0

! !

Probioticele, un
prieten pe viață
și pentru viață!
Home ! Blog
! Probioticele, Un Prieten Pe Viață Și Pentru
Viață!

DE VIAȚĂ

Probioticele, un prieten pe viață

și pentru viață!
! Crina Coliban ! 25 August 2020
! 4 Comentarii 24 Likes

Studiez de ani de zile acest domeniu pe care

comunitatea științifică mondială îl studiază de zeci
de ani de zile. Sunt pasionată de probiotice poate la
fel de mult cum sunt de parenting și asta pentru că
așa cum:

Niște părinți sănătoși (mai ales la minte și la

suflet) vor avea copii sănătoși la minte și la
suflet
Tot așa, niște bacterii sănătoase (în trup) vor da
copii sănătoși la trup.

Până acum, copiii știau de la părinții lor că trebuie să

ne spălăm pe mâini ca să înlăturăm bacterii sau
virusuri. Acum aflăm că, de fapt, cele mai multe
bacterii nu sunt pe mâini, ci înăuntrul nostru și că
multe, foarte multe dintre ele, sunt, de fapt, bacterii
care ne fac bine! Probioticele sunt bacteriile bune
dinăuntrul nostru, bacteriile sănătoase, bacteriile
care asigură viața, echilibrul, care ne feresc de boli,
de la boli fizice până la boli psihice, ele dovedindu-și
constant eficiența în afecțiuni pornind de la
constipație și diaree până la autism și tulburări de
atenție.

Ce sunt probioticele (pro bios = pro viață)?

Bacteriile care se regăsesc în mod normal în corpul

uman. Dacă ar fi să numărăm câte celule sunt în
corpul uman și câte bacterii, am fi surprinși să
descoperim că suntem, de fapt, alcătuiți mai
degrabă din bacterii decât din celule, așa cum
oamenii au crezut decenii întregi.

Un adult luat ca reper, care are, să zicem, 70 de

kilograme, o vârstă cuprinsă între 20 și 30 de ani și
1,70 metri înălțime, are aproximativ 30 de miliarde de
celule în corp și … ! 39 de miliarde de bacterii! Și mai
e nevoie să vă conving că ar trebui să avem grijă de
ele cel puțin la fel de mult cât avem grijă de corpul
nostru?

La nivelul intestinelor omului, există între 300 și

1000 de familii de bacterii. În stomac și în intestinul
subțire mai puține, în intestinul gros (colon) cele mai
multe. Cele mai multe descoperite vreodată în vreun
loc de pe Planetă ca densitate pe cm2. Ca să
înțelegi mai bine, imaginează-ți că aproape 60% din
materiile fecale din fiecare zi sunt bacterii eliminate!
Atât de importante sunt pentru sănătate și pentru
supraviețuirea speciei, încât, în anul 2018, s-a decis
realizarea unei bănci, a unui depozit (biobank) în
care să fie păstrate mostre de bacterii care
alcătuiesc microbiota umană.

Pentru cei mai pasionați dintre voi care au auzit de

mega proiectul denumit Genomul Uman, proiect cu
ocazia căruia s-a descoperit că există aproape
20,000 de gene în corpul uman care ne colorează
viața, permiteți-mi să vă anunț că pe lângă ele, mai
există 20 de milioane de gene ale bacteriilor care
locuiesc în noi! Fiind atât de multe, atât de mare
acest microbiom, i s-a dat numele de Al Doilea
Genom Uman, cel din care suntem alcătuiți, colorați
într-o proporție mult mai mare decât genele umane.

Organizația Mondială a Sănătății spune despre

probiotice că sunt microorganisme vii care, atunci
când sunt administrate în cantități adecvate,
conferă beneficii sănătății gazdei.

Ce e extraordinar e că Ellie Metchnikoff, director al

celebrului Institut Pasteur care a luat în 1908
Premiul Nobel pentru medicină a demonstrat cum
unele popoare, printre care și bulgarii, care aveau
iaurtul în dieta zilnică trăiau mai mult decât cei care
nu aveau acest aliment constant în dietă. De
exemplu, compușii rezultați din digestia proteinelor
pot grăbi îmbătrânirea, în timp ce lactatele
fermentate, adică cu probiotice, influențează
măsurabil, cuantificabil longevitatea și imunitatea!

