Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
MEdCTCNDIPT / UIP
Materiale de nvare
NIVELUL: 3
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de
nvmnt profesional i tehnic
Noiembrie 2008
AUTORI:
CONSULTAN:
2
CUPRINS
COMPETENTE.......................................................................................................5
OBIECTIVE............................................................................................................6
FISE DE REZUMAT..............................................................................................8
CUVINTE CHEIE/GLOSAR.................................................................................11
ACTIVITATI DE INVATARE.................................................................................30
SOLUTII DE ACTIVITATE...................................................................................40
BIBLIOGRAFIE....................................................................................................44
3
Introducere
Acest material este destinat pregtirii elevilor din ciclul superior al liceului tehnologic, din
domeniul Protecia Mediului, n calificarea Tehnician ecolog i protecia calitaii mediului se refer
la modulul Operaii de baz n laborator .
Conform Standardului de Pregtire Profesional pentru aceast calificare pentru parcurgerea
i dobndirea cunotinelor i abilitilor corespunztoare acestui modul elevii vor dobndi 2 credite.
Precizm faptul c auxiliarul nu acoper toate cerinele din Standardul de Pregtire
Profesional; pentru obinerea certificatului de calificare este necesar validarea integral a
competenelor, conform probelor de evaluare din Standardul de Pregtire Profesional.
Materialele elaborate au ncercat s surprind cteva criterii de performan din standard i se
bazeaz n cea mai mare msur pe activitatii practice. Pentru atingerea competenelor specifice n
integralitatea lor, profesorul trebuie s dezvolte aria coninuturilor prezente n materialul de fa,
avnd libertatea de a dezvolta anumite coninuturi, de a le ealona n timp.
nainte de aplicarea materialelor de nvare propuse, profesorul trebuie s cunoasc
particularitile colectivului de elevi i, ndeosebi, stilurile de nvare ale acestora, pentru reuita
centrrii pe elev a procesului instructiv; el poate adapta materialele n raport cu cerinele clasei,
utiliznd activiti variate de nvare i, n special, cele cu caracter aplicativ.
Materialele de nvare propuse sunt uor de citit i de neles, informaiile i cerinele fiind
formulate ntr-un limbaj adecvat nivelului elevilor, accesibil i susinut prin exemple sugestive i prin
imagini.
Evaluarea trebuie s fie un proces continuu i sumativ, referindu-se n mod explicit la criteriile
de performan i la condiiile de aplicabilitate ale acestora, corelate cu tipul probelor de evaluare
specificate n Standardul de Pregtire Profesional, pentru fiecare competen.
ATENIE !
Auxiliarul nu acoper toate cerinele din Standardul de Pregtire Profesional pentru aceast
Unitate de Competen Tehnic General. Obinerea celor 2 credite presupune satisfacerea
tuturor cerinelor i promovarea tuturor probelor de evaluare specificate pentru fiecarea
competen n parte
4
Competene
5
Obiective:
6
Informaii pentru profesori
7
rmne la latitudinea profesorului, care, cunoscnd elevii i stilurile de nvare ale acestora, va adapta
demersul didactic la particularitile clasei i ale elevilor.
Fisa de rezumat
Titlul modulului
OPERAII DE BAZ N LABORATOR
Numele
elevului :
Concentraia soluiilor:
procentual, molar,
normal, molal;
Compententa1.
