UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR CLUJ NAPOCA COALA DOCTORAL FACULTATEA DE MEDICIN VETERINAR

Dr. RADU GHEORGHE BOLOGAN

REZUMATUL TEZEI DE DOCTORAT CRETEREA SOMNULUI AFRICAN (CLARIAS GARIEPINUS BURCHELL, 1822 ) I BOLILE NTLNITE N MONOCULTUR

CONDUCTOR TIINIFIC Prof. univ. dr. MORAR ROMAN

CLUJ-NAPOCA 2011

Fig. 1 Somnul african Clarias gariepinus (Burchell,1822) African catfish Clarias gariepinus (Burchell,1822)

CUPRINS
Tez CUVNT NAINTE INTRODUCERE CAPITOLUL I. DATE ACTUALE DIN LITERATUR DESPRE CRETEREA SOMNULUI AFRICAN (CLARIAS GARIEPINUS BURCHELL, 1822) 1.1.Taxonomie, prezentarea speciei, subspecii de cultur i hibrizi 1.2. Aspecte de biologie general ale speciei 1.3. Aspecte specifice de morfo-fiziologie ale speciei 1.4. Aspecte ecomorfologice ale speciei 1.5. Reproducia i specificul ei la Somnul African 1.5.1. Reproducia n condiii naturale,particulariti morfo- fiziologice 1.6. Creterea somnului african 1.7. Particulariti ale aclimatizrii speciei 1.8. Riscurile ecologice ale mutrii somnului african n condiii naturale CAPITOLUL II. ICHTIOPATOLOGIE 2.1. Aspecte de patologie piscicol general din ara noastr 2.2. Bolile specifice somnului african i a altor specii de peti 2.2.1. Aspecte generale 2.2.2. Clasificarea bolilor la peti 2.2.2.1. Bolile icrelor i a puietului 2.2.2.2. Bolile tineretului CAPITOLUL III. SCOPUL LUCRRII CAPITOLUL IV. OBIECTIVELE LUATE N STUDIU CAPITOLUL V. MATERIAL I METOD CAPITOLUL VI. CONTRIBUII LA CUNOATEREA TEHNOLOGIEI DE REPRODUCIE I DE CRETERE A SOMNULUI AFRICAN 6.1. Specificul tehnologiei de reproducie a somnului african 6.1.1. Reproducerea indus hormonal 6.1.1.1. Injectarea cu material hormonal 6.1.1.2. Metode de fertilizare ale icrelor 7 10 Rezumat 7 -

14 14 17 20 21 24 30 41 47 48 50 50 58 58 59 59 65 72 74 75

7 7

77 77 78 78 79

8 8 8 8 8

6.1.2. Reproducerea artificial, fertilizarea i creterea puietului 6.1.2.1. Reproducia artificial 6.1.2.2. Fertilizarea icrelor 6.1.2.3. Specificul creterii puietului 6.3. Tehnologiile de cretere a somnului african 6.3.1. Policultura semiintensiv a somnului cu african cu Tilapia 6.3.2. Monocultura intensiv 6.3.3. Specificul creterii industriale a somnului african 6.3.4. Monocultura supraintensiv n Romnia 6.3.4.1. Condiii de microclimat i rspunsurile la variaiile de temperatur 6.3.4.2. Aspecte privind compoziia i calitatea furajului 6.3.4.3. Amenajarea cresctoriei din Romnia CAPITOLUL VII. CONTRIBUII LA CUNOATEREA MORFOLOGIEI, MORFOMETRIEI I ANATOMIEI SOMNULUI AFRICAN 7.1. Particularitile aparatului digestiv 7.2. Particularitile aparatului respirator 7.3. Particularitile aparatului circulator 7.4. Particularitile aparatului excretor 7.5. Particularitile sistemului nervos 7.6. Particularitile sistemului osos 7.7. Particularitile aparatului muscular 7.8. Particularitile organelor de sim 7.9. Particularitile aparatului reproductor CAPITOLUL VIII. PARTICULARITILE HISTOLOGICE ALE PRINCIPALELOR ORGANE ALE SOMNULUI AFRICAN CAPITOLUL XI. BOLI NTLNITE LA SOMNUL AFRICAN CAPITOLUL X. PROTECIA MEDIULUI CAPITOLUL XI. CERCETRILE PRIVIND PERSPECTIVA CRETERII SOMNULUI AFRICAN N ARA NOASTR CONCLUZII RECOMANDRI BIBLIOGRAFIE ANEXE

80 80 83 87 90 90 92 93 95 102 105 107

8 8 9 10 10 10 10 11 12 12 13

113 119 153 166 178 189 199 201 206 215

14 14 20 23 26 29 31 31 32 35

224 237 249

37 40 43

257 262 283 284 307

43 44 49 -

CONTENTS
Thesis Summary FOREWORD INTRODUCTION CHAPTER I. PRESENT DAY DATA IN LITERATURE ABOUT THE AFRICAN CATFISH (CLARIAS GARIEPINUS, BURCHELL, 1822) 1.1.Taxonomy, presentation of species, culture subspecies and hybrids 1.2. Aspects of general biology of the species 1.3. Specific aspects of morpho-physiology of the species 1.4. Ecomorphological aspects of the species 1.5. Reproduction and its characteristics in the African catfish 1.5.1. Reproduction in natural conditions morphophysiological peculiarities 1.6. Breeding the African catfish 1.7. Peculiarities in acclimatizing the species 1.8. Ecological risks of moving the African catfish into natural conditions CHAPTER II. ICHTIOPATHOLOGY 2.1. Aspects of general piscicultural pathology 2.2. Specific diseases of the African catfish and other species 2.2.1. General aspects 2.2.2. Classification of fish diseases 2.2.2.1. Diseases of fish eggs and fingerlings 2.2.2.2. Diseases of young fish CHAPTER III. PURPOSE OF THESIS CHAPTER IV. OBJECTIVES UNDER CONSIDERATION CHAPTER V. MATERIALS AND METHOD CHAPTER VI. CONTRIBUTIONS TO THE TEHNOLOGIES IN THE REPRODUCTION AND BREEDING OF THE AFRICAN CATFISH 6.1.Specific feature of the reproducing technology of the African catfish 6.1.1. Hormonally induced reproduction 6.1.1.1. Injection of hormone material 7 10 7 -

14 14 17 20 21 24 30 41 47 48 50 50 58 58 59 59 65 72 74 75

7 7

77 83 77 78

8 8 8 8

6.1.1.2. Methods of fertilisation of eggs 6.1.2. Artificial reproduction, fertilisation and rearing of fingerlings 6.1.2.1. Artificial reproduction 6.1.2.2. Fertilisation of eggs 6.1.2.3. Characteristics of breeding fingerlings 6.3. Breeding technologies of the African catfish catfish with Tilapia 6.3.2. Intensive monoculture 6.3.3 Specific features of industrial breeding of the African catfish 6.3.4. Superintensive monoculture in Romania 6.3.4.1. Micro-climate conditions and responses to variations in temperature 6.3.4.2. Aspects regarding the composition and quality of fishfeed 6.3.4.3. Setting up the fish farm in Romania CHAPTER VII. CONTRIBUTIONS TO KNOWLEDGE ABOUT THE MORPHOLOGY, MORPHOMETRY AND ANATOMY OF THE AFRICAN CATFISH 6.1. Peculiarities of digestive system 6.2. Peculiarities of respiratory tract 6.3. Peculiarities of circulatory system 6.4. Peculiarities of excretory system 6.5. Peculiarities of the nervous system 6.6. Peculiarities of the skeletal system 6.7. Peculiarities of the muscular system 6.8. Peculiarities of sense organs 6.9. Peculiarities of the reproductive system CHAPTER VIII. HISTOLOGICAL PECULIARITIES OF THE MAIN ORGANS OF THE AFRICAN CATFISH CHAPTER IX. DISEASES OF THE AFRICAN CATFISH CHAPTER X. PROTECTION OF THE ENVIRONMENT CHAPTER XI. RESEARCH REGARDING THE PESPECTIVES OF BREEDING THE AFRICAN CATFISH IN OUR COUNTRY CONCLUSIONS RECOMMENDATIONS BIBLIOGRAPHY ANNEXES

