7.

Acizi carboxilici

1*. Afirmaţia incorectă este:

a) benzoatul de metil, clorura de benzoil şi benzamida sunt derivaţi funcţionali ai acidului
benzoic;
b) H-CON(CH3)2 se numeşte N,N-dimetilformamidă;
c) nitrilii saturaţi aciclici au formula generală CnH2n-1N;
d) metacrilatul de metil este un ester;
e) acetatul de potasiu se poate obţine în urma reacţiei dintre acidul acetic şi nitratul de
potasiu.
2*. Care din afirmaţiile de mai jos nu este corectă?
a) acidul acetic reacţionează cu metalele situate înaintea hidrogenului în seria Beketov-
Volta cu degajare de hidrogen, H2 şi formarea sării corespunzătoare;
b) acizii capronic, caprilic şi caprinic se găsesc în untul din lapte de capră;
c) tăria acizilor monocarboxilici alifatici saturaţi creşte odată cu creşterea catenei;
d) procesul de transformare enzimatică a etanolului în acid acetic se numeşte fermentaţie
acetică;
e) acidul maleic este un acid dicarboxilic nesaturat cu N.E. = 3.
3*. Benzoilacetatul de benzil este:
a) C6H5COCH2COOC6H5;
b) C6H5COCH2CH2COOCH2C6H5;
c) C6H5COCH2COOCH2C6H5;
d) C6H5COCH2CH2COOC6H5;
e) C6H5COCH2CH2CH2COOCH2C6H5.
4*. Indicaţi hidrocarbura C9H12 ştiind că prin oxidare se transformă în acid, iar prin
deshidratarea acidului rezultă o anhidridă:
a) p-etilmetilbenzen;
b) m-etilmetilbenzen;
c) o-etilmetilbenzen;
d) p-xilen;
e) etilbenzen.
5*. Prin tratarea clorurii de sodiu cu acid formic rezultă:
a) formiat de sodiu şi apă;
b) clorură de metil şi hidrogenocarbonat de sodiu;
c) formiat de sodiu şi acid clorhidric;
d) clorură de metanoil şi hidroxid de sodiu;
e) reacţia nu are loc.
6*. Care din reacţiile de mai jos sunt posibile?
I. CH3CH2CH2OH + HCOONa;
II. HCOOH + CH3COONa;
III. CH3CH2OH + CH3COONa;
IV. HCOOH + C6H5ONa;
V. C6H5OH + CH3CH2COONa;
VI. C6H5OH + HCOONa.

a) I, III; b) I, VI; c) II, IV; d) III, V; e) II, V.

7*. Dintre reacţiile de mai jos, indicaţi-le pe cele specifice acizilor carboxilici:
a) ionizarea în soluţie apoasă;
b) reacţia cu hidroxizi alcalini;
c) reacţia cu oxizii metalelor alcaline;
d) reacţia cu metalele alcaline;
e) formarea de anhidride, cloruri acide, amide.

100
8*. Acidul folosit la fabricarea aspirinei este:
a) acidul 2-hidroxibenzoic;
b) acidul benzoic;
c) acidul formic;
d) acidul 4-hidroxibenzoic;
e) acidul 3-hidroxibenzoic.
9*. Se dau reacţiile: clorură de potasiu şi acid propanoic (I), metoxid de sodiu şi fenol (II),
propanoat de sodiu şi acid metanoic (III), propanoat de sodiu şi acid acetic (IV), carbonat
de sodiu şi acid acetic (V). Nu este posibilă reacţia:
a) II; b) III; c) I; d) IV; e) V.
10*. În legătură cu acidul acetic se fac următoarele afirmaţii: se poate obţine prin
fermentaţia acetică a etanolului (I), se obţine prin oxidarea acetaldehidei (II), se foloseşte la
conservarea alimentelor (oţet) (III), se foloseşte la sinteza unor medicamente (IV). Care
sunt adevărate?
a) numai I, II, III;
b) numai II şi IV;
c) numai II, III, IV;
d) I, II, III, IV;
e) toate sunt false.
11*. Alegeţi afirmaţia incorectă referitoare la acidul salicilic:
a) se foloseşte la fabricarea acidului acetilsalicilic;
b) este acidul 4-hidroxibenzoic;
c) este solubil în apă;
d) sub formă de salicilat de sodiu se foloseşte ca şi conservant în industria alimentară ;
e) este un hidroxiacid.
12*. Care dintre compuşii de mai jos are constanta de aciditate cea mai mare?
a) acid carbonic;
b) fenol;
c) acid etanoic;
d) apă;
e) etanol.
13*. Denumirea corectă a compusului CH3CH2CH2-O-CO-CH3 este:
a) propionat de metil;
b) acetat de n-propil;
c) acetat de etil;
d) acetat de metil;
e) propionat de etil.
14*. Denumirea corectă a compusului următor este:
O
CH3 CH2 CH2 C
O CH2 CH3
a) butanoat de etil;
b) etanoat de n-propil;
c) formiat de n-butil;
d) propanoat de etil;
e) butanoat de metil.
15*. Compusul de mai jos este:
CH3 C O CH2 C6H5

