Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Întocmit,
COMPARTIMENTUL DE CONSULTANȚĂ ȘI ASISTENȚĂ TEHNICĂ,
Consilier ANZM,
Felicia Elena ANDRONIC
1
1. Importanța culturii:
Afinul este un arbust mult apreciat pentru fructele sale, care se consumă în stare
proaspătă sau prelucrate sub formă de suc, sirop, dulceață, afinată, vin, dar și pentru
valoarea terapeutică a fructelor și frunzelor, având o serie de utilizări medicinale în tratarea
unor afecțiuni ale stomacului și intestinului, ale aparatului urinar, în diabet, în ameliorarea și
creșterea acuității vizuale. Fructele de afin (afinele) sunt bogate în zaharuri, vitamine, săruri
minerale, substanțe tanante ș.a.
Dacă până către sfârșitul celui de al II-lea deceniu al secolului XX erau cunoscute
numai afinele din flora spontană care cresc în zona montană din țara noastră, unde pot forma
covoare compacte, în ultimul timp s-au creat și introdus în cultură soiuri de afine cu fructul
mare, care ocupă suprafețe considerabile în multe țări. Afinul de cultură cu tufă înaltă este
originar din America de Nord fiind obținut din încrucișarea mai multor specii (Vaccinium
australe, V. corymbosum etc.) și a fost introdus în România la sfârșitul anilor ´60. Fructele
acestui arbust sunt foarte solicitate la export.
2
3. Cerințele afinului de cultură față de factorii de mediu:
Afinul este o specie de climă răcoroasă și umedă, care dă cele mai bune rezultate
când primește lumina solară directă.
Față de temperatură, are pretenții moderate, reușind în zonele în care media anuală
este cuprinsă între 7,8 și 8,5°C (15-17°C în perioada de vegetație), iar în perioada de repaus
suportă temperaturi de până la -25°...-28°C. Rezistența la ger este diferită și în funcție de
soi.
Cerințele față de lumină sunt mari. În aceste condiții nu sunt indicate amplasamentele
ce sunt umbrite de versanți, lizieră de pădure o anumită perioadă a zilei.
Pretențiile față de apă sunt ridicate, în sensul că este necesară asigurarea constantă a
acestui factor, mai ales în perioada de vegetație. Această necesitate se datorează sistemului
radicular care se dezvoltă în stratul superficial, unde intensitatea evaporării este mai mare.
Zonele în care iernile sunt mai bogate în zăpadă sunt foarte favorabile culturii
afinului, atât în ceea ce privește protecția contra gerurilor, cât și aprovizionarea cu apă la
pornirea în vegetație.
Solurile preferate de afin sunt cele acide, cu pH cuprins între 4 și 5,8 structurate,
fertile, bine aprovizionate cu apă și cu aerație bună. Cele mai favorabile sunt solurile brune
acide, cu textură mijlocie, drenaj acvatic bun, fără fenomene de gleizare până la adâncimea
de 50 cm.
De importanță hotărâtoare este reacția solului, însușire ce limitează cultura
afinului. Sunt recomandate soluri ușoare cu drenaj bun. Nu sunt recomandate solurile situate
pe substrat alcalin, precum și solurile argiloase lipsite de structură și cu drenaj defectuos. De
asemenea conținutul în humus trebuie să fie de minimum 3,5-4%, deoarece masa principală a
rădăcinilor se dezvoltă în stratul de la suprafața solului care este bogat în substanță organică
și numai o mică parte din ele explorează straturile mai profunde.
3
Bluetta – soi de vigoare mijlocie, productiv și cu coacere foarte timpurie. Fructele
sunt relativ mari, cu aromă puternică, de culoare albastru deschis. Este un soi foarte
rezistent la gerurile de primăvară.
Burlington – soi viguros, cu port erect și cu ramurile dispuse spre exterior, productiv,
coacere semitimpurie. Fructele sunt mici-mijlocii 1,0-1,2 g, de culoare albastră, cu pulpă
fermă, slab aromate, rezistente la crăpare, cu capacitate bună de conservare și însușiri
gustative mijlocii.
