Tradiţii şi obiceiuri din alte ţări

Dobre-Nicolau Bianca,clasa a-VIII-a

1.Tradiţii de Crăciun si Anul Nou în Germania

Prima Duminică a Adventului este cea imediat următoare datei de 26 noiembrie, fiind astfel
data de 27 noiembrie cea mai devreme posibilă, iar data de 3 decembrie cea mai târzie. La
patru duminici după prima duminică a Adventului, este aproape Crăciunul. Majoritatea piețelor
germane de Crăciun se deschid la sfârșitul lunii noiembrie, pe la începutul Adventului.

Pentru Bisericile Creștine Occidentale, Adventul este timpul de așteptare și pregătire pentru
nașterea lui Isus de Crăciun. Prima duminică de Advent este, de asemenea, începutul Anului
creștin occidental. Adventul în Bisericile Răsăritene și Ortodoxe este puțin mai lung și începe
deja pe 15 noiembrie. Spre deosebire de alte popoare, vorbitorii de germană nu le doresc
oamenilor un Crăciun fericit înainte de Ajunul Crăciunului! Ce spun ei in schimb? Îi doresc unei
persoane un „Advent fericit” – einen frohen Advent! sau frohe Adventszeit! (Perioadă de
Advent fericită). Așadar, dacă se întâmplă să vă aflați într-o țară vorbitoare de germană în timpul
perioadei de Advent de patru săptămâni, nu uitați să urați oamenilor un Crăciun fericit! Salvați
„frohe Weihnachten!” pentru cele douăsprezece zile de Crăciun care încep în Ajunul Crăciunului.

Ce este un Schwibbogen? Este un suport de lumânare decorativ din regiunea Munților

Metaliferi din Saxonia, Germania. Primul Schwibbogen din metal a fost fabricat în 1740 la
Johanngeorgenstadt. Primele arcuri de lumânare constau dintr-o singură bucată forjată de metal
negru care putea fi vopsită. Numărul de lumânări variază în funcție de dimensiunea arcului,
designul original deținând unsprezece.

Cum e vremea?
în Germania există mari spații de sport de iarna, în special în regiunile mai înalte ale Germaniei,
cum ar fi Alpii bavarezi . Alte părți ale Germaniei sunt adesea binecuvântate și cu un Crăciun alb,
dar nu există nicio garanție pentru zăpadă.

Decembrie : Înnorat și ninsoare ușoară

Ianuarie : Înălțime medie 23 ° F, înaltă medie 40 ° F

Feluri de bucate in Germania

Turta dulce (sau Lebkuchen) – alias Lebzelten, alias Pfefferkuchen, alias Gewürzkuchen, alias
Honigkuchen (in functie de locul din Germania in care va aflati) – cele mai aromate cookie-urile
de Craciun din Germania. Anume acesta este mirosul Craciunului german si a tot felul de targuri
de Craciun.

Numai ce nu au gasesti la aceste targuri: case de turta dulce, oameni, stele, ingeri, oi, pastori, si
multe, multe altele. Casa din Turta dulce este, desigur, familiara pentru noi toti dupa basmul
celebrilor frati Grimm „Hansel si Grettel“ – un fel de personificare a unei copilarii lipsite de griji.
Nu numai perioada de inainte de Craciun este plina Germania cu biscuiti de ghimbir, dar si cina
de Craciun. Multe familii coc propriii lor oameni din turta dulce, transformand aceasta activitate
intr-un ritual de unitate familiala, doar Craciunul – o sarbatoare de familie.

Feluri de bucate specifice:

Gasca este cea mai importanta si traditionala mancare pe masa festiva de Craciun. Cu cat
pasarea este mai mare si mai grasa, cu atat mai bine. Ca fiecare familie din alte tari au propria
reteta pentru un fel anume de mancare, asa fiecare Hausfrau germana are propriul brand, un
mod unic de a gati acest fel de mancare. Acesta poate fi la copt la cuptor cu prune si mere,
scaldat in vin, umplut sau servit cu galuste. Interesant este ca in Austria invecinata, este
considerat in mod traditional un “semn de rau” de a gati o gasca sau alta pasare pentru Craciun.
Ei cred ca in aceasta noapte nu poate fi gatita gasca, rata, pui, etc. – “va zbura fericirea”.Turta
dulce (sau Lebkuchen) – alias Lebzelten, alias Pfefferkuchen, alias Gewürzkuchen, alias
Honigkuchen (in functie de locul din Germania in care va aflati) – cele mai aromate cookie-urile
de Craciun din Germania. Anume acesta este mirosul Craciunului german si a tot felul de targuri
de Craciun.

Numai ce nu au gasesti la aceste targuri: case de turta dulce, oameni, stele, ingeri, oi, pastori, si
multe, multe altele. Casa din Turta dulce este, desigur, familiara pentru noi toti dupa basmul
celebrilor frati Grimm „Hansel si Grettel“ – un fel de personificare a unei copilarii lipsite de griji.
Nu numai perioada de inainte de Craciun este plina Germania cu biscuiti de ghimbir, dar si cina
de Craciun. Multe familii coc propriii lor oameni din turta dulce, transformand aceasta activitate
intr-un ritual de unitate familiala, doar Craciunul – o sarbatoare de familie.

Cu toate acestea, chiar si cei care nu au timp, nu vor ramane fara acest simbol al sarbatorii – la
fiecare piata exista oferte fara sfarsit!

