Cultura cartofului

Cartoful prezinta o deosebita importanta in alimentatia oamenilor , in furajarea animalelor si pentru prelucrari industrial. In alimentatia oamenilor cartoful se foloseste in stare proaspata sau sub forma de produse uscate si semipreparate.Datorita gustului placut , a digerabilitatii si a valorii nutritive ridicate preparatele din cartofi satisfac exigentele alimentare ale tuturor categoriilor populatiei. In furajarea animalelor cartoful este valorous pentru porcine si bovine dar poate fi utilizat si la alte specii de animale.Sunt folosite mai ales tuberculii raniti la recoltare sau cei cu dimensiuni mici, reziduurile ramase de la industrializarea cartofului. Cartoful este o planta erbacee din familia solanaceelor, care valorifica solurile usoare ,nisipolutoase din zonele umede si racoroase acolo unde cerealele nu reusesc in cultura. Avand numeroase soiuri cu perioada de vegetatie diferita , recoltandu-se de la sfarsitul lunii mai pana in octombrie , cartoful favorizeaza esalonarea lucrarilor agricole , fiind folosit ca planta premergatoare a graului de toamna. Cartoful contine: amidon , saruri minerale diverse, protide , lipide , vitaminele din grupul B , vitamina A si C , acid citric, acid malic. Lucrarile solului au menirea de a asigura un subtrat cat mai afanat cu un regim aero hidric corespunzator , prin acumularea apei si elementelor nutritive in sol si distrugerea buruenilor. Solul se mobilizeaza la adancimea de 28 30 cm pe majoritatea tipurilor de sol, dovedindu-se superioasa aratului cu subsolaj suplimentar 10 15 cm , facand posibila o buna dezvoltare a plantei , mai ales a tuberculilor in cuib. Aratura se efectueaza imediat dupa recoltarea plantei premergatoare , administrarea ingrasamintelor organice si celor chimice cu fosfat si potasiu , tocarea evetualelor resturi vegetale. Materialul de plantat trebuie sa fie sanatos iar marimea tuberculilor sa fie de 40 70 g. Pentru a obtine sporuri de productie si o timpurietate mai mare turbeculii de cartofi se pun inainte de plantare la preincoltit.Incoltirea tuberculilor incepe cu 30-40 zile inainte de plantare.

Asigurarea pornirii coltilor in vegetatie se face prin asezarea tuberculilor in strat de circa 40 cm in camera incalzite la 16-18 grade Celsius oana apar coltii in masa, fara ca acestia sa depaseasca 1-2 mm.Pentru a obtine o incoltire uniforma se schimba pozitia laditelor in stive din 7 in 7 zile. Calendaristic cartoful extratimpuriu si timpuri se se planteaza intre 5 -15 martie in zona nisipurilor in Oltenia si intre 5-25 Martie in restul zonelor de cultura.

In stabilirea desimii de plantare se vor avea in vedere urmatoarele: Sa se foloseasca norme de plantare cat mai reduse si economice prin reglarea desimii. Numarul de tulpini principale si tuberculi formati la cuib creste odata cu marimea materialului de plantat si a spatiului de nutritive si scade datorita reducerii desimii de plantare , intre soiuri fiind diferente semnificative. Cartoful care se va recolta la maturitate se va asigura un numar de 220-240 mii de tulpini/hectar.Aceasta densitate se asigura cu 45-55 de mii de tuberculi plantati la hectar. Distanta dintre randuri la cartofi extratimpurii si timpurii cu tuberculi incoltiti inainte de plantare , distant intre randuri este de 55-60 cm , plantarea efectuandu-se semimecanizat , se deschid rigole cu ajutorul cultivatorului prevazut cu corpuri de rarita , in care tuberculii se planteaza manual, iar acoperirea lor se face fie mecanizat fie manual. Exista doua tipuri de plantare : 1 .Plantatul in biloane 2. Plantarea pe brazde 1. Plantatul in biloane este obligatoriu in cazul irigarii prin brazde sau in zonele cu ploi abundente sip e pante mai mari de 4-5 %.Adancimea de plantata variaza intre 6-17 cm in functie de adancimea la care umiditatea si temperaturile sunt favorabile formarii tuberculilor. 2. Plantatul de brazde consta in executarea unei araturi , tuberculii punandu-se tot la a doua brazda , in cazul plugului purtat de tractor ,distant intre randuri este de aproximativ 60 cm.

Ingrijirea cartofului fara utilizarea erbicidelor.De la plantare la rasarire intervalul este de peste 30 zile la cartofi neincoltiti iar la cartofi preincoltiti este de 18 25 zile.In acest interval se distrug buruenile si crusta care se poate forma mai ales pe terenurile grele si cu vreme ploioasa.

Ingrijirea culturii de cartofi cu ajutorul erbicidelor

Exista doua tipuri de erbicide care se pot folosi in cultura cartofului : erbicide preemergente care se folosesc inainte infiintarii culturii si erbicide postemergente care se folosesc dupa infiintarea culturii. In functie de umiditatea din sol exista doua posibilitati de aplicare: Inainte de samanat ; Imediat dupa semanat in conditii normale de umiditate ;

Descrierea si combaterea bolilor la cultura de cartofi

Descrierea si combaterea manei cartofului ( Phytophthora infestans) Mana cartofului poate ataca toare organelle aeriene ale plantelor precum sip e cele subterane , cu exceptia radacinilor. Atacul se manifesta pe frunze , fata superioara a limbului. Patogenul prefer temperaturile de 16- 22 grade Celsius avand doua carfuri ale curbei de evolutie : la inceputul lunii iulie si la inceputul lunii septembrie .

Descrierea si combaterea rizoctoniozei ( Rhizoctonia solani)

Rizoctonia se manisfeta pe tubercului , stoloni , radacini si tulpini.Plantele atacate prezinta la baza tulpinilor mature un mucegai alb cenusiu. In afara de cartofi agentul pathogen paraziteaza : sfecla, tutunul, rapita , castravetele,morcovul , mazarea etc. Prevenirea rizoctoniozei se poate realiza prin : asolament rational ,plantarea optima si in soluri usoare , system de nutritive echilibrat in azot ,fosfor,potasiu.

Descrierea si combaterea daunatorilor din cultura de cartofi

1. 2. 3. 4.

Descrierea si combaterea nematodului tulpinilor si tuberculilor de cartofi. Descrierea si combaterea viermilor sarma ( gandaci pocnitori); Descrierea si combaterea la gandacul de Colorado; Descrierea si combaterea la paduchele negru al sfeclei;