10/12/2023

Biochimie

Curs: Prof. Dr. Mihaela BADEA

Lucrări practice: As. Univ. Drd. Cristina Gălbău

TEME LP-uri
• Norme de protecția muncii şi pază contra incendiilor în laboratorul de biochimie.
Aparate şi ustensile din dotarea laboratorului de biochimie.
• Măsurarea volumelor. Transformări ale principalelor unități de măsură. Concentrațiile
soluțiilor.

• Sisteme tampon. pH-metrie

• Lichide biologice (sânge, ser, plasmă, urină, LCR, amniotic, sinovial, pleural, pericardial,
peritoneal, ascitic, gastric..). Sumarul de urină
• Măsurători spectrometrice utilizate în analize biochimice. Dozarea proteinelor totale
• Precipitarea proteinelor serice. Factori care influențează structura proteinelor
• Electroforeza proteinelor serice. Electromigrarea. Fixarea
• Electroforeza proteinelor serice. Colorare si interepretarea rezultatelor
• Dozarea glucozei serice si urinare.
• Biosenzori.
• Enzime cu importanță diagnostică
• Dozarea transaminazelor
• Dozări hormoni. Dozări vitamine
• Examen de laborator

1
 10/12/2023

Norme de tehnica securității

activităților în laboratorul de
biochimie/chimie organică.

2
 10/12/2023

Reguli de conduită în laborator

Reguli de conduită în laborator

3
 10/12/2023

Reguli de conduită în laborator

Reguli de conduită în laborator

4
 10/12/2023

Reguli de conduită în laborator

Reguli de conduită în laborator

5
 10/12/2023

Reguli de conduită în laborator

Reguli de conduită în laborator

6
 10/12/2023

Reguli de conduită în laborator

Reguli de conduită în laborator

7
 10/12/2023

Reguli de conduită în laborator

Aparate şi ustensile din dotarea laboratorului

de biochimie

Pahare Berzelius

Baloane cotate

8
 10/12/2023

Aparate şi ustensile din dotarea laboratorului

de biochimie

Eprubete
Cilindri gradați

Aparate şi ustensile din dotarea laboratorului

de biochimie

Baloane cu fund rotund

Pahare Erlenmayer

9
 10/12/2023

Aparate şi ustensile din dotarea laboratorului

de biochimie

2
1

(1) Sticlă de ceas, (2) pâlnie de cântărire,

(3) tăviță de cântărire

Capsulă de cântărire

Aparate şi ustensile din dotarea laboratorului

de biochimie

Pâlnii Pipetă serologică gradată

10
 10/12/2023

Aparate şi ustensile din dotarea laboratorului

de biochimie

Mojar și pistil Pisetă

Aparate şi ustensile din dotarea laboratorului

de biochimie

Centrifugă Pipete automate

11
 10/12/2023

Aparate şi ustensile din dotarea laboratorului

de biochimie

pH-metru
Analizor de electrochimie – senzori printați

Aparate şi ustensile din dotarea laboratorului

de biochimie

Spectrofotometru

Sistem de electroforeză
orizontală

12
 10/12/2023

Transformări ale principalelor unități de

măsură

Transformări ale principalelor unități de

măsură

13
 10/12/2023

Transformări ale principalelor unități de

măsură

Transformări ale principalelor unități de

măsură

• 1 millimol (mM) = 1.000.000 nanomoli (nM)

• 1 mol (M)= 1.000.000 micromoli (μM)
• 1 milimol (mM)= 1000 micromoli (μM)
• 1 micromol (μM) = 1000 nanomoli (nM)
• 1 milimol (mM)= 0.001 moli (M)

14
 10/12/2023

Exerciții

560.000 m2 = …. dam2
120hL = …. dL 8.400 dal = ….L

340.000.000 mg = …. hg 0.05 mM = ….. M

40.600 cm2 = ….dm2 0.2 mM = ….μM

6 L = …. mL 5 M = ….μM

23.000 dg = …hg 10μM = ….nM

23 kg = …..dg 0.15 mM = …. nM

50 kL = … mL

Concentrațiile soluțiilor

• Concentrația procentuală

• Concentrația molară (molaritatea)

• Concentrația normală

15
 10/12/2023

Concentrațiile soluțiilor

Modificarea concentrației soluțiilor se realizează

prin:

• adăugare de apă (rezultă o scădere a

concentrației solutiei);

• adăugare de soluții de aceeași natură dar de

concentrații diferite (se poate obține atât
scăderea cât și creșterea concentrației soluției).

