UNIVERSITATEA DE ȘTIINȚE AGRONOMICE ȘI MEDICINA VETERINARĂ BUCUREȘTI

FACULTEATEA DE HORTICULTURĂ

STUDENT: SITARU ANDREEA MĂRIUŢA

ANUL IV , GRUPA 2403

ÎNFIINȚAREA ȘI ÎNTREȚINEREA UNEI GRĂDINI DE FAMILIE ÎN INTRAVILAN, CU SUPRAFAȚA DE 1000 M²
ÎN JUDEȚUL TULCEA, LOCALITATE SFANTUL GHEORGHE
CUPRINS

1. Alegerea temei. Justificare

2. Schiţa exploataţiei
3. Structura de culturi (asolament)
4. Graficul de încadrare calendaristică a culturii
5. Graficul de producere a răsadului
6. Gradul de folosire intensivă a terenului
7. Fișe tehnologice
8. Centralizatorul de materiale (deviz)
9. Graficul de recoltare
10. Bibliografie
Alegerea temei. Justificare

Tema aleasa a fost bazata pe observatiile locale. In localitatea Sfantul Gheorghe, necesarul de legume proaspete, precum si cele procesate se
obtine local, in gradini cu suprafete cuprinse intre 500 si 3000 m².

Exista o mare varietate de specii care reusesc sa valorifice conditiile pedo-climatice locale, cu conditia ca acestea sa nu fie plasate in zone
inundabile sau afectate de saruri. Ingrasamintele organize sunt obtinute local, sursa pentru gunoiul de grajd este permanenta.

Avand in vedere ca transportul legumelor din orasul Tulcea catre Sfantul Gheorghe este destul de anevoios si costisitor, consider ca o suprafata
de 1000 m² poate sa asigure unei familii necesarul de legume pentru consum in stare proaspata sau sub forma de conserva.
Schema exploatatiei
Structura culturii

SOLA 1 usturoi verde 150 m² tomate vara-toamna 150 m²

250 m² ridichi de luna 100 m² ardei iute 50 m²

      ardei gras 50 m²

SOLA 2 dovlecei 100 m²    

250 m² ridichi de luna 150 m² castraveti 150 m²

SOLA 3 ceapa uscata 100 m² spanac 250 m²

250 m² usturoi uscat 150 m²    

SOLA 4 salata verde 250 m² morcov 150 m²

250 m²     sfecla rosie 100 m²

Graficul de utilizare eficienta a terenului

sola nr.crt. cultura principala suprafata pondere cultura secundara suprafata pondere

1 1 tomate vara-toamna 150 60% usturoi verde 150 60%

  2 ardei gras 50 20% ridichi de luna 100 40%

    ardei iute 50 20%      

2 3 dovlecel 100 40%      

  4 castraveti 150 60% ridichi de luna 150 60%

3 5 ceapa uscata 100 40% spanac 250 100%

    Usturoi uscat 150 60%      

4 6 morcov 150 60% salata verde 250 100%

    sfecla rosie 100 40%      

Graficul de producere a rasadurilor
Cultura varsta rasad data semanat data plantat
castraveti 30-35 zile 10.iun 15.iul
tomate vara-toamna 60 zile 21.mar 21.mai
salata verde 25-30 zile 20.feb 25.mar
dovlecel 40 zile 10.feb 30.mar
ardei gras 55 zile 15.mar 30.apr
ardei iute 45 zile 20.mar 30.apr

Calculul necesarului de razaduri

Nr de plante : Spatiul de repicat 260/5000=0,052 m3

Spatiul de nutritie per planta : 0,7 x 0,3 = Cuburi cu latura de 5 cm Total amestec
0,21 m2
10 000/25 = 400 ghivece /m2 T 70% 0,5 t/m2
1/0,21=4,76 plante pe m2
260/400=0,65 m2 Pt 25% 1 t/m2
50 x 4,73 = 236,5
Necesar amestec pentru semanat N 5% 1,2 t/m2
236,5 +10% = 260 fire
Adancime strat 0,1 m 0,02 +0,052=0,072 m3
Spatiul de semanat
0,2 x 0,1= 0,02 m3 0,072 x 0,7 x0,5= 0,025
Semanatura deasa 1400 fire/m2
Necesar amestec pt repicat 0,072 x0,025 x1=0,019
260/1400= 0,2 m2
Cuburi cu latura de 5cm : se pot umple 0,072 x0,05 x 1,2=0,045
5000 de ghivece cu 1m2 de amestec
Asolamentul

