Aprobat

prin Hotrrea Guvernului

nr. ___ din _______ 2012
Regulament sanitar privind igiena instituiilor precolare
I. Dispoziii generale
1. Regulamentul sanitar privind igiena instituiilor precolare !n continuare
" Regulament# stabilete norme sanitare $a de instituiile precolare !n
continuare " %&#' indi$erent de tipul de proprietate i $orma organi(atorico)*uridic.
2. &re(entul regulament este obligatoriu pentru toate persoanele $i(ice i
*uridice' activitatea crora este !n $uncie de proiectare' construcie' reconstrucie'
e+ploatarea %&' instruirea i educaia copiilor' de asemenea' pentru organele i
instituiile ce e$ectuea( supraveg,erea de stat a sntii publice.
-. Regulamentul este destinat pentru toate %& de instruire i educaie cree'
grdinie' cree)grdinie#' cu e+cepia celor speciale pentru copii cu dereglri a
strii de sntate# i sanatoriale.
II. Amplasarea instituiei precolare
.. %& se amplasea( pe sectoare separate' distanate de magistrale i
!ntreprinderi respectndu " se (onele de protecie sanitar. /istana amplasrii %&
!n localitile urbane i rurale de la linia roie a str(ii este de 20 m.
0. 1a proiectarea i construcia %& trebuie s se respecte ra(a de deservire2 !n
urbe " cel mult -00 m i !n localitile rurale " 000 m. %& trebuie s $ie amplasat
numai !n (onele locative.
3. 4asele individuale' !ncperile de !ntreinere a animalelor i edi$iciile
sociale se amplasea( la minimum 00 m de la ,otarul %&. /istana de la cldirea %&'
unde se a$l !ncperile instructiv)educative pn la cldirile din vecintate trebuie
s $ie minimum de 2'0 !nlimi a cldirii de vi(avi.
5. 6erenul %& trebuie s $ie !mpre*muit cu gard cu !nlimea de 1'2"1'7 m.
8paiul verde al sectorului constituie 00"30 9. :u se permite plantarea pomilor'
arbutilor spinoi i cu $ructe otrvitoare pe teritoriul %&. /eprtarea arbutilor de
la cldire trebuie s $ie de 0 m' iar a copacilor " 10 m.
7. 8upra$aa sectorului trebuie s $ie de .0 m
2
pentru un copil !n %& cu
capacitatea de pn la 100 locuri' -0 m
2
pentru un copil " peste 100 de locuri' -0
m
2
pentru un copil " peste 000 de locuri.
;. 1otul de pmnt se divi(ea( !n urmtoarele (one $uncionale2
a# de construcie cldirea de ba(#<
b# terenuri de *ocuri cu pavilioane<
c# sportiv<
d# de gospodrie<
e# pomicul<
$# de protecie.
10. &entru $iecare grup aparte se amena*ea( cte un teren de *ocuri cu
urmtoarea supra$a2 grupele de cre " 5'0 m
2
pentru un copil' grupele de
grdini " 5'2 m
2
pentru un copil. =ntre terenurile de *ocuri trebuie s $ie drumuri
as$altate cu limea de 1'0 m

pentru plimbarea cu bicicletele' !nsuirea regulilor
de circulaie#. 6erenurile de *ocuri trebuie s $ie acoperite cu iarb i separate unul
de altul cu arbuti.
11. =ntre terenurile de *ocuri i ieirea din grup trebuie s e+iste o legtur
comod. 6erenurile de *ocuri pentru copiii din cre se amplasea( !n vecintatea
!ncperilor acestor grupe.
12. &e terenurile de *ocuri sunt amplasate pavilioane cu supra$aa de .0 m
2
cu duumea de lemn. &avilioanele se !nc,id cu perei din - pri i sunt dotate cu
dulapuri' ra$turi pentru *ucrii' inventar' mese i scaune.
1-. 4onstruciile i utila*ul terenurilor de *ocuri trebuie s corespund taliei'
vrstei copiilor i s $ie bine $i+ate. 8upra$aa lor trebuie s $ie neted' $r muc,ii
i coluri ascuite. =nveliul construciilor trebuie s $ie ino+idabil i uor de curit.
1.. >ona sportiv a %& cu capacitatea de pn la 100 locuri se amena*ea( cu
un teren sportiv cu supra$aa de cel puin 200 m
2
' iar cele cu mai mult de 100 locuri
" 2 terenuri cu supra$aa total de .00 m
2
.
10. >ona sportiv a %& include urmtoarele (one $uncionale2
a# terenuri de *ocuri mobile i gimnastic<
b# piste de alergri' inclusiv cu obstacole i gropi pentru srituri.
=nveliul terenului sportiv poate $i din iarb' lemn' tartan' cauciuc.
13. >ona de gospodrie se amplasea( !n vecintatea blocului alimentar
amena*at cu teren pavat i intrare separat.
15. =n %& cu capacitatea de 00 copii supra$aa (onei de gospodrie este de 50
m
2
' pentru 00 " 100 copii " 100 m
2
' iar pentru cele cu 100 i mai muli copii "
100m
2
.
17. =n (ona de gospodrie sunt amplasate2
a# ca(angeria cu depo(itul pentru combustibil<
b# $ntna<
c# depo(itul pentru legume i $ructe<
d# terenul pentru uscarea len*eriei i scuturarea covoarelor<
e# teren pavat pentru containerele de colectare a re(iduurilor solide.
1;. 4ontainerele de colectare a re(iduurilor solide trebuie s $ie din metal'
lemn sau beton' cu capace i plasate numai pe teren pavat' la distana de minimum
20 m de la cldire.
20. =n localitile unde lipsete sistemul de canali(are centrali(at !n (ona de
gospodrie sunt amplasate i closetele necanali(ate cu ,a(na betonat pentru copii
un scaun la 0"10 copii# i personal cu 2 scaune#' la o distan nu mai mic de
20m de la cldire i spaii locative.
21. ?ntna de min este amplasat la distana de 00 m de la cldirea
instituiei !n punctul cel mai !nalt de pe teren.
22. 8upra$aa (onei pomicole este de 0'3 m
2
pentru un copil.
2-. 6oate drumurile' cile de circulaie din prea*ma %& trebuie s $ie pavate.
2.. 6eritoriul dispune de un sistem de iluminare arti$icial' nivelul lui $iind de
cel puin " 10 l+.
20. 8olul trebuie s $ie uscat. :ivelul apei subterane este nu mai *os de 1'0 m
$a de $undamentul cldirii.
III. Norme sanitare pentru cldire i ncperile de baz
23. %& se amplasea( !n cldiri separate cu 1 " 2 eta*e construite dup
proiecte)tip sau individuale. /ac relie$ul este !nclinat' %& poate $i !n - eta*e' dar
ieirile de la eta*ele 1 i 2 trebuie s $ie la nivelul solului.
25. 4ldirile %& sunt centrali(ate toate !ncperile se amplasea( !ntr)o
cldire# sau decentrali(ate blocuri' pavilioane unite cu galerii !ncl(ite#.
27. =n cldire i pe teritoriul %& trebuie s se respecte principiul de i(olare
ma+im pe grupe' !ndeosebi a celor de cre att !ntre ele' ct i a !ncperilor
administrative i blocului alimentar.
2;. %& trebuie s dispun de ieiri separate din blocul alimentar' cabinet
medical cu i(olator i spltorie. %eirile trebuie amena*ate cu un tambur. @ile
sticlite din interiorul cldirii sunt prote*ate cu plase de lemn din ambele pri pn
la nivelul taliei copilului.
-0. 4ldirile %& trebuie s dispun de2
a# camere pentru grupe<
b# sal de gimnastic<
c# sal de mu(ic<
d# cabinet medical cu i(olator<
e# !ncperi de deservire a %&<
$# !ncperi administrative<
g# !ncperi pentru blocul alimentar.
-1. =n cldirea %& trebuie s se respecte urmtoarele principii de amplasare a
!ncperilor2
a# grupele de cre se a$l la parter cu intrare separat<
b# grupele de grdini se amplasea( la eta*ele % i %%<
c# intrarea poate $i comun pentru cel mult patru grupe<
d# blocul alimentar i spltoria se amplasea( la parter<
e# !n subsol sau demisol pot $i amplasate A4)uri pentru personal' depo(ite
pentru legume i camera $rigori$ic.
-2. 4omponena i supra$aa !ncperilor de grupe sunt menionate !n ane+a
nr. 1.
