CLATITA GERMANA CU MERE

INGREDIENTE:
-4 ouă;
-2/3 pahar de lapte (160 ml)
-½ linguriță de extract de vanilie;
-½ pahar de făină (75 g);
-o linguriță de scorțișoară;
-4 linguri de zahăr;
-50 g de unt;
-2 mere;
-jumătate de lămâie;
-o lingură de zahăr pudră.
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți ouăle și încorporați laptele în ele. Continuând mixarea, adăugați un praf de scorțișoară
și extractul de vanilie. Apoi adăugați făina. Amestecați și puneți aluatul rezultat deoparte.
2.Amestecați zahărul cu scorțișoara.
3.Curățați merele de coajă și îndepărtați-le cotoarele. Apoi tăiați-le în feliuțe subțiri.
4.Topiți untul într-o tigaie. Adăugați zahărul și merele. Amestecați. Preparați fructele pe
parcursul a 3 minute, amestecând periodic.
5.Turnați aluatul peste merele din tigaie. Introduceți viitoarea clătită în cuptorul preîncălzit până
la 220°C și coaceți-o timp de 15 minute. Presărați clătita coaptă cu zahăr pudră și decorați-o cu
feliuțe de lămâie.