79 80 80 83 87 90 92 93 95 102 105 107

8 8 8 9 10 10 10 11 12 12 13

113 119 153 166 178 189 199 201 206 215 224 237 249

14 14 20 23 26 29 31 31 32 35 37 40 43

257 262 283 284 307

43 44 49 -

CUVNT NAINTE
Somnul african (Clarias Gariepinus Burchell, 1822) face parte din ordinul Pisces Osteistes familia Chordata Actinopterigii Claridae subordinul Siluroidea ( somnii). BURCHELL n 1822 pomenete prima dat despre existena Somnului African i tot el face i primele cercetri. Motivaia abordrii subiectului dat tezei este dat de faptul c Clarias Gariepinus (Burchell, 1822), a fost introdus n Romnia i n piscicultura romneasc ncepnd cu anul 2002. Odat cu intrarea sa a fost importat i o tehnologie nou de cretere i anume creterea n monocultur supraintesiv n condiiile folosirii apei geotermale. Aduc cele mai calde mulumiri i mi exprim ntreaga mea condideraie domnilor profesori R. Morar, I. Popovici i O.Rotaru de la U.A.M.V Cluj Napoca pentru sprijinul acordat n elaborarea i coordonarea tiinific a tezei, Sincere mulumiri conducerii Universitii de tiine Agricole i Medicin Veterinar Cluj-Napoca, i n special Facultii de Medicin Veterinar, pentru condiiile oferite.

CAPITOLUL I. SCOPUL LUCRRII

Obiectivul principal urmrit a fost: cunoaterea i particularitile reproduciei acestei specii, studierea i mbuntirea tehnologiei de cretere artificial a somnului african n condiii speciale adic ap geotermal rcit la 28C i cunoaterea particularitilor anatomo histologice.

CAPITOLUL II. MATERIAL I METOD

Materialul biologic folosit este specia de pete - Somnul african ( Clarias gariepinus) n diferite stadii de dezvoltare. Metoda de lucru a fost cea clasic anatomic prin disecia ordonat asupra diferitelor sisteme i aparate. Observaiile au fost efectuate cu ochiul liber, completate cu observaii sub lupa I.O.R.X3. Pentru cercetarea histologic am prelevat probe din organele importante, care au fost fixai n fixatori obinuii. Pentru determinarea comportamentului sexual a fost efectuat injectarea hormonal a subiecilor.

CAPITOLUL III. CONTRIBUII LA CUNOATEREA TEHNOLOGIEI DE REPRODUCIE I DE CRETERE A SOMNULUI AFRICAN

3.1. SPECIFICUL TEHNOLOGIEI DE REPRODUCIE
3.1.1. Reproducerea indus hormonal 3.1.1.1. Injectarea cu material hormonal Am injectat hormonal cu scopul de a provoca comportamentul nupial i procesul de depunere a icrelor un numr de ase femele mature.Se respect la 100 mp eleteu (10X10), proporia de dou femele la un mascul. Am folosit trei metode de injectare: 1). cu DOCA (dezoxicorticosteroid acetat; 2). cu H.C.G. (Human corio gonadotrofine); 3). cu injectarea de material pituitar de la: crapul comun, somnul african, Tilapia de Nil, Bibanul de Nil. 3.1.1.2. Metode de fertilizare a icrelor S-a urmrit imitarea condiiilor de fertilizare natural a icrelor n habitatul natural. a.) Fertilizarea icrelor n butoaie. b.) Reproducerea indus hormonal cu fertilizarea i incubaia n vivier, plasat n eleteu. c). Reproducerea indus hormonal n bazine de beton cu substrat de nisip. 3.1.2. Reproducerea artificial Reproducerea artificial s-a fcut n condiii controlate cu urmtoarele etape: selectarea reproductorilor, injectarea femelelor cu hormoni, mulgerea femelelor i obinerea icrelor, colectarea spermei, fertilizarea icrelor i incubaia. n staiile de incubaie se menine o temperatur constant a apei de 25C. Dac femela rspunde bine la tratamentul hormonal, icrele vor curge uor n jet subire din orificiul genital.

Fig. 2. Mulgerea femelelor de somn african Stripping a female African Catfish Masculii de somn african, nu pot fi muli, ei sunt sacrificai dup care se recolteaz testiculele. Lapii sunt extrai prin presare cu un pistil sau cu o linguri de plastic sau din material inoxidabil. Icrele mulse de la femele i lapii obinui de la masculii sacrificai, se amestec uor cu ajutorul unei baghete dup care se introduc n incubatoare. n producia de mas pentru incubaia artificial se folosesc incubatoare de tip ZUG-WEISS de diferite capaciti de la 7 la 12 litri, n care intr 150 400 g icre fecundate.

3.1.3. Specificul ceterea puietului Dup eclozare larvele se introduc n jgheaburi de 100-200 litri cu adncime de 12-15 cm dotate cu un sistem de scurgere continu a apei. Furajarea larvelor trebuie nceput la vrsta de 2-4 zile, cnd au o greutate de 2-3 mg. i sacul vitelin nu este nc resorbit total.

Hrana special uscat va avea un nivel proteic de 42-48% i se va administra de 4 ori pe zi , la un debit al apei de 0,5 litri/secund/m. Coninutul n oxigen al apei trebuie s fie de minimum 3mg/litru, iar temperatura apei trebuie s fie de minimum 25C.

3.3. TEHNOLOGIILE DE CRETERE ALE SOMNULUI AFRICAN

n Africa exist tradiie n creterea Tilapiei n monocultur, unde aceasta se nmulete n mod excesiv, s-a recurs la creterea somnului african n policultur cu Tilapia. 3.3.1. Policultura semiintensiv a somnului african cu Tilapia Controlul reproduciei excesive a Tilapiei n lacuri se face cu popularea de peti rpitori, din care indicat este Somnul african. Se realizeaz astfel o policultur semi intensiv a somnului i a Tilapiei, efectundu-se fertilizarea lacurilor i hrnirea suplimentar a petilor. 3.3.2. Monocultura intensiv n monocultur, care se practic n eletee, Somnul african trebuie hrnit cu furaj care s aib urmtoarea compoziie: 30 -35 % protein digestibil, 40 50% protein brut, 2500 3500 Kcal digestibile per kilogram de furaj, 3500 4500 Kcal energie brut pe kilogramul de furaj. Cu ct crete nivelul de proteine, cu att crete i nivelul de energie.

3.3.3. Specificul creterii industriale a Somnului african

Puieii de Somn african n greutate medie de 50 g/bucat sunt introdui n ferma studiat pentru cretere n bazinele de cretere cu ap geotermal rcit. Temperatura apei este n jur de 25C. Imediat se poate ncepe furajarea cu furaj special. Periodic se cntresc cte 10 peti i se face un calcul statistic privind media aritmetic a sporului obinut prin nsumarea tuturor valorilor

10

individuale, raportat la numrul de cntriri, obinndu-se astfel un spor mediu de 7,5 g. Determinnd analiza varianei multifactoriale la fiecare grup cu media sa de spor se obin urmtoarele date, urmate de coeficientul de variabilitate i o abatere standard conform tabelului nr.1. Tabel nr. 1 Calculul variabilitii sporului mediu zilnic realizat pe categorii Analysis of variance of the daily growth environment achieved by category

CATEGORIA CATEGORY (g) 50-150 150-500 500-850 85-1200 1200-2000

SPOR TOTAL GROWTH TOTAL (g.) 100 350 350 350 800

SPOR MEDIU DAILY GROWTH / ZI (g.) 3 5,5 7,5 9,5 12

sd

VARIATIA VARIATION 1013,7720% 7,6510 0,5810 6,810 1013,7720%

7,5 7,5 7,5 7,5 7,5

189,84 58,59 2,34 37,05 189,84

13,77 7,65 0,58 6,08 13,77

Dac este bine furajat, se previne canibalismul i se realizeaz sporuri mari de cretere, astfel c la 9 10 luni, ajunge la masa corporal de 1800 2000 de grame.

