Evaluare sumativă la Chimie, profil umanist. Hidrații de carbon.

Barem de evaluare

Nr Item Scor
item
Dacă afirmația este adevărată încercuiește A dacă este falsă încercuiește F. 7p
Pentru fiecare alegere correct efectuată se acordă 1 p
2 Rezolvă problema 5p
Un gram de glucoză pun la dispoziție 17,6kJ de energie.. Stabiliți valoarea
energiei furnizate de 200 g de suc de struguri ce conțin 20 % de glucoză.
_- Datele problemei – 1p
- Determinarea masei glucozei – 1p
- Determinarea cantității de energie – 1p
- Utilizarea corectă a unităților de măsură – 1p
- Răspuns – 1p
3 Pentru fiecare reacție scrisă corect – 1p 6p
Pentru fiecare ecuație egalată corect – 1p
4 Pentru fiecare rubrică completată corect 0,5 p 6p
5 - Pentru scrierea datelor problemei 1p 8p
- Scrierea și egalarea ecuației chimice 2p
- Determinarea M – 1p
- -determinarea υ—1p
- Plasarea datelor correct în ecuația reacției – 1p
- Determinarea volumului – 1p
- Utilizarea corectă a unităților de măsură – 1p
____________________________________________________________________

6 Pentru fiecare domeniu de utilizare menționat correct – 1p 4p

Numărul Max 1 2 5 8 14 20 26 31 34 36
de puncte Min 1 2 3 6 9 15 21 27 32 35
Nota 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
 Evaluare sumativă la Chimie, profil umanist. Hidrații de carbon.

Numele, prenumele _________________________________ Clasa XII _____

Nr Item Scor
item
Dacă afirmația este adevărată încercuiește A dacă este falsă încercuiește F. 7p
A /F Glucoza şi fructoza sunt polizaharide
A / F Amidonul se identifică cu ajutorul soluției de iod
A / F La hidroliza zaharozei se obţine doar glucoză
A / F Celuloza este o monozaharidă
A / F Glucoza se identifică cu reactivul Tollens- reacția oglinzii de argint
A / F Celuloza ese obține în procesul de respirație celulara
A / F Amidonul se obține din cartofi
2 Rezolvă problema 5p
Un gram de glucoză pun la dispoziție 17,6kJ de energie.. Stabiliți valoarea
energiei furnizate de 200 g de suc de struguri ce conțin 20 % de glucoză.
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________

3 Scrie și egalează ecuațiile chimice ale următoarelor reacții: 6p

1 Fermentarea alcoolică a glucozei
____________________________________________________________________

2 Hidroliza zaharozei
_____________________________________________________________________

3 Arderea celulozei
_____________________________________________________________________

4 Comparați amidonul și glucoza după criteriile propuse 6p

Criterii de
Glucoza Celuloză
comparare
Formula
moleculară

Tipul hidratului
de carbon
Reacție de
hidroliză (se
hidrolizează sau
nu)
Starea de
agregare
Solubilitate
Gust
5 Rezolvați problema 8p
Un copac poate asimila prin fotosinteză 50g de dioxid de carbon pe zi.Câți litri de
oxigen se elimină pe zi?

____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________

Înscrie în spaţiul liber din dreapta câte două domenii de utilizare a substanţelor

Glucozei: _____________________________________________________________
_____________________________________________________________
____________________________________________________________________
Amidonului __________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________