Salata de cartofi

Kartofelsalat este o garnitura traditionala si adesea foarte grasa, servita cu felul principal (carne,
carnati, etc.). De obicei – este pur si simplu un amestec din cartofi fierti tocati cu adaos de alte
ingrediente (de exemplu, castraveti murati, ceapa sau bacon prajit).La salata adesea se adauga
maioneza, iar pentru cei care urmeaza dieta, exista o “versiune usoara” – iaurt.

“Strudel – el este intotdeauna strudel” – ati putea crede. Dar nu – pentru cina de Craciun el este
usor modificat. In exterior, strudelul de Craciun difera putin de cel obisnuit, diferenta consta in
ingrediente.

In afara de merele obisnuite si stafide in umplutura se mai pun si nuci de pin, care ii da acestui
desert o aroma picanta si un gust deosebit.

Glühwein este un renumit vin rosu sec fiert cu mirodenii si miros de lamaie. Bautura ideala
pentru sezonul rece, potrivit germanilor. Prietena mea din Germania spune ca undeva la
mijlocul lunii noiembrie incepe „timpul pentru vin fiert“, care ii introduce pe ea si toti ceilalti
germani in spiritul de Craciun.

Acest vin fiert german pot fi diferit: cu un continut scazut de alcool si puternic – cu adaos de
rom, coniac si lichioruri cu ierburi. In general – din nou, toata lumea il pregateste in functie de
preferintele gustului lor.Trebuie remarcat totusi ca nu toate felurile de mancare pot fi gasite pe
fiecare masa din tara, pur si simplu pentru ca exista o multime de diferente regionale. Deci,
salata de cartofi poate fi gasita adesea pe mesele din partea de sud a tarii. Gasca in unele
regiuni poate fi inlocuita cu peste (crap sau hering), dar turta dulce si vinul fiert – produse
obligatorii pentru o sarbatoare ata de importanta, atat de luminoasa si de iubita in Germania –
Craciunul.

2.Traditii de Craciun si Anul Nou in Serbia

Cu ani în urmă, în dimineața zilei de Crăciun ( badnji dan ) în Serbia, părinții ar lua fiul cel mai
mare în pădure pentru a tăia o ramură de stejar, care ar deveni lor badnjak sau Yule Log. Astăzi,
mulți sârbi își cumpără badnjak-ul. Copacii de Crăciun decorațiști nu sunt tradiționali în Serbia,
deși, datorită influențelor occidentale, ele devin tot mai frecvente. Paie este plasată în toată
casa pentru a semnifica nașterea umilă a lui Hristos. Nucul și grâul sunt împrăștiate în cele patru
colțuri ale sălii de mese, cu o rugăciune pentru sănătate și prosperitate.

Feluri de bucate specifice:

Masa de Craciun este plina de bucate delicioase.„Cesnica”, este un fel special de pâine de
Crăciun, din care, fiecare membru al familiei primește o bucată. Există o monedă ascunsă în ea
și cine o gaseste va fi deosebit de norocos în anul următor!

3.Traditii de Craciun si Anul Nou in Italia

Petrecerea Crăciunului în Italia este o experiență cu adevărat magică. Dacă ajungi în Italia în
perioada Sărbătorilor de iarnă, vei avea ocazia să aprofundezi la fața locului bogatele tradiții și
festivități ale Crăciunului italienesc. De la uimitoarele scene ale nașterilor (sau presepi, cum li se
spune în limba italiană), la delicioasele ospețe și fermecătoarele piețe festive, modalitățile de a
sărbători Crăciunul în Italia pot satisface până și cel mai ursuz vizitator. Fie că vizitezi Roma,
Milano, Veneția sau orice alt oraș din Italia, vei descoperi o mulțime de tradiții și activități de
Crăciun de care să te bucuri și pe care să le experimentezi. În zilele premergătoare Crăciunului,
copiii italieni iau parte adesea la tradiția denumită la befana, în care lasă agățați ciorapi sau
șosete pentru ca Befana, o vrăjitoare bătrână, dar prietenoasă, să le umple cu dulciuri și mici
cadouri. Se spune că această tradiție își are originea în povestea celor Trei Magi, care au fost
ghidați spre grajdul în care s-a născut Iisus de către o bătrână amabilă pe nume Befana.

În mod tradițional, o cină fără carne este mâncată în ajunul Crăciunului cu familia, urmată în
multe locuri de o scenă de naștere vii și de miezul nopții. În unele părți din sudul Italiei, o cină
de șapte pesti este servită în mod tradițional în ajunul Crăciunului.

Focurile tradiționale sunt adesea ținute în ajunul Crăciunului în piața principală a orașului, în
special în zonele montane. Cina în ziua de Crăciun este, de obicei, pe bază de carne.

Feluri de bucate specifice:

In ajunul Craciunului, italienii consuma doar peste. Conform traditiei, masa de Craciun denumita
La Viglia, nu are nici pic de carne. Toate preparatele sunt realizate din peste, cu garnitura de
mixuri de legume. Ei tin cont de o traditie de sute de ani, conform careia trebuie sa mananci
peste macru pentru a purifica organismul inainte de Sarbatori.O alta traditie la care italienii nu
renunta, desi sunt tot mai putini care aleg sa o urmeze, este pregatirea unui fel de mancare pe
baza de baccalà, caractita si crustacee. La Roma, spre exemplu, felul de mancare preferat este
pezzetti, realizat din cuburi prajite de ricotta sau anghinare, cu dovlecei sau broccoli. Iar in
Napoli, se degusta ca starter, inainte de masa, fructe de mare cu broccoli sotate.