3.3.4. Monocultura supraintensiv n Romnia

Monocultura supraintensiv a Somnului african se face ntr-o singur unitate la noi n ar, cu material biologic de import crescut n ap geotermal. Creterea la noi n ar se face doar n mod artificial n monocultur supraintensiv. Hrnirea petilor se face cu furaje speciale pe categorii de greutate i cu respectarea urmtoarelor condiii specifice: temperatur constant a apei de 25C i luminozitate constant. Creterea supraintensiv necesit dotri i amenajri speciale: - bazine circulare de cretere pe categorii cu dimensiuni ncepnd cu 12 mc cu destinaia pentru categoria 50 500 grame;

11

- bazine circulare cu capacitate de 40 mc pentru categoria 500 1800 grame; - bazine de beton cu capacitatea de 80 mc pentru finisaj. Tabel nr.2. Sporul mediu zilnic realizat pe categorii Daily growth environment achieved by category Sporul mediu zi/bucat, Daily growth environment/piece 3g 5g 8g 9,5 g 12 g

Categorii/category 50 g 150 g 150 g 500 g 500 g 850 g 850 g 1200 g 1200g 2000 g

3.3.4.1. Condiii de microclimat i rspunsurile la variaiile de temperatur Somnul african fiind originar din ape calde, reclam o temperatur a apei aproape constant. n unitate se folosete sistemul liniar i termostatat de temperatur cu oscilaii de maximum 1 grad/zi i maximum 2 grade anual. Animalele nu suport diferene de temperatur a apei iarn var mari, deoarece apar probleme de cretere i dezvoltare, iar dac apa este prea rece, pot aprea mortaliti prin hipotermie.

3.3.4.2. Aspecte privind compoziia i calitatea furajului

Pentru creterea puietului de la 1,5 g pn la 40 50 g se administreaz un furaj starter uscat i fina granulat de Artemia. Un furaj bine echilibrat, care are o compoziie complex cu aminoacizi, vitamine i minerale, este o condiie prealabil pentru dezvoltarea adecvat a petilor. Cu excepia cerinelor de proteine i lipide, se tie foarte puin despre cerinele de nutrieni ai somnului african. n ferm se administreaz furaj uscat cu urmtoarea compoziie: substan uscat 80%, protein brut 45%, grsimi 6,5%, fibr brut 1,8%,

12

calciu 1,4%, fosfor 1.3%, sodiu 0,3%, vitamina A 14.000 NE, vitamina D3 1.400 NE i vitamina E 70mg./kg. Este considerat un furaj de cretere. n funcie de categoriile de cretere, difer granulaia furajului i cantitile administrate zilnic.

3.3.4.3. Amenajarea cresctoriei din romnia

Ca n orice ferm piscicol i n ferma de cretere a somnului african, se respect condiiile privind amplasarea i accesul la utiliti. Respectnd aceste cerine, ferma este amplasat pe o suprafa plan de 1,1 ha, este n afara oraului i a zonelor de locuit, are surs de ap geotermal n aproprierea fermei. Are urmtoarele utiliti: drum pietruit de acces auto, mprejmuire proprie, surs de ap rece- foraj propriu, curent electric mono i trifazic, instalaii proprii de distribuie a apei, instalaie de rcire a apei geotermale, pompe de ap, sistem de canalizare propriu, i bazin decantor.

Fig. 3. Bazin de cretere a somnului african Basin of breeding african catfish

13

CAPITOLUL IV. CONTRIBUII LA CUNOATEREA MORFOLOGIE, MORFOMETRIE I ANATOMIEI SOMNUL AFRICAN

Observaiile i studiul particularitilor anatomice ale petelui din specia Somn African ( Clarias gariepinus ) au drept scop s contribuie pe de o parte la mbogirea datelor privind morfologia acestui pete, iar pe de alt parte prin corelarea observaiilor anatomice cu funciile fiziologice, s facilitm calea prin care se pot trage unele concluzii practice, cu privire la tehnologiile de cretere i exploatare a acestei specii de peti.

4.1. PARTICULARITILE APARATULUI DIGESTIV

Aparatul digestiv este alctuit din tubul digestiv (canalul digestiv ) reprezentat de cavitatea bucal, esofagul, stomacul i intestinul, organe la care sunt ataate glandele anexe ficatul i pancreasul. CAVITATEA BUCAL are aspect de fant orizontal, delimitat de cele dou valve maxilare, superioar i inferioar. Cavitatea bucal este extrem de larg raportat la rolul acesteia ca organ al aparatului digestiv, ct i al celui respirator. ESOFAGUL este un segment al tubului digestiv care la aceast specie de peti continu direct cavitatea bucal, fr a exista un segment faringian i se deschide terminal n stomac. Orificiul buco-esofgian este foarte larg, lumenul esofagian de asemenea. STOMACUL din punct de vedere anatomic apare ca o dilataie terminal a esofagului. Organul prezint o zon cu aspect globulos orientat spre peretele stng al cavitii abdominale cea ce corespunde segmentului fundic. Segmentul fundic globulos se continu spre dreapta cu o poriune mai ngust i uor alungit, poriune creia i se poate atribui denumirea de bulb piloric, prin similitudinea celui prezent la mamifere.

14

Fig. 4. Cavitatea bucal deschis Mouth cavity open 1. Valva superioar, Upper valve; 2. Valva inferioar i bureletul cheratinizat propriu, Lower valve and keratinized (coronary) ring; 3. Comisura bucal stng, Left oral commisure; 4. Comisura bucal dreapt, Right oral commisure; 5. Bureletul valvei superioare, (coronary) Ring of upper valve; 6. Zona orificiului buco esofagian, Area of oral oesophagian orrifice; 7. Fanta buco-branhial stng, Left oral branchial slit.

15

Fig. 5. Aspectul anatomic al segmentelor digestive esofago-gastric i intestinal, prin deschiderea peretelui abdominal ventral Anatomical aspects of digestive segments oesophageal gastric and intestinal through ventral abdominal opening 1. Peretele stng al cavitii abdominale; segmentul terminal al esofagului, Left wall of abdominal cavity; 2. Peretele drept al cavitii abdominale, Right wall of abdominal cavity; 3. Diafragmul, Diaphragm; 4. Orificiul esofagian al diafragmului, Oesophagian orrifice of diaphragm; 5. Esofagul, Oesophagus; 6. Stomacul, Stomach; 7. Ansele intestinale, Intestinal loops.

16

Fig. 6. Esofagul i stomacul, organe deschise longitudinal Oesophagus and stomach open organs longitudinally Section 1. 2. 3. 4. Planul muscular al esofagului, Muscular plan of oesophagus; Mucoasa esofagian, Oesophagian mucous membrane; Zona jonciunii esofago-gastrice, Area of oesophagian-gastric junction; Mucoasa gastric, Gastric mucous membrane.

17

INTESTINUL la aceast specie de peti, cu excepia primului segment care are aspectul unei dilataii fuziforme, este uniform calibrat i fr existena unor limite anatomice marcante ntre segmentele sale, cu excepia unei valvule (ileo-colice). Lumenul intestinului are un calibru uniform, neboselat dar descrie circumvoluiuni retrogastrice, dup care devine rectiliniu descendent, pn la nivelul orificiului anal, situat la baza aripioarei ventro-anale i cranial fa de orificiul uro-genital.

Fig. 7 Aspectul anatomic al intestinului ( lungime total cca. 45 -5o cm, de o,5 cm,) Anatomical aspect of the intestine a. Intestinul subire ( duoden-jejun-ileon) fr limite distincte de calibru i form neboselat, cu circumvoluiuni n primele segmente, perei foarte subiri, Thin intestine-with very thin walls; Segmentul drept descendent ( 15 16 cm) peretele intestinal Lungimea a intestinului este desegment-thicker cca. 45-50 cm, de5 cm este mai gros total ( ferm), Right descending wall ; la Colonul, Colon; Valvula ileocolic ( aspect semilunar, cu o consisten ferm), Iles-cholic valve (crescent-shaped, consistent structure); Mezenterul ( foarte puternic vascularizat). Mezenterus (stronglyvascularised) .

b. c. d. e.

18

FICATUL la aceast specie de peti este bine dezvoltat. Organul este situat retrodiafragmatic prin baza sa acoperind o parte din stomac, iar prin faa sa dorsal vine n raport cu esofagul. Comparativ cu situaia existent la alte specii de peti la somnul African acest organ glandular este solitar, ceea ce demonstreaz importana sa fiziologic. Din punct de vedere anatomic, ficatul are doi lobi bine individualizai lobul drept i lobul stng. Cei doi lobi sunt unii pe linia median printr-o punte intermediar, formaiune strbtut de traiectul unui vas sanguin. ( Fig. 9 nr. 3).