Concentrațiile soluțiilor

Concentrația procentuală = reprezintă nr de

grame de substanță dizolvate în 100g soluție.

Msoluție = msubstanță dizolvată + msolvent (g soluție)….... Msubstanță dizolvată (g substanță)

100g soluție ........................................................................... Concentrație

16
 10/12/2023

Concentrațiile soluțiilor

Concentrația molară = reprezintă nr de moli de

substanță (cu masa moleculară M) dizolvați într-un L
de soluție
V L soluție ...........................

1 L soluție ............................concentrația molară

Concentrațiile soluțiilor

Concentrația normală = reprezintă nr de

echivalenți de substanță dizolvați în 1 L de soluție

V L soluție ...........................

1 L soluție ............................ concentrația normală

17
 10/12/2023

Concentrația normală
Calcularea echivalenților (în funcție de subtanță)

a) Element sau ion (metal/nemetal)

b) Bază (hidroxid)
c) Acid
d) Sare
e) Substanță care participă la procese redox

Concentrația normală
Calcularea echivalenților (în funcție de subtanță)

a) Element sau ion (metal/nemetal)

b) Bază (hidroxid)
c) Acid
d) Sare
e) Substanță care participă la procese redox

18
 10/12/2023

Concentrația normală
Calcularea echivalenților (în funcție de subtanță)

a) Element sau ion (metal/nemetal)

b) Bază (hidroxid)
c) Acid
d) Sare
e) Substanță care participă la procese redox

Concentrația normală
Calcularea echivalenților (în funcție de subtanță)

a) Element sau ion (metal/nemetal)

b) Bază (hidroxid)

c) Acid
d) Sare
e) Substanță care participă la procese redox

19
 10/12/2023

Concentrația normală
Calcularea echivalenților (în funcție de subtanță)

a) Element sau ion (metal/nemetal)

b) Bază (hidroxid)
c) Acid

d) Sare
e) Substanță care participă la procese redox

Concentrația normală
Calcularea echivalenților (în funcție de subtanță)

a) Element sau ion (metal/nemetal)

b) Bază (hidroxid)
c) Acid
d) Sare

e) Substanță care participă la procese redox

20
 10/12/2023

Concentrația molală

= reprezintă nr de moli de substanță dizolvați în

1000g solvent

Msolvent (g solvent) ............ VSubstanță dizolvată (mol substanță)

1000 g solvent ................. Concentrație molală

Regula dreptunghiului
Se folosește pentru amestecuri de soluții -> pentru prepararea de soluții atunci
când se cunoaște concentrația soluției care se amestecă și concentrația solutiei
finale
• Se desenează dreptunghiul;
• In colțurile de sus  concentratiile initiale;
• La intersectia diagonalelor  concentratia solutiei finale;
• Se fac diferentele concentratiilor pe diagonala (din cea mare se scade cea
mica);
• In colturile de jos  partile din solutiile initiale ce trebuie amestecate.
C1 C2

Cf

C2-Cf= … parti Cf-C1=… parti

21
 10/12/2023

Să exersăm
1. Procentualitatea soluției obținută prin amestecarea a 500g soluție
12% etanal cu 100 mL apă este:
a) 15%
b) 10%
c) 20%
d) 25%

2. Câți mL de soluție de acid acetic 3M trebuie să se amestece cu 450 mL

soluție 0.5M pentru a obține o soluție de 1.5M?
a) 100 mL
b) 200 mL
c) 300 mL
d) 400 mL

Să exersăm
3. Analiza sângelui unui adult aflat în comă alcoolică a indicat
concentrația 0.069M alcool etilic. Determinați cantitatea de alcool
prezentă în sângele pacientului dacă acesta are 6 L de sânge.
a) 20 g alcool
b) 19 g alcool
c) 10 g alcool
d) 69 g alcool

4. Câte grame de fructoză și câte de apă sunt necesare pentru a obține

50g soluție cu concentrația de 2%?
a) 15 g fructoză, 35 g apă
b) 1 g fructoză, 49 g apă
c) 20 g fructoză, 30 g apă
d) 35 g fructoză, 15 g apă

22