--. 6oate !ncperile trebuie s comunice !ntre ele.
-.. =nlimea eta*elor !n %& trebuie s $ie de - m.
-0. ?erestrele din camerele de *ocuri trebuie s $ie orientate optimal !n
direcia sud"est ;0)1-0B# i !n(estrate cu oberli,turi.
-3. 4amerele de *ocuri i dormitoarele trebuie asigurate cu sistem de
ventilare natural.
-5. 8crile dintre eta*e se amena*ea( cu balustrade cu !nlimea de 1'- m i
bar de la perete de 0'0 m.
-7. A4 " ul pentru anteprecolari este amplasat !ntr)o singur !ncpere'
unde se instalea(2
a# - lavoare cu ap curgtoare cald i rece pentru copii<
b# 2 vase de closet cu capac' care se incorporea( !n podea<
c# 1 lavoar pentru personal<
d# dispo(itiv electric de uscat minile<
e# o cad<
$# polie pentru oale i vas pentru prelucrarea lor<
g# dulap pentru inventarul de dereticare.
-;. A4)ul pentru precolari include2
a# . lavoare cu ap curgtoare cald i rece pentru copii<
b# - vase de closet cu capac' care se incorporea( !n podea<
c# 1 lavoar pentru personal<
d# dispo(itiv electric de uscat minile<
e# o cad.
A4 " le destinate copiilor precolari din grupa mare i pregtitoare sunt
separate pentru biei i $ete.
.0. @tila*ul sanitar se montea( la !nlimea de 0'. m de la duumea pentru
grupa de cre' iar pentru grupa precolar " 0'0 m' cada adnc de du " 0'3 m i
cuva cu *et de du " 0'- m. /istana de la *etul de du pn la $undul cuvei trebuie
s $ie 1'0 m.
.1. =n %& sunt amena*ate sli separate de gimnastic .'0 mC pentru 1 copil#
i mu(icale 2'0 mC pentru 1 copil# !n care se ocup copiii din toate grupele. &entru
%& cu capacitatea de pn la 100 locuri se prevede o sal mi+t pentru ocupaii
mu(icale i gimnastic cu supra$aa de .'0 mC pentru un copil. /uumeaua acestor
!ncperi trebuie s $ie din lemn' parc,et sau linoleum cu cptueal.
.2. &e lng slile de gimnastic i mu(icale sunt prev(ute depo(ite pentru
pstrarea inventarului sportiv i mu(ical cu supra$aa de cel puin 3 m
2
.
.-. =n cldirile %& se recomand a se proiecta ba(ine de !not cu dimensiunile
de -+5 m i !nlimea de 0'."0'7 m. &e perimetrul ba(inului se instalea( o bordur
cu !nlimea de 0'10 m i limea de 0'- m. /e asemenea' se re(erv o cale de
acces cu limea de 0'50 m. 1a ieirea din camera de du spre calea de acces a
ba(inului sunt instalate c(i pentru splarea picioarelor cu diametrul de 0'7 m i
adncimea de 0'1 m.
... Da(inul de !not este dotat cu 2 vestiare $ete i biei# a cte 3"12 locuri
$iecare cu supra$aa de 0'52 m
2
pentru o persoan' duuri o sit de du pentru .
copii#' A4)uri cu lavoar i scaun de A4 " u' usctorii pentru pr cu 10 locuri'
depo(it pentru inventar"3 m
2
.
.0. %& trebuie s dispun de !ncperi medicale' care sunt amplasate !n
vecintatea i(olatorului. 4omponena i supra$aa !ncperilor medicale sunt
menionate !n ane+a nr. 2' tabelul 1.
.3. &entru personalul %& se re(ervea( o intrare separat' un ,ol cu supra$aa
de 12"17 m
2
. 4omponena i supra$aa !ncperilor administrative sunt menionate
!n ane+a nr. -.
.5. 4omponena i supra$aa !ncperilor blocului alimentar sunt menionate
!n ane+a nr. ..
.7. =ncperile blocului alimentar se amplasea( la eta*ul unu' cu e+cepia
depo(itului de legume i camerei $rigori$ice' ce pot $i amplasate !n subsol. :u sunt
admise depo(ite cu trecere prin blocul alimentar. 8e inter(ice construcia i
proiectarea %& $r secii preliminare de prelucrare a crnii' petelui i legumelor.
.;. Ductria' seciile de preparare preliminar a legumelor' crnii i
petelui' spltoria pentru vesel sunt strict separate' unde nu se admit alte
operaiuni dect cele prev(ute dup destinaie.
00. 6oate %& trebuie s $ie dotate cu spltorii' care includ urmtoarele
!ncperi2
a# pentru splarea i uscarea len*eriei i albiturilor 1."17 m
2
#<
b# pentru uscarea i clcarea ru$elor 10"12 m
2
#.
01. :u se permite ca !n spltoria %& sa $ie splat len*eria din alte instituii.
1a recepia i distribuirea len*eriei curate i murdare trebuie s se respecte
continuitatea procesului te,nologic.
8e inter(ice ca intrarea !n spltorie s $ie vi(avi de camera de grup sau
blocul alimentar.
02. Geamurile blocului alimentar' spltoriei i A4)urilor nu se admit a $i
amplasate sub $erestrele camerelor pentru *ocuri i dormitoare.
0-. /uumeaua !ncperilor de grup' blocului medical' coridoarelor i altor
!ncperi trebuie s $ie din scndur' parc,et' linoleum cu cptueal. ?olosirea
linoleumului !n grupele de cre este inter(is. /uumeaua !ncperilor blocului
alimentar' spltoriei' A4)urilor trebuie s $ie din mo(aic' teracot' ceramic
le$uit. Eaterialele sintetice sunt $olosite numai cu permisiunea 8erviciului de
8upraveg,ere de 8tat a 8ntii &ublice.
0.. 4ldirea %& se inter(ice de a $i $olosit !n alte scopuri depo(ite' o$icii'
ateliere .a.#' dect educarea copiilor.
IV. Iluminarea natural i artificial
00. 6oate !ncperile trebuie s $ie dotate cu instalaii de iluminare natural
direct i lateral cu e+cepia depo(itelor' bu$etelor i A4 " urilor pentru personal.
03. =n !ncperile unde au loc activiti instructive iluminarea este asigurat
din stnga. 4amerele de *ocuri cu limea de peste 3 m trebuie s aib geamuri din
dou pri2 de vi(avi sau alturate.
05. 8e inter(ice iluminarea din dreapta' din $a sau din spatele copilului !n
timpul ocupaiilor.
07. 4oe$icientul iluminrii naturale !n continuare 4%:# !n slile de activiti'
pe mesele din ultimul rnd trebuie s $ie de 1'0"2'0 9.
0;. &entru vopsirea meselor' bncilor sunt $olosite culorile verde " desc,is'
precum i cea natural a lemnului cu coe$icientul de luciu 0'1 " 0'.0. &ereii i
podul' duumeaua' mobila trebuie s aib supra$aa mat.
30. 4uloarea pereilor camerelor de *ocuri trebuie s aib nuana cald
galben' ro(# sau rece bleu' verde#' iar cea a tavanului " alb. 4oe$icientul de luciu
al supra$eei pereilor trebuie s $ie nu mai mare de 0'3.
&entru !ncperile orientate spre sud se $olosesc nuane reci ale culorilor
bleu' verde#' iar pentru cele orientate spre nord " calde galben' ro(#.
31. =n camerele de *ocuri sunt $olosite mi*loace de reducere a insolrii
directe2 draperii' *alu(ele. /raperiile trebuie s aib culoare desc,is. Raportul de
iluminare $ereastr " duumea# !n camera de *ocuri trebuie s $ie de 12 . " 12 0.
32. 4orpurile iluminatului arti$icial becuri incandescente i tuburi
luminescente# asigur iluminarea uni$orm i di$u( a tuturor !ncperilor. F
prioritate deosebit o are iluminatul cu tuburi luminescente.
3-. :ivelul iluminatului arti$icial cu tuburi luminescente l+# este2
a# -00 l+ !n camerele de *ocuri i cabinetul medical<
b# 200 l+ !n vestiar' slile de gimnastic' mu(ical i i(olator<
c# 50 l+ !n dormitor' verand i A4.
1a utili(area becurilor incandescente normele de iluminare se micorea( de
2 ori.