Ce sunt prebiotice și simbioticele?

Mi s-a întâmplat să descopăr părinți care le dădeau

copiilor prebiotice, crezând că le dau probiotice. Nu
știm cine a greșit, medicul sau farmacistul, pentru
că, după cum observi, sunt atât de multe informații
despre subiect, încât mi-au trebuit ani de zile să
studiez numai asta! Așadar, permite-mi să îți spun că
există o diferență între probiotice, prebiotice și
simbiotice.

Probioticele sunt microorganisme vii care, atunci

când sunt consumate, îi oferă sănătate omului.

Atenție! Fiecare specie de bacterie produce efecte

diferite în interiorul corpului!

Prebioticele (inulină, fructooligozaharide) sunt

componente din alimente care stimulează
activitatea probioticelor.

Simbioticele sunt o combinație de probiotice cu

prebiotice cu rol antiinflamator și imunomodulator.

De când le putem da copiilor probiotice?

De la naștere. Chiar dacă sau mai ales dacă sunt

născuți prematur!

Există un studiu extraordinar, care se numește

„Studiul pentru biomul bebelușului” care urmărește
ce se întâmplă cu microbiota copiilor de la naștere
până în adolescență. Studiul a pornit de la uimirea
pe care au avut-o medicii când au observat că toți
copiii născuți prin cezariană au mai puține bacterii
benefice decât copiii născuți natural, prin vagin.
Desigur! Copiii preiau de la mamă bacteriile
sănătoase cu care urmează să își populeze sistemul
digestiv, ca să se dezvolte eficient și ca să fie
protejați. Atunci când copiii ies prin burta mamei, ca
la cezariană, nu mai au unde să intre în contact cu
flora bună a mamei și rămân, astfel, privați de
beneficiile și de protecția probiotică.

De aceea, se recomandă:

Ca mama să ia probiotice în sarcină

Să nască natural, atunci când e posibil
Să îl alăpteze pe copil, ca să îl ajute să primească
probiotice prin laptele matern
Și poate să îi dea copilului încă de la naștere
probiotice într-o formă potrivită cu vârsta (adică
lichid sau praf care se dizolvă în lapte).

Putem să luăm probiotice din alimente?

Da. Iaurtul, kefirul, laptele bătut, varza murată, borșul

și zeama de varză, drojdia, pâinea făcută în casă și
ouăle sunt cele mai indicate alimente care ne oferă
probiotice. Însă, așa cum nu ne putem lua toți
nutrienții în fiecare zi doar din alimente, indiferent
cât de atenți suntem la ce mâncăm, tot așa nu
putem să ne bazăm pe probioticele din alimente
când dorim o floră echilibrată, cu atât mai puțin
când suferim de o problemă de sănătate pe care o
vrem rezolvată.

În vremea din urmă, cercetările ne-au uimit

spectaculos de tare. Până acum, exista un număr
mare de boli care se puteau diagnostica prin analize
genetice. Acum, prin observarea modificărilor de la
nivelul florei intestinale, putem să descoperim boli
chiar înainte de a apărea simptome! De exemplu, la
persoanele la care găsim în fecale un număr crescut
de E. Coli și de Salmonella, riscul de a muri în
următorii 15 ani este cu 15% mai mare decât la
persoanele la care nu există acest tipar bacterian în
materiile fecale. Wow!

Atenție!

Dieta poate afecta microbiota, adică tipul și numărul

bacteriilor probiotice, în doar 24 de ore! Unele
alimente favorizează dezvoltarea microorganismelor
benefice, în timp ce altele favorizează activitatea
microflorei dăunătoare și, implicit, cresc
permeabilitatea intestinală, aspect care poate
favoriza alergiile!