SOLA/AN 2018 2019 2020 2021

1 Solanaceae Cucurbitaceae Aliaceae Radacinoase

2 Radacinoase Solanaceae Cucurbitaceae Aliaceae

3 Aliaceae Radacinoase Solanaceae Cucurbitaceae

4 Cucurbitaceae Aliaceae Radacinoase Solanaceae

Graficul de incadrare calendaristica a culturii
  luna   I     F     M   A     M   I     I     A     S     O   N   D  
sola cultura 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
1 usturoi verde             p r         R R                                            
tomate vara-
  toama                
S r        
P           R R R R R R R R R R            
  ridichi de luna         S S    
  R R      
                                           
  ardei iute         S
r P       R R R R R R R          
  ardei gras               S
r     P             R R R R R R R R R R                
2 dovlecel               S
  r           R R R                                    
  ridichi de luna       S S     R R                              
  castraveti                               S   r   P     R R R R                    
3 ceapa uscata             p r                     R R                                
  usturoi uscat         p r               R R                  
  spanac                                           S   r           R R R        
4 salata verde         S S r r P P     R R                                            
  morcov                       S   r             R R    
  sfecla rosie                                 S r                       R R          

LEGENDA
semanat
plantat rasad
plantat
arpagic,
usturoi
rasarit
recoltare
FIŞA TEHNOLOGICĂ LA CULTURA DE SPANAC

Hibridul ultilizat: Cezanne F1

Data începerii recoltării: 15 octombrie

Sfârșitul recoltării: 15 noiembrie

NR. LUCRAREA DE EFECTUAT PERIOADA DE UTILAJUL (UNEALTA) CU CARE CARACTERISTICI TEHNICE ALE
CRT. EXECUȚIE SE EXECUTĂ LUCRĂRII
LUNA DECAD
Ă
1. Desfiinţarea culturii Iulie III Manual, prin smulgere Resturile vegetale se
anterioare depozitează la platforma de
compostare
2. Mărunțirea și nivelarea Iulie III Manual, sape, greble Teren foarte bine mărunțit
terenului
3. Semănat August I
Întins sfori August I Manual, picheți
Deschis șanțuri August I Manual,sapa
4. Udare după semănat August I Manual,cu furtunul
5. Udare August II Manual,cu furtunul
6. Praşilă August II Manual,sapa Teren liber de buruieni
7. Udare August III Manual,cu furtun
8. Ferilizare foliară N:P:K August III Vermorel
9. Udare Septembri I Manual, furtun
e
10. Praşilă Septembri II Manual,sapa
e
 11. Udare Septembri III Manual, furtun
e
12. Tratamente fitosanitare Septembri III Vermorel Pentru combaterea manei,
e Dithane M 45
13. Tratamente fitosanitare Septembri III Manual, împrăștiere Pentru combaterea LIMAXULUI,
e MESUROL 2 RB 0,5 kg/ha =0,005
100 m²
14. Ferilizare foliară N:P:K Octombrie I Vermorel
15. Udare Octombrie I Manual, furtun
16. Praşilă Octombrie I Manual,sapa
17. Udare Octombrie II Manual, furtun
18. Ferilizare foliară N:P:K Octombrie II Vermorel
19. Udare Octombrie III Manual, furtun
20. Recoltare Octombrie III Manual, lădițe
21. Ferilizare foliară N:P:K Noiembrie I Vermorel
22. Recoltare Noiembrie II Manual, lădițe

