UNIVERSITATEA „ȘTEFAN CEL MARE” SUCEAVA

FACULTATEA DE ȘTIINȚE ECONOMICE ȘI ADMINISTRAȚIE PUBLICĂ

PROIECT LA DISCIPLINA: MARKETING

Cercetare de marketing Restaurant Taco Loco

Student: Ambrosie Alexandru

Program de studiu : Administrarea afacerilor
Anul II, ID
 Cuprins

1. Prezentare generală ............................................................................................................................ 3

1.1. Prezentarea generală a restaurantului Taco Loco ................................................................... 3
1.1. Prezentarea serviciilor și produselor restaurantului Taco Loco ............................................ 4
1.2. Prezentarea mediului intern și extern ....................................................................................... 5
2. Identificarea și operaționalizarea problemei .................................................................................... 7
2.1. Definirea problemei de cercetare............................................................................................... 7
2.2. Stabilirea obiectivelor cercetării ................................................................................................ 7
2.3. Oferta de cercetare...................................................................................................................... 7
2.4. Formularea ipotezelor ................................................................................................................ 8
3. Stabilirea cadrului cercetării ............................................................................................................. 8
3.1. Metode de cercetare .................................................................................................................... 8
3.2. Temele și variabilele chestionarului .......................................................................................... 9
3.3. Chestionarul .............................................................................................................................. 10
4. Colectarea, prelucrare și interpretarea datelor ............................................................................. 12
4.1. Planul de eșantionare ................................................................................................................ 12
4.2. Realizarea ghidului de interviu ..................................................................................................... 12
4.2. Interpretarea datelor ................................................................................................................ 13

2
 1. Prezentare generală

1.1. Prezentarea generală a restaurantului Taco Loco

Societatea SC PRIM CONSULTING SRL își desfășoară activitatea de servicii alimentare în
centrul orașului Suceava. Restaurantul, unde se află și sediul firmei, este cunoscut sub denumirea
de „Taco Loco”, fiind unul dintre cele mai de succes restaurante din oraș.
Restaurantul Taco Loco are o experiență de 14 ani pe piața serviciilor alimentare din
Suceava, societatea fiind înființată în anul 2004, în tot acest timp reușind să devină lider de piață
și să își implementeze o strategie puternică și bine fondată.
Restaurantul are un program de funcționare non-stop efectuând și livrări la domiciliu.
Produsele de o calitate superioară, meniul bogat ce îmbină mâncărurile tradiționale cu bucătăria
internațională, în special cea mexicană au făcut ca restaurantul Taco Loco să se afle în topul
restaurantelor din Suceava și în topul preferințelor clienților.
Taco Loco este locul ideal pentru a organiza un eveniment important din viața
dumneavoastră. Fie că este vorba de un botez, o aniversare sau o cina festivă cu colegii de birou,
la restaurantul Taco Loco vei găsi întotdeauna deschidere și dorința de a te ajuta să iei cele mai
bune decizii pentru tine.
Iată avantajele restaurantului:
 ambianță, caldă și intimă;
 maeștrii bucătari și ospătari cu înaltă calificare;
 personal suficient și calificat;
 nu în ultimul rând promisiunea că personalul restaurantului va face tot ce le stă în
putință pentru a face o atmosferă cât mai plăcută.
Capacitatea sălii ce poate fi rezervată este de 140-150 de locuri. În plus, restaurantul Taco
Loco, datorită designul-ui cald, a personalului și a delicateselor servite, atmosfera restaurantului
este una intimă și călduroasă.