Densitate : areometre,
picnometre, balan
hidrostatic, balan
Mohr Westphal, balan
analitic, pipet, fiol de
Compententa2. cntrire, cilindru gradat,
mase marcate;
1.2 Determin
constantele Viscozitate : ulei
fizice ale alimentar, alcool etilic
substanelor motorin, vscozimetre
8
Fia de rezumat activitate
Comentariile elevului
Comentariile profesorului
9
Fia de rezumat activitate
10
Comentariile elevului
Comentariile profesorului
TERMEN DEFINITIA
Solvent substan, care are proprietatea de a dizolva alte substane
Concentraia reprezint cantitatea de substan dizolvat n 100 g de solui
procentual
Molaritate exprim numrul de moli de substan dizolvat ntr-un litru de
soluie
Normalitate reprezint numrul de echivaleni gram(vali) de substan
dizolvat ntr-un litru de soluie
Echivalentul gram este cantitatea n grame dintr-o substan care se combin sau
nlocuiete un gram de hidrogen sau 8 grame de oxigen
Titrul soluiilor (T). reprezint cantitatea de substan n grame dizolvat ntr-un cm 3 de
soluie
Densitatea este definit ca raportul dintre masa sa (m) i volumul su (V).
Vscozitatea este propietatea fluidelor de a opune rezisten la curgere,
datorit frecrii interioare, cnd straturile lor adiacente
se deplaseaz unele fa de altele.
Vscozitatea este raportul dintre tensiunea tangenial i gradientul de vitez
dinamic
Vscozitatea este raportul dintre vscozitatea dinamic i densitatea
cinematic a fluidului la aceeai temperatur.
Vscozitatea este raportul dintre vscozitatea fluidului analizat i vscozitatea
convenional unui fluid de referin, care de obicei este apa.
11
Gsii alte cuvinte noi, explicai-le i completai-
v astfel portofoliul!
Fi de documentare 1
C% = md/ms x 100
n care : md masa de substan dizolvat;
ms masa de soluie.
md 12
n care: masa de substan dizolvat;
Ex=M/nr. HO-aciditatea
Echivalentul gram al unei sri este raportul dintre masa molecular a srii i produsul dintre
numrul de ioni de metal i valena metalului.
Ex=M masa molecular a sri/valena metalului x nr.de ioni metalici
Fi de documentare 2
ms = 250 g NaCl
C% = 1
md = ?
V=?
Vs=250ml=0,25l
CM=0,2
=1,1789
HCl 36%
MHCl=1+35,5=36,5
Vs = 0,2 l
Cn = 0,2
md = ?
M H2C2O4=2+24+64=90
Eg=M/2=45
Fi de documentare 3
plnie
spatul
sticl de
ceas
Ustensilele
necesare pentru a prepara
soluii procentuale
cilindu gradat
14
Fi de documentare 4
plnie
spatul
sticl
de
ceas
Ustensilele
necesare pentru a prepara
soluii molare i normale
balon pahar
cotat Berzelius
piset
15
Fi de documentare 5
16
cntrire trecere cantitativ n balon cu fund plat
amestecare
Fi de documentare 6
substane
dizolvate
17
cntrire trecere cantitativ n balon dizolvare
cotat
Fi de documentare 1
Densitatea
Densitatea unui corp, numit uneori i mas specific, notat cu este definit ca raportul
dintre masa sa (m) i volumul su (V).
= m/V
[]SI = g/cm3
Determinarea densitii lichidelor se poate efectua prin mai multe metode. Cele mai uzuale
sunt:
Fi de documentare 2
Meoda este aplicat pentru corpuri solide cu forme care permit determinarea volumului prin
msurarea dimensiunilor i determinarea masei prin cntrire.
= m/V
Pentru corpuri solide cu forme neregulate la care nu se pot determina volumele prin
msurarea dimensiunilor, se determin volumul indirect, prin msurarea volumului de lichid dislocuit
la cufundarea corpului n acel lichid.
ntr-un cilindru gradat se introduce ap i se citete volumul,V 0. Se introduce corpul solid n
ap din cilindru i se citete noul volum,V1.Diferena dintre (V1-V0) reprezint volumul corpului solid,V.
Masa corpului se determin prin cntrire, m.
