Sunteți pe pagina 1din 64

SOIURI DE PRUN

CARACTERELE POMULUI
Dintre caracteristicile pomilor mai importante sunt: vigoarea de cretere; caracteristicile trunchiului; caracteristicile lstarilor i frunzelor; forma natural a coroanei; modul de fructificare.

Vigoarea poate fi:

slab (Simonis);
submijlocie (Grand prix, Vinete de Italia);

mijlocie (Agen, Anna Spath);


mare (Tuleu gras, Vinete romneti);

foarte mare (Renclod Althan, Gras romnesc).

Trunchiul dup modul de cretere poate fi: drept (Tuelu gras); torsionat (Bosniace); cu scoara neted (Vinete de Italia); fr ritidom (Tuleu gras); cu ritidom adnc brzdat (Giant plum). Forma natural a coroanei poate fi: turtit (Montfort, Vinete de Italia), sferic (Renclod verde) sferic-conic (Vinete romneti, Tuleu gras).

Modul de fructificare o parte dintre soiurile de prun fructific aproape exclusiv pe buchete sau buchete ramificate (Nectarin roie, Stanley), altele fructific predominant pe ramuri mijlocii (Vinete romneti). Lstarii pot fi: glabri (Vinete romneti) sau fin pubesceni (Agen, Anna Spath), cu internodii scurte (Renclod verde, De Montfort) sau lungi (Vinete de Italia). Culoarea lstarilor este verde sau verde-glbuie pe partea umbrit i brun-cenuie, cafenie sau violacee, n funcie de soi, pe partea nsorit. Frunzele difer de la un soi la altul prin mrime, form, culoare etc

CARACTERELE FRUCTULUI

Epoca de coacere
n condiiile rii noastre, coacerea se face ealonat pe o perioad de trei luni sau mai mult. Primele fructe apar n consum la sfritul lunii iunie, iar ultimele la sfritul lunii septembrie, nceputul lunii octombrie n funcie de perioada de coacere soiurile de prun se mpart n: a) extratimpurii cu coacerea fructelor pn la 15 iulie; b) timpurii cu coacerea fructelor ntre 16 iulie - 10 august; c) mijlocii cu coacerea ntre 11 august - 5 septembrie; d) trzii cu coacerea ntre 6 septembrie - 30 septembrie.

Mrimea fructelor se apreciaz dup greutate. Greutatea medie a unui fruct variaz de la 6-10 g (Corcodu) pn la 50-70 g (Nectarin roie). Sunt i soiuri la care fructul ajunge la 100 g sau peste 100 g (Ozark Premier). n funcie de mrime soiurile pot fi cu fructe: mici (sub 30 g); mijlocii (30-40 g); mari (40-50 g); foarte mari (peste 50 g). Forma fructelor. Formele cu frecven mai mare sunt: sferic i invers ovoid, iar cu frecven mai redus turtit, ovoid i cordiform. La unele soiuri este specific gtul (plasat la baza fructului) (ex. Gtlane, Eric). Unele soiuri prezint i un anumit grad de asimetrie a fructului. Brazda ventral la unele soiuri lipsete, la altele este slab evideniat, iar la un numr restrns de soiuri este adnc .

FORMA FRUCTELOR

turtit

sferic sf alungit elipsoidal elipsoidal-asimetric

ovoid

invers-ovoid

cu gt

cordiform

Culoarea pieliei

este variabil n funcie de soi i poate fi: vnt (Vinete de Italia, Vinete romneti), neagr (Renclod negru), roz (Victoria), roie (Nectarin roie), galben (Mirabelle de Nancy), verde (Renclod verde) sau poate fi o culoare de fond i o culoare de acoperire (galben + rou sau roz) (Mirabelle de Nancy, Simonis).

CULOAREA PIELIEI

Pruina este un strat ceros care acoper pielia fructului cu rol de a diminua procesul de transpiraie i respiraie. Pruina difer de la un soi la altul prin: culoare, grosime, aderen la pieli etc. Culoarea pruinei poate fi: alb (Renclod verde), albstruie (Tuleu gras), albstruie-violacee (Renclod Althan). Punctul stilar. La smburoase calicul nu este persistent ca la semin-oase, dup fecundare cade. Nici cavitatea calicial nu este evideniat. La vrful fructului se gsete punctul stilar mai mult sau mai puin evident i difer de la un soi la altul prin poziie, culoare i mrime.

