Soiuri de salta

Salata de stejar
• Salata de stejar, salata de frunze de stejar sau stejarul este o
salată a cărei formă de frunză seamănă cu frunzele de
stejar. Planta formează o rozetă semi-răspândită densă de
dimensiuni medii sau mari, capul de varză nu se formează.
Frunzele sunt verzi, roșii, brun visiniu, care se intensifică
spre vârfuri. Sunt disecate sub formă de pină, cu o margine
ondulată și vene în formă de evantai, foarte decorative.
Oaklif este un cultivar timpuriu mediu, rezistent la
împușcare și boli. Soiuri de salată de stejar: Altero, Amorix,
Asterix, Betanto, Dubagold, Dubared, Maseratti, Torrero,
Stariks. Schema de plantare pentru această salată este de
30 x 30 cm. Salata nu tolerează schimbările de temperatură
și nu este păstrată mult timp.
• Salata de stejar are o aromă de nucă și este cel mai
bine asociată cu ingrediente care nu au arome
puternice. Pansamentul pentru salata de frunze de
stejar nu trebuie să fie greu sau prea picant. Oaklif
merge bine cu avocado, ciuperci, somon, crutoane,
migdale, usturoi. Poate fi servit ca farfurie pentru
peștele prăjit. Este mai bine să asezonați vasul cu
ulei vegetal cu adaos de oțet și sare. Frunzele
frumoase de "stejar" pot fi folosite și pentru
decorarea vaselor.
Salata Lollo
• Soiul Lollo Rosso poate fi numit pe bună dreptate
una dintre cele mai frumoase salate cu frunze.. În
producția lor, ocupă locul doi după Batavia.
Formează o rozetă semi-răspândită cu frunze în
formă de evantai de dimensiuni medii. Vârfurile
frunzelor sunt foarte mici și ondulate, „cretate”, se
disting printr-o culoare strălucitoare antocianină de
nuanțe de roșu, mai aproape de centru frunzele sunt
verzi. Lollo Rosso este numită „salată de corali”
pentru asemănarea cu coralii de mare.
• Aceasta este o salată matură timpurie care poate fi recoltată la 40-50 de
zile după germinarea în masă. Poate crește pe pământ deschis și protejat,
rezistent la frig, îi place umiditatea ușoară și constantă. Model de plantare
pentru salată - 20 x 25 cm.Lollo Rosso este o salată decorativă potrivită
pentru cultivarea în paturi de flori lângă flori. Salata are un gust de nucă
cu amărăciune. Cel mai adesea, îndeplinește o funcție decorativă pe
farfurie, decorarea vasului. Se găsește în amestecuri de salate împreună
cu alte tipuri de salate. Bun în combinație cu brânză, ficat de pui, carne
prăjită (carne de porc, gâscă, curcan), legume coapte, gustări calde,
salate. Popular în bucătăria italiană, unde este combinat cu fructe de
mare (creveți și scoici) și ierburi picante (busuioc, cimbru). Pe lângă
varietatea cu același nume, soiul include și soiuri: Karmezi, Constanța,
Majestic, Nika, Nation, Selway, Revolution, Pentared, Releu.
Salata Buterhead
• Aceasta este o salată foarte comună, cu o textură delicată de
unt și aromă ușoară.. Un cap mic de varză Butterhead este
format din frunze delicate alungite de un verde pal, crocante
în interior și amare în exterior. Un cap de varză conține
aproximativ 250 g de frunze. Salata de unt (Boston) merge
bine cu ierburile și alte salate, frunzele sale sunt folosite
pentru a face burgeri, pentru a decora vasele. Frunzele pot fi
înlocuite cu nori în prepararea rulourilor. În Germania,
această salată este folosită ca farfurie pentru mâncăruri cu
carne fierbinte. Un pansament excelent pentru salate ar fi
sosul cremos, miere, balsamic, ulei de măsline.
Salata Iceberg
• Salata de tip iceberg (crocantă, gheață, salată de gheață) arată ca
varza. Sezonul său de creștere este de aproximativ 100 de zile. Un
capăt de salată are o greutate medie de 400-500 g, deși poate ajunge
la 1 kg. Rozeta semi-răspândită medie spre mare este formată din
frunze dure și groase, cu marginea ondulată. Sunt strălucitoare,
suculente și crocante, verzi cu o nuanță de alb sau gri. La recoltare, pe
lângă capul de varză, frunzele înconjurătoare sunt de asemenea
tăiate. Modelul de plantare este de 30 x 35 cm. Acest soi este foarte
rezistent la temperaturi scăzute. Poate fi păstrat la frigider până la 20
de zile. Soiuri de salată iceberg: Argentinas, Barcelona, ​Galera,
Diamantinas, Elenas, Cartagenas, Kuala, Lagunas, Nanet, Santarinas,
Platinas, Fioret. Aisbergul este bun în salate, hamburgeri, merge bine
cu carne, pește și fructe de mare, ou.
Salata Batavia
• Varietate Batavia se remarcă printr-un cap mare de densitate medie și
dens și o rozetă mare cu semifuziune. Capul de varză în condiții reci la
soiuri de acest tip nu este întotdeauna clar exprimat. Frunzele de salată
Batavia sunt medii, groase, întregi tăiate, ondulate la margine, crocante.
Culoarea predominantă a frunzelor este verde deschis, verde, gălbui,
roșu-brun. Salata are o aromă dulceagă, erbacee ușoară. soiuri: Afizion,
Boemia, Grand Rapid Pearl Jam, Grini, Imaging, Lancelot, Leafley,
Kaipira, Kismi, Malis, Redbat, Risotto, Perel, Starfighter, Triatlon, Fanley,
Funtime. Model de plantare - 30 x 35 cm. Astăzi, 90% din salatele
cultivate hidroponic (într-o soluție apoasă în loc de sol) aparțin
cultivatorului Batavia. Salata de Batavia este combinată cu succes cu
carne grasă și nuci. Frunzele pot fi folosite pentru a servi carne, pește,
legume și sunt, de asemenea, potrivite pentru sandvișuri și salate.
Salata Romano
• Cel mai vechi tip de salată de romaine (romano, roman, salată
împletită) caracterizat printr-un cap de varză liber, pe jumătate
deschis, care cântărește aproximativ 300 g. Rozeta este foarte densă,
medie până la mare. Frunzele sunt alungite, ferme, întregi tăiate,
alungite în sus. În multe soiuri, partea superioară a frunzei este ușor
îndoită spre interior. Frunzele exterioare ale salatei romane sunt mai
verzi, cu un verde deschis la mijloc. Salata Romano este potrivită
pentru cultivare atât în ​aer liber, cât și în interior și chiar pe un
pervaz. Soiuri de salată romană: Wendel, Rose Garnet, Claudius,
Xanadu, Cosberg, Legendă, Manavert, Remus, White Parisian,
Pinocchio, Zimmaron. Gustul salatei romane este dulce-nuci, tartă,
ușor picantă. Romaina este un ingredient obișnuit în salate