3
1.1. Prezentarea serviciilor și produselor restaurantului Taco Loco
Taco Loco oferă servicii de înaltă calitate din domeniul alimentar, oferind clienților chiar
și posibilitatea livrării la domiciliu. Produsele serivite au la bază o cercetare culinară amănunțită,
realizate de cei mai buni bucătari din această zonă, cu o vastă experiență.
Așa cum am mai menționat, societatea oferă un meniu bogat, vast, din diferite zone ale
țării, dar și principalele feluri de mancare la nivel internațional. De asemenea restaurantul este
cunoscut pentru servirea uneia dintre cele mai bune sortimente de pizza, realizată în cuptor pe
vatră. Printre produsele oferite de societate se numără:
- Preparate cu specific mexican: Fajitas, Cotlet el Diablo, Filleto Mexican, La Paria Santa
Fe, Tostdas, Enchilada, Burittos, Tacos, Chili con carne, Supă de porumb, Legume
mexicane, Salată Mexicană;
- Preparate tradiționale românești: Tochitură bucovineană, Ciulama de pui, Hribi cu
smântână, Tocăniță de hribi, Tocăniță moldovenească, Coaste de porc caramelizate,
Ciolan afumat;
- Mic dejun;
- Aperitiv cald;
- Supe, creme;
- Ciorbe;
- Preparate din pește;
- Preparate din carne de pasăre, din carne de oaie, vită, porc;
- Preparate la grătar;
- Salate;
- Paste;
- Pizza
- Deserturi;
Mâncarea este preparată de bucătari cu experiență, din produse și materii prime calitative,
oferindu-le clienților astfel cele mai bune produse.

4
1.2. Prezentarea mediului intern și extern
Micromediul firmei cuprinde un ansamblu de factori externi care afectează în mod direct
intreprinderea și asupra carora se poate exercita un anume control. Înfluentand deciziile,
strategiile, și tacticile de marketig, schimbarile din acest mediu au o deosebita semnificație
pentru marketeri. Componenții principali ai micromediului sunt: furnizorii, clientii, intermediarii,
concurenții și alți deținatori de interese (indivizi sau grupuri ce au anumite interese într-o
intreprindere).
Furnizorii sunt organizatiile și indivizii care ofera firmei inputurile (materii și materiale,
utilaje, echipament tehnologic, energie, ambalaje, etichete, servicii, forța de munca, resurse
financiare, informații, etc.) necesare fabricării produselor proprii.
În relațiile cu furnizorii, firma trebuie să aiba în vedere și un anumit risc cu fiecare în parte,
care poate sa apara daca:
- furnizorul detine patentul asupra produsului care constituie inputul esențial pentru firma;
- produsul ce constituie inputul esential nu este substituibil;
Managerul firmei trebuie să monitorizeze activitatea furnizorilor, deoarece problemele
acestora, nerezolvate la timp, pot produce grave perturbări în producția proprie și implicit la
creșterea costurilor produselor sale cu consecințe dramatice în planul profitabilității. În aceste
condiții, proprii clienți pot trece la firmele concurente.
Clienții - ce alcătuiesc cercul agenților economici (firme si instituții ce organizează mese
pentru angajați și nu numai) și în principal al persoanelor fizice carora le sunt adresate produsele
intreprinderii ; constituie cea mai importanta componenta a micromediului.
Clienţii întreprinderii sunt persoanele de toate vârstele, începând cu copiii de la 5 ani
până la oamenii în vârstă. Totuşi piaţa ţintă a întreprinderii constituie persoanele a căror vârstă
este între 15-40 ani.
În orice organizație resursa umană este un element principal în ceea ce privește
dezvoltarea și echilibrul societății. SC PRIM CONSULTING SRL pune un accent foarte mare
pe pregătirea angajaților și ia măsuri foarte utile în această privință. În scopul formării și
calificării personalului, societatea are încheiate contracte de parteneriat cu instituții școlare cu
profil de alimentație publică, prin care primește în practică elevi și studenți pe care îi instruiește
în acest domeniu. Aceste stagii de practică ajută participanții pe de o parte să se specializeze în
domeniul vizat și pe de altă parte ajută societatea să își formeze viitori angajați.
Personalul reprezintă interacțiunea directă cu grupul țintă al societății, ceea ce înseamnă
că întreprinderea investește în angajați și implicit investește în propria imagine. Angajații, în
special cei din departamentul de producție, beneficiază de cursuri de pregătire profesională,
suportate de angajator, în acest fel societatea reușind să țină pasul cu noile preferințe în materie
de bucate, servire și preferințele clienților.
În ceea ce privește aspectul remunerației, societatea dispune de o grilă de salarizare care
ține cont de aspecte precum: experiența în domeniu, gradul de responsabilitate și complexitate al
muncii desfășurate, pregatirea profesională.
Avand in vedere considerentele mai sus mentionate există o grilă de salarizare bine
structurată pentru fiecare dintre pozițiile din companie, începand de la un nivel de entry-level si
mergand pana la o vechime de maxim 3 ani in companie, tot in cadrul acestei grile, se poate
delimita cu foarte mare ușurinta, nivelul imediat urmator la care salariatul poate avansa odata
cu căpătarea vechimii în firma și experienței. De asemenea angajații primesc pe lângă salariul
de bază un procent de 1% din vânzările realizate lunar. Pe lângă această grilă de salarizare

