CAPITOLUL 1 GENERALITĂȚ I

OBIECTIVE
OBIECTIV GENERAL

Stabilirea unei microîntreprinderi dedicate elaborării de smoothie-uri în orașul Santa

Bárbara folosind materie primă de prima calitate; cu scopul de

obține o cerere mare în consumul acestui produs delicios.

OBIECTIVE SPECIFICE
Oferirea unei varietăți și excelențe a aromelor în produs, pe lângă faptul că sunt nutritive și

sănătoase.

Stabilirea beneficiilor sănătoase ale consumului de lapte, fructe și cereale în viață

cotidiană.

Contribui la generarea de locuri de muncă în oraș.

METODOLOGIA
TIPUL DE INVESTIGAȚIE
LIMITĂRI Ș I ÎNȚELEGERI
JUSTIFICAREA PLANULUI DE AFACERI

Acest proiect se realizează cu scopul de a crea o companie care se va ocupa cu elaborarea de

licuidele de toate aromele, fie că sunt din fructe sau cereale, și este interesată să ofere cea mai bună

atenție și varietate de produse pentru clienți. Oferă o gamă largă de smoothie-uri și

calitate excelentă. Această companie dorește să satisfacă fiecare dintre nevoile de

comunitatea acestui sector din Santa Bárbara.

CAPITOLUL 2 SITUAȚ IE PROBLEMATICĂ

DESCRIEREA PROBLEMEI DE INVESTIGAT

SITUAȚIA ACTUALĂ A INDUSTRIEI

Datorită faptului că piața smoothie-urilor a crescut într-o manieră accelerată, și în prezent

este un produs de consum masiv, oamenii le plac smoothie-urile și văzând...

nevoia de a satisface diversele gusturi și de a ieși din comun în ceea ce privește liniile de arome

ne-am văzut în necesitatea de a efectua o cercetare obiectivă asupra lichidelor

de toate aromele; pentru a putea determina într-o formă clară cele mai bune forme și

tehnici pe care le vom utiliza și pune în practică pentru creșterea vânzărilor de

licuado. Problema ridicat începe pentru că nu există licuade cu caracteristicile care

satisfac nevoile locuitorilor din Santa Bárbara.

Formularea problemei

Prin acest studiu se urmărește să se afle cu certitudine cât de fezabil ar putea fi crearea unei

o companie care se ocupă cu elaborarea și pregătirea smoothie-urilor din fructe, cereale sau

mixtos.
Capitolul 3 cadru teoretic

Cadru de referinț ă
Marco contextual

Licuatele este inovator deoarece dispune de arome ș i procese de transformare diferite de

cei de la celelalte companii.

Marco conceptual sau teoretic

Analiza industriei

Diagnostic FODA al industriei

Capitolul 4 studiul de piaț ă

Descoperiri relevante ale cercetării

Interpretare
Analiză
Tipuri de cerere
Proiecț ia cererii
Analiza ofertei
Variabilele analizei ofertei
Analiza competitivităț ii
Cuantificarea ofertei
Importuri ș i exporturi
Canal de distribuț ie
Analiza preț urilor
Previziunea preț urilor
Plan ș i bugete
Proiecț ia veniturilor proiectului
Capitolul 5 studiu tehnic

Factori geografici
Factori sociali
O tendință mondială care se desfășoară deja de câțiva ani și care probabil va continua

multe ani mai târziu, este căutarea unei vieți sănătoase. Consumatorii devin din ce în ce mai

conștiente că pentru a trăi bine este necesar să duci o viață sănătoasă care să implice

practica exercițiilor sau sporturilor, consumul de alimente sănătoase și, chiar, practica unei

viață spirituală. Aceasta generează o oportunitate pentru acele companii care oferă produse

savoare, dar în același timp naturale și ușoare.

Pe de altă parte, așa cum indică INDEC, grupa alimente și băuturi reprezintă 33,4% din

cheltuielile totale ale familiilor din întreaga țară și, din acest procent, 6,33% corespunde la

mâncăruri și băuturi în afara casei. Dacă se ia în considerare că programul de lucru este fiecare

vezi mai multe corridos, este și mai comun consumul de mâncare deja preparată.