3.. 4el mai $recvent sunt $olosite corpuri de iluminat cu tuburi luminescente
de tipul lumin de (i 1>#' lumina alb 1A#' lumin alb cald 1A4# i rece
1AR#.
30. =ntreruptoarele !n camerele de *ocuri i dormitoare sunt instalate la o
!nlime de 1'7 m de la duumea.
33. 8ursele arti$iciale de iluminare trebuie splate' terse trimestrial.
V. Norme sanitare ctre nclzire i ventilaie
35. 4ldirea trebuie asigurat cu !ncl(ire de la centralele termoelectrice'
ca(angerii raionale sau locale. =ncl(irea prin sisteme de abur este inter(is. =n
calitate de instalaii de !ncl(ire pot $i utili(ate radiatoare i elemente tubulare'
!ncadrate !n panouri din beton.
37. %nstalaiile de !ncl(ire trebuie s $ie !ngrdite cu grila*e din lemn'
amplasate sub $erestre cu dispo(itive de reglare a temperaturii. 8e inter(ice
!ngrdirea instalaiilor de !ncl(ire cu materiale din rumegu de lemn i alte
materiale polimere. 6emperatura medie a supra$eei instalaiilor de !ncl(ire nu
trebuie s depeasc 70
0
4.
3;. /ispo(itivele de !ncl(ire trebuie s $ie curate de pra$ sptmnal.
50. Asigurarea cu cldur se admite de la centralele termice autonome' care
$uncionea( pe combustibil lic,id i ga(os' amplasate !n construcii separate'
!nglobate nu mai *os de nivelul solului#' pe acoperi sau !n construcii ane+ate la
cldirea instituiei.
51. :u se admite amplasarea centralelor termice autonome alturate sau sub
sli de activiti instructiv)educative' spaii de recreaie i ci de evacuare.
52. 8e admite !ncl(irea de la sobe cu combustibil solid' !n ca(ul lipsei
ga(i$icrii i numai !n %& cu un eta*. =ncl(irea se e$ectuea( din coridor. ?ocul se
$ace !nainte cu 1'0 " 2 ore pn la sosirea copiilor.
5-. 8e inter(ice instalarea sobelor din $ier i utili(area convectoarelor de ga(.
5.. @miditatea relativ !n !ncperile pentru copii constituie .0 " 30 9 i
vite(a curenilor de aer nu trebuie s depeasc 0'1 mGsec. 6emperatura aerului
din camerele de *ocuri se determin cu a*utorul termometrului' care este $i+at pe
peretele intern la o !nlime de 0'7 " 1'2 m.
:ivelul temperaturii aerului din di$erite !ncperi este menionat !n ane+a
nr.0.
50. =ncperile sunt aerisite (ilnic. Aerisirea prin curent se $ace !n lipsa
copiilor i se termin cu -0 minute pn la venirea lor. Aerisirea prin A4" u nu se
admite.
=n perioada cald se e$ectuea( aerisirea nentrerupt dintr)o parte $r
curent#.
6emperatura aerului !n grupele de cre !n perioada rece poate s scad pn
la 1;B4' iar !n cele de grdini " pn la 17B4.
Fberli,turile dormitoarelor se !nc,id cu -0 minute !nainte de deteptarea
copiilor' iar !n timpul cald al anului somnul de (i este organi(at cu $erestrele
desc,ise evitnd curentul#.
53. Ductria' spltoriile pentru vesel i ru$e se dotea( cu ventilaie
mecanic $lu+ " re$lu+.
VI. Norme sanitare de aprovizionare cu ap i canalizare
55. 4ldirea instituiei pentru copii trebuie s $ie dotat cu apeduct' ap
cald i canali(are. =n lipsa sistemelor centrali(ate ale apeductului i canali(rii'
sistemul de aprovi(ionare cu ap i de canali(are trebuie s se determine de comun
acord cu 8erviciul de 8upraveg,ere de 8tat a 8ntii &ublice inndu)se cont de
condiiile locale.
57. =n raioanele $r instalaii de canali(are' %& se amena*ea( cu sistem de
canali(are local i staie de epurare local a apelor re(iduale.
5;. Dlocul alimentar' bu$etul' A4 " urile' duurile pentru copii i personal#'
punctul medical' spltoria sunt asigurate cu ap cald i rece curgtoare.
70. :ormele igienice a consumului de ap potabil cu reele de apeduct i
canali(are centrali(at este de 50 " 100 l pentru 1 copil !n 2. ore.
71. 8ursele locale de aprovi(ionare cu ap trebuie supuse permanent
supraveg,erii de stat a sntii publice de ctre 4entrele de 8ntate &ublic
municipale i raionale !n continuare 48& municipale i raionale#.
72. Regimul de utili(are a apei potabile se asigur dup principiul $iecrui
copil o can curat. =n acest scop alturi de ceainicul cu ap $iart se pun cteva
cni curate' care se sc,imb pe msura !ntrebuinrii.
VII. Norme sanitare ctre utilaul ncperilor principale
7-. Eobila din %& trebuie s corespund taliei i vrstei copiilor. :umrul de
mese i scaune trebuie s corespund numrului de copii. Eesele sunt cu . locuri
!n grupele de cre i cu 2 locuri !n celelalte grupe.
7.. Hestiarele grupelor trebuie s dispun de un dulap pentru !mbrcmintea
personalului i de cte un dulap pentru $iecare copil' care se marc,ea(.
70. 4amerele de *ocuri se amena*ea( cu mese de . sau 2 locuri i scaune.
Ile sunt marcate indicndu)se numrul i culoarea lor.
73. 8electarea mobilei i ae(area corect a copiilor la mese se e$ectuea(
con$orm datelor menionate !n ane+a nr. 3.
75. Amplasarea mobilierului !n camerele de *ocuri se e$ectuea( !n $elul
urmtor2
a# mesele sunt aran*ate lng peretele luminat din stnga<
b# mesele cu . locuri " !n 2 rnduri' iar cele de 2 locuri " !n - rnduri<
c# distana dintre rndurile meselor este de 0'0 m<
d# distana rndului unu de mese de la peretele cu geamuri " 1'0 m<
e# distana de la primele mese pn la tabl " 2'0 " -'0 m<
$# tabla are dimensiunile de 0'50 " 1'00 m i se $i+ea( pe perete la !nlimea
de 0'5 " 0'7 m de la duumea.
77. 1a ae(area corect a copiilor se ine cont de starea $i(iologic a
anali(atorului vi(ual i auditiv. 4opiii ce su$er $recvent de rceli sunt ae(ai ct
mai departe de $erestre i ui' iar cei cu ,ipoacu(ie i miopie " !n primele mese'
corespun(tor taliei lor.
7;. /ormitoarele sunt dotate cu paturi de tip2
a# : 1 " destinat pentru anteprecolari de la 1'0 ani pn la - ani<
b# : 2 " precolari de la - pn la 5 ani.
/imensiunile paturilor :r. 1 au lungimea " 120 cm' limea " 30 cm i
!nlimea " -0 cm' iar a paturilor : 2' respectiv " 1.0 cm' 30 cm i -0 cm.
=n grupele de grdini se admit $olosirea paturilor pliante. 8e inter(ice
$olosirea paturilor !n 2 nivele.
;0. /istana minim !ntre prile laterale ale paturilor este de 0'30 m' de la
peretele e+tern " 0'3 m' de la instalaiile de !ncl(ire " 0'2 m' !ntre capetele
paturilor " 0'- m.
;1. =n A4 " uri se instalea( polie i cuiere $i+ate pe perete pentru obiecte
de u( perii de dini' spun' tergare' ervete de ,rtie i ,rtie igienic#.
;2. 6ot mobilierul staionar se $i+ea( de perei.
VIII. Norme sanitare la ntreinerea ncperilor! terenurilor i
organizarea msurilor de dezinfecie
;-. 6oate !ncperile trebuie s se menin !ntr)o ordine i curenie
e+emplar. /ereticarea umed se e$ectuea( de 2 ori pe (i cu $olosirea
detergenilor i de(in$ectanilor autori(ai de Einisterul 8ntii. =n timpul
dereticrii se desc,id oberli,turile sau $erestrele. Einuios se spal mnerele uilor'
dulapurile' perva(urile' mobila i locurile de acumulare a pra$ului duumeaua'
lambriurile i sub mobil' calori$erele#.
;.. =n slile de mu(ic i de gimnastic dereticarea umed se e$ectuea(
dup $iecare ocupaie.