5
angajații primesc prime și bonusuri cu ocazia sărbătorilor de iarnă și cele pascale, cu ocazia
zilelor de naștere și alte ocazii după caz.
Motivarea angajaților reprezintă un aspect foarte important pentru societate. Aceștia sunt
motivați atât financiar cât și prin metode nefinanciare, organizarea de concursuri, seri tematice,
petreceri și alte activități ce îi ajută să se destindă. De asemenea angajații societății au înființat o
echipă de fotbal cu care participă la tot felul de concursuri și competiții.
SC PRIM CONSULTING SRL are în prezent 61 de angajați distribuți pe posturi și
funcții conform fișei postului. Organigrama societății este următoarea:
Fig. Nr. 1 Organigrama SC PRIM CONSULTING SRL

CEO

Manager

Asistent manager
Contabil
(2)

Șef bucătar (2) Șef sală (3)

Femeie serviciu
Bucătar (4) Ospătar (9) Barman (5) Deliver (6) Call center (3) Paznic (4) (2)

Ajutor bucătar Ajutor ospătar Ajutor barman

(8) (4) (3)

Spălător vase(4)

6
 2. Identificarea și operaționalizarea problemei

2.1. Definirea problemei de cercetare

Definirea problemei decizionale Definirea problemei de cercetare

„Realizarea renovării restaurantului Taco Loco „Studiu privind poziționarea mărcii Taco Loco
în scopul îmbunătățirii aspectului.” în percepția consumatorilor”

2.2. Stabilirea obiectivelor cercetării

 Identificarea percepției consumatorilor asupra mărcilor de restaurante;
 Identificarea așteptărilor pe care consumatori le au de la un restaurant de calitate;
 Evaluarea mărcii Taco Loco;
 Identificarea diferitelor segmente de clienți.

2.3. Oferta de cercetare

Titlul proiectului de cercetare „Cercetare de marketing privind poziția pe
piață a restaurantului Taco Loco”
Problema decizională Realizarea renovării restaurantului Taco Loco
în scopul îmbunătățirii aspectului.”
Problema de cercetare Realizarea renovării restaurantului Taco Loco
în scopul îmbunătățirii aspectului.
Scopul cercetării Dezvoltarea pe plan local a restaurantului Taco
Loco

Obiectivele cercetării Identificarea percepției consumatorilor asupra

mărcilor de restaurante;
Identificarea așteptărilor pe care consumatori
le au de la un restaurant de calitate;
Evaluarea mărcii Taco Loco;
Identificarea diferitelor segmente de clienți;

