Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Antreprenor n
economia social
DISCIPLINA PRACTIC
Asociaia Comunitar
Totul Pentru Via
Autor: Conf. dr. Rodica Sima
Coninutul modulului:
A. SERE FOLOSITE N LEGUMICULTUR I FLORICULTUR
Serele bloc de tip industrial (Venlo) cu limea traveei de 3,2 m
Serele bloc de tip industrial (Prinz-Dokkum) cu limea traveei de 6,4 m
Sere bloc de tip industrial moderne cu limea traveei mai mare de 6,4 m
B. PRODUCEREA RSADURILOR DE LEGUME
Metode de producere a rsadurilor de legume
Folosirea rsadnielor pentru producerea de rsaduri
Pregtirea spaiilor, a patului germinativ i semnatul pentru producerea rsadurilor
Repicatul rsadurilor n substrat, n cuburi i ghivece
Lucrri de ngrijire a rsadurilor
Stabilirea i calcularea elementelor pentru organizarea sectorului de producere a rsadurilor
C. FOLOSIREA RAIONAL I PREGTIREA TERENULUI PENTRU
NFIINAREA CULTURILOR DE LEGUME N SERE
Pregtirea terenului i a serelor pentru nfiinarea culturilor
Culturi succesive i asociate de legume n sere
nfiinarea culturilor de legume n sere
Lucrri de ngrijire a culturilor de legume n sere
D. TEHNOLOGII DE CULTUR A LEGUMELOR N SERE
Cultura tomatelor n sere
Cultura castraveilor n sere
Cultura pepenelui galben n sere
Cultura guliei n sere
Cultura salatei n sere
E. PRODUCEREA RSADURILOR DE FLORI
Substratul de cultur. Componente utilizate la pregtirea substratului
nmulirea speciilor floricole
F. NFIINAREA CULTURILOR FLORICOLE N SERE
Culturi floricole la sol
Culturi floricole n ghivece
G. LUCRRI DE NGRIJIRE APLICATE CULTURILOR FLORICOLE N SERE
Lucrri de ngrijire aplicate culturilor floricole la sol
Lucrri de ngrijire aplicate culturilor floricole n ghivece
H. SPECII FLORICOLE CULTIVATE LA SOL PENTRU FLORI TIATE
Cultura la sol a crizantemelor
Cultura la sol a garoafelor
Cultura la sol a gerberei
Cultura la sol a freziei
I. SPECII FLORICOLE CULTIVATE N GHIVECE
Cultura mucatelor
Cultura ciclamenului
Cultura begoniei
Cultura de saintpaulia
Scopul modulului:
9 ghid pentru cursani n domeniul tehnologiilor de cultur ale celor mai importante specii
de legume i flori cultivate n sere.
Serele sunt construcii horticole care se folosesc att pentru cultura forat a legumelor
i a florilor, ct i la producerea de rsaduri. n aceste spaii se asigur condiii de mediu
favorabile, n special n ceea ce privete temperatura, n perioadele reci ale anului.
Dup tipul constructiv serele se clasific n simple, bloc sau hangar.
Serele simple sunt formate din corpuri individuale de sere, mici sau mijlocii, separate
ntre ele prin perei de sticl (Fig. 1). Serele simple, comparativ cu serele bloc, prezint
avantajul c asigur condiii mai bune de lumin, n special n timpul iernii cnd acest factor
este deficitar, fiind folosite adeseori ca sere nmulitor. Avnd o suprafa mai mare de contact
cu exteriorul i un volum mai redus de aer n interior, aceste sere au pierderi mult mai mari de
cldur iar consumul de metal pentru schelet este mai mare fa de serele bloc.
Fig. 1. Sere simple cu dou pante egale (a), cu dou pante inegale (b) i cu o singur pant (c)
Serele bloc sunt formate din mai multe corpuri (travee) alturate, fr perei
despritori ntre ele (Fig. 2). Ele se compun din infrastructur sau fundaie exterioar i
interioar i elemente de suprastructur. Suprastructura serelor este constituit din scheletul
de rezisten (stlpi de susinere, ferme i lonjeroane de susinere, ferme de legtur, cpriori
i lonjeroane de susinere a acoperiului - confecionate din oel zincat, pentru a avea
rezisten mare i profile reduse, pentru a fi protejat de rugin i pentru a avea o culoare
deschis) i din elementele de nchidere (pereii i acoperiul care se compun din prosuri i
sticl). n afar de elementele principale de susinere exist elemente de consolidare a
construciei cum sunt elementele de contravntuire i contrafiele.
Fermele de legtur sunt confecionate din oel cornier de 4 cm, iar jgheabul din tabl
de 22 cm lime i 3 mm grosime, servind i pentru evacuarea apei din ploi sau zpad.
prosurile (g) sunt confecioante din oel profil T de 3 cm. Distana ntre prosuri este de 75
cm, astfel c plcile de sticl pentru acoperirea serei au dimensiuni mari, de 160/75 cm,
asigurnd o bun luminozitate n interiorul serei. Ferestrele sunt alctuite dintr-o ram de
tabl care se prinde la coam cu boluri i se sprijin pe prosuri i jgheab. Sticla se fixeaz pe
prosuri cu chit kaskit.
Pentru a consolida construcia mpotriva vntului, la intervalul de patru stlpi, n plan
transversal, fermele sunt ntrite cu contrafie (j), iar n plan longitudinal, stlpii doi sau trei
dinspre marginea serei sunt legai cu elemente de contravntuire. Pereii laterali ai serei se
confecioneaz din prosuri, de lemn sau metal, pe care se fixeaz sticla cu chit.
nlimea de la sol la jgheab este de 2,4 m iar de la sol la coam de 3,1 m.
nclzirea se face cu ap cald sau supranclzit, conductele de distribuie i
colectoare fiind dirijate pe lng pereii laterali. Conductele radiatoare sunt conduse pe lng
stlpii de susinere, n jurul traveelor.
Aerisirea se face prin ferestre la acoperiul serei (25% din suprafa) dar i prin
deschiderea unor panouri montate n pereii laterali.
Serele industriale sunt prevzute cu alei interioare, cu limea de 2,5 m.
Aerisirea n aceste sere nu se mai face prin ferestre mobile, ci prin ventilaia forat a
aerului, adeseori cu aer condiionat temperatur, CO2 i umiditate atmosferic optime.
Amplasarea conductelor pe suprafaa solului permite folosirea lor ca linii pentru
funcionarea unor crucioare mobile cu ajutorul crora muncitorii se deplaseaz ntre
rndurile de plante pentru efectuarea lucrrilor de ntreinere, recoltare i scoaterea produsului
din travei, crescnd astfel productivitatea muncii.