Rugina de pe fruct apare la suprafaa fructului ca urmare a proce-sului de suberificare a membranei celulelor de la nivelul pieliei fructului. Punctele subcutanate sunt rezultatul procesului de suberificare a epidermei i pot fi: albe (Nectarin roie), glbui (Renclod Althan), cafenii (Vinete romneti) cu sau fr aureol roie. Pedunculul se caracterizeaz prin lungime, grosime, culoare, pre-zena sau absena pubescenei. Dup lungime pedunculul poate fi: - scurt (sub 15 mm) (Nectarin roie); - potrivit de lung (15-20 mm) Vinete romneti, Vinete de Italia); - lung (peste 20 mm) (Stanley). La peduncul se mai apreciaz culoarea, pubescena, gradul de lignificare i de prindere la ramur i la fruct. Cavitatea peduncular este prezent numai la unele soiuri de prun, se caracterizeaz prin mrime, adncime, lrgime i form.

Pulpa. La pulp se apreciaz: culoarea, consistena, suculena, gustul, prezena sau absena aromei, intensitatea aromei i gradul de aderen la smbure. Culoarea pulpei poate fi verde (Renclod verde, Ontario), verde-glbuie (Tuleu gras, Anna Spath) sau galben de diferite nuane (Tuleu timpuriu, Vinete de Italia, Nectarin roie). Consistena pulpei dei scade pe msur ce fructele avanseaz spre coacere, constituie - la coacere - o caracteristic de soi. Se disting soiuri cu pulp consistent (Stanley, Record), potrivit de consistent (Nectarin roie, Vinete romneti) i moale (Gras romnesc, Roioare vratice). Dup gust se deosebesc soiuri de prune exagerat de dulci (Agen, Gras romnesc, Gras ameliorat), armonios dulci (Vinete de Italia, Tuleu gras), acide (Victoria), foarte acide (Renclod violet), uneori astringente (Simonis, Gras romnesc). Aroma pulpei poate fi intens (Tmioas de Bistria), slab (Early Rivers) sau absent (Gras romnesc).

SMBURELE MRIME: media celor trei diametre mici sub 12mm mijlocii 12-15 mm mari peste 15 mm FORMA elipsoidal(Tuleu gras, Agen) invers ovoid alungit(Stanley) scurt invers ovoid(Vinete de Italia) ovoid rotunjit(Renclod Althan) CULOAREA glbuie(Agen,Stanley) cafenie(Vinete romneti, Vinete de Italia)

Sortimentul de soiuri de prun nmulit n pepiniere


SOIUL
RIVERS TIMPURIU DIANA IULIE 1 2 3 AUGUST 1 2 3 SEPT. OCT. 3

1 2 3 1 2

IALOMIA
MINERVA PITETEAN

RENCLOD ALTHAN
TULEU TIMPURIU SILVIA

SOIUL
CENTENAR PESCRU ALBATROS TULEU GRAS DMBOVIA AGEN 707 STANLEY VINETE DE ITALIA

IULIE 1 2 3

AUGUST 1 2 3

SEPT. 1 2 3

OCT. 1 2 3

GRAS AMELIORAT
VINETE ROMNETI VALOR

SOIUL
RECORD GRASE ROMNETI ANNA SPATH

IULIE 1 2 3

AUGUST 1 2 3

SEPT. 1 2 3

OCT. 1 2 3

Pom

vigoare coroan Ramuri de rod

Mijlocie Invers piramidal, rar Scurte, autosteril

Fruct

Mrime Form Culoare Pruin Gust Culoare pulp Aderen Smbure

Mijlocie, 30-40 g Sferic alungit Vnt violacee cu nuan negricioas Albstruie Dulce cu aciditate moderat, arom slab Galben verzuie, consistent, suculent Neaderent sau semiaderent Potrivit de mare

Epoc de coacere Recomandri

Decada 1 iulie Cmpie, fruct de mas de cal superioar

EARLY RIVERS

Pom

vigoare coroan Ramuri de rod

Mare Invers piramidal Scurte, autosteril

Fruct

Mrime Form Culoare Pruin Gust

Mare sau foarte mare Globuloas Roz pal albicioas Dulce acrior

Culoare pulp
Aderen Smbure

Galben verzuie,suculent
neaderent mic

Epoc de coacere Recomandri

10-25 iulie Localiti clduroase cu multe precipitaii

NECTARINA ROIE

Pom

vigoare coroan Ramuri de rod

Mijlocie Piramidal Scurte

Fruct

Mrime Form Culoare Pruin Gust

Mare, 41 g Ovoid, asimetric, gu de porumbel la baz Vnt, violacee Grosier, albastru ultramarin excelent, dulce acrior