Limitele proiectului Volumul eșantionului este unul redus

Eșantionul nu este reprezentativ
Durata de realizare a proiectului este
insuficientă
Informațiile deținute sunt limitate
Sursele de date Eșantion de 60 persoane cu vârste cuprinse
între 18-65 ani
Tipurile de informaţii Informații despre piața actuală și potențială
Informații despre notorietatea mărcilor de
restaurante

7
 Informații despre concurența pe piața locală
Informații despre profilul clienților si non-
clienților de restaurante
Metodologia de cercetare Cercetarea este una cantitativă, iar metoda de
cercetare este prin anchetă prin sondaj pe bază
de chestionar;
Necesarul de timp 1 săptămână;
Necesarul de personal 1 persoană;
Estimarea costurilor 40,000 €
Bugetul necesar 45,000 €

2.4. Formularea ipotezelor

Ipoteza 1: Aproximativ 60% din persoanele chestionate au vizitat cel puțin o dată un restaurant.
Ipoteza 2: Cel mai important criteriu în procesul de alegere a unui restaurant este prețul
serviciilor oferite.
Ipoteza 3: Aproximativ 50 % dintre respondenți au o atitudine favorabilă față de marca Taco
Loco

3. Stabilirea cadrului cercetării

3.1. Metode de cercetare

Cercetarea ce urmează a fi efectuată este o cercetare cantitativă, iar metoda utilizată pentru
colectarea informațiilor necesare rezolvării problemei decizionale va fi anchetă prin sondaj pe
bază de chestionar.
Instrumentul de colectare a datelor este un chestionar cu 25 de întrebări.
Tehnica folosită: interpretarea datelor se va face folosind analiza univariată și bivariată a datelor
care se vor face cu ajutorul programului SPSS versiunea 17.0.

8
3.2. Temele și variabilele chestionarului

Nr. Temele chestionarului Variabilele analizate

Crt.
1. Consumul de servicii prestate de unități de Comportamentul de consum
alimentație publică Tipuri de unități de alimentație
publică frecventate
Consumul de servicii prestate de
restaurante
Frecvența de consum
Mărci consumate
Momentul consumului
Consum marca Taco Loco
2. Notorietatea mărcilor de restaurante Notorietatea spontană a mărcilor
3. Achiziționarea serviciilor prestate de restaurante Atributele urmărite la marcă
Importanța acestor atribute
4. Percepția asupra mărcilor Preferințele pentru mărci de
restaurante
Caracteristicile unei mărci ideale
5. Prețul de referință pentru o consumație Prețul mediu pentru o consumație
6. Stimuli în consumul de servicii prestate de Motivații în consumul de servicii
restaurante prestate de restaurante
7. Atitudinea consumatorilor față de marca Taco Evaluarea atributelor mărcii
Loco
Percepția mărcii de către client
8. Profilul respondențior Vârstă
Venit
Profesie
Stare civilă
8. Profilul respondențior (continuare) Studii
Posturi Tv urmărite
Posturi radio
Presă cotidiană

9
3.3. Chestionarul
Bună ziua, numele meu este Ambrosie Alexandru și sunt student la Facultatea de Științe
Economice și Administrație Publică, specializarea Administrarea afacerilor. Realizez acest
chestionar pentru a analiza percepția sucevenilor asupra restaurantului Taco Loco.

Vă rog să îmi răspundeți la următoarele întrebări:

1. Frecventați unități de tip alimentație publică?

 Da (treceți la întrebarea 2);
 Nu (treceți la întrebarea 14).
2. Ce tip de unități de alimentație publică frecventați cel mai des?
 Cantină;
 Restaurant;
 Fast-food;
 Bar, cafenea.
3. Cât de des luați masa în oraș?
 Zilnic;
 Săptămânal;
 Lunar;
 Alt interval.
4. În ce perioadă a săptămânii luați masa de obicei în oraș?
 De luni până vineri;
 În weekend.
5. În ce moment al zilei mergeți de obicei la restaurant?
 Mic-dejun;
 Prânz;
 Cină.
6. La ce modalitate apelați atunci când alegeți un restaurant?
 Căutare pe Google;
 Recomandări ale prietenilor;
 De pe site-uri de profil;
 Din flyere.
7. Ce vă influențează cel mai mult în alegerea unui restaurant? (vă rugăm alegeți o singură
variantă)
 Prețul;
 Influența grupului;
 Specificul mâncării;
 Publicitatea la restaurantul respectiv;
 Acțiunile promoționale.

