Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
CARACTERELE POMULUI
Dintre caracteristicile pomilor mai importante sunt: vigoarea de cretere; caracteristicile trunchiului; caracteristicile lstarilor i frunzelor; forma natural a coroanei; modul de fructificare.
slab (Simonis);
submijlocie (Grand prix, Vinete de Italia);
Trunchiul dup modul de cretere poate fi: drept (Tuelu gras); torsionat (Bosniace); cu scoara neted (Vinete de Italia); fr ritidom (Tuleu gras); cu ritidom adnc brzdat (Giant plum). Forma natural a coroanei poate fi: turtit (Montfort, Vinete de Italia), sferic (Renclod verde) sferic-conic (Vinete romneti, Tuleu gras).
Modul de fructificare o parte dintre soiurile de prun fructific aproape exclusiv pe buchete sau buchete ramificate (Nectarin roie, Stanley), altele fructific predominant pe ramuri mijlocii (Vinete romneti). Lstarii pot fi: glabri (Vinete romneti) sau fin pubesceni (Agen, Anna Spath), cu internodii scurte (Renclod verde, De Montfort) sau lungi (Vinete de Italia). Culoarea lstarilor este verde sau verde-glbuie pe partea umbrit i brun-cenuie, cafenie sau violacee, n funcie de soi, pe partea nsorit. Frunzele difer de la un soi la altul prin mrime, form, culoare etc
CARACTERELE FRUCTULUI
Epoca de coacere
n condiiile rii noastre, coacerea se face ealonat pe o perioad de trei luni sau mai mult. Primele fructe apar n consum la sfritul lunii iunie, iar ultimele la sfritul lunii septembrie, nceputul lunii octombrie n funcie de perioada de coacere soiurile de prun se mpart n: a) extratimpurii cu coacerea fructelor pn la 15 iulie; b) timpurii cu coacerea fructelor ntre 16 iulie - 10 august; c) mijlocii cu coacerea ntre 11 august - 5 septembrie; d) trzii cu coacerea ntre 6 septembrie - 30 septembrie.
Mrimea fructelor se apreciaz dup greutate. Greutatea medie a unui fruct variaz de la 6-10 g (Corcodu) pn la 50-70 g (Nectarin roie). Sunt i soiuri la care fructul ajunge la 100 g sau peste 100 g (Ozark Premier). n funcie de mrime soiurile pot fi cu fructe: mici (sub 30 g); mijlocii (30-40 g); mari (40-50 g); foarte mari (peste 50 g). Forma fructelor. Formele cu frecven mai mare sunt: sferic i invers ovoid, iar cu frecven mai redus turtit, ovoid i cordiform. La unele soiuri este specific gtul (plasat la baza fructului) (ex. Gtlane, Eric). Unele soiuri prezint i un anumit grad de asimetrie a fructului. Brazda ventral la unele soiuri lipsete, la altele este slab evideniat, iar la un numr restrns de soiuri este adnc .
FORMA FRUCTELOR
turtit
ovoid
invers-ovoid
cu gt
cordiform
Culoarea pieliei
este variabil n funcie de soi i poate fi: vnt (Vinete de Italia, Vinete romneti), neagr (Renclod negru), roz (Victoria), roie (Nectarin roie), galben (Mirabelle de Nancy), verde (Renclod verde) sau poate fi o culoare de fond i o culoare de acoperire (galben + rou sau roz) (Mirabelle de Nancy, Simonis).
CULOAREA PIELIEI
Pruina este un strat ceros care acoper pielia fructului cu rol de a diminua procesul de transpiraie i respiraie. Pruina difer de la un soi la altul prin: culoare, grosime, aderen la pieli etc. Culoarea pruinei poate fi: alb (Renclod verde), albstruie (Tuleu gras), albstruie-violacee (Renclod Althan). Punctul stilar. La smburoase calicul nu este persistent ca la semin-oase, dup fecundare cade. Nici cavitatea calicial nu este evideniat. La vrful fructului se gsete punctul stilar mai mult sau mai puin evident i difer de la un soi la altul prin poziie, culoare i mrime.