Densitatea se determin prin raportul dintre masa, m i volumul corpului, V :
= m/V1 - V0
19
Fi de documentare 3
Balana hidrostatic este asemntoare cu o balan tehnic dar are platanul din drapta mai
scurt i prevzut dedesubt cu un crlig de care se atrn corpul care trebuie cntrit. Pentru
determinarea densitii substanelor solide se atrn de crligul de sub platanul din dreapta printr-un
fir subire, corpul solid i se cntrete punndu-se pe talerul din stnga greutile corespunztoare.
Se introduce corpul solid n ap distilat i se cntrete din nou. Densitatea substanei solide se
determin cu relaia:
r = m1/m1-m2 a
Metoda se bazeaz pe legea lui Arhimede, conform creia greutatea unui corp este egal cu
cea a volumului de ap dizlocuit.
20
Balan hidrostatic
Fi de documentare 4
21
Atenie!
Atenie!
Adncimea
Adncimeade decufundare
cufundareaa
densimetrului,
densimetrului, variindinvers
variind inversproporional
proporional
cu
cudensitatea
densitatealichidului,
lichidului,constituie
constituieoo
msur
msuraadensitii
densitiilichidului
lichiduluiiise
secitete
citete
pe
pescara
scaragradat
gradatdirect
directnnuniti
unitide
de
densitate.
densitate.
Aparatura
Aparaturase seutilizeaz
utilizeaznumai
numainn
perfect stare de curenie.
perfect stare de curenie.
Aerometru de sticl:
1- corp plutitor;
2- camer de lestare;
3- tij cilindric;
4- termometru.
Fi de documentare 5
r = m3 m1/m2 m1
V
22
n care : - volumul picnometrului, n cm 3
Atenie!
Atenie!
nainte de ntrebuinare
nainte de ntrebuinare
picnometrul
picnometrulse secur
curperfect
perfectprin
prin
splare
splarecu cuamestec
amestecsulfocromic,
sulfocromic,apoi
apoi
cu ap distilat i n final cu alcool
cu ap distilat i n final cu alcool
etilic,
etilic,dup
dupcare
careseseusuc
usucnncurent
curent
de aer sau n etuv.
de aer sau n etuv.
Picnometrul
Picnometrul se se umple
umple cu cu
pipeta, pentru a se evita formarea
pipeta, pentru a se evita formarea
bulelor
bulelor de de aer
aer lala suprafaa
suprafaa sausau nn
masa lichidului.
masa lichidului.
Picnometre :
a fr termometru, cu dop capilar ;
b cu termometru ;
c - fr termometru, cu reper pentru capacitate ;
d - cu termometru, cu tub capilar lateral.
Fi de documentare 6
Balana Mohr Westphal se compune dintr-un stativ pe care se afl o prghie (1) cu brae
neegale, terminat la un capt cu un vrf indicator (2), iar la cellalt capt cu un crlig (5). Braul lung
al prghiei (4) este mprit n 10 pri egale marcate prin 10 crestturi. n locul ultimei crestturi se
afl crligul (5) de care se suspend plutitorul (6).
Braul scurt al prghiei balanei echilibreaz beaul lung atunci cnd plutitorul este suspendat
de crlig i se afl n aer. Pentru echilibrarea prghiei se deplaseaz contragreutatea (3), pn cnd
vrful indicator (2) se afl n dreptul reperului (12) montat pe suportul (8) al prghiei. Suportul prghiei
este prevzut cu tija (9) care este introdus n coloana (10). Tija se poate deplasa, dup caz,
acionnd urubul (11).
Balana are greuti speciale sub form de clrei de 4 mrimi (1;0,1;0,01 i 0,001 grame).
Cnd se introduce plutitorul n cilindrul (7), care conine ap distilat i se aga clreul (1) la
diviziunea a 10-a (de crligul 5) balana trebuie s rmn echilibrat.
n calcul, se ine seama de poziia clreilor pe braul balanei (se nmulete valoarea lui cu
fraciunea zecimal a diviziunii).