8. Ce restaurante cunoașteți în orașul Suceava?

...........................................................

10
9. Ce importanță acordați următoarelor atribute atunci când vizitați un restaurant?
Atribute Foarte Important Neutru Puțin Deloc
important important important
Diversitatea
Ofertei
Comportament
personal
Prețuri
practicate
Acțiuni
promoționale
Mediul
ambiant
Amplasare

10. Ați vizitat vreodată restaurantul ”Taco Loco„?

 Da (treceți la întrebarea 12);
 Nu (treceți la întrebarea 14 ).
11. În ce interval se încadrează suma pe care ați cheltuit-o ultima oară la restaurantul Taco
Loco?
 10-50 lei;
 51-100 lei;
 101-200 lei;
 Peste 200 lei.
12. Credeți necesară renovarea restaurantului Taco Loco?
 Da;
 Nu;
 Nu știu.
13. Veniturile dumneavoastră medii lunare nete sunt cuprinse în intervalul:
 Sub 1000 lei;
 1000-3000 lei;
 Peste 3000 lei;
14. Intervalul de vârstă în care vă încadrați este:
 Sub 18 ani;
 Între 18-30 de ani;
 Între 31-50 de ani;
 Între 51-65 de ani;
 Peste 65 de ani.
15. Precizați mediul de reședință:
 Urban;
 Rural.

Vă mulțumim pentru timpul acordat!

11
 4. Colectarea, prelucrare și interpretarea datelor

4.1. Planul de eșantionare

 Definirea populației statistice
Populația statistică utilizată în colectarea informațiilor necesare rezolvării
problemei decizionale va fi formată din persoane care cel puțin o dată în ultimele 6 luni
au vizitat un restaurant, care au vârste cuprinse între 18 și 65 de ani și care au reședința
stabilă sau temporară în județul Suceava.
 Stabilirea cadrului și a unității de eșantionare
Perioada de culegere a informațiilor va fi între 15-25 mai și se va desfășura în
spații publice de preferat în zona unor restaurante cunoscute și frecventate de către
populație.
Unitatea de referință va fi formată din persoane care au vizitat cel puțin o dată un
restaurant și care au vârste cuprinse între 18 și 65 de ani.
Unitatea declarantă este formată din persoanele intervievate(al 7-lea client care
iese din restaurant).
 Stabilirea tehnicii de eșantionare
Metoda de eșantionare va fi metoda neprobabilistică, iar selectarea respondenților
va fi una arbitrară, operatorul de interviu având pe deplin decizia de a alege un
respondent la întîmplare sau din persoane care se oferă voluntar.
Eșantionarea va fi eșantionare de conveniență, operatorul de interviu abordând
fiecare al 7-lea client care va ieși dintr-un restaurant.
 Determinarea dimensiunii eșantionului și a elementelor componente
Dimensiunea eșantionului va fi de 60 de persoane formate atât din bărbați cât și
femei, cu vârste cuprinse între 18 și 65 de ani care au fost clienți al unui restaurant cel
puțin o dată în viață.