Rugina de pe fruct apare la suprafaa fructului ca urmare a proce-sului de suberificare a membranei celulelor de la nivelul pieliei fructului. Punctele subcutanate sunt rezultatul procesului de suberificare a epidermei i pot fi: albe (Nectarin roie), glbui (Renclod Althan), cafenii (Vinete romneti) cu sau fr aureol roie. Pedunculul se caracterizeaz prin lungime, grosime, culoare, pre-zena sau absena pubescenei. Dup lungime pedunculul poate fi: - scurt (sub 15 mm) (Nectarin roie); - potrivit de lung (15-20 mm) Vinete romneti, Vinete de Italia); - lung (peste 20 mm) (Stanley). La peduncul se mai apreciaz culoarea, pubescena, gradul de lignificare i de prindere la ramur i la fruct. Cavitatea peduncular este prezent numai la unele soiuri de prun, se caracterizeaz prin mrime, adncime, lrgime i form.
Pulpa. La pulp se apreciaz: culoarea, consistena, suculena, gustul, prezena sau absena aromei, intensitatea aromei i gradul de aderen la smbure. Culoarea pulpei poate fi verde (Renclod verde, Ontario), verde-glbuie (Tuleu gras, Anna Spath) sau galben de diferite nuane (Tuleu timpuriu, Vinete de Italia, Nectarin roie). Consistena pulpei dei scade pe msur ce fructele avanseaz spre coacere, constituie - la coacere - o caracteristic de soi. Se disting soiuri cu pulp consistent (Stanley, Record), potrivit de consistent (Nectarin roie, Vinete romneti) i moale (Gras romnesc, Roioare vratice). Dup gust se deosebesc soiuri de prune exagerat de dulci (Agen, Gras romnesc, Gras ameliorat), armonios dulci (Vinete de Italia, Tuleu gras), acide (Victoria), foarte acide (Renclod violet), uneori astringente (Simonis, Gras romnesc). Aroma pulpei poate fi intens (Tmioas de Bistria), slab (Early Rivers) sau absent (Gras romnesc).
SMBURELE MRIME: media celor trei diametre mici sub 12mm mijlocii 12-15 mm mari peste 15 mm FORMA elipsoidal(Tuleu gras, Agen) invers ovoid alungit(Stanley) scurt invers ovoid(Vinete de Italia) ovoid rotunjit(Renclod Althan) CULOAREA glbuie(Agen,Stanley) cafenie(Vinete romneti, Vinete de Italia)
1 2 3 1 2
IALOMIA
MINERVA PITETEAN
RENCLOD ALTHAN
TULEU TIMPURIU SILVIA
SOIUL
CENTENAR PESCRU ALBATROS TULEU GRAS DMBOVIA AGEN 707 STANLEY VINETE DE ITALIA
IULIE 1 2 3
AUGUST 1 2 3
SEPT. 1 2 3
OCT. 1 2 3
GRAS AMELIORAT
VINETE ROMNETI VALOR
SOIUL
RECORD GRASE ROMNETI ANNA SPATH
IULIE 1 2 3
AUGUST 1 2 3
SEPT. 1 2 3
OCT. 1 2 3
Pom
Fruct
Mijlocie, 30-40 g Sferic alungit Vnt violacee cu nuan negricioas Albstruie Dulce cu aciditate moderat, arom slab Galben verzuie, consistent, suculent Neaderent sau semiaderent Potrivit de mare
EARLY RIVERS
Pom
Fruct
Mare sau foarte mare Globuloas Roz pal albicioas Dulce acrior
Culoare pulp
Aderen Smbure
Galben verzuie,suculent
neaderent mic
NECTARINA ROIE
Pom
Fruct
Mare, 41 g Ovoid, asimetric, gu de porumbel la baz Vnt, violacee Grosier, albastru ultramarin excelent, dulce acrior
Culoarea pulpei
Aderen Smbure
TULEU TIMPURIU
Pom
Fruct
Culoarea pulpei
Aderen Smbure
TIMPURII DE ALBAC