Serele folosite pentru culturile floricole pot fi prevzute cu mese de cultur pe care se
realizeaz semnatul n vederea producerii de rsaduri sau culturi la ghivece. Aceste sere pot
fi prevzute cu conducte de la sistemul de nclzire care sunt dirijate pe sub mese.
Instalaii interioare n sere. Principalele instalaii interioare ale serelor sunt:
instalaiile de nclzire, aerisire, udare, umbrire i iluminat.
Instalaia de nclzire. Sistemele de nclzire a serelor sunt diferite i ele au evoluat n
cursul timpului, ameliorndu-se treptat. Clasificarea lor se face dup agentul termogen
(vehiculant), dup cum urmeaz:
sistemul de nclzire cu aer cald;
sistemul de nclzire cu ap cald sau supranclzit.
Sistemul de nclzire cu aer cald poate funciona prin aeroterme.
Sistemul de nclzire cu aeroterm utilizeaz ca agent termic curentul electric (mai
puin datorit costurilor ridicate) sau apa cald.
Sistemul de nclzire cu aeroterm cu
ap cald se compune din centrala termic,
conducta tur i retur, bateria lamelar i
ventilatorul (Fig. 6). Centrala termic pot
funciona cu combustibili diveri (gaz, pcur,
Fig. 6. Aeroterm cu ap cald: a. centrala lemn). Apa cald, prin conductele tur este dus
termic; b. conducta tur; c. bateria lamelar;
d. aripi mobile pentru dirijarea aerului cald; la bateria lamelar, iar prin conductele retur
e. ventilator.
napoi la centrala termic. Cu ajutorul unui
ventilator aerul este circulat forat prin bateria lamelar, nclzindu-se n acest fel i este
dirijat cu ajutorul aripilor mobile spre interiorul serei.
Sistemul de nclzire cu ap cald i supranclzit. nclzirea cu ap cald se face n
serele de dimensiuni mici i mijlocii, iar n complexele mari de sere se nclzete cu ap
fierbinte, rezultat din amestecul de ap cald cu aburi.
Instalaia de nclzire cu ap cald sau fierbinte se compune din dou pri principale:
centrala termic sau centrul de distribuire a energiei (CDE) i reeaua de conducte.
n serele mici circulaia apei calde se realizeaz pe principiul termosifonului, iar n
complexele mai mari prin pompare.
La circulaia prin termosifoane apa cald se ridic n conductele principale i este
condus n sere prin conducte tur, unde prin
radiaie, cedeaz cldura, se rcete, devine mai
grea, coboar prin conductele retur revenind la
cazan (Fig. 7). Se realizeaz astfel un circuit
continuu al apei n sistem. Deoarece prin nclzire
apa se dilat, surplusul se ridic prin conducta de
dilataie i va trece n vasul de expansiune, iar la
Fig. 7. Schema circulaiei apei la rcirea apei sistemul se umple din nou prin
sistemul de nclzire cu ap cald
prin termosifon conductele de umplere care fac legtura ntre
vasul de expansiune i conductele retur. Vasul de expansiune are circa 10% din volumul
ntregii instalaii i se monteaz la un nivel mai ridicat dect instalaia, n central sau n afara
ei, ferit fiind de nghe.
n complexele mijlocii sau mari de sere apa cald circul forat, cu ajutorul unor
pompe montate pe conductele de retur la cazanele din elemeni, sau se monteaz pe colectorul
de tur i o mpinge n conductele din sere (Fig. 8).
Reeaua de conducte se compune din conducte colectoare i distribuitoare (principale)
i conducte radiatoare (secundare). Conductele colectoare i distribuitoare colecteaz apa
cald de la cazane i o distribuie n sere pe direcia tur i o preiau de la conductele
radiatoare din sere i o readuc la cazan pe direcia retur. Sunt conducte de oel de
dimensiuni diferite (4-10 oli), n funcie de volumul de ap ce se distribuie. n spaiul exterior
serelor conductele sunt izolate cu vat de sticl i sunt nvelite n carton asfaltat pentru a fi
ferite de umezeal i nghe.
Fig. 8. Circulaia apei calde cu ajutorul pompelor: 1- cazan, 2- arztor, 3- pompe, 4- vas de
expansiune, 5- sala cazanelor, 6- conducta tur, 7- conducta retur, 8- sera
Conductele distribuitoare n ser i reduc diametrul dup fiecare a doua travee, iar
cele care colecteaz apa de pe retur i sporesc, n aceeai msur, diametrul pentru a
corespunde cu volumul de ap care circul prin ele. Conductele radiatoare sunt dirijate n
lungul traveelor, fiind suspendate cu ajutorul unor console pe stlpii de susinere, de obicei la
baza acestora. Diametrul conductelor radiatoare este de 2,5-3,5 oli n serele nclzite cu ap
cald i de 2 oli n serele nclzite cu ap supranclzit.
Numrul i suprafaa conductelor se dimensioneaz n funcie de nivelul temperaturii
ce se menine n ser, de temperatura apei de nclzire, ca i de pierderile de cldur, i pot fi
stabilite prin calcul. Toate conductele interioare se vopsesc cu minium de plumb i apoi cu
vopsea alb pentru a reflecta lumina n ser. Att pe conductele principale, ct i pe cele
secundare, n prile cele mai ridicate, se monteaz ventile de aerisire pentru a elimina aerul,
deoarece golurile de aer ntrerup circulaia apei calde.
Sistemul de nclzire cu ap supranclzit prezint avantaje fa de alte sisteme: o
uoar reglare a temperaturii, nclzire uniform din cauza ineriei termice a apei, simplitatea
i uurina exploatrii, durabilitatea mare a instalaiei (30-40 ani). La nclzirea cu ap
supranclzit profilele conductelor i cantitatea de ap care circul n sistem se reduc.
Instalaia de aerisire a serelor
Aerisirea se poate face prin ferestrele montate n acoperiul i pereii laterali ai serelor.
Deschiderea ferestrelor poate fi acionat individual sau de la un sistem central care
acioneaz un grup mai mare sau toate ferestrele de la o ser. Suprafaa deschiderilor pentru
aerisire trebuie s reprezinte circa 12,5-25% din suprafaa total a unei sere.
La serele de tip industrial, deschiderea i nchiderea ferestrelor se face printr-un sistem
automat. Sistemul este pus n micare de un motor electric de 4,5 kW, care printr-un reductor,
transmite fora la un ax central pe care se nfoar sau se desfoar cablurile care acioneaz
ferestrele. Fiecare cablu antreneaz ferestrele dintr-un tronson. Comanda de funcionare poate
fi automat, printr-un termoreleu de comand-programare care este n legtur cu termostatele
din ser i declaneaz pornirea la temperatura limit fixat pe cadranul de programare.