4.2. Realizarea ghidului de interviu

Ghidul de interviu cuprinde pașii pe care operatorul de interviu trebuie să îi urmărească în
procesul de adminstrare al chestionarelor și de colectare al datelor necesare:
 Fiecare operator de interviu va deține un număr de câte 10 chestionare pe care le va ridica
pe bază de buletin și semnătură.
 Fiecare operator va avea un ecuson care să ateste calitatea de operator de interviu.
 După preluarea chestionarelor aceștia se vor deplasa la locurile stabilite pentru abordarea
respondenților și culegerea informațiilor necesare.
 La începutul chestionarului, operatorii de interviu se vor prezenta în mod formal și vor
descrie subiectul chestionarului persoanelor respondente,deasemenea vor asigura
respondentul de confidențialitatea răspunsurilor.
 La fiecare întrebare operatorul are datoria de a explica atât întrebarea cît și răspunsurile
respondenților în cazul unor nelămuriri.
 La sfârșitul chestionarului operatorul va mulțumi respondentului și îi va cere acestuia
informații de contact pentru urmărirea succesului chestionarului.

12
  După completarea tuturor chestionarelor, operatorul de interviu se va deplasa cu acestea
la sediu, unde urmează a se face codificarea răspunsurilor.

4.2. Interpretarea datelor

Întrebarea nr.1. ne ajută să aflăm dacă persoana intervievată face parte din publicul
nostrum țintă. Toți cei 60 de chestionați au răspuns cu „Da” la prima întrebare, ceea ce înseamnă
că toți fac parte din publicul țintă.

Frecventați unități de tip

Nu alimentație publică?
0%

Da
100%

Întrebarea nr.2. Prin această întrebare vrem să aflăm cât la sută din grupul țintă
frecventează restaurantele.

Ce tip de unități de alimentație

publică frecventați cel mai des?
Bar, cafenea Cantină
30% 15%

Restaurant
35%
Fast-food
20%

Cea mai mare pondere, 35%, din publicul nostru țintă frecventează cel mai des unitățile
de tip restaurant, 30% bar, cafenea, 20% cele de tip fast-food și 15% prefer cantinele.

13
 Întrebarea nr.3. are ca și obiectiv încadrarea grupului țintă într-o categorie de clienți, în
funcție de cât de des iau masa în oraș.

Cât de des luați masa în oraș?

16% 9%
12% Zilnic
Săptămânal

63% Lunar
Alt interval

Un procent considerabil, 63%, dintre publicul nostru țintă manâncă în oraș săptămânal,
dar avem și un procent de 9% care face acest lucru zilnic.
Întrebarea nr.4. Prin această întrebare ne propunem să aflăm în care parte a săptămânii
prefer publicul țintă să ia masa în oraș, astfel putem previziona perioadele mai aglomerate.

În ce perioadă a săptămânii
luați masa de obicei în oraș?

37%
Luni-Vineri
63%
Weekend

În urma anchetei rezultă că 63.4% din respondenți prefer să ia masa în oraș în weekend,
acest lucru explicând aglomerația din această perioadă.

14
 Întrebarea nr.5. Prin această întrebare noi ne propunem să aflăm pe care dintre cele 3
mese ale zilei prefer respondenții să o ia în oraș.

În ce moment al zilei mergeți

de obicei la restaurant?
Mic-dejun
15%
Cină
47%

Prânz
38%

La această întrebare 47% dintre respondenți prefer să ia cina în oraș, 38% masa de prânz
și 15% micul-dejun.
Întrebarea nr.6. Răspunsurile la această întrebare ne oferă posibilitatea să aflăm care
metodă de marketing poate fi mai eficientă, la ce fel de reclamă ar fi indicat să apleăm.

La ce apelați cand alegeți un

restaurant?
Google
15%
Flyere
30%

Site-uri de Recomandă
profil rile
10% prietenilor
45%

Din graficul de mai sus reiese că 45% dintre respondenți aleg un restaurant la
recomandarea prietenilor, 30% dintre aceștia se uită peste flyere, 15% caută pe google și 10%
caută pe site-uri de profil.

15
 Întrebarea nr.7. Întrebarea vizează pe ce pun accent cel mai mult respondenții în alegerea
unui restaurant.