2 1

Fig. 8. Aspectul anatomic al ficatului proaspt recoltat Anatomical aspect of freshly removed liver 1. 1. 2. 2. 3. 4. Lobul drept, Right lobe; Lobul accesoriu drept, Accessory right lobe; Lobul stng, Left lobe; Lobul accesoriu stng, Accessory left lobe; Puntea interlobar, Inter-lobe link; Vezicula biliar, Gall bladder.

PANCREASUL este reprezentat prin multipli acini de mrimi diferite.

19

4.2. PARTICULARITILE APARATULUI RESPIRATOR

Aparatul respirator este compus din aparatul branhial, mas bronhial pseudopulmonul i pulmoni APARATUL BRANHIAL este reprezentat de patru perechi de lame osoase paralele i lamele branhiale acoperite cu un epiteliu cheratinizat prevzut cu un sistem papular marginal avnd aspect de lame festonate. Este situat pe pereii interni ai poriuni fundice a cavitii bucale. Lamele branhiale bucale suboperculare au i rol de filtru. Masa bronhial pseudopulmonul este reprezentat prin dou formaiuni simetrice situate n caviti osoase proprii ale segmentului cefalic retrobranhial al petelui i este funcional. Au form de par iar n interior au o structur asemntoare conopidei. Rolul de filtru este atribuit lamelor branhiale bucale.

Fig. 9. Aspectul lamelor branhiale Aspect of lamellar gills 1. 2. 3. 4. Planeul i faa medial bucal a valvei inferioare, Floor and medial buccal side of lower valve; Lamele branhiale drepte, Straight branchial lamellae; Orificiile ( fantele) interbranhiale, Inter-branchial orrifices ; Masa bronhic, Bronchial mass.

20

Fig. 10. Aspectul masei bronhice pseudopulmonul Aspect of bronhial mass pseudo lung 1. 2. Ramificaiile arborelui bronhic; Pseudo-lung amification; Pediculul bronhic. Bronchial pedicle

1 2

PULMONII constituie o particularitate existent la Clarias Gariepinus. Din punct de vedere anatomic, organul apare ca un vestigiu al crui funcionalitate nu poate s fie luat n considerare n afara unor teste experimentale

21

3 2 1

6 5 1

Fig. 11. Poziia anatomo-topografic a pulmonului stng Seciune medio- sagital n segmentele cervico-efalice Anatomo-topographic position of the left lung, medial-sagittal section in ervic the cervico-cephalic segments 1 1`. Marginea seciunii piesei anatomice, Edge of anatomical section; 2. Opercula stng, Left operculum; 3. Falca bucal inferioar, Lower jaw; 4. Aripioara pectoral, Pectoral fin; 5. Fascia conjunctivo-fibroas care acoper pulmonul ( este n continuarea fasciei endoabdominal), Fibrous-connective fascia which covers the lung; 6. Pulmonul stng, Left lung.

22

4.3. PARTICULARITILE APARATULUI CIRCULATOR

Aparatul circulator se compune din inim i vasele de snge. INIMA este organul central pulsatil al sistemului circulator sanguin situat cranial n segmentul cefalic al petelui fiind adpostit ntr-o cavitate osoas proprie, care este sub cavitatea bucal. Este redus ca dimensiune, la aproximativ 35 mm / 25 mm. Este format din dou camere atrium i ventricul, cu aspect de saci.

4 5

Fig. 12. Poziia anatomo-topografic i configuraia extern a inimii Anatomo-topographic position and external configuration of the heart 1. 2. 3. 4. 5. 6. Inima, Heart; seudopulmon, Pseudo-lung; Lamele bronhiale, Bronchial lamellae; Esofag, Oesophagus; Aorta ascendent, Ascending aorta; Artera branhial, Branchial artery.

23

a. Faa dorsal a inimii The heart-dorsalside 3 . 1.Ventricul; Ventricle; 2. Atriul; Atrium; 2 3. Orificiul ventricular- cav; Cava ventricular orrifice 4. Trunchiul arterial branhial. Branchial arterial trunk b. Faa ventral a inimii: The heart ventral side 1. Ventriculul; Ventricle; 2. Atriul; Atrium 3. Trunchiul arterial branhial. Branhial arterial trunk.; c. Marginea dreapt a inimii The heart ligh side; 1. Ventriculul; Ventricle; 2. Atriul; Atrium; 3. Orificiul cav.; Cava orrifice; d. Marginea stng a inimii; The heart left side 1. Ventriculul; Ventricle; 2. Atriul. Atrium e. Cavitile inimii:The heart cavities; 1. Cavitatea ventricular (aspectul peretelui intern); Ventricular cavity (intern wall); 2. Cavitatea atrial; Atrial cavity; 3. Valvula semilunar, ventriculoatrial; Semicrescent vale, ventricle atrial; 4. Trunchiul branhial; Branchial trunk.

Fig. 13. Inima la petele adult mrime real. Sgeile indic sensul de curgere a sngelui. The heart in adult fish (aprox. 33mm) real size.

24

VASELE DE SNGE destinate schimbului respirator ptrund prin hilul masei bronhice stngi respectiv drepte se ramific rezultnd o miraculoas arborizaie capilar pe care o putem asemna cu reeaua capilar perialveolar pulmonar de la mamiferele terestre. De la inim, sngele este pulsat prin artera aort, vas care dup un scurt traiect se ramific n arteriole ce se orienteaz nspre segmentele branhiale i bronhice drepte i stngi. Alt vas care are un calibru redus se orienteaz spre baza cavitii bucale. a). Sngele oxigenat prsete masa bronhial prin cte un vas colector drept i stng, vase care dup un scurt traiect conflueaz rezultnd artera aort descendent. Calibrul vasului aortic golit de snge este de cca. 2 mm. Traiectul foarte lung este situat pe faa ventral a coloanei vertebrale ajungnd pn n segmentul caudal al petelui . b). Sngele venos este colectat din pereii stomacului, intestinului, splinei i rinichilor de ctre venele mezenterice i cefalice, vase care ptrund prin orificii proprii n cei doi lobi hepatici. Dup strbaterea diafragmului vena cav se deschide n sinusurile venoase cefalice. Aceste sinusuri vasculare sunt nvelite ntr-un sistem de saci membranoi situai n caviti osoase aparintoare scheletului cranian. Din sinusurile venoase sngele este condus de ctre un vas cu lumen larg nspre ventriculul cardiac, pentru a se relua circuitul vascular sanguin. 3 5 6 1. Membrana nvelitoare a sinusurilor venoase, Membrane of venous sinuses; 2. Valva inferioar a cavitii bucale, Lower valve of oral cavity; 3.Cavitatea bucal, Oral cavity; 4.Esofagul, Oesophagus; 5. Cavitatea ranian, Cranial cavity; 6.Segmentul frontal al craniului, Frontal segment of skull; 7. Masa muscular, Muscular mass.

1 4 2

Fig. 14. Sinusurile venoase craniene Venous sinuses in the skull.

25

4.4. PARTICULARITILE APARATULUI EXCRETOR

Aparatul excretor, este format din: cei doi rinichi, drept i stng. i uretere. Rinichii sunt situai simetric la baza aripioarelor pectorale .

Fig. 15. Poziia anatomo-topografic a rinichiului i pediculul renal Vedere ventral Anatomo-topographic position of the kidney and renal pedicle. 1.Poziia anatomo-topografic a rinichiului stng, anatomo-topographic position of left kidney; 2. Orificiul abdominal i pediculul vasculonervos i canalicular ureteral al rinichiului stng, abdominal orrifice and vascular nervous pedicle and ureteral tube of left kidney; 3. Aripa pectoral, pectoral fin; 4. Fasciculele esutului muscular, muscular tissue-fascicles; 5. Diafragmul (vertical), diaphragm (vertical); 6. Orificiul venei cave; 7. Esofagul (deschis), oesophagus (open); 8. Operculul branhial stng, left branchial operculum; 9. Linia median dorsal, dorsal medial line; 10. Extremitatea cefalic, cephalic extremity.

26

RINICHIUL se prezint ca organ solitar fr a se evidenia glanda suprarenal. Rinichiul este situat n zona cefei sub aripa pectoral ntr-o loj muscular, puternic ncapsulai, la baza aripioarelor pectorale, n loj renale, n profunzimea masei musculare dorsale. Aspectul rinichiului este globulos-ovoid, fr a prezenta lobaia specific altor specii de peti, sau unor specii de vertebrate.