.FIŞA TEHNOLOGICĂ LA CULTURA DE TOMATE VARĂ-TOAMNĂ

Hibridul ultilizat: Monika F1

Data începerii recoltării: 15 iulie

Sfârțitul recoltării: 25 octombrie

NR. LUCRAREA CARE SE PERIOADA DE UTILAJUL (UNEALTA) CU CARE CARACTERISTICI TEHNICE ALE
CRT. EXECUTĂ EXECUȚIE SE EXECUTĂ LUCRĂRII
LUNA DECAD
 Ă
1. Desfiinţarea culturii Octombrie II Manual, prin smulgere Resturile vegetale se
anterioare depozitează la platforma de
compostare
2. Nivelarea de exploatare Octombrie II Sapa, grebla Teren perfect plan, fără
denivelări
3. Fertilizare chimică Octombrie II Îngrăşământul se distribuie
Superfosfat 1,5 kg Octombrie II uniform
Sulfat de Potasiu 7 kg
Transport şi distribuit Octombrie II
4. Fertilizare organică Octombrie III Gunoi de grajd foarte bine
Adus gunoi de grajd Octombrie III împrăștiat (0,15 t)
Împrăștiat gunoi de grajd Octombrie III Căruţa,furci
5. Arătura de bază Octombrie III Manual, cazmaua 20-30 cm

6. Mărunțire și nivelare Noiembrie I Sape, greble Terenul foarte bine mărunțit

7. Fertilizare cu azot Februarie I Căruță, lopeți, greble Îngrăşământul se distribuie

transport și distribuit uniform (3 kg sulfat de
amoniu/150 m²)

8. Praşilă manuală Februarie II Manual, sapă

9. Plantarea Mai III

Adus răsad II În plăci alveolare
Întins sfori Manual,picheţi
Deschis gropi Manual, plantator
10. Udarea după plantare Mai III Manual, cu furtunul 0,5l/plantă (1600 l apă)
11. Praşilă Iunie I Manual,sapă După 10-12 zile de la plantare,
teren liber de buruieni
12. Completare goluri Iunie I Manual Se realizează în primele 10 zile
de la plantat
13. Palisare Iunie III Manual, sfori După prinderea răsadurilor,cu
ajutorul sforilor ce se leagă în
partea de jos de tulpină,iar cu
capătul de sus de sârmă
spalierului
14. Udare Iunie II Manual,furtun
15. Praşilă Iulie I Manual,sapă Teren liber de buruieni
16. Copilit Iulie I Manual Se lasa 1-2 copili preflorali şi
restul
17. Udare Iulie I Manual, cu furtun
18. Condus planta Iulie I Manual, pe sfori Pe măsură ce cresc, plantele se
răsucesc în jurul sforii de
susţinere
19. Copilit Iulie I Manual Se lasă 2-3 tulpini pe plantă,
restul copililor se îndepărtează
20. Recoltare Iulie II Manual, lădiţe Se realizează eşalonat până în a
treia decadă a lunii octombrie
21. Udare Iulie II Manual
22. Recoltare Iulie III Manual, lădiţe
23. Udare August I Manual, furtun
24. Recoltare August I Manual, lădiţe
25. Praşilă August II Manual, sapă Teren liber de buruieni
26. Copilit August II Manual Se îndepărtează copilii de la
subsuoara frunzelor de pe cele
2-3 tulpini pe care le-am păstrat
pe plantă
27. Tratamente fitosanitare August II Vermorel Ridomil Gold 0,3 % + Affirm 1,5
kg/ha
 28. Recoltare August III Manual, lădiţe
29. Udare August III Manual, furtun
Cârnit Septembri I Manual
e
30. Recoltare Septembri I Manual, lădițe
e
31. Udare Septembri I Manual, furtun
e
Tratament fitosanitar Septembri I Vermorel Ortiva 0,075 %
e
32. Recoltare Septembri II Manual, lădițe
e
Copilit Septembri II Manual Se îndepărtează copilii de la
e subsuoara frunzelor
33. Udare Septembri II Manual, furtun
e
34. Recoltare Septembri III Manua, lădițe
e
35. Udare Septembri III Manual, furtun
e
36. Recoltare Octombrie I Manua, lădițe
37. Udare Octombrie I Manual, furtun
38. Recoltare Octombrie II Manua, lădițe
39. Udare Octombrie II Manual, furtun
40. Recoltare Octombrie III Manua, lădițe