Culoarea pulpei
Aderen Smbure

Galben verzuie crocant


neaderent mic

Epoc de coacere Recomandri

25 iulie-5 august Colinar i cmpie

TULEU TIMPURIU

Pom

vigoare coroan Ramuri de rod

Mijlocie Invers piramidal mijlocii

Fruct

Mrime Form Culoare Pruin Gust

Mijlocie, 25 g Elipsoidal Albastru ultramarin albstruie Dulce acrior

Culoarea pulpei
Aderen Smbure

Verde glbuie, potrivit de suculent


neaderent mijl

Epoc de coacere Recomandri

Ultima decad din iulie Fructe de mas

TIMPURII DE ALBAC

Pom

vigoare coroan Ramuri de rod

mijlocie Sferic turtit scurte

Fruct

Mrime Form Culoare Pruin Gust

Mijlocie, 30-50 g Sferic alungit Mov, vnt albastr Foarte dulce

Cul pulp
Aderen Smbure

Verde glbuie, verde rocat


neaderent mic

Epoc de coacere Recomandri

Decada 1 a lunii august Colinar, mas, industrie

MONTFORT

Pom

vigoare coroan Ramuri de rod

Mare Neregulat mixt

Fruct

Mrime Form Culoare Pruin Gust

Mijlociu sau mare, 30-35 g Sferic sau sferic alungit Vnt nchis grosier

Cul pulpei
Aderen Smbure

Verde glbuie ,consistent,suculent


neaderent mare

Epoc de coacere Recomandri

10-20 august Prod slabe, dei este raionat, cal slab a fructelor, gr. B

KIRKE

Pom

vigoare coroan Ramuri de rod

mijlocie globuloas mijlocii

Fruct

Mrime Form Culoare Pruin Gust

Mijlocie, 15-30 g globuloas Verde albicioas subire Dulce, f. dulce

Cul pulp
Aderen Smbure

Verde glbuie
semiaderent mic

Epoc de coacere Recomandri

Cu cteva zile nainte de Tuleu gras Compot, Gr B

RENCLOD VERDE

Pom

vigoare coroan Ramuri de rod

mijlocie Larg piramidal mijlocii

Fruct

Mrime Form Culoare Pruin Gust

Mijlocie, 34 g ovoid Vnt violacee Albastr ultramarin Dulce, aciditate redus

Cul pulp
Aderen Smbure

Galben aurie
neaderent mijlociu

Epoc de coacere Recomandri

15-25 august Cmpie i subcolinare

SUPERB

Pom

vigoare coroan Ramuri de rod

mare Conic scurte

Fruct

Mrime Form Culoare Pruin Gust

Mare 45-58 g globuloas marmorat Rocat albstruie Dulce, aromat

Pulpa
Aderen Smbure

Galben aurie, consistent, suculent


neaderent mic

Epoc de coacere Recomandri

Dup 15 aug colinar

RENCLOD ALTHAN

Pom

vigoare
coroan Ramuri de rod

Mare
Invers piramidal scurte

Fruct

Mrime Form Culoare Pruin Gust

Mare, 35-40g Invers ovoid Vnt nchis albastr Dulce acrior

pulpa
Aderen Smbure

Galben verzuie, consistent,suculent


neaderent mare

Epoc de coacere Recomandri

Sf aug-nc de sept

STANLEY

Pom

vigoare coroan Ramuri de rod

mijlocie piramidal mijlocii

Fruct

Mrime Form Culoare Pruin Gust

Mijl-mare 26-40g elipsoidal Violet nchis albstruie Fin f. plct

pulp
Aderen Smbure

Verzuie, crocant
neadernt mijlociu

Epoc de coacere Recomandri

15-20 august Zon colinar, soi excelent

TULEU GRAS

Pom

vigoare coroan Ramuri de rod

Mijlocie Conic rsturnat scurte

Fruct

Mrime Form Culoare Pruin Gust

Mic, mijl 10-30 g elipsoidal Roie violet violacee foarte dulce

Pulp
Aderen Smbure

Galben verzuie, galben portocalie


neaderent mijl

Epoc de coacere Recomandri

colinar Ind, B

AGEN

Pom

vigoare
coroan Ramuri de rod

mijlocie
Sferic turtit mijlocii

Fruct

Mrime Form Culoare Pruin Gust

Mare, 35-40 g Invers ovoid Vnt nchis albstruie Dulce acidulat

Pulp
Aderen Smbure

Tare, verde glbuie,


neaderent mijlociu