Collins – soi viguros, cu port erect, productiv, cu coacere semitimpurie. Fructele de
1,5-1,7 g, sunt dispuse în ciorchini răsfirați, de culoare albastră, cu pulpă fermă, aromate, cu
însușiri gustative bune, rezistente la crăpare, la boli și ger.
Coville – soi viguros, cu port răsfirat lateral, productiv, cu coacere târzie. Fructele
sunt mari 1,9-2,1 g, dispuse în ciorchini răsfirați de culoare albastră, pulpă fermă, foarte
aromată, rezistente la crăpare, cu capacitate bună de păstrare și însușiri gustative deosebite.
Darrow – soi viguros, cu port erect, cu coacere târzie (sfârșit de iulie). Fructele sunt
mari, așezate răsfirat în ciorchini, de culoare albastru deschis, aromate, slab acide,
rezistente la crăpare. Însușiri gustative excelente.
4
Earlyblue – soi viguros, cu port erect, ușor lateral, cu coacere timpurie. Fructele sunt
mari, albastre, dispuse în ciorchini ușor răsfirați, cu pulpă fermă, mediu acidulată, cu calități
gustative bune.
Ivanhoe – soi foarte viguros, cu port erect, cu ramurile ușor arcuite, foarte productiv și
cu coacere semitimpurie. Fructele au 1,6-1,8 g , dispuse în ciorchini mediu-răsfirați, de
culoare albastră închis, cu pulpă fermă, aromată, rezistente la crăpare. Este rezistent la ger
și boli.
Marow - soi de vigoare medie, cu port semierect, productiv cu coacere timpurie.
Fructele sunt mari, dispuse în ciorchini răsfirați, culoare albastru deschis, pulpă fermă, fără
aciditate, cu însușiri gustative bune.
Rubel – soi viguros, cu port erect, cu coacere semitimpurie. Fructele sunt mici 0,9-1,1
g, de culoare albastră, dispuse în ciorchini foarte răsfirați, slab aromate.
Stanley – soi viguros, cu port erect, cu coroană rară, productiv, cu coacere mijlocie.
Fructele de mărime mică-mijlocie, sunt dispuse în ciorchini mediu-răsfirați, cu pulpă fermă,
foarte aromată, rezistente la crăpare.
Weymouth – soi de vigoare mică spre mijlocie, cu portul răsfirat, productivitate
medie, coacere foarte timpurie, într-o perioadă scurtă. Fructele sunt de 1,1-1,3 g, de culoare
albastră strălucitoare, dispuse în ciorchini rari, pulpă fermă, slab aromate. La coacere
fructele se desprind ușor de pe ramuri. Însușirile gustative sunt bune.
6
de distrus mecanic se pot folosi erbicide pe o bandă cu o lățime de un metru de-a lungul
rândului.
Fertilizarea plantațiilor este necesară încă din tinerețe pentru a stimula creșterea
destul de greoaie a afinului. Până la intrarea pe rod se aplică îngrășăminte cu azot, având
consumuri specifice pentru acest element. În plantațiile pe rod se aplică cantități mici de
gunoi de grajd (15-20 t/ha) și îngrășăminte minerale în raport 1:1:1, pentru solurile bine
aprovizionate cu humus și 2:1:1, pentru solurile slab aprovizionate cu humus. Pe solurile cu
pH-ul mai mare de 5,5 se recomandă aplicarea azotului sub formă amoniacală.
Tăierile de formare a tufelor: În primul an după plantare, cele 2-4 ramuri cu care a
venit planta din câmpul de fortificare se scurtează la 3-4 muguri. În anul al II-lea, în vederea
ramificării lor, toate creșterile viguroase, cu poziție verticală și bine plasate în tufă, se
scurtează, îndepărtându-se jumătate până la 1/3 din lungimea lor. Ramurile mai slabe și cu
poziție laterală se îndepărtează. Eventualele tulpini care apar din zona bazală și completează
favorabil scheletul se păstrează, scurtându-se în vederea ramificării.
