PLANUL DE AFACERI AL FIRMEI DANONE

Cap.1. Planul de afaceri rol si importanta

1.1.Definirea Planului de Afaceri

Planul de afaceri este un instrument al prezentului, elaborat prin aproximaii succesive,
utiliznd experiena i realizrile din trecut ale firmei pentru a proiecta n mod realist calea spre
viitor. El are drept scop cel mai avantajos i realizabil compromis ntre ceea ce dorete i ceea ce
poate s fac firma respectiv.
Conceperea planului de afaceri necesit timp i efort, n funcie de natura afacerii i de
cantitatea de informaie avut la dispoziie.

1.2. Scopul unui plan de afaceri

Planul de afaceri este o necesitate absolut pentru orice afacere. El apropie ideea de
afaceri de realitate fapt ce reprezint un avantaj psihologic foarte mare.
Termenul de plan de afaceri este un element ce detine un loc insemnat in limbajul
finanatorilor i investitorilor. Este important in toate sectoarele, industriale sau servicii, n mod
independent de gradul lor de inovaie si tind s devin din ce n ce mai complexe.
Planul de afaceri este n primul rnd un document scris ce reflect activitatea companiei
pe un anumit interval de timp,
n al doilea rnd este un instrument de lucru ce se folosete pentru nceperea i derularea unei
afaceri care necesit resurse financiare, materiale i umane. Prin intermediul su se valorific
experiena i realizrile din trecut cu scopul de a proiecta viitorul cu ajutorul metodelor de
estimare i aproximare.
Planul de afaceri nu este o form de clarviziune prin care se prezice ce anume se va ntmpla cu
firma n viitor este un instrument bine elaborat i fundamentat, este un ghid al evoluiei viitoare
a afacerii.

1.3. Rolul planului de afaceri in activitatea economica

ntocmirea planului de afaceri are rolul de a prezenta afacerea, de a ghida, dar i de a

demonstra c afacerea merit finanat.
Planul de afaceri poate fi comparat cu o hart rutier arat unde se afl firma n
momentul ntocmirii acestuia i unde vrea s ajung.
 n evoluia unei firme este foarte important planificarea corect bazat pe informaii
corecte. Planificarea corect aduce succes firmei. O planificare bun se inspir dup o regul
simpl: permite luarea celor mai bune decizii la momentul oportun.

Procesul de planificare constituie punctul central al soluionrii problemelor cu care

se confrunt o firm:

Identific zonele de activitate care nu sunt n ntregime sub control

(managerii nu leau acordat o suficient importan) i asupra crora trebuie
acionat cu msuri speciale;
Asigur un cadru operativ i direcii noi de aciune pentru angajai i
pentru teri;
Echipa managerial contientizeaz i analizeaz n detaliu strategia
firmei;
Identific principalele domenii de dezvoltare n care firma nu are
suficiente cunotine de specialitate;
Asigur baza necesar pentru analiza anselor de succes ale unui nou
produs.
A nu face o prognoz corect a afacerii nseamn a nu descoperi adevratele capcane la
momentul potrivit, lucru ce poate determina costuri mult mai mari sau chiar falimentul firmei.

Planificarea are ca scop soluionarea principalelor probleme cu care se confrunt o

firm:

Probleme de constituire (n primii doi ani de activitate) gsirea de

clieni, dezvoltarea de produse;
Probleme de consolidare gsirea de personal competitiv, delegarea
autoritii, controlul ntreprinderii;
probleme de expansiune gsirea de finanri, concurena cu firme.
 Oricare ar fi planul de afaceri trebuie s ndeplineasc trei criterii:

s fie simplu;
s fie riguros;
s fie util.

Oredactare confuz sugereaz o gndire confuz. Limbajul folosit trebuie s fie direct,
clar, s se evite stilul pasiv i detaliile excesive. Rezultatele bune ale unei planificri valoroase
pot fi compromise printr-o prezentare necorespunztoare.

Cap.2. Cuprinsul unui plan de afaceri

Laptele este un aliment de baza, achizitionat frecvent, solicitat in principal de familii cu copii
care dispun de putin timp pentru cumparaturi.Serviciul de furnizare a laptelui vine in intampinarea
acestei categorii de consumatori dar raspunde totodata si unui model de consum mai vechi in
Romania si destul de dezvoltat in tarile occidentale.

2.1. Prezentarea afacerii

Conceptul porneste de la potentialul de crestere al consumului de lapte in urmatorii ani, de la

felul in care sunt structurate optiunile consumatorilor din spatiul urban si urmareste sa standardizeze
un model de consum deja existent. Fiind un produs cumparat frecvent dar perisabil, prepararea
laptelui pasteurizat confera clientului un produs ce respecta standardele de calitate si de securitate
alimentara.