;0. =n dormitoare dereticarea umed se petrece dup somnul de (i' iar !n
camerele de *ocuri " dup luarea $iecrei mese.
;3. /ereticarea general a tuturor !ncperilor se e$ectuea( o dat pe lun cu
$olosirea detergenilor i de(in$ectanilor autori(ai de Einisterul 8ntii.
;5. &lasele de ventilare trebuie s $ie desc,ise' curate sistematic de pra$'
!nc,ise numai cnd scade brusc temperatura aerului. 4urirea canalelor de
ventilare se $ace de 2 ori pe an.
;7. 8e inter(ice e$ectuarea reparaiei cosmetice' curente i capitale !n timpul
a$lrii copiilor !n grdini.
;;. Jucriile noi' !nainte de a $i aduse !n grupe' se spal timp de 10 minute
sub *et de ap tK-5L4# cu spun i se usuc la aer. 4ele de cauciuc'
penopoliuretan' penolate+' plasti(ol se spal con$orm recomandrilor menionate i
se storc. &entru grupa % de vrst $raged *ucriile sunt splate de educatori de 2 ori
pe (i !n ap $ierbinte cu perie i spun !n vase marcate special tK-5L4# i apoi se
usuc.
100. Jucriile pentru copiii din grupele mari i pregtitoare se spal (ilnic la
s$ritul (ilei de ctre educatori. =mbrcmintea ppuilor se spal i se calc dup
necesitate.
101. =n colective organi(ate de copii de pn la - ani se inter(ice a pune la
dispo(iie *ucrii din material te+til i penolate+. Ile se $olosesc ca material
didactic.
102. Jucriile din material te+til la s$ritul $iecrei (ile se de(in$ectea( cu
lmpi bactericide timp de -0 minute' instalate la distana de 20 cm de la ele.
Jucriile din penolate+ se prelucrea( con$orm instruciunilor !ntreprinderii unde
au $ost produse.
10-. 6oat len*eria trebuie s $ie marcat. 1en*eria de pat se marc,ea( !n
colul de *os. &entru $iecare copil sunt obligatorii - seturi de len*erie' inclusiv 2
prosoape pentru $a i picioare# i 2 ,use pentru saltele.
10.. 1en*eria de pat' prosoapele se sc,imb dup necesiti' dar nu mai rar
de o dat pe sptmn.
100. 1en*eria curat se aduce !n saci speciali i se pstrea( !n dulapuri' iar
cea $olosit se pstrea( !n l(i cutii# speciale sau saci. 1a s$ritul (ilei sacii de
polietilen murdari se spal cu detergeni.
103. Ic,ipamentul de pat saltelele' pernele' ceara$urile# se aerisete
nemi*locit !n !ncperi prin desc,iderea geamurilor' uilor. =n timpul cureniei
generale' periodic acestea se scot la aer. F dat pe an ec,ipamentul de pat se
supune curirii c,imice.
105. 4ovoarele se cur prin metoda c,imic i cu aspiratorul' se scutur i
se terg cu peria umed' o dat pe an se supun curirii c,imice.
107. %nstalaiile sanitaro)te,nice ale A4 " urilor se supun de(in$ectrii.
8caunele de A4 " u' mnerele uilor se spal cu ap cald i spun (ilnic' iar
oliele " dup $iecare $olosire cu detergeni. 4(ile i lavoarele " de 2 ori pe (i cu
perii i de(in$ectani autori(ai de Einisterul 8ntii.
10;. Eesele se spal cu ap cald i spun cu lavete speciale pn i dup
$iecare ae(are la mncare. 1avetele se spal' se usuc i se pstrea( !n vase de
sticl cu capac.
110. 8caunele se spal (ilnic cu ap cald i spun. 4rpele se $olosesc o
singur dat' la s$ritul (ilei se spal cu detergeni' se $ierb 10 minute la
spltorie.
111. =n situaii epidemiologice se $ace (ilnic curenie umed !n toate
!ncperile $olosind soluii de(in$ectante autori(ate de Einisterul 8ntii. Eesele
i scaunele se spal cu soluii de(in$ectante' apoi cu ap cald i se terg pn la
uscat. Jucriile se supun de(in$ectrii cu substane de(in$ectante' apoi se spal sub
*et de ap i se usuc. 4ovoarele se cur (ilnic cu aspiratorul. 1en*eria de pat i
corp' inclusiv prosoapele se calc (ilnic cu $ierul de clcat. Fliele se spal i se
prelucrea( cu substane de(in$ectante admise de Einisterul 8ntii.
112. &lasele' covoarele' periile de la intrarea !n !ncperile pentru copii se
cur i se spal dup $iecare utili(are. 4ovorul de la intrarea !n vestiar trebuie s
$ie permanent umed.
11-. %nventarul pentru A4 " uri crpe' cldare' perie# trebuie s $ie marcat
cu culoare roie i pstrat !n dulap special. %nventarul se spal dup $iecare utili(are
cu ap cald i soluii de detergeni. /e(in$ectanii trebuie pstrai la !ntuneric' !n
vase !nc,ise i !n locuri inaccesibile copiilor.
11.. =n timpul cald al anului' !n scopul proteciei contra insectelor se
instalea( plase sau ti$on la $erestre i ui. &entru nimicirea mutelor se $olosesc
panglici lipicioase.
110. &entru combaterea ro(toarelor trebuie s se asigure pstrarea corect a
produselor' resturilor alimentare i $olosirea metodelor mecanice de combatere.
4ategoric se inter(ice $olosirea preparatelor c,imico " bacteriologice.
?iecare %& trebuie s dispun de contracte cu servicii autori(ate pentru
petrecerea de(in$eciei' de(inseciei i derati(rii.
113. @tila*ul de pe terenul de *ocuri mese' scaune# trebuie s $ie !n stare
bun i (ilnic se terge. :isipul !n ldie trebuie s $ie rennoit cel puin o dat pe
lun. :oaptea ldiele cu nisip se !nc,id cu capac. =nainte de utili(are' nisipul se
a$nea( i se ume(ete. :isipul !n perioada de var este e+aminat la pre(ena
agenilor patogeni' inclusiv la ou de ,elmini.
115. /ereticarea teritoriului se e$ectuea( (ilnic' dimineaa cu 1 " 1M ore
pn la sosirea copiilor. Re(iduurile mena*ere se evacuea( vara (ilnic' iar iarna la
umplerea a 2G- din volumul colectoarelor. /up evacuarea re(iduurilor'
containerele se cur i se tratea( cu de(in$ectani autori(ai de Einisterul
8ntii. &e timp cald' cu ari terenul se menine !n ordine i se ud cel puin de
2 ori pe (i.
:u se permite arderea gunoiului pe teritoriul %& i !n apropierea lui.
117. =ntreinerea i e+ploatarea ba(inelor de !not trebuie s corespund
legislaiei sanitare !n vigoare. 4opiilor li se permite s !noate numai dup
e+aminarea medical. 8e inter(ice !notul pentru copiii cu a$eciuni dermatologice.
11;. =nainte de a intra !n ba(in' copiii trebuie s treac prin baia pentru
picioare. 8e permite de a intra !n ba(in numai !n trening de !not.
120. /up !not' piscina este supus controlului de ctre lucrtorii medicali ai
%&. ?iecare piscin trebuie s dispun de reguli interne de e+ploatare. 4antitatea de
ap proaspt ce se adaug !n 2. de ore este de 10 9 " 109.
121. ?iltrele se spal o dat !n 2. ore. Ividena privind splarea $iltrelor se
$ace !ntr " un registru special de ctre lucrtorul te,nic i medical. Apa ce ptrunde
!n ba(in se de(in$ectea(. =n calitate de de(in$ectani ai apei se recomand clorul
sau bromul. 4oncentraia de clor a apei !n piscin trebuie s se menin permanent
la nivel de 0'0 mgGl' iar de brom " 1'2 mgGl.
122. /ac sistemul de umplere este cu ap curgtoare' cada se de(in$ectea(
minimum de 2 ori pe lun. =n ca(ul !n care indicii $i(ico " c,imici i bacteriologici
ai apei corespund normelor sanitare de(in$ectarea se $ace o dat pe lun.
12-. =n ba(inele cu capacitate mic pn la 20'0 m
-
# apa se scurge i cada se
de(in$ectea( o dat !n 10 (ile .
