Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Manual Apicultura
Manual Apicultura
Matca este singura femel capabil de reproducie, de mperechere cu trntorii (n mod obinuit se
mperecheaz cu pn la 10 trntori) i s depun ou fecundate (din care vor iei mtci sau lucrtoare) sau
nefecundate (din care vor iei trntori). Se deosebete uor de celelalte albine prin form i mrime, avnd
corpul mai lung, capul mai mic i abdomenul foarte dezvoltat i acoperit pn la
jumtate de aripi.
n plin activitate de ouat, primvara-vara, cntrete ntre 250 i 280 grame. Este
cea mai longeviv dintre membrii familiei de albine putnd tri pn la 8 ani (este
ns eficient economic doar un an-doi, dup care trebuie schimbat), este activ
pe toat perioada vieii putnd depune 1500-2500 i chiar 3000 de ou n 24 de ore
n luna iunie. n aceast perioad de pont intens regina este atent ngrijit i bine
hrnit de albinele din suita sa. n familiile de albine care mor iarna din cauza
2
Grosimea pereilor
celulei
0,12mm
0,282 cm3
0,18-0,20mm
0,250 cm3
Volum
Creterea reproductorilor
10
Creterea trntorilor
Cresterea matcilor
Calitatea mtcii este un factor decisiv pentru obinerea unor producii ridicate. De aceea
achiziionarea sau creterea n sistem propriu de mtci valoroase trebuie s fie prioritar
pentru fiecare apicultor interesat s valorifice superior culesurile de producie.
Pentru obinerea mtcilor pot fi folosite mai multe metode: obinerea i folosirea mtcilor
din roiurile naturale sau a botcilor din familiile orfane sau care i schimb linitit matca,
folosirea cutiei Jenter, decuparea fagurilor cu ou i transvazarea larvelor.
Obinerea i folosirea mtcilor din roiurile naturale
Atunci cnd familia de albine roiete, albinele lucrtoare construiesc numeroase botci de
roire, n special pe marginile laterale i de jos ale fagurilor. Botcile formate de albine n
perioada frigurilor roitului pot fi folosite la obinerea mtcilor tinere.
Astfel, pe msura formrii botcilor i ajungerii lor la maturitate, acestea sunt tiate cu o
bucat de fagure cu o zi sau dou nainte de eclozionarea mtcii (botcile mature, din care
mtcile trebuie s eclozioneze n curnd se recunosc dup culoarea lor mai nchis i
dup culoarea cpcelului, care este mai deschis la culoare, cu aspect fibros i ros
parial). Botca de roire se detaeaz din fagure cu ajutorul unui cuit ascuit, preferabil
nclzit, mpreun cu o bucat de fagure lat de 1-1,5cm i se altoiete pe un fagure, cldit, mai nchis la
culoare,din care au ieit cteva generaii de puiet, de preferin cu puiet cpcit i coroni de miere n partea
superioar , ntr-o familie orfan sau roi artificial nou nfiinat.
Pentru a obine botci de la o familie anume se poate folosi metoda intrrii n frigurile roitului a acestei
familii de la care se urmrete luararea botcilor. Pentru aceasta coloniei i se asigur primvara devreme cele
mai bune condiii de dezvoltare, de cretere a unui numr mare de puiet i albine tinere (hran suficient,
cuib strmtorat pe ct mai puini faguri, pentru pstrarea unui regim termic adecvat, matc de 1an, stup
protejat de curenii de aer). n a doua jumtate a primverii (n luna mai), cnd familia este n plin
dezvoltare, cu multe albine tinere, se sisteaz introducerea ramelor noi folosite la extinderea cuibului i se
ine cuibul strmtorat. Adiional se ntrete cu puiet cpcit, gata de eclozionare. Surplusul de albine tinere,
nghesuiala n stup, lipsa spaiului de depozitare a mierii i a celulelor goale necesare pontei mtcii vor
determina familia de albine s intre n frigurile roitului i s construiasc un numr mare de botci pe care
apoi apicultorul le poate folosi dup necesiti.
Din familia intrat n frigurile roitului pot fi luate botcile cu ntreaga ram, nemaifiind necesar tierea lor,
pentru formarea unui roi artificial, lsndu-se pe ram doar o botc sau dou, bine crescute de albine, restul
botcilor distrugndu-se.
Din botcile de roire se pot obine mtci cu abdomenul foarte bine dezvoltat i prolifice ns sunt roitoare, ca
11
13
Cresterea trantorilor
Pentru obinerea unui material biologic valoros este necesar ca n stupinele de mperechere
s existe un numr suficient de trntori de calitate, selecionai din familii recordiste, cu
origine cunoscut.
Pentru realizarea acestui deziderat este necesar s se ia o serie de msuri cum ar fi dotarea
familiilor furnizoare de trntori (familii-tat) cu mtci selecionate, care au caractere
valoroase, precum i planificarea lucrrilor de cretere a trntorilor n funcie de perioada n care se cresc
mtci i momentul din sezon.
Pentru ca trntorii s fie api pentru mperechere n momentul n care primele mtci produse n stupin ies la
zborul de mperechere, este necesar ca nceperea lucrrilor de cretere a trntorilor s se devanseze cu doutrei sptmni fa de lucrrile de cretere a mtcilor. Aceast perioad coincide cu nflorirea pomilor
fructiferi.
Stabilirea acestui decalaj de timp se face lund n considerare ciclul de metamorfoz al
mtcilor, 16 zile de la stadiul de ou pn la eclozionare, i pe cel al trntorilor, care este
de 24 de zile, durata maturizrii sexuale care este de 7-10 zile la matc i 10-14 zile la
trntor. n afar de aceste perioade apicultorul mai trebuie s ia n calcul i timpul necesar
pentru pentru pregtirea de ctre lucrtoare a fagurilor n vederea ouatului (2-3 zile).
Pentru creterea trntorilor, cuiburile familiilor-tat se reduc la maximum (prin aceast
msur se oblig matc s depun un numr ct mai mare de ou de trntor i se protejeaz termic mai bine
cuibul, albinele acoperind n totalitate fagurii din cuib), se stimuleaz cu sirop de zahr i turt proteic dup
care, ntre doi faguri cu puiet tnr, se introduce un fagure artificial cu celule de trntor, un fagure cldit, cu
celule majoritar de trntori sau o ram clditoare (o ram goal, doar cadrul de lemn, albinele construind n
aceasta fagurii cu celule de trntori).
La o sptmn dup introducerea fagurilor se controleaz cuiburile familiilor respective dac n
aceti faguri matca a depus ou. Cei care nu au fost ouai se iau i se schimb cu faguri cu ou,
luai de la alte familii. n acest fel se asigur att creterea larvelor de trntori n familiile n care
s-au introdus fagurii ouai ct i ouarea tuturor fagurilor goi, cu celule de trntori. ntr-o familietat pot fi meninute doi-trei faguri cu celule de trntori.
Matca poate fi pus i n izolator pentru ca s depun oule de trntor n rama aezat n cuib, iar
familia se ntrete punndu-i o ram cu puiet cpcit matur aproape de eclozionare, luat de la o
alt familie puternic i productiv.
Pentru a limita creterea trntorilor n familiile de albine din stupin i a favoriza astfel mperecherea
mtcilor doar cu trntorii produi n familiile-tat apicultorul are la dispoziie mai multe metode: folosirea
doar a fagurilor de calitate, cu celule predominant de lucrtoare, tierea fagurilor cu celule de trntori (din
ramele clditoare sau de pe marginile ramelor cldite, din stup), descpcirea celulelor cu puiet de trntor,
folosirea la urdini a gratiilor Hanneman, a capcanelor pentru trntori sau a colectoarelor de polen.
Pentru a asigura mperecherea unui numr de 50-70 mtci este necesar creterea
de trntori ntr-o singur familie. Prin creterea special a trntorilor NU se asigur
o mperechere controlat 100%, se obine doar un procent destul de ridicat de
mperecheri cu trntori selecionai. Sigurana mperecherii mtcilor cu trntorii
dorii, din familii selecionate, se obine doar prin folosirea inseminrii artificiale.
nainte cu circa 3 sptmni nainte de data la care este planificat creterea
ultimei serii de mtci creterea trntorilor n familiile special destinate acestui scop poate nceta.
15
Inseminarea artificiala
Biologia aparatului reproducator
16
lungime
5mm
2,75mm
grosime
1,6-1,8mm
0,28mm
nlime
1,6mm
0,9mm
Grafic
Canalele deferente sunt tuburi subiri prin care materialul seminal produs de testiole ajunge n veziculele
seminale.
Vezicula seminal este partea dilatat a canalelor deferente, rolul acesteia fiind de a colecta i pstra
sperma. Se termin ntr-un canal scurt care se deschide pe partea dorsal a glandei mucoase, la baza acestei
glande. Peretele canalului deferent i a glandei mucoase dispune de o musulatur foarte puternic, stratificat
pe dou sau trei nivele. nspre lumen peretele este format dintr-un strat de celule epiteliale secretorii, nalte.
Daca n vezicula seminal aceste celule produc un lichid cu proprieti nutritive i cu rol de suspensie pentru
spermatozoizi, n glanda mucoas celulele epiteliale produc mucusul.
Glandele mucoase, elemente accesorii ale aparatului reproductor, sunt de forma unor pungi i se deschid
la limita de intersecie a veziculelor seminale cu canalul ejaculator. Secreia glandelor mucoase are un pH uor
alcalin iar n contact cu aerul sau apa se coaguleaz. mpreun cu secreia veziculelor seminale formeaz
lichidul spermatic. Mucusul secretat de aceste glande are rol de diluare a spermei, nlesnind astfel eliminarea
ei n momentul ejaculrii.
Canalul ejaculator se prezint sub forma unui tub lung, subire i fr musculatur ce unete capetele unite
ale glandelor unite cu captul anterior al penisului. Comunicarea canalului ejaculator cu glandele se realizeaz
n momentul mperecherii datorit aciunii musculaturii glandelor.
Penisul (endofalusul) este situat n partea ventral a abdomenului, anterior ajunge pn n dreptul
segmenului III abdominal. Reprezint organul copulator, este voluminos i se compune din:
- vestibul, ce se deschide la exterior prin falotrem; suprafaa membranoas a pereilor interni ai vestibulului
este acoperit cu spiculi mruni, orientai posterior;
- coarne i cervix, dou formaiuni asemntoare unor pungi largi i ascuite la capete;
cervixul conine spiculi mruni, ca i vestibulul;
- bulbul, poriunea terminal, umflat a penisului n care se deschide canalul ejaculator. Are
pereii subiri, netezi la interior, dorsal i posterior prezint dou plci chitinoase, tari,
alungite, orientate cu vrfurile nspre partea posterior; este plin cu o mas de secreie
glandular i cu spermatozoizi; se deschide n cervix printr-un orificiu de form
triunghiular.
Aparatul reproductor femel este constituit din: ovare, oviducte pare, oviduct impar, vagin i punga
spermatic.
Ovarele sunt dou organe voluminoase, piriforme, situate n partea superioar a abdomenului, deasupra
guii.Sunt formate fiecare din 150-180 ovariole (tuburi ovariene) la matc i din 2-12 ovariole la albina
lucrtoare. Pe traiectul lor se pot observa strangulaii ce corespund ovulelor n diferite stadii de dezvoltare: la
vrful tubului ovarian sunt ovogoniile, n continuare ovocitele, iar n ultima parte, ovulele. n sezonul activ,
pentru o pont de 1500 ou pe zi, fiecare ovariol produce cc. 4-5 ou.
Oviductele pare i oviductul impar realizeaz legtura ntre ovare i vagin i au rol n eliminarea ovulelor.
La matc sunt dispuse sub forma literei Y i, histologic,sunt diferite ntre ele.
Pereii oviductelor pare sunt subiri, formai doar dintr-un fascicul foarte slab de fibre musculare
17
Tehnica inseminari
Inseminarea artificial este o tehnic ce presupune utilizarea unor instrumente speciale: macroscopul, butelia
de dioxid de carbon, lampa cu lumin rece, penseta, aparatul de inseminare i alte accesorii mici.
Macroscopul este un aparat optic asemntor microscopului ns cu o putere de mrire mult mai mic dect
acesta, folosit pentru a avea o vizibiliate mai bun n timpul inseminrii.
Poate avea un singur vizor sau poate fi binocular, cu dou vizoare pentru cei doi ochi.
Acestea sunt recomandate deoarece la examinare ambii ochi rmn deschii, fiind astfel
foarte comod pentru inseminator s lucreze cu aparatul de inseminare. Acesta trebuie inut
sub macroscop i puin n lateral, de aceea macroscopul trebuie s fie aezat pe o tij care
s-i permit s se ridice la nlimea cerut.
Opional poate fi dotat, ca i n imagine, cu o camer video care transmite semnalul la un
monitor, ntreaga operaiune de inseminare putnd fi urmrit de la acest monitor sau
nregistrat pe suport cd sau dvd.
Butelia de dioxid de carbon este o butelie de oel ce conine dioxid de carbon necesar
"adormirii" mtcilor supuse interveniei de inseminare.
Se folosete dioxidul de carbon deoarece acesta are un efect asupra mtcilor de amorire, de
pierdere a cunotinei, astfel mtcile sunt docile n timpul interveniei, linitite i permit astfel
introducerea fr probleme a acului siringii de inseminare n vagin. Presiunea dioxidului de
18
Aparatul de inseminare este compus dintr-un sistem de contenionare a mtcii format dintr-un crlig sau dou,
n funcie de aparat, o siring ce conine lichidul seminal colectat de la trntori i un sistem mecanic de
ghidare al siringii n poziia dorit.
Alte accesorii folosite n inseminare sunt soluia salin folosit la pomparea lichidului seminal prin siring,
vaselin alb pentru sigilarea tuburilor cu sperm, erveele umede.
Procedura de inseminare se desfoar pe mai multe faze. Acestea sunt:
1. Pregtirea mtcilor virgine pentru inseminare. La cteva zile de la eclozionare mtcile se pun n izolator
pentru a preveni ieirea acestora la mperechere.
2. Colectarea spermei de la trntori, folosind n acest scop siringa din dotarea aparatului de inseminare.
Materialul seminal poate fi pstrat fr a-i pierde viabilitatea timp de o sptmn, la temperatura camerei.
3. Imobilizarea i fixarea mtcii n piesa rotund a aparatului de inseminat, cu capul n jos, nspre sursa de
dioxid de carbon.
4. Gazarea cu CO2 i adormirea mtcii.
5. Fixarea i introducerea acului de sticl al siringii n vaginul mtcii, circa 1-2mm.
6. Introducerea n matc, prin acionarea mecanismului cu care este dotat siringa, a aprox. 6microlitri de
material seminal.
7. Retragerea acului.
19
Inventarul apicol
20
Stupii
Albinele i stabilesc adpostul, n mod natural, n scorburi de copaci, crpturi de stnci, stlpi,
poduri sau n alte locuri care le ofer protecie mpotriva interperiilor. nc din vechime, omul a adus
albinele n preajma locuinei sale, ncercnd astfel s valorifice produsele oferite de albine, n special
mierea i ceara. Stupii sunt construcii din lemn sau poliuretan fcute de om pentru adpostirea albinelor n
vederea exploatrii economice a acestora. La nceput albinele au fost adpostite n stupi simpli (trunchiuri de
copaci scobite, conie), n care nu era posibil intervenia omului, fagurii erau fici, nu se puteau lua, extrage
mierea i refolosi. Acum se folosesc stupi sistematici, cu rame mobile, ce fac posibil intervenia omului n cuib
i folosirea raional a tuturor produselor apicole.
n practica apicol sunt folosite mai tipuri de stupi. La noi n ar, cei mai folosii stupi sistematici sunt:
Stupul vertical cu
Stupul orizontal
Stupul multietajat
magazine
n stupi albinele i formeaz cuibul, se dezvolt i desfoar activiti specifice cum ar fi culesul de nectar,
21ixes i propolis, creterea larvelor, cldirea fagurilor, etc.
Indiferent de tipul stupului (orizontal,vertical cu magazine sau multietajat), prin modul lui de construcie trebuie
s asigure familiei de albine urmtoarele condiii:
- s fereasc colonia de interperii (ploaie, vnt, cureni de aer, umezeal, ari);
- s aib un volum 21ixes au21t, s fie ncptor, s asigure spaiul necesar dezvoltrii maxime a familiei de
albine pimvara-vara i depozitrii rezervelor de miere i pstur; s permit micorarea sau mrirea volumului
prin adugarea de rame sau corpuri, n raport cu ciclul de dezvoltare a coloniei pe timpul anului i cu evoluia
culesurilor;
- s aib o greutate care s permit transportul cu uurin dintr-un loc n altul (important pentru pastoral);
- la inspecie, prin dispunerea ramelor, podioarelor, diafragmelor, corpurilor i a altor accesorii s se
stnjeneasc ct mai puin activitatea coloniei de albine;
- dimensiunile constructive ale prilor componente s fie standard, s aib aceleai dimensiuni pentru a putea
folosi cu uurin materialele apicole noi comercializate n magazinele specializate i pentru a se putea muta
dintr-un stup n altul;
- s fie construit dintr-un material rezistent, uor (lemn, poliuretan) care s ofere protecie la ocurile mecanice
i la atacurile oarecilor.