O
a) o anhidridă;
b) un ester;

101
 c) un eter;
d) o aldehidă;
e) o cetonă aromatică.
16*. Formula corectă a acetilacetatului de benzil este:
a) CH3COCH2COOC6H5;
b) CH3COCH2COOCH2C6H5;
c) CH3COCH2CH2COOC6H5;
d) CH3COCH2CH2COOCH2C6H5;
e) CH3COCH2CH2CH2COOC6H5.
17*. Aldehida acetică se formează prin hidroliza:
a) acetatului de etil;
b) anhidridei acetice;
c) acetonitrilului;
d) acetatului de vinil;
e) acetamidei.
18*. Oxidarea aldehidei crotonice la acidul crotonic se poate face cu:
a) KMnO4/H2SO4;
b) K2Cr2O7/H2SO4;
c) O2/V2O5;
d) KMnO4/H2O;
e) reactiv Tollens.
19*. Care reacţie nu este comună acizilor p-bromo-fenilacetic şi acrilic?
a) reacţia de esterificare;
b) reacţia cu carbonatul de sodiu;
c) reacţia Friedel-Crafts;
d) reacţia cu sodiul;
e) reacţia cu hidroxidul de sodiu.
20*. Referitor la compusul de mai jos, afirmaţia incorectă este:
H2C O CO (CH2)16 CH3

HC O CO (CH2)16 CH3

H2C O CO (CH2)16 CH3

a) este o trigliceridă mixtă;
b) este tristearina;
c) se obţine prin esterificarea glicerinei cu acidul stearic;
d) este solidă;
e) este 1,2,3-tristearil-glicerolul.
21*. Reacţia de hidrogenare este caracteristică:
a) numai grăsimilor ce conţin resturi de acizi saturaţi în moleculă;
b) grăsimilor solide;
c) grăsimilor lichide, ce conţin acizi nesaturaţi;
d) tuturor grăsimilor;
e) nici unul din răspunsuri nu este corect.
22*. Câţi atomi de carbon prezintă următorii acizi graşi: acidul butanoic (I), acidul stearic
(II), acidul oleic (III)?
I II III
a) 4 16 16;
b) 4 18 16;
c) 4 14 18;
d) 4 16 18;
e) 4 18 18.

102
23*. Structura de mai jos este:
O
R C
NH2
a) un ester;
b) o anhidridă;
c) o amidă;
d) o amină;
e) un nitril.
24*.Care dintre denumirile de mai jos este cea uzuală?
a) acid formic;
b) acid butanoic;
c) acid metanoic;
d) acid propenoic;
e) acid etandioic.
25*. Numărul acizilor cu formula moleculară C6H12O2 este:
a) 7; b) 10; c) 11; d) 6; e) 9.
26*. Formula generală a unui acid monocarboxilic saturat este:
a) CnHnO2; b) CnH2nO2; c) CnH2n-2O2; d) CnH2n+2O2; e) CnH2n-1O2.
27*. Anhidrida maleică este produsul final obţinut prin oxidarea catalitică (V2O5/500oC) a:
a) naftalinei;
b) o-xilenului;
c) p-xilenului;
d) benzenului;
e) antracenului.
28*. Denumirea trigliceridei mixte este:
H2C O CO (CH2)16 CH3