Dietele bogate în grăsimi (lipide) și cu fructoză

industrială generează inflamație intestinală,
distrug echilibrul florei.
Dietele mediteraneene, pește, fructe de mare,
ulei de măsline, legume, fructe reprezintă
“mâncarea preferată“ a bacteriilor bune,
lactobacilli și bifidobacterii.

Atenție! Mai ales la copiii mofturoși!

Bacteriile din intestine pot să aibă preferințe

alimentare, respectiv să îl facă pe copil să mănânce
numai ce le place lor. Asta ar fi bine dacă am vorbi
doar despre existența unor bacterii benefice, însă
atunci când bacteriile dăunătoare sunt în număr mai
mare, ele îi dictează copilului tău ce să mănânce,
astfel încât ele să crească, să se înmulțească!

Copiii cu alergii pot primi probiotice?

Din ce în ce mai multe cercetări arată că la baza

creșterii numărului de alergii stă disbioza intestinală,
adică fix despre ce vorbim: o floră dezechilibrată, un
număr scăzut de bacterii sănătoase în intestine.

Da, copiii cu alergii pot primi probiotice dacă pe

produs e trecut că nu conține urme de lactate,
susan, gluten, soia și alți alergeni. E chiar
recomandat să primească, pentru că bacteriile
sănătoase reglează activitatea mucoasei care
percepe factori din mediu ca fiind periculoși, deși nu
sunt.

Când ar trebui să luăm probiotice?

Oricând, dar mai ales când e vorba despre:

Cure cu antibiotice
Obezitate
Balonare
Colici
Constipație
Diaree (Cea mai recomandată tulpină =
Saccharomyces spp. S. boulardii)
Respirație mirositoare
Carii
Stagnare în greutate
Alergii
Astm
Rinită alergică
Dermatită atopică (utilizarea de probiotice în
primele 6 luni de sarcină la femei cu boli alergice
a scăzut incidența eczemei atopice la copii!)
Intoleranțe
Malabsorbție
Colon iritabil
Boala Crohn
Colita ulcerativă
Ulcer
Intestin permeabil
Boala celiacă
Boli inflamatorii intestinale
Diabet
Depresie
Dificultăți de învățare, de memorare
Alzheimer
Anxietate, atacuri de panică (90% din
serotonina din corp este produsă de bacteriile
intestinale!) Tulpini recomandate: Psihobiotice
precum Plantarum R1012, L. helveticus R0052,
L. longum R0175
Anorexia nervoasă
Bulimia
Ateroscleroza
Scleroza multiplă
Parkinson
Tulburări de spectru autist
Hiperactivitate și deficit de atenție
Tulburări obsesiv-compulsive
Boli cardiovasculare
Regim alimentar sărac în fibre și bogat în grăsimi
Boala ficatului gras non-alcoolic
Hepatite, inclusiv hepatopatii alcoolice

Ce probiotice să luăm?

Acesta este poate cel mai important paragraf din

acest articol. Recomandările medicilor trebuie să fie
întotdeauna susținute prin studiu individual pentru
că medicii nu sunt obligați să cunoască atâtea detalii
despre probiotice câte ați aflat acum, aici sau, de ce
nu, chiar mai multe!

Pentru a vă ușura munca de cercetare, vă ajut eu cu

criteriile esențiale pe care ar trebui să le
îndeplinească un probiotic atunci când vă este
recomandat un produs:

Pe etichetă trebuie să fie trecute numele

bacteriilor cât mai în detaliu (De exemplu,
Lactobacillus acidophilus La-14, nu doar
Lactobacillus acidophilus; Bifidobacterium
breve BR-03, nu doar Bifidobacterium breve)
Tulpinile menționate în produs ar trebui să facă
parte din culturi recunoscute internațional. Nu
oricine face un produs cu probiotice poate să
garanteze pentru ce e în produs sau pentru ce
face produsul (de exemplu, tulpina Lactobacillus
acidophilus Rosell-52 produsă și testată de
Institutul Rosell Canada este înregistrată ca
standard de referință în prestigioasa „Colecție
Națională de Cultură a Microorganismelor” de la
Institutul Pasteur din Franța)
Tulpinile probiotice utilizate trebuie să fie viabile
in vivo, adică trebuie să aibă capacitatea de
colonizare a intestinului prin adeziune la
peretele intestinal
În funcție de locul de acțiune a probioticelor,
acestea trebuie să fie rezistente la condițiile
specifice care apar în acea parte a corpului. De
ex.: trebuie să reziste la acțiunea enzimelor
salivare, digestive și a sărurilor biliare, trebuie să
fie rezistente la antibiotice, inclusiv la cele
adăugate în alimente și la spermicide (aplicabil
probioticelor destinate uzului vaginal)
Probioticele trebuie să rămână viabile în
alimente și suplimente alimentare (pulberi,
capsule și tablete). Stabilitatea probioticelor
este afectată de temperatura ridicată, oxigen,
umiditate și excipienți. Stabilitatea depinde, de
asemenea, de tipul tulpinii. Multe dintre
proprietățile probioticelor depind de tipul
tulpinii; de aceea, rezultatele, siguranța și
eficiența unor produse nu trebuie transferată și
atribuită altor produse probiotice
Trebuie demonstrată siguranța tulpinilor incluse
în produs pentru utilizarea umană prin studii pe
eșantioane reprezentative (ce pot fi realizate pe
subiecți umani sau animali)
Cunoașterea posibilelor efecte secundare ale
produsului și interacțiunile acestuia cu alte
tratamente (medicamente sau suplimente)
Producătorul trebuie să aibă experiență
îndelungată în domeniu, să dețină un sistem de
control strict al ingredientelor, să îndeplinească
standardele de calitate care asigură viabilitatea
tulpinilor în timpul procesării, manipulării,
depozitării și până la sfârșitul duratei de
valabilitate
Unele tulpini de Lactobacillus, Bifidobacterium
și Streptococcus dispun de certificare GRAS
(Generally Recognized As Safe) acordată de
Food and Drug Administration din Statele Unite
(FDA), care recunoaște siguranța utilizării unei
substanțe (folosită într-un produs) pentru uzul
uman. Altele pot avea nevoie de studii
toxicologice înainte de utilizare
Depozitarea corectă este esențială pentru
eficiența probioticelor. Indiferent de forma de
comercializare, sub formă de capsulă sau pudră,
trebuie depozitate la temperatura potrivită.
Altfel, nu vor avea beneficiul menționat. Unele
probiotice trebuie păstrate la frigider, altele nu.

Pentru că am fost mereu și încă mai sunt super

pasionată de probiotice, nu mi-au fost de ajuns
sursele din care am studiat singură, ci am vrut să
vorbesc și cu medici direct, astfel încât să adresez
întrebări pe care mi le-ați transmis sau mi le-ați
putea adresa în consultațiile noastre. Având în
vedere că noi nu avem șansa oricând, ca pacienți, să
luăm la întrebări un medic, în timpul unui consult,
combinat cu faptul că nici medicii nu sunt disponibili
pentru astfel de discuții oricând am avea noi nevoie
de ele, am apelat la imensa generozitate a celor de
la Secom, care mi-au facilitat discuția cu Asis. Univ.
Dr. Iulia Țincu, medic primar pediatrie UMF “ Carol
Davila”, Spitalul Clinic de Copii Doctor Victor
Gomoiu și cu medicii Centrului de Medicină
Funcțională și Integrativă Secom. Mulțumesc foarte
mult și o să vedeți imediat, după ce parcurgeți și
rândurile de mai jos, că o să le mulțumiți și voi .

Cât timp le dăm copiilor probiotice?

Minim 1 lună, maxim 3 luni. La copiii sănătoși, două

cure pe an cu probiotice sunt eficiente. La copiii care
suferă de afectări ale sănătății, se pot face mai
multe cure pe an, cu pauze de câte o lună între ele.
Probioticele nu creează dependență.

Efectele se văd, în anumite cazuri, imediat, în altele,

după câteva săptămâni.

Le dăm probiotice în același timp cu

antibioticele?

Nu! La 1-2 ore după administrarea de antibiotic și

NU doar pe timpul administrării de antibiotic, ci mai
ales după, pentru repopularea cu bacterii sănătoase.