Ca regul general, pentru nfiinarea unei stupini este foarte important ca stupii s fie de acelai tip, cu ram
21
Stupul orizontal
n ara noastr se folosete stupul orizontal STAS nr.4170/1976. n acest tip de
stup dezvoltarea familiei de albine se face pe orizontal fa de sol. Acest stup este
confecionat din scndur de 24mm grosime.
Fundul este fix, confecionat din scnduri ncheiate ntre ele n faluri i aezate n
lungimea stupului i este ntrit n partea posterioar cu dou bare transversale cu
seciunea de 50 x 30mm i o lungime de 516mm.
Corpul are forma paralelipipedic, fiind confecionat din scnduri aezate
longitudinal, ncheiate n fal simplu i are dimensiunile exterioare de 516 x 828 x 400mm, iar cele interioare de
450 x 780 x 380mm. Volumul util al stupului este de 0,116m3 sau 116l. Peretele frontal are, n partea sa
inferioar, dou urdiniuri nalte de 20mm, diferite ns ca mrime, primul avnd lungimea de 300mm iar
cellalt de 150mm.
Capacul mbrac partea de sus a stupului pe 20mm,
sprijinindu-se pe brul corpului, este rabatabil, fiind prevzut
cu dou balamale cu care se fixeaz de corp. Dimensiunile
exterioare ale capacului suntde 917 x 605 x 110mm. Partea
superioar a capacului este plan, fiind construit de scndur
subire, de 10mm. n pereii laterali sunt dou deschideri
longitudinale, lungi de 380mm i nalte de 30mm prevzute cu
sit metalic cu ochiuri de 2-2,5mm, n strat dublu, care au
rolul de a asigura ventilaia pe timpul zilelor de canicul, n
timpul marilor culesuri sau pe timpul transportului la pastoral.
Stupul orizontal este prevzut cu 20 de rame, dou diafragme
(de reducere a cuibului i de separare) i 6 scndurele de
podior, confecionate din scndur subire precum i cu un
dispozitiv de fixare a ramelor pentru transport.
Ramele din interiorul stupului orizontal au urmtoarele dimensiunile exterioare: lungimea 435mm, limea
300mm, speteaza de sus are 470mm lungime, 25mm lime i 20mm grosime, iar spetezele laterale au grosimea
de 10mm, limea de 37mm n partea superioar i de 25mm n partea mijlocie i inferioar, avnd n partea de
jos un canal dreptunghiular n care intr i se fixeaz speteaza inferioar care are o seciune ptrat (10 x
10mm).
Diafragmele sunt construite din scnduri de 15mm grosime sau placaj i sunt ntrite jur mprejur cu o ram de
30mm lime, prevzut cu nut iar la dimensiuni i funcionalitate nu sunt identice. Prima diafragm servete la
separarea familiei de albine ajuttoare (diafragm etan sau separatoare) i are dimensiunile de 484 x 330 x
15mm, speteaza de sus 470 x 20mm care formeaz umerae de 20 x 11mm pentru sprijinirea diafragmei pe
falurile corpului de stup. Cu ajutorul acestei diafragme interiorul stupului se mparte n dou compartimente,
izolate unul de altul. Diafragma ajunge pn la fundul stupului, iar sus pn la faa inferioar a scndurelelor
podiorului, astfel c albinele nu pot trece dintr-un compartiment n altul. Pentru o mai bun etaneizare, pe
fundul stupului i pe pereii laterali, lng diafragm, pot fi btute ipci subiri care acoper eventualele spaii
libere create de suprafaa deformat a pereilor sau a marginilor diafragmei.
Cea de-a doua diafragm se folosete pentru reducerea cuibului, are aceleiai dimensiuni ca i prima, n afar de
nlime, fiind mai scurt cu 20mm (310mm) deci este la nivel cu speteaza de jos a ramelor, permind circulaia
albinelor n spaiul liber format ntre partea de jos i fundul stupului. Diafragma reductoare a cuibului, pe o fa,
n partea de sus, este prevzut cu cte dou distanatoare.
Dispozitivul pentru transport este alctuit dintr-o bar de fixare care se aeaz perpendicular pe rame. Rolul
acestui dispozitiv este de a rigidiza ramele n stup pe timpul transportului, de a nu permite micarea, deplasarea
22
Stupul vertical
n practica apicol din ara noastr este standardizat stupul vertical cu un corp i
magazin STAS nr.1138/80. n acest tip de stup dezvoltarea familiei de albine se
face tot pe orizontal fa de sol, ca i n cazul stupului orizontal. Diferena fa
de acesta este c, pe lng ramele de cuib, de 300mm, n care albinele cresc
puiet, stupul vertical are i rame mici, puse n magaziile aezate deasupra
corpului, n care albinele pun exclusiv miere. Avantajul acestui tip de stup este,
aadar, diferenierea clar ntre cuib i ramele din care se extrage miere, uurina
cu care se poate extrage mierea i faptul c familia de albine se deranjeaz la extracie foarte puin.
Fundul stupului este fix.
Corpul stupului are o form aproape ptrat i conine 10 rame de cuib de 435 x 300mm. deasupra corpului
pot fi fixate, pe brul care l nconjoar lateral sus i n falurile superioare una sau dou magazine. Ramele
de magazin sunt la dimensiuni ca i la stupul orizontal, singura diferen fiind nlimea acesora, de 162mm.
Au deci dimensiunile exterioare de 435 x 162mm, dimensiunile interioare de 415 x 134 mm i o suprafa a
fagurelui n ram de 55, 610 mm2.
Stupul vertical cu magazine se este potrivit pentru stupritul pastoral deoarece permite luarea magazinelor
de pe corp, transportul lor separat, deci este mai uor dect stupul orizontal i permite obinerea de miere de
calitate, pe sortimente distincte de flor.
Stupul multietajat
Stupul multietajat STAS nr.8128/1977 este conceput dup stupul de tip
Langstroth i Rooth i face parte din categoria stupilor verticali de mare
capacitate. Practic, n timpul unui mare cules, volumul stupului poate fi mrit
foarte mult, prin suprapunerea a dou, trei sau mai multe corpuri. Dei cere o
anumit pregtire n manipularea corpurilor, acest tip de stup este cel mai mobil,
permind folosirea celor mai noi i eficiente metode de cretere i exploatare a
familiilor de albine. Este recomandat i datorit faptului c asigur albinelor
condiii de cretere asemntoare cu cele naturale (scorbur), cuibul dezvoltndu-se, n raport cu solul, pe
vertical. Volumul stupului poate fi mrit mult prin adugare de corpuri, n raport cu cantitatea de puiet
depus de matc i de starea culesului.
Caracteristicile principale ale stupului sunt urmtoarele: fundul i corpurile construite din scndur,
grosimea pereilor este de 25mm, corpurile se mbin fr fal iar pe timpul transportului prinderea
corpurilor,a fundului i a capacului realizndu-se cu ajutorul unor tije interioare sau chingi.
Prile componente ale stupului sunt: fundul stupului, corpurile (n mod
obinuit n numr de 3), ramele, hrnitorul, podiorul, rama de ventilaie,
capacul telescopic, tijele de fixare, blocul de urdini i nchiztorul de urdini.
Fundul n acest model STAS este mobil, cu o singur fa utilizabil. n
prezent se utilizeaz din ce n ce mai mult fundul dublu, cu ambele fee
utilizabile. Are lungimea de 550mm, depete corpul din fa cu circa 60mm
formnd astfel scndurica de zbor. Este construit din scnduri groase de 20mm,
ncheiate n fal i prinse ntr-o ram pe trei pri sau dintr-o bucat de placaj
gros cu leauri pe cele trei margini, nalte de 20mm.
Corpul este construit din scnduri care se ncheie n fal, ntre ele pe lateral i
la coluri n coad de rndunic ( din experiena mea i a altor stupari care
folosesc acest stup recomand totui mbinarea la coluri n fal simplu, n felul
acesta corpul este mai rezistent la ploaie, nu putrezete la mbinri aa de
repede). Dimensiunile exterioare ale corpurilor sunt 490 x 420 x 245mm, iar
cele interioare de 450 x 380 x 245mm, avnd un volum util de 0,126 m3 sau 126 litri (calculat pentru 3
corpuri). Grosimea tuturor pereilor este de 20mm. Pereii din fa i din spate ai corpurilor sunt prevzui n
partea de sus, pe interior, cu cte un fal de 17mm nlime i 10mm adncime pentru sprijinirea umeraelor
ramelor. Pentru protecia mecanic a marginilor falurilor, opional poate fi ataat o bucat de tabl sau un
23
Ramele, cte 10 n fiecare corp, au dimensiunile exterioare de 435 x 230mm, cu leaul superior de
25/18/470mm cu umerae de 9mm grosime, iar lungimea interioar este de 415 x 202mm. Spetezele laterale
au o grosime de 9mm cu profil pentru distanare. Speteaza inferioar este de 15/7/417mm.
Hrnitorul const dintr-o ram de lemn cu pereii nali de 60mm, restul dimensiunilor fiind identice cu cele
ale corpului. Pe pereii laterali, n interior, are dou adncituri n care intr dou leauri demontabile
(150/30/395mm), pe care se sprijin o tav din tabl galvanizat cu dimensiuni interioare de 384/370/45mm.
Printr-un perete despritor prevzut spre fund cu un orificiu, tava este mprit n dou compartimente
inegale, avnd cte un grtar plutitor. Capacitatea maxim a hrnitorului este de 7l sirop de zahr. Prin
nchiderea orificiului din peretele despritor al tviei cu un dop de cauciuc se folosete doar un singur
compartiment i astfel se pot da cantiti mai mici de hran, de pn la 1l sirop de zahr. Rama hrnitorului
poate fi folosit i n alte scopuri. Aezat peste tav, ntre corp i rama de ventilaie, formeaz un spaiu de
refugiu n timpul transportului. Intercalat ntre fund i corp permite folosirea ramelor standard orizontal
(435 x 300), atunci cnd se face trecerea, conversia de la stupul orizontal la cel multietajat sau cnd familia
din multietajat este ajutat, ntrit cu rame cu puiet cpcit, gata de eclozionare luate din stupi orizontali. n
stupul multietajat mai poat fi folosite i hrnitoarele de ram, de lemn sau plastic, de diverse capaciti.
Podiorul propriu-zis sau podiorul separator are tblia de 10mm grosime iar n centru este prevzut cu o
fereastr dreptunghiular de 60/140mm, acoperit pe ambele fee cu plas de srm. Rama podiorului are pe
trei laturi cte dou urdiniuri, aezate paralel, pe o fa i pe alta a tbliei, care servesc la devierea albinelor
din familia ajuttoare (aezat deasupra podiorului, peste familia de baz), prin nchiderea unuia i
deschiderea celuilalt, familiei ajuttorare deschizndui-se n acest scop un alt urdini pe alt latur a stupului
dect cea folosit la devierea albinelor.
Rama de ventilaie const dintr-o ram de dimensiunea corpului pe care se prinde o plas de srm.
Deasupra plasei, pe stinghiile laterale ale ramei se fixeaz dou leauri de 50 x 35mm ale cror capete au cte
o scobitur adnc de 20mm n care se fixeaz capacul. n leaurile laterale sunt de asemenea orificii pentru
tijele de fixare.
24
Unelte apicole
n afar de stupi apicultorul, pentru efectuarea diferitelor lucrri din stupin folosete o serie de unelte apicole
care ar putea fi categorizate, dup utilizarea lor, n:
echipament de protecie a apicultorului
| unelte pentru examinarea i ngijirea familiei de albine
unelte i echipament pentru creterea mtcilor
Echipamentul de protecie al apicultorului Din aceast grup de echipament apicol fac parte: masca
apicol, alopeta sau geaca, cizmele i mnuile apicole
Masca apicol este folosit pentru protejarea capului, feei i, n special, a ochilor de
nepturile albinelor. Este realizat din materiale diferite (metal, estur, plas de
srm sau plastic) i are forme diferite. Poate fi exclusiv din metal (plas de srm de
form oval cu marginile ntrite ntr-o ram de tabl cositorit de care se prinde o
pnz ce protejeaz capul i gtul - nerecomandat pe timpul verii, cnd este foarte cald
se nclzete excesiv) sau poate fi format din dou piese separate (plrie din pnz
sau plastic prevzut cu crlige pe margine de care se prinde voalul din estur de
material textil cu ochiuri de 2,5mm. Valul, la unele modele, este ntrit pe margine i
este pliabil.).
alopeta este confecionat dintr-o singur pies de pnz, este de culoare alb i are
la ncheiaturi, la mini i picioare elastice care strng materialul pe lng corp pentru a
nu permite ptruderea albinelor. Geaca ofer protecie doar de la bru n sus, pe lng
gt are fermuar prin care se poate ataa o masc.
Cizmele apicole sunt din cauciuc i protejeaz picioarele de nepturile albinelor.
25
29
Sisteme de intretinere
30
31
Produsele apicole
33
Mierea
Prin definiie, mierea este "substana dulce produs de albine melifere din nectarul florilor sau din
secreiile care provin din pri vii ale plantelor sau care se gsesc pe acestea, pe care le culeg, le transform
i le combin cu substane specifice i le nmagazineaz n fagurii din stup". Mierea poate proveni din
nectarul florilor i din mana produs de purici (mierea de man), i este produsul doar al albinelor.
Nu putem deci folosi cuvntul,, miere" pentru a desemna produse obinute prin hrnirea albinelor cu zahr
industrial i nici produsele dulci provenind de la insecte, altele dect albina melifer, ca de exemplu
meliponele sau bondarii.
n funcie de origine, se distinge mierea de nectar sau mierea de man. Dup cum mierea se afl n faguri
sau extras, este categorizat ca miere n faguri, miere centrifugat, miere stoars, miere scurs. n practic,
aceste definiii sunt puin folosite.
Proprietile fizice ale mierii
Compoziia mierii
mbtrnirea mierii
Mierea este considerat adeseori ca o marf neperisabil, ce se conserv, practic, la infinit i
comercializabil, fr precauii, de la un an la altul. Sunt nite noiuni false. Mierea trebuie s fie obiectul
unor griji deosebite dac vrem s-i pstreze prospeimea i toate calitile sale, inclusiv cele gustative.
Cristalizarea
Mierea pstrat de albine n faguri este un produs lichid ; toate zaharurile pe care le conine se gsesc sub
form de soluie n ap, dar o soluie suprasaturat, ceea ce nseamn c nu este stabil. Sub influena
diferiilor factori se declaneaz cristalizarea zaharurilor, care va cuprinde n mod progresiv toat masa
mierii. Aceti factori care favorizeaz cristalizarea sunt, pe de o parte o scdere a temperaturii care agraveaz
starea de suprasaturare a soluiei i, pe de alt parte, existena unor germeni de cristalizare care constituie
amorsa fenomenului. Aceti germeni pot fi cristale de glucoza microscopice sau chiar simple prafuri ca de
exemplu gruncioarele de polen. Atta timp ct mierea rmne sub cpcelul de cear, la adpost de aer i la
o temperatur aproape constant, nu are anse s cristalizeze prea repede. Dup extragere, n contact cu aerul
i cu praful, i supus unor variaii de temperatur mari, mierea are condiii favorabile de cristalizare. Ea
cristalizeaz cu att mai repede, cu ct conine mai multe zaharuri puin solubile n ap (glucoza), dect
zaharuri foarte solubile (levuloz). n jur de 14C, n prezena germenilor de cristalizare, sunt ntrunite toate
condiiile pentru transformarea mierii ntr-o mas solid mai mult sau mai puin
dur.
Cristalizarea mierii este deci un fenomen natural care n sine, nu altereaz calitatea
produsului. Zaharurile, n loc s fie sub form de soluie, se prezint sub forme de
cristale. Aceasta este singura diferen. Dealtfel este uor s se redea mierii starea
lichid printr-o nclzire moderat care are ca efect trecerea zaharurilor n soluie.
n acelai timp, cristalizarea are consecine importante pentru conservarea
ulterioar a mierii. Mierea cristalizat trebuie imaginat ca un burete foarte fin ;
cristalele, formate n special din glucoza, formeaz o urzeal care reine o faz
lichid cuprinznd zaharurile foarte solubile i substanele necristalizabile din
miere. Acest lichid este mbogit cu apa pe care o libereaz cristalizarea glucozei. Dac mierea cristalizat
nu este rigid, lucru frecvent cnd ea conine mai mult de 18% ap, cristalele au tendina de separare de
partea lichid i depunere la fundul vasului. Dac temperatura este favorabil (n jur de 20-25C), partea
34
Toate mierile naturale conin levuri, ciuperci microscopice care produc fermentrile alcoolice. Aceste levuri
nu se pot nmuli dect dac coninutul n ap al mierii este suficient de ridicat; o concentraie mare de
zaharuri nu le omoar dar le inhib dezvoltarea.
