1

UNIVERSITATEA LUCIAN BLAGA SIBIU FACULTATEA DE STIINTE ECONOMICE SPECIALIZAREA: C.I.G., anul I

PROIECT LA: Economia Intreprinderii

SIBIU 2009 2

A. DATE DE IDENTIFICARE A SOCIETATII 1. Denumirea completa si sigla societatii :

S.C. CIOCO LOCCO S.R.L

2. Coordonatele societatii: Adresa sediului inregistrat Sibiu, str. Europa Unita, nr.10 tel.0269/237.795

3. Inregistrare Oficiul National 18/1808/2009 al Registrului Comertului: J

Cod fiscal: R6722419

4. Forma juridica de constituire: Societate cu raspundere limitata 5. Domeniul de activitate: productie ciocolata Materii prime folosite: Pentru cicolata cu lapte: Unt de cacao
3

 Lapte praf Zahar Pentru bomboanele de ciocolata: Unt de cacao Lapte praf Zahar Arahide

Utilajele: Mixer ciocolata; Tanc stocare ciocolata Masina glazurat ciocolata

6. Capital social (sau Patrimoniu): 200.000 RON, capital integral romanesc

7.Banca (bancile) Banca(bancile) la care Adresa, telefonul, societatea detine conturi denumirea sucursalei, filialei bancare Banca Comerciala Sibiu,str. N.Balcescu Romana nr.2 tel.0269/224.573 Data deschiderii Numerele contului(conturilor) conturilor bancar(e) bancare 01.01.2009 138.1/ RON

B. CONDUCEREA SI PERSONALUL SOCIETATII

1. Conducerea Societatii:
4

Functia Director general

Nume Loghin

Prenume Bogdan

Studii Universitare

Anul angajarii 2009

2. PERSONAL: 2.1.Numarul total de salariati: Numarul total de angajati 26 Cu contract de munca pe durata nedeterminata 20 2.2.Structura personalului: Personal de conducere al societatii: (1) Personal direct productiv: (21) Personal indirect prductiv: (4) Cu contract de colaborare sau alte forme de angajare temporara 6

Angajati absolventi universitari: (5) Angajati absolventi de liceu: (21) Angajati absolventi de scoala primara: (-)

2.3. Distribuirea sarcinilor si numele persoanei exacutante: Contabilitate : Boureci Loredana Resurse umane: Ilea Florina Departamentul Tehnic: Dragomir Marian Aprovizionare Lisandru Simona

C. FURNIZORI: S.C.Mirex S.R.L; S.C.Aliment S.A.; S.C.Esenta S.R.L D. CLIENTI: magazinul propriu: CARREFOUR; REAL; PLUS S.C. CIOCO LOCCO S.R.L ;

E. SEGMENTUL DE PIATA: nationala F. CONCURENTI: MILKA; PRIMOLA; POIANA . G. OBIECTIVE: cresterea cu 8% a veniturilor; diversificarea gamei de produse; obtinerea de profit.

Planificarea ca instrument de asigurare a echilibrului intre obiective si resurse

Procesul de echilibrare si autoreglare a microeconomiei intreprinderii se bazeaza pe sistemul de prognoza si sistemul de planificare care permit intreprinderii sa se adapteze in timp la evolutia mediului inconjurator. Planificarea economica este o modalitate de reglare a economiei care se opune sau completeaza reglarea prin mecanismul pietei. Planificarea activitatii
6

economice a aaparut inca din sec. XIX si s-a dezvoltat mai ales in sec. XX ca urmare a dezvoltarii conducerii stiintifice. Planificarea presupune: Un orizont temporal; in general planurile sunt pe termen mediu - 5 ani; Obiective; O programare a mijloacelor destinate sa atinga obiectivele.

Aceste mijloace trebuie sa fie coetrente intre ele, trebuie sa conduca la utilizarea optimala a resurselor disponibile. In mai multe cazuri,planificarea economica este macroeconimica si priveste ansamblul economiei nationale. Se poate concentra o economie: Centralizata la nivelul unei economii sau nivelul colectivitatii locale sau regionale; descentralizata la

Imperativa ( sistem care functiona in URSS si Europa de Est) care se impunea cu forta legii tuturor agentiilor economici pe piata(Franta, dar si Japoinia) prin care se fixeaza obiective la nivelul ramurilor sau regiunilor, dar nu are caracter obligatoriu pentru intreprinderi.