Epoc de coacere Recomandri

Sfritul lunii august Mas, ind

VINETE DE ITALIA

VINETE DE ITALIA

VINETE DE ITALIA

Pom

vigoare coroan Ramuri de rod

mare Globuloas spre piramidal mijlocii

Fruct

Mrime Form Culoare Pruin Gust

Milociu, 30 g Cu gt Vnt rocat albicios Dulce plcut

Pulpa
Aderen Smbure

Galben portocalie, aromat


aderent mijl

Epoc de coacere Recomandri

10 zile dup Tuleu gras Toate zonele unde nu merge Agen ( dealurile subcarpatice)

TULEU DULCE

TULEU DULCE

TULEU DULCE

Pom

vigoare coroan Ramuri de rod

Mare piramidal mijlociu

Fruct

Mrime Form Culoare Pruin Gust

Mijlocie, 30 g elipsoidal Vnt nchis albastr Dulce acidulat, cu arom caracteristic,puternic

Pulpa
Aderen Smbure

Galben crmizie
neaderent mijl

Epoc de coacere Recomandri

Dup 15 sept Toate zonele

VINETE ROMNETI

Pom

vigoare coroan Ramuri de rod

mare Invers piramidal

Fruct

Mrime Form Culoare Pruin Gust

Mijl, 35g Ovoid, asimetric Vnt nchis Groas albstruie Dulce, f. suculent

Pulp
Aderen Smbure

Verde glbui
neaderent mijlociu

Epoc de coacere Recomandri

Mijl sept-oct ind

BOSNIACE

Pom

vigoare
coroan Ramuri de rod

mare
sferic mijlocii

Fruct

Mrime Form Culoare Pruin Gust Pulp Aderen Smbure

Mijlocie 25-30 g sferic Roiatic nchis albstruie Forte dulce, taninos Galben verzuie aderent mijl

Epoc de coacere Recomandri

Sept,oct ind

GRASE ROMNETI

Pom

vigoare coroan Ramuri de rod

Mare Invers piramidal mijlocii

Fruct

Mrime Form Culoare Pruin Gust

Mare 35-38g Sferic, sferic alungit Vnt rocat Albastru deschis Dulce acrior, plcut

Pulpa
Aderen Smbure

Galben verzuie, zemoas, consistent


neaderent mic

Epoc de coacere Recomandri

dup 15 sept-oct

ANNA SPTH

Minerva
Omologat n 1984 Pomul este de vigoare mijlocie, cu coroan piramidal i fructificare mixt Fructul, mijlociu, 38-40 g, vnt-violaceu, cu pruin albstruie. Pulpa este crocant, cu gust armonios, smbure neaderent. Polenizatori: Silvia, Anna Spath, Timpuriu Rivers

Diana
Omologat n 1983, Pomul este de vigoare mijlocie, cu coroan globuloas i fructificare pe ramuri mixte. Este rezistent la ger i boli Fructul este de 50-60 g, de tip Renclod Althan, colorat n albastru-deschis, cu mult pruin grosier. Pulpa este ferm, suculent cu gust foarte plcut. Se matureaz simultan cu Timpuriu Rivers. Polenizatori: Stanley, Agen, Gras Ameliorat, Blue Free

Sermina

Soi cu origine incert, probabil din Italia. Pomul este destul de viguros, cu coroan piramidal i cu lemn casant. nflorete devreme, este autosteril i se polenizeaz bine cu Renclod Althan i Agen. Este tolerant la plum pox. Fructul este mare (48-50 g), sferic, de culoare roie-mov, acoperit cu pruin albicioas. Pulpa este de culoare galbenverzuie spre galben-aurie, suculent, dulce, detaabil de smbure

. Fructele se matureaz n a treia decad a lunii iulie. Nu rezist la transport.

Opal
Pomul crete viguros, este productiv, cu tendin de rodire alterna-tiv. Este autofertil i se polenizeaz bine cu Stanley i Valor. Fructul este de mrime mijlocie (28 g), sferic uor alungit. Pielia este albstruie-roiatic sau albstruie nchis, acoperit cu un strat gros de pruin albicioas. Pulpa este de culoare galben-verzuie sau galben, cro-cant, suculent, neaderent la smbure. Prezint sensibilitate la virusul Sharka.