Fig. 16 Rinichiul i pediculul renal The kidney with renal pedicle 1. 2. Rinichiul, kidney; Pediculul renal cu vase de snge, renal pedicle with blood vessels.

URETERELE constituie organele de conducere i eliminare a urinei. Orificiul renal al ureterului este ngust ( 1-2 mm) avnd pereii extrem de subiri i transpareni. Ureterele au direcie caudal fiind situate extraperitoneal i sunt acoperite de fascia fibroas endo-abdominal.

27

4 2 5

Fig. 17. Plafonul cavitii abdominale i situaia anatomotopografic a ureterelor Abdominal cavity and anatomo-topographic aspect of the ureters 1. 2. 3. 4. 5. Ureterele, ureters; Fascia endoabdominal acoper ureterele, endoabdominal fascia covering ureters; Orificiul uro-genital, uro-genital orrifice; Masa gastro-duodenal, gastro-duodenal mass; Peretele abdominal, abdominal wall.

28

4.5 PARTICULARITILE SISTEMULUI NERVOS LA SOMNUL AFRICAN

Sistemul nervos se compune din: encefal, mduva spinrii i nervii rahidieni. ENCEFALUL este adpostit n cutia cranian situat n segmentul aboral al valvei superioare a cavitii bucale. Cavitatea cranian are o form oval cu axul mare dispus oro-aboral avnd o lungime de cca. 3 cm i axul vertical de 1 - 1,3 cm.

Fig. 18. Seciune medio-sagital prin cap, Medial-sagittal section through the skull (cephalic extremity) 1. Orificiul bucal,buccal orrifice; 2. Cavitatea bucal nchis, buccal cavity-closed; 3. Segmentul buco-esofagian, bucco-oesophagian segment; 4. Segmentul iniial al esofagului deschis, initial segment of open oesophagus; 5. Peretele esofagian, oesophagian wall; 6. Protuberana lingual, lingual protuberance; 7. Cavitatea neuro-cranian, neuro-cranial cavity; 7`. Orificiul canalului rahidian, orrifice of rachidian tract; 7 Orificiile filetelor nervoase optic i olfactiv, orrifice of nervous small fibers optic and olfactive. 8. Bula pneumatic retrocranian ( vezicul pneumatic), pneumatic bladder; 9. Cavitatea n care este situat inima, heart cavity; 10. Diafragmul, diaphragm; a. Valva superioar a cavitii bucale, upper valve of buccal cavity; b. Valva inferioar a cavitii bucale, lower valve of buccal cavity;

29

Fig. 19. Aspectul feei laterale a emisferei cerebrale stngi mrit de cca. 3 ori Encefalul Side view of the left cerabral hemisphere enlarged approx.3 times The encephalon 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Nuclei cerebrali, cerebral nuclei; Nucleul cerebelos, cephalo-nucleus; Segmentul iniial al mduvei spinrii, initial segment of spinal cord; Nervi cranieni, cranial nerves; Nerv rahidian, rachidian nerve; Cavitatea cranian, cranial cavity; Canalul rahidian, rachidian tract.

MDUVA SPINRII se prezint sub aspectul unui cordon cilindric avnd n seciune transversal un diametru de cca. 5 mm. Macroscopic este dificil de a se face o delimitare ntre substana cenuie i cea alb. NERVII RAHIDIENI. Din componentele somatice se desprind ramuri musculo-cutanate iar din ganglionii paravertebrali ramuri viscerale care nsoesc n mod inextricabil sistemul vascular sanguin

30

4.6. PARTICULARITILE SISTEMULUI OSOS

Scheletul somnului african este format din scheletul capului, trunchiului i a nottoarelor. Scheletul capului este format din dou pri distincte - craniul neural (cutia cranian) i craniul visceral Craniul visceral are ponderea cea mai mare i const din 6-7 perechi de arcuri (branhial, hioidian). Arcurile branhiale sunt n numr de 5 perechi. Arcul hioidian leag mandibula de craniu. Scheletul axial este format din coloana vertebral i coaste. O vertebr este alctuit din 2 apofize neurale i 2 paraapofize. Scheletul nottoarelor este format din radii i are dou centuri: scapular i pelvin.

4.7. PARTICULARITILE APARATULUI MUSCULAR

Sistemul muscular este identic cu cel al mamiferelor i const din muchi netezii ai organelor viscerale i din muchii striai. Muchii striai sunt de dou feluri: muchi scheletici i muchi cardiaci. Muchii netezi i ntlnim i n componena intestinelor, vaselor sanguine, canalelor seminale i a ochilor. n musculatura capului la Clarias Gariepinus m.adductor complex mandibulae este foarte bine dezvoltat, nct se poziioneaz i lateral de craniu. Muchii scheletici au la baz fibra muscular alctuit din miofibrile. Sunt structurai segmentar, mbrac coastele, spaiile intercostale, corespund cu musculatura vertebrelor, sunt separai ntre ei de benzi de esut conjunctiv bogat n fibre colagene ce dau natere la miosepte. Musculatura trunchiului este reprezentat prin doi muchi longitudinali dorsali i doi ventrali, separai ntre ei printr-un septum longitudinal de linia lateral. Musculatura nottoarelor - dorsal i anal - au trei perechi de muchi, iar nottoarea caudal are ase perechi de muchi. Centura scapular este susinut de cinci perechi de muchi, iar cea pelvin de patru perechi de muchi. Somnul african prezint o musculatur puternic dezvoltat n volum fa de masa gastro-intestinal i celelalte organe cavitare.

31

Fig. 20. Seciunea regiunii toraco abdominal Cross section trough the toraco abdominal segment 1. 2. 3. 4. Canalul rahidian, rachidian tract; Grupe de muchi, group of muscles; Musculatura coastelor, muscles of ribs; Vas de snge secionat, blood vessel-sectioned.

4.8. PARTICULARITILE ORGANELOR DE SIM

Observaiile acestora ne permit s deducem cum c, petii au dezvoltat n mod deosebit simul tactil : mecanic i termic, simul mirosului, al vzului i cel al echilibrului. Receptorii olfactivi i au originea n sistemul canalicular nazal situat pe valva superioar a botului. La mic distan de marginea oral a acestei valve se gsete orificiul nazal care este prevzut cu un sistem de plnie n vrful creia este situat orificiul propriu, larg de 1 - 2 mm.

32

Fig. 21. Aspectul botului i poziia anatomic a receptorilor optici i olfactivi The mouth and anatomic position of optic and olfactory receptors 1. 1` Globii oculari, eyeballs; 2. Plniile canaliculelor olfactive, funnels of olfactory tubes; 3. Orificiul aboral al canaliculului olfactiv stng, aboral orrifice of left olfactory tube; 4. Mustile dorsale, dorsal barbels. Receptorii vizuali se gsesc n structurile anatomice ale globilor oculari. Globii oculari sunt protejai de cele dou caviti orbitale situate pe valva superioar a cavitii bucale de remarcat este faptul c cei doi globi oculari sunt mult ndeprtai unul de cellalt particularitate conferit de conformaia anatomic aplatizat a scheletului capului.

33

Fig. 22. Componentele anatomofiziologice ale globului ocular schematic Anatomo-physiological components of the eyeball 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. esutul conjunctiv periocular ( orbital), orbital connective tissue; Membrana palpebral, eye-lidmembrane; Corneea transparent, transparent cornea; Irisul, iris; Pupila, pupil; Camera anterioar, anterior chamber; Camera posterioar, posterior chamber; Sclerotica, sclera; Coroida, choroid; Retina, retina; Cristalinul, crystalline; Camera intern i corpul vitros, internal chamber and vitrous corpus; Nervul optic, optical nerve.

34

4.9. PARTICULARITILE APARATULUI REPRODUCTOR

La femele organul genital esenial este reprezentat prin dou ovare cu aspect de saci. Icrele au culoare verde sau portocaliu verzui i sunt toxice pentru consumul uman.

6 1 2

7 5

4 3

Fig. 23. Situaia anatomo-topografic a organelor genitale la o femel n stadiul de reproducere. Anatomo-topographic situation of the reproductive organs in female in reproductive stage. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Sacul uterin drept, right uterine bag; Sacul uterin stng ambii saci sunt plini de icre, left uterine bag-both bags are filled with roe; Papila i orificiul anal, papilla and anal orrifice; Orificiul anal, anal orrifice; Depozit adipos, adipos deposit; Masa hepato-gastric, gastro-hepatic mass; Peretele abdominal, abdominal wall.