Toate probioticele fac același lucru?

NU! Probioticele sunt diferite. Într-un organism

sănătos există o mare diversitate de
microorganisme între care există asemănări, dar și
diferențe subtile, însă adesea semnificative în ceea
ce privește modul în care contribuie la sănătate.
Astfel, tulpinile de Lactobacilli colonizează intestinul
subțire și îmbunătățesc secreția enzimelor digestive,
în timp ce Bifidobacteriile colonizează intestinul gros
și, pe lângă alte beneficii, asigură un tranzit normal.

Cu cât probioticele conțin mai multe miliarde

de bacterii, cu atât sunt mai eficiente?

Calitatea tulpinii este la fel de importantă ca și

cantitatea – numărul de bacterii vii capabile să
formeze colonii atunci când sunt cultivate (UFC).
Mai multe miliarde UFC nu înseamnă totdeauna mai
bun. Eficiența probioticelor depinde de tulpină,
doză, afecțiune și durata terapiei.

Se schimbă caca de la consumul de probiotice?

Uneori, da, dar nu întotdeauna. Caca devine, de

obicei, un pic mai moale.

Pot avea probioticele efecte adverse?

Poate apărea balonare, iar la copiii alergici la

proteina din lapte de vacă, atunci când medicul a
recomandat un probiotic fără să se asigure că el nu
conține alergeni, ar putea apărea semne de
dermatită sau eczema atopică.

Cei care au imunodeficiență, infecții generalizate

sau boli grave pot consuma probiotice doar sub
strictă supraveghere medicală.

Cât de nociv e că unele conțin îndulcitori,

excipienți, arome?

Te sfătuiesc să alegi probiotice cât mai „curate”, dar

să ai în vedere ci, fiind organisme vii, ele trebuie să
conțină anumiți compuși care să le asigure viața și
că tocmai de aceea trebuie păstrate la rece, în
condiții speciale.

Și pentru că știu că va urma aceeași întrebare de

multe multe ori, răspund deja la ea:

“Crina, ce probiotic ne recomanzi?”

Având în vedere că Secom:

E de peste 16 ani pe piața suplimentelor din

România
Are în portofoliu probiotice, prebiotice și
simbiotice cu tulpini studiate clinic și care provin
de la institute și laboratoare de renume, cu zeci
de ani de experiență în cercetarea, dezvoltarea
și fabricarea probioticelor
Are studii care demonstrează că tulpinile din
produsele comercializate de ei rezistă la
acțiunea enzimelor salivare, secrețiilor gastrice
sau a sărurilor biliare, reușind astfel să își
exercite acțiunea benefică pe toată lungimea
intestinului subțire și a colonului
Tulpinile probiotice utilizate sunt viabile in vivo
Tulpinile își păstrează proprietățile atât în timpul
proceselor de fabricare, cât și pe întreaga
perioadă de valabilitate
Produsele cu multe tulpini își mențin atât
proprietățile fiecărei tulpini, cât și ale formulei
finale
Probioticele Jarrow Formulas® din portofoliul
Secom® nu conțin următorii alergeni: grâu,
gluten, ou, pește, crustacee, alune, nuci
Eticheta produselor Secom® prezintă informații
complete, conform legislației în vigoare:
precizează genul, specia și tulpina probioticelor
incluse în produs, aceasta fiind o cerință
esențială și fundamentală pentru validarea
produsului și a eficienței lui
Standardele de referință ale tulpinilor utilizate în
probioticele Secom® sunt depuse la
prestigioasa „Colecție Națională de Cultură a
Microorganismelor (CNCM)” de la Institutul
Pasteur din Franța, asa cum recomandă
Organizația Mondială a Sănătății
Jarrow Formulas®, compania care produce
produsele probiotice din portofoliul Secom®, a
fost aleasă de consumatori brandul probiotic
numărul 1 în America de Nord
Ca inovator al probioticelor de consum încă din
1986, Jarrow Formulas® se mândrește cu
utilizarea unor tulpini de înaltă calitate și
documentate științific, care au fost dezvoltate