De exemplu: clreul de ordinul II (0,1 grame) aezat la diviziunea 3 va avea valoarea
0,10,3=0,03.
Modul de lucru: se regleaz poziia de echilibru a balanei, plutitorul (6) fiind scufundat n ap
distilat. Se scoate plutitorul, se terge, se usuc perfect, apoi se scufund n lichidul de analizat,
observndu-se nclinarea braului (4). Se restabilete echilibrul cu ajutorul clreilor care se pun, prin
23
ncercri, n crestturile prghiei (4). Se determin densitatea nsumnd masele clreilor i innd
cont de poziia lor pe braul prghiei.
Fi de documentare 7
Vscozitatea
Unitatea de msur n sistemul CGS este poise ul (simbol P); n practic se utilizeaz
frecvent submultiplul centipoise:
1 cP = 10-2 P
24
= /
Uniti de msur:
0
E = t/c
Fi de documentare 8
Vscozimetrul Hppler are la baz principiul msurrii vitezei de cdere a unei bile ntr-un tub
nclinat, umplut cu lichidul cercetat.
Tubul de sticl special pentru termometre 1 este montat ntr-o baie de sticl care la rndul ei
este fixat pe un stativ de metal. Tubul are la ambele capete cte un dop 2, strns cu o piuli
prevzut cu o garnitur neatacabil de produsul de analizat.
Dopul 2 este gol n interior i prevzut cu o capilar. Acest sistem de inchidere constituie un
amortizor de presiune. Pe tub sunt gravate dou repere la distana de 100 mm ntre ele i deopotriv
de ndeprtate de capetele tubului. Tubul este montat ntr-o ram metalic ce se poate roti odat cu
baia care este fixat ntr-un stativ, n poziie nclinat fa de vertical cu 10 030'. Stativul se poate roti
n jurul axei 3. n tub se introduce lichidul de analizat i una din cele 6 bile. Baia 4, cu diametrul mai
mare, este umplut cu un lichid pentru condiionarea temperaturii produsului supus ncercrii.
Prin racordrile 5 se face legtura cu un termostat de recirculare cu lichid condiionat, care asigur
meninerea constant a temperaturii.
Baia vscozimetrului este prevzut la partea superioar cu un orificiu cu filet pentru
introducerea i fixarea termometrului cu capac metalic i filet pentru fixare.
Tubul, bilele, dopurile i garniturile dopurilor se spal cu un solvent organic (eter de petrol,
benzin etc) i se sufl cu aer pn la uscare, apoi se cltete cu produsul de cercetat de cteva ori.
Tubul se umple cu lichidul de cercetat; eventualele bule de aer se ndeprteaz cu ajutorul
unei baghete de sticl.
25
Se alege bila corespunztoare timpului minim. Se introduce bila aleas, apoi tubul se nchide
la captul superior cu dopul strns cu piuli. Se aduce lichidul la temperatura determinrii i se
menine 15 min., la aceast temperatur. Se introduce tubul la 180 0 prin slbirea urubului de fixare
6, lsnd bila s strbat tubul pn la captul opus i apoi se readuce n poziia iniial, fcnd bila
s prcurg drumul invers.
Se msoar timpul scurs ntre momentul cnd bila a atins planul primului reper i cel de al
doilea reper.
Vscozitatea dinamic se calculeaz cu ajutorul formulei:
= K (b u)
u
- durata cursei ntre repere, n s.
u
Rezultatele a dou determinri, fcute la acelai aparat i de ctre acelai
operator, nu trebuie s difere cu mai mult de 1% fa de media lor.
26
Fi de documentare 9
=kt
27
n care: - vscozitatea cinematic, n cSt;
t - timpul, n s.
Daca timpul de scurgere este mai mic de 200 s, se alege o capilar cu un diametru mai mic i
determinarea se repet.
Rezultatul a dou determinri din aceeai prob nu trebuie s difere cu mai mult de 0,8% din
valoarea medie.
