1.

Introducere
a. Descriere generala companie

i. Nume

Firma pe care dorim sa o înființa se va numi S.C. Tomate Epice S.R.L.

ii. Slogan

Pentru a avea un impact cat mai mare către cumpărători am ales ca si slogan
sintagma „​LUCRAM PENTRU A FI ALEȘI”.

iii. Misiune

„Misiunea noastră este să aducem pe mesele dvs. produse sigure din punct de
vedere alimentar, satisfăcând gusturile tuturor și oferindu-vă tot ce e mai bun, mai divers, mai
sănătos și accesibil.”

b. Descrierea generala a produsului

Vom cultiva trei soiuri de roșii: ​roşii bio, cherry (galbene, portocalii, roșii,
negre) şi coeur de boeuf​. Acestea se vor întinde pe o suprafata de 8.000 de metrii patrati
intr-o sera de sticla cu standarde spaniole.

c. Definire scop și obiective

Scopul nostru este distribuirea pe piața de desfacere (piețe agroalimentare,

supermarket-uri, en-gros) a produselor cultivate pe plan local.

Obiectivul principal al acestei afaceri va fi înființarea într-un an în comuna Plopeni,

județul Suceava a unei sere de roșie, a cărei capacitate va fi de 8.000 mp.

Recuperarea investiției în termen de doi ani de la inceperea cultivarii produselor.

 Recoltarea a 2,5-2,9 kilograme pe metru pătrat într-un ciclu al tomatelor.

2. Analiza de piata
a. Analiza cerere și oferta
● Cererea
Consumul mediu anual de produse alimentare, pe locuitor, a fost constituit cu
preponderenţă din produse de origine vegetală. În anul 2018, comparativ cu anul
2017, consumul mediu anual, pe locuitor, a înregistrat atât scăderi cât şi creşteri la
grupele de produse de origine vegetală. Această evoluţie s-a datorat creșterii
consumurilor medii anuale pe locuitor de tomate (+3,8 kg).

Fig. 1.​ Consumul mediu anual la principalele legume

Mai exact, conform ultimelor estimări ale Comisiei Europene, România va

atinge anul acesta o producție totală de tomate de 437,5 mii de tone (din care 435,5
mii tone roșii proaspete), cu 3% mai mică față de anul trecut, dar și față de media
ultimilor patru ani. Este o diminuare generată de scăderea cu 6% a producției medii la
hectar, având în vedere că suprafața cultivată a urcat cu 4% raportat la 2018, până la
23.000 de hectare. Dacă ne uităm la media ultimilor patru ani și suprafața a scăzut
ușor, cu 1%. De altfel, anul acesta România va avea cel mai mic randament la cultura
de tomate, în medie de 19,1 tone la hectar, cu 6,9% sub cea din 2018 și cu 3% sub
media ultimilor patru ani. Spre comparație, fermierii din Belgia obțin 499,1 tone la
hectar, adică de 23,4 ori mai mult.

● Oferta
Clienti potentiali

● Persoane fizice sau juridice care sunt dornici de a colabora cu noi:

● Restaurante, pensiuni, cantine
● Patiserii, cofetarii
● Fabrici de produse cosmetice
● Fabrici de sucuri si siropuri
● En-gros
● Supermarke​t

Firma dorește să practice prețuri care sa fie într-un raport optim cu calitatea
produselor. Strategia prețurilor noastre este una flexibilă, care permite acordarea de
discount-uri clienților fideli, dar fără mari oscilații, ținând cont de modificările ce pot
surveni între cererea și oferta de pe piața. Totodată se au in vedere costurile de
prestare a serviciilor în cele mai bune condiții astfel încât calitatea sa nu fie afectata.

