SALATA DIN FRUCTE DE MARE

I. Ingrediente:
- cam 1 kg de fructe de mare amestecate (shrimp, calamari, scoici, caracatita etc)
- sare, piper
- 2-3 catei de usturoi (presati sau tocati marunt)
- 1 cana de telina tocata marunt (sau rasa)
- 1 cana de morcovi tocati marunt (sau rasi)
- 1/2 cana masline verzi sau negre taiate rondele
- 1+1/2 linguri capere
- chilli pepers uscate
- 1/2 cana de zeama de lamiie
- 1/2 cana de ulei de masline
- 1/4 cana de patrunjel tocat marunt.

II. ai nevoie de acel cocktail de 250 - 500 gr de fructe de mare congelate( la METRO le
gaseti din abundenta), de o punguta de paste FIDEO ( seamana cu fideaua pentru supa dar putin
mai groase, in cazul in care nu gasesti in supermarket iei o punga de spaghete nr.3 si le rupi cu
degetelele tale ( atentie la manichiura!!)in bucatele cam de 1cm lungime.O punga e suficienta
pentru 6 persoane. Fierbi pastele al dente. Scurgi. Separat intr-o tigaie teflonata suficient de larga
pui ulei de masline ,fructele de mare decongelate, si un catel de usturoi (!!)pisat.sare, piper, boia si
daca gasesti si un condiment chinezesc( ii da savaoare).Calesti bine, adica vreo 3-5 minute,
adaugi si 2-3- linguri de apa.
Gusti. Mai adaugi condimente dupa gust la nevoie.Amesteci cu pastele intr-o cratita mare si mai
adaugi ulei de masline ca sa para "unse". Se serveste cu ALIOLI care este de fapt un sos de
smintina ( sana pt dieta)cu usturoi pisat si cine nu tine la silueta mai adauga un galbenus de ou.

III.
Salata de fructe de mare Louis Complexitate: Redusa
Nota:
Durata Numar voturi: 2
20 min
Fara
Comentarii:
Ingrediente: comentarii
500 gr fructe de mare, 2 rosii mari, taiate felii, doua oua
fierte, taiate felii, un castravete taiat felii, 1/2 cana masline,
salata verde, felii de lamiie, sos Louis: o cana maioneza, 100
gr sos cu chili, o ceapa verde taiata, piper
Mod de preparare
Se fierb fructele de mare. Se asaza ingredientele pe un platou, se pune deasupra sosul rece.

IV.
Fructe de mare in sos alb Complexitate: Redusa
Nota:
Durata Numar voturi: 5
30 min
Fara
Comentarii:
Ingrediente: comentarii
1 kg fructe de mare, un ou, 25 g unt, o lingura faina, 150 ml
lapte, o lingura cascaval ras, o legatura patrunjel tocat, sare
Mod de preparare
Se fierb fructele de mare. Intre timp se prepara un sos din unt si faina subtiata cu lapte si
putina zeama in care au fiert fructele de mare. Se adauga galbenusul de ou, sare, iar la sfirsit
se adauga o lingura de cascaval ras pe razatoarea mica si patrunjel tocat.