Limita ntre concentraiile care asigur conservarea i cele care o pun n pericol
este mic. ncepnd cu 18% ap, o miere coninnd suficiente levuri vii pentru ca
s fie posibil nceputul fermentrii, va fermenta, dac temperatura este
convenabil. Toate mierile care conin mai mult de 18% ap sunt expuse la o
fermentare mai mult sau mai puin rapid i mai mult sau mai puin total. n
afar de levuri, mierile conin i alte microorganisme, care pot s produc alte
fermentri (lactic, butiric, acetic), toate alternd mierea. Cnd condiiile
pentru fermentarea mierii sunt favorabile, se constat formarea unei spume
abundente provenind din degajarea de gaz carbonic. Fermentrile nu se produc ntotdeauna repede ; totui,
chiar dac sunt mai discrete, ele tot contribuie la degradarea mierii. Mierile fermentate prezint ntotdeauna
o aciditate mai mare dect cea normal.
Alte transformri
n timpul mbtrnirii, mierea sufer ncet o sum de transformri n funcie de compoziia ei i de
temperatura de pstrare.
Pentru a bloca complet toate reaciile enzimatice, mierea trebuie pstrat la temperatura de -25C. La
temperatura obinuit, i chiar in camer rcoroas (+4C), se observ transformri sensibile ntr-o perioad
de unul sau doi ani. Acestea pot fi rezumate dup cum urmeaz:
- coloraia se intensific, crete aciditatea liber ;
- coninutul n invertaz i amilaz scade, ca i coninutul n glucoz.
Se constat, de asemenea, o cretere regulat i relativ rapid a coninutului n hidroximetil-furfural (HMF),
substana care se formeaz din levuloz n mediu acid. Coninutul n HMF al mierii este practic nul n
momentul recoltrii ; el crete rapid sub aciunea tratamentelor termice (retopiri) brutale. El servete ca
indicator al strii de conservare a mierii. Dac acesta depete 40 mg/kg, se consider c mierea este
improprie pentru consum fiind nclzit exagerat sau fiind prea veche sau prost conservat.
n timpul mbtrnirii, mierea i pierde n mod progresiv valoarea antibacterian : coninutul n inhibin
descrete.
Proprieti biologice
Numeroasele virtui medicinale atribuite mierii nu trebuie s ne fac s uitm c ea este, nainte de toate, un
aliment energetic i nu lipsit de interes gastronomic, ceea ce are, de asemeni importan. Consumul mierii nu
trebuie s fie redus la o problem de sntate i de regim alimentar ; este i o plcere a mesei.
Ca toate alimentele glucidice, mierea are un aport de 3200 calorii pe kilogram de substan uscat, ceea ce
nseamn, innd seama de cele 17-18% ap, o valoare calorific de 3000 de calorii pe kilogram. Amintim c
nevoile energetice ale adultului care nu depune un efort mare i nu lupt mpotriva frigului sunt de 2800
calorii pe zi. O munc fizic sau o activitate sportiv susinut presupune o cheltuial de 3500 calorii.
Pentru a acoperi aceste nevoi calorice, un adult ar trebui s consume zilnic n jur de 1 kg de miere. Acest
consum nu ar acoperi nici nevoile de proteine, nici pe cele de lipide i nici de vitamine. Mierea nu este
aliment complet. n schimb este un aliment excelent pentru muchi, foarte bun pentru sportivi care trebuie s
susin un efort de lung durat : cicliti, nottori de fond, alpiniti. n volum mic, mierea aduce zaharuri
direct asimilabile - cu un uor efort de ntrziere n ceea ce privete levuloza, care nu trece direct n snge.
n comparaie cu zahrul, mierea ofer avantajul unei varieti mari de gusturi originale. Aromele mierii fac
parte din acele substane care stimuleaz pofta de mncare i faciliteaz digestia. Fiecare dup gust,
consumatorul poate gsi, din varietatea mierilor, pe cea sau pe cele care i convin cel mal bine, n funcie de
obiceiurile sale alimentare.
S-ar putea scrie o carte - i acest lucru s-a realizat deja - pentru a expune virtuile medicinale ale mierii.
Aceste virtui sunt reale i, empiric, cunoscute de milenii. S-a folosit i continu s se foloseasc mierea
pentru a ngriji i eventual a vindeca durerile cele mai diverse, fie c este vorba de aparatul digestiv, de inim
sau de aparatul respirator. Mierea ca medicament i datoreaz virtuile compoziiei sale : asocierea glucozei
35
Polenul
Polenul se gsete sub forma unui praf foarte fin n anterele florilor. Este alctuit din gruncioare de diferite
forme i culori caracteristice fiecrei plante. Se deosebete prin forma suprafeei exterioare, prin coninutul
diferit n substane nutritive, vitamine etc.
Polenul poate fi obinut prin recoltarea direct de ctre om, de la plantele care au cantiti mari sau cu
ajutorul albinelor. Spre deosebire de polenul recoltat direct de om, polenul obinut cu ajutorul albinelor este
mult mai valoros, deoarece este adunat de la mai multe flori (poliflor) la care albinele au mai adugat nectar
i saliv.
n medie, albina poate aduce la un zbor 12-15 mg polen, adic aproximativ 1/10 din greutatea ei corporal.
Singurul mijloc de a obine polen pur n cantiti importante i n condiii
economice acceptabile este folosirea colectorului de polen. Colectoarele
sunt dispozitive care se fixeaz la urdini, avnd orificii prin care albinele
sunt obligate s treac la intrarea n stup. Datorit frecrii de marginile
acestor orificii, polenul se scutur pe un grtar de unde cade n tvi. Cele
dou rnduri de orificii prin care albinele sunt nevoite s treac ca s
ptrund n stup sunt aezate la distan de 5 mm. Colectoarele de polen n
timpul culesului mare se scot.
Polenul recoltat n colector, odat uscat, este mult diferit de cel care se
poate culege direct de pe staminele florilor. Practic, albina culegtoare nu-i
poate confecioneaz ghemotoacele de polen fr a aduga polenului cules de pe antene un liant care le d
coeziunea indispensabil pentru a se ine n couleele celei de a treia perechi de picioare. Acest liant este un
amestec de nectar sau de miere cu saliv. Se tie c aceast saliv este bogat n enzime i n substane
51
Pastura
Dup ce polenul este adus n stup de ctre albinele culegtoare, este depozitat n celule apoi presat cu capul
pn ocup 1/3 din nlimea celulei.
Pstura, pe lng polen, conine i substane nutritive provenite din saliva lucrtoarelor, folosit
ca liant pentru gruncioarele de polen culese de pe anterele florilor.
Pstura este hrana de baz a puietului, fiind bogat n proteine, glucide i sruri minerale,
provenit din polenul florilor. Faptul c pstura are o compoziie mai sczut dect polenul n
proteine i grsimi i mai bogat n zahr i acid lactic permite o conservare mai bun.
Pstura se recolteaz din faguri prin trei metode:
1) prin tierea n fii a fagurilor cu pstura, de unde aceasta se scoate foarte uor, sau
2) prin retezarea celulelor.
3) prin refrigerarea fagurilor i sfrmarea cerii.
Pentru tierea n fii fagurele se aeaz pe o mas n poziie orizontal i apoi se secioneaz longitudinal
prin mijlocul fiecrui rnd de celule. Pstura se scoate din celule prin scuturare, iar cantitatea care ader de
pereii celulei se scoate cu ajutorul unei andrele. Pentru retezarea celulelor, rama se aeaz pe mas orizontal
i cu speteaza de jos spre lucrtor. Cu ajutorul unui cuit cu o lam subire i bine ascuit se taie orizontal
rndul de jos de celule cu pstura, ct se poate mai aproape de baza celulelor. Apoi fiecare rnd este secionat
pe vertical i oblic spre speteaza de sus a ramei, iar marginea inferioar a rndului de celule se ndoaie
nspre lucrtor.
n cazul fagurilor noi se poate recolta pstura i prin refrigerarea acestora. La rece ceara devine casant i se
poate sfrma. Pstura se alege, apoi, de bucelele de cear i propolis.
Imediat dup obinere, pstura se mrunete, se pune ntr-un vas i se
mojareaz (freac), dup care se cerne a doua oar, se aeaz ntr-un
borcan i se preseaz. Pstura se conserv singur sau n amestec cu
53
Propolisul
Propolisul vine de la cuvintele greceti pro = pentru, polis = cetate i putea fi
tradus liber ca un complex de substane destinat aprrii cuibului, n special, n
vederea iernrii. Albinele l recolteaz de pe diferite plante (cire, viin, plop, brad,
molid etc.) i l transport n cuib.
Cu ajutorul propolisului albinele astup crpturile stupilor i acoper cadavrele
duntorilor pe care i rpun n interiorul stupului (melci, oareci, oprle, bondari)
sau cadavrele albinelor moarte pe care nu le pot scoate n afara stupului.
Colectarea propolisului de ctre albine
Din observaiile fcute asupra modului cum strng albinele propolisul s-a constatat c acestea adun
propolisul de diferite culori (alb, galben, rou, verde, brun etc.) i l transport ca i pe polen pe picioruele
posterioare. Limba nu este utilizat nici la colectarea i nici la aplicarea propolisului. Sursele naturale de
propolis sunt mprite n dou grupe diferite:
1. Prima grup o constituie substanele rinoase, provenite n majoritate de pe mugurii de
plante. Pentru recoltare albinele se folosesc de mandibule dup ce cu antenele au descoperit
particula cea mai potrivit de propolis. Pentru recoltare, albina, dup ce a prins, cu ajutorul
mandibulelor, particula de propolis, se trage napoi, cu capul ridicat, pn ce particula de
propolis pe care a apucat-o se ntinde n fir foarte subire i se rupe. Dup aceea, cu picioarele
manevreaz particula de rin i o depoziteaz n paneraele de polen. Operaiunea se repet.
La descrcarea propolisului n stup, albina respectiv este ajutat de alta care rupe cu
mandibulele cte o bucic din ncrctur i o depoziteaz. Aceasta operaiune are loc
adesea chiar pe scndura de zbor. Recoltarea propolisului de ctre albine se face numai cnd
temperatura aerului depete 20C,. deoarece la aceast temperatur materia vscoas este
mai moale i poate fi colectat cu mai mare uurin.
2. A doua grupa de propolis o formeaz balsamul din polen eliberat (n timpul crprii i
digerrii gruncioarelor de polen de la plantele entomofile) din nveliul acestuia i care
mpins de valvulele proventriculului, se acumuleaz n gu. Balsamul este ntins de albine cu
ajutorul limbii pe obiectele din imediata apropiere a puietului. n timpul prelucrrii acestor
rini cu ajutorul mandibulelor mai intervine i secreia glandelor mandibulare ale albinelor
lucrtoare, n timpul exprimrii substanelor rinoase i a triturrii balsamului de polen se
amestec i secreii ale glandelor faringiene.
Tendina de propolizare a albinelor este un caracter de ras sau ecotip i depinde chiar de nsuirile
individuale ale unor familii de albine. Trebuie menionat, de asemenea, c speciile Apis florea i Apis dorsata
nu folosesc propolisul iar unele rase din specia Apis mellifera ca Apis mellifera Lamarkii nu adun propolis.
Recoltarea propolisului de ctre albine are i un caracter zonal. n zonele mai reci i pduroase nclinaia de
propolizare este mai pronunat fa de zona de cmpie. De asemenea, toamna i primvara albinele
propolizeaz mai mult dect n cursul verii. Albina romneasca, Apis mellifera carpatica, are o tendin
moderat de propolizare comparativ cu rasele de albine cu tendine mai pronunate de propolizare cum sunt
albina caucazian (Apis mellifera caucasica), albina saharian (Apis mellifera sahariensis), Apis mellifera
anatolica, Apis mellifera scutelata i altele.
54
Ceara
Ceara este o secreie a albinei lucrtoare. Cnd este emis de glandele ceriere ea este perfect alb i
curat. Utilizat ca material de construcie n stup, ea se ncarc progresiv cu substane care-i schimb
profund compoziia i, ceea ce este mai vizibil,ea trece prin toate nuanele de galben, pe urm de brun
ajungnd aproape neagr dup civa ani. Compoziia chimic a cerii este foarte stabil dac se considerare
produsul pur, aa cum este secretat de glande. Variai foarte slabe de la o ras de albine la alta. Nu se
noteaz variaii semnificative dect ntre diferitele specii ale genului Apis.
Ceara de albine este, chimic, foarte inert. Ea rezist bine la oxidri i nu este uor atacat dect de
enzimele digestive ale insectelor cum este Galleria. n stup, ceara se ncarc cu impuriti dar nu se
transform, ceea ce permite recuperarea ei dup mai muli ani de folosire prin simpl renclzire i
purificare.
Culoarea galben pe care o capt dup puin timp n stup este n raport cu
pigmenii polenului. Substanele, n general foarte pigmentate, care nconjoar
gruncioarele de polen ale plantelor entomofile sunt solubile n substane grase. Se
dizolv uor n cear i o coloreaz. Ulterior, ceara se ncarc cu propolisul adus de
albine, cu mtasea coconilor prsii n celule de albinele care se nasc. Examinat la
microscop,fagurele de cear nvechit se dovedete a fi un material alctuit din
elemente disparate, mult mai solid dect pelicula subire de cear de la nceput.
Aceste remarci sunt importante : cnd se vorbete de compoziia cerii trebuie precizat dac este vorba de
cear pur, proaspt secretat, sau de produsul obinut printr-un procedeu anume de extracie. O extracie cu
ap cald sau cu abur d un produs diferit de extracia cu un solvent organic cum ar fi benzina sau cu un
amestec de solveni. Pentru a recupera ceara pur din produsul rezultat al unei "extracii", trebuie fcut o
purificare avnd ca scop ndeprtarea corpurilor strine insolubile i distrugerea, prin oxidare a substanelor
dizolvate n cear dar strine ei. Pentru a nelege bazele tehnologiei cerii, care este simpl i bine pus la
punct de foarte mult timp, trebuie s inem seama de aceste fapte.
Compoziia i proprietile fizico-chimice
56
Veninul
Veninul de albine este o substana complex, un produs de secreie al albinei lucrtoare i al mtcii, un
amestec al secreiei glandelor de venin care concur la formarea aparatului vulnerant.
Este stocat n punga de venin i eliminat la exterior n momentul neprii, servind mpreun cu acul la
aprare (acul la albina lucrtoare este un ovipozitor modificat pentru funciile de aprare) i eliminarea
dumanilor (mtcilor concurente, a albinelor hoae, a animalelor i insectelor care vreau s prdeze stupul,
etc.).
nepturile albinelor reprezint un act reflex de autoaprare i se materializeaz prin folosirea organului
specializat pentru funcia de aprare, format din partea vulnerant cu punga de venin, partea motoare i
glandele secretoare de venin.
Cantitatea pe care o poate elimina la o neptur o albin cu glanda de venin dezvoltat este de circa 0,3
mg venin lichid, corespunznd la circa 0,1 mg substan uscata. Cantitatea de venin este determinat de
vrsta albinelor, de hran i de sezon. Cantitatea maxim de venin se obine de la albinele n vrst de 15-20
de zile, dup care glandele secretoare degenereaz treptat.
n general se afirm c odat folosit rezerva de venin nu se mai reface. Dimpotriv, unele cercetri
menioneaz ca dup eliminarea prin nepare rezerva de venin a albinelor se reface cu condiia ca
integritatea organului specializat s nu fie deteriorat.
Biologia secreiei de venin are particularitile ei, cantitatea de venin variind de la o ras la alta, de la o
populaie la alta i chiar de la un individ la altul, atingnd o cantitate maxim secretat de circa 0,3 mg.
Numeroasele cercetri efectuate pn n prezent arat c veninul de albine are o structur complex, n el
fiind prezente att substane de natur organic ct i anorganic, substane ce-i confer proprieti
particulare, specifice.
Proprietile fizice ale veninului de albine
Veninul de albine se caracterizeaz prin urmtoarele proprieti fizice: este un lichid dens, transparent
(incolor), cu miros particular, neptor, gust amrui-acid, astringent, arztor i cu nsuiri de a cristaliza ntrun interval scurt de timp.
Proprietile organoleptice i fizico-chimice ale veninului de albine cristalizat:
Caracteristici
Condiii de admisibilitate
Aspect
mas pulverulenta omogen
Culoare
alb-mat, uor cenuiu
Consistena
pulbere afnat
Miros
iritant, caracteristic
Gust
amar, neptor
Puritate
fr impuriti
Solubilitate
solubil n ap, insolubil n sulfat de amoniu i
alcool
Aciditate (pH)
4,5-5,5,
Coninut n ap
6-7%
Coninut n
93-94%
substana uscata
59
Apilarnilul
Apilarnilul este un produs apicol obinut din larvele de trntor ct i din coninutul nutritiv aflat n
celulele respective din faguri, recoltate ntr-un anumit stadiu larvar (n ziua a 7-a de stadiu larvar).
Dei nu este un produs tradiional al stupului, ca i mierea, polenul i ceara, apilarnilul se distinge prin
proprietile lui organoleptice specifice, prin proprietile lui fizico-chimice i microbiologice care l
recomand ca un produs veritabil, de valoare al stupului.