28
Fi de documentare 10
29
0
Et = t/c
0
n care: Et vscozitatea convenional a unui lichid la temperatura determinrii, n grade Engler;
t - timpul de curgere a 200 cm3 produs, n s;
c - timpul de curgere a 200 cm3 ap distilat la 200C, n s.
30
ACTIVITATEA 1
FIA DE LUCRU 1
SARCINI DE LUCRU
EXERCIIUL 1
Precizai dac urmtoarele afirmaii sunt adevrate (A) sau false (F):
Molaritatea exprim numrul de echivaleni gram de substan dizolvat ntr-un litru de soluie.
Concentraia procentual reprezint cantitatea de substan dizolvat n 100 g de soluie.
Echivalentul gram este cantitatea n grame dintr-o substan care se combin sau nlocuiete un
gram de hidrogen sau 8 grame de oxigen.
Normalitatea reprezint numrul de moli de substan dizolvat n 100 g de soluie.
EXERCIIUL 2
Scriei n spaiul punctat cuvntul/cuvintele din parantez care completeaz corect afirmaiile
de mai jos:
EXERCIIUL 3
32
Concentraia unei soluii se poate exprima n diverse moduri, dintre care, cele mai frecvent
folosite sunt: 1..
2..
3..
EXERCIIUL 4
EXERCIIUL 5
Ce concentraie procentual are o soluie obinut prin dizolvarea a 20 g NaCl n 250 g H 2O?
Masele atomice: Na = 23; Cl = 35,5.
EXERCIIUL 6
Preparai 250 ml soluie HCl 0,2 M pornind de la HCl 36% cu = 1,1789 g/cm 3.
Masele atomice: H = 1 ; Cl = 35,5.
EXERCIIUL 7
Din 6,625 g Na2CO3 se prepar o soluie 0,5 N. Pentru aceasta este necesar un balon cotat cu
capacitate de ...............?
Masele atomice: Na = 23; C = 12; O = 16.
EXERCIIUL 8
Fiecare item al acestui subiect are un singur rspuns corect. Notai litera
corespunztoare rspunsului corect.
3. Se dizolv 0,5300 g carbonat de sodiu chimic pur n ap, aducnd soluia la semn ntr-un
balon cotat de 500 ml. Normalitatea soluiei este:
a) 0,02n; b) 0,00002n; c) 0,01n; d) 0,00001n.
EXERCIIUL 9
Ustensilele necesare preparrii soluiilor procentuale sunt:
1.............................
2............................
3............................
4............................
5............................
6............................
EXERCIIUL 10
EXERCIIUL 11
34
ACTIVITATEA 2
FIA DE LUCRU 1
SARCINI DE LUCRU
1. S defineasc densitatea;
2. S clasifice vscozitatea;
35
3. S defineasc tipurile de vscozitate;
4. S descrie ustensilele necesare pentru determinarea experimental sau practic;
5. S identifice ustensilele necesare pentru determinarea experimental sau practic.
EXERCIIUL 12
Analiznd imaginea de mai jos, identificai prile componente ale instalaiei :
1.. 7.
2.. 8
3.. 9
4.. 10..
5 11
6. 12..
EXERCIIUL 13
Coloana A Coloana B
36
a). Picnometru cu termometru
1.
2.
c).Picnometru fr termometru, cu
dop capilar
3.
4.
EXERCIIUL 14
r = m1/m1-m2 a
n care : m1 ..
m2........................................................
a.............................................................
EXERCIIUL 15
37
ncercuii litera corespunztoare rspunsului corect:
Areometrele sunt :
a). Areometrele sau densimetrele sunt insrumente pentru determinarea densitii corpurilor n
stare solid.
b). Areometrele sau densimetrele sunt insrumente pentru determinarea densitii corpurilor n
stare lichid.
c). Areometrele sau densimetrele sunt insrumente pentru determinarea densitii corpurilor n
stare gazoas.