12.. Re(ervorul cada# se cur cu perii i soluii de detergeni' se cltete
cu ap $ierbinte' apoi se de(in$ectea( cu soluii de(in$ectante autori(ate de
Einisterul 8ntii. 8oluia de(in$ectant se spal peste o or dup utili(are.
/e(in$ectarea cilor de acces' covoarelor' mnerilor uilor se $ace (ilnic cu o crp
muiat !n soluie de(in$ectant.
120. 1ucrtorul medical este obligat s veri$ice peste $iecare or indicii
organoleptici ai apei din ba(in' temperatura apei i re(iduul de clor sau brom. Apa
din ba(in trebuie s corespund urmtoarelor norme sanitare2 turbiditatea " ma+.
2'0 mgGl' coloraia " ma+. 0 puncte< mirosul " ma+. - puncte< temperatura apei "
27 " -0L4' re(iduul de clor " 0'0 " 0'5 mgG1' re(iduul de brom " 1'2 mgGl' colititru
" 100' o+iditatea " ma+. .'0 mgGl' amoniac " ma+. 0'0 mgGl' transparena "
adncimea re(ervorului cadei#.
I". Norme sanitare la organizarea alimentaiei copiilor
123. ?uncionarea i !ntreinerea blocului alimentar al %& trebuie s
corespund normelor sanitare stipulate !n Hotrrea Guvernului Republicii
Eoldova cu privire la prestarea serviciilor de alimentaie public' nr. 120; din 07
noiembrie 2005 Eonitorul F$icial' 2005' nr. 170)17-' art.1271#.
125. &entru prepararea bucatelor blocurile alimentare se dotea( cu utila*
electric' utila* de $abricare a sucului i mi+ere. /ac reourile nu s!nt dotate cu
rol' atunci !n mod obligatoriu se prevede un cuptor electric.
=ncperile se dotea( cu ventilare mecanic a$lu+ " re$lu+#.
127. =n instituiile precolare pentru pstrarea produselor uor alterabile se
$olosesc instalaii $rigori$ice cu termometre. 6emperatura de pstrare este K.K 3L4.
1ocul de pstrare a produselor !n $rigider trebuie s $ie marcat.
12;. 1egumele se pstrea( separat' iar produsele uscate se pstrea( !n
depo(ite dotate cu polie' dulapuri. /epo(itele trebuie s $ie uscate i ventilate.
1-0. Eesele de producere pot $i din ino+ sau duraluminiu. 8e permite
$olosirea meselor acoperite cu $ier (incat sau aluminiu avnd colurile rotun*ite.
Eesele acoperite cu $ier (incat se utili(ea( pentru prelucrarea crnii crude i a
petelui. &entru porionarea aluatului trebuie s $ie $olosite supra$ee de lemn.
1-1. &entru prelucrarea crnii' petelui' legumelor i altor produse se
$olosete inventar de tranare nu mai puin de 2 complete#. %nventarul de tranare
trebuie marcat vi(ibil2 N44O carne crud#' N4?O carne $iart#' N&4O pete crud#'
N&?O pete $iert#' N1?O legume $ierte#' N14O legume crude#' NGastronomieO'
N8crumbieO' N&ineO.
1-2. Resturile alimentare se colectea( !n cldri cu capace. /up evacuarea
lor se cur' se spal (ilnic cu soluie de(in$ectant' se cltesc cu ap cald i se
usuc.
1--. Hasele de buctrie trebuie s $ie din ino+' $ont tigi# i aluminiu.
Dacurile i cldrile pentru pstrarea apei potabile' vesela pentru pstrarea i
transportarea produselor uscate crupe' $in# trebuie s $ie din $ier (incat i
aluminiu. 6oat vesela blocului alimentar se pstrea( pe polie speciale i
suporturi' iar inventarul de tranare " !n dulapuri.
1-.. &entru splarea veselei trebuie s $ie instalate 2 cuve metalice din oel
ino+idabil' aluminiu' duraluminiu. 4uvele trebuie s $ie racordate la sistemul de
apeduct i canali(are' asigurate cu ap curgtoare rece i cald.
1-0. >ilnic !n blocul alimentar se $ace curenie minuioas cu $olosirea
soluiilor de detergeni i a substanelor de(in$ectante autori(ate de Einisterul
8ntii. F dat pe lun se e$ectuea( curenie general cu de(in$ectarea tuturor
!ncperilor' utila*ului i inventarului te,nologic.
1-3. %nventarul de tranare se spal cu ap cald 00L4# !n care se adaug
soluie de detergeni' se prelucrea( cu ap $ierbinte la temperatura minim de
30L4' apoi se usuc pe plase speciale.
1-5. %nventarul metalic dup splare este clit !n role' mainile de tocat se
desamblea(' se spal i se prelucrea( cu ap cald' apoi se usuc.
1-7. 1avetele din buctrie se spal' se $ierb timp de 10 minute' se usuc i
se pstrea( !n vas !nc,is.
1-;. 1a pstrarea produselor alimentare uor alterabile se respect
urmtoarele norme sanitare2
1# se pstrea( !n camere $rigori$ice la t
0
4 K1K.
0
4 asigurate cu termometre'
pe polie curate !n ambala*e cu capac<
2# produsele crude i $ierte !ntrebuinate !n alimentaia copiilor trebuie s $ie
pstrate separat<
-# carnea' petele i $ileul din pete congelat se pstrea( pe stela*e !n
ambala* cu capac<
.# laptele' smntna' brn(a' cacavalul' untul de vac i oule " !n ambala*e
pe stela*e curate<
0# cacavalul se pstrea( !n camere $rigori$ice' iar bucile mari de cacaval
" $r ambala* pe polie curate de lemn' iar !ntre $elii se pune ,rtie sau carton'
pentru a nu se atinge unele de altele<
3# oule se pstrea( !n ambala* sau pe suporturi speciale' separat de
produsele cu miros pronunat<
5# crupele' spag,etele' pstioasele' pastele $inoase i $ina se pstrea( !n
l(i acoperite cu capac' saci !nc,ii' pe stela*e la 10 cm de la duumea i 20 cm de
la perete.
7# pinea trebuie pstrat pe polie !n dulapuri separnd cea neagr de cea
alb< distana de la polie pn la duumea este de -0 cm " .0 cm' uile dulapului
trebuie s aib guri pentru ventilare< la curirea locurilor de pstrare a pinii'
$rmiturile se mtur de pe polie cu perii speciale i se terg bine cu crpe albe
muiate !n soluie de acid acetic de 19 o dat !n sptmn#.
;# legumele i $ructele se pstrea( !n !ncperi uscate' ventilate la
temperatura de K7L4.
10# produsele cu miros speci$ic scrumbie i di$erite specii# " !n locuri
speciale separate de alte produse.
11# laptele !nainte de consum se $ierbe timp de 2 " - minute' apoi se rcete
i se pstrea( !n vase cu capac !nc,is nu mai mult de - ore.
6ermenul de pstrare i reali(are a produselor uor alterabile sunt stabilite de
ctre productor.
1.0. 1a pregtirea bucatelor se respect urmtoarele reguli2
a# prelucrarea materiei prime i a bucatelor se e$ectuea( separat' pe di$erite
mese cu $olosirea inventarului de tranare respectiv<
b# pregtirea salatelor din legume crude' dup prelucrare' se e$ectuea( pe
mesele de tranare pentru produsele gata<
c# pentru mrunirea produselor se $olosesc dou maini de tocat2 una
pentru materia prim' alta pentru produsele $ierte<
d# pr*oalele pregtite din carne sau pete se pr*esc a cte 10 minute pe
ambele pri' apoi se supun prelucrrii !n cuptorul electric la t
0
4 220 " 270
0
4 timp
0 " 5 min.<
e# crenvurtii i pari(erul se prelucrea( termic timp de 5 " 10 minute de la
!nceputul $ierberii apei<
$# spag,etele i ore(ul pentru pregtirea garniturii se $ierbe !n cantiti mari
de ap respectiv !n raportul 12 3 i 12 -<
g# budincele !nlimea - " . cm# i omletele !nlimea 2'0 " - cm# se
pregtesc !n cuptor la t
0
4 220 " 270
0
4 timp 5 " 10 min.<
,# bucatele preparate din carne $iart sau servite cu supe' dup $rmiare
sau porionare se prelucrea( termic a doua oar $ierbere !n bulion' sos sau
coacere !n cuptor# timp de 0 " 5 minute la t
0
4 200 " 270
0
4.
i# ciorbele' supele' terciurile se pstrea( pe polia $ierbinte ma+imum 2 " -
ore.