Proprietile organoleptice ale apilarnilului
Caracteristici
Aspect
Culoare
Consistena
Miros
Gust
Impuriti
Condiii de admisibilitate
aspect de larve i lptior comun (hrana larvara), inclusiv nveliurile de nprlire a
larvelor, sub forma de masa neomogena in care larvele apar n mod vizibil
alb
neomogen, untos
caracteristic hranei larvare uor aromat
uor astringent
se admit urme de cear, epitelii de nprlire sau alte substane determinate de natura
produsului respectiv dar care s nu depeasc 10%
Condiii de
admisibilitate
63
50.000/g
100/g
10/g
0-20/g
10/g
1.000/g
Laptisorul de matca
La nceputul anilor cincizeci atenia biologilor a fost atras de compoziia i mai ales de proprietile
lptiorului de matc.
Este interesant faptul c aceast substan, n acelai timp lapte i saliv, asigur larvei o cretere rapid,
iar individului care a fost hrnit cu ea, o longevitate ce nu se poate compara cu cea a indivizilor care nu
primiser lptior de matc. A fost subiect pentru ampl reflecie i cercetri.
Civa apicultori ntreprinztori au trecut direct la producia i vnzarea ctre public a lptiorului de
matc, cruia i-au atribuit virtuile cele mai extraordinare, nainte chiar ca dosarul medical s fi fost deschis.
Anii au trecut; cercetrile au progresat, pe urm au stagnat aproape. Dosarul medical un moment deschis a
fost repede nchis de ctre medici ngrijorai pentru reputaia lor i puin doritori s-i amestece numele ntr-o
publicitate glgioas. Ce a mai rmas din aceast perioad extraordinar ? Contrar tuturor prerilor i
tuturor pronosticurilor, lptiorul de matc continu fr zgomot o carier nceput cu rsunet. Producia i
consumul se echilibreaz la un nivel care permite unor apicultori specializai s-i mreasc rentabilitatea
64
Condiii de admisibilitate
mas vscoas, omogena cu granulaii fine
glbui sau alb-glbui
uor vscos
caracteristic, uor aromat
slab acid (acrior), foarte uor astringent
nu se admite prezena de larve, ceara, spori de mucegai sau alte impuriti
vizibile cu ochiul liber sau la microscop. Se admit urme de polen
Lptiorul de matc proaspt, conine urmtoarele vitamine: tiamina, riboflavin, biotin, acid folie, acid
pantotenic i cantiti mici de vitamin C. Totodat lptiorul de matc conine acizii 9 i 10
hidroxidecenoici, produi de glandele hipofaringiene ale albinelor, precum i dou fraciuni cu proprieti
similare ale acetilcolinei. De asemenea, au fost identificai 18 diferii aminoacizi, combinai i liberi din care
amintim: acidul aspartic, glutamic, alanina, arginina, glutamina, glicina, lizina, metionina, prolina, valina,
tiamina. tirozina etc.
Proprietile fizico-chimice ale lptiorului de matc
Caracteristici
pH
Apa
Substana uscata*
Proteine - total*
Glucide (zahr invertit)*
Lipide*
Cenua*
Substane nedeterminate*
Indice diastazic - minimum
Condiii de admisibilitate;
3,5- 4,5
58,0-67,0
33,0-42,0
13,0-18,0
7,5-12,5
3,0- 6,0
0,8- 1,5
8,7- 4,0
23,8
*UM = %
S-a constatat, de asemenea, c lptiorul de matc are n compoziia sa unele substane de tip hormonal,
precum i o substan antibiotic, bactericid.
Compoziia
Lptiorul de matc este foarte bogat n ap (aproape de 79%). Jumtate din substana uscat const din
proteine. Lipidele reprezint n jur de 18% din greutatea uscat, cenua 2,5%. Fraciunea lipidic a fost mult
studiat ; ea cuprinde un acid gras specific, acidul hidroxi-10 decenoic-2, care s-a demonstrat c are
proprieti antibacteriene, anti-fungice i antigerminative. Fraciunea glucidic a lptiorului de matc este
important (20-25% din greutatea uscat), dar fr vreo valoare deosebit. Coninutul n vitamine din grupa
B este foarte ridicat. Lptiorul de matc este o surs excepional de bogat de acid pantotenic : 0,5 mg/g de
greutate uscat. Fraciunea proteic a lptiorului de matc cuprinde majoritatea aminoacizilor, fie liberi fie
combinai n proteine.
Au fost fcute studii detaliate asupra compoziiei lptiorului de matc, dar nu este sigur c proprietile
biologice puse n eviden, cu excepia factorului antibiotic, sunt datorate unor constitueni identificai i
dozai cu precizie.
Producerea lptiorului de matc
Producerea lptiorului de matc se poate realiza n familii orfanizate sau n familii cu matc n funcie de
calificarea apicultorului.
65
Calendarul apicultorului
80
....
Descrierea lucrrilor legate de practicarea apiculturii constituie indicaii i prevederi obligatorii cuprinse
n Calendarul apicultorului, pe care trebuie s te cunoatem i s le aplicm corect n perioada respectiv.
Este adevrat c n cursul unui an apicol calendaristic, n stupine mai pot s apar i unele cazuri
excepionale, nemenionate uzual n planul obinuit de aplicare i efectuare a lucrrilor apicole. La aceast
categorie de situaii speciale, interveniile apicultorilor trebuie s in seam de cauzele , de specificul
cauzelor care au determinat sau determin starea excepional. M refer, mai ales, la starea fiziologic
necorespunztoare n care familiile de albine au intrat la iernat, de condiiile meteorologice anormale, de
accidente etc.
Iulie 2008
Dum Lun Mar Mie Joi Vin Sm
1 2 3 4 5
6
10 11 12
13
20
27
14 15 16 17 18 19
21 22 23 24 25 26
28 29 30 31
Luna ianuarie
Apidiagnoza ..
.....Ianuarie i februarie sunt in mod frecvent cele mai reci luni ale anului. De cele mai multe ori solul este
acoperit cu un strat destul de gros de zpad mai ales n jumtatea de nord a rii i uneori chiar i n zonele
sud i sud-estice.
Apicultorii ca i albinele lor se gsesc n ianuarie n plin sezon rece i trebuie s subliniez nc o dat c n
general se consider c anul apicol nu coincide cu anul calendaristic. Unii socotesc c anul apicol se ncheie
o dat cu intrarea albinelor la iernat, fapt care se produce de obicei n octombrie sau cel mai trziu n
noiembrie. Dac sezonul activ ncepe n cursul lunii martie sau cel mai trziu n aprilie - o dat ce albinele
ies la cules de nectar i polen - se poate aprecia c n acel moment ncepe anul apicol. Dac intervalul de
timp este denumit an atunci el urmeaz s dureze 12 luni adic perioada de timp trebuie s traverseze cele 12
luni ale anului calendaristic. Important nu mi se pare data nceperii i data ncheierii, respectiv a renceperii
anului apicol ci cunoaterea i respectarea curbei biologice anuale a dezvoltrii familiei de albine. Prin
cunoatere i mai ales prin respectarea acestei curbe biologice nelegem obligaia apicultorului de a aciona
n stupin i n stup numai n conformitate cu manifestrile naturale de comportament ale familiei de albine.
Adic a ceea ce de fapt nseamn curba biologic de dezvoltare a familiei de albine exprimat n principal
prin creterea sau scderea numrului de indivizi respectiv a puterii colectivitii pe care o denumim familia
sau colonia de albine.
n aceast lun curba biologic de dezvoltare are un sens descendent (coboar) pentru c numrul de indivizi
scade, se micoreaz consecutiv albinele uzate care mor, deci puterea familiei este n scdere. Acest fenomen
biologic nu trebuie s ngrijoreze pe apicultor dect atunci cnd cantitatea de albine moarte gsite la control
pe fundul stupilor, respectiv la urdini sau eventual pe foaia de control aezat pe fund este exagerat de mare
(2-3 palme fcute cu un fra plin cu albine), n acest caz se va controla atent stupul ndreptndu-se
81
Aciuni specifice:
n stupin:
Vizitarea periodic a stupinei, de dou ori pe sptmn sau cel puin o dat;
Controlul auditiv al familiilor , ascultarea stupilor cu ajutorul unui tub subire din cauciuc sau lipind i
apsnd urechea pe peretele stupului. De obicei n a doua jumtate a lunii ianuarie, dac apare puietul,
zumzetul, sesizat cu ocazia controlului auditiv sporete la o uoar lovire a peretelui stupului apoi scade;
ndreptarea strilor anormale ivite.
Cu ocazia controlului, cel puin o dat la dou sptmni cu ajutorul unei srme ndoite n form de L se va
ndeprta cu grij albina moart de pe fundul stupului i de la urdini; lucrarea se poate efectua mai uor
dac pe fundul stupului a fost aezat din toamn o foaie (hrtie) de control sau un carton. Resturile de pe
fund scoase cu srma sau cu foaia de control vor fi atent observate ntruct ele dau indicaii exacte asupra
mersului iernrii;
Curirea zpezii i gheii la urdini;
Ca i n luna trecut, dac sunt condiii favorabile se vor efectua lucrrile cunoscute care vizeaz nlesnirea
zborurilor de curire n zilele favorabile;
Dac tehnologia de cretere sau nevoia - respectiv situaia concret din stupi - impun hrniri mai ales din
cauza insuficienei, epuizrii sau inaccesibilitii hranei se vor prepara i administra turtele din zahr i
miere, erbetul din zahr sau plcile din zahr candi.
Protecia suplimentar a stupinei contra vnturilor;
Prevenirea nelinitirii albinelor provocat de psri de curte, ciocnitoare, oareci .a.
n atelierul stupinei
Ca i n decembrie n aceast lun continu recondiionarea uneltelor i utilajelor apicole tiut fiind c prin
aceast aciune se mrete considerabil durata de folosin a lor, se micoreaz cheltuielile, respectiv preul
de cost al produselor apicole i cresc corespunztor veniturile care definesc profitul n apicultur;
Reformarea fagurilor vechi sau necorespunztori care sunt destinai obinerii cerii este o lucrare ce continu
ea asigurnd n stupin efectuarea a ceea ce se denumete...
Extracia i condiionarea cerii, lucrri n urma crora se obin calupii de cear care, comercializai
la schimb, vor asigura echipamentul de faguri artificiali necesari primenirii anuale a cuibului i a setului de
faguri de strnsur din corpurile sau magazinele menite obinerii recoltelor de miere n sezonul apicol activ.
Deparazitarea fagurilor de rezerv cldii prin expunere la ger.
ncheierea ramelor, gurirea apoi nsrmarea lor i lipirea fagurilor artificiali sunt lucrri secvenionate
conform niruirii de la nceputul frazei, aceast aciune este de mare importan n a asigura la timpul
potrivit i la nivelul necesarului fagurii n care albinele vor crete puietul i vor strnge recoltele de miere i
pstur.
Confecionarea de stupi noi;
Curirea i sortarea seminelor de plante melifere.
83
Nu uitai
.....Vei contribui la meninerea puterii familiilor, condiie de baz pentru realizarea produciilor ridicate, prin
:
prevenirea nelinitirii albinelor;
adpostirea stupinei contra curenilor;
amplasarea stupinei n plin soare;
stimularea zborurilor de curire;
Aplicnd aceste msuri micorai uzura albinelor i consumul de hran, scdei mortalitatea albinelor i
asigurai astfel meninerea puterii i vigorii familiilor de albine.
Luna februarie
Apidiagnoza
....A doua lun a anului este penultima lun a iernii calendaristice, perioad n care familiile bune i foarte
bune matca, n miezul ghemului de iernare, sub influena condiiilor din interiorul ghemului, ncepe ponta
(depunerea de ou sau ouatul mtcii),dac aceast manifestare fiziologic nu a nceput de la mijlocul sau
sfritul lunii trecute. Colonia de albine a dobndit un comportament bine articulat social care-i permite s
supravieuiasc i n cazul temperaturilor extrem de sczute din timpul iernii. Ghemul, pn acum cu o
activitate relativ redus ncepe producerea de cldur n vederea asigurrii condiiilor optime pentru
creterea puietului. Prin contracii musculare albinele aglomerate n ghemul de iernare, consumnd miere,
produc cldur astfel c ele sunt n stare s ridice pe termen scurt temperatura n sectorul toracic cu 10C.
Aceast cldur produs de albinele din miezul (centrul) ghemului de iernare este iradiat treptat la toate
84
Aciuni specifice
85
Nu uitai
Prin intensificarea creterii de puiet n perioada de iernare, contribuii la scurtarea perioadei de nlocuire a
albinelor iernate cu albine tinere. Cu ct se vor crete mai multe albine tinere n timpul iernii, cu att se va
crete puietul n continuare i prin aceasta mai devreme va ncepe creterea puterii familiilor.
Vei contribui la ntrirea familiilor prin:
1) pulverizarea cu sirop de zahr a cuibului, deasupra ramelor ocupate de albine, n zilele clduroase i de
zbor;
2) hrnirea suplimentar cu turte de past de zahr i turte de polen sau n amestec cu nlocuitori, mai ales
dac rezervele de miere i pstur sunt deficitare. Prin aceste msuri activizai familiile puternice i mijlocii.
Nu neglijai msurile de protecie a stupinii contra curenilor, aprarea stupinii avnd influen
binefctoare mai ales asupra familiilor slabe.
Luna martie
Apidiagnoza
A treia lun calendaristic i prima lun a primverii "mriorul", luna echinociului de primvar - 23
martie, cu adierile vntului primvratic i prezena ghioceilor i a viorelelor vestete sosirea primverii.
Cerul devine schimbtor, presiunea atmosferic scade sub 760 mm, iar umiditatea relativ confirma atributul
87
Actiuni specifice:
n stupin
Revizia sumar de primavar
88
Nu uitai
Contribuii la meninerea puterii familiilor i la ntrirea rapid a lor prin :
1.mpachetarea suplimentar a cuibului;
2.hrnirea suplimentar a familiilor lipsite de rezerve de pstur, cu turte de polen ;
3.hrnirea stimulent cu turte de past de zahr. n stupinele mari, spre sfritul lunii hrnirea suplimentar
se face cu zahr tos, administrat odat la 10 zile n hrnitoarea - ram, aezate lng ultimul fagure ocupat cu
albine.
Asigurai accesul razelor solare pe vatra stupinii n tot cursul zilei. Prin aceast msur activizai familiile
de albine i micorai din consumul de hran destinat producerii de cldur n cuib.
Ce minunat ar fi pentru albine i pentru apicultor dac stupina lui s-ar gsi nconjurat n martie de toate
plantele enumerate mai sus! De aceea, n manualele de apicultur, se recomand ca vatra de iernare s fie
situata ntr-o zon care, primvara devreme, vegetaia s ofere surse de nectar i polen ce asigur o
accelerare a dezvoltrii familiilor de albine. Cine poate s i transporte stupii ntr-un areal n care cel puin o
parte dintre aceste specii ocup un segment important din suprafaa cercului cu o raz de 3-3,5 km (raza
economic de zbor a albinelor) este un om fericit n martie i mai apoi. Cine nu, va trebui s respecte ct mai
ndeaproape recomandrile efectund toate lucrrile enumerate sub titlul Aciuni specifice. S ateptm cu
speran i ncredere primvara! S ne bucurm de venirea ei!
Luna aprilie
Apidiagnoza
Dei temperatura crete, n decursul lunii aprilie pot surveni perioade reci, cu ploi sau chiar cu fulguieli
scurte de zpad n unele zone ale rii. Odat cu mrirea zilei, temperatura crete i apar primele flori.
Familiile de albine i ncep activitatea din afara stupului. Pentru ele, ncepe un nou sezon, de formare a
rezervelor de hran, de nmulire.
Creterea duratei zilei-lumin, nflorirea masiv i continu a pomilor fructiferi, a plantelor de pdure, a
slciilor, zlogului etc. precum i a unor culturi agricole ca mutarul i rapia de toamn, creeaz albinelor
condiii optime de activitate i de dezvoltare a puterii familiilor. Acum are loc nlocuirea total a albinei de
iarn cu albine tinere, crescute n cantiti din ce n ce mai mari. Tocmai n acest scop, pe tot decursul lunii
aprilie lucrrile vor fi ndreptate spre asigurarea n principal a spaiului necesar creterii de noi generaii de
albine, a completrii cantitilor de hran i a izolrii termice n condiii optime a cuibului.
nc din ianuarie-februarie, matca a declanat ouatul, la nceput pe suprafee ale fagurelui din centrul
ghemului de iernare mici de 0-2 dm2, apoi din ce n ce mai mult, pe poriuni mai mari. Noile albine
eclozionate vor ngriji generaiile urmtoare. Sunt albine doici diferite de cele de iernare, fr rezerve n
corpul gras. n familie raportul dintre albinele de iernare i cele nou aprute, se va schimba n fiecare zi, n
favoarea albinelor tinere. Este momentul cnd albinele mbtrnite, de iarn, datorit uzurii, vor muri, lsnd
92
Aciunile specifice
n stupin
Revizia sumar de primvar, revizia general sau de fond, diagnosticul i tratamentul n caz de boal n
stupin sunt lucrri nirate i descrise ntr-o derulare logic i necesar.
