Orez cu sofran

Ingrediente
:125 grame orez, 1 lingura boabe mustar, sofran(citeva fire), 1/2 lingurita
vegeta, 1 ceapa mijlocie, 2 linguri ulei

Mod Preparare
Orezul se fierbe astfel incit sa nu fie prea moale. In alt vas se aureste ceapa
taiata marunt, se scoate pe o farfurioara si se pun in uleiul incins
boabele de mustar care se lasa pina cind incep sa pocneasca (1 min); atunci se
acopera cu un capac si se dau deoparte; cind este gata orezul, se scurge de
apa si se amesteca cu ceapa, boabele de mustar, vegeta si sofran. Se mai lasa 10
min acoperit pe foc mic sau la cuptor. Mod de servire Se serveste cu piept
de pui .