1.1. /irectorul' buctarul e$ trebuie s !ntocmeasc $iele te,nologice
pentru toate bucatele preparate !n %&.
1.2. 1ista produselor alimentare inter(ise sunt menionate !n ane+a nr. 5.
1.-. 1a prelucrarea produselor se ine cont de modul de pstrare a
vitaminelor2
a# coa*a legumelor se cur ct se poate de subire<
b# legumele curite se pstrea( pn la 1'0 ore !n ap<
c# la prepararea bucatelor supe' ciorbe' boruri#' legumele se introduc !n apa
care $ierbe<
d# la prelucrarea produselor culinare se $olosete sare iodat.
1... Hitamini(area alimentelor cu vitamina 4 se e$ectuea( !n lunile
$ebruarie " mai' $olosind do(a de 20 mg pentru un copil' sub supraveg,erea
lucrtorului medical. Hitamini(area laptelui se e$ectuea( !n procesul $ierberii
utili(nd do(a de 50 mgGl' iar a c,iselului " dup rcirea lic,idului pn la -0 K
-0L4.
Hitamina 4 se pstrea( la !ntuneric' !n ambala*ul ermetic !nc,is.
1.0. Ei*loacele de transportare a produselor alimentare trebuie s respecte
urmtoarele norme sanitare2
a# s dispun de paaport sanitar<
b# produsele uor alterabile se transport !n camere i(otermice
c# s se menin !n curenie<
d# caroseria mainilor se cptuete cu $ier (incat<
e# ambala*ul se marc,ea( i se utili(ea( con$orm destinaiei<
$# sacii de polietilen' ambala*ul de lemn i metalic' bidoanele dup $olosire'
se cur' se spal !n ap $ierbinte cu detergeni' se opresc i se usuc<.
1.3. Hesela de mas trebuie s $ie din $aian' porelan i ino+. ?iecare grup
trebuie s dispun de 2 seturi de vesel con$orm numrului de copii' care se
pstrea( !n bu$et. :u se admite utili(area veselei tirbite' de plastic' de aluminiu'
de ceramic i de sticl.
1.5. =n $iecare grup pentru splarea veselei' se instalea( 2 c(i marcate cu
interval !ntre ele. 1a !nceput' se spal tacmurile !n 2 ape la tK00L4 cu adugarea
!n prima cad a detergenilor. 8e cltete prima cad i se spal vesela pentru servit
!n ap $ierbinte la tK00L4 cu detergeni' preventiv curindu)se de rmiele
alimentare. Apoi se cltesc !n cada a doua sub *et la tK30L4. 1avetele utili(ate la
splarea veselei se spal' se $ierb 10 minute' apoi se usuc i se pstrea( !n
ambala* !nc,is marcat. =n $iecare grup se instalea( un dulap termic sau un vas
pentru de(in$ectarea veselei !n ca( de in$ecii. &entru adunarea resturilor' se vor
$olosi vase speciale' care se cur i se spal cu o soluie de detergeni' apoi se
cltesc cu ap cald i se usuc.
1.7. Registrul de eviden a materiei prime rebutate se completea( de ctre
e$ul de depo(it' registrul de rebutare a bucatelor gata " de comisia de triere
$ormat prin ordinul conductorului instituiei' registrul de eviden a sntii i
lista de acumulare a produselor alimentare se completea( (ilnic de asistenta
medical.
". #rganizarea alimentaiei
1.;. Alimentaia copiilor trebuie s $ie calitativ' variat dup compo(iia
produselor i s satis$ac !n !ntregime cu substane nutritive necesitile
organismului !n cretere. Alimentaia copiilor se e$ectuea( !n corespundere cu
meniul !ntocmit pe 5 " 10 (ile' coordonat cu 48& municipale i raionale' !n care se
indic componena produselor' valoarea caloric a bucatelor' coninutul i corelaia
proteinelor' lipidelor i glucidelor. &ersonalul medical este responsabil de
!ntocmirea i reali(area meniului.
100. 8ortimentul i volumul de bucate pregtite !n %& se aprob anual de
ctre 48& municipale i raionale.
101. 4antitatea substanelor nutritive i valoarea caloric a bucatelor copiilor
de la 1 pn la 3 " 5 ani sunt menionate !n ane+a nr. 7.
102. =n %& cu program de 12 sau 2. ore copiii se alimentea( de . ori pe (i.
Haloarea energetic a raiei este reparti(at pentru . mese !n modul urmtor2
de*unul repre(int 20 9' prn(ul " -0".0 9' gustarea " 10"10 9' cina " 20 9.
10-. Alimentaia copiilor din %& a crui program de activitate este de ; " 10
ore se organi(ea( de - ori pe (i' care asigur 50 9 " 70 9 din valoarea caloric
diurn. /e*unul trebuie s constituie 209' prn(ul " -0".09 i gustarea " 10"
209.
10.. &rodusele alimentare greu asimilabile preparate din carne' pete' ou#
sunt consumate !n prima *umtate a (ilei' iar cele uor asimilabile bucate din lapte'
legume#"!n a doua *umtate a (ilei.
100. &rodusele alimentare ca pinea' crupele' laptele' carnea' untul de vac'
(a,rul' legumele se includ !n meniu (ilnic' iar celelalte produse ca brn(a'
smntna' cacavalul' oule " de 2 ) - ori pe sptmn. 4opiii trebuie s consume
de 2 ori pe (i bucate din legume i numai o singur dat terciuri din crupe.
103. ?iecare %& per$ectea( meniul pentru 2 sptmni i o list special a
$elurilor de bucate' !n care se indic componena produselor' valoarea caloric a
bucatelor' coninutul de proteine' lipide' glucide i costul produselor. =n ca(ul !n
care unele produse alimentare lipsesc' ele sunt !nlocuite cu altele con$orm ane+ei
nr. ;.
105. >ilnic se colectea( probe diurne con$orm meniurilor de repartiie' care
sunt pstrate timp de 2. ore !n $rigider la temperatura K.K3 B 4.
107. 8ortimentul de produse alimentare necesar (ilnic pentru un copil este
menionat !n tabelul 1 din ane+a nr. 10.
Holumul raiei ml# la vrsta de 1 " - ani este de 1000)1.00' la - " 3 ani "
1500)2100. Holumul unei porii pentru copiii cu vrsta de 1)3 ani este pre(entat !n
tabelul 2 din ane+a nr. 10.
10;. &rodusele alimentare !n %& sunt ac,i(iionate pe msura necesitilor'
$r depo(itarea unor cantiti e+cesive' iar a celor perisabile s nu depeasc
necesitile de consum pentru o (i.
"I. Norme sanitare la primirea copiilor n I$
130. ?iecare copil !nainte de a $recventa %& este supus unui e+amen medical
comple+' inclusiv2 medicul de $amilie' pediatru' c,irurgGortoped' neurolog'
o$talmolog' otorinolaringolog i stomatolog. 4onclu(iile specialitilor despre
imuni(ri i re(ultatele anali(ei generale a sngelui' urinei' maselor $ecale la
grupul enterobacteriacee' probei cu tuberculin sunt !nregistrate !n $ia medical a
copilului $ 023Ge#. 1a s$rit se alctuiete conclu(ia privind starea de sntate'
care se pre(int !n %&. 1ucrtorii medicali ai %& supraveg,ea( copilul !n perioada
de adaptare i d recomandri.
131. &rimirea (ilnic a copiilor !n %& se e$ectuea( de ctre educator' care
obine date de la prini despre starea de sntate a copilului' e+aminea( starea
cavitii bucale $aringele i tegumentele#' msoar temperatura corpului i $ace
!nscrierile de rigoare !ntr)un registru special sub supraveg,erea asistentei medicale.
132. &entru organi(area primirii copiilor !n vestiar trebuie s $ie termometre
unul la 2 copii !n grupele de cre i unul la - " . copii !n grupele de grdini#.
13-. 4opiii depistai bolnavi i suspeci la boal !n %& nu se primesc' iar cei
ce sunt depistai !n timpul (ilei se i(olea( pn la sosirea prinilor.
13.. F dat !n sptmn personalul medical e$ectuea( e+aminarea copiilor
la pediculo(' re(ultatele crora se !nregistrea( !ntr)un registru special. 4opiii
in$ectai de pediculo( nu sunt admii !n %&.
