CEAPA COMUN

Allium cepa L. Familia Liliaceae

Cultura cepei prin arpagic

Bune premergtoare pentru ceap sunt culturile fertilizate cu ngrminte
organice care las terenul curat de buruieni, cum ar fi ardeiul, tomatele, vinetele,varza,
castraveii, dovleceii, pepenii. Nu sunt bune premergtoare mazrea i fasolea.
Producerea arpagicului se realizeaz pe terenuri mai uoare, care nu
formeaz crust. Odat cu artura de baz din toamn se ncorporeaz i
ngrmintele chimice (80 kg/ha superfosfat i 130 kg/ha sare potasic). Primvara
timpuriu cnd are loc pregtirea terenului se aplic i 80 kg/ha azotat de amoniu.
Modelarea terenului se face n straturi nlate de 104cm lime.
Semnatul se face n perioada 10-20 martie, dup schema cu 7 rnduri pe strat,
distanate la 15 cm, folosind 1 kg smn pentru 100 mp, la adncimea de 1,5 2 cm.
Semntura se taseaz cu tvlugul i se erbicideaz preemergent cu Mecloran 4
kg/ha.
Lucrrile de ngrijire care se aplic n timpul vegetaiei sunt: plivitul manual de 2
ori; 2-3 udri n anii secetoi, folosind norme de udare de 300m3/ha; tratamente pentru
combaterea manei (ACROBAT MZ- produs ecologic -2,0 kg/ha, SUPER CHAMP 250
SC - produs ecologic 2,5 l/ha); tvlugirea culturii cu 2-3 sptmni nainte de
recoltare, pentru oprirea creterii frunzelor.
Recoltarea se efectueaz manual sau mecanic, n luna iulie, cnd vrful
frunzelor este nglbenit pe o lungime de 2-3 cm. Dup recoltare, arpagicul se las
expus la soare 5-6 zile pe teren la soare, pentru a se usca, apoi se strnge, se
condiioneaz i se pune n ldie.
Pstrarea arpagicului se face la temperaturi de 1-20C sau la 19-200C. Dac se
pstreaz la temperaturi cuprinse ntre aceste limite, plantele vor forma tulpini florifere
n numr mare. Umiditatea relativ a aerului trebuie s fie de 50-70%.
Cultura pentru obinerea bulbilor de consum se realizeaz n anul urmtor.
Pregtirea terenului se realizeaz n dou etape:toamna i primvara. Toamna
se ndeprteaz resturile vegetale, se realizeaz fertilizarea de baz cu 100 kg/ha
superfosfat i 150 kg/ha sare potasic, dup care se efectueaz artura de toamn la
28-30 cm. Primvara timpuriu cnd are loc pregtirea terenului se aplic i 80 kg/ha
azotat de amoniu. Modelarea terenului se face n straturi nlate de 104cm lime
Plantarea arpagicului este recomandabil s se fac din toamn, n intervalul
10.IX -1X i nu mai trziu, pentru a avea loc nrdcinarea. Plantatul de primvar se
face n perioada 10-20 martie.
nainte de plantare, arpagicul se trateaz cu Germisan 50g/kg. Pentru evitarea
formrii tulpinilor florifere, este recomandabil ca arpagicul s fie inut la temperaturi de
35-400C. Durata tratamentului difer cu dimensiunile arpagicului: 10 zile pentru cel de
8-10 mm diametru, 20-25 zile la cel de 14-16 mm n diametru.
Se planteaz pe strat nlat la distana de 28 cm ntre rnduri, i la 3-3,5 cm pe
rnd. Adncimea de plantare este de 2-3 cm. Cantitatea de arpagic necesar pentru
100 mp este de 8-10kg.
Lucrrile de ngrijire constau n praile manuale sau mecanice, erbicidat,
fertilizat, irigat i combaterea bolilor i duntorilor.
 Se aplic 1-2 praile manuale pe rnd i trei praile manuale sau mecanice ntre
rnduri. Fertilizarea se realizeaz prin aplicarea ngrmintelor n faza formrii
primelor 3-5 frunze i la nceputul ngrorii bulbului. La un sol mediu aprovizionat se
recomand 150 kg/ha azotat de amoniu i 70 kg/ha sare potasic. n condiii normale,
se aplic 3 udri, pe rigole lungi, folosind norme de udare de 250-300m3/ha. Irigarea se
sisteaz cu 2-3 sptmni nainte de recoltat.
O atenie deosebit se acord combaterii bolilor i duntorilor. Cei mai frecveni
ageni patogeni sunt: putregaiul bacterian al bulbilor de ceap, alternarioza cepei, mana
cepei, putregaiul cenuiu al cepei etc. Dintre duntori pagube mari produc: nematodul
bulbilor, gndacul rou al cepei, crbuul de mai, musca cepei etc.
Produsele folosite pentru combaterea chimic sunt:
- ACROBAT MZ (produs ecologic) -2,0 kg/ha pentru mana cepei;
- SUPER CHAMP 250 SC (produs ecologic) 2,5 l/ha pentru mana cepei;
- ALCUPRAL 50 PU (0,5%) -4-5 kg/ha pentru mana cepei;
- TELDOR 500 SC (0,08%) 0,8 l/ha pentru putregaiul cenuiu;