Nici un apicultor nu trebuie s uite c dac n luna trecut (martie) nu a efectuat lucrrile obligatorii din
cauza vremii nefavorabile n cel mai fericit caz sau din netiin, neglijen sau nepsare - n cel mai nefericit
caz - acum este momentul s lucreze bine i repede n stupin.
Pentru aceasta, odat cu creterea temperaturii peste 15-16C, va executa revizia de fond a familiilor de
albine cu care ocazie se stabilete puterea familiei - n intervale sau cantitativ (un interval de albine egal 200
g albina pe rama ME sau 300 g pe rama Dadant), cantitatea i calitatea puietului (n rame ocupate de puiet) i
cantitatea de hran rmas n cuib dup terminarea perioadei de iernare.
Cantitatea puietului i modul (aspectul) su de amplasare determin calitatea lui. Depunerea compact i n
cantitate mare (2-3 faguri de puiet la 5-6 intervale albin) indic o matc de calitate, prolific, sntoas.
Puietul puin, mprtiat, cu celule goale n cuprinsul lui, arata o matc uzat, cu defecte, care va trebui s fie
nlocuit. Cu aceast ocazie se scot, sau se trec dup diafragm fagurii goi, cei cu defecte, cu multe celule de
trntori, precum i fagurii albi care, n perioada de primvar, sunt acceptai mai greu de mtci pentru
creterea puietului i care, n acelai timp, menin n cuib o zon care se nclzete mai greu din cauza
coeficientului termic mai redus.
Pentru mrirea suprafeei de puiet fagurii cu resturi de miere aezai dup diafragm i chiar cei rmai n
cuib se descpcesc.
Ct privete creterea puietului, la nceput, pn ce puietul ocupa bine 3-4 faguri n centrul cuibului, acesta
se menine ct mai strns, astfel nct puietul s fie depus ct mai compact, albina ocupnd complet
intervalele dintre faguri. Cuibul se menine n acest mod pn ce puietul se extinde pn la fagurii laterali,
iar albina trece ziua i pe fagurii de dup diafragm. Din acest moment, o dat la 6-7 zile se introduce la
marginea puietului cte un fagure bun de ouat, mai nchis la culoare (lucrarea se numete lrgirea cuibului),
iar dup ce puietul se extinde pe 5-6 faguri, fagurele respectiv se poate introduce ntre ultimii doi faguri cu
puiet, din partea dinspre diafragm, care de obicei este ndreptat spre sud (lucrare denumit spargerea
cuibului). Fagurele nou introdus, poate fi uscat sau puin stropit cu ap cldu sau cu sirop slab de zahr, n
ultimul caz trebuiesc luate msuri atente de prevenire a furtiagului. Se lucreaz repede i precis, nu se ine
cuibul deschis timp ndelungat, nu se las fagurii cu miere sau cu sirop ntre stupi. La apariia furtiagului se
ntrerupe imediat administrarea de sirop i se nchide stupul, se reduce deschiderea urdiniului, i eventual se
umezesc stupii cu petrol, motorin etc. pentru alungarea albinelor hoae, se pun tvi cu materiale fumigene n
faa urdiniurilor.
Aceast schem de dezvoltare a cuibului se folosete indiferent de tipul stupului, chiar i la cei multietajai,
n cazul n care au ieit din iarn cu mai puin de 6-7 intervale de albine, n plus, acetia pot fi lsai pentru
prima perioad doar pe un corp, sau n cazul n care au iernat pe dou corpuri, ntre acestea s se introduc o
folie din plastic sau din carton asfaltat, cu o fant de 1/20 cm nspre peretele din fa, pentru trecerea
albinelor, n acest mod strmtorarea este mai puternic i pstrarea regimului termic mai sigur.
Dac stupii ME au iernat doar pe un corp, sau li s-a redus un corp n primvar pentru a se realiza un regim
termic mai bun n cuib (la familiile slabe), i a fost lsat doar corpul n care se afla cuibul familiei de albine,
n momentul n care albina ocup bine 8-9 intervale i exist 6-7 faguri cu puiet, se monteaz (ataeaz) i
cel de al doilea corp. Acesta se aeaz pentru nceput, sub corpul ocupat de cuib, unde se menine pn cnd
n corpul de sus puietul va ocupa 8 faguri, fapt care va obliga matca s coboare n corpul de jos unde va
ncepe s depun ou pe 2-3 faguri centrali iar intervalele corpului respectiv vor fi ocupate mcar pe
jumtate de albine. n acel moment se face inversarea corpurilor, n continuare lucrndu-se nu cu rama, ci
doar cu corpul.
Pentru o mai buna amorsare a creterii de puiet n corpul pus deasupra, n acesta se poate introduce un
fagure cu puiet necpcit scos din primul corp, n locul lui introducndu-se un fagure bun de ouat sau o ram
cu fagure artificial, puietul introducndu-se ntre fagurii n care matca a depus deja ou. n corpul aezat
deasupra, dac n natur exist un oarecare cules de ntreinere, se mai pot introduce n locul fagurilor goi, 12 rame cu faguri artificiali,, cu care se ncadreaz (intercaleaz) fagurii cu ou sau cu puiet. n perioadele cu
cules abundent i mai ales dac albinele beneficiaz de cules de la vreun masiv melifer (rapi, mutar, ctin
94
Nu uitai
n luna aprilie, obiectivul principal l constituie intensificarea la maximum a creterii de puiet, ntrirea
familiilor n vederea folosirii culesurilor timpurii (salcm). Asigurai spaiul necesar pentru ouatul mtcilor,
creterii de puiet i depozitarii nectarului i polenului adus n stup. Se va acorda o deosebit atenie ntririi
familiilor ramase n urm, cu puiet luat din familiile foarte puternice. Se ia cel mult un fagure cu puiet
cpcit la interval de 10 zile. Prin fagurii introdui n schimbul fagurilor cu puiet cpcit se ofer familiilor
puternice spaiul necesar pentru creterea n continuare a puietului i astfel se previne apariia prematura a
frigurilor roitului la familii puternice i se ntresc totodat familiile slabe. Familiile slabe se ntresc cu 2-3
faguri cu puiet dai odat.
Msurile artate se aplic numai n cazul familiilor sntoase i sunt contraindicate n cazul stupinelor
infectate cu boli.
La apariia perioadelor lipsite de cules se recurge imediat la hrnirea suplimentar a familiilor - mijloc de
meninere a puterii familiilor i ntrirea continu a lor.
n concluzie:
Luna aprilie este o perioad de activitate deosebit de intens de care depinde dezvoltarea normal a
familiilor de albine i rezultatele economice ale sezonului activ ce urmeaz.
Neefectuarea la timp a lucrrilor, executarea lor cu rabat la calitate n mod sigur se va reflecta negativ asupra
recoltei stupinei, n special la culesul de la salcm ca i la celelalte culesuri de vara.
Dei culesul de la salcm se declaneaz abia luna viitoare, toate msurile pregtitoare, legate de tehnologia
ntreinerii familiilor ca i aciunile organizatorice trebuie gndite i nfptuite din timp. Un plan realist, bine
ntocmit care armonizeaz necesitile cu posibilitile garanteaz din start aciunii de stuprit pastoral
ansele cele mai bune de reuit. S ateptam cu ncredere culesul de la salcm i s fim bine pregtii pentru
a-l valorifica la modul optim,deci profitabil!
Luna mai
Apidiagnoza
A cincia lun calendaristic "florar" se caracterizeaz printru-un climat schimbtor, dar i prin creterea
temperaturii care trezete la via ntreaga natur ce apare decorat n zeci de culori.
Pe seama albinelor tinere crescute n lunile martie, aprilie i nceputul lunii mai, familiile de albine s-au
dezvoltat i dispun de ntregul potenial productiv pentru valorificarea culesurilor din aceast perioad.
n luna mai, la nceputul ei sau ceva mai trziu, n toat ara nfloresc pdurile i plantaiile de salcmi care
asigur familiilor de albine un bun cules de nectar i ca urmare realizarea unor importante producii de miere
marf de cea mai bun calitate.
Spre sfritul lunii, n a treia decad, i n cele dou luni urmtoare, la un moment dat dezvoltarea familiilor
de albine se apropie foarte mult de punctul de dezvoltare maxim i uneori chiar atinge apogeul, dup primul
mare cules al anului, cel de salcm; unele din ele, dac nu se iau msuri de prevenire, intr chiar i n
frigurile roitului.
Principalele munci efectuate de albine: creterea puietului, secreia de cear i cldirea fagurilor, culesul de
nectar i polen, prelucrarea nectarului, depozitarea mierii i psturii se petrec simultan i cu intensitate parc
mereu sporit. De aceast realitate se poate convinge oricine - chiar fr a fi apicultor - privind acel
permanent du-te-vino de la urdiniul stupului ntr-o zi cald i senin.
n majoritatea zonelor intensitatea creterii de puiet atinge nivelul maxim. Firete c i matca depune ou cu
98
Aciunile specifice
n stupin
Avnd n vedere c n luna mai apare culesul principal la salcm unde familiile trebuie s ajung la o
dezvoltare maxim este necesar ca n stupin s se acorde o mare atenie lucrrilor de stimulare a dezvoltrii
acestora. nceputul lunii mai trebuie s gseasc familiile de albine n plin dezvoltare. Lrgirea cuibului este
o aciune care se desfoar periodic la cteva zile. Lrgirea periodic a cuibului la nceput cu faguri
crescui, buni pentru ouat este o operaiune care a fost declanat poate chiar din luna martie. Oricum, n
aprilie a fost pe agenda de lucru ca urgena nr. 1. Asigurarea spaiului de ouat se face prin spargerea cuibului
adic introducerea periodic a ramelor n mijlocul ramelor cu puiet. Pe msur ce aceste rame sunt umplute
cu ou se vor introduce alte rame. De preferin ramele trebuie s fie de culoare mai nchis, din care au mai
eclozionat i alte generaii de puiet. Dac iniial lrgirea s-a fcut lateral sau bilateral fa de centrul cuibului
de acum se sparge cuibul, la mijloc, cu unul sau doi faguri introdui separat ntre dou rame cu puiet. Acolo
unde puterea familiilor permite i n funcie de evoluia culesului de nectar i polen se pot introduce rame cu
faguri artificiali la cldit, tot prin spargerea cuibului sau lateral de cuib. Fagurii artificiali utilizai la lrgirea
cuibului se recomand a fi dai la crescut o dat cu nflorirea pomilor fructiferi (de obicei la data nfloririi
cireului). Nu este indicat a se introduce mai multe rame o dat.
Familiile slabe care, aa cum am mai spus-o, sunt un balast pentru stupin pot fi ajutate cu faguri cu puiet
cpcit, gata de eclozionare ridicai din familiile foarte puternice sau puternice. Prin aceasta se previne la
familiile donatoare intrarea n frigurile roitului. De asemenea familiile slabe se pot unifica.
Este important s utilizm la nivel optim potenialul natural al albinelor de secreie a cerii - potenial
puternic manifestat n aceast lun - pentru a asigura zestrea de faguri ai stupinei. nlocuirea anual a 2/3 sau
chiar 1/2 din totalul fagurilor este o manier de lucru foarte bun prin care se evit perpetuarea unor ageni
patogeni. Folosirea ramelor clditoare pe lng c aduce un plus de cear ajut la combaterea parazitului
Varroa jobsconi prin recoltarea fagurilor din aceste rame, cu puiet de trntor cpcit.
Echiparea cu magazine de recolt a stupilor verticali cu magazin sau cu corpuri a stupilor multietajai este
99
Nu uitai
Dac n primele dou decade ale lunii, obiectivul principal l constituie ntrirea continu a familiilor de
albine i folosirea culesului de la salcm, n ultima decad se va da o deosebit atenie meninerii puterii
familiilor, prevenirii roirii naturale i prentmpinrii ieirii roilor. Frmiarea excesiv prin roire natural
sau artificial slbete familiile.
Nu degeaba denumirea popular a lunii mai este Florar. n aceast lun o abunden floristic de interes
melifer ofer albinelor culesuri de nectar, polen, man i propolis.
Cum salcmul este specia cea mai important, doresc tuturor stuparilor ca stupii lor s fie n masivele de
salcm cu flori multe, bogate n nectar iar vremea s fie cald i nsorit adic favorabil culesului
Luna iunie
Apidiagnoza
Familiile de albine se afl acum, n luna solstiiului de var - cirear, n apogeul sau aproape de apogeul
puterii lor, ceea ce nseamn c stupii sunt puternici datorit numrului mare de albine care i populeaz.
Activitatea de depunere a oulor de ctre matc atinge sau ar trebui s ating viteza i intensitatea maxim.
Flora spontan i cultivat ofer culesuri abundente de nectar i polen bineneles dac speciile respective
vegeteaz n perimetrul razei economice de zbor (circa 3,5 km) a albinelor cercetase i culegtoare.
Regsirea unor plante cu importan melifer mare i foarte mare pe suprafaa de aproximativ 3,8 ha ct
cuprinde un cerc cu raza de 3-3,5 km care are n centrul su stupina este un caz fericit n care amplasarea
vetrei corespunde cerinelor acestui optim economic despre care am mai vorbit. Se nelege de la sine c i
condiiile meteorologice trebuie s fie favorabile adic timp clduros, cu cer senin, atmosfer fr vnturi
puternice.
n cazul n care n familii exist un mare numr de albine doici tinere, cuibul este blocat astfel c se restrng
treptat fagurii cu suprafee cu celule cu puiet necpcit, spaiul din stup devine insuficient, nceteaz brusc
un cules de nectar se pot declana frigurile roitului.
Roirea trebuie privit i ca un determinism biologie obiectiv, ca o tendin fireasc a familiilor de albine de
perpetuare a speciei. Fenomenul roirii este favorizat sau declanat de: nghesuial, ventilaie ngreunat a
cuibului, lipsa de spaiu pentru cldirea fagurilor i depozitarea nectarului prin blocarea fagurilor noi cldii
cu provizii, avnd ca urmare frnarea sau chiar ntreruperea ouatului mtcii (restrngerea ouatului mtcilor
din lips de spaiu) ceea ce determin aglomerarea n cuib a albinelor tinere, lipsa activitii la aceste albine
101
Aciunile specifice
n stupin:
De la nceput trebuie precizat c este necesar ca stuparul s aib o conduit conform cu manifestrile
biologice, fiziologice i de comportament ale albinelor n corelaie cu starea timpului i a fazelor de nflorire
a plantelor nectaro-polenifere.
Aceasta nseamn:
1. n condiii de cules asigurarea spaiului pentru prelucrarea nectarului i depozitarea mierii.n timpul
cercetrii cuiburilor, familiile se aprovizioneaz cu faguri cldii i artificiali. Fagurii cu miere, n afar de
cei cu puiet, se trec la extractor (atunci cnd nu exist alt posibilitate pentru crearea de spaii suficiente
pentru prelucrarea nectarului i depozitarea mierii proaspete).
Experiena a dovedit cu prisosin c una dintre metodele de baz pentru creterea randamentului culesului
cu 40 pn la 50% const n introducerea n stupi la timpul oportun a fagurilor suplimentari sau a corpurilor
cu faguri de strnsur. Ca o regul general n timpul culesurilor abundente controlul stupilor se reduce la
minimum pentru a nu deranja inutil albinele. Mersul culesului se urmrete zilnic prin diferenele de greutate
nregistrate la cntarul de control.
2. Pentru a evita roirea natural necontrolat exist mai multe procedee de roire artificial descrise n toate
crile i revistele de apicultur. Una dintre ele numit roire artificial prin divizare const n transvazarea
ntr-un stup gol a 4 faguri bine populai cu albine i puiet ridicai dintr-o familie puternic avnd cel puin 910 faguri cu puiet i 16-18 intervale cu albine.
Practic se procedeaz la desprirea familiei n dou jumti. Albinele btrne se vor ntoarce la stupul de
baz iar n stupul n care se formeaz noua familie se va introduce o matc fecundat sau o botc gata de
eclozionare.
3. n aceast lun este n plin desfurare creterea mtcilor n pepiniere specializate conform unui flux
tehnologic riguros sau n stupinele apicultorilor care tiu s creasc mtci dup o metod gospodreasc sau
n mod profesional.
Principalele criterii de selecie urmrite n creterea mtcilor sunt:
instinctul de acumulare (relativ la cantitatea de miere i pstur din faguri);
prolificitate mare (numrul de ou depuse n 24 de ore);
cantitatea i aspectul puietului;
rezistena sporit la iernare;
dezvoltare accelerat devreme n primvar;
rezistena a boli;
blndee (comportament linitit pe faguri);
tendin sczut la roire.
cldirea fagurilor;
Dac unele mtci prezint defecte (epuizare, defecte fizice, prolificitate necorespunztoare dei nu sunt
vrstnice), se recurge la nlocuirea lor pe loc sau n viitorul ct mai apropiat cu mtci de la rezerva stupinei
102
Nu uitai
Un mijloc de baz pentru ntrirea familiilor de albine l constituie folosirea familiilor ajuttoare. Acum este
cea mai favorabil perioad pentru formarea familiilor ajuttoare, fr ca prin aceasta s pericliteze folosirea
culesurilor urmtoare. Prin unirea n toamn a familiilor ajuttoare cu familii de baz din care au fost
formate,se mrete cu 50% puterea familiilor i se previne totodat roirea natural.
