SALATA Lactuca sativa L.

Familia Compositae Bune premergtoare pentru cultura salatei sunt culturile pritoare care au fost ngrate n anul culturii cu gunoi de grajd i las terenul curat de buruieni. Pregtirea terenului Pentru cultura salatei terenul trebuie s fie bine mrunit i nivelat. naintea executrii arturii de baz se nltur toate resturile vegetale de la cultura anterioar i se administreaz gunoi de grajd (50-60 t/ha) superfosfat, (100 kg/ha) i sare potasic (75 kg/ha). Odat cu fertilizarea se execut artura de baz la 28-32 cm adncime. Mrunirea terenului se face toamna, pentru c salata se seamn primvara timpuriu. Semnatul Salata se nsmneaz direct n cmp, la distana de 20 cm ntre rnduri i 13-18 cm pe rnd. Adncimea de semnat este de 1-2cm pn la 3cm, n funcie de umiditatea solului i epoca de semnat, folosindu-se 2gr smn/ mp. Data semnatului Se poate semna n 2-3 etape, ncepnd din luna martie pn n luna septembrie. Lucrri de ntreinere n cazul culturilor nsmnate toamna se recomand acoperirea acesteia cu gunoi pios, frunze sau pleav, care primvara foarte devreme se adun, pentru ca solul s fie nclzit i plantele s vegeteze normal. n scopul asigurrii unei umiditi normale n sol, culturile de salat se irig de 2-3 ori, cu o norm de udare de 200-300m3/ha. Prima irigare se efectueaz imediat dup nfiinarea culturii. A doua irigare se efectueaz cnd plantele ncep s lege cpni, iar a treia n timpul creterii acestora. O lucrare special pentru culturile semnate direct n cmp, odat cu prima prail se face i rritul, lsnd plantele cele mai viguroase la distana de 13-18cm una de alta pe rnd. Cnd plantele au format o rozet cu 8-10 frunze se aplic fertilizarea cu azotat de amoniu 200 kg/ha. Principalele boli care afecteaz culturile sunt: putregaiul umed al tulpinilor i frunzelor de salat, rugina etc. Dintre duntori, pagube nsemnate pot produce: musculia alb de ser, afidele i limaxul cenuiu. Produsele folosite pentru combatere chimic sunt: - TELDOR 500 SC (0,08%) 0,8 l/ha pentru putregaiul umed; - ACTARA 25 WG -0,2 kg/ha pentru afide; - MOSPILAN 20 SP (0,025%) pentru musculia alb de ser. Combaterea ecologic cuprinde urmtoarele msuri: culturile se vor nfiina numai n terenuri curate bine de resturi vegetale; se va respecta un asolament de 4 ani, fr a fi culturi de andive sau anghinare; se va practica irigarea prin brazde;

 se va avea grij s existe o bun aerisire a plantelor i n cazul apariiei unor plante bolnave, acestea vor fi eliminate; nainte de semnat se vor dezinfecta seminele cu soluie de piatr vnt n concentraie de 5% timp de 10 minute. Recoltarea Salata se recolteaz manual prin tierea cpnilor la circa 1cm de la colet. Salata trebuie recoltat pe timp rcoros dar uscat, pentru c, dac frunzele sunt umede, acestea se altereaz uor. Tehnologia producerii de smn la salat Tehnologia general este asemntoare cu tehnologia salatei pentru consum. La amplasarea culturilor se asigur distan de izolare ntre soiuri de cel puin 200-300 m (vezi fiierul distane minime de izolare la culturile semincere de legume). Semnatul se realizeaz toamna, cel mai trziu n luna septembrie sau primvara ct mai devreme, la o distan ntre rnduri de 30 cm. Lucrrile de ntreinere Rritul plantelor la culturile semnate direct n cmp se face de dou ori: primul la circa 2 sptmni de la rsrire, iar al doilea la dou sptmni dup primul. La primul rrit plantele se las la 8-10 cm una de alta pe rnd, iar la al doilea la 30 cm. Purificarea culturii se face de trei ori: prima cnd plantele sunt n faza de cpn, se elimin plantele netipice soiului, slab dezvoltate i bolnave; a doua n momentul apariiei tulpinilor florale, eliminndu-se plantele care au emis tulpini florale fr a forma cpni; a treia n timpul nfloritului, cnd se elimin plantele cu tulpini florale slab dezvoltate i anormale. Recoltarea semincerilor ncepe cnd 50-60% din semine au ajuns la maturitate. Tulpinile recoltate dimineaa (cu secera) se fac snopi i dup 2-3 zile se scutur smna sau se treier.

BIBLIOGRAFIE

Ruxandra Ciofu, Nistor Stan, Victor Popescu, Pelaghia Chilom, Silviu Apahidean, Arsenie Horgos, Viorel Berar, Fritz Laurer, Karl Fritz Laurer, Nicolae Atanasiu, 2003, Tratat de legumicultura, Editura Ceres, pag. 900-914. .

Persoane de contact: Tehnologii de cultur - Danela Murariu (dmurariu@suceava.astral.ro) Tratamente fitosanitare Domnica Daniela Plcint (domnica.placinta@svgenebank.ro)