FIŞA TEHNOLOGICĂ LA CULTURA DE ARDEI GRAS

Hibridul ultilizat: Kabala F1

Data începerii recoltării: 15 septembrie

Sfârșitul recoltării: 25 octombrie

NR. LUCRAREA DE EFECTUAT PERIOADA DE UTILAJUL (UNEALTA) CU CARE CARACTERISTICI TEHNICE ALE
CRT. EXECUȚIE SE EXECUTĂ LUCRĂRII
LUNA DECAD
Ă
1. Desfiinţarea cult.anterioare Martie I Manual, prin smulgere Resturile vegetale se
depozitează la platforma de
compostare
2. Mărunțirea și nivelarea Martie I Manual, sape, greble Teren foarte bine mărunțit
terenului
3. Semanat Martie II In placi alveolare
Deschis gropi Aprilie III Manual,sapa
Întins sfori Aprilie III Manual, picheţi
Plantare rasad Aprilie III Manual,sapa
4. Udare după plantare Mai III Manual,cu furtunul 300 m³/ha
5. Praşilă Iunie I Manual,sapa După 10-12 zile de la plantare,
teren liber de buruieni
6. Completare goluri Iunie I Manual, plantator Se realizează în primele 10 zile
de la plantat
10. Udare Iunie II Manual,furtun 300 m³/ha
11. Fertilizare foliară N:P:K Iulie I Vermorel
12. Udare Iulie II Manual, furtun
13. Praşilă Iulie III Manual,sapa Teren liber de buruieni
14. Udare Iulie III Manual,cu furtun 300 m³/ha
15. Fertilizare foliară N:P:K August I Vermorel
 16. Udare August I Manual, furtun
17. Tratamente fitosanitare August I Vermorel Actara + Dithane
18. Udare August II Manual, furtun 300 m³/ha
19. Praşilă August III Manual,sapa Teren liber de buruieni
20. Udare Septembri I Manual,furtun
e
21. Tratamente fitosanitare Septembri I Vermorel Pentru combaterea făinării
e
22. Praşilă Septembri II Manua,sapa Teren liber de buruieni
e
23. Udare Septembri II Manual, furtun
e
24. Recoltare Septembri II Manual, lădițe
e
25. Ferilizare foliară N:P:K Septembri III Vermorel
e
26. Udare Septembri III Manual, furtun
e
27. Recoltare Septembri III Manua, lădițe
e
28. Udare Octombrie I Manual, furtun
29. Recoltare Octombrie I Manua, lădițe
30. Udare Octombrie II Manual, furtun
31. Recoltare Octombrie II Manual, lădițe
32. Recoltare Octombrie III Manual, lădițe

.FIŞA TEHNOLOGICĂ LA CULTURA DE SALATĂ

Hibridul ultilizat: Analena F1

Data începerii recoltării:

Sfârțitul recoltării:

NR. LUCRAREA DE EFECTUAT PERIOADA DE UTILAJUL (UNEALTA) CU CARE CARACTERISTICI TEHNICE ALE
CRT. EXECUȚIE SE EXECUTĂ LUCRĂRII
LUNA DECAD
Ă
1. Desfiinţarea cult.anterioare Octombrie II Manual, prin smulgere Resturile vegetale se
depozitează la platforma de
compostare
2. Nivelarea de exploatare Octombrie II Sapa, grebla Teren perfect plan, fără
denivelări

3. Fertilizare chimică Octombrie II

Transport şi distribuit Octombrie II Căruţa,furci Îngrăşământul se distribuie
uniform
4. Fertilizare organică Octombrie III
Transport şi distribuit Octombrie III Căruţa,furci Gunoi de grajd foarte bine
împrăștiat
5. Arătura de bază Octombrie III Manual, cazmaua 20 cm
6. Mărunțire și nivelare Noiembrie I Sape, greble Terenul foarte bine mărunțit

7. Plantarea Martie III Manual

Aprilie I
Adus răsad III II În plăci alveolare
 Întins sfori III II Manual,picheţi