În următorii 2-3 ani, scurtarea se aplică numai la jumătate din creșterile viguroase,
pentru dispunerea etajată a producției de fructe și luminarea coroanelor.
Tăierile de fructificare: Pentru a menține un bun echilibru între creștere și
fructificare, tulpinile mai bătrâne de 5-6 ani se vor tăia de la bază, având în vedere și marea
capacitate de regenerare a afinului. Totodată se vor îndepărta și ramurile bolnave, rupte,
precum și cele rău plasate, care îndesesc coroana sau a celor care atârnă și exterioare, care
împiedică mecanizarea lucrărilor. Concomitent cu eliminarea acestor categorii de ramuri se
vor reține, pe cât posibil, un număr echivalent de noi tulpini viguroase, emise din zona
coletului.
În partea superioară a tufelor, acolo unde situația impune, se execută rărirea și
scurtarea ramurilor de schelet în lemn de 2-4 ani, mai ales deasupra unor creșteri anuale
viguroase care apar deseori în partea mijlocie a tufelor și plantațiile bine întreținute. Dacă
tăierile de fructificare sunt completate cu regenerarea parțială a ramurilor de schelet,
producțiile se mențin la nivel constant, iar fructele sunt de calitate.
Tăierile de regenerare se efectuează în perioada de declin productiv (îmbătrânire),
când procesul de uscare este evident, iar producțiile devin neeconomice. Acestea constau în
îndepărtarea tuturor tulpinilor prin tăierea lor în zona mugurilor dorminzi de la bază. Tăierile
de regenerare trebuie susținute cu fertilizări organice. În primul an după regenerare se obțin
multe creșteri viguroase, de 0,6-1,2 m. Dintre acestea se mențin 10-16, dispuse rațional în
tufă, o parte din ele se scurtează la 1/3, iar cealaltă parte la ½ din lungimea lor. În anul al
III-lea, plantele rodesc normal.
8
La distanța de plantare de 3x1 metri, intră 3.333 plante la hectar, iar costul pentru o
plantă la ghiveci este de 3 euro.
Astfel, investiția într-o astfel de plantație merită pentru că este una de lungă durată:
o exploatație de afin poate oferi producții timp de până la 50 de ani, uneori chiar mai mult,
dacă este întreținută corespunzător. O investiție într-o plantație de afin poate ajunge la 17-
18.000 euro pe hectar, întrucât, numai arbuștii ne costă aproximativ 10.000 de euro. Este o
investiție foarte mare, dar se compensează cu faptul că fructele au foarte mare căutare pe
piața românească, prețul de valorificare este cel mai ridicat dintre toate fructele mici, iar
producțiile nu sunt deloc de neglijat. În condiții favorabile de climă și sol, se poate obține o
producție de 12-15 tone de fructe la hectar pe an.
9
Eficiența economică:
Afinul intră pe rod, în al III-lea an după plantare, dar producțiile economice încep să
se obțină după anii 5-6 de la plantare. La un calcul simplu, putem vedea faptul că, dacă
obținem o producție medie, de 13 tone la hectar și fructele se vând la un preț minim de 9 lei
pe kilogram, obținem anual, de pe un hectar de afin, un venit de 26.000 de euro. Dacă
presupunem că avem cheltuieli cu întreținerea plantației și cu recoltarea producției de circa
6.000 de euro, tot rămâne un profit foarte bun de 20.000 de euro.
- PNDR 2014-2020;
- Ghidul solicitantului pentru sub-măsura 4.1a – Investiții în exploatații pomicole;
- Ghidul solicitantului pentru sub-măsura 6.1 – Sprijin pentru instalarea tinerilor fermieri;
- Ghidul solicitantului pentru sub-măsura 6.3 - Sprijin pentru dezvoltarea fermelor mici;
- Articole publicate în presa de specialitate;
- Pagina de internet a unor producători autorizați de butași de arbuști fructiferi.
11
12