Comanda de funcionare poate fi dat i direct printr-un buton de reinere-pornire. Toat
aparatura este plasat ntr-un dulap de microclimat. n cazul unei defeciuni la sistemul
automat, instalaia se poate aciona manual cu ajutorul unui troliu.
Instalaia de udare
n serele mai mici udarea se face manual, cu stropitoarea sau cu furtunul. Pentru o
uoar nclzire nainte de folosire, apa se ine n bazine de beton, prin care sunt dirijate 1-2
conducte de nclzire. Capacitatea bazinului trebuie socotit la 1 m3 pentru 500 m2 de ser.
n serele cele mai moderne udatul se face n brazde, prin aspersiune sau picurare.
Instalaia de irigare i fertilizare prin aspersiune este automat.
Instalaia de irigare se compune: dintr-o surs de ap (rezervor sau apeduct) cu un
debit minim de 100 m3/ha/24 ore; o pomp electric (30 m3/h) prevzut cu un dispozitiv de
pornire-oprire cu comand electric de la panou; conductele de alimentare cu ap care sunt
confecionate din metal galvanizat i se dirijeaz n sere n lungul aleilor, avnd racorduri de
ramificare cu electroventile, cte unul pentru trei tronsoane de ser, astfel c udarea se
realizeaz simultan pe cele trei tronsoane.
Presiunea cu care este introdus apa n conductele de alimentare este de circa 4
atmosfere. Apa sau soluia nutritiv este mpins n sistemul de conducte cu electropompa.
Conductele de aspersiune din material plastic (PVC) au un diametru de 28 mm, sunt
amplasate n lungul fiecrui tronson, sub dolie sau pe axa median a tronsonului la acelai
nivel cu dolia pentru castravei i la 40-50 cm deasupra solului pentru tomate, ardei sau culturi
de flori. Pe conducte, la distan de 1,2-1,5 m, sunt montate duzele tip curcubeu, avnd debite
diferite pentru pulverizarea apei.
n serele moderne udarea se realizeaz prin picurare. Instalaia poate s funcioneze continuu sau
cu intermiten la o presiune de cca o atmosfer, debitul la un picurtor fiind variabil de la 0,4 la 10 l/h.
Pentru culturile n solul serei se recomand conducte cu picurtoarele ncastrate n ele,
realizndu-se n acest fel o mai bun umectare a solului, iar pentru culturile pe substraturi se
recomand picurtoare individuale pentru fiecare plant.
Irigarea prin picurare se poate automatiza stabilindu-se durata de picurare n funcie de
debitul la picurtor, de substratul de cultur i de perioada n care se efectueaz cultura.
Instalaia de udare prin picurare este folosit i pentru fertirigare cu soluii nutritive.
Instalaia de lumin suplimentar
n serele nmulitor se instaleaz surse de lumin artificial cu care s se suplimenteze
lumina n timpul producerii rsadului pentru culturile forate din ciclul I de producie.
Tuburile fluorescente sunt montate pe un cadru metalic care se poate deplasa, att n
plan orizontal, ct i n plan vertical, pentru a se putea apropia sau deprta de plante. Becurile
luminiscente cu descrcarea electric n vapori de mercur, de sodiu sau gaze rare (Xenon) se
monteaz n serele nmulitor n rnduri paralele, la distana de 3,2 m ntre rnduri i 2 m pe
rnd i n funcie de puterea lor, la 0,8-1,5 m nlime deasupra plantelor.
Instalaia de umbrire
Insolaia puternic n zilele de var poate fi duntoare pentru culturile din ser.
Umbrirea serelor, pe un astfel de timp, se poate face prin mai multe metode.
La serele mai mici i mai vechi exist umbrare din jaluzele de ipci sau material
plastic care se pot aduna prin rulare cu un sistem mecanic de acionare. Se pot folosi prelate
din material plastic de diferite culori (rou, galben, verde, albastru, negru) sau jaluzele din
aluminiu care se deruleaz n interiorul serei, sub acoperi.
La noi n ar, la serele acoperite cu sticl, umbrirea se execut, n mod obinuit, prin
aa numita operaie de cretizare, care const n stropirea acoperiului serei cu o suspensie de
hum, argil amestecat cu praf de cret, 20%. Varul curat nu este indicat deoarece se spal
greu de pe sticl, micornd luminozitatea n perioadele deficitare.
Evaluarea cunotinelor:
1. Precizai i comparai avantajele i dezavantajele serelor simple i ale celor de tip bloc.
2. Menionai i argumentai opiunea D-voastra pentru unul din cele dou tipuri constructive.
3. Indicai diferenele i asemnrile privitoare la sistemul de nclzire la cele trei tipuri
constructive de sere prezentate.
4. Descriei alctuirea sistemului de nclzire cu apa cald folosit pentru serele de dimensiuni
mici i explicai circulaia apei calde prin termosifon.
5. Prezentai avantajele sistemului de nclzire cu ap supranclzit.
6. Care sunt metodele de umbrire utilizate n sere. Precizai i argumentai opiunea D-voastr
pentru una dintre metode.
Tabelul 1
Amestecurile de pmnt utilizate la producerea
rsadurilor la principalele specii de legume n cmp i solarii (dup Dumitrescu, 1975)
Semnat Repicat Confecionat ghivece
Rsad de: pH
M T N M T N M T N B
Tomate 50 25 - 25 50 40 - 10 30 20 40 10 - 6,5
Ardei 40 50 - 10 40 50 - 10 40 20 30 10 - 6,0
Vinete 40 40 - 20 40 50 - 10 - 20 60 5 15 6,0
Varz,
50 25 - 25 50 25 - 25 20 20 50 5 5 7,0
conopid
Castravei,
40 40 - 20 40 40 10 10 55 20 20 - 5 7,0
pepeni
Salat 25 75 - - 25 75 - - - - - - - 6,5
M- mrani; pmnt de elin; T- turb; N nisip; B baleg de bovine
Se recomand ca aceste amestecuri s se pregteasc, s se omogenizeze i s se
dezinfecteze cu cteva luni nainte de folosire (nc din toamn). Substanele folosite la
dezinfecie, dozele i timpul minim de pauz nainte de folosire sunt prezentate n tabelul 3.