Planificarea indicativa se bazeaza pe punerea de acord, pe intelegerea intre partenerii economici si sociali si pe actiunea stimulativa a puterii publice. Planificarea se poate aplica la diverse niveluiri: La nivelul intreprinderilor; La nivelul unei colectivitati teritoriale; La nivelul unui domeniu de activitate. Prin planificare, intreprindera estimeaza activitatea viitoare tinand cont de obiectivele propuse si de disponibilitatea de resurse si mijloace necesare realizarii acestora. Activitatea de planificare poate lua diverse forme da la simple orientari generale la stabilirea unor actiuni concrete, detalierea acestora si elaborarea de programe. Planurile de actiune ale intreprinderii sunt proceduri vizand sa fixeze obiectivele concrete si sa determine metodele si mijloacele petntru e le atinge. Planificarea la nivelul intreprinderii este atat o activitate bine definita, cat si un stil de gestiune bazandu-se pe principiul ce desciziile trebuie sa fie luate tinand cont de situatia viitoare. Necesitatea planificarii intreprinderii consta in: Cresterea complexitatii intreprinderilor, respectiv: O gama mai larga de produse; Distributia pe zone mult mai largi, adesea internationale;
7

 Mai multi salariati in special calificati; Cresterea complexitatii ambiantei in care se desfasoara activitatea economica: Ambianta tehnologica, sociala, economica si politica sunt supuse schimbarii la intervale scurte, de unde necesitatea flexibilitatii, abilitatii intreprinderii de a se adapta la schimbarile ambiantei. Si la nivelul organizatiei, intreprinderii, palnificarea se poate face pe termen scurt, mediu, sau lung; acest termen lung difera intre ramuri si intreprinderi (de exemplu, un an in confectii dar si 80 d ani in exploatarea lemnului pot fi termene lungi). In practica, cel mai fregvent este intalnit planul pe 5 ani. Faze ale procesului planificarii pe termen lung: 1. analiza prealabila a mediului in care intreprinderea isi desfasoara activitatea; 2. stabilirea obiectivelor; 3. stabilirea ipotezelor de plan; 4. cercetarea evolutiilor posibile ale activitatilor; 5. evaluarea diferitelor variante pe care le implica aceste evolutii posibile; 6. selectarea solutiilor convenabile; 7. definitivarea programelor operationale de productie, investitii, marketing, finante si resurse umane; 8. controlul. Clasificarea planificarii: 1. Planificarea strategica, in cadrul careia se determina obiactivele de fond, generale, pe care intrepinderea doreste sa le realizeze si mijloacele pentru realizarea acestira; definirea unei strategii pentru e ghidaactiunile viitore ale intreprinderii este o sarcina dificila avand in vedere complexitatea mediului in care intreprinderea actioneaza. 2. Planificarea operationala se axeaza pe exploatarea pe termen scurt a resurselor si pe precizarea detaliilo, prognozelor si procedurilor necesare de realizare a planului strategic.1

Strategia reprezinta cadrul care orienteaza alegerile ce determina natura si directia organizatiei si reprezinta viziunea asupra imaginii viitoare a organizatiei. Planificarea operationala furnizeaza o structura a deciziilor zilnice luate la nivelele inferioare ale organizatiei. Rolul si definitia planificarii strategice Multe organizatii nfrunta schimbarile pe care le poate aduce viitorul
1

Dan Popescu, Notiuni de economie si gestiunea intreprinderii , Editura Continent 2003

nepregatite. ntr-un mediu economic si competitional aflat in permanenta schimbare, cheia succesului o reprezinta nu atat calitatea planificarii operationale, cat claritatea gandirii strategice a unei organizatii. Este esential pentru o firma sa nteleaga tipul afacerilor pe care le desfasoara si locul pe care vrea sa il ocupe la un anumit moment viitor (planificarea strategica), dar si modul in care poate atinge aceste scopuri, si care reprezinta responsabilitatea planificarii operationale si a luarii de decizii.Strategia este menita sa descrie imaginea pe care o organizatie doreste sa o aiba in viitor si este orientata catre ceea ce vrea sa faca organizatia, iar nu catre cum vrea sa actioneze. Strategia este definita drept cadrul ce orienteaza alegerile care determina natura si directia unei organizatii. Strategia ajuta la stabilirea unei directii unitare pentru organizatie in termenii obiectivelor sale operationale si furnizeaza baza alocarii resurselor necesare pentru orientarea organizatiei catre atingerea acestor obiective. Principalele caracteristici ale planificrii strategice sunt urmtoarele: 1. 2. 3. 4. i propune armonizarea resurselor i abilitilor existente n organizaie cu oportunitile i riscurile din mediul extern. Furnizeaz baza planificrii de detaliu i a lurii de decizii zilnice. Are loc pe termen lung. Este realizat de managerii de pe nivelele de vrf, datorit faptului c acetia dein informaiile necesare i pentru c angajamentul lor i motiveaz pe subalternii rspunztori cu implementarea. De obicei este definit n termeni generali.

5.

