UNIVERSITATEA DIN BUCURESTI

FACULTATEA DE MATEMATICA SI INFORMATICA

GESTIUNEA UNUI LANT DE

RESTAURANTE

Student:
Purcaru Iulia-Andreea
Grupa 505
Cuprins

DESCRIEREA MODELULUI............................................................................................................................3
Schema relationala......................................................................................................................................4
Descrierea modelului

Patronul unui lant de restaurante doreste ca activitatea acestuia sa fie

imbunatatita.
Restaurantele dispun de personal calificat (ospatari, barmani, personal ingrijire,
etc. ). Acestia sunt angajati pe baza unui contract, dar exista si cativa colaboratori
care nu lucreaza cu norma intreaga.
Restaurantele organizeaza diferite evenimente (nunti, botezuri, ceremonii de
absolvire, etc), care pot fi realizate prin rezervarea din timp a locurilor. Clientul
trebuie sa comunice anumite date personale, numarul de telefon la care poate fi
contactat fiind obligatoriu. Rezervarile se pot face si online. De asemenea, clientul
trebuie sa plateasca in avans o anumita parte din suma.
Restaurantele ofera diverse tipuri de preparate (traditionale, mexicane,
chinezesti, indiene, etc. ), incercand sa satisfaca cele mai diverse cerinte.
Preparatele sunt produse in laboratorul propriu, de catre bucatarii restaurantului.
Anumite preparate exotice sunt produse de catre alti bucatari cu care
restaurantul colaboreaza. La cerere, se pot realiza meniuri de post precum si
meniusi fara sare, pentru cei care tin regim sau sufera de anumite boli.
Pentru comenziile care depasesc 50 RON, clientul beneficiaza de o reducere de
10% din valoarea comenzii. Aceasta este una dintre promotiile restaurantului.
In incinta restaurantelor, exista baruri, care servesc diferite tipuri de bauturi
alcoolice si racoritoare. De asemenea, exista o cofetarie si o patiserie.
Clientii care doresc, pot comanda de acasa preparatele dorite prin telefon sau e-
mail. Serviciul de curierat al restaurantelor este cunoscut ca fiind foarte eficient.
Modalitatea de plata este cash, prin card, dar se accepta si tichete de bonuri de
masa.
Lantul de restaurante are un contract cu liceele din localitate, aici desfasurand
practica elevii de la clasele de Bucatari, Ospatari si Cofetari. Cei mai buni dintre ei,
au posibilitatea de a fi angajati ca si colaboratori.
Schema relationala

PREPARATE (id_preparat#, denumire, ingredient, pret)

LISTA_COMANDA (id_comanda#, id_preparat#)
COMANDA (id_comanda#, valoare, data, tip_plata, reducere, id_personal,
id_client)
CLIENT (id_client#, nume, prenume, data_nasterii, id_adresa_livrare, telefon,
email, parola)
ADRESA (id_adresa#, tara, oras, strada, numar, cod_postal)
RESTAURANT (id_restaurant#, denumire, telefon, email, id_adresa)
CONTRACT (id_contract#, data, clauze, id_restaurant, id_personal)
COLABORARE (id_colaborare#, data, data_sfarsit, nr_ore, id_restaurant,
id_personal)
PERSONAL (id_personal#, nume, prenume, telefon, salariu, id_adresa)
TIP_EVENIMENT (id_tip#, denumire)
EVENIMENT (id_eveniment#, data, suma, id_client, id_tip, id_rezervare)
REZERVARE (id_rezervare#, data_rezervare, data_eveniment, avans, id_client)