Luna iulie
Apidiagnoza
Familia de albine - acest superorganism - cu un comportament riguros programat genetic traverseaz de
obicei n aceast lun ultima parte a vrfului de sarcin despre care am mai vorbit, intr n ultima parte a
ciclului ei biologic.. O reprezentare grafic a puterii (numrului de indivizi) i activitilor din stup indic pe
vertical un traseu descendent al curbei desfurate n timp, pe orizontal. Desigur, activitatea principal din
familie vizeaz cu precdere acumularea rezervelor de hran pentru iernare. Se consider drept principal
cauz a acestui comportament instinctul de acumulare care primeaz n detrimentul instinctului de nmulire.
Aceasta nseamn c un numr mai mare de albine particip la culesul, prelucrarea nectarului i depozitarea
mierii n celule i mai puine albine sunt prezente n activitile de cretere a puietului.
Un observator atent al fenomenelor ce se petrec pe ramele stupului poate vedea chiar un fel de lupt, un fel
de concuren ntre matc i albinele culegtoare. Acestea din urm, firete n condiii de cules, umplu un
numr mereu mai mare de celule cu nectar i polen astfel ca suprafeele cu celule de faguri pentru ouat devin
din ce n ce mai reduse. Fenomenul denumit "blocarea cuibului" apare evident la culesul de la floareasoarelui, un cules abundent i intens care actualmente nu mai are ca n trecut caracterul de scurt durat.
Aceasta din cauza nsmnrii plantei la date diferite i, ca urmare, prelungirii n timp a fazelor de nflorire
a lanurilor din acelai areal. De cele mai multe ori, din diverse cauze la acest cules se produce o uzur
accelerat a albinelor, o scdere numeric a populaiei stupului ceea ce face ca familia de albine s devin
vulnerabil la expansiunea, specific n aceast perioad a acarianului Varroa jacobsoni.
Mai ales la mtcile btrne se nregistreaz o scdere a numrului de ou depuse n 24 de ore sau ntr-o
anumit perioad de timp.
Se continu culesurile la tei, la finee de deal iar n zona de munte, de zburtoare.
Creterea tritorilor este ngrdit, iar uneori ncepe gonirea lor.
Pe agenda de lucru a stuparului - o agend ncrcat ca i n lunile precedente, sunt nscrise urmtoarele:
Aciuni specifice
104
Nu uitai
Scderea ouatului mtcilor i a creterii de puiet este un fenomen natural, imprimat de ritmul caracteristic de
via al albinelor. Scderea creterii de puiet poate fi accentuat de lipsa total de cules i de vremea
excepional de clduroas, care contribuie la diminuarea ouatului mtcilor sub limita normal, fapt care
contribuie la slbirea exagerat a familiilor de albine. Odat slbite familiile de albine, ele nu mai pot fi
redresate pn la sfritul sezonului. In vederea meninerii puterii familiilor, este necesar ca, din ziua
recoltrii mierii dup nceperea culesului mare, n familii s se opreasc suficiente rezerve de miere, iar n
cazul extraciei totale s nceap imediat hrnirea n vederea completrii rezervelor de hran necesare
iernrii. Totodat, dac lipsa de cules continu, n tot timpul familiile vor fi hrnite suplimentar (zahr tos
administrat sptmnal). Paralel se asigur umbrirea familiilor n cele mai clduroase ore ale zilei.
Lund aceste msuri, familiile se menin n stare activ, creterea puietului se desfoar la un nivel
corespunztor i astfel familiile nu slbesc. Cea mai mare eroare, ireparabil de altfel, se face dac dup
recoltarea mierii (tei, floarea-soarelui) familiile sunt lsate la voia ntmplrii.
106
Luna august
Apidiagnoza
Pentru apicultor, august este o lun foarte important pentru c acum - in cuib - se declaneaz creterea
albinelor care vor traversa perioada de iernare sau altfel spus n stupi ncepe formarea generaiei care va
ierna. Esenial pentru fiecare stupar este s cunoasc i s asigure toate verigile fluxului tehnologic prin care
familiile de albine sunt meninute la o putere ct mai mare (numr de albine) tiut fiind c puterea familiei
st n mulimea de albine care populeaz stupul. n urma culesului de mare intensitate de la floarea-soarelui,
familiile de albine ajung slbite att din punct de vedere al cantitii de albine ct i al calitii mtcii. Dac
n luna precedent creterea puietului a nregistrat o diminuare, n cursul lunii august apare de obicei un nou
impuls de cretere fr ns a atinge nivelul de intensitate de la nceputul verii, ncepe perioada creterii
albinelor de iarn, n stupi apar semnele pregtirii pentru iernare, aceste semne fiind evidente tot mai
pregnant pe msura trecerii timpului. Astfel scderea temperaturilor atmosferice nocturne determin ca
albinuele s- prseasc fagurii periferici ai stupului i s se aglomereze n zona central a cuibului adic n
zona fagurilor cu puiet.
Rezervele de hran, respectiv mierea i pstur sunt concentrate n jurul puietului dispus n centrul cuibului.
Apicultorii cu experien cunosc fenomenul de blocaj al cuibului manifestat prin depozitarea masiv de
miere n fagurii din cuib. Acest blocaj apare ca urmare a manifestrii pronunate a instinctului de acumulare
al familiilor, datorit apropierii sezonului rece, cnd albinele sunt grbite s-i formeze rezervele de hran.
Ca urmare a acestui blocaj, apare concurena ntre instinctul de acumulare i instinctul de nmulire, balana
nclinndu-se n favoarea acumulrii. Aceasta are ca rezultat o diminuare a spaiului de ouat al mtcii, iar
albinele afectate creterii puietului vor fi din ce n ce mai puine. Astfel puterea familiei scade, rezultnd mai
puine albine cu corp gras format (albine de iernare), dar i mai puin pregtite din punct de vedere fiziologic
pentru traversarea iernii.
Albinele nu mai cresc faguri i nici puiet de trntori ( dei se poate ca n zonele cu culesul de ntreinere,
familiile s se activizeze, s creasc nc trntori i deseori s schimbe linitit mtcile) n schimb
propolizeaz intens mai ales crpturile stupilor i spaiile pe care se sprijin extremitile leaturilor
superioare ale ramelor i cteodat chiar urdiniul. Calitatea mtcilor este foarte important n aceast
perioad, o matc uzat neputnd face fa concurenei cu albinele culegtoare. Acest fenomen este uor de
observat la astfel de familii care mai cresc trntori pentru a asigura fecundarea mtcilor tinere, eclozionate n
aceast perioad.
Uneori, cu precdere n zilele lipsite de cules natural, se acutizeaz tendinele de agresivitate i de furtiag.
Firesc este ca apicultorul, care a neles diagnoza, s acioneze n direcia manifestrilor fiziologice,
biologice i de comportament ale familiei de albine nlesnind acesteia desfurrile dictate n principal de
instinctul de conservare a speciei. Principalele secvene ale fluxului tehnologic care definete n aceast lun
maniera de lucru in stupin sunt prezentate sintetic n continuare cu subtitlul:
Aciuni specifice
n stupin
Se va ncepe aciunea de revizie general a familiilor pentru aprecierea rezervelor din cuib precum i a
calitii mtcilor. De rezultatele acestui control depinde cum se vor desfura viitoarele aciuni.
Se urmrete optimul n:
Calitatea mtcilor (reginelor)
S-a dovedit cu prisosin c mtcile tinere depun mai multe ou la sfritul verii i chiar toamna dect cele
vrstnice mai ales n cazul absenei unor culesuri de ntreinere. Tehnologiile moderne de cretere i
exploatare a albinelor prevd nlocuirea anual a jumtate din toate mtcile stupinei tiut fiind c
prolificitatea scade iar o matc de 3 ani nu mai posed o vitez de ouat mulumitoare.
Perioada sfritului verii i nceputul toamnei este intervalul de timp n care acceptarea mtcilor n unitile
biologice destinate schimbrii se petrece cel mai uor adic fr sau cu puine manifestri de respingere.
Calitatea nu este dat doar de vrst ci i de proveniena mtcilor. Se recomand mtcile selecionate i
verificate obinute prin metode gospodreti din familiile recordiste ale stupinei sau mai bine cele
107
Nu uitai
Msurile de meninere a puterii familiilor de albine, luate n luna precedent, vor fi completate prin crearea
condiiilor optime n cuib pentru creterea intens de puiet. Se impune reducerea volumului cuibului,
mpachetarea acestuia i introducerea n mijlocul acestuia a fagurilor goi, n care au crescut mai multe
generaii de puiet. In cazul lipsei de polen n cuib i n natur, se introduc l2 faguri cu pstur, asigurai n
lunile precedente, iar n lipsa acestora Se administreaz turte de polen sau nlocuitori. Paralel cu aceasta vor
fi nlocuite mtcile care nu ou normal, prin unire cu nuclee cu mtci de rezerv. Un mijloc eficient de
ntrire a familiilor n vederea iernrii l constituie folosirea familiilor ajuttoare, formate n cursul lunii
iunie, crora pn la unirea cu familiile de baz li se vor asigura condiii pentru cretere intens de puiet.
109
Luna septembrie
Apidiagnoza
Odat cu venirea toamnei familiile de albine i ncep pregtirea pentru iernare. Aceast perioad se
caracterizeaz prin aceea c numrul de albine, intensitatea creterii puietului i activitatea de zbor se
diminueaz.
Luna echinociului de toamn - calendarul marcnd n 23 septembrie - data la care ziua este egal cu
noaptea, se caracterizeaz ca o perioad cnd la albinele de iernare se apropie de sfrit acumularea n
organism a unor importante cantiti de glucide, protide i lipide care alctuiesc aa-numitul "corp gras"
situat n partea dorsal ca o cptueal sub nveliul chitinos, deasupra diafragmei. Glucidele sunt
indispensabile funcionrii muchilor, lipidele compun rezervele necesare metabolismului iar proteinele vor
intra n hrana larvelor i a mtcilor n perioada rece cnd albinele nu culeg polen din natur. Albinele
crescute n aceast perioad sunt diferite de cele eclozionate n timpul verii, prin faptul c acestea pot tri 7-8
luni spre deosebire de cele de var la care durata medie de via este de 35-45 zile. Aceasta se datoreaz
modificrilor n structura biologic i fiziologic a albinelor de iarn, la care se dezvolt acest organ
specializat n acumularea de rezerve de proteine i grsimi, pe seama consumului de pstur. Corpul gras se
dezvolt numai la albinele de iarn. Supravieuirea acestor albine se datoreaz i faptului c ele particip mai
puin la creterea de puiet i la activitatea de cules de nectar.
Nopile reci fac ca albinele s se strng pe fagurii de puiet din mijlocul cuiburilor. n aceast perioad,
mtcile depun din ce n ce mai puine ou, iar n condiiile de lips de cules ponta poate nceta. Cantitatea de
larve din cuib este din ce n ce mai mic i uneori spre sfritul lunii n stup nu mai exist puiet.
Apariia unor culesuri de nectar i polen poate spori activitatea familiei dar nu la intensitatea de la nceputul
verii. Desigur, un cules de ntreinere ar fi binevenit dar vegetaia de interes apicol se diminueaz pe zi ce
trece excepie fcnd zonele inundabile din luncile apelor curgtoare sau din Delta Dunrii unde se mai
gsesc specii vegetale de interes apicol aflate n diferite fenofaze de nflorire (nceput, maxim sau sfrit)
dup cum evolueaz n arealul respectiv condiiile meteorologice (temperatura aerului i
precipitaiile).Valorificarea unor surse trzii de cules asigur un plus de miere i pstur n rezervele de hran
pentru iernare i determin evitarea furtiagului n cazul administrrii siropului de zahr menit completrii
rezervelor.
nc o manifestare caracteristic acestei perioade const n izgonirea trntorilor din stup. De asemenea se
intensific propolizarea cuiburilor.
Revizia amnunit a strii flecarei familii de albine din stupin, chiar de la nceputul lunii, ofer stuparului
acele constatri ce i vor direciona toate aciunile ce vizeaz iernarea fr pierderi i meninerea capacitilor
productive ale familiilor de albine n viitorul sezon apicol activ.
Cele mai mari pierderi de familii de albine se produc n stupin n timpul sezonului rece. Este deci de
maxim importan ca toate pregtirile de iernare s se fac prin intervenii corecte, executate n timp util.
Apicultorii nceptori sau debutani trebuie s apeleze la cte un coleg cu experien, fiecare trebuie s
apeleze la un stupar care are deja consacrare n profesie, acetia din urm dnd nu numai sfaturi ci ornduind
practic pentru iarn n tandem cu nceptorul cuibul ctorva dintre familiile stupinei. Desigur, conduita
apicultorului n faa diverselor situaii va fi divers n funcie de cele observate, constatate i corect
interpretate. Amnunte despre pregtirea iernrii sunt redate pe larg n capitolul "Pregtirea familiilor de
albine pentru iernat" din "Iernarea familiilor de albine". Pentru a reaminti nc o dat lucrrile principale din
aceast lun care trebuiesc executate n stupin enumer pe scurt
Aciunile specifice:
n stupin
Strmtorarea drastic a cuibului - cu ajutorul diafragmei la nivelul numrului de rame ocupate compact de
albine;
Echilibrarea rezervelor de hran ntre familiile stupinei cu observaia c pe durata sezonului rece cantitatea
de miere necesar unei singure familii ca rezerve de hran este de minimum 18-20 kg;
Asigurarea rezervelor de hran pn la nivelul necesarului oblig uneori pe apicultor s intervin cu hrniri
de completare. Hrnirile se fac n porii mai mari sau mai mici - n funcie de viteza cu care albinele
prelucreaz i depoziteaz hrana - administrnd n hrnitor siropul de zahr 2:1 avnd grij ca la
administrare s nu declanm furtiagul;
Legat de cantitatea i calitatea rezervelor energetice (miere + sirop din zahr) apicultorii sunt de acord c
110
Nu uitai
Se iau aceleai msuri pentru intensificarea creterii puietului n familii, mai ales n zonele de sud, favorabile
activitii albinelor. Dac n cursul verii familiile trebuiau protejate de aria soarelui, de acum nainte vor
trebui inute n plin soare pentru a stimula activitatea lor legat de creterea puietului. n general, sfritul
lunii marcheaz ncheierea perioadei favorabile ntririi familiilor; n continuare, se iau numai msuri pentru
meninerea puterii acestora. n aceast lun ca i n luna urmtoare este necesar ca n cuib s existe rezerve
suplimentare de pstur. n aceast perioad generaiile tinere de albine, neocupate cu creterea puietului,
datorit diminurii ouatului mtcilor, consum mult polen care este necesar formrii rezervelor de proteine n
organismul lor (corpul gras) - fr de care nu pot rezista intemperiilor iernii i efortului ce trebuie depus n
vederea creterii de puiet spre sfritul iernii.
Luna octombrie
Apidiagnoza
Toamna este anotimpul n care pregtirea sezonului apicol din anul urmtor este n plin desfurare. A
zecea lun a anului, denumit popular "brumrel", este o lun de miez de toamn uneori cu zile calde care
alterneaz cu perioade reci i ploioase, n unii ani, mai ales n sudul rii, octombrie este o lun cu
temperaturi de var i cer senin astfel c albinele tinere de curnd eclozionate pot face primele zboruri n
jurul stupinei.
Ponta mtcilor se reduce considerabil (mtcile uzate nu mai au pont sau se pot pierde) iar creterea
puietului n toate familiile de albine (n toate zonele rii) se diminueaz chiar i n familii cu mtci tinere,
acesta ntinzndu-se pe suprafee nu mai mari dect o palm pe 2-3 rame din centrul cuibului. Din acest
moment nu mai este indicat stimularea creterii puietului deoarece aceasta se face n detrimentul albinelor
doici din familii, albine ce se vor uza, nefiind apoi capabile s treac peste iarn sau s asigure n primvar
112
Aciunile specifice
n stupin
Strmtorarea cuiburilor utiliznd diafragmele la nivelul unui numr de rame integral ocupate de albinele
care vor ierna.
n cazul unor familii slabe se poate practica iernarea n acelai stup (mai ales la stupii orizontali) a dou
familii separate printr-o diafragm etan (oarb), firete fiecare familie avnd urdiniul propriu.
Unirea nucleelor prea slabe i introducerea mtcilor n cuti n vederea iernrii n afara ghemului.
O alt aciune important este aranjarea (ornduirea) cuibului pentru iernare.
Organizarea (ornduirea) cuiburilor pentru iarn se face difereniat, n raport cu repartizarea mierii n faguri,
innd cont de faptul c n timpul iernii albinele compactate n ghem nu se deplaseaz pe fagurii laterali
pentru hran ci numai n sus pe fiecare interval dintre cei doi faguri vecini care gzduiesc albine, numai n
interiorul ghemului. Aranjarea fagurilor se face innd cont i de principiile biologice ale dezvoltrii pe
vertical, care cer ca n partea de jos a fagurilor s existe spaiu pentru puiet iar deasupra aa-numitele
coroane de miere.
