PLAN DE PREVENIRE SI PROTECTIE

Nr Loc de Riscuri evaluate Masuri tehnice Masuri Masuri igienico- Masuri Actiuni in Termen de Persoana care Observatii
crt munca/Post de organizatorice sanitare de alta scopul realizare raspunde de
munca natura realizarii realizarea masurii
masurii
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1 BARMAN 1. Lovire de catre alte Respectarea Instrirea Permanent Conducatorul locului
mijloace de transport legistatiei rutiere personalului de munca
la deplasarea
pedestra
2 2. Suprafete sau Respectarea Instrirea Acordarea Permanent Conducatorul locului
contururi periculoase, modului de personalului materialelor de munca
intepatoare exploatare si igienico-sanitare
(pahare,instrumente intretinere a
utilizate la bar etc) instrumentelor
utilizate,conform
instructiunilor.
Paharele se vor
spala sub jet
continuu de apa
iar fundul lor se
BARMAN va curata cu
ajutorul unei perii
rotunde cu maner
pentru a evita
taierea
accidentala a
mainilor in buzele
paharelor-
instructiuni
proprii.
Este interzisa
folosirea
paharelor sau
cestilor ciobite,
crapate sau care
prezinta stirbituri
la buze.Ele se vor
indeparta
imediat-
instructiuni
proprii/
3 3. Deplasari sub efectul Instruirea Instrirea Permanent Conducatorul locului
gravitatiei: personalului in personalului de munca
alunecare,cadere domeniul
libera (sticle,pahare securitatii si
etc ) de pe rafturile sanatatii in
superioare munca conform
tematicii
periodice.
Accidentele
BARMAN produce prin
rasturnarea,
caderea,si
spargerea
acestora.
Paharele care se
folosesc la
servirea
bauturilor
precum si sticlele
vor fi pastrate
ordoat pe rafturi-
instructiuni proprii
4 4. Recipiente sub Instruirea Conducatorul locului
BARMAN presiune tuburi CO2 personalului in de munca
la dozatorul de bere domeniul securitatii
si sanatatii in
munca conform
tematicii periodice
5 5. Electrocutare prin Orice interventie Instruirea Acordarea Permanent Conducatorul locului
atingere directa si la echipamentele personalului materialelor de munca
indirecta ( prize electrice v a fi igienico-sanitare
defecte,cabluri efectuata de
dezizolate,aparatura personal instruit
necarcasata etc ) si autorizat in
acest
scop.Eliminarea
improvizatilor la
instalatia electrica
si inlocuirea
prizelor si
intrerupatoarelor
defecte.Lucratorii
trebuie sa fie
protejati impotriva
riscului de
 accidentare prin
atingere directa
si/sau atingere
indirecta (HG
1091/2006).
Curatarea si
spalarea
aparatelor de
bucatarie se v a
face dupa ce au
fost deconectate
de la reteaua de
alimentare cu
energie electrica
(scoaterea
stecherului din
priza)
6 6. Temperatura ridicata a Instruirea Permanent Conducatorul locului
suprafetelor (expresor personalului in de munca
etc ) domeniul securitatii
si sanatatii in
munca conform
tematicii periodice
7 7. Calamitati naturale ( Instruirea Permanent Conducatorul locului
seisem etc ) personalului in de munca
domeniul securitatii
si sanatatii in
munca conform
tematicii periodice
8 8. Curenti de aer Instruirea
personalului in
domeniul securitatii
si sanatatii in
munca conform
tematicii periodice
9 9. Inhalarea fumului de Asigurarea Instruirea Permanent Conducatorul locului
tiara fumatul pasiv ventilatiei personalului de munca
corespunzatoare
10 10. Nivelul de zgomot Instruirea Permanent Conducatorul locului
ridicat sau zgomot de personalului de munca Salariatul
fond continuu Control medical
periodic
11 11. Nivelul de iluminat Instruirea Permanent Conducatorul locului
scazut sau prea personalului de munca Salariatul
stralucitor Control medical
periodic
12 12. Pozitie ortostatica cu Respectarea Permanent Conducatorul locului
solicitarea coloanei regimului de lucru de munca Salariatul
vertebrale , a si al pauzelor pe
membrelor superioare perioade scurte
si inferioare ( de timp
activitatea de la bar )
13 13. Efort dinamic in timpul Timpul de Instruirea Permanent Conducatorul locului
activitatii de servire a munca,regimul personalului de munca Salariatul
clientilor la mese pauzelor,munca
in schimburi se
vor stabili in
cadrul
contractului
colectiv sau
individual de
munca tinand
cont de
activitatea
profesionala
,factorii de risc in
mediul de munca
si capacitatea de
adaptare a
personalului
angajat.stabilirea
acestor elemente
se va face cu
medicul de
medicina muncii.
14 14. Manipularea manuala Folosirea EIP Instruirea . Permanent Conducatorul locului
a greutatilor Marcaje si personalului de munca Salariatul
atentionari Control medical
pentru cote si periodic
goluri tehnologice
Folosirea de
schele autorizate
Instalarea de
bariere,pasarele,
balustrade si alte
elemente de
protectie
15 15. Stres cauzat de risc Instruirea Permanent Conducatorul locului
de atac armat in personalului de munca Salariatul
scopu de jaf Control medical
periodic
16 BARMAN 16. Agresiuni verbale Instruirea Instruirea Permanent Conducatorul locului
fizice si verbale din personalului personalului de munca Salariatul
partea clientilor aflati privind conduita
sub influenta socio
alcoolului profesioanala in
relatile cu clientii.
Pastrarea
calmului,
coportament
civilizat.
Conduita
pofesioanala
trebuie sa fie
desavarsita in
relatile cu clientii -
instructiuni proprii
Se vor evita
altercatiile cu
clienti aflati sub
influenta
alcoolului
instructiuni proprii

17 17. Manevrare incorecta a Instruirea Permanent Conducatorul locului

paharelor,tavilor in personalului de munca Salariatul
timpul servirii clientilor