130. /up suportarea unei boli in$ecioase sau lipsa $r motive !n decurs de
- (ile' copiii pot $recventa %& numai dup pre(entarea unui certi$icat medical
eliberat de medicul de $amilie cu indicarea diagno(ei' duratei bolii i lipsei
contactului cu bolnavii de boli in$ecioase i recomandrilor individuale privind
regimul reconvalescent pentru primele 10 " 1. (ile dup boala suportat.
133. 1a trans$erul copilului dintr)o instituie !n alta' medicul de $amilie
!ntocmete epicri(a !n $ia medical a copilului.
"II. #rganizarea regimului zilei i activitilor de instruire
135. Regimul de lucru al %& este de ;'0 " 10 ore' 12 sau 2. ore.
137. :umrul de copii !n grupe din %& sunt menionate !n ane+a nr. 11.
13;. Regimul (ilei copiilor trebuie s corespund vrstei i gradului de
de(voltare $i(ic i psi,ic. &rincipalele elemente ale regimului (ilei sunt2
a# somnul de (i<
b# ocupaiile obligatorii<
c# timpul de luare a meselor<
d# plimbrile' *ocurile i distraciile copiilor !n aer pur.
150. /urata plimbrilor (ilnice !n aer trebuie s $ie de cel puin . " .'0 ore i
sunt organi(ate de . ori2 la sosire' dup ocupaiile obligatorii' dup somnul de (i i
!nainte de plecare acas. =n timpul plimbrilor se organi(ea( *ocuri mobile
distractive.
151. /urata somnului de (i al anteprecolarilor i precolarilor este respectiv
de - i 2'0)2'0 ore. =n acest timp pre(ena educatorului !n dormitor este obligatorie.
152. Activitatea individual a copiilor cu vrsta de -"5 ani *ocuri'
pregtirea ctre ocupaii' igiena personal # ocup !n regimul (ilei - " . ore.
15-. &entru anteprecolari 1'0 " - ani# se plani$ic 10 ocupaii obligatorii pe
sptmn de(voltarea vorbirii' *ocuri didactice' de(voltarea motorie# cu durata de
7 " 10 minute $iecare' iar pentru precolari respectiv2
a# 11 ocupaii " . ani<
b# 12 ocupaii " 0 ani<
c# 10 ocupaii " 3 ani<
d# 15 ocupaii pentru grupele pregtitoare.
15.. /urata ocupaiilor pentru precolari din grupele mici este de 10 minute'
grupele medii " 20 minute' mari " 20 minute i pregtitoare " -0 min. =ntre
activiti trebuie s $ie pau(e de 10 minute.
150. 1a ocupaiile de in$ormatic cu $olosirea calculatoarelor# i limba
modern grupele se divi(ea( !n 2 subgrupe. :umrul ocupaiilor suplimentare pe
sptmn sunt2
a# o dat pentru copiii din grupele mici<
b# de 2 ori !n grupele medii i mari<
c# de - ori pentru copiii din grupele pregtitoare.
/urata ocupaiilor suplimentare sunt respectiv de 10' 20 i -0 min.
153. Fcupaiile care necesit un e$ort intelectual intensiv sunt organi(ate !n %
*umtate a (ilei i !n (ilele cu capacitate !nalt de munc mari' miercuri#.
Fcupaiile care implic $olosirea calculatoarelor pentru copiii cu vrsta de 0"5 ani
sunt organi(ate cel mult de - ori pe sptmn mari' miercuri i *oi# cu durata de
cel mult 10 " 10 minute. /up ocupaii se organi(ea( e+erciii de gimnastic
pentru oc,i.
155. =n timpul ocupaiilor la calculatoare se respect urmtoarele norme
sanitare2
a# ecranul videomonitorului trebuie s se a$le la nivelul oc,ilor sau mai *os
la o distana de 00 cm<
b# se permite $olosirea unui calculator pentru ma+imum 0 copii<
c# ocupaiile se reali(ea( !n pre(ena educatorului i metodistului.
157. 1a mi*locul anului de studii ianuarie' $ebruarie# se organi(ea( vacane
sptmnale !n timpul crora se petrec numai ocupaii estetice mu(icale' sportive#.
15;. /urata vi(ionrii emisiunilor televi(ate i a dia$ilmelor !n grupele mici
i medii este de 20 minute' iar !n cele mari i pregtitoare " -0 min. Icranul
televi(orului este instalat la nivelul oc,ilor.
170. %nstruirea prin munc a copiilor din grupele mari i pregtitoare este
organi(at prin autodeservire a*utorul la pregtirea pentru ocupaii' luarea mesei'
!ngri*irea plantelor de camer#. /urata ocupaiilor nu depete 20 minute pe (i.
"III. Norme sanitare la organizarea ocupaiilor de educaie fizic
171. Regimul raional de activitate motorie' e+erciiile $i(ice i aplicarea
corect a mi*loacelor de clire a organismului sunt organi(ate !n concordan cu
starea de sntate' vrsta i timpul se(onier.
172. &rincipalele $orme de organi(are a educaiei $i(ice sunt2
a# gimnastica igienic de diminea<
b# orele i pau(ele de educaie $i(ic !n timpul ocupaiilor obligatorii<
c# plimbrile !n aer liber<
d# gimnastica ritmic<
e# !notul.
17-. Activitatea motorie din regimul (ilei copiilor constituie cel puin -0"
.09' care include micri' *ocuri mobile' e+erciii $i(ice' distracii sportive'
plimbri' e+cursii.
17.. Fcupaiile de educaie $i(ic pentru copii con$orm programelor de
instruire' se organi(ea( de 2 ori pe sptmn i au durata !n dependen de vrst
de la 10 pn la -0 de minute. 8unt e$ectuate numai !n lipsa contraindicaiilor i
pre(enei treningului. =mbrcmintea i !nclmintea depinde de se(on. &e timpul
ploios i vnt puternic ocupaiile se petrec !n sala de gimnastic.
170. Aprecierea e$icacitii leciilor de educaie $i(ic se e$ectuea( dup
calculul indicelui de densitate motorie' care repre(int raportul dintre timpul
activitii motorii cnd copilul se a$l !n micare# ctre durata total a leciei de
educaie $i(ic' e+primat la 100 9' constituind !n sala de gimnastic " 50 9 i pe
terenul sportiv " 70 9.
173. 4lirea organismului copiilor include un sistem de msuri' ca2 splarea
cu ap rece' ventilarea !ncperilor' plimbri' e+erciii $i(ice organi(ate !n aer liber
i !n !ncperi' care se e+ecut (ilnic' inclusiv a bilor de ap ,idroterapice#' de aer
i solare. Dile de clire se aplic di$ereniat !n dependen de vrst i starea de
sntate.
175. &entru a organi(a clirea copiilor se cere ca !n $iecare camer de *ocuri
s $ie2 lig,ene' vase din mase plastice' ulcioare de di$erit volum' mnui pluate'
prosoape.
177. 4ontrolul medico " pedagogic include stabilirea curbei $i(iologice a
leciei de educaie $i(ic' care const !n determinarea $recvenei pulsului pn la
!nceputul leciei' la minutele ."3' 10"10' 20 i la s$ritul ei. 6otodat se
!n$ptuiesc msuri de pro$ila+ie a traumatismului sportiv.
"IV. Recepionarea i autorizarea sanitar de funcionare a I$
17;. F comisie alctuit din repre(entani ai /ireciilor Generale
municipale i raionale# de =nvmnt' 6ineret i 8port' 4entrelor de 8ntate
&ublic municipale i raionale' autoritilor administraiilor publice locale'
8erviciului antiincediar' %nspeciei muncii' /ireciei prestri servicii alimentaie
public i comer' /ireciilor de sntate evaluea( pregtirea %& ctre noul an de
studii i !ntocmesc actul de recepie.
1;0. 8e inter(ice desc,iderea i $uncionarea %& $r autori(aie sanitar de
$uncionare.
1;1. &entru eliberarea autori(aiei sanitare de $uncionare administraia %&
pre(int 48& municipale i raionale2
a# meniul pe 10 (ile<
b# sortimentul minim de produse alimentare<
c# lista produselor inter(ise<
d# registrul de rebutare a materiei prime i cel al bucatelor<
e# registrul sntii<
$# lista anga*ailor<
g# cartelele medicale i de instruire igienic ale anga*ailor<
,# re(ultatele investigaiilor la indicii c,imici i bacteriologici a apei din
sursa centrali(at i decentrali(at.