Ce vă influențează cel mai mult

în alegerea unui restaurant?
Prețul
Acțiuni 33%
Publicitatea
promoționale
15%
5%

Influența
grupului
Mâncarea
11%
36%

În urma graficului de mai sus reiese faptul că cel mai important aspect pentru respondenți
este mâncarea (36%), dar și prețul are un procent destul de ridicat, 33%.
Întrebarea nr.8. Prin această întrebare urmărim topul restaurantelor ce le trec prin minte
respondenților, fără a primi sugestii.

Ce restaurante cunoașteți în
Versus
orașul Suceava?
9%
Pepenero
Taco Loco
15%
29%
Latino
Padrino
22%
25%

Interpretarea acestor rezultate s-a făcut prin ierarhizarea răspunsurilor. Așadar 29% dintre
cei chestionați au pus Taco Loco primul răspuns, 25% Padrino, 22% Latino.

16
 Întrebarea nr.9. ne ajută să vedem care sunt cele mai importante atribuții ale unui
restaurant în ochii respondenților.

90%
80%
Diversitate
70%
60%
Personalul
50%
40% Prețul
30%
20% Mediul ambiant
10%
0% Amplasare

Acțiuni
promoționale

Printre cele mai importante caracteristici alese de respondenți se află diversitatea ofertei,
mediul ambient, amplasarea.
Întrebarea nr.10. ne ajută să aflăm dacă respondenții se află printre clienții restaurantului
Taco Loco.

Ați vizitat vreodată Taco Loco?

Nu
10%

Da
90%

17
 Întrebarea nr. 11 ne ajută să aflăm care este suma cheltuită în restaurant la ultima vizită.

Care este suma pe care ați cheltuit-o ultima

oară la Taco Loco?

40%
35%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
10-50ron 51-100ron 101-200ron peste 200ron

Cea mai mare parte a celor chestionați , 40%, au cheltuit la ultima vizită în restaurant o
sumă cuprinsă între 101-200ron.
Întrebarea nr.12. urmărește opinia respondenților cu privire la reimprospătarea
restaurantului Taco Loco.

Credeți necesară renovarea

Nu
știu Taco Loco?
7%

Nu
18%

Da
75%

75% dintre cei chestionați consideră că este necesară renovarea restaurantului Taco Loco.

18
 Întrebarea nr.13 ne ajută să aflăm care sunt veniturile celor chestionați și dacă își permit
să mânânce în oraș mai des decât o fac momentan.

Venitul lunar

70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%
sub 1000ron 1000-3000ron Peste3000ron

Întrebările nr.14 și 15 ne ajută în identificarea mediului de proveniență și vârstei

persoanelor intervievate pentru a afla ce categorie de consumatori se încadrează în publicul
nostru țintă.

Total chestionați Mediul de

25
proveniență
Rural
13
31%
10
7
5

Sub 18 18-30 31-50 51-65 Peste

Urban
ani 65
69%

Din cele 60 de persoane care au participat la ancheta noastră 69% provin din mediul
urban și 31%din mediul rural.

19
 CONCLUZII

În urma cercetării efectuate am ajuns la concluzia că restaurantul Taco Loco se află

printre preferințele celor chestionați atunci când vine vorba de un loc unde să mănânce. De
asemenea am constatat că recomandarea prietenilor are o importanță ridicată în alegerea
restaurantului. Cei mai mulți dintre aceștia, 63%, preferă să meargă la un restaurant în weekend,
și 76% dintre ei susțin că diversitatea ofertei este foarte importantă atunci când vizitează un
restaurant. De asemenea, comportamentul personalului, mediul ambient și amplasarea
restaurantului sunt lucruri importante pentru respondenți.
Avantajele avute în fața concurenței ne plasează în preferințele clienților, scopul nostru
fiind îmbunătățirea calității vieții oamenilor, satisfacerea nevoilor acestora și menținerea
clienților aproape de noi.
.

20