Tabelul 2
Amestecuri de pmnt utilizate la producerea rsadurilor pentru
principalele culturi de legume n sere
Semnat Repicat
Rsad de pH
M T N M T N
Tomate 50 25 - 25 30 30 30 10 6,5-7
Ardei, vinete 40 - 50 10 35 - 55 10 6,0-6,5
Castravei 30 - 60 10 30 - 60 10 6,5-7,0
M mrani; pmnt de elin; T turb; N- nisip
Tabelul 3
Unele produse fitosanitare pentru dezinfecia amestecurilor de pmnt
Forma de Doza de Timp de pauz dup
Produsul Aciunea
condiionare folosire administrare
Basamid G. Complex fungicid i
pulbere 200-250 g/m3 2-3 sptmni la 15
(dasomet 98%) nematocid
Vydate 10 G
Insecticid i nematocid granule 100-150 g/m3 7 zile
(oxamyl 10%)
Captadin 50 PU
fungicid pulbere 0,5-1,0 kg/m3 4 zile
Captadin 80 WP
3
Sulfat de cupru 98-99% fungicid pulbere 2%-30 l/m 3-4 zile
Fig. 9. Seciune printr-un bloc de rsadnie simple de suprafa: a- gunoi de grajd, b- pleav, c-pmnt
Lumina este factorul cel mai deficitar la producerea rsadului n perioada de iarn-
primvar. Se iau msuri pentru a folosi ct mai mult lumina solar, prin meninerea
transparenei sticlei sau polietilenei, prin splarea i curirea de murdrie i prin descoperirea
total a rsadnielor cnd temperatura permite. Pentru a asigura o adaptare treptat a tinerelor
plante la radiaia ultraviolet este necesar ca rsadul meninut o perioad n sera nmulitor
(sub sticl) s fie trecut n solarii (sub folie) sau n liber.
Aerisirea este o lucrare care se face zilnic n cazul rsadnielor pentru evacuarea
gazelor provenite n urma descompunerii blegarului (dioxid de carbon, amoniac) care, n
cantiti mari, sunt duntoare plantelor, precum i pentru realizarea temperaturii i umiditii
relative optime, n interiorul spaiilor.
Aerisirea rsadnielor se face prin ridicarea ferestrelor de rsadni brusc la 50-70 cm
vreme de cteva secunde iarna cnd temperatura este foarte sczut, prin descoperirea lor n
timpul zilei i acoperirea peste noapte n perioadele cnd temperatura n exterior crete la 12-
20C i prin descoperirea i peste noapte cnd pericolul brumelor a trecut. Ferestrele se
deschid n partea opus direciei din care bate vntul, iar pe timp linitit ele se deschid
alternativ. Pentru a ine ferestrele deschise se folosesc suporturile de aerisire.
La solarii se ndeprteaz folia de la pereii laterali i frontali.
Udatul se face cu ajutorul stropitoarei cu sit sau cu furtunul, la care se ataeaz o
sit. Apa care se folosete la udat trebuie s aib o temperatur apropiat de cea a pmntului
(18-20C). n acest scop, fie c apa se pstreaz n spaii nclzite, n bazine sau butoaie, fie
c se nclzete i apoi se amestec cu ap rece.
n prima faz de cretere, rsadurile au nevoie de o cantitate mai mic de ap, udatul
efectundu-se de 1-2 ori pe sptmn, cu cantiti mici de ap (2-5 l/m2), n orele mai
clduroase ale zilei. Mai trziu, cnd plantele nainteaz n vegetaie i cerinele lor fa de
ap cresc, se ud cu cantiti mai mari (8-10 l/ m2), zilnic sau la dou zile, n orele de
diminea sau seara, pentru a evita oprirea plantelor.
Combaterea buruienilor. Densitatea plantelor fiind mare, prezena buruienilor este
duntoare, ntruct ele rpesc plantelor lumina, cldura i substanele nutritive. Plivitul se
execut prin smulgerea buruienilor dup o udare, pentru ca acestea s se poat smulge cu
uurin, fr a deranja rsadul.
Combaterea buruienilor pe suprafee mai mari (n solarii) se poate realiza folosind
diferite erbicide (Tab. 7).
Tabelul 7
Folosirea erbicidelor la producerea rsadurilor
Erbicidul*
Doza la Cantitate de
Specia Denumirea Modul de aplicare
1000 m2 ap l/1000 m2
comercial
Dual 500 CE 0,4-0,5 l 30 la pregtirea patului germinativ
Tomate Devrinol 50 PU 0,5 kg 30 la pregtirea patului germinativ
Sencor 70 PU 30 g 30 dup semnat
Gramoxone 20 dup rsrirea buruienilor nainte
0,5 l 30
Ardei, vinete CS de rsrirea rsadurilor
Devrinol 50 PU 0,5 kg 30 la pregtirea patului germinativ
Dual 500 EC 0,3 l 45 la pregtirea patului germinativ
Varz, conopid, gulii
Devrinol 50 PU 0,4 kg 30 la pregtirea patului germinativ
* Se folosete unul, cel mult dou din erbicidele recomandate
Evaluarea cunotinelor:
1. Comparai i indicai avantajele i dezavantajele metodelor de producere a rsadurilor
(rsad nerepicat, rsad repicat, rsad produs n ghivece sau cuburi).
2. Precizai caracteristicile gunoiului de grajd provenit de la diferitele specii de animale i care
este folosit ca i biocombustibil pentru rsadnie.
3. Motivai necesitatea aerisirii spaiului pentru producerea rsadului i modul n care se
realizeaz.
4. Cum se realizeaz udatul rsadului?
5. Cursanii vor fi mprii n grupuri mici (3-4) i vor calcula elementele necesare pentru
producerea rsadului la urmtoarele specii: salat cultivat n sere, tomate i castravei de
ser, gulie cultivat n sere.
Tabelul 9
Date tehnice privind plantarea legumelor n sere
Densitatea mii
Cultura Data plantatului Vrsta rsadului (zile)
plante/ha
Tomate ciclul I 20.I.-30.II. 80-90 30-35
Tomate ciclul II 20.VII.-30.VIII. 35-45 33-35
Ardei 20.I.-20.II. 90-100 21-30
Castravei ciclul I 20.I.-20.II. 50-60 18-20
Castravei ciclul II 5.VII.-30.VII. 30-35 15-18
Vinete 20.I.-20.II. 90-100 21-30
Varz 15.X.-20.II. 50-80 48-50
Gulioare 15.X.-20.II. 50-60 130-240
Salat 10.X.-20.II. 30-60 140-250
LUCRRI DE NGRIJIRE A CULTURILOR DE LEGUME N SERE
Dirijarea factorilor de mediu
Temperatura se menine la valori diferite n funcie de specie, de faza de vegetaie i
de intensitatea luminii (Tab. 10). Reglarea temperaturii se face de la centrala termic, iar n
perioadele clduroase prin deschiderea geamurilor mobile. Temperatura solului trebuie
meninut la valori minime de 12C pentru tomate i de 16C pentru castravei.