Factorii instituț ionali

Factori economici
Factorii economici joacă un rol fundamental deoarece determină prosperitatea și

bunăstarea generală a economiei și acest lucru, la rândul său, afectează capacitatea companiei de a

obține o rată adecvată de rentabilitate. Unele dintre indicatorii economici cei mai

sunt remarcabile în contextul actual:

Criza financiară mondială

Nivel ridicat de inflație

Rate de dobândă mai mari

Cepo la dolar

Trabas pentru importuri

Eliminarea subvențiilor pentru servicii

În prezent există o criză financiară mondială care a afectat pe toată lumea și a generat rate mari de

interese care îngreunează investiția. În plus, marii indicatori ai inflației care se află în jurul valorii de 25%
generează costuri interne ridicate care, adunate cu eliminarea subvențiilor pentru serviciile de bază

ca lumină și gaz, afectează negativ rentabilitatea unei companii.

Pe de altă parte, obstacolele în calea importurilor și restricția la dolar sunt alte obstacole în momentul în care

a dori să încep o afacere. Companiile de smoothie-uri nu sunt afectate deoarece echipamentele

ceea ce este necesar poate fi obținut în țară, deoarece nu necesită să fie importat.

În cele din urmă, trebuie să ne amintim că în aceste crize se generează un consum mai mare de produse de

prima necesitate, reducându-se în mod semnificativ consumul de produse considerate

de lux sau suntuare, printre care se află compania considerată.

Distribuț ia spaț iilor

Proiectarea plantei ș i a procesului de producț ie

Procesul de producție este ansamblul de acțiuni menite să genereze, să creeze sau să fabrice

un bun sau serviciu într-o perioadă determinată. Implică o serie de operațiuni și mijloace

tehnicieni cum ar fi unelte și mașini și personal care să aibă abilitățile necesare pentru

a atinge scopurile propuse.

Orice proces (nu doar de producție) trebuie să aibă ca bază conceptul de calitate, atât

din punctul de vedere al consumatorului, cât și al producătorului. Pentru primul, calitatea se bazează

în care produsul sau serviciul îndeplinește sau depășește așteptările dumneavoastră. Pentru producător, se realizează

când produsul sau serviciul respectă o serie de standarde și norme care conduc la

un funcționare efectivă și eficientă.

Definirea procesului de producț ie

Procesul de atenț ie la client

Mecanica ș i echipamentele de utilizat

Pentru a putea efectua munca, atât în operațiuni cât și în activități administrative, este

necesar să se investească în mașini și echipamente adecvate. Urmează detaliile

care sunt cerințele impuse de compania noastră:

ACEASTĂ TABELĂ ESTE DOAR CA REFERINȚĂ PENTRU A FACE A NOASTRĂ

Caracteristici ale tehnologiei de utilizat

CAPITOLUL 6 STUDIU ORGANIZAȚ IONAL

TIPUL DE STRUCTURĂ ORGANIZAȚIONALĂ

Prin intermediul structurilor organizatorice, o organizație își capătă formă și substanță, cu care

se intenționează să se atingă obiectivele, să se respecte planurile și să se efectueze controalele corespunzătoare.

Partea cheie a organizației este vârful strategic, deoarece puterea asupra tuturor

deciziile importante tind să fie centralizate în managerul general. Supravegherea directă

este principalul mecanism de coordonare și comunicarea decurge informal,

în principal între directorul general și toți ceilalți. Mediul cu care se confruntă

compania este simplă deoarece poate fi înțeleasă de o singură persoană; și este de asemenea

dinamic, ceea ce înseamnă o structură organică care să fie flexibilă pentru a se putea adapta la

schimbări care vor apărea.

Cu toate acestea, odată ce este instalată și pe măsură ce organizația crește, nu trebuie exclusă

posibilitatea ca firma să-și schimbe structura. Deoarece munca operațională este rutină,

simplu și repetitiv, este probabil ca ulterior să se adopte o structură de birocrație mecanică.

DETERMINAREA PERSONALULUI ADMINISTRATIV DE OPERATIUNI SI

DE VÂNZĂRI
PLAN DE SUELDOS Ș I SALARII

Conform valorilor actuale de pe piață, remunerația pentru 8 ore de muncă (include

cărțile sociale) pentru un muncitor de acest tip este de L.4500.00. Pentru șeful sau

administrator, pentru aceeași cantitate de ore, salariul este de L.6500. Este important de menționat că pe oră

De implementarea proiectului, poate apărea că aceste valori au variat.

DESCRIEREA POSTURILOR

REFERINȚĂ

MANUAL DE POLITICI Ș I PROCEDURI ALE COMPANIEI

SISTEME DE INFORMAȚII DE MANAGEMENT