35

Organele genitale la masculi sunt reprezentate de multiplele vezicule seminale n interiorul crora n perioada de reproducere se gsesc lapii. Papila genital ( apendicele penian) la masculul adult are forma conic ascuit n sens caudal fiind situat la extremitatea anterioar a aripioarei anale i la mic distan napoia orificiului anal. Lungimea papilei este de 1-1,5 cm.

1 2

3 4

Fig. 24. Organele genitale (de reproducie) la un mascul adult Reproductive organs in adult male 1. 2. 3. 4. Veziculele seminale ( sacii testiculari), seminal bags; Peretele abdominal, abdominal wall; Papila genital, genital papilla; Aripa nottoare abdominal, abdominal fin.

36

CAPITOLUL V. PARTICULARITILE HISTOLOGICE ALE PRINCIPALELOR ORGANE ALE SOMNULUI AFRICAN

Scopul cercetrii este acela de a evidenia particularitile anatomo - fiziologice ale somnului african i pentru a demonstra adaptabilitatea acestui pete la creterea intensiv. Particulariti ale structurii histologice am ntlnit la intestin i pseudopulmoni.

Fig. 25. Perete de intestin la care componenta muscular i structura funcional a mucoasei este bine evideniat ( Intestin funcional cu rol mecanic i metabolic parte de transport) Intestine wall Coloraie H-E 200 X

37

Fig.26. Intestin structuri morfologice dezvoltate la nivelul peretelui intestinal care contribuie la creterea semnificativ a suprafeei de absorbie. Morphological structures developed in the intestinal wall Coloraie H-E 100 X

Fig. 27. Structura mixt a organului complementar respirator (pseudopulmon alveolar i infiltraia limfohistiocitar) Mixt structure of the complementary respiratory organ ( pseudo lung) Coloraie H-E 200 X

38

Cercetnd particularitile anatomo histologice i funcionale ale tubului digestiv i ale aparatului respirator, putem concluziona c Somnul african prezint caracteristici aparte fa de ali peti i alte specii de animale; Intestinul are o component muscular, iar mucoasa are viloziti i epiteliu cu rol de absorbie. Peretele intestinal la nivelul vilozitilor are un epiteliu multistratificat care tapeteaz suprafaa lor asigurnd o capacitate mare de absorbie. n structura de amnunt a vilozitilor se observ prezena unor formaiuni i trame conjunctive cu viloziti i pseudoviloziti, consecina unei adaptri morfo-fiziologice a tubului digestiv scurt, cu mare suprafa de absorbie i un metabolism intens. Pseudopulmonul, morfologic este reprezentat de o structur compus din alveole cu perei subiri, alctuit din fibre elastice i celule alveolare aplatizate iar structura alveolar este ntrerupt din loc n loc de un infiltrat limfomonocitar ce este dispus n noduli i vase reprezentat de arteriole i venule. Ficatul format din doi lobi, prezint o component pseudolobular a parenchimului hepatic. Canalele biliare principale au n componen esut fibro muscular neted i un epiteliu secretor format din celule prismatice. Are vezic biliar. Stomacul se compune din mucoas, submucoas i glande fundice. Sistemul glandular este bine dezvoltat format din glande fundice situate n submucoas. Mucoasa este simpl, prezentnd un epiteliu multistratificat. Musculoasa este bine dezvoltat. Pancreasul prezint celule pancreatice dispuse n acini i pseudolobuli cu un sistem vascular format din artere, vene i capilare sinusoide. Structura splinei este asemntoare cu a altor specii. Ea are rol n hematopoez, este alctuit din splenocite ce formeaz sinusurile splenice. Ficatul, pancreasul i splina sunt fr deosebiri fa de ali peti.

39

CAPITOLUL VI. BOLI NTALNITE LA SOMNUL AFRICAN ( CLARIAS GARIEPINUS, BURCHELL, 1822)
Somnul african dei este considerat un pete rezistent la boli, pe parcursul cercetrilor mele am constat c este afectat de boli nc din stadiul de icre i larv. n ferma de cretere, n care am fcut cercetrile am ntlnit cazuri de boli datorate n special greelilor umane i mai puin boli cauzate de ageni patogeni. 1). Bolile icrelor i ale alevinilor. Cele mai importante cauze ale mortalitii icrelor i ale alevinilor sunt produse de micoze, parazii i infecii bacteriene. Boli micotice (fungice) Cea mai obinuit infecie fungic este cauzat de Saprolegnia, ce se prezint sub forma unei pnze asemntoare vatei care acoper icrele i alevinii.. Se recomand efectuarea de tratamente cu verde Malahit, soluie 0,1 0,2 ppm o dat pe zi. Boli parazitare. Cei mai obinuii ectoparazii ntlnii sunt: Dactylogyrus, Trichodonia, Costia, Chilodonella i Gyrodactylus. Preventiv se fac tratamente cu formol 20 25 ppm/litru ap. Boli endoparazitare helmini. La un singur exemplar am gsit helmini. Bolile bacteriene. Cele mai obinuite infecii microbiene sunt provocate de mixo-bacterii ( Flexibacter) i de ctre Aeromonas. Infeciile cu Aeromonas produc edeme la alevini. 2). Boli ntlnite datorita densitii prea mari din bazine Supraaglomerarea poate provoca: - necroza nottoarelor pectorale datorit concentraiei mari de azotai i amoniu n ap; - opacitatea ochiului, branhii violete urmat de hemoragie intern i moarte datorit prezenei nitrailor n ap rece; - Boala capului crpat Crack Head Disease este singura boal mai evident a somnului care este cunoscut pn n prezent, n cultura din eleteie. Cauza acestei boli nu se cunoate pe deplin, se crede c apa de proast calitate i suprafurajarea sunt principalii factori care provoac aceast boal. S-a cercetat i nivelul de vitamina C din furaj, fiind considerat i o caren a acestei vitamine. 3). Boli din cauza greelilor de furajare tehnopatii acestea apar din cauza: furajului insuficient, furajului neechilibrat ca structur, furajului vechi i a suprafurajrii.

40

Toate acestea duc la urmtoarele aspecte anatomo patologice: hemoragie intern, distrofii hepatice, steatoza hepatic, explozia ficatului. Tehnopatiile ce se ntlnesc sporadic n creterea intensiv a somnului african produc urmtoarele mbolnviri: inflamaii ale aparatului respirator, desfacerea cutiei craniene (broken- skull disease) ca urmare a lipsei vitaminei C, rupturi intestinale (Ruptured intestine syndrome). Surprinztor, tractul intestinal, pe ultima sa poriune, prezint fisuri din cauze necunoscute; dar se presupune c sunt provocate de greelii de furajare. La populaii de tineret cu vrsta de cca. 7 sptmni, simptomele ncep cu reducerea poftei de mncare, petii stau la suprafaa apei i se menin agai(tulburare de comportament), peretele abdominal devine incolor, abdomenul crap i, spre final, intervine moartea n mas. La alevini aripioara abdominal i peretele abdominal sunt erodate, ducnd la perforri spontane. La mai muli peti mustile s-au scurtat, i-au schimbat accidental forma lund forma de ciocan. 4). Canibalismul Canibalismul este prezent la toate categoriile de somn african, se disting dou feluri de canibalism: - Tipul 1 sau canibalism nti coada, cnd dimensiunile rpitorului i ale przii sunt aproximativ egale. Acest lucru se petrece la o greutate a puietului de 0,006 0,9 grame / cap. - Tipul 2 sau canibalism nti capul, dimensiunea rpitorului depind-o pe cea a przii la greutatea cuprins ntre 0,9 4,6 grame / cap. Pentru prevenirea canibalismului de tip 2 se sorteaz puietul, iar puieii mai mari se cresc separat de cei mici. 5). Boli ntlnite n ferm Foarte rar este ntlnit canibalismul, noi presupunem c din cauza lipsei hranei. A existat un numr de 11 cadavre din categoria 50 150 g. i 7 cadavre din categoria 150 500 g. Petii mori prezentau rni datorit mucturilor pe: aripioarele caudale, aripioarele abdominale i dorsale, musculatura dorso-ventral, abdomen, tegument i pe cap. n ferm nu au fost ntlnite boli specifice, iar mortalitatea a fost sub 0,05 % / an, la categoriile mici de pn la 200 g. Accidental, n cazul petilor pregtii pentru comercializare, care cu o zi nainte sunt trecui n bazine de stocare, pot aprea leziuni de hipotermie, provocate de faptul c n timpul nopii, temperatura apei scade, mai ales iarna. Aceste leziuni apar sub forma unor pete roii violacee pe abdomen i nottoare.