Lumina poate fi dirijat ntr-o msur mai redus dect ceilali factori doar prin
msuri indirecte de asigurare a unui flux luminos ct mai puternic sau de reducere a acestuia.
n primul caz suprafeele de acoperire trebuie meninute curate. Reducerea intensitii
luminoase se poate realiza prin cretizare sau cu ajutorul umbrarelor.
Tabelul 10
Dirijarea temperaturii (C) la tomate i castravei n sere
Tomate Castravei
Luna ziua ziua
noaptea noaptea
senin nnorat senin nnorat
Ianuarie 16-18 14-16 12-14 18-20 17-18 16-17
Februarie 16-18 14-16 12-14 20-22 18-19 17-18
Martie 18-21 16-18 14-16 22-24 19-20 18-19
Aprilie 21-24 20-22 18-20 24-26 20-22 19-20
Mai 25-28 22-23 18-20 26-28 22-24 19-20
Iunie 25-28 22-23 18-20 26-28 22-24 19-20
Iulie 25-28 22-23 18-20 26-28 22-24 19-20
August 25-28 22-23 18-20 26-28 22-24 19-20
Evaluarea cunotinelor:
1. Enumerai succesiunea lucrrilor n vederea nfiinrii culturilor de legume n sere.
2. Precizai elementele pe care trebuie s le avei n vedere la intercalarea culturilor de legume
i dai un exemplu.
3. Precizai lucrrile aplicate direct asupra plantelor i scopul lor la culturile de ser.
Solul poate s aib, pentru scurt timp, o temperatur de 12C, dar pe termen lung,
aceasta trebuie s depeasc 16C, optima fiind de peste 20C.
ncepnd din lunile aprilie-mai, pentru a prevenii supranclzirea serelor, acestea se
umbresc prin cretizare (30%) sau cu prelate plas din material plastic.
Umiditatea atmosferic optim este de 65-75% i nu trebuie depit, deoarece
polenul se umezete i nu se scutur pe stigmatele florilor, care nefiind polenizate, cad.
Umiditatea solului se asigur prin udri repetate la nivelul minim de 65% din
capacitatea de cmp, pn la nceperea fructificrii i 75-80% dup aceea. Normele de udare
sunt moderate (200-300 m3/ha), iar la maturizare chiar mai reduse, pentru a evita crparea
fructelor. Norma de irigare se ridic la 6000-9000 m3 n ciclul I i 3000-4000 m3 n ciclul II.
Irigarea se realizeaz prin aspersiune, scurgerea la suprafaa n rigole i prin picurare.
Ultimele dou metode sunt mai bune pentru cultura tomatelor, deoarece nu ridic prea mult
umiditatea atmosferic, nu se ud frunzele i astfel, nu se creeaz condiii de rspndire a
bolilor. La udare se folosete ap nclzit (18-22C).
Aerisirea serelor se face la nceput moderat, mai mult pentru primenirea aerului, i
pentru a evita pierderile de cldur. n lunile mai clduroase se aerisete frecvent, pentru a
reduce temperatura provocat de radiaia solar.
mbogirea atmosferei n CO2, n perioada de cretere i asimilaie maxim, pn la
nivelul de 0,18%, are ca efect sporirea recoltei cu 20%.
Fertilizrile suplimentare se fac pe baza analizelor chimice ale solului sau
substratului, i se complecteaz numai substanele deficitare. Aplicarea azotului ncepe numai
din luna martie, cnd se mbuntesc condiiile de lumin; n perioada de fructificare se
aplic sistematic azot, potasiu i magneziu, care mbuntesc calitatea i volumul recoltei. Se
folosesc ngrminte complexe cu macro i microelemente prin aplicare la sol sau foliar.
Prevenirea i combaterea bolilor i duntorilor ocup un loc special n lucrrile de
ntreinere n sere. nc de la plantare, pot apare goluri n cultur determinate de diferii ageni
patogeni (Phytophtora parasitica, Dydimella lycopersici, Botrytis cinerea). Se recomand
completarea golurilor, numai dup o dezinfecie local a solului cu Mycodifol 0,2%, Sulfat de
Cu 1%. Se fac tratamente preventive, repetate, contra ptrii cafenii (Fulvia fulvum),
putregaiului cenuiu (Botrytis cinerea), alternariozei (Alternaria solani) iar n ciclul II i
pentru man (Phytophtora infestans) i septorioz (Septoria lycopersici), infeciile avnd ca
surs culturile de tomate atacate, din liber.
O lupt susinut trebuie dus cu musculia alb de ser i pianjenul rou, folosind
produse specifice. Combaterea biologic, prin folosirea paraziilor (Encarsia formosa pentru
musculi i Phytoseiulus persimilis pentru afide) s-a generalizat n producie, n rile cu
tradiie n cultura forat.
n culturile efectuate n sol, mobilizarea periodic a acestuia este necesar i se face cu
sapa, furca sau cu motocultorul (nu se va lucra prea adnc pentru a proteja rdcinile). De
asemenea se practic mulcirea solului cu paie sau folie alb care conserv apa n sol, dar
mbuntesc i condiiile de lumin prin reflecia luminii dinspre sol spre plant.
O categorie important de lucrri este aceea care se aplic plantelor.
Susinerea pe spalier cu sfoar (80 kg/ha) se efectueaz la puin timp dup plantare.
Copilitul se face prin nlturarea tuturor lstarilor, cnd au 5-6 cm lungime.
Defolierea plantelor, prin nlturarea treptat a frunzelor de la baz se face fr a
depi nivelul etajelor n curs de fructificare. Operaia se repet de 3-5 ori nlturnd de
fiecare dat numai cte 2-3 frunze de la o plant.
Crnitul plantelor este obligatoriu i se execut cu 50-60 de zile nainte de data stabilit pentru
ncheierea culturii, timpul necesar pentru formarea i maturarea fructelor din ultima inflorescen
rmas pe plant. Se las 1-2 frunze deasupra ultimei inflorescene, iar lstarul de la subsuoara ultimei
frunze, care are funcia de trgtor de sev, se ciupete sau se nltur mai trziu.
n condiii nefavorabile pentru polenizarea i fecundarea florilor se folosesc substane
hormonale ca Noseed sau Tomatostim, care se aplic prin mbierea inflorescenelor, cnd
acestea au florile deschise. De asemenea, se realizeaz o polenizare suplimentar prin
scuturarea plantelor sau a inflorescenelor, pentru ca polenul s cad pe stigmatele florilor,
prin folosirea diferitelor metode: scuturarea spalierului, lovirea uoar a inflorescenelor cu o
pan de gsc, vibrarea inflorescenelor cu un jet de aer, folosind atomizorul (fr soluie) sau
vibratoarele electromagnetice. n tehnologiile moderne, polenizarea florilor de tomate se
complecteaz prin folosirea bondarilor (Bombus terrestris), rezultai din cresctorii artificiale.