Analiza stadiului actual al pietei

In Romania, consumul anual de lapte pe cap de locuitor este inca redus in comparatie cu
restul tarilor europene, dar tendinta generala a ultimilor ani releva o piata in continua crestere.

1 Rezultatele unui studiu al preferintelor de consum / cumparare privind produsele lactate

(cercetare pe esantion reprezentativ pentru mediul urban, adulti, realizata in colaborare cu Gallup
Romania) arata ca 84% din respondenti consuma lapte cel putin o data pe saptamana.

2 Frecventa medie de consum in randul acestora este de 3,8 ori pe saptamana. Daca pana
in urma cu cinci sase ani, laptele de consum al orasenilor provenea, in mare parte, de la taranii
care-l vindeau in piete, ambalat in PET-uri refolosite, in prezent, locuitorii din mediul urban
prefera varianta procesata, adica laptele pasteurizat.

Clienti potentiali
Serviciul se adreseaza in principiu persoanelor care consuma lapte in mod frecvent, din
urmatoarele categorii:

Persoanelor active profesional, cu timp limitat pentru cumparaturi;

Familiilor cu copii;
Consumatorilor care sunt dispusi/isi permit sa plateasca un pret mai mare decat cel
practicat de micii producatori-distribuitori;
Locuitorilor unor zone rezidentiale recent construite, pentru care aprovizionarea cu lapte
presupune in mod obligatoriu deplasarea la supermarket.

Analiza de risc

Puncte tari Puncte slabe

Posibilitatea ca ideea sa fie

Existenta unei nise ne-exploatate
Posibilitatea de crestere prin extinderea in
teritoriu si diversificarea ofertei deproduse
Lantul distributiei diminuat
Mijloace de marketare ieftine si la indemana
Piata consumului de lapte in crestere
copiata
Reticenta initiala a unor
consumatori fata de ideea de a
nu controlacumpararea laptelui
Posibile intarzieri in livrare,
datorate conditiilor de trafic

Oportunitati Amenintari

Cresterea constanta a populatiei orasului si a Criza economica care poate

regiunilor duce la o eventuala diminuare a
rezidentiale cererii
 Cresterea numarului de familii cu copii din Diversificarea continua a
zonele rezidentiale metodelor de distribuite la marii
Cresterea veniturilor populatiei producato
Revigorarea demografica a orasului Alba-
Iulia

Planul operational
Faza I
Inregistrarea firmei si obtinerea avizelor necesare desfasurarii activitatii de distributie
Negocierea si incheierea contractului cu firma furnizoare de lapte
Achizitionarea/inchirierea autoturismului, inchirierea si dotarea biroului
Realizarea designului ambalajului; incheierea contractului cu firma producatoare de
ambalaj.
Angajarea personalului
Realizarea website-ului
Faza II
Demararea procesului de promovarea: realizare si distribuirea de pliante
Semnarea contractelor de abonament
Faza III
Maximizarea potentialului zonei de penetrare
Promovarea on-line
Faza IV
Extinderea si promovarea la alte zone
Studierea oportunitatii diversificarii ofertei de produse distribuite
Introducerea in sistem de sampling a altor produse lactate si a celor de patiserie si
panificatie.

Managementul firmei
Director executiv
Gestioneaza relatia cu furnizorul si problemele curente ale firme
Responsabil marketing/vanzari
Preia si inregistreaza comenzile si stabileste graficul de livrare
Incheie contractele de abonament
 Distribuitor
Livreaza laptele

Cap.3. Prezentarea agentului economic Danone

3.1. Datele de identificare ale firmei
Adresa: Str. Sold. Nicolae Cnea nr.140-160, sector 2, Bucureti, Romnia, cod potal 023076

Sediul central:
021.204.62.04

Luni Vineri
08:30 18:00

Telefonul Consumatorului:
021.205.99.05
zilnic, 08:00 22:00

Serviciul comenzi produse:

0374.111.555
Luni Vineri
08:30 20:00
Smbt 09:00 15:00

Povestea Danone ncepe n Barcelona, Spania, cnd visul lui Isaac Carasso prinde contur odat
cu crearea i vnzarea primului iaurt Danone.

Interesat de lucrarile lui Elie Metchnikoff, care demonstrase tiinific beneficiile iaurtului pentru
sntate cu 10 ani nainte, i ngrozit de numrul mare de copii suferinzi de infecii intestinale, Carasso
decide s produc iaurt cu bacterii lactice de la Institutul Pasteur. La acel moment nu existau antibiotice
pentru tratarea acestor infecii.

