3 motive ca să renunți la zahăr

Îți plac dulciurile și visezi noaptea prăjituri ? Nu te poți abține când vezi o
ciocolată? Înseamnă că zahărul te-a prins în mrejele lui delicioase. Am întrebat
specialiștii dacă efectele consumului de zahăr sunt chiar atât de nocive pe cât se
spune, și cum poți să îl elimini inteligent.

Adaugă colăcei abdomenului

Dupã ani şi ani în care nutriţioniştii au spus că numărul de calorii este tot
ceea ce contează, acum ei recunosc că şi ceea ce mănânci are un rol important.
Dulciurile au un conţinut caloric ridicat, stimulează secretia de insulină rapid,
ceea ce duce în scurt timp la hipoglicemie, adică la senzaţia de foame şi, din
nou, poftă de dulce.

Şi mai înspăimântător: surplusul de fructoză duce în timp la creşterea

stratului de grăsime de pe abdomen, cel mai rău loc de depunere, dacă ne
gândim în termeni de riscuri pentru sănătate.

De ce e atât de rău zahărul?

Te îmbătrânește

Zahărul în exces duce la formarea unor compuşi chimici (în engleză

Advanced Glycation End-products) care pot cauza riduri premature, spune
medicul Mark Hyman, autorul cărţii The Blood Sugar Solution.

Redu consumul de zahăr din alimentaţie, dar nu te zgârci să foloseşti

produse cosmetice care îl conţin. Zahărul, din acest punct de vedere, este un
bun exfoliant care îndepărtează celulele moarte, lăsând pielea catifelată.

Își dă amețeli

Pe moment, îţi oferă puţină energie însă la ceva timp după ce le-ai
mâncat, produsele cu conţinut ridicat de zahăr te fac să te simţi obosită şi mai
stoarsă de energie decât înainte, spune nutriţionistul din New York, Keri
Glassman. Prin contrast, mesele cu o balanţă echilibrată de fibre, grăsime şi
proteine pot tempera pofta de dulce care îţi oferă adesea o stare asemănătoare
mahmurelii.