EXERCIIUL 16
EXERCIIUL 17
Completai :
a. Vscozitatea cinematic se determin cu formula: .
b. Vscozimetrul Hppler are la baz principiul msurrii..................de cdere a unei bile ntr-un
tub nclinat, umplut cu lichidul cercetat
c).Vscozitatea cinematic se determin cu ajutorul vscozimetrelor........................
EXERCIIUL 18
38
3. Vscozitatea dinamic a unui fluid newtonian n regim de curgere laminar, este raportul
dintre tensiunea tangenial i gradientul de vitez.
A/F
4. Vscozitatea cinematic a unui fluid este raportul dintre vscozitatea convenional i
densitatea fluidului la aceeai temperatur.
A/F
EXERCIIUL 19
Analiznd imaginea de mai jos, identificai prile componente ale instalaiei:
1 5..
2 6.
3 7.
4. 8.
EXERCIIUL 20
Stabilii corespondena dintre noiunile cuprinse n coloanele A i B :
Coloana A Coloana B
1. Vscozitatea cinematic a. Vscozimetrul Hppler
2. Vscozitatea convenional b. Vscozimetrul Ubbelohde
3. Vscozitatea dinamic c. Vscozimetrul Engler
39
SOLUII DE ACTIVITATE
40
EXERCIIUL 1
F. Molaritatea exprim numrul de echivaleni gram de substan dizolvat ntr-un litru de
soluie.
A. Concentraia procentual reprezint cantitatea de substan dizolvat n 100 g de soluie.
A. Echivalentul gram este cantitatea n grame dintr-o substan care se combin sau nlocuiete
un gram de hidrogen sau 8 grame de oxigen.
F. Normalitatea reprezint numrul de moli de substan dizolvat n 100 g de soluie.
EXERCIIUL 2
1. Soluiile saturate
2. Omogene
3. Echivalentul gram al unei sri.
EXERCIIUL 3
1. Concentraie procentual
2. Concentraie molar
3. Concentraie normal
EXERCIIUL 4
c. cantitatea de substan, n grame, dizolvat ntr-un cm 3 soluie;
EXERCIIUL 5
EXERCIIUL 6
Vs=250ml=0,25l
CM=0,2
=1,1789
HCl 36%
MHCl=1+35,5=36,5
CM=md/MsVsmd= CM MsVs=0,236,50,25=1,825gHClpur
100gHCl.................................................36gHClpur
x............................................................1,825
x=5,07gHCl36%
=m/VV=m/=5,07g/1,1789 g/cm3=4,301 cm3 HCl36%
EXERCIIUL 7
41
Vs = 0,25 dm3 Vs = 250 cm3
EXERCIIUL 8
1. c)
2. c)
3. a)
EXERCIIUL 9
1. pahar Berzelius
2. sticl de ceas
3. balon cu fund plat
4. spatul
5. cilindru gradat
6. plnie.
EXERCIIUL 10
b, c, d, a, g, e, f.
EXERCIIUL 11
b).
EXERCIIUL 12
1. prghie 7. cilindru
2. vrf indicator 8. suportul prghiei
3. contragreutatea 9. tija
4. braul lung al prghiei 10. coloan
5. crlig 11. urub
6. plutitor 12. reperul
EXERCIIUL 13
EXERCIIUL 14
EXERCIIUL 15
b).
EXERCIIUL 16
EXERCIIUL 17
a. = k t
b. vitezei
c. capilare.
EXERCIIUL 18
1. A
2. F
3. A
4. F
EXERCIIUL 19
1. vas cilindric 5. agitatorul
2. capac i un orificiu de scurgere capilar 6. picioare
3. repere 7. uruburi de calare
4. vas metalic 8. balonul de msurat
43
EXERCIIUL 20
1. b.
2. c.
3. a.
44
Bibliografie
45