Soi european, cultivat mai ales n rile din nordul Europei.

Utility
Soi obinut n Anglia (Bedford). Pomul este de vigoare mijlocie, cu coroan rar, precoce, productiv, cu tendin spre alternan, autosteril. Se polenizeaz cu: Renclod Althan, President, Sermina, Renclod verde. Fructul este mare (40-50 g) sfericalungit. Pielia este de culoare bordo cu mov, dup coacere bordonchis, pruinat. Pulpa este de culoare galben, consistent, suculent, dulce, semiaderent. Fructele se matureaz n prima jumtate a lunii august, cu 5-10 zile mai devreme dect soiul Renclod Althan.

Montfort
Soi autofertil autofertil. sau parial

Pomul este de vigoare mijlocie i formeaz o coroan sferic-turtit.


Fructul, sferic-alungit este mijlociu ca mrime (30-50 g). Pielia de culoare verde-glbuie devine la coacere verde-rocat, zemoas, cu gust foarte dulce lipsit de aciditate. Smburele este mic, de form oval, semiaderent sau neaderent la pulp. Fructele se matureaz n prima decad a lunii august, nainte de Renclod Althan.

aanska najbolia
Pomul este de vigoare mijlocie, autosteril, precoce, productiv. Se polenizeaz cu restul soiurilor din grupa aanska Fructul este mare (48 g), ovoid, cu pielia albastrunchis, pruinat. Pulpa este galben-verzuie, neaderent, de calitate mai slab dect aanska Lepotica. Fructele se matureaz n a doua decad a lunii august.

aanska Rodna
.

Soi obinut din ncruciarea soiurilor Stanley i Pozegaa, n anul 1961. Fructele se matureaz din decada a II-a a lunii august pn la jum-tatea lunii septembrie.

Pomul la nceput are cretere viguroas dup care creterea se tempereaz i semischeletul se arcuiete. Necesit distane mai mari de plantare dect aanska Lepotica. Este autofetrtil i rezistent la intemperii. Fructul este de mrime variabil (28-42 g) n funcie de ncrctur, ovoid, cu pielia colorat n albastrunchis, pruinat. Pulpa este detaabil de smbure, galben, consistent, dulce, cu gust plcut. Coninutul n substan uscat este mare i este mai apreciat dect soiul Stanley.

Centenar
Soi romnesc, omologat n anul 1978. Pomul este de vigoare mare, cu coroan globuloas, cu fructificare pe ramuri scurte. Fructul este mare (50-55 g), de form invers ovoid, de culoare roie-violacee i acoperit cu pruin abundent, de culoare cenuie. Pulpa este de culoare alb-verzuie, ferm, suculent, cu gust foarte plcut. Soiul prezint o bun rezisten la ger i este tolerant la virusuri. Este unul dintre soiurile cele mai productive din ar. Ajunge la maturitate n ultima decad a lunii iulie sau prima decad a lunii august.

aanska lepotica
Pomul este de vigoare mijlocie cu fructificare pe elemente scurte. Se preteaz pentru culturi intensive i superintensive. Fructul este de mrime mijlocie sau mare (32-42 g), ovoid, puin asimetric. Pielia este de culoare albastrunchis, cu pruin albastr grosier. Pulpa este de culoare verzuie spre galbenauriu, cu gust dulce-acidulat, plcut.

Caliti: soiul este precoce, autofertil, rezistent la boli cu fructe mari, cu cretere compact i ramificaii puine. Fructele se matureaz n prima decad a lunii august. Sunt rezistente la manipulare i transport.

Chrudimer

Soiul este mai puin sensibil la Sharka. Produce mult i regulat. Fructele se
matureaz la mijlocul lunii august.

Pomul este de vigoare mijlocie, cu coroan rsfirat, autosteril. Se polenizeaz cu soiurile Valor, Opal, Stanley. Produce mult i regulat. Fructul este de mrime mijlocie, ovoid, asemntor cu Vinete de Italia, dar mai ascuit. Pielia este de culoare albastru-nchis sau neagr, cu pruin intens. Pulpa este galben, crocant, suculent, aromat, dulce, plcut acidulat, neaderent.

Blue de Belgique

Victoria

Prezident

Tuleu gras

Valor

Gras ameliorat

Record