"IV. Norme sanitare ctre e%amenele medicale profilactice &preventive
i periodice' i igiena individual a personalului I$
1;2. 6oi colaboratorii %& sunt supui e+amenului medical pro$ilactic de 2
ori pe an cu e+aminarea medicului de $amilie i dermatovenerologului.
%nvestigaiile de laborator i $uncionale care trebuie susinute de ctre $iecare
anga*at sunt2 microradio$otogra$ia la anga*are la serviciu i ulterior o dat !n an<
sngele la si$ilis' $rotiu la gonoree la anga*are la serviciu i ulterior de 2 ori pe an<
investigaii la ,elmintia(e " la anga*are la serviciu' ulterior o dat pe an<
investigarea !n vederea stabilirii porta*ului de germeni a in$eciilor intestinale la
anga*area la serviciu. %nstruirea igienic se e$ectuea( o dat la 2 ani cu susinerea
colocviului la minimul sanitar.
1;-. ?iecare colaborator dispune de o cartel medical !n care se
!nregistrea( re(ultatele e+amenelor medicale i cele de laborator' vaccinurile'
maladiile suportate. Acei colaboratori care nu dispun de aceste documente nu se
admit la lucru.
1;.. &ersonalul %& trebuie s respecte igiena personal2
a# s dispun de ec,ipament de protecie i !nclminte curat' iar ung,iile
se scurtea( permanent<
b# s " i spele minile !nainte de a !ncepe lucrul i la trecerea de la un
proces la altul<
c# s !mbrace ,alat curat i !nclminte de sc,imb<
d# personalul te,nic trebuie s dispun de - ec,ipamente sanitare aparte2
pentru dereticarea A4 " urilor de culoare !nc,is#' !ncperilor colorat# i pentru
servirea mesei alb#<
e# personalul blocului alimentar trebuie s dispun de 2 ec,ipamente2 unul
de culoare !ntunecat pentru prelucrarea materiei prime' iar altul alb pentru
prepararea bucatelor i semi$abricatelor<
$# !nainte de a intra !n A4"u se scoate ,alatul' iar dup aceasta minile se
spal cu spun<
g# buctarilor din %& li se inter(ice de a purta bi*uterii inele' cercei' brri#
i de a $uma.
1;0. Ductarii %& (ilnic sunt e+aminai de ctre lucrtorul medical la
pre(ena le(iunilor' plgilor i bolilor purulente a minilor' inclusiv depistarea
in$eciilor virale acute ale organelor respiratorii superioare i e+aminarea
$aringelui' re(ultatele $iind !nregistrate !n registrul N8ntateaO.
"V. #bligaii de baz ale lucrtorilor medicali
1;3. &ersonalul medical al %& trebuie s !ndeplineasc urmtoarele
obligaiuni2
a# e+aminea( copiii la sosirea lor !n %& cu scopul de a depista i a i(ola pe
cei bolnavi' inclusiv la pediculo( o dat pe sptmn<
b# monitori(ea( starea de sntate i aprecia( nivelul de de(voltare $i(ic a
copiilor' neuromotorie i psi,ic' !ndeosebi a celor ce su$er de di$erite maladii<
c# organi(ea( i particip e+amenele medicale pro$ilactice screning)teste#<
d# reparti(ea( copiii !n grupe de sntate i de educaie $i(ic con$orm
recomandrii medicului<
e# in$ormea( administraia instituiei despre starea de sntate i msurile
pro$ilactice pentru copiii ce su$er de di$erite maladii i dereglri ale strii de
sntate<
$# in$ormea( instituiile medico)sanitare teritoriale i 48& despre ca(urile
de boli in$ecioase i para(itare a copiilor din instituia dat' !n timp de 2 ore de la
stabilirea diagno(ei<
g# supraveg,ea( starea sanitar a !ncperilor i respectarea igienei
personale a salariailor i a copiilor<
,# organi(ea( i reali(ea( msurile sanitare' inclusiv de de,elmenti(are'
potrivit recomandrilor medicului<
i# organi(ea( clirea copiilor<
P# organi(ea( msuri de !ntremare' controlnd o dat !n lun# respectarea
regimului (ilei i a cerinelor $a de organi(area activitilor de educaie $i(ic'
!ntocmind gra$icul de(voltrii $i(iologice i cotei motorice<
l# controlea( !ndeplinirea msurilor de pro$ila+ie a into+icaiilor alimentare'
bolilor diareice acute i traumatismului<
m# organi(ea( de(in$ecia curent<
n# controlea( calitatea produselor alimentare recepionate' condiiile i
termenele de $olosire a lor' te,nologia pregtirii i servirii bucatelor' (ilnic
monitori(ea( colectarea probelor diurne<
o# controlea( respectarea normelor de produse alimentare' ducnd evidena
listei de acumulare<
p# consult buctarul e$ la alctuirea comen(ilor de alimente i a meniului<
Q# monitori(ea( vitamini(area alimentelor cu vitamina 4<
r# !ndeplinete comen(ile pentru medicamente' preparate bacteriene'
de(in$ectante' aparata* medical i duce evidena ba(ei materiale a punctului
medical<
s# consult educatorii !n problema inutei corecte a copiilor !n timpul
activitilor<
t# !ntocmete anual in$ormaia cu privire la asistena medico)sanitar a
copiilor ane+a nr. 12# i o pre(int !n adresa 48& municipale i raionale pn la
10.01 anual<
u# organi(ea( educaia igienic i promovea( modul sntos de via a
personalului' copiilor i prinilor<
v# organi(ea( controlul medico"pedagogic al leciilor de educaie $i(ic<
R# !ndeplinete documentaia medical ane+a nr. 1-#.

"VI. Norme sanitare la respectarea Regulamentului sanitar privind
igiena instituiilor precolare
1;5. Administraia %& asigur2
a# instituia cu pre(entul NRegulament sanitarO i e+ecutarea cerinelor
prescrise<
b# crearea condiiilor optimale de munc a salariailor i respectarea
Regulamentului sanitar<
c# !ncadrarea !n cmpul muncii a persoanelor' care dispun de o cartel
medical !n care sunt !nregistrate re(ultatele e+amenului pro$ilactic i susinerea
e+amenului la instruirea igienic<
d# organi(area e+amenelor medicale pro$ilactice a copiilor i !nregistrarea
re(ultatelor !n $ielor medicale ale copiilor $. 023Ge#<
e# poart deplin rspundere de reali(area procesului instructiv)educativ al
copiilor<
$# organi(area instruirii igienice a personalului cu susinerea e+amenului<
g# !ndeplinirea deci(iilor i indicaiilor 48& municipale i raionale<
,# supraveg,erea $uncionrii aparata*ului te,nologic i $rigori$ic al blocului
alimentar i a instituiei<
i# pre(ena trusei medicale pentru acordarea primului a*utor i completarea ei
pe msura necesitilor<
*# promovarea modului sntos de via a personalului' copiilor i prinilor
seminare' convorbiri' discuii' lecii#.
1;7. Responsabilitatea pentru respectarea cerinelor pre(entului regulament o
poart conductorul instituiei. :erespectarea pre(entului Regulament sanitar
privind igiena %& atrage dup sine rspundere contravenional' !n con$ormitate cu
art. 70' aliniatul - al 4odului 4ontravenional al RE nr. 217)SH% din 2..10.2007.

Ane+a nr. 1
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
(omponena i suprafaa ncperilor din I$
/enumirea
!ncperilor
8upra$aa' m
2
pentru un copil
4re Grdini
Hestiarul 0'; 0'52
4amera de *ocuri'
dormitorul
.'- .'0
Dlocul sanitar 0'7 0'30
Du$etul 0'10 0'10
Ane+a nr. 2
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
)abelul *. (omponena i suprafaa ncperilor medicale n I$
/enumirea
!ncperilor
8upra$aa !ncperilor' m
2
G locuri
00 ;0 1.0 1;0 2-0 --0
4abinet medical 3 7 7 7 10 10
8ala de
proceduri
7 7 7
%(olator2T
8al de primire
2 2 2 . 3 3
8aloaneTT 3 3 3 3 12G3T2 12G3T2
A4 " u 2 2 2 2 . .
=ncpere pentru
prepararea
substanelor
de(in$ectante
2 2 2 2 2
6otal 13 20 20 -0 .2 .2
T%(olatorul se a$l la eta*ul % i are ieirea separat pe teren.
TT8aloanele nu trebuie s $