Plan de afaceri pentru producerea si

comercializarea legumelor si a fructelor de padure

• Misiunea societatii comerciale are in vedere
producerea si comercializarea legumelor si a
fructelor de padure, prin perfectionarea
continua a tehnologiei care sa se incadreze in
normele europene, dar in acelasi timp sa ofere
solutii de calitate clientilor nostri.
• Descrierea produselor si a serviciilor oferite
• Producerea culturii de tomate si ardei in solarii si rasadnite
• Cultura timpurie de castraveti prin rasaduri: fie in ghivece,
fie in brazde
• Plantare rasadului de varza
• Plante din familia leguminoase: fasolea (Aurie de Bacau)
• Sparanghel – o leguma considerata o delicatese(obtinerea
puietilor de sparanghel)
• O gama foarte variata de fructe de padure (mure, zmeura,
coacaze, capsuni, afine, trandafir de dulceata, catina)
• 1) dotarea cu echipamente si tehnologii
performante
2) extinderea catre noi piete
Aceste obiective vizeaza cresterea
competitivitatii pe piata serviciilor din
domeniul agricol. In acest fel se urmareste
oferirea unor solutii clientilor nostri,
caracterizate prin calitate si eficienta la
standarde europene.
• 1. valorificarea produselor noastre catre un public
de larg consum, dar si cofetarilor, patiserilor,
restaurantelor.
2. reducerea timpului aferent unei lucrari.
3. incheierea de parteneriate cu potentiali clienti
din afara tarii noastre cu unitati de profil alimentar.
4. cresterea numarului de clienti de la an la an prin
extinderea valorificarii produselor noastre pentru
clienti din afara judetului Dolj.
5. cresterea profitului procentual cu fiecare an
• Echipamentele si tehnologia performanta
reprezinta motorul acestui plan de crestere pe
urmatorii ani. Aceasta pentru ca ofera o
precizie in timp real, care inseamna
economisirea timpului firmei si clientilor, dar si
reducerea costurilor de prestare a serviciilor.
• Analiza de risc
In proiectarea afacerii au fost identificate
urmatoarele surse de risc:
I. Factorii macroeconomici
II. Piata
III.Tehnologia
IV. Factori interni
• Piata – reprezinta un risc relativ scazut pornind
de la premiza ca firma va acoperi o nisa
neabordata de ceilalti furnizori – produse bio
de calitate premium; In eventualitatea in care
va aparea o firma concurenta pe aceasta nisa,
firma va avea avantajul primului intrat.
• Riscul factorilor interni este legat in principal de
personal si de capacitatea manageriala a
initiatorilor firmei. Numarul redus de persoane
programate pentru gestiunea si dezvoltarea
afacerii, usurinta utilizarii tehnologiei respectiv
curba invatarii reduse, denota un risc redus legat
de personal si o capacitate de adaptare ridicata
la situatii de criza si remontarea acesteia in timp
util pentru a nu afecta servirea clientilor.
• Clienti potentiali
• Persoane fizice sau juridice care sunt dornici de a
colabora cu firma noastra:
• Restaurante, pensiuni, cantine
• Patiserii, cofetarii
• Fabrici de produse cosmetice
• Fabrici de sucuri si siropuri
• En-gros
• Supermarket
• Analiza stadiului actual al pietei – nevoi si
tendinte
Exista o nevoie acuta a serviciilor in domeniul
agricol deoarece toata piata este invadata de
produse din import. Tendinta firmei noastre este
de a aduce pe piata produse cat mai naturale si
mai ales de a dezvolta domeniul serviciilor.
Adaptarea productiei din punct de vedere
calitativ si cantitativ la cerintele consumatorilor.
• Previzionarea cresterii pietei
In scurt timp cerintele pietei in domeniul alimentar
vor fi din ce in ce mai pretentioase datorita infuziei
mari de produse provenite din export care sunt de
o calitate inferioara produselor noastre
traditionale. Este o nevoie acuta pe piata de
produse care sa satisfaca gustul oricarui client.
Piata este dinamica si chiar daca criza inca persista,
domeniul alimentar este o investitie prospera.
• Descrierea produselor si a serviciilor
Investitiile vizate de acest proiect se axeaza pe achizitionarea unor
echipamente moderne si tehnologii performante, absolut necesare
pentru realizarea unor produse conform exigentelor standardelor
europene.
In acest fel, se vor achizitiona:
• Sere cu schelet din metal – cel mai utilizat fiind aluminiu
• Materiale de acoperire a serelor
• fire electrice, sisteme de irigatie si tevi de incalzire
• aparate pentru controlul temperaturii (incalzire-racire), o ventilatie
corespunzatoare este importanta nu numai pentru controlul
temperaturii cat si pentru inlocuirea cantitatii de dioxid de carbon si
controlul umiditatii
• Folosirea tehnologiilor moderne
• Materiale de acoperire- avantaje si dezavantaje:
– Sticla: este cea mai grea dar deseori cea mai buna, mai ales cand sunt folosite geamuri
suprapuse
– Acrilul: este usor si aproape incasabil, dar deseori se ingalbeneste in timp
– Fibra de sticla: lasa mai greu lumina sa treaca, si nu se curata foarte usor.
– Folie de plastic: are o viata scurta si trebuie inlocuita frecvent
– Serele cu pereti de plastic au cateva avantaje fata de cele de sticla, cel principal fiind legat de
costuri
– Policarbonul rezista mai bine la impact si este mai flexibil, mai usor si mai ieftin decat acrilul
• Colturile serei si acoperisul trebuie intarite cu grinde – asta le va face destul de
rezistente la vant, mai ales primavara
• O ventilatie corespunzatoare este importanta nu numai pentru controlul
temperaturii cat si pentru inlocuirea cantitatii de dioxid de carbon si controlul
umiditatii.
• Politica de pret
Firma doreste sa practice preturi care sa fie intr-un
raport optim cu calitatea produselor. Strategia
preturilor noastre este una flexibila, care permite
acordarea de discount-uri clientilor fideli, dar fara
mari oscilatii, tinand cont de modificarile ce pot
surveni intre cererea si oferta de pe piata. Totodata
se au in vedere costurile de prestare ale serviciilor
in cele mai bune conditii astfel incat calitatea sa nu
fie afectata.
• Promovarea serviciului
Promovarea produselor noastre se va realiza in principal
prin distribuirea materialelor publicitare (pliante, brosuri),
prin canale electronice si un in ultimul rand recomandarile
clientului multumit. Firma va beneficia de un website,
care va promova pe piata, imaginea si produsele firmei.
Recomandarile clientilor, multumiti de produsele noastre,
vor determina noi clienti. Am adoptat aceasta strategie de
distributie a produselor deoarece ea asigura o crestere
lenta, dar sustinuta a cifrei de afaceri, si mentine o
profitabilitate ridicata.
• Organizarea si managementul firmei
Scurta descriere a echipei de coordonare, management, resurse umane
implicate.
• Organigrama:
Organigrama firmei cuprinde: departamentul economic si tehnic, fiecare
fiind coordonate de catre un director, cu specializare pe domeniul pe care
activeaza.
• Top managementul firmei este asigurat de directorul general, care este si
administratorul firmei. Departamentul economic, gestioneaza fluxurile
financiare ale firmei si este un serviciu externalizat. Directorul tehnic, este
persoana care coordoneaza si productia. Pentru inceput in departamentul
productie se poate incepe cu o echipa, cel mult doua. Un alt departament
important al firmei este departamentul vanzari, in subordinea caruia
pentru inceput va fi o persoana.