HC O CO (CH2)16 CH3

H2C O CO (CH2)7 CH CH (CH2)7 CH3

a) 1,3-dipalmitil-2-oleil-glicerol;
b) 1,2-dipalmitil-3-oleil-glicerol;
c) 1,2-distearil-3-oleil-glicerol;
d) 1,3-distearil-2-oleil-glicerol;
e) 1,3-dioleil-2-stearil-glicerol.
29*. Care dintre acizii menţionaţi poate forma anhidridă ciclică: 1) acid maleic; 2) acid
benzen 1,4-dicarboxilic; 3) acid fumaric; 4) acid benzen 1,3-dicarboxilic; 5) acid benzen
1,2-dicarboxilic?
a) 4 şi 5; b) 3 şi 5; c) 1 şi 2; d) 2 şi 3; e) 1 şi 5.
30*. Alegeţi afirmaţia incorectă:
a) anhidrida maleică se formează prin oxidarea catalitică (V2O5/5000C) a benzenului;
b) acidul benzoic se formează prin oxidarea catalitică (V2O5/3500C) a benzenului;
c) acizii monocarboxilici sunt izomeri de funcţiune cu esterii cu aceeaşi formulă
moleculară;
d) acidul benzoic rezultă prin oxidarea benzaldehidei cu reactiv Tollens;
e) tăria acizilor carboxilici alifatici scade cu creşterea catenei.
31*. Denumirea compusului:
CH3 CH2 CH CH COOH , este:

CH2 CH3

CH3
a) acid 3-etil-4-metil-pentanoic;
103
 b) acid 4-etilhexanoic;
c) acid 2-etil-3-metil-pentanoic;
d) acid 3-etil-2-metil-pentanoic;
e) acid 4-metilhexanoic.
32*. Care sunt denumirile următorilor acizi carboxilici?
A: CH3 C COOH
O
B: HOOC-(CH2)4-COOH C: CH2=CH-COOH
a) A-acid piruvic, B-acid hexanoic, C-acid acrilic;
b) A-acid 2-cetopropionic, B-acid hexanoic, C-acid propanoic;
c) A-acid propenoic, B-acid capronic, C-acid acrilic;
d) A-acid piruvic, B-acid hexandioic, C-acid propenoic;
e) A-acid 2-cetopropionic, B-acid hexanoic, C-acid acrilic.
33*. Nu hidrolizează nici în mediu bazic:
a) acetatul de etil;
b) acetatul de metil;
c) N-metilanilina;
d) benzoatul de metil;
e) benzoatul de etil.
34*. Formula benzamidei este:
a) C6H5-NH2;
b) C6H5-CH2NH2;
c) C6H5COCH3;
d) C6H5-CONH2;
e) C6H5-CO-NH-C2H5.
35*. Numărul de esteri corespunzător formulei moleculare C5H10O2 este:
a) 7; b) 6; c) 10 ; d) 8; e) 9.
36*. Care este denumirea corectă a esterului saturat R-COOC 2H5, dacă raportul masic
H:O=1:4?
a) etanoat de etil;
b) stearat de etil;
c) butirat de etil;
d) formiat de etil;
e) propionat de etil;
37*. Etanoatul de amil se poate obţine din alcool amilic şi:
a) acid acetic, în mediu de H2SO4;
b) acid propionic, în mediu bazic;
c) acid metanoic, în mediu de H2SO4;
d) acid acetic , în mediu bazic;
e) acid propionic, în mediu de H2SO4.
38*. Care este acidul existent, în proporţie mare, în grăsimile lichide?
a) acidul butanoic;
b) acidul stearic;
c) acidul oleic;
d) acidul palmitic;
e) acidul capronic.
39*. Fie succesiunea de reacţii:
+ H2O H2/Ni + [O]
A B C D
HgSO4/H2SO4 + KMnO4/H2SO4
H
D+C E + H2O