41

Dei calitatea crnii nu este afectat, putndu-se consuma, petii cu semne de hipotermie nu se comercializeaz, deoarece nu au un aspect comercial adecvat.

Fig. 28. Aspectul caracteristic pe partea abdominal lateral a petelor n hipotermie Hypothermia red-violet lesions of the abdominal side

42

CAPITOLUL VII. PROTECIA MEDIULUI

Ferma se afl amplasat n afara oraului i va fi cuprimns ntr-un proiect mare de gestionare al apelor uzate (APAREGIO) transfrontralier. Am propus un model ieftin de epurare al apelor uzate rezultate din ferm, compus din: 3 bazine, un lac i un emisar.

CAPITOLUL VIII. PERSPECTIVA DE CRETERE A SOMNULUI AFRICAN N ARA NOASTR

Studiind zonele cu ape geotermale din ara noastr, i mai ales zona de vest, exist posibilitatea de extindere a creterii acestui pete deoarece are o serie de avantaje: adaptabilitate, vitez mare de cretere, n 9 luni ajunge la greutatea de 2 kg, i valorific superior apele geotermale din ara noatr. Organizarea creterii somnului african la noi se va putea derula n momentul n care se va practica reproducia artificial la acest pete, fr a se aduce material biologic din import. Se vor crea ferme de selecie ale reproductorilor cu posibilitatea de a aduce mbuntiri n fondul genetic.

43

CONCLUZII
Somnul african este un pete care triete n ape calde cu o temperatur medie 25C, fapt ce d o specificitate reproduciei i creterii sale. - specificul reproduciei la Somnul african este dat de ritmul endogen al dezvoltrii gonadelor i de temperatura apei. O caracteristic este activitatea de curtare i dansul nupial al masculilor. - n captivitate Somnul african nu se reproduce, pentru obinerea icrelor, femelele se injecteaz cu hormoni naturali sau de sintez. Masculii sunt i ei tratai hormonal dup care acetia sunt sacrificai obinndu-se lapi i buci de testicule. Icrele i lapii se amestec, se adaug ap i are loc fecundarea. - n ferme se procedeaz la reproducia artificial; - reproducia artificial, se realizeaz prin alegerea reproductorilor administrarea de hormoni injectabili la masculi i femele, obinerea icrelor prin mulgere, fertilizarea acestora cu lapii de la masculi sacrificai, apoi are loc incubarea icrelor n incubatoare de tip Zug-Weiss i obinerea alevinilor; - creterea alevinilor i puieilor se poate face n: bazine de nursing i troci i jgheaburi; - hrnirea alevinilor se face cu Artemia i suplimentar cu furaje starter; Metodele de cretere ale somnului african sunt: - cretere simpl nedirijat n eleteie neprotejate; metod depit la ora actual, cu rezultate slabe, folosit n anii 60 70; - cretere semiartificial cu asigurarea unui aport minim de hran de natur animal i vegetal ( dejecii de la rae i porci, plante exotice i fructe); - creterea n policultur cu tilapia, cu rezultate mediocre; - creterea n monocultur, cu hrnire suplimentar cu furaje constnd n turte de rot de floarea soarelui i bumbac; - creterea n monocultur, cu furaje folosite i la alte specii de peti; - creterea n monocultur, cu furaje speciale destinate somnului african; - creterea n sistem intensiv i supraintensiv, n densiti mari, folosindu-se ap geotermal sau ap recirculat nclzit, i furaje speciale granulate pentru fiecare categorie de cretere. Comportamentul su i faptul c este un rpitor este dat i de nsuirile sale morfofiziologice dup cum urmeaz: - cap turtit dorso-ventral, care prezint 8 musti, dentiie asemntoare cu a somnului european;

44

- este lipsit de solzi, prezentnd o culoare a pielii ce variaz n funcie de parametrii mediali de la marmorat violaceu pn la gri spre negru; - nottoarele dorsale i anale sunt bine dezvoltate i se prelungesc posterior pn la nivelul nottoarelor caudale; - pielea este moale i fr solzi; - posed aparat respirator complementar, reprezentat prin pseudopulmon; - este o specie omnivor cu un ritm de cretere rapid, care rezist n variate condiii de via; - se preteaz la cretere n bazine, n spaii nchise, cu termostatare i recirculare a apei, cu parametrii mediali constani i controlai; - datorit particularitilor aparatului respirator, se preteaz la cretere n densiti mari; - somnul african nu poate fi aclimatizat deocamdat n ara noastr n condiii naturale, a fost introdus n ar pentru cretere n mod artificial; Somnul african Clarias Gariepinus (Burchell, 1822) este un pete cu multe particulariti anatomofiziologice, menionnd urmtoarele: - cavitatea bucal este extrem de larg raportat la rolul acesteia ca organ al aparatului digestiv, ct i a celui respirator ( filtrul branhial); - orificiul buco-esofagian i lumenul esofagian sunt foarte largi, iar stomacul este foarte mic (aproape la dimensiunile esofagului, iar lumenul intestinal este foarte redus); - are stomac deci este o specie omnivor. Stomacul se compune din mucoas, submucoas i glande fundice; - ficatul este organ solitar cu doi lobi spre deosebire de alte specii de peti care au mai muli lobi. Are vezic biliar; - pancreasul este cu acini diseminai globuloi; - intestinul are prima poriune cu circumvoluii ntortocheate, apoi este drept descendent scurt i cu lumen foarte redus. Structura histologic a intestinului ne demonstreaz capacitatea de absorbie rapid a hranei; - structura splinei este asemntoare cu a altor specii. Ea are rol n hematopoez, este alctuit din splenocite ce formeaz sinusurile splenice; - aparatul respirator este compus din aparatul branhial acoperit de operculele branhiale, reprezentat prin 4 perechi de lame osoase paralele i lamele branhiale acoperite cu un epiteliu cheratinizat prevzut cu un sistem papular marginal avnd aspect de lame festonate; - are branhii i o formaiune arborescent situat deasupra branhiilor pseudopulmonul; - lamele branhiale bucale suboperculare au i rol de filtru.. Pseudopulmonul, morfologic este reprezentat de o structur compus din

45

alveole cu perei subiri, alctuit din fibre elastice i celule alveolare aplatizate iar structura alveolar este ntrerupt din loc n loc de un infiltrat limfomonocitar ce este dispus n noduli i vase reprezentat de arteriole i venule; - faringele nu este un organ cavitar de sine stttor; - din punct de vedere anatomic pulmonul este un vestigiu fr funcionalitate; - inima, principalul organ pulsatil, este redus ca dimensiune, la aproximativ 35 mm / 25 mm; - vasele de snge sunt reprezentate de artere i vene; - aparatul excretor se compune din doi rinichi stng i drept, uretere i orificiul uro-genital; - rinichii sunt situai n zona cefei sub aripa pectoral, ntr-o loj muscular, puternic ncapsulai, la baza aripioarelor pectorale, n lojele renale, n profunzimea masei musculare dorsale; - rinichiul are aspect globulos ovoid fiind organ solitar fr gland suprarenal. Este neted, are axul longitudinal dispus cranio caudal, o mrime de 15-20 mm i culoare brun roiatic. Fiecare rinichi este nvelit de o capsul conjunctiv, fibroas de culoare alb; - ureterele sunt cile de conducere i eliminare a urinei; - orificiul renal al ureterului este ngust de 1-2 mm, cu perei subiri i transpareni. Din hilul renal ureterul mpreun cu componentele pediculului renal au un traiect de cca. 2 cm ca un tunel intramuscular cu un orificiu propriu situat lateral segmentului anterior al cavitii abdominale; - cutia cranian este bicameral, conine o camer cu saci pneumatici cranieni i cavitatea cranian; - sistemul nervos se compune din sistemul nervos central i sistemul nervos periferic; - creierul sau encefalul este amplasat n cavitatea cranian. Locul cavitii craniene are form oval cu axul mare dispus oroaboral cu o lungime de 3 cm i axul vertical de 1-1,3 cm; - mduva spinrii, organ al sistemului nervos central se gsete n canalul rahidian vertebral ce pornete din poriunea aboral a cavitii craniene i ine pn n regiunea caudal. Se prezint sub forma unui cordon cilindric, avnd pe seciune transversal un diametru de cca. 5 mm; - somnul african face parte din grupa petilor teleosteeni ce prezint o adaptare structural a scheletului corpului datorit severei fortificri a scheletului capului; - scheletul somnului african este format din scheletul capului, trunchiului i a nottoarelor; - scheletul axial este format din coloana vertebral i coaste. Coloana vertebral are unitatea de baz vertebra;