- FASTER 10 CE (0,03%) pentru pduchele verde;
- ACTARA 25 WG -0,2 kg/ha pentru musca cepei;
- MOSPILAN 20 SP (0,025%) musca cepei.
Combaterea ecologic se realizeaz prin msuri preventive i tratamente, cum ar
fi:
n cadrul asolamentului, cultura de ceap, trebuie s revin dup 3 ani i se va
trata preventiv solul cu decoct de coada calului pentru prevenirea atacului de
putregai cenuiu;
pentru mana cepei se vor face tratamente preventive de acoperire cu zeam
bordelez 0,5- 1 %, Funguran 0,3-0,5 %;
alternarioza se va combate prin respectarea asolamentului, recoltarea la
momentul optim i evitarea fertilizrii cu blegar;
nematozii pot fi combtui prin respectarea asolamentului iar pentru combaterea
duntorului - musca cepei; cultura se asociaz cu ridichi sau morcov.
Recoltarea se realizeaz de la sfritul lunii iulie pn la jumtatea lunii august.
Momentul optim al recoltrii este atunci cnd frunzele s-au vestejit i sunt culcate pe
suprafaa solului. Dup recoltare, ceapa se las cteva zile pe teren, n iruri sau
grmezi mici, pentru a se usca, apoi bulbii se adun se cur de frunze, se sorteaz i
se depoziteaz, n locuri uscate i rcoroase.
Culturile semincere se nfiineaz pe terenuri alese cu grij: bogate n
substane nutritive, adpostite de vnturi n timpul verii, dar nelipsite de cureni uori,
care provoac o bun aerisire. Distanele de izolare sunt prezentate n fiierul distane
minime de izolare la culturile semincere de legume.
Ca plante premergtoare se recomand aceleai culturi ca i n cazul producerii
bulbilor.
Lucrrile de pregtire a terenului n vederea plantrii bulbilor plante-mam,
constau n: mobilizarea superficial a solului; nivelarea de exploatare; fertilizarea cu
ngrminte organice i chimice (15-20 t/ha gunoi de grajd bine descompus, 350 kg/ha
superfosfat i 150 kg/ha sulfat de potasiu sau sare potasic); artura adnc de baz;
mobilizarea solului dup arat; modelarea terenului. Toate aceste lucrri trebuie
efectuate cel mai trziu n luna octombrie, procedndu-se ca i la culturile productoare
de bulbi. Terenul se modeleaz n straturi nlate cu limea de 50 cm. n vederea
plantrii pe mijlocul stratului se face o rigol adnc de 8-10cm.
Plantarea de toamn a semincerilor de ceap este mai rspndit. O condiie
esenial este ca s se planteze nainte de nghe cu o lun, pentru ca bulbii s se
poat nrdcina. Se planteaz pe fiecare strat cte un rnd, la 96-100 cm distan ntre
rnduri i 15-20 cm pe rnd. Adncimea de plantare este de 6-8 cm.
Lucrri de ntreinere: erbicidat cu 3 kg Gesagard 50 WP sau cu 1,5 kg Afalon
cnd buruienele au format rozeta de frunze verzi deasupra suprafeei solului; 2 fertilizri
faziale, mai ales la creterea masiv a tulpinilor florifere; 5-6 udri pe rigole; 2-3 praile,
pn la nflorit; 3-4 tratamente pentru combaterea bolilor i duntorilor care sunt
aceiai ca i la bulbii pentru consum.
Ca lucrri specifice sunt necesare purificrile biologice, repetate, ndeprtnd
toate plantele necorespunztoare. Cea mai important faz de purificare este la
sortarea bulbilor plante mam, naintea plantrii.
Pentru a evita cderea tulpinilor florifere, se monteaz araci sau spaliere cu o
srm.
Recoltarea
Semincerii de ceap nfloresc n luna iulie, iar recoltarea se face ealonat, n luna
august, atunci cnd 10% din capsulele fiecrei inflorescene sunt crpate i se vd
seminele negre. Se recomand recoltarea pe rou pentru a nu se scutura smna.
Tijele florale se taie de la baza inflorescenei. Dup recoltare tijele se pun pe folie de
polietilen i se aeaz pe stelaje cu plase pentru a se usca foarte bine. Dup
scuturarea manual a inflorescenelor, seminele se vntur i se pstreaz n borcane
din sticl sau sculei din pnz.

BIBLIOGRAFIE

Ruxandra Ciofu, Nistor Stan, Victor Popescu, Pelaghia Chilom, Silviu Apahidean, Arsenie
Horgos, Viorel Berar, Fritz Laurer, Karl Fritz Laurer, Nicolae Atanasiu, 2003, Tratat de
legumicultura, Editura Ceres, pag. 783-800. .

Persoane de contact:
Tehnologii de cultur - Danela Murariu (dmurariu@suceava.astral.ro)
Tratamente fitosanitare Domnica Daniela Plcint (domnica.placinta@svgenebank.ro)