104
 Ştiind că substanţa D este un acid monocarboxilic saturat cu 53,33% oxigen, care este
substanţa E?
a) acetat de etil;
b) acetat de metil;
c) formiat de metil;
d) formiat de etil;
e) propanoat de metil.
40*. În schema de mai jos:
0
600 C
A B+C
+ H2O + 2[Ag(NH3)2]OH
B + Cl2 D E F G
- 2 HCl HgSO4, H2SO4 -2 Ag
- 4 NH3
- H2O
compusul A este un alcan, iar compuşii B şi C reprezintă primul şi, respectiv, al doilea
termen din seriile omoloage corespunzătoare. Care este substanţa G?
a) acidul formic;
b) acidul etanoic;
c) acidul etandioic;
d) acetilena;
e) aldehida acetică.
41*. Să se stabilească compuşii C şi C’, corespunzător schemei:
COOH
NO2
+ 3 d/hν +2e
C E
- 3HCl - 3HCl
2a 2 b/H2SO4
2A 2B COOH
AlCl3, anhidră - 2H2O
- 2HCl
+ 3 d/hν +2e
C' E'
- 3HCl - 3HCl

NO2

a) nitrobenzenul şi clorobenzenul;
b) acizii o- şi p-toluensulfonici;
c) o- şi p-nitrobenzenul;
d) o- şi p-clorotoluenul;
e) o- şi p-nitrotoluenul.
42*. Fie succesiunea de reacţii:
AlCl 3, anhidrã KMnO4
A+B C + D
- HCl H
Ştiind că substanţa D este un acid monocarboxilic aromatic cu 26,23% oxigen în moleculă,
care este substanţa A?
a) toluenul;
b) izopropilbenzenul;
c) o-xilenul;
d) etilbenzenul;
e) benzenul.
43*. Fie schema:
+
H2SO4 + CH3OH/H
A B CH2 CH COOCH3 + H2O
- H2O
Compusul A este:
a) acid metanoic;

105
 b) acidul acetic;
c) acidul acrilic;
d) acidul lactic;
e) acidul piruvic.
44*. În schema de reacţii,
+ a/AlCl3, anhidră Cl2, hν + a/AlCl3, anhidră +
+ H2O KMnO4 KMnO4/H
A B C D E F G
- HCl - HCl NaOH H2SO4 - HCl
- HCl
a este un compus monoclorurat alifatic saturat, iar substanţa E este un acid aromatic
mononuclear cu 7 atomi de carbon în moleculă. Care este substanţa G?
a) acidul m-metilbenzoic;
b) acidul tereftalic;
c) acidul benzoic;
d) acidul benzen 1,3-dicarboxilic;
e) acidul benzen 1,2-dicarboxilic.
45*. Se dă schema:

Cunoscând că "a" este un compus monoclorurat alifatic saturat cu un conţinut de

70,29% Cl, care este substanţa C?
a) clorura de benzil;
b) clorura de fenil;
c) acidul benzoic;
d) benzoatul de metil;
e) toluenul.
46*. Care este substanţa A, din succesiunea de reacţii de mai jos?
AlCl 3 + H2 H2SO4 [O]
C6H6 + A B C D C6H5-COOH + CH3-COOH
- HCl Ni - H2O
a) clorura de acetil;
b) clorura de etil;
c) clorura de izobutil;
d) clorura de izopropil;
e) clorura de propionil.
47*. Pornind de la transformările:
+ CH3Cl + + HONO2
KMnO4/H Fe/HCl
A B C D E
AlCl 3, anhidră H2SO4
- HCl - H2O
şi ştiind că substanţa C este un acid monocarboxilic aromatic cu 7 atomi de carbon în
moleculă, care va fi substanţa E?
a) acidul benzoic;
b) acidul salicilic;
c) acidul 3-aminobenzoic;
d) acidul 4-aminobenzoic;
e) acidul 2-aminobenzoic.
48. Care din formulele de mai jos corespund unor derivaţi funcţionali ai acizilor
monocarboxilici?
O O
1. R C 4. R C
NH2 Cl
2. R C N 5. R O R
O
3. R C
O R