Recoltarea fructelor ncepe n luna aprilie i dureaz pn n iulie, n ciclul I i
respectiv din septembrie pn n decembrie, n ciclul II. Se recolteaz 10-12 kg/m2 n ciclul I
i 5-7 kg/m2 n ciclul II. Fructele se recolteaz la diferite grade de maturizare: la apariia
culorii galbene, n zona pistilar, n cazul stocrii sau a transportului pe o durat de 3-4 zile i
la maturitatea n prg, cnd fructele au culoarea roz, pentru valorificarea imediat.
Cultura forat a tomatelor n sisteme fr sol s-a extins foarte mult i tinde s se
generalizeze n rile mari productoare de legume (Olanda, Belgia, Frana, Anglia). Din
multitudinea sistemelor folosite, trei prezint interes mai mare: cultura pe substrat organic, pe
vat mineral i NFT (Nutrient Film Tehnicque).
Cultura pe substrat de turb, se poate realiza prin plantarea, n pungi PE de 40x30 cm,
cu o capacitate de 5-8 l substrat pentru o plant, sau n saci de 90x30 cm, cu capacitate de 25 l
substrat pentru 2-3 plante. Substratul este alctuit din turb brun (oligotrof) la care se
adaug 20% pmnt de elin sau amestec de pmnt cu mrani. Amestecul se neutralizeaz
i se fertilizeaz, astfel: 4-5 kg CaCO3, 3-5 kg var dolomitic sau 1,5 sulfat de magneziu, 2 kg
superfosfat, 1,5 sulfat de potasiu, 0,5 kg azotat de amoniu, chelai de fier (50g), borax 20 g,
sulfat de cupru 20 g, sulfat de mangan 20g, sulfat de zinc 20g, molibdat de amoniu 5 g la 1m3
de substrat. n cursul vegetaiei, se aplic fertilizri suplimentare cu ngrminte complexe n
concentraie de 1-1,5%. Irigarea se face prin picurare sau cu furtunul. Toate celelalte lucrri
se efectueaz ca i la cultura n sol.
Cultura pe vat mineral (Grodan) se realizeaz prin plantarea rsadului, produs n
cuburi de vat mineral, pe plcile aezat n rnduri la distana de 100+60cm sau 120+40 cm.
Plcile de vat mineral au 200 cm lungime, 15 cm lime i 7,5 cm grosime pe o
placplantndu-se cte 4 plante la distana de 25+50+50+50+25. n felul acesta, distanele
medii ntre plante sunt de 80/50cm, realiznd o densitate de 25 mii plante/ha. Irigarea i
fertilizarea se fac prin picurare.
La cultura pe pelicul nutritiv (NFT), plantele produse n cuburi de vat mineral, se
aeaz n jgheaburi, n care soluia nutritiv circul continuu cu un debit de 3-5 l/h, ntr-o
pelicul de 0,5 cm grosime, alimentnd rdcinile. Soluia este recirculat i corectat ca i
coninut n elemente nutritve i ca valori ale pH-ului.
Folosirea acestor sisteme i aplicarea tuturor celorlalte msuri de control a
microclimatului, de conducere a plantelor, n ciclul prelungit de cultur, cu hibrizi
performani, n sere moderne, a dus la realizarea de producii care ajung la 50-55 de kg/m2.
Evaluarea cunotinelor:
1. Ce efecte negative poate avea umiditatea atmosferic ridicat la tomate n perioada
nfloririi i fructificrii?
2. Precizai importana corelrii n tehnologia de cultur a tomatelor a momentului aplicrii
ngrmintelor cu azot cu intensitatea luminii.
3. Menionai importana operaiilor de copilit i crnit la tomate i descriei tehnica acestor
operaiuni.
4. Care este mediul din care tomatele cultivate n sistemul fr sol i iau substanele
nutritive?
5. Menionai care sunt principalele sisteme de conducere a castraveilor n sere i descrieti pe
scurt sistemele pe care le cunoatei.
6. Care sunt lucrrile de dirijare a fructificrii la cultura n sere a castraveilor cu fructe de tip
cornion?
7. n ce perioade/cicluri de cultur pot fi cultivate salata i gulia n sere?
BIBLIOGRAFIE
1. Apahidean, Al. S., M. Apahidean (2004). Cultura legumelor i ciupercilor.
Ed.AcademicPres, Cluj-Napoca.
2. Berar, V. (2006). Legumicultura. Ed. Mirton, Timioara.
3. Chilom, P. (2002). Legumicultur general. Ed. Reprograf, Craiova.
4. Dumitrescu, M., C. Raicu, Gh. Drgu, L. Stoian, E. Mercescu, P. Diu (1975). Tehnologia
producerii rsadurilor de legume. Ed. Ceres, Bucureti.
5. Indrea, D., Al. S. Apahidean, M. Apahidean, D. Mniuiu, R. Sima (2007). Cultura legumelor.
Ed. Ceres, Bucureti.
6. Mniuiu, D. (2008). Legumicultur general. Ed. AcademicPres, Cluj-Napoca.
7. Sima, R., D. Mniuiu (2006). Practicum de legumicultur. Ed. Accent, Cluj-Napoca.Sima,
R. (2009). Legumicultura. Surs de hran i potenial ornamental. Ed. AcademicPres, Cluj-Napoca.
Aplicaie practic:
Presupunnd c se produce 1 m3 substrat cu masa volumetric (densitatea) de 0,7-
0,9 t/m3 (densitate medie de 0,8 t/m3) pentru o cultur de mucate care are urmtoarele cerine
nutritive: N 30 mg/100 g sol; P2O5 65 mg/100 g sol; K2O 100 mg/100 g sol, s se calculeze
cantitile de ngrminte care trebuie aplicate la pregtirea substratului.
- se calculeaz masa amestecului care trebuie pregtit:
m=V x D, unde m=masa; V=volumul; D=densitatea
m=1 m3 x 0,8 t/m3= 0,8 t= 800 kg
se stabilete prin analize agrochimice gradul de aprovizionare a substratului n elemente
nutritive. Presupunem c analizele stabilesc c 100 g de substrat conin: N 10 mg, P2O5 50
mg, K2O 60 mg, coninut n elemente nutritive sub cel optim pentru cultura mucatelor;
se stabilesc cantitile de N, P, K (substan activ=s.a.) care trebuie adugate pentru a
respecta consumul optim al speciei:
30 mg -10 mg = 20 mg N la 100 g substrat
65 mg - 50 mg = 15 mg P2O5 la 100 g substrat
100 mg - 60 mg = 40 mg K2O la 100 g substrat
corectarea coninutului n elemente nutritive se presupune c se face cu azotat de amoniu
(coninut n N s.a. 34%), superfosfat simplu (coninut n P2O5 17%) i sulfat de potasiu
(coninut n K2O 51%);
Calculul cantitilor de ngrminte ce se vor aduga celor 800 kg de amestec se face astfel:
100 mg azotat de amoniu....................34 mg N s.a.
