerului i turismului;
Dezvoltarea i implementarea de studii/analize privind procesul decizional n organizaiile din
domeniul comerului i turismului;
Interpretarea conceptelor i metodelor manageriale de baz necesare n procesul decizional
pentru organizaiile din domeniul comerului i turismului;
Utilizarea de criterii i metode standard de evaluare a procesului decizional n organizaiile din
comer i turism.
Competene Identificarea rolurilor i responsabilitilor ntr-o echip plurispecializat i aplicarea de tehnici
transversale de relaionare i munc eficient n cadrul echipei;
Identificarea oportunitilor de formare continu i valorificarea eficient a resurselor i
tehnicilor de nvare pentru propria dezvoltare.

7. Obiectivele disciplinei (reieind din grila competenelor specifice acumulate)

7.1 Obiectivul general al disciplinei S familiarizeze studenii cu principalele curente i abordri din
domeniul managementului n comer i turism.

7.2 Obiectivele specifice
S neleag specificul unitilor de comer i turism din perspectiva
organizrii, procesului decizional i evalurii acestuia;
S neleag contextul desfurrii activitii unitilor de comer i
turism, precum i a tendinelor nregistrate pe fiecare pia;
S dezvolte abilitile argumentative ale studenilor.

8. Coninuturi

Metode de
8.1 Curs Observaii
predare
prelegere
1 prelegere
Aspecte generale ale organizrii firmelor din comer i turism interactiv
prelegere 1 prelegere
Rentabilitatea i pragul de rentabilitate n firmele de comer i turism
interactiv
prelegere 1 prelegere
Strategii specifice unitilor de comer i turism
interactiv
prelegere 3 prelegeri
Managementul unitilor comerciale cu amnuntul
interactiv
prelegere 2 prelegere
Managementul unitilor comerciale engros
interactiv
prelegere
Managementul unitilor de alimentaie public 2 prelegeri
interactiv
prelegere
Managementul unitilor de turism 4 prelegeri
interactiv
Bibliografie:
1. Stegerean, R., Management n comer i turism, Editura Risoprint, Cluj-Napoca, 2006
2. Lupu, N., Hotelul-economie i management, Editura C.H. Beck, Bucureti, 2010
3. Bininan, P., Introducere n teoria i practica comerului, Editura Dacia, Cluj-Napoca, 2002
4. Ni, V., Managementul serviciilor de cazare i catering, Editura Tehnopress, Iai, 2009
5. Stnciulescu, G., Micu, C., Managementul operaiunilor n hotelrie i restauraie, Editura C.H. Beck,
Bucureti, 2012
6. Kotler, P., Managementul Marketingului, Ediia a V-a, Editura Teora, Bucureti, 2008
7. Patriche Dumitru (coord.), Bazele comerului, Editura Economic, Bucureti, 2004
8. Page, S., Tourism Management- An Introduction, Butterworth-Heinemann, Oxford, 2011
9. Berman, B., Evans, J., L., Retail management a strategic approach, Prentice Hall, Upper Saddle River NJ,
2001
Metode de
8.2 Seminar/laborator Observaii
predare
2
 Pragul de rentabilitate n cadrul unitilor de comer i turism. Decizii de Conversaia 1 seminar
rentabilizare euristic,
Aplicaii,
Strategii specifice unitilor de comer i turism Problematizarea, 1 seminar
Studii de caz
Managementul unitilor comerciale cu amnuntul. Evaluarea eficienei Harta cognitiv, 1 seminar
economice Aplicaii
Comerul electronic:caracteristici, avantaje, dezavantaje i aspecte manageriale Conversaia 1 seminar
euristic, Copacul
ideilor
Managementul unitilor comerciale en gros: procese operative, specificiti i Conversaia 1 seminar
tendine euristic,
Brainstorming
Managementul unitilor de alimentaie public: decizii de cretere a eficienei Sinelg, Aplicaii 1 seminar
economice
Managementul unitilor de turism: activiti, inovaii i tendine Mozaic, Studii de 1 seminar
caz pregtite de
studeni
Bibliografie:
1. Stegerean, R., Management n comer i turism, Editura Risoprint, Cluj-Napoca, 2006
2. Lupu, N., Hotelul-economie i management, Editura C.H. Beck, Bucureti, 2010

9. Coroborarea/validarea coninuturilor disciplinei cu ateptrile reprezentanilor comunitii

epistemice, asociaiilor profesionale i angajatori reprezentativi din domeniul aferent programului

n vederea schirii coninuturilor, alegerii metodelor de predare/nvare s-au organizat ntlniri cu membri ai
Societii Academice de Management din Romnia, precum i cu manageri ai unor uniti din domeniul
comerului i turismului. Totodat pentru stabilirea coninuturilor formative ale disciplinelor au fost cooptate i alte
cadre didactice din domeniu, titulare n alte departamente sau n alte instituii de nvmnt superior. De asemenea
au fost consultate publicaii de specialitate relevante.

10. Evaluare

10.3 Pondere n
Tip activitate 10.1 Criterii de evaluare 10.2 Metode de evaluare
nota final
10.4 Curs Cunoaterea conceptelor, principiilor i
metodelor manageriale utilizate n cadrul
unitilor de comer i turism
Dezvoltarea i stabilirea metodelor de
implementare a unor studii privind procesul
decizional n organizaii din domeniul
comerului i turismului Examen scris 70%
Interpretarea i argumentarea conceptelor i
metodelor manageriale utilizate n procesul
decizional din cadrul organizaiilor de mic
complexitate din domeniul comerului i
turismului
Evaluarea procesului decizional n organizaii
10.5 nsuirea i nelegerea problematicii tratate la Prezentarea unui portofoliu de
Seminar/laborator curs i seminar; lucrri elaborate pe parcursul
Capacitatea de a explica i utiliza corect semestrului este o cerin de acces
principiile i metodele manageriale utilizate la examinarea final.
n cadrul unitilor de comer i turism Portofoliul de lucrri se pred n 30%
Evaluarea argumentelor proprii sau susinute seminarul/laboratorul din
de alii penultima sptmn de activitate
Observarea tendinelor nregistrate n didactic.
domeniul comerului i turismului
10.6 Standard minim de performan

3
 Pentru absolvirea acestei discipline este necesar obinerea unei note finale de minim 5(cinci);
Notele acordate sunt ntre 1(unu) i 10(zece);
Studenii trebuie s abordeze fiecare problematic (ntrebare, aplicaie practic) din cadrul subiectului de
examen;
Examenul este scris i dureaz 120 minute;

Data completrii Semntura titularului de curs Semntura titularului de seminar

3.02.2015 Lect.univ.dr. Anamaria Petre Lect.univ.dr. Anamaria Petre

Semntura directorului de departament Prof.univ.dr. Rzvan Liviu Nistor

Data avizrii n departament 19.02.2015