106
 a) 1 şi 2;
b) 3 şi 4;
c) 5;
d) toate;
e) nici una.
49. Care din reacţiile de mai jos nu sunt posibile?
a) acid propanoic şi hidrogenocarbonat de sodiu;
b) propanoat de sodiu şi acid carbonic;
c) etoxid de sodiu şi acid benzoic;
d) etanoat de sodiu şi acid butanoic;
e) metanoat de sodiu şi acid butanoic.
50. Acidul acetic nu poate fi scos din combinaţiile sale de către:
a) acidul metanoic;
b) acidul sulfuric;
c) acidul carbonic;
d) acidul capronic;
e) acidul propanoic.
51. Caracterul acid al acizilor monocarboxilici este pus în evidenţă prin reacţiile cu:
a) oxizii metalelor;
b) apa;
c) metalele active;
d) acizii minerali;
e) bazele.
52. În condiţii adecvate, pot hidroliza:
a) esterii;
b) proteinele;
c) aminele;
d) alchinele;
e) derivaţii halogenaţi saturaţi.
53. Referitor la formulele structurale de mai jos, afirmaţiile incorecte sunt:
O
CH3 (CH2)2 C H
H C
O (CH2)2 CH3 II O
I

HO C (CH2)2 CH3 CH3O C CH2 CH3

O O
III IV
a) I este ester al acidului propanoic;
b) II şi III reprezintă aceeaşi substanţă, acidul capronic;
c) I este formiatul de n-propil, IV este propionatul de metil;
d) II prin oxidare formează acidul butiric;
e) I, II, III şi IV sunt izomeri de funcţiune.
54. Sunt ireversibile:
a) hidroliza esterilor în mediu acid;
b) ionizarea acizilor carboxilici în soluţie apoasă;
c) izomerizarea alcanilor;
d) hidroliza bazică a derivaţilor trihalogenaţi geminali;
e) hidroliza bazică a grăsimilor.
55. Esterii în care raportul masic H:O = 1:4 sunt:
a) formiatul de propil;
b) propionatul de metil;

107
 c) formiatul de izopropil;
d) acetatul de n-propil;
e) benzoatul de etil.
56. Sunt izomeri următorii compuşi:
a) acid capronic;
b) acid butanoic;
c) etanoat de etil;
d) metanoat de n-propil;
e) butanoat de metil.
57. Acidul acetic se foloseşte:
a) la prepararea unor adezivi;
b) la obţinerea mătăsii acetat;
c) sub formă de mordanţi (săruri) în industria textilă;
d) la obţinerea săpunurilor;
e) la obţinerea de creme.
58. Care din afirmaţiile de mai jos sunt corecte?
a) grăsimile solide predomină în sursele de origine vegetală;
b) grăsimile solide predomină în sursele de origine animală;
c) uleiurile vegetale se obţin din seminţe sau fructe prin presare;
d) grăsimile lichide conţin în moleculă numai resturi de acizi graşi saturaţi;
e) grăsimile lichide predomină în materiile vegetale.
59. Afirmaţiile corecte în legătură cu triglicerida de mai jos sunt:
CH2 O CO (CH2)7 CH CH (CH2)7 CH3

CH O CO (CH2)16 CH3
CH2 O CO (CH2)7 CH CH (CH2)7 CH3
a) reprezintă 1,3-dioleil-2-stearil-glicerolul;
b) are un atom de carbon asimetric;
c) nu prezintă atom de carbon asimetric;
d) se poate hidrogena catalitic;
e) reprezintă 1,3-dipalmitil-2-stearil-glicerolul.
60. Acizii graşi rezultaţi la hidroliza grăsimilor au următoarele caracteristici:
a) sunt acizi mono- sau dicarboxilici;
b) sunt saturaţi şi/sau nesaturaţi;
c) au catenă ramificată;
d) au număr par de atomi de carbon în moleculă;
e) au catenă neramificată.
61. Reacţionează cu amoniacul:
a) glicerina;
b) acidul metanoic;
c) acidul propanoic;
d) alcoolul etilic;
e) clorura de etil.
62. Formulele ce corespund la gliceride sunt:
a) CH2 O CO(CH2)2CH3 b) CH2 COO(CH 2)14CH3
CH O CO(CH2)16CH3 CH COO(CH 2)14CH3
CH2 O CO(CH2)14CH3 CH2 COO(CH 2)16CH3