Vom vinde produsul cu prețuri incepand de la: 25 lei ​roşiile bio, 10 lei cherry
(galbene, portocalii, roșii, negre) şi 12 lei coeur de boeuf​.

b. Puncte tari, puncte slabe, oportunități, amenințări pentru

produse (Analiza SWOT)
Puncte forte:
● Colectiv flexibil şi experimentat
● Folosim tehnologii noi de lucru,
investim în utilaje moderne, ne
îmbunătățim în permanență
activitatea pentru a impune standardul
calității produselor noastre pe piața.
● Diversificarea activităţilor în domenii
noi (producerea derivatelor precum
sucul de roșii, bulion, etc.)
● Stabilirea unor acorduri
supermarket-uri, restaurante
aprozare.
● Contactarea firmei de către potențialii
beneficiari pe baza unui site.
● Calitatea ridicată a produselor
deoarece se folosește o fertilizare a
solului cu balegar si compost
Oportunităţi
● Creșterea salariului minim pe
economie ceea ce va mări salariile
angajaților
● Existența cursurilor de perfecționare
în acest domeniu la care noi putem
trimite angajații pentru o producție
mai bună.
● Creșterea cerinței pe piață pentru
produsele bio de calitate
● Posibilitatea extinderii domeniului de
activitate
● Comercializarea produselor și către
export.
Puncte slabe
● Lipsa notorietăţii pe piaţă
​
● Lipsa promovării online, deoarece
momentan nu mai dispunem de
fonduri financiare, lucru care
ulterior va fi remediat.
● Lipsa experienței în domeniu
● Personal redus
cu
și
Ameninţări
● Creşterea numărului de concurenţi
existenţi
● Creşterea costului muncii
● Schimbarea politicii băncii, a
cursului valutar
● Apariția de noi producători
● Lipsa producției în anotimpurile
reci
● Imbolnavirea plantelor
● Creșterea taxelor și a impozitelor
către stat
● Apariția crizei economice
 ● Atragerea de programe cu finanțare
europeană pentru stimularea ocupării
forței de munca

c. Strategia de marketing si vânzări

Punctele tari ale afacerii, avantaje fata de competitori

Echipamentele si tehnologia performanta reprezinta motorul acestui plan.

Calitatea ridicată a produselor deoarece se folosește o fertilizare a solului cu bălegar si

compost.

Folosim tehnologii noi de lucru, investim în utilaje moderne, ne îmbunătățim în

permanență activitatea pentru a impune standardul calității produselor noastre pe piața.

Politica de pret

Firma dorește să practice prețuri care sa fie într-un raport optim cu calitatea
produselor. Strategia prețurilor noastre este una flexibilă, care permite acordarea de
discount-uri clienților fideli, dar fără mari oscilații, ținând cont de modificările ce pot surveni
între cererea și oferta de pe piața. Totodată se au în vedere costurile de prestare a serviciilor
în cele mai bune condiții astfel încât calitatea sa nu fie afectata.

Promovarea serviciului

Promovarea produselor noastre se va realiza în principal prin distribuirea materialelor

publicitare (pliante), prin canale electronice și un în ultimul rand recomandările clientului
multumit, dar și prin montarea unor afișe în punctele cheie ale orașului. Firma va beneficia de
un website, care va promova pe piața, imaginea și produsele firmei. Recomandările clienților,
multumiti de produsele noastre, vor determina noi clienți. Am adoptat aceasta strategie de
distributie a produselor deoarece ea asigura o creștere lentă, dar sustinuta a cifrei de afaceri, și
menține o profitabilitate ridicată.

Organizarea și managementul firmei

Scurta descriere a echipei de coordonare, management, resurse umane implicate.

Organigrama:

Organigrama firmei cuprinde: departamentul economic și tehnic, fiecare fiind

coordonate de către un director, cu specializare pe domeniul pe care activează.

Top managementul firmei este asigurată de directorul general, care este și

administratorul firmei. Departamentul economic, gestionează fluxurile financiare ale firmei și
este un serviciu externalizat. Directorul tehnic, este persoana care coordonează și producția.
Pentru început în departamentul producție se poate începe cu o echipa.

Un alt departament important al firmei este departamentul vanzari, în subordinea

căruia pentru început va fi o persoana.