A mg azotat de amoniu........................20 mg N s.a.
A = 20 x 100/34=58,82 mg azotat de amoniu pentru 100 g substrat, deci 58,82 x 10 = 588,2
mg azotat de amoniu la 1000 g substrat sau la 1 kg substrat.
588,2 mg azotat de amoniu..................1 kg substrat
B mg azotat de amoniu .......................800 kg substrat
B = 588,2 x 800/1= 470.560 mg azotat de amoniu pentru 800 kg substrat = 470,56 g azotat de
amoniu pentru 800 kg de substrat.
100 mg superfosfat...........................17 mg P2O5
C mg superfosfat...............................15 mg P2O5
C = 15 x 100/17=88,24 mg superfosfat pentru 100 g substrat, deci 88,24 x 10 = 882,4 mg
superfosfat la 1000 g substrat sau la 1 kg substrat
882,4 mg superfosfat.........................1 kg substrat
D mg superfosfat...............................800 kg substrat
D = 882,4 x 800/1 = 705.920 mg superfosfat pentru 800 kg substrat = 705,92 g superfosfat
pentru 800 kg de substrat.
100 mg sulfat de potasiu......................51 mg K2O
E mg sulfat de potasiu..........................40 mg K2O
E = 40 x 100/51=78,43 mg sulafat de potasiu pentru 100 g substrat, deci 78,43 x 10 = 784,3
mg sulfat de potasiu la 1000 g substrat sau la 1 kg substrat
784,3 mg sulfat de potasiu....................1 kg substrat
F mg sulfat de potasiu...........................800 kg substrat
F = 784,3 x 800/1 = 627.440 mg sulfat de potasiu pentru 800 kg substrat = 627,44 g sulfat de
potasiu pentru 800 kg de substrat.
CULTURA MUCATELOR
Din sortimentul aflat n cultur mai rspndite sunt speciile:
Pelargonium grandiflorum. Tulpina este foarte ramificat, nalt de 60-80 cm i
puternic lignificat la baz. Frunzele sunt rotund-cordiforme, peiolate, uor gofrate,
pubescente i aspre la pipit. Florile sunt puine n inflorescen, mari de 5-7 cm diametru,
catifelate, colorate n alb, roz, rou, violet, pn la aproape negru, la baza petalelor.
Pelargonium peltatum. Prezint lstari lungi (50-100 cm) cu noduri pronunate i
poziie curgtoare. Frunzele sunt peltate, cu marginea ondulat, de culoare verde nchis cu un
cerc brun n mijloc. Inflorescenele au pedunculi lungi, cu flori simple sau involte cu
diametrul corolei de 4-5 cm, unicolore sau bicolore.
Cerine ecologice. n condiii optime plantele de mucate cresc i nfloresc permanent.
Iarna se recomand s fie inute n repaus, n condiii de spaii rcoroase (2-5C) i umiditate
relativ redus. Temperatura optim recomandat este de 18-20C ziua i de 12-16C noaptea.
Necesit spaii luminoase i suport bine soarele direct iar P. peltatum poate fi inut i la
semiumbr. Prefer solurile luto-nisipoase, bine structurate, bogate n humus i n P i K, cu
pH 6-6,5. Nu suport excesul de umiditate, iar lipsa apei favorizeaz lignificarea lstarilor.
Tehnologia de cultur. Butirea este metoda cea mai folosit la nmulirea
mucatelor i poate fi aplicat n tot cursul anului, dar cu rezultatele cele mai bune n
perioada: august-octombrie i februarie-martie. Butaii de 7-10 cm lungime se fac din vrfuri
de lstari sau din poriuni de lstari cu 2-4 noduri. nrdcinarea butailor se face n diferite
substraturi (nisip, perlit, turb etc.) i are loc n 3 sptmni, apoi se planteaz n ghivece de
7-8 cm diametru, ntr-un substrat format din pmnt de elin, turb, mrani i nisip (3:1:1:1).
Lucrrile de ngrijire sunt cele aplicate plantelor la ghivece. Ciupirea plantelor este
necesar pentru ramificare i se face deasupra a 4-5 frunze la plantele tinere, dar la rndul lor
se ciupesc i lstarii laterali. Se face udatul moderat i se fertilizeaz fazial cu solutii nutritive
de concentraie 0,3-0,5% la intervale de 14-15 zile. Dintre boli, mucatele sunt mai frecvent
atacate de putregaiul bacterian, rugina iar dintre duntori de musculia alb de ser.
Utilizare. Mucatele sunt cultivate pentru decorarea interioarelor, a ferestrelor i
balcoanelor, dar i a spaiilor verzi sau a grdinilor pe perioada de var.
CULTURA CICLAMENULUI
Ciclamenul prezint un tubercul turtit de 4-5 cm diametru, frunzele sunt lung peiolate,
invers cordate, marmorate sau dungate. Florile sunt lung pedunculate, solitare, cu 5 petale cu
vrful rotunjit i rsfrnt n jos, variat colorate (alb, roz, ciclamen, rou violaceu, bordo).
Cerine ecologice. Specie pretenioas fa de temperatur, crete i se dezvolt bine
la 15-18C. Prefer lumina, dar nu suport radiaiile solare directe, vara necesitnd umbrire.
Fa de umiditatea din sol are cerine moderate, ns necesit umiditate constant, n
timp ce, fa de umiditatea atmosferic are pretenii mari, necesitnd pulverizarea cu ap pe
frunze n zilele clduroase. Prefer un substrat uor (format din turb fibroas, pmnt de
frunze de fag, pmnt de elin, nisip), drenat, aerat, cu pH neutru spre bazic (6,5-7,0).
Tehnologia de cultur. nmulirea ciclamenului se face prin semine, care se seamn
pe rnduri la distane de 3-5 cm, la o adncime de 0,5-1,0 cm, n substrat amplasat pe parapete
sau n ldie. Perioada optim de semnat este din august pn n decembrie, n funcie de
perioada cnd se dorete nflorirea. Plantele se repic cnd au 1-2 frunze tot pe parapet sau n
ldie. Cnd formeaz o rozet de frunze se aplic cel de-al doilea repicat tot pe parapet, sau,
dac au 4-5 frunze, direct la ghivece cu diametru de 6-7 cm. La primul i al doilea repicat se
are n vedere ca tuberculul, n formare, s fie acoperit n totalitate de amestecul de pmnt.