Deschis gropi III II Manual, plantator

8. Udarea după plantare Martie III Manual,cu furtunul 0,5l/plantă

Aprilie I
9. Tratament fitosanitar Aprilie I Manual, prin împrăștiere Combaterea limaxului cenușiu
10. Praşilă Aprilie II Manual,sapa După 10-12 zile de la plantare,
teren liber de buruieni
11. Completare goluri Aprilie II Manual Se realizează în primele 10 zile
de la plantat
12. Fertilizare cu azotat de Aprili II Manual, prin împrăștiere 2 kg/ 100 m²
amoniu
13. Udare Aprilie III Manual, furtun
Tratament fitosanitar Aprilie III Vermorel Dithane + Actara
14. Praşilă Aprilie III Manual, sapa Teren liber de buruieni
15. Recoltare Mai I Manual, lădițe Se realizează eşalonat până în a
treia decadă a lunii mai
16. Recoltare Mai III Manual, lădițe

.FIŞA TEHNOLOGICĂ LA CULTURA DE CASTRAVEŢI

Hibridul ultilizat: Exposa F1

Data începerii recoltării: 15 august

Sfârșitul recoltării: 19 septembrie

NR. LUCRAREA DE EFECTUAT PERIOADA DE UTILAJUL (UNEALTA) CU CARE CARACTERISTICI TEHNICE ALE
CRT. EXECUȚIE SE EXECUTĂ LUCRĂRII
LUNA DECAD
Ă
1. Desfiinţarea culturii Iulie I Manual, prin smulgere Resturile vegetale se
anterioare depozitează la platforma de
compostare
2. Mărunțire și nivelare Iulie I Sape, greble Teren foarte bine mărunțit
3. Plantare Iulie II
Adus răsad Iulie II În plăci alveolare
Întins sfori Iulie II Manual, picheţi
Deschis gropi Iulie II Manual, plantator
4. Udarea după plantare Iulie II Manual,cu furtunul 0,5l/planta
5. Completare goluri Iulie III Manual, cu plantatorul Se realizează în primele 10 zile
de la plantat
6. Palisare Iulie I Manual,sfori După prinderea răsadurilor,cu
ajutorul sforilor ce se leagă în
partea de jos de tulpină,iar cu
capătul de sus de sârmă
spalierului
7. Udare Iulie I Manual,furtun
8. Fertilizare foliară cu N:P:K Iulie II Vermorelul
9. Praşilă Iulie II Manual,sapa Teren liber de buruieni
10. Udare Iulie III Manual,cu furtun
11. Ciupit lăstarii laterali la Iulie III Manual
două noduri
12. Udare August I Manual, furtun Se lasa 1-2 copili preflorali şi
restul se elimină
13. Fertilizare foliară cu N:P:K August II Manual, vermorel Se realizează eşalonat până în a
două decadă a lunii octombrie
Tratament fitosanitar August II Vermorel Actara + Dithane
14. Praşilă August II Manual, sapa Teren liber de buruieni
15. Udare August II Manual, furtun
16. Recoltare August II Manual, lădițe
17. Praşilă August III Manua,sapa Teren liber de buruieni
18. Udare August II Manual, furtun
19. Recoltare August III Manual, lădițe
20. Praşilă Septembri I Manua,sapa Teren liber de buruieni
e
21. Udare Septembri I Manual, furtun
e
22. Recoltare August III Manual, lădițe
23. Praşilă Septembri I Manua,sapa Teren liber de buruieni
e
24. Udare Septembri I Manual, furtun
e
25. Tratament fitosanitar Septembri I Manual, vermorel Combaterea manei, Ridomil
e Gold 68 WG, 25 g
26. Fertilizare foliară cu N:P:K Septembri I Manual, vermorel
e
27. Recoltare Septembri I Manual, lădițe
e
28. Udare Septembri II Manual, furtun
e
29. Recoltare Septembri II Manual, lădițe
e
.FIŞA TEHNOLOGICĂ LA CULTURA DE MORCOVI PRIN SEMĂNAT DIRECT ÎN CÂMP