3. Planificare financiară

a. Plan de venituri și cheltuieli

i. Venituri estimate

Veniturile totale ale societății S.C. Tomate Epice S.R.L. vor fi realizate în totalitate
din vânzarea tomatelor către clienții societății. Repartizarea pe soiuri a plantației de
tomate pe suprafața totală de 8000 mp este următoarea:
● Roșii bio - cultivate pe o suprafață de 2000 mp
● Roșii cherry(galbene, portocalii, roșii, negre) - cultivate pe o suprafață
de 4000 mp)
● Coeur de boeuf - cultivate pe o suprafata de 2000 mp

Se preconizează o recoltă de 21.2 tone/ciclu de tomate, repartizată astfel:

● Roșii bio - 5.800 kg/ciclu
● Roșii cherry(galbene, portocalii, roșii, negre) - 10.000 kg/ciclu
● Coeur de boeuf - 5.400 kg/ciclu

Dacă recolta de tomate este cea estimată, atunci societatea va înregistra un venit de
309.800 de RON/ciclu. Într-un an, societatea își propune să vândă 2 cicluri de tomate.
 ​Fig. 2​. ​Situația vânzărilor nete estimate într-un an

ii. Cheltuieli estimate

● Cheltuieli cu salariile și beneficiile angajaților

Resursele umane ale societății sunt alcătuite din:

- Un director general
- Un director economic și un director tehnic
- Un director vânzări
- O echipă formată din 3 persoane responsabile de întreținerea serei, recoltarea
și transportul tomatelor.

Cheltuielile totale cu salariile, beneficiile și contribuțiile către stat sunt în valoare de

25.000 RON/lună

Fig. 3.​ Situația cheltuielilor estimate cu salariile angajaților pe lună

 ● Cheltuieli de operare
Cheltuielile de operare într-un an sunt descrise în tabelul de mai jos:

Fig. 4. ​Situația cheltuielilor operaționale estimate într-un an

O situație a bugetului anual al societății este descrisă în figura de mai jos:

Fig. 5.​ Situația bugetului anual al societății

 b. Bilanțul contabil

Având în vedere că terenul pe care sera este amplasată este dobândit prin moștenire,
costul investiției este considerabil redus. Construcția serei s-a realizat din fonduri proprii, însă
pentru a dispune de un necesar de numerar pentru plata salariilor și a costurilor operaționale,
societatea a apelat la un credit în valoare de 220.000 RON pe o perioadă de 2 ani, cu o
dobândă de 20%.

S.C. Tomate Epice S.R.L. Bilanț contabil

Active

Active curente: Anul anterior Anul curent

Numerar - 141,276

Investiții - -

Stocuri - -

Conturi de creanțe - -

Cheltuieli plătite în avans - -

Altele -
3,000

Total active curente - 144,276.00

Active fixe: Anul anterior Anul curent

Proprietăți și echipamente - 200,000.00

Îmbunătățiri ale proprietăților închiriate - -

Capital propriu și alte investiții - -

Minus amortizare cumulată - 35,052.00

Total active fixe - 235,052.00

Alte active: Anul anterior Anul curent

Fond comercial - 10,000.00

Total alte active - 10,000.00

Total active - 389,328.00

Pasive și capital propriu

Pasive curente: Anul anterior Anul curent

Creanțe - -

Salarii acumulate - 240,000.00

Compensații acumulate - -

Impozite plătibile - 40,000.00

Venituri viitoare - -

Altele - -

Total pasive curente - 280,000.00

 Pasive pe termen lung: Anul anterior Anul curent

Ipoteci plătibile - 109,328.00

Total pasive pe termen lung - 109,328.00

Capital propriu: Anul anterior Anul curent

Capital de investiții - -

Câștiguri reținute acumulate - -

Total capital propriu - -

Total pasive și capital propriu - 389,328.00

Sold - -

c. Cash flow

i. Încasări din vânzări și plățile către furnizori

Pentru a putea achita salariile angajaților și cheltuielile de operare, societatea a făcut

un împrumut de la o bancă în valoare de 220.000 RON pe o perioadă de 2 ani, cu o dobândă
de 20%. Având în vedere că societatea va realiza venituri abia din luna mai, societatea a
realizat un acord cu banca pentru a plăti creditul împreună cu dobânda aferentă începând cu
luna mai.
Societatea estimează că va realiza venituri în valoare de 619.600 rezultate din
vânzarea tomatelor din 2 cicluri de producție.
 Din numerar se va efectua și plata către furnizorii de răsaduri de tomate și alte
materiale necesare pentru cultura de tomate(îngrășământ, ierbicid, etc.)