46

- scheletul nottoarelor este format din radii. Scheletul are dou centuri: scapular i pelvin; - sistemul muscular este identic cu cel al mamiferelor i const din muchi netezii ai organelor viscerale i din muchii striai; - centura scapular este susinut de cinci perechi de muchi, iar cea pelvin de patru perechi de muchi; - dezvoltarea exagerat a muchiului adductor complex mandibulae cu inseria lateral fa de scheletul capului dau corpului petelui forma alungit, - somnul african prezint o musculatur puternic dezvoltat n volum fa de masa gastro-intestinal i celelalte organe cavitare; - la Somnul african este puternic dezvoltat simul tactil, mecanic i termic. Receptorii acestui sim de la nivelul pielii i al mustilor au aceste funcii; - simul gustativ se pare c lipsete, mugurii gustativi lipsind ca structuri specifice; - simul mirosului este reprezentat prin receptorii olfactivi; - analizatorul vizual este reprezentat de globii oculari, lipsii de pleoape i glande lacrimale. Ochiul are structur obinuit, dar cu funciile ochiului miop; - sistemul auricular lipsete, exist doar cel vestibular, reprezentat printr-o cavitate vestibular n interiorul creia se gsesc cristalele otolite; - simul orientrii i de percepere a vibraiilor de orice tip este dat de linia lateral a petelui, acesta fiind un organ de sim specific doar petilor; - somnul african prezint dimorfism sexual datorit prezenei organelor genitale externe; - papila genital prezent la masculi face diferenierea ntre sexe, numindu-se i apendice penian; - aparatul reproductor masculul adult se compune din veziculele seminale care sunt nsoite de canaliculele excretoare ce converg i conflueaz ntr-un canal spermiduct. Acesta se deschide mpreun la exterior cu ureterele la nivelul papilei genitale; - la femele, organul genital esenial este format din dou ovare n form de saci; - icrele au culoare verde sau portocaliu verzui i sunt toxice pentru consumul uman; - n ferm, pn n acest moment, nu au evoluat boli specifice de natur micotic parazitar sau bacterian; - nu au fost ntlnite nici tehnopatii, doar un singur caz de canibalism; - datorit scderii brute a temperaturii aerului atmosferic i a

47

temperaturii apei din bazinul pentru livrare au fost cteva exemplare care au fcut hipotermie, manifestat prin pete roii violacee la nivelul tegumentului. Furajarea se face cu nutreuri concentrate speciale. Trebuie avute n vedere i respectate normele de igien i de prevenie a bolilor. Asigurndu-se toate acestea, se ajunge la o vitez de cretere rapid, n 9 luni ajunge de la o greutate de 50 g. la 2000 de grame, i posibilitatea folosirii unei densiti mari de peti la metru cub de ap. Sistemul HACCP funcioneaz adecvat, este monitorizat i controlat prin audit extern. Protecia mediului i gestionarea apelor uzate a preocupat i preocup conducerea unitii luate n studiu. Modernizarea procesului de epurare este necesar i se impune aplicarea lui pentru c nu este un proces costisitor i prezint o soluie pn cnd unitatea va fi cuprins n proiectul de ansamblu de prelucrare a apelor uzate din zon (APAREGIO). Considerm c amenajarea acestei staii de epurare cu bazine de decantare naturale i lacul artificial de aerare-oxigenizare, sunt eficiente i asigur condiii de purificare a apelor conform standardelor n vigoare.

48

RECOMANDRI

Avnd n vedere c Romnia a intrat n UE se va pune un accent deosebit pe producia piscicol, existnd programe de dezvoltare i tehnologizare, este posibil ca i producia de somn african s fie tema acestora. Valoarea nutritiv a 100 g. din carnea somnului African. Grsimi Proteine Fier Vitamine Calorii 2,5 grame 17,3 grame 0,3 milligrame A i B 108

Cu o astfel de compoziie carnea este considerat o delicates, iar ca valoare este apropiat de carnea de somon. Creterea somnului african, sperm c se va dezvolta, n funcie de cerere i ofert, deoarece la ora actual este considerat o ni de ctre productori. Se poate livra n toat perioada anului, conform comenzilor , nu exist timpi mori, deoarece din 6 n 6 luni se aduc puiei pentru un nou ciclu de producie. n prezent, piaa autohton este satisfcut cu producia de somn african din ferma de lng Oradea i cu petele direct importat de alii. Pe timpul verii se livreaz pete viu i la ntreprinztorii privai ce dein n administrare bli, unde se practic pescuitul sportiv. Este un pete spectaculos dnd pescarilor mari satisfacii n capturarea lui. n gastronomie a nceput s fie cunoscut acest pete n reeaua de restaurante specializate, unde se servesc urmtoarele specialiti: jumri de somn african, somn la cuptor, file nbuit, batog i etc. Somnul african este un pete intrat destul de repede pe piaa romneasc i sunt posibile extinderi ale acestei activiti. Fiind un pete crescut n Romnia, va putea fi o marf destinat exportului, cu obinerea de noi piee de desfacere.

49

BIBLIOGRAFIE
1. ADRIENS D.,VERRAES W,. 1996, Journal of Morphology, Ontogeny of Cranial Musculature in Clarias gariepinus ( Siluroidei, Claridae) The Adductor Mandibulae Complex. 2. ANONYMOUS, 1981, A handbook of diseases of cultured clarias (pladuk) in Thailand. National Inland Fisheries Institute, Freshwater Fisheries Division, Department of Fisheries. 3. APELLBAUM S, GEER MC JC, 1998, Acvacultur i nutriie 1998, Hrnirea cu Artemia n stadiul larvar la Clarias gariepinus. 4. BRZUSKA E. 2003, Artificial propagation of European catfish (Silurus glanis): application of a single dose of pellets containing DAla6,Pro9NEt-mGnRH and dopamine inhibitor matoclopramide to stimulate ovulation in females of varied body weight. Czech J. Anim. Sci., 48. 5. BUD I., DIACONESCU ., MUDURA M, 2004, Creterea crapului i a altor specii de peti Editura Ceres Bucureti. 6. HECHT, T. and APPELBAUM, S., 1988, Observations on intraspecific aggression and coeval sibling cannibalism by larval and juvenile Clarias gariepinus (Clariidae: Pisces) under controlled conditions. J. Zool., Lond., 214: 2144. . 7. HECHT, T., UYS, W. and BRITZ, P.J., 1988, The culture of sharptooth catfish, Clarias gariepinus in southern africa. South African National Scientific Programmes Report no 153 8. HEGY A., 2000, Az afrikai harcsa. Elet es tudomany Budapest. 9. HOGENDOORN, H., and Vismans, M.M., 1980, Controlled propagation of the African catfish, Clarias lazera (C&V). II. Artificial reproduction. Aquaculture, 21: 3953. 10. MAN C, MAN C.A., 2006, Igiena piscicol Editura Risoprint Cluj Napoca. 11. POPOVICI I. i col Tratat de anatomie comparat Splanhnologie Ed. Academie Pres - Cluj Napoca pag. 26 55; 93 222. 12. RDULESCU I, i COLAB.,1976, Editura Ceres, Bucureti, Bolile petilor. 13. RPUNTEAN Gh.,RPUNTEAN S., 2005, Bacteriologie veterinar special Editura Academic Prest Cluj - Napoca 14. URBANYI B. , HORVATH L., 1994, Az africai harcsa tenyesztese es szaporitasa Mezogazda Kiado Budapest. 15. www.aquaflow.org. 16. www.ingenta connect.com 18. www.fao.org

50