108
 c) CH2 O CO(CH2)7 CH CH (CH2)7 CH3 d) CH2 O C (CH2)4CH3

CH O CO(CH2)14 O
CH3 CH O C (CH2)16CH3
CH2 O CO(CH2)16 CH3 O
CH2 O C O(CH2)14CH3
O
e) CH2 COO (CH2)16 CH3
CH COO (CH2)16 CH3
CH2 COO (CH2)16 CH3
63. Referitor la compusul de mai jos, care sunt afirmaţiile corecte?
CH3 CH2 CH2 C N
a) este un nitril;
b) este un derivat funcţional;
c) este o amidă;
d) este o amină;
e) este un nitroderivat.
64. Cu bromul, în prezenţă de solvent inert, reacţionează:
a) acidul hexandioic;
b) acidul maleic;
c) acidul capronic;
d) acidul acrilic;
e) acidul oleic.
65. Acidul acetic reacţionează cu:
a) CH3CH2ONa;
b) KHCO3;
c) HCOONa;
d) KCl;
e) Zn.
66. Sunt esteri:
a) trinitratul de glicerină;
b) nitrotoluenul;
c) acetofenona;
d) tristearina;
e) metanoatul de metil.
67. Referitor la acidul oleic sunt incorecte afirmaţiile:
a) este un acid dicarboxilic nesaturat;
b) este un acid monocarboxilic saturat;
c) intră în compoziţia unor grăsimi;
d) are N.E.= 2
e) are formula moleculară C18H34O2.
68. Acidul acetic se poate prepara:
a) prin oxidarea metanalului cu reactiv Tollens;
b) din metan, prin clorurare în prezenţa luminii şi hidroliza derivatului trihalogenat
format;
c) prin oxidarea etanalului cu K2Cr2O7/H2SO4;
d) prin oxidarea propanolului;
e) din acetilenă prin adiţia apei în prezenţa HgSO4/H2SO4 şi oxidarea aldehidei acetice
formate.
69. Acidul acetic se poate obţine prin hidroliza:
a) etanoatului de metil;

109
 b) acetatului de benzil;
c) 1,1,1-tricloroetanului;
d) 1,1,2-tricloroetanului;
e) acetatului de izopropil.
70. Acidul tereftalic se poate obţine prin oxidarea, în condiţii corespunzătoare, a:
a) m-xilenului;
b) p-xilenului;
c) m-dietilbenzenului;
d) p-dietilbenzenului;
e) toluenului.
71. Afirmaţiile corecte referitoare la acizii monocarboxilici saturaţi sunt:
a) au formula generală CnH2n+1COOH;
b) au caracter acid mai puternic decât al alcoolilor;
c) au caracter acid mai slab decât acidul carbonic;
d) cu alcoolii, în mediu acid, formează esteri;
e) caracterul acid creşte cu creşterea catenei.
72. Sunt solubili în apă rece:
a) acidul oleic;
b) acidul acetic;
c) acidul palmitic;
d) acidul stearic;
e) acidul formic.
73. Care dintre reacţiile de mai jos sunt posibile?
a) fenoxid de sodiu şi acid formic;
b) acetat de sodiu şi acid formic;
c) propionat de sodiu şi acid sulfuric;
d) acetat de sodiu şi acid sulfuric;
e) formiat de sodiu şi acid propionic.
74. Afirmaţiile corecte referitoare la benzoatul de benzil este:
a) are N.E. = 9;
b) se obţine în urma reacţiei acidului benzoic cu alcool benzilic, în condiţii adecvate;
c) este un eter;
d) este un ester;
e) se obţine în urma unei reacţii de esterificare.
75. Care dintre afirmaţiile de mai jos sunt incorecte?
a) acidul butanoic este un acid mai tare decât acidul formic;
b) acidul formic este un acid mai tare decât acidul clorhidric;
c) acidul acetic este un acid mai tare decât acidul carbonic;
d) fenolii au aciditate mai mică decât alcoolii;
e) alcoolii au aciditate mai mare decât acidul formic.
76. Afirmaţiile corecte sunt:
a) acidul propionic reacţionează cu varul nestins cu formare de propionat de calciu şi apă;
b) acidul acetic reacţionează cu cuprul, cu degajare de hidrogen şi formare de acetat de
cupru;
c) acidul lauric predomină în untul de origine vegetală obţinut din laptele din nuca de
cocos;
d) acidul acetic se foloseşte sub formă de acid acetic tehnic (30-50%), oţet (3-9%) şi acid
acetic glacial (99,5%);
e) soluţia de acid acetic se colorează în roşu deschis în prezenţa turnesolului şi rămâne
incoloră în prezenţa fenolftaleinei.

