Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
DULCIURI ȘI FELURI
PRĂJITURI PRINCIPALE
8 pere
30 g unt pt. uns tava
FĂRĂ FĂRĂ
CATEGORIE CATEGORIE
200 g zahăr + 40 g unt (pt caramel)
100 g făină
Mod de preparare:
Curăță perele, taie-le în felii mai măricele și lasă-le deoparte. Unge tava cu unt și lasă
deoparte.
Într-o tigaie la foc mediu, topește zahărul amestecând în continuu. Adaugă untul și
amestecă până se topește, ia de pe foc și toarnă caramelul în tavă. Așază perele pe
toată suprafața tăvii și lasă deoparte.
Pentru aluat, mixează zahărul, sarea și ouăle, până se deschid la culoare și se
topește zahărul.
Adaugă vanilia, untul topit și omogenizează. Adaugă praful de copt și făina și mixează
până la omogenizare. Toarnă și nivelează aluatul în tavă, peste pere.
Așază încă un strat de pere deasupra aluatului și lasă la copt la cuptorul preîncălzit la
170C între treptele 2 (165C) și 3 (185C), timp de 60 min, sau până trece testul
scobitorii.
Lasă la răcit după care decorează cu zahăr pudră.
Poftă bună!
RECOMANDĂRI / SUGESTII
FĂRĂ CATEGORIE FĂRĂ CATEGORIE
Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate Politica de confidențialitate / Change privacy settings / Privacy settings history / Revoke consents