Cnd tuberculul depete 1,5 cm diametru, transvazarea se face astfel nct aceasta s fie 2/3
n pmnt, iar 1/3 superioar s rmn neacoperit.
Timpul necesar ciclamenului pentru a parcurge fenofazele de la smn la nflorit,
este de 10-14 luni. Ciclamenul se poate cultiva i ca plant peren, n acest caz dup nflorire
plantele fiind dirijate n repaus, iar spre sfritul verii se repun n vegetaie.
Lucrrile de ngrijire se refer la dirijarea factorilor de mediu la nivel optim,
schimbarea ghivecelor (la valorificare fiind de 10-12 cm), combaterea bolilor i duntorilor.
Utilizare - la decorarea interioarelor, fiind foarte apreciat datorit abundenei florilor
(20-80/plant), culorii variate i a comportrii bune n apartamente. Poate fi folosit i ca floare
tiat n buchete i jerbe.
CULTURA BEGONIEI
Begonia este o plant peren, erbacee, crnoas care prezint un tubercul rotund turtit
i frunze asimetrice, cu limbul alungit, prinse pe tulpini nalte de 25-40 cm. Florile sunt
simple sau involte, unisexuate (plant monoic), susinute de pedunculii de culoare roz sau
roii, cu poziie erect sau pendent. Florile sunt mari de circa 8-12 cm diametru, divers
colorate (alb, galben, portocaliu, roz, rou, striate, ptate etc.).
Cerine ecologice. Temperatura optim de dezvoltare este de 15-18C, nu suport
temperaturile sczute, cu att mai mult cele negative. Prefer locuri semiumbrite sau nsorite,
dar nu expuse direct la soare. Pentru nflorire necesit anual 3-4 luni de repaus total, care
corespunde cu lunile octombrie-ianuarie. Pretinde soluri uoare, bine drenate, permeabile,
fertile, cu pH-ul 5,5-6,6. Nu suport excesul de umiditate i sufer la uscciune.
Tehnologia de cultur. Begonia se nmulete prin semine, fragmente de tuberculi
sau butai (lstari pornii din tubercul i nrdcinai). Semnatul se face n noiembrie-
decembrie, n sere calde. Primul repicat se face n buchete, iar celelalte individual n ghivece.
n vederea nmulirii prin poriuni de tuberculi, acetia se foreaz n luna februarie la
18-20C, apoi se secioneaz n buci care s conin cel puin un mugure viabil, se
dezinfecteaz i se trec n ldie sau ghivece. i pentru nmulirea prin butai, tuberculii se
foreaz, dup care se detaeaz lstari cu o mic poriune de tubercul, considerai butai.
Butaii se nrdcineaz n perlit, apoi se trec la ghiveci. Pn n a doua jumtate a lunii mai
plantele se cultiv n ser, apoi pot fi plantate n teren liber, n jardiniere sau ghivece.
Lucrrile de ngrijire mai importante pentru cultura begoniilor sunt: udatul constant,
fertilizarea fazial cu soluii nutritive n concentraii de 0,1- 0,2%.
Toamna, plantele cultivate n interioare se dirijeaz n repaus. Dup uscarea prii
aeriene, tuberculii se deplanteaz, se stratific n nisip i se pstreaz n depozite aerisite la
temperaturi de 3-5C pn n ianuarie-februarie, cnd se trec la forat i ciclul se repet.
Utilizare. Begonia se folosete n decorul interioarelor, n balcoane, geamuri, dar i n
decorul spaiilor verzi n rondouri i rabate.
CULTURA DE SAINTPAULIA
Saintpaulia (violeta african) prezint o tulpin scurt, mic (10-15 cm), cu frunze
lung peiolate dispuse ntr-o rozet uniform. Limbul este oval sau rotund, cu marginea
dinat sau ondulat, crnos, pubescent. Florile sunt simple sau involte, dispuse n
inflorescen de tip cim lax, divers colorate (alb, roz, albastru, violet, panaate etc.) i
susinute de pedunculi crnoi i fragili.
Cerine ecologice. Temperatura optim de vegetaie este de 20-22C. Nu suport
temperaturi de lung durat sub 15C, dar nici de peste 28C. Temperatura optim a
substratului este de 17-25C. Este o plant sensibil fa de lumin, ns nu suport radiaiile
solare directe. Soiurile reacioneaz diferit la lumin, cele cu frunze de culoare verde nchis
suportnd o intensitate luminoas mai mare, pe cnd cele cu frunze verde deschis, la lumin
intens ncep s se nglbeneasc. Apa de udat se aplic la sol i va avea o temperatur de 18-
20C. Substratul de cultur trebuie s fie afnat, permeabil, cu pH-ul uor acid (6,0-6,5).
Tehnologia de cultur. Violetele se nmulesc prin butai de frunz, divizarea
plantelor, prin semine i micropropagare in vitro.
Butaii se confecioneaz din frunze relativ tinere, sntoase, a cror peiol se
scurteaz la 2-3 cm i se nrdcineaz n substrat de turb cu perlit, perlit sau nisip. Pentru
nrdcinare se vor asigura 20-25C, 5000 luci, se evit udatul pe frunze i se menine o
umiditate relativ de 90%. Noile plante (2-4 la un buta) se formeaz n 5-6 sptmni, apoi
se vor despri de buta i vor fi plantate n ghivece cnd au 4-8 frunze.
Divizarea plantelor se poate face n tot cursul anului, de preferat primvara i toamna.
Plantele se scot din ghivece, se separ fiecare rozet de frunze (pe ct posibil protejnd
rdcinile aferente rozetelor), se fasoneaz ndeprtnd frunzele rupte i mbtrnite, se
scurteaz sistemul radicular. Este important asigurarea constant a temperaturii mediului i a
solului, udarea cu ap cldu i numai atunci cnd pmntul de la suprafa se usuc puin.
Udarea se face la suprafaa solului sau n farfurie, evitndu-se pulverizarea apei pe frunze.
Utilizare. Se folosesc pentru decorul interioarelor, ferestrelor, balcoanelor, vitrinelor.
BIBLIOGRAFIE
1. Buta, E., M. Cantor (2009). Floricultura. Indrumator de lucrari practice. Ed. Todesco.
Cluj-Napoca.
2. Cantor, M. (2009). Floricultur general. Ed. Todesco. Cluj-Napoca.
3. Cantor, M., I. Pop (2005). Floricultur special. Baza de date. Editura AcademicPres.
Cluj-Napoca.
4. Draghia, L. (2004). Floricultur, Editura Ion Ionescu de la Brad Iai.
5. Draghia, L., E. L. Chelariu (2010). Floricultur. Editura Ion Ionescu de la Brad. Iai.
6. Zaharia, D. (1994). Floricultur. Tipo Agronomia. Cluj-Napoca.