110
77. Afirmaţiile incorecte sunt:
a) conform seriei Beketov-Volta acidul acetic poate reacţiona cu magneziul, fierul, zincul
cu degajare de hidrogen şi formarea sării corespunzătoare;
b) reacţiile de neutralizare stau la baza metodelor de determinare cantitativă prin
titrimetrie (volumetrie) bazată pe reacţii acido-bazice;
c) când la reacţiile de esterificare participă molecule de acizi dicarboxilici şi de dioli sau
trioli au loc reacţii de policondensare (polimerizare prin reacţii de condensare) şi se
formează poliesteri;
d) acizii capronic, caprilic şi caprinic prezintă 10, 12, respectiv 14 atomi de carbon;
e) acidul elaidic este izomerul cis, iar acidul oleic este izomerul trans.
78. Acizii graşi:
a) se pot obţine prin oxidarea parafinei;
b) în funcţie de natura radicalului hidrocarbonat sunt saturaţi şi nesaturaţi;
c) saturaţi sunt ca de exemplu acidul butanoic, acidul palmitic, acidul stearic;
d) nesaturaţi sunt ca de exemplu acidul linoleic, acidul oleic;
e) nu se pot obţine prin hidroliza în mediu acid a grăsimilor.
79. Acidul acetic:
a) atacă mucoasa bucală şi tractul gastro-intestinal;
b) consumat în cantitate mare provoacă vomă, hematemeză, diaree, uremie;
c) fiind un acid slab ionizează parţial şi prezintă conductibilitate electrică scăzută;
d) în reacţia de esterificare cu alcoolul amilic formează acetat de n-butil cu miros de pere;
e) poate reacţiona cu sulfatul de sodiu cu formare de acetat de sodiu şi acid sulfuric.
80. Etanoatul de etil:
a) dă reacţie de ionizare cu apa;
b) punctul său de fierbere este mai mare decât al etanolului;
c) este un ester cu miros plăcut;
d) este izomer cu metanoatul de n-propil;
e) dă reacţie de hidroliză în mediu acid cu apa.
81. Care din afirmaţiile de mai jos sunt corecte?
a) acizii formic şi oxalic au caracter reducător;
b) structura chimică a acetatului de alil este CH2=CH-COO-CH3;
c) izobutiramida este izomer de catenă cu 2-metil-butiramida;
d) o soluţie de CH3COOH de concentraţie 10M conţine 10 moli de CH3COOH dizolvaţi
în 1000 ml de soluţie;
e) acetonitrilul dă prin reducere etilamină, iar prin hidroliză totală dă acid etanoic.
82. Care din afirmaţiile de mai jos referitoare la reacţia de esterificare sunt incorecte?
a) este o reacţie reversibilă, care are loc în mediu acid;
b) este o reacţie ireversibilă, care are loc în mediu bazic;
c) este o reacţie de echilibru;
d) deplasarea echilibrului în sensul formării esterului se poate face prin folosirea unui
reactant în exces;
e) apa se obţine pe seama eliminării hidrogenului de la grupa carboxil şi a hidroxilului
din alcool.

111
Răspunsuri:
1. e 42. e
2. c 43. d
3. c 44. d
4. c 45. c
5. e 46. e
6. c 47. c
7. e 48. a, b
8. a 49. b, d, e
9. c 50. c, d, e
10. d 51. a, b, c, e
11. b 52. a, b, e
12. c 53. a, b, e
13. b 54. d, e
14. a 55. a, b, c
15. b 56. b, c, d
16. b 57. a, b, c
17. d 58. b, c, e
18. e 59. a, c, d
19. c 60. b, d, e
20. a 61. b, c, e
21. c 62. a, c
22. e 63. a, b
23. c 64. b, d, e
24. a 65. a, b, e
25. c 66. a, d, e
26. b 67. a, b
27. d 68. c, e
28. c 69. a, b, c, e
29. e 70. b, d
30. b 71. a, b, d
31. d 72. b, e
32. d 73. a, b, c, d
33. c 74. a, b, d, e
34. d 75. a, b, d, e
35. c 76. a, c, d, e
36. a 77. d, e
37. a 78. a, b, c, d
38. c 79. a, b, c
39. a 80. c, d, e
40. b 81. a, d, e
41. e 82. b, e

112