ESTERI

Realizatori: Olaru Mihai & Brinza Paul

Clasa a XI-a E
Liceul de InformaticaGrigore Moisil Iasi


(Formula general C
n
H
2n
O
2
)


Cuprins

Definitie
Clasificare
Nomenclatura
Proprieteti fizice
Proprieteati chimice
Utilizare


1) Definitie
Definiie: Esterii sunt derivai funcionali ai acizilor
carboxilici rezultai prin nlocuirea formal a grupei
hidroxil (OH) din carboxil cu un rest de alcool (RO)
sau cu un rest de fenol (ArO).
Esterii sunt cei mai importanti derivati functionali
ai acizilor carboxilici. Multi compusi organici naturali
sunt esteri. Ei sunt n mare parte responsabili de
mirosul placut al florilor si fructelor.
Formula general a unui ester este:
O
R C
O R'
Cei doi radicali hidrocarbonai R si R' pot fi
identici sau diferii, alifatici sau aromatici.

2) Clasificare
Clasificare: Natura radicalilor hidrocarbonai i
numrul grupelor esterice (-COOR) din molecul reprezint
criterii de clasificare a esterilor.
monoesteri
(Conin o singur grup COOR n molecul.)
dup numrul diesteri i poliesteri
grupelor COOR (Conin dou sau mai multe grupe COOR n
molecul.)
Esteri
alifatici (R i R

sunt radicali alifatici,saturai sau nesaturai.)
aromatici (R i R
l
sunt radicali aromatici.)
dup natura micti (R i R
l
sunt unul aromatic i altul alifatic.)
radicalilor hidrocarbonai






3)Nomenclatura
Esterii acizilor carboxilici se denumesc prin analogie cu srurile acizilor
minerali dup una din variantele de mai jos:
a) Denumirea esterilor de forma R-COOR' se formeaza dupa regula:
nume derivat din numele acidului corespunzator prin nlocuirea
sufixului (-ic) cu sufixul (-at) + de + numele radicalului R



b) Denumirea diesterilor acizilor dicarboxilici, de forma R'OOC-R-COOR", se
formeaza dupa regula: nume derivat din numele acidului corespunzator prin
nlocuirea sufixului (-ic) cu sufixul (-at) + de + numele radicalilor R' si R", n ordine
alfabetica

4) Proprietati fizice
Intre moleculele slab polare ale esterilor se
manifesta fore van der Waals de dispersie i dipol -
dipol.

Puncte de topire si de fierbere
Punctele de fierbere ale esterilor variaz mult si depind
de natura radicalilor R si R'.
Esterii provenii din acizii si alcoolii inferiori sunt
substane lichide la temperatur obinuit, cu puncte de
fierbere relativ sczute.

5) Proprietati chimice
Reacia de hidroliz
Catalizator acid (H
2
SO
4
)

Catalizator bazic (NaOH)

(La aceast reacie hidroxidul de sodiu particip efectiv la reacie,ca reactant.)

Reacia cu NH
3

Aceast reacie se mai numete i amonoliza esterilor.

Cerurile
Cerurile sunt esteri naturali ai acizilor
naturali superiori monocarboxilici cu
alcooli primari superiori .
Dupa provenienta se impart in ceruri:
vegetale,
animale,
minerale.
Exemple ceruri
Ceara de albine : un ameste de este,
insolubili in apa, se folosesc la fabricarea
lumanarilor, a fagurilor artificiali si in
cosmetica
Lanolina : ceara separata de pe grasimea
de pe lana de oaie, se foloseste in
cosmetica si farmacie
Ceara montana: izolata din anumiti
carbuni bruni, se intrebuinteaza ca
material electroizolant.


Utilizare
Esterii acizilor monocarboxilici
- dizolvanti pentru lacuri de nitroceluloza.
- esente de fructe / in parfumuri
Esterii acidului malonic :
- materie prima in sintezele organice
Esterii acizilor dicarboxilici: mase plastice
Poliesterii : obtinerea firelor si fibrelor
sintetice