Modul de amplasare a fagurilor poate fi bilateral, central sau unilateral, cea mai indicat fiind aezarea
bilateral. La formarea cuibului se va avea n vedere ca ndeosebi fagurii laterali s aib coroanele formate
cel mult pn la jumtate, iar ca fagurii laterali vor fi alei cei mai plini.
n cuib se vor lsa numai fagurii acoperii complet cu albin i care au cel puin 1,5 kg de miere. Dac exist
mai muli faguri cu miere insuficient acetia vor fi trecui dup diafragm i vor fi descpcii pentru ca
albina s transporte mierea n cuib.
Acolo unde este necesar, se vor completa rezervele de hran. Consumul de hran, n funcie de puterea
familiei, se situeaz la 700-900 de grame pe zi, n prima perioad de iernare i la 1,5-2 kg din momentul
nceperii creterii de puiet (de obicei n a doua jumtate a lunii ianuarie). Consumul total al unei familii
medii se situeaz n jurul valorii de 7-8 kg de miere. Cantitatea necesar ieirii din iarn este mai mare
datorit consumului abundent din primvar destinat creterii puietului pn la apariia unui cules de
ntreinere din natur. De aceea, se consider, ca fiind necesare pentru o iernare corect, aproximativ 16-20
de kg de miere n stup. Suplimentarea n primvar a hranei cu zahr va uza albina datorit prelucrrii
acestuia. Deosebit de important este i rezerva de pstur apreciindu-se drept suficient o cantitate de 1,5-2
kg pe familie. n cazul n care aceste cantiti nu exist n stup se vor completa cu miere din rezerva de
faguri sau administrarea de sirop (aciune nceput n luna trecut).
113
Nu uitai
Meninei puterea familiilor de albine prin asigurarea linitei desvrite i prin protejarea vetrei de stupin
contra vnturilor i curenilor.
n concluzie
Dac albinele au intrat la iernat i familiile au fost bine pregtite pentru sezonul rece s le urm o iarn
uoar, fr pierderi. Dac pregtirile nu s-au terminat, ntrziaii trebuie s trag tare, - atunci cnd vremea
permite - pe ultima sut de metri. Succes tuturor stuparilor n acest final de sezon activ!
Luna noiembrie
Apidiagnoza
Ultima lun de toamn este i perioada n care familia de albine dac nc n-a intrat, intr acum la iernat, n
toate regiunile rii, comportamentul ei n timpul celor 5-6 luni - ct dureaz sezonul rece - fiind n principal
definit de aglomerarea albinelor n ghemul de iernare. Acesta, avnd o form sferic sau elipsoidal se
formeaz n general pe fagurii dispui n dreptul urdiniului. Albinele convieuiesc astfel n tot timpul
sezonului rece pn la nceputul primverii anului urmtor. Dac n cursul lunii vor exista zile calde i
nsorite (temperatura meninndu-se cteva ore la +13 - +14C) albinele pot efectua zboruri sumare de
curire la care particip cu precdere ultimele contingente de albine proaspt eclozionate.
Ghemul de iernare reprezint din punct de vedere biologic, fiziologic i comportamental un tot unitar viu i
funcional n care producerea cldurii, difuzia ei i constantele de temperatur se fac cu un randament
(raportul consum energetic/efect termic) care ntrece parametrii de eficien a ingineriei termodinamice
umane. Aceasta asigur supravieuirea familiei n condiii adverse. Clayton Farrar, un cercettor din S.U.A.,
a lmurit mai demult, n urma unor laborioase experiene aspectele de comportament a albinelor aglomerate
n ghem. Principalele concluzii la care a ajuns sunt:
a) ghemul este format din coaj i miez;
b) coaja ghemului - cu grosime total de 2-7 cm - se compune din mai multe straturi de albine care stau cu
capul unele sub abdomenul altora ca iglele pe cas;
c) n coaj temperatura este de circa +8 - +10C;
d) miezul aflat n centrul ghemului este compus din matc i albine care nu sunt att de nghesuite unele n
altele - este mai afnat;
e) cldura se produce intermitent prin consum de miere albinele emind periodic un bzit continuu
frecndu-i n acelai timp picioruele de restul corpului;
f) radierea cldurii se petrece dinspre miez spre coaj;
g) n centrul ghemului temperatura minim este de circa +13,9C i n prima parte a iernrii nu depete
+25C iar n a doua parte (la sfritul lunii ianuarie i nceputul lunii februarie) temperatura crete i se
menine la +34C - +36C n zona central n care matca depune ou i se crete puiet;
h) aceast temperatur tinde s se menin constant indiferent de temperatura exterioar sau cea din lada
stupului;
i) n stup, n spaiul ghemului temperatura este cu 1-2"C mai mare dect temperatura aerului din afara
stupului;
j) la temperatura exterioar de +6C - +8C ghemul de iernare este complet constituit;
k) n raport de creterile i scderile succesive ale temperaturilor atmosferice ghemul de iernare se strnge
sau se afneaz (se desface).
Sigur c procesul termodinamic este ceva mai complicat dect niruirea de mai sus dar, n mare, acesta este
tabloul fenomenelor care se petrec n familia care traverseaz sezonul rece.
Funcionarea ireproabil (optim) a ghemului este condiionat de corectitudinea pregtirii familiilor pentru
sezonul rece ceea ce n principal nseamn: alegerea unei vetre de iernare corespunztoare; asigurarea de
hran suficient, de calitate bun i accesibil albinelor; sntatea perfect a familiei; matc tnr i
viguroas; adpost (stup) fr fisuri, termoizolarea cuibului; protecia mpotriva oarecilor; linitea perfect
115
Aciuni specifice
n stupin
Completarea ultimelor lucrri sau secvene din lucrrile pregtitoare pentru iarn, aceasta bineneles dac
vremea permite ntrziailor s fac ceea ce n-au fcut n timp util.
Supravegherea mersului iernrii prin vizite periodice n stupin, "ascultarea" stupilor i interpretarea celor
auzite.
ndeprtarea grabnic a situaiilor necorespunztoare care se pot constata cu prilejul vizitelor.
Stimularea executrii de albine a zborurilor de curire n nsorite i clduroase.
Topirea i condiionarea cerii rezultat din fagurii reformai, din clditoare sau din descpceal.
Recondiionarea, curirea dezinfecia i vopsirea stupilor ca i lucrarea anterior enumerat se fac n
atelierul stupinei (dac acesta exist i este amenajat corespunztor).
n atelierul stupinei
Extracia i condiionarea cerii.
Reparaia stupilor i utilajelor.
Plantarea arborilor i arbutilor meliferi.
Strnsul seminelor de la speciile forestiere.
nsmnarea faceliei, coriandrului i altele (sub zpad).
ntocmirea graficului culesului din sezonul expirat.
Organizatorice
Procurarea de utilaje i materiale.
Controlul reparaiilor.
Ridicarea calificrii profesionale.
Analiza rezultatelor stupinei.
Procurarea de cri i abonarea la revistele de specialitate.
O iernare fr griji, situaii anormale i fr intervenii de avarie va bucura pe apicultorul care s-a preocupat
din timp cu pricepere, cu profesionalism i dragoste de albine respectndu-i condiia de stupar i de om
care, liber fiind, i-a ales drumul vieii nsoind, ocrotind i protejnd albinele. El va fi nsoit mereu de
aceste minunate insecte atunci cnd se afl n stupin, n afara ei, acas n familie, ca i atunci cnd citete,
lun de lun, pe site, calendarul de fa. Oare am exagerat cu ceva referindu-m la gndul bun i fapta bun
proprii stuparilor optimiti, fericii i prosperi?
Nu uitai
Vei menine puterea familiilor de albine asigurndu-le linitea. Luai msuri de stimulare a zborurilor trzii
de curire, care au o influen binefctoare asupra iernrii.
Luna decembrie
116
Apidiagnoza
Ultima lun a anului, prima lun de iarn astronomic (21 decembrie - data solstiiului de iarn cnd ziua are
durata cea mai scurt) s-ar prea c este un interval de timp mort n care apicultorul n-are ce face. Nu este
deloc aa i vom vedea de ce atunci cnd vom enumera aciunile specifice. Diferit de ceea ce se ntmpl cu
majoritatea altor specii de insecte, albinele au un comportament distinct i propriu de iernare. Ele se
aglomereaz n acel ghem compact denumit ghemul de iernare n care se produce, se emite i se pstreaz
cldura astfel c albinele pot suporta gerurile cele mai mari. Ghemul de iernare reprezint o unitate
fiziologic complex, n care activitatea albinelor se menine la un nivel relativ ridicat. Producerea cldurii
necesare este asigurat de acestea prin contracii ale fibrelor musculare toracice i abdominale. Cldura
trebuie produs att pentru necesitile fiecrui individ ct i pentru a menine n interiorul stupului o
temperatur constant, n jurul valorii de 28C. Practic ghemul se gsete ntr-o continu micare, fiind
format din dou uniti distincte: miezul ghemului i coaja.
n miezul ghemului temperatura este mai ridicat cu 1-2 grade, fiind i locul de iernare a mtcii.
Coaja ghemului este format din albine ce se mic din interiorul ghemului formnd un strat protector. Pe
msur ce temperatura fiecrui individ din coaj scade acesta se mic spre interior spre a se nclzi.
Producerea de cldur n ghemul de iernare se face pe baza consumului de miere din rezerve.
n aceast perioad nu exist cretere de puiet, hrana fiind folosit exclusiv pentru meninerea unei
temperaturi constante n stup.
Datele experimentelor tiinifice ca i observaiile i constatrile multianuale ale unor prestigioi apicultori
posesori a zeci sau sute de stupi evideniaz faptul consumului inegal de miere de la rezervele de hran din
stup. Acest consum depinde de puterea familiei intrate la iernat, de asprimile iernii, de gradul de etaneizare
a stupilor mpotriva frigului ,n general de corectitudinea pregtirii familiei i a stupului pentru sezonul rece.
Este de reinut ca familiile slabe consum mai mult dect cele puternice acest consum sporit fiind nsoit de o
uzur mai accentuat a albinelor care ierneaz. Conform datelor unor statistici multianuale putem accepta c
n luna decembrie o familie de putere medie poate consuma pn la 750-850 g de miere.
Chiar dac - datorit bunei pregtiri - rezervele de hran ndeplinesc aceste trei condiii eseniale:
1. cantitate suficient;
2. calitate bun;
3. accesibilitate pentru albinele din ghem.
Se recomand controlul iernrii ntr-una din zilele cu timp frumos nelegnd prin timp frumos o vreme
calm i nsorit ,cu temperaturi peste 13 grade. Aceast operaie trebuie executat rapid pentru a nu stresa
inutil familia de albine. Controlul sumar presupune: ridicarea capacului (cu grij), ridicarea salteluelor,
pernielor i a podiorului (tot cu grij) i observarea formei i amplasrii ghemului de iernare. Acesta
trebuie s se afle sub leaturile superioare ale ramelor (fagurilor) cu miere. Dac situaia se prezint conform
descrierii de mai sus se nchide stupul cu aceeai atenie existnd sigurana c albinele nu au necazuri i
iernarea decurge bine. De obicei n decembrie n toate stupinele cam aa ar trebui s se petreac lucrurile.
Dac ghemul nu este format pe rezervele de hran se vor scutura ramele cu albine pe ramele cu miere iar
ramele goale se vor elimina.
La familiile la care se observ un consum ridicat de hran, se va cuta cauza, aceasta putnd fi generat de
prezena roztoarelor, zgomote puternice, sau ciocnitori. De asemenea consumul mare de hran poate fi
cauzat de neizolarea stupilor mpotriva frigului.
Controlul consumului de hran din perioada de iarn se poate face prin meninerea pe cntarul de control bine protejat contra intemperiilor - a unei familii de albine de puterea mijlocie (medie). Scderile periodice
de greutate indic cu destul precizie cantitile consumate i intervalul de timp n care s-a produs consumul.
O metod foarte bun de a tine situaia sub control este ascultarea stupilor sau mai bine-zis a familiei. Acest
control auditiv se face fr deschiderea stupilor prin ataarea urechii de peretele din fa al stupului sau prin
introducerea unui tub de cauciuc prin urdini i ascultarea zumzetului care se aude din stup. O uoar lovire
a stupului intensific zumzetul astfel c urechea exersat a unui stupar priceput poate interpreta corect felul
i durata emisiei sonore. Este ca i cum un medic ascult cu stetoscopul inima i plmnii ciocnind cu
degetul coul pieptului pacientului aflat la consultaie i, funcie de ceea ce doctorul aude i interpreteaz,
pune diagnosticul si stabilete tratamentul Despre interpretrile emisiilor sonore pe care stuparul le
recepioneaz cnd ascult stupii exist relaii lmuritoare n "Iernarea familiilor de albine", cap.VI, Lucrri
ce se efectueaz iarna n stupin Recomand, mai ales apicultorilor nceptori, s citeasc literatura de
117
Aciuni specifice
n stupin
Controlul mersului iernrii trebuie fcut concret, la faa locului. Fiecare stup va fi atent observat i ascultat
procednd aa cum este precizat n articolele amintite mai nainte.
Vizitarea periodic - cel puin sptmnal sau decadal a stupinei are i un alt scop principal anume acela de
a asigura linitea deplin n incint, pe vatra de iernare ca i n fiecare stup. A neliniti albinele, a provoca
deranjul lor datorit ptrundem oarecilor n stupi, datorit atacului ciocnitorilor sau piigoilor, datorit
trepidaiilor, zgomotelor, lovirii sau rsturnrii stupilor de ctre animalele domestice sau chiar de ctre hoi
ori ali rufctori nseamn de fapt pierderi grave de efectiv, pagube care de obicei nu mai pot fi recuperate.
De aceea, securitatea stupinei ca i a fiecrui stup pe tot parcursul iernii este o condiie fr de care
traversa,ea cu succes a sezonului rece devine de neconceput Tocmai aici trebuie s apreciem locul i rolul
msurilor de protecie luate din timp ca i necesitatea controlrii ndeplinirii concrete a tuturor cerinelor care
asigur ceea ce ndeobte denumim o iernare linitit, fr pierderi de efectiv.
nlesnirea zborurilor de curire este asigurat anterior dac stupii au fost orientai cu urdiniurile spre
rsrit. Dac n decembrie sunt zile cu cteva ore mai calde i nsorite putem asista la zboruri de curire. n
cazul n care a czut zpada aceasta se nltur de pe suprafaa oglinzii stupului i se presar paie, frunze
uscate sau pleav pe care albinele care ies la zbor se pot aeza i odihni fr riscul de a nepeni din cauza
frigului. Pentru favorizarea zborurilor de curire din zilele frumoase se vor elimina, de asemenea, albinele
moarte de la urdini (cu ajutorul unei srme ndoit la unul din capete).
Sigur c,se procedeaz astfel numai dac n ferestrele iernii apar zile calde i nsorite cu temperaturi de +12 +14C care permit zborurile de curire.
n cazul n care se observ cureni de aer rece se vor lua msuri pentru protejarea stupinei, prin instalarea de
paravane.
n atelierul stupinei
Se verific atent starea general i funcional a tuturor uneltelor, utilajelor, diapozitivelor din dotarea
stupinei.
n funcie de constatri se ncepe recondiionarea acestora nelegnd prin recondiionare curirea,
dezinfecia, repararea, vopsirea i finisarea acestora n principal este vorba despre stupi, centrifuge, topitoare
solare, tvi de descpcit, afumtoare, dli, ambalaje de depozitare a mierii, echipament de protecie etc.
nsi atelierul, cabana apicol, rulota apicol, remorca apicol i chiar pavilionul vor trece printr-o atent
verificare cu toate etapele ulterioare presupuse de constatrile verificrilor.
Vechea zical romneasc conform creia "bunul gospodar i face vara sanie i iarna car" este acum de
actualitate n sensul c atelierul stupinei devine locul n care stuparul pregtete din timp tot ce-i va fi
necesar n viitorul sezon activ.
Fagurii i ramele de la rezerva stupinei vor fi luai la mn astfel ca rezerva stupinei s fie completat
numai cu rame i faguri ce corespund exigenelor. Tot ce nu corespunde este trecut la reform.
Reformarea i topirea fagurilor, extragerea i condiionarea cerii este o aciune care dac nu a nceput poate
ncepe.
ncheierea ramelor achiziionate ca rame la pachet, nsrmarea lor i lipirea fagurilor artificiali pe ramele
118
Nu uitai
Iernarea familiilor de albine n bune condiii reprezint premisa creterii unui puiet de bun calitate,
ncepnd din ianuarie-februarie, precum i o dezvoltare de primvar bun.
Prin protejarea vetrelor de stupin contra vnturilor i curenilor i prin expunerea stupilor n plin soare,
micorai consumul de hran i uzura organismului albinelor !