Fiind n cutarea unui nume pentru iaurtul destinat copiilor, Isaac Carasso se gndete imediat la
numele de alint al fiului su Daniel Danon n spaniol.

i astfel iau natere primele iaurturi Danone care erau vndute la acea vreme n farmacii i erau
recomandate de Colegiul Medicilor din Barcelona.
 Scopul visului lui Carasso a fost de la bun nceput mbuntirea strii de sntate a oamenilor.
n spatele realizrii acestui vis s-au aflat de-a lungul anilor mii de barbai i de femei i ideea a dou
personaliti extraordinare: Daniel Carasso, fiul su, care i-a continuat cutarea, i Antoine Riboud. i
cum toate proiectele de succes necesit timp, visul lor s-a dezvoltat treptat, ncet, dar sigur.

Chiar dac iaurtul Danone a fost vndut pentru prima data n 1919, de abia zece ani mai trziu,
n 1929, Daniel Carasso nfiineaz Societatea Parizian a Iaurtului Danone n Frana. ntre 1937-1940,
Danone lanseaz primul iaurt cu fructe Dany de pe pia. n 1958, Danone semneaz primul acord cu
Charles Gervais pentru distribuia de produse lactate proaspete n toat Frana.

n 1966, Antoine Riboud nfiineaz i conduce BSN, o companie franuzeasc de sticl i

ambalaje. Antoine Riboud a rmas n istorie ca un lider vizionar, care a promovat cu putere, n premier,
ideea c responsabilitatea ntreprinderii se ntinde dincolo de poarta fabricii: nevoia de contribuie
social a business-ului, de a lua decizii cu mintea i cu inima, n interes social, nu doar economic. El este
cel care a pus bazele modelului dual, socio-economic, pe care Danone l aplic pn n ziua de azi.

n urmtorii 10 ani, BSN, aceast companie dinamic, cu o cretere rapid, va deveni Grupul
Danone.Cum? La nceputul anilor 1970, BSN i schimb punctul strategic de la producerea de
containere la alimente i achiziioneaz Evian, Kronenbourg i Bledina. n acelai timp, Danone lanseaz
primul desert Danette.

1972 este un an de referin pentru BSN, cu impact major asupra viitorului su, pentru c
Antoine Riboud se ntlnete cu Daniel Carasso, la acel moment CEO al Gervais-Danone. Un an mai
trziu, cei doi decid s fuzioneze cele dou companii BSN i Gervais Danone cu scopul de a crea o
singur companie de alimente.

n 1987 compania BSN-Gervais-Danone lanseaz iaurtul Activia care a fost primul produs
fermentat care ajuta tranzitul intestinal. Ulterior, n iunie 1994, BSN-Gervais-Danone i schimb numele
n Grupul Danone i lanseaz Actimel un produs din lapte fermentat care ajut la fortificarea
sistemului imunitar.

n Romnia, producem n fabrica Danone din Bucureti lapte, iaurturi, smntn, cu lapte
colectat de la fermele romneti i cu toat atenia pentru cea mai bun calitate i siguran alimentar.
500 de angajai romni lucreaz cu pasiune pentru producerea i distribuirea zilnic a peste 1 milion de
iaurturi, o parte dintre acestea fiind exportate i n alte ri europene.

Combinm astfel expertiza de aproape 100 de ani a Grupului Danone n realizarea celor mai
bune iaurturi cu resursele i preferinele locale, astfel reuind s fim lideri de pia pentru lactatele
proaspete iaurturi i deserturi pe baz de lapte.
 Compania are in prezent peste 700 de angajati si un portofoliu ce depaseste 60 de
referinte de produs,principalele marciregasite pe piata din Romania fiind: Activia, Danonino,
Actimel, Nutriday, Cremosso, Danette.

VALORI
La Danone, Umanismul, Deschiderea, Proximitatea si Entuziamul asigura
fundamentul pentru o cultura organizationala unica si sustin identitatea Danone n toate tarile
unde companiaeste prezenta. Modelul Danone este bazat pe ideea ca dezvoltarea umana si
performanta economica se potenteaza reciproc. Fiecare dintre aceste patru valori poate fi descrisa
prinanumite caracteristici. Astfel:
Umanismul : atentia acordata individului, fie cu acesta este consumator, colaborator sau simplu
cetatean; responsabilitate; respect; generozitate
Deschiderea:curiozitate; vitalitate; simplitate
Proximitatea:pe plan intern, valorile companiei Danone sunt la baza principiilor sale
demanagement; pe plan extern, valorile Danone se reflecta in atentia pe care compania o acorda
sanatatii clientilor sai, calitatii si gustului produselor sale precum si a mediului inconjurator si a
societatii in ansamblu;
Entuziasmul :indrazneala; pasiune ; apetitul pentru schimbar

SCOP STRATEGIC
a) Extinderea operatiunilor n Asia;
b) Produsele Numico ale grupului Danone si devina lider pe piata alimentelor pentru bebelusi;
c) Lansarea dulciurilor sanatoase pentru bebelusi marca Numico pna la sfrsitul anului 2009;
d) Stabilirea relatiilor exclusive de distributie cu un lant de retail asiatic important;
e) Mentinerea pozitiei de lider mondial pentru produsele lactate si apa mbuteliata
f) Deschiderea unei noi unitati de productie n China

STRATEGIA COMPANIEI
Datorita numeroaselor marci ale Grupului Danone, produselor existente n fiecare linie si
experienta sa n gestionarea acestora, diversificarea este cu siguranta strategia potrivita
companiei, pentru a atinge stabilitatea ntr-o posibila deplasare a tendintelor pietii. Segmentarea
strategica a tuturor brandurilor sale si distributia diversa a facut ca Danone sa dobndeasca
o pozitie puternica pe piata.
Apoi, concurentii sai (Nestle, Unilever, Kraft Foods, Cadbury Schweppes, etc), auadoptat
aceeaai strategie de diversificare pentru produsele lor lactate, apa imbuteliata sau
produsealimentare pentru bebelusi. in consecinta, aceasta strategie era singura modalitate
pentruDanone de a mentine o cota de piata importanta.

Principiile managentului calitatii

Focalizarea pe client
Organizatiile depind de clientii lor, prin urmare trebuie sa inteleaga nevoile curente si viitoare ale
acestora, trebuie sa indeplineasca cerintele acestora si sa caute sa depaseasca asteptarile lor cele
mai inalte.
Leadership
Conducerea stabileste unitatea dintre obiectivul si directia unei organizatii. Ea trebuie sa creeze
si sa pastreze un mediu intern in care persoanele devin perfect implicate in obtinerea obiectivelor
organizatiei.
Implicarea personalului
Personalul din cadrul tuturor nivelurilor ierarhice reprezinta esenta unei organizatii si implicarea
lor totala permite ca abilitatile lor personale sa fie utilizate in beneficiul companiei.
Abordarea procesuala
Un rezultat dorit este obtinut intr-un mod mult mai eficient cand activitatile si resursele aferente
destinate crearii rezultatului sunt gestionate sub forma unu proces.
Abordarea sistemica
Identificarea, intelegerea si gestionarea proceselor interconectate in cadrul unui sistem contribuie
la eficacitatea si eficienta organizatiei in atingerea propriilor obiective.
Imbunatatirea continua
Imbunatatirea continua a performantei generale a organizatiei ar trebui sa fie obiectivul
permanent al unei organizatii.
Auditarea sistemului de management al calitatii si imbunatatirea continua a proceselor reprezinta
cerinte esentiale ale standardului ISO 9001.
Abordarea factuala la luarea deciziilor
Decizii eficace sunt bazate pe analiza datelor si a informatiilor. Este important sa se faca corectii
si sa se ia actiuni corective si preventive.
Analiza cauzelor primare reprezinta o modalitate eficienta de a depista problemele.
Relatii reciproc avantajoase cu furnizorii
Fiecare organizatie are specificul ei, asa ca nu exista un singur raspuns corect legat de
modalitatea de aplicare a acestor principii. Cu toate acestea, implementarea standardului ISO
9001 poate ajuta la crearea unei baze solide pentru imbunatatirea calitatii si cresterea gradului de
satisfacere a consumatorilor.

Produsele si standarde
Danone Romania are astazi in portofoliu peste 60 de referinte de produse.Cea mai mare
pondere o reprezinta iaurturile: simple,cu fructe,traditionale sau probiotice. Alaturi de acestea,
smantana,laptele proaspat,branzica de vaci cu fructe,diferitele deserturi asigura varietatea ofertei
si adaptarea la nevoile si gusturile consumatorilor romani.Danone fabrica circa 95% din
produsele comercializate in Romania in fabrica sa din Bucuresti.Celelalte produse sunt importate
din Franta,Germania,Spania,Polonia,Ungaria,Bulgaria.In acelasi timp,exportam produse in
Bulgaria,Republica Moldova,tarile din zona Adriaticii.