Hibridul ultilizat: Senator F1

Data începerii recoltării: 25 octombrie

Sfârșitul recoltării: 9 noiembrie

NR. LUCRAREA DE EFECTUAT PERIOADA DE UTILAJUL (UNEALTA) CU CARE CARACTERISTICI TEHNICE ALE
CRT. EXECUȚIE SE EXECUTĂ LUCRĂRII
LUNA DECAD
Ă
1. Desfiinţarea culturii Iunie I Manual, prin smulgere Resturile vegetale se
anterioare depozitează la platforma de
compostare
2. Mărunțirea și modelarea Iunie I Manual,sape, grable Teren foarte bine mărunțit
terenului
3. Semănat
Întins sfori Iunie II Manual, picheți
Deschis șanțuri Iunie II Manual,sapa
4. Udare după semănat Iunie II Manual,cu furtunul 600 m³ /ha
5. Ruparea crustei Iunie III Manual,sapa După 10-12 zile de la semănat
6. Udare Iunie III Manual,furtun 600 m³/ha
7. Fertilizare Foliară N:P:K August I Vermorel
Răritul August I Manual, prin smulgere Asigurarea densității optime, cu
distanța de 4-5 cm între plante
pe rând
 8. Prașilă August I Manual, sapa Teren liber de buruieni
9. Tratament fitosanitar August I Vermorel Dithane + Ridomil Gold
10. Udare August I Furtun
11. Praşilă August III Manual,sapa Teren liber de buruieni
12. Udare August III Manual,cu furtun
13. Tratamente fitosanitare August III Vermorel Pentru combaterea păduchelui
verde, Actara 25 WG
14. Udare Septembri II Manual,furtun 600 m³/ha
e
15. Ferilizare Foliară N:P:K Septembri II Vermorel
e
Udare Septembri III Manual,furtun
e
16. Recoltare Octombrie III Manual, lădițe
17. Recoltare Noiembrie I Manual, lădițe

Centralizatorul de materiale
Nr.cr Materialul Cantitate
t utilizat a totală
(g, t, kg,
Ridich Usturo Salată Tomat Dovlece Ardei Ardei Castraveț Morco Sfecl Ceapă Spana
plante)
i de i e i iute gras i v ă c
luna

1. Gunoi de 1t 1t 0,5 t - - - - - -
grajd

2. Superfosfat 5 kg 5 kg 1,5 kg - - - - - - - -

3. Sulfat de 2 kg 5 kg 7 kg - - - - - - - -
potasiu

4. Azotat de 1 kg 2 kg - - - - - - - - -
amoniu

5. Ridomil - - - 25 g - - - 25 g 25 g - - -
Gold 68 WG

6. Îngrășămân - - - 200 ml 200 200 200 ml 200 ml 150 - 200 ml

t foliar ml ml ml
N:P:K

7. Răsad - 2500 3200 300 750 250 500 - - - -

plante plante
plant
e

8. Actara 25 - - 30 g - - 30 g 30 g 30 g 30 g - - -
 WG

9. Ortiva 250 - - - 10 g - 10 g 10 g - - - - -
EC

10. Mesurol - - 20 g - - - - - - - - 20 g

11. Dithane M - - 2,5 g - - 5g 5g 25 g 5g - - 20 g

45

12. Affirm - - - 0,02 - - - - - - - -

kg

13. Sîmânță 0,2 kg 1,25 kg 2 g 4,5 g 0,06 kg 0,00 0,00 0,05 kg 0,05 kg 0,2 3,5 kg 0,35
5 5 kg arpagi kg
c

14. Sfoară - - - 0,4 kg - 0,4 0,4 0,6 kg - - - -

Graficul de recoltare

Suprafata recolta Inceputul Sfarsitul

cultura m2 obtinuta kg recoltarii recoltarii
   
Ridichi de luna 250  500 Apr I Apr II
Usturoi 300   450 Mai I Iul I Mai II Iul II
Salată 250  750 Mai I Mai II
Tomate 150  450 Iulie III Oct III
Dovlecei 100 100  Iunie II Iunie III
Ardei iute 50  150 Iul I Sept I
Ardei gras 50  400 Iul I Oct I
Castraveți 150  150 Aug II Sept II
Morcov 150  300 Oct III Nov I
Sfeclă 100  200 Oct III Nov I
Ceapă 100  200 Iul I Iul II
Spanac 250  200 Oct I Nov II