Pom
Fruct
Cul pulp
Aderen Smbure
MONTFORT
Pom
Fruct
Mijlociu sau mare, 30-35 g Sferic sau sferic alungit Vnt nchis grosier
Cul pulpei
Aderen Smbure
10-20 august Prod slabe, dei este raionat, cal slab a fructelor, gr. B
KIRKE
Pom
Fruct
Cul pulp
Aderen Smbure
Verde glbuie
semiaderent mic
RENCLOD VERDE
Pom
Fruct
Cul pulp
Aderen Smbure
Galben aurie
neaderent mijlociu
SUPERB
Pom
Fruct
Pulpa
Aderen Smbure
RENCLOD ALTHAN
Pom
vigoare
coroan Ramuri de rod
Mare
Invers piramidal scurte
Fruct
pulpa
Aderen Smbure
Sf aug-nc de sept
STANLEY
Pom
Fruct
pulp
Aderen Smbure
Verzuie, crocant
neadernt mijlociu
TULEU GRAS
Pom
Fruct
Pulp
Aderen Smbure
colinar Ind, B
AGEN
Pom
vigoare
coroan Ramuri de rod
mijlocie
Sferic turtit mijlocii
Fruct
Pulp
Aderen Smbure
VINETE DE ITALIA
VINETE DE ITALIA
VINETE DE ITALIA
Pom
Fruct
Pulpa
Aderen Smbure
10 zile dup Tuleu gras Toate zonele unde nu merge Agen ( dealurile subcarpatice)
TULEU DULCE
TULEU DULCE
TULEU DULCE
Pom
Fruct
Pulpa
Aderen Smbure
Galben crmizie
neaderent mijl
VINETE ROMNETI
Pom
Fruct
Mijl, 35g Ovoid, asimetric Vnt nchis Groas albstruie Dulce, f. suculent
Pulp
Aderen Smbure
Verde glbui
neaderent mijlociu
BOSNIACE
Pom
vigoare
coroan Ramuri de rod
mare
sferic mijlocii
Fruct
Mijlocie 25-30 g sferic Roiatic nchis albstruie Forte dulce, taninos Galben verzuie aderent mijl
Sept,oct ind
GRASE ROMNETI
Pom
Fruct
Mare 35-38g Sferic, sferic alungit Vnt rocat Albastru deschis Dulce acrior, plcut
Pulpa
Aderen Smbure
dup 15 sept-oct
ANNA SPTH
Minerva
Omologat n 1984 Pomul este de vigoare mijlocie, cu coroan piramidal i fructificare mixt Fructul, mijlociu, 38-40 g, vnt-violaceu, cu pruin albstruie. Pulpa este crocant, cu gust armonios, smbure neaderent. Polenizatori: Silvia, Anna Spath, Timpuriu Rivers
Diana
Omologat n 1983, Pomul este de vigoare mijlocie, cu coroan globuloas i fructificare pe ramuri mixte. Este rezistent la ger i boli Fructul este de 50-60 g, de tip Renclod Althan, colorat n albastru-deschis, cu mult pruin grosier. Pulpa este ferm, suculent cu gust foarte plcut. Se matureaz simultan cu Timpuriu Rivers. Polenizatori: Stanley, Agen, Gras Ameliorat, Blue Free
Sermina
Soi cu origine incert, probabil din Italia. Pomul este destul de viguros, cu coroan piramidal i cu lemn casant. nflorete devreme, este autosteril i se polenizeaz bine cu Renclod Althan i Agen. Este tolerant la plum pox. Fructul este mare (48-50 g), sferic, de culoare roie-mov, acoperit cu pruin albicioas. Pulpa este de culoare galbenverzuie spre galben-aurie, suculent, dulce, detaabil de smbure
Opal
Pomul crete viguros, este productiv, cu tendin de rodire alterna-tiv. Este autofertil i se polenizeaz bine cu Stanley i Valor. Fructul este de mrime mijlocie (28 g), sferic uor alungit. Pielia este albstruie-roiatic sau albstruie nchis, acoperit cu un strat gros de pruin albicioas. Pulpa este de culoare galben-verzuie sau galben, cro-cant, suculent, neaderent la smbure. Prezint sensibilitate la virusul Sharka.
