Putina teorie: Iata explicatia parametrilor de pe Soapcalc

Duritate - HARDNESS- (29 – 54) Aceasta se referă la duritatea bucatii de săpun. Cu cat este mai crescuta,
cu atat sapunul este mai tare. O valoare intre 29 -54 este satisfăcătoare pentru un săpun de calitate. O
valoare scăzută de iod, de asemenea, contribuie la duritate (a se vedea mai jos).

Curatare – CLEANSING (12 – 22) Aceasta se referă la capacitatea săpunului de a atrage uleiurile. O
moleculă de sapun este un lanţ de atomi de carbon. Un capăt al lanţului atrage apă, celălalt capăt atrage
uleiul. Când vă spălaţi pielea cu apă şi săpun, lanţuri multiple se vor aduna în jurul picăturii de ulei (care
conţine murdărie), cu terminatiile captatoare de ulei ataşate la picăturile de ulei. Terminatiile captatoare
de apa sunt înconjurate cu apă. Pentru a face acest lucru sa se intample aveţi nevoie de a amesteca
(frecare) săpun şi apă pe piele. Când clătiti, picaturile de ulei cu moleculele de săpun ataşate sunt
spălate.

Unele molecule de săpun pot avea un capat foarte acaparator de ulei. Săpunul facut cu prea mult acid
lauric şi / sau miristic poate irita pielea prin spălarea nu numai a stratului superior murdar de ulei, dar si
a stratul protector de uleiuri de pe suprafaţa pielii. În general vorbind, păstrarea unui total de nucă de
cocos şi de ulei de seminte de palmier, în reţeta, nu mai mult de 30-35% este considerat normal. Cu
toate acestea, atunci când se utilizează procente mari sau foarte mari de nucă de cocos şi de samburi de
palmier, nucleul puternic de curăţare poate fi compensat prin superfating cu un ulei sau unt. O valoare
intre 12 la 22 este ideala pentru o buna curatare.

Condiţionarea - CONDITION (44 – 69) se referă la conţinutul emolient al săpunului. Emolientele din
săpun sunt lăsate pe piele. Ele ajuta pielea sa retina umezeala. Ele calmeaza pielea şi o păstreaza moale.
O valoare de 44 - 69 este satisfăcătoare pentru un săpun de calitate.

Bule de sapun - BUBBLY - (14 – 46)Aceasta se referă la capacitatea sapunului de a face spuma si de a
obtine bule. O valoare ideala ar fi de 14 - 46. O cifra mai mare va avea tendinţa de a produce clabuci
spumosi si pufosi, mai degrabă decât clabuci cremosi cu bule putine sau deloc.

Spuma cremoasa - CREAMY (16 – 48)Această valoare indică stabilitatea spumei cremoase. De obicei,
creşterea Bulelor de sapun va scădea cremozitatea şi vice-versa. O valoare de la 16 la 48 este ideala.
Numerele mai mari vor avea tendinţa de a produce o spuma cremoasa, cu cantităţi mai mici de bule.
Săpunul realizat cu uleiuri care nu conţin acid miristic, lauric sau ricinoleic va produce o spuma doar
cremoasa. Un exemplu ar fi săpunul de 100% ulei de măsline.

Iod – IODINE ( 41 – 70) Ca o regulă generală, cu cat valoarea este mai mica, cu atat sapunul este mai tare
şi cu mai puţine calităţi de condiţionat şi vice-versa. O reteta cu valori de iod mai mari de 70 va avea
tendinţa de a produce un săpun destul de moale. Definiţie: numărul de grame de iod care vor
interactiona cu legături duble în 100 de grame de grăsimi sau de uleiuri.

INS – (136 – 165) O măsură a calităţilor fizice ale sapunului pe baza SAP şi valoarea de iod. Această
valoare a fost introdusa de Dr. Robert S. McDaniel, în cartea sa. Originea exactă a valorii este neclara,
dar INS este derivat din valoarea de iod şi valoarea SAP, prin urmare, INS - "Iod" n SAP ". Acesta este
folosit pentru a prezice caracteristicile fizice ale sapunului - ideal fiind 160. Experienţa a dovedit ca o
valoare intre 136 - 170 va fi acceptabila.

referitor la cifre si am gasit un studiu facut pe 99 de sapunari intervievati. Iar rezultatele valorilor
referitoare la acizii saturati si nesaturati ce au reiesit din studiu au fost cam asa
(http://www.modernsoapmaking.com/the-most-popular-fatty.../) :

• Lauric (ex. babassu, palm kernel si coconut oil) – valoare medie 15%. Majoritatea retetelor variau intre
7% si 20% . Aici ar trebui sa fie atentia sporita, deoarece o valoere ridicata iti poate uscata pielea, cu
excepția cazului in care reechilibrezi în mod corespunzător cu un superfat ridicat sau un conținut ridicat
de acizi grași nesaturați.

• Myristic (ex. murumuru butter, tucuma seed butter, monoi de Tahiti oil, cohune oil) - valoare medie
7%, Majoritatea retetelor variau intre 4% si 7%.

• Palmitic (ex. palm, tallow, lard, rabbit fat,duck fat, cocoa butter) - valoare medie 15%. In ciuda
intervalului mare, majoritatea retetelor variau intre 10% si 20% .

• Stearic (ex. kokum, illipe, sal, mango, shea butters, soybean oil) - valoare medie 7%, majoritatea
retetelor variau intre 3% si 8%

• Oleic (ex. olive oil, sunflower, safflower, canola oils, hazelnut, marula, moringa si Buriti oil) - valoare
medie 36 majoritatea retetelor variau intre 32% si 41

• Linoleic (ex. evening primrose, passion fruit, watermelon, wheat germ, hemp oil) - valoare medie 10%.
Majoritatea retetelor variau intre 7% to 14%. Atentie, la o valoare de peste 15% exista riscul aparitiei de
pete portocalii pe sapun.

• Linolenic (pomegranate seed oil, flax, kukui,hemp oils, olive, rice bran, canola, sunflower oils) - valoare
medie 1%. Majoritatea retetelor variau intre 0% si 1%.

• Ricinoleic (castor oil) - valoare medie 5%. Majoritatea retetelor variau intre 4% si 7%.