Strategia nseamna o decizie (sau succesiuni de decizii) luata pe baza unei evaluari anterioare a situatiei actuale a unei organizatii pentru a indeplini obiectivele stabilite de managementului organizatiei, utilizand mijloacele pe care organizatia le are la dispozitie. In acest context, este clar ca pre-conditia necesara pentru formularea unei strategii este intelegerea clara si larga a rezultatelor ce trebuie obtinute.2

In cadrul intreprinderii S.C. CIOCO LOCCO S.R.L. se produc doua tipuri de produse : cicolata cu lapte si bomboane de ciocolata cu arahide.

1. CICOLATA:

Dan Popescu. Economia Intreprinderii, Editura Continent 1999

Tabel privind cantitatea de ingrediente utilizate in fabricarea ciocolatei. Nr.crt. Cantitati Unt de cacao 1. 2. 1 buc.= 100 g 10 buc. = 1 kg 60 g 600 g

Zahar 20 g 200 g

Lapte praf 20 g 200 g

Tabel privind perioada de executie pentru fabricarea ciocolatei.

Nr.crt

Timp

Cantitate

Unt de cacao 24 kg 192 kg 960 kg 3840 kg

Zahar

Lapte praf

1. 2. 3. 4.

1 ora 1 zi(8 ore) 1 saptamana ( 5 zile) 1 luna(20 zile)

40 kg 320 kg 1600 kg 6400 kg

8 kg 64 kg 320 kg 1280 kg

8 kg 64 kg 320 kg 1280 kg

2. BOMBOAME DE CIOCOLATA CU ARAHIDE: Tabel privind cantitatea de ingrediente utilizate in fabricarea bomboanelor de ciocolata. Nr.crt Cantitati Unt de cacao Zahar Lapte praf Arahide
10

1. 2.

1 buc.=10 g 100 buc.=1kg

5g 500 g

1.7 g 170 g

1.3 g 130 g

2g 200g

Tabel privind perioada de executie pentru fabricarea bomboanelor de ciocolata.

Nr.crt 1. 2. 3.

Timp 1 ora 1 zi(8 ore) 1 sptamana(5 zile) 1 luna(20 zile)

Cantitate 6.25 kg 50 kg 250 kg

Unt de cacao 3.12 kg 25 kg 125 kg

Zahar 1.06 kg 8.5 kg 42.5 kg

Lapte praf 0.81 kg 6.5 kg 32.5 kg

Arahide 1.25 kg 10 kg 50 kg

4.

1000 kg

500 kg

170 kg

130 kg

200 kg

3. PERSONALUL In cadrul intreprinderii S.C. CIOCO LOCCO S.R.L. sunt 21 muncitori direct productivi: 18 ciocolatieri si 3 controlori care verifica calitatea ciocolatei. Acestia lucreaza intr-un schimb de 8 ore. Angajatii sunt persoanele incadrate pe un loc de munca in cadrul unei firme, organizatii , intreprinderi. Personalul este specializat in fabricarea ciocolatei si a bomboanelor de ciocolata. Intr-o luna fabricandu-se ciocolata, iar intr-o luna bomboane de ciocolata. Tabel privind timpul si cantitatea de produse Timp Bomboane Ciocolata 1ora 6.25 kg 40 kg 1 zi (8 ore) 50 kg 320 kg 1 saptamana (5 zile) 250 kg 1600 kg 1 luna (20 zile) 1000 kg 6400 kg
11

Tabel privind timpul si cantitatea de produse/angajat Timp/angajat Bomboane Ciocolata 1 ora 0.34 kg 2.22 kg 1 zi (8 ore) 2.77 kg 17.77 kg 1 saptamana (5 zile) 13.88 kg 88.88 kg 1 luna (20 zile) 55.55 kg 355.55 kg 4. UTILAJE Firma S.C. CIOCO LOCCO S.R.L. detine urmatoarele utilaje : - o masina glazurat ciocolata - 2 mixere - 2 tancuri de stocare (ciocolata/bomboane) Tabel tanc stocare Ciocolata 800 buc. 2 ore (de 4 ori/zi) Bomboane 1250 buc. 2 ore (de 4 ori/zi)

Capacitatea tancului Timp de stocare a produselor

Cantitate

Tabel mixer Unt de Zahar cacao 48 kg 6.25 kg 16 kg 2.12 kg

Lapte praf

Arahide

Ciocolata Bomboane

80 kg 12.5 kg

16 kg 1.62 kg

2.5 kg

Apar si cazuri in care intreprinderea noastra este solicitata de catre firme de catering, pentru a realiza produse pentru ocazii speciale. Astfel apar modificari in cadrul programului de lucru adaugandu-se ore suplimentare acestuia .

12