Utility
Soi obinut n Anglia (Bedford). Pomul este de vigoare mijlocie, cu coroan rar, precoce, productiv, cu tendin spre alternan, autosteril. Se polenizeaz cu: Renclod Althan, President, Sermina, Renclod verde. Fructul este mare (40-50 g) sfericalungit. Pielia este de culoare bordo cu mov, dup coacere bordonchis, pruinat. Pulpa este de culoare galben, consistent, suculent, dulce, semiaderent. Fructele se matureaz n prima jumtate a lunii august, cu 5-10 zile mai devreme dect soiul Renclod Althan.
Montfort
Soi autofertil autofertil. sau parial
aanska najbolia
Pomul este de vigoare mijlocie, autosteril, precoce, productiv. Se polenizeaz cu restul soiurilor din grupa aanska Fructul este mare (48 g), ovoid, cu pielia albastrunchis, pruinat. Pulpa este galben-verzuie, neaderent, de calitate mai slab dect aanska Lepotica. Fructele se matureaz n a doua decad a lunii august.
aanska Rodna
.
Soi obinut din ncruciarea soiurilor Stanley i Pozegaa, n anul 1961. Fructele se matureaz din decada a II-a a lunii august pn la jum-tatea lunii septembrie.
Pomul la nceput are cretere viguroas dup care creterea se tempereaz i semischeletul se arcuiete. Necesit distane mai mari de plantare dect aanska Lepotica. Este autofetrtil i rezistent la intemperii. Fructul este de mrime variabil (28-42 g) n funcie de ncrctur, ovoid, cu pielia colorat n albastrunchis, pruinat. Pulpa este detaabil de smbure, galben, consistent, dulce, cu gust plcut. Coninutul n substan uscat este mare i este mai apreciat dect soiul Stanley.
Centenar
Soi romnesc, omologat n anul 1978. Pomul este de vigoare mare, cu coroan globuloas, cu fructificare pe ramuri scurte. Fructul este mare (50-55 g), de form invers ovoid, de culoare roie-violacee i acoperit cu pruin abundent, de culoare cenuie. Pulpa este de culoare alb-verzuie, ferm, suculent, cu gust foarte plcut. Soiul prezint o bun rezisten la ger i este tolerant la virusuri. Este unul dintre soiurile cele mai productive din ar. Ajunge la maturitate n ultima decad a lunii iulie sau prima decad a lunii august.
aanska lepotica
Pomul este de vigoare mijlocie cu fructificare pe elemente scurte. Se preteaz pentru culturi intensive i superintensive. Fructul este de mrime mijlocie sau mare (32-42 g), ovoid, puin asimetric. Pielia este de culoare albastrunchis, cu pruin albastr grosier. Pulpa este de culoare verzuie spre galbenauriu, cu gust dulce-acidulat, plcut.
Caliti: soiul este precoce, autofertil, rezistent la boli cu fructe mari, cu cretere compact i ramificaii puine. Fructele se matureaz n prima decad a lunii august. Sunt rezistente la manipulare i transport.
Chrudimer
Soiul este mai puin sensibil la Sharka. Produce mult i regulat. Fructele se
matureaz la mijlocul lunii august.
Pomul este de vigoare mijlocie, cu coroan rsfirat, autosteril. Se polenizeaz cu soiurile Valor, Opal, Stanley. Produce mult i regulat. Fructul este de mrime mijlocie, ovoid, asemntor cu Vinete de Italia, dar mai ascuit. Pielia este de culoare albastru-nchis sau neagr, cu pruin intens. Pulpa este galben, crocant, suculent, aromat, dulce, plcut acidulat, neaderent.
Blue de Belgique
Victoria
Prezident
Tuleu gras
Valor
Gras ameliorat
Record