Apiterapie
120
Mierea
Mierea de albine are ca surse poteniale peste 2000 de flori; ca rezultat, caracteristicile ei sunt extrem de
variabile. De aceea, terapeutul trebuie s fie capabil, cu ajutorul simurilor lui, s stabileasc calitatea
general a mierii i/sau calitile ei terapeutice.
n toat lumea mierea este cunoscut mai ales ca aliment i mai puin ca medicament . Din aceast cauz,
probabil, preul mierii este prea sczut pentru ca apicultorii s aib beneficii satisfctoare de pe urma
colectrii acesteia .
n zilele noastre este reconsiderat importana mierii pentru sntatea oamenilor i animalelor . Muli
specialiti din ri ca : Noua Zeeland, Frana, India etc. au demonstrat c mierea este de asemenea un
medicament dac este obinut i folosit n anumite circumstane. Mierea poate fi folosit cu succes pentru
prevenirea i tratarea ulcerele gastro-duodenale (fiind considerat un pansament gastric), pentru tratarea
arsurilor sau pentru vindecarea plgilor, avnd un puternic caracter antiinfecios.
Principalele proprieti terapeutice i curative ale mierii
Mierea are un efect:
Antibacterian
- mierea conine mici cantiti de ap, grsimi i proteine, are un pH relativ mic, o osmolaritate ridicat ce
nseamn "condiii vitrege de via"pentru bacterii
- bioflavonoidele aflate n miere au efect antibacterian direct
- multe dintre enzimele mierii acioneaz n final tot antibacterian
Antibiotic
- spectrul proprietilor anti-microbiene al mierii este destul de larg
Agent anti-oxidant n alimentaie
- mierea are capaciti anti-oxidative; oxidare sczut n alimente nseamn o nutriie mai bun; o nutriie
mai bun nseamn o sntate mai bun.
Anti-carii
- mierea este, n general, o substan antibacterian nespecific;
- mierea hrnete gingiile, ajutnd la o mai bun hrnire a dinilor.
Antiinflamator
121
Polenul
Acest minunat produs floral i apicol, are ca surs potenial peste 1000 de flori diferite; ca rezultat ,
compoziia lui i, desigur , proprietile, sunt foarte variabile .
Prin natura sa i prin rostul su de element fecundant al florilor, polenul are o compoziie chimic complex,
special, care l deosebete de toate celelalte produse vegetale i i confer un spectru de influen
surprinztor de larg asupra multor afeciuni i disfuncii ale organismului uman. Proprietile principale ale
polenului sunt legate de bogaia mare n elemente nutritive (aminoacizi, vitamine, enzime etc.). Datorit
complexitii elementelor lui componente polenul a fost utilizat drept "medicament" sau "stimulent al
creterii" de mult timp. Numeroasele cercetrii efectuate de-a lungul timpului au relevat multiple posibiliti
de aplicare a polenului poliflor recoltat de albine n profilaxia i terapeutica uman, obinndu-se rezultate
foarte bune n prevenirea i combaterea anemiilor, a bolilor sistemului nervos i endocrin, a unor boli ale
tubului digestiv i a hipovitaminozelor, etc.n primul rnd polenul este un foarte bun aliment dietetic,dar i
un excelent medicament natural.
Proprieti terapeutice sau curative ale polenului
Polenul este un produs:
Afrodisiac
polenul este celula sexual vegetal, conine muli hormoni i vitamine ce stimuleaz funcia sexual.
Alergic (febra fnului ; polenoz) - Anti-alergic
datorit proteinelor de lungimi diferite din polen; totui, cele mai alergice granule de polen sunt cele purtate
de vnt i NU cele aduse n stup de ctre albine. Cnd polenul este este administrat n doze mici, ca aliment,
peste miere sau amestecat cu miere, poate desensibiliza repede aceste alergii, constituindu-se astfel ntr-un
produs anti-alergic.
Anabolizant
polenul conine multe vitamine i alte elemente nutritive ce sunt implicate n creterea apetitului i ajut la
construirea noilor celule
Anorexie(pierderea apetitului)
dat de prezena multor vitamine
Anti-Aterosclerotic
Polenul, datorit compoziiei sale complexe, reduce nivelul presiunii arteriale cnd aceasta este ridicat,
mbuntete circulaia sanguin prin mbuntirea funciilor ficatului i ajut la regenerarea celulelor
128
Pastura
Pstura, avnd ca i component major polenul, are, desigur, proprieti asemntoare acestuia.
Totui, deoarece pstura conine i mici cantiti de miere i secreii salivare ale albinelor lucrtoare, dar mai
ales pentru c marea majoritate a granulelor de polen sunt deschise , digestibilitatea psturei este mai mare
dect a polenului .
Din aceast cauz , din punct de vedere nutritiv , pstura este mai bun dect polenul .
Cum polenul este considerat un nutrient major, putem conclude c n cele mai multe cazuri pstura este
superioar polenului. Pstura coninnd mai mult vitamina K i acid folic dect polenul , are un efect
antihemoragic mai bun.
137
Propolisul
139
Ceara
Ceara de albine este produs de albine ca o substan stabil, care s nu interacioneze cu mierea, polenul
sau lptiorul de matc i are unele proprieti importante pentru apiterapeui.
Dintre indicaiile terapeutice se pot meniona (pentru uz extern i intern):
Extern:
Dureri lombare (combinat cu propolis)
Artroze
Acnee
Uz cosmetic (depilare )
Intern:
Febra fnului
Afeciuni gingivale
Constipaie.
Proprietiile cerii sunt legate n mod direct de substanele coninute, dar i de faptul c albinele adaug mici
cantiti de propolis n interiorul fiecrei celule a fagurelui, n special n cele construite iniial pentru larve.
Ceara este are, astfel, proprieti:
- antiseptice;
- emoliente;
- antiinflamatoare;
- cicatrizante.
145
Veninul
Veninul de albine este un compus perfect adaptat/creat pentru funciile sale: aprarea albinelor i a
coloniei. El este sintetizat n glandele de venin ale mtcii i ale albinelor lucrtoare i pstrat n sacii de
venin. n timpul procesului de nepare este eliberat prin ac, sub form lichid.
Veninul este un produs biologic propriu al albinei i nu intr n rndul principiilor active transmise de la
plante.
Componentele active din veninul de albine, n mici cantiti (echivalente cu mai puin de 100-300 de
nepturi pentru un adult) pot fi foarte benefice pentru sntatea oamenilor, dac sunt administrate de ctre
persoane specializate, ntr-un mod individualizat. Aministrat n mod greit, n necunotin de cauz, veninul
de albine poate provoca, la unele persoane, reacii alergice i iritaii. De aceea se impune, nainte de folosirea
lui n scop terapeutic, s se ia toate msurile de protecie a pacientului (testare la alergie, dozare corect) i
de protecie a muncii, apiterapeutul trebuind s se asigure c manipuleaz n deplin siguran acest produs.
Veninul de albine poate fi gsit n dou forme principale:
lichid, cum este imediat dup extracie sau cnd este injectat de ctre albin prin ac, i
uscat, dup colectare cu mecanisme speciale (colectoare de venin).
Veninul de albine este un lichid incolor, cu gust picant-amar i cu un miros aromat asemntor
bananelor coapte. Este uor acid (pH 5,0 - 5,5); schimb culoarea hrtiei albastre de turnesol n rou indicnd
o reacie acid. Totui, soluia apoas din veninul uscat nu mai prezint acest efect, sugernd c responsabili
de reacia acid sunt compuii volatili. Veninul se usuc la temperatura ambiental n mai puin de 20 de
minute, pierznd ntre 65-70 % din greutatea original. Dup ce lichidul se evapor se poate recolta 0.1 mg.
de venin uscat pur (de la o singur albin).
Veninul uscat pur are o culoare galben - maronie. Greutatea specific este de 1,313 g/cm3. Toxicitatea
exprimat prin DL50 este de 2,8 mg/kg (i.v. la oarece). DL50 nseamn c 50 % dintre oareci vor muri
cnd le este injectat intravenos doza de 2,8 mg. de venin per kilogram corp. Veninul este rezistent la frig, iar
nghearea nu pare s-I reduc toxicitatea. Cnd este uscat este rezistent i la cldur, chiar la 100 oC.
Veninul uscat de albine, dac este ferit de umezeal, i poate menine proprietile toxice civa ani. El are o
structur policristalin. Examinrile sub microscop au artat c veninul de albine, ca picturi ale soluiei
apoase din venin uscat, i asum structura fizic caracteristic, incluznd componente ce variaz ca form i
mrime. Nu este dificil s determinm rapid clasificarea veninului (venin de albine, de viespe, de grgune,
de viper) bazndu-ne pe structura sa fizic.
Proprieti terapeutice i curative ale veninului
Veninul de albine, cnd e administrat n doze mici, poate fi un medicament natural excelent, are o serie de
proprieti i exercit asupra organismului uman o serie de efecte:
Proprieti antibiotice
Efect bactericid pe : Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes, Escherischia coli, Salmonella typhi,
Bacilus brevis, Bacilus cereus (Elena Tatu, Apiacta).
Veninul de albine inhib creterea bacteriilor i fungilor (Derevici, Dima).
147
Moderate
Severe
Simptome
Roea, uoar
tumefacie i
cldur n aria
nepat
Tratament
Aplicai un cub de ghea, comprese reci, amoniac de
cas sau bicarbonat de sodiu aplicat ca o past.
Crem H preparat - aplicat pe piele n zona nepat.
Loiune pentru nepturi de albine - amestecai 100 ml
ap + 5 ml oet + 5 ml sare; aplicai soluia pe zona
afectat; repetai dac este nevoie.
Crem de propolis - aplicat pe piele.
Tinctur de propolis - 5-15 picturi de 3.4 ori pe zi,
administrat intern, cu miere i o can de ceai (sau ap
fierbinte).
Febr, grea,
Benadryl lichid - se administreaz oral n funcie de
oboseal sau
indicaiile productorului.
simptome gripale Benadryl tablete - 50 mg imediat dup neptura de
albin i + de 4 ori cte 25 mg n urmtoarele 24 de ore.
Benadryl crem - se aplic pe piele n zona nepturii.
oc anafilactic, Injecii cu Anakit sau Epipen pentru reacii alergice
respiraie
severe (tumefacie sever).
dificil,
Chemai imediat medicul de familie sau alergologul sau
tumefacie
contactai cel mai apropiat cabinet medical.
extrem
Limite
Veninul de albine nu poate vindeca sau mbunti starea persoanelor cu un nivel energetic prea sczut, n
special n glandele suprarenale.
n Medicina Tradiional Chinez este cunoscut c toi ne natem cu o anumit cantitate de energie genetic
(ancestral) denumit "Zhong Qi". n termeni moderni, Zhong Qi este asociat cu glandele suprarenale,
funcionarea rinichilor i rezervele energetice.Aceast energie este consumat zilnic.
Zhong Qi nu poate fi regenerat. Singurul lucru pe care-l putem face este s diminum rata consumului.
Dac vom folosi prea mult din aceast energie (prin fumat, consum de alcool sau droguri, excese sexuale,
155
Apilarnilul
Apilarnilul este n principal un extract din larvele de trntor, i mai conine mici cantiti de lptior de
matc, pstur, miere i propolis .
Apilarnilul are o compoziie foarte complex, asemntoare cu a lptiorului de matc.
Se poate prezenta sub mai multe forme:
- proaspt recoltat (neomogenizat i nefiltrat);
- omogenizat i filtrat;
- liofilizat.
Examinnd compoziia sa, putem conclude uor c principalele proprieti ale apilarnilului se afl n zona
"nutriiei" . Este deja cunoscut c multe triburi din Africa folosesc de secole larvele de albine ale fagurilor
slbatici ca o mncare "luxoas" bogat n proteine .
Deoarece provine n principal de la o structur "brbteasc", apilarnilul are multe efecte ntritoare
brbteti .
Proprieti terapeutice i curative ale apilarnilului
Stimuleaz anabolismul
- ca i lptiorul de matc ritmul de dezvoltare ale larvelor de trntor este foarte rapid.
Antiviral
- ca i lptiorul de matc.
Biostimulant
- trntorii, vorbind n general, au o foarte puternic for de via.
Mrete puterea sistemului imun
- datorit calitii ridicate a nutrienilor coninui n extract;
- trntorii au o mare energie respiratorie; o bun respiraie nseamn oxigen suficient pentru ntreg
organismul, inclusiv pentru celulele albe ale sngelui;
- conform MTC, sistemul imun face parte din aceeai "clas" cu sistemul respirator.
mbuntete memoria
- nutrienii lui de nalt calitate nbuntete toate procesele memoriei.
mbuntete ciclul menstrual la femei
- datorit echilibrului endocrin dat de pre-hormonii naturali existeni n apilarnil.
Mrete performanele intelectuale la copiii din colile elementare
- nutrienii de nalt calitate ajut dezvoltarea general a sistemului nervos.
157
Laptisorul de matca
Lptiorul de matc are o compoziie foarte stabil n mod obinuit, chiar i cel obinut de la rase de
albine sau colonii de albine diferite. Stabilitatea sa probabil c st la baza stabilitii genetice a coloniei de
albine. De aceea el este extrem de important pentru viaa coloniei.
Principalii constitueni ai lptiorului de matc sunt: ap, proteine, zaharuri, lipide i sruri minerale. Apa
constituie aproximativ 2/3 din lptiorul de matc proaspt, dar din partea uscat, proteinele i zaharurile
(fructoza i glucoza) sunt de departe fraciunile cele mai mari.
n lptiorul de matc au fost identificai n total 29 de aminoacizi i derivai ai acestora, cei mai importani
fiind acidul aspartic i acidul glutamic. Toi aminoacizii eseniali pentru oameni sunt prezeni n compoziia
sa.
O alt substan foarte important, prezent n lptiorul de matc, este acidul 10 - hidroxi - decenoic,
concentraia lui fiind un bun indicativ pentru verificare calitii lptiorului. Aceasta trebuie s fie mai mare
de 1,8% din materia uscat.
Lptiorul de matc, datorit marii sale bogii n substane nutritive vitale, este considerat un excelent
aliment. Totui, deoarece este consumat n mod obinuit n cantiti foarte mici (adesea mai puin de un gram
pe zi ), este mai bine s fie considerat ca un "mini-aliment". Chiar dac este un "mini-aliment", poate fi
folosit la salvarea vieilor unor oameni (copii, oameni n convalescen sau cei ce se recupereaz dup
operaii) care nu au suficient energie s digere normal, mncare mai mult sau mai puin complex .
n plus, lptiorul de matc, are proprieti puternice care protejeaz larvele de albine i mtcile
mpotriva multor micro-organisme periculoase ca bacterii, virusuri etc. De asemenea Induce diferenierea
larvei de albin lucrtoare n matc. Acesta este unul dintre cele mai importante i misterioase efecte ale
lptiorului de matc pentru colonia de albine. Proprietile sale "feminine" explic folosirea lui n multe
afeciuni sexuale i genitale, dar i n tratarea sau ameliorarea altor boli ale organismului.
Indicaiile lptiorului de matc
Lptiorul de matc a fost folosit cu succes n tratamentul unor boli din variate domenii medicale:
Boli de nutriie i metabolism
Boli metabolice generale ( Handjiev i Nikolova, 1995).
Diabet
(Shi Bolun i colab., 1989)
Boli ale sngelui
Nivelul colesterolului i al trigliceridelor anormal ( Cho, 1977)
Hiperlipemie ( Shi Bolun i colab., 1989)
Boli de coagulare cu aplazie medular ( Migdalska, 1987).
Boli cardio-vasculare
Ateroscleroz ( Carly i colab., 1973, Handjiev i Nikolova, 1995,Turk i colab., 1979)
Boli ale plmnilor
Boli ale plmnilor cronice, nespecifice ( Krylov, 1997)
Otorinolaringologie
Afeciuni cronice ale tractului respirator superior ( Spulber, 1981)
Boli faringo-laringeale ( Spulber, 1987)
Stomatologie
Gingivite hemoragice ( Vasiliev i Todorova, 1983)
Boli ale sistemului imun
(Matuszewski i Kaczor-Kotec, 1973)
Afeciuni renale
Insuficien renal cronic ( Gheorghieva i Vasiliev, 1983)
Reumatologie
Artrit reumatoid ( Tonsley, 1965)
162
CUPRINS
167
Pag.
1. Albina . 1 - 10
-
1-2
2-3
3 - 10
2. Cresterea reproducatorilor 11 - 16
-
Cresterea matcilor ..
Cresterea trantorilor
11 - 15
15 - 16
3. Inseminarea artificiala 17 - 20
-
17 - 18
18 - 20
4. Inventarul apicol . 21 - 30
-
Stupii ...
Unelte apicole .
21 -25
25 - 30
5. Sisteme de intretinere .
6. Produse apicole 33 - 66
-
Mierea .........
Polenul
Pastura ........
Propolisul
Ceara ...
Veninul .. .
Apilarnilul
Laptisorul de matca .
33 - 50
50 - 52
52 - 53
53 - 55
55 - 58
58 - 62
62 - 63
63 - 66
Bolile contagioase
Bolile necontagioase
Intocxicatiile albinelor .
Daunatorii albinelor .. ..
67 - 72
72 - 74
74 - 76
76 - 79
8. Calendarul apicultorului ..
80 119
9. Apiterapie ..
120 - 166
Mierea .........
Polenul
Pastura ........
Propolisul
Ceara ...
Veninul
Apilarnilul
Laptisorul de matca .
120 - 127
127 - 136
136 - 139
139 - 144
144 - 146
146 - 156
156 - 161
161 166
168
CARTEA
APICULTORULUI
169
170