Fig. 6.​ Fluxul de numerar al societății

 Fig. 7​. Grafic cu valorile de numerar

4. Identificare și evaluare riscuri

În proiectarea afacerii au fost identificate următoarele surse de risc:

a. Factorii macroeconomici ​care reprezintă influenta parametrilor economici, a
mediului de afaceri și a legislației pe care o pot avea asupra business-ului. Deși se
preconizează o creștere economică scăzută, afacerea nu va fi afectată de oscilațiile
inflației și a regimului taxelor, datorită urmatoarelor aspecte:
- Firma dorește acapararea pieței deja formate prin oferirea unui serviciu ori
produs premium
- Produsele proprii sunt de primă necesitate în alimentație.
b. ​Piața ​este reprezentată de riscul relativ scăzut, dacă firma acoperă o nișă neabordată
de alți furnizori și anume produsele bio de calitate premium.Dacă totuși pe piață va
intra un concurent, atunci firma va avea avantajul primului intrat.
c. ​Tehnologia ​poate reprezenta un risc doar dacă firma nu va ține pasul cu tehnologia
sau inovarea lansate pe piață, în privința produselor, la nivel mondial.
d. ​Factorii interni ​reprezintă un risc legat de personal și de capacitatea managerială a
inițiatorilor firmei. Existența unui număr redus de persoane responsabile de gestiunea
și dezvoltarea afacerii și ușurința utilizării tehnologiei, denotă un risc redus legat de
personal și o capacitate de adaptare ridicată la situații de criză și remontarea acesteia
în timp util pentru a nu afecta servirea clienților.
Alte posibile riscuri:
- Costuri mai mari cu producerea răsadurilor;
- Risc pentru apariția putregaiului frunzelor;
- Pierderi gustative sau roșii prea mari;
 - Creparea rosiilor;
- Apariția diferitelor boli ale frunzelor;
- Riscul aparitiei daunatorilor (afidele, musculițe albe, nematozi galicoli, acarianul
tomatelor, muște miniere, păianjenul roșu, tripsul comun etc);
- Apariția bolilor parazitare, de natură fiziologică, care pot fi cauzate de temperatura
sau de carența ori excesul substanțelor minerale.
Dezinfectarea serei, a solului, a echipamentelor cu care se lucrează și a instalației de
irigare reprezintă o operațiune deosebit de importantă față de care nu este posibilă practicarea
agriculturii în spațiul închis. Aceasta se face în fiecare an, în perioada în care nu mai există
niciun fel de cultură, în caz contrar producția din următorul an riscă să fie pierdută din cauza
bolilor și a dăunătorilor existenți atât pe structura serei, cât și în sol.

5. Planificarea producției/execuției

A. Planificare etape de realizare și resurse necesare

I. Resursele umane din cadrul societății sunt formate din 1 director executiv, 1
director tehnic, 1 director economic, 1 director de vânzări și 3 angajați
responsabili cu îngrijirea, recoltarea și transportarea tomatelor.
II. Resursele financiare pe care se bazează societatea, va fi un împrumut de la
bancă în valoare de 220.000 RON, cu dobândă de 20%, pe un termen de 2 ani.
III. Achiziții
Datorită faptului ca terenul pe care se vor cultiva tomatele a fost moștenit,
cheltuielile cu achizițiile sunt reduse în mod considerabil, totul rezumându-se
la răsaduri, echipamente/mobilier (consumabile, consumabile de birou,
telefon), și transport (automobil, combustibil).
IV. Execuție
În ceea ce privește execuția planului, primul pas în această direcție a fost
construcția serei, care a durat 6 luni. Al doilea pas a fost pregătirea pământului și a
îngrășământului, urmând ca apoi să fie plantate răsadurile.Având în vedere că planul
societății este să aibă 2 cicluri de tomate pe an, al doilea pas va fi executat de 2 ori pe
an.
B. Monitorizare
Pentru ca tomatele să crească fără probleme, societatea își propune ca
împreună cu ajutorul angajaților, pentru o perioadă de 1-2 ani să monitorizeze mult
mai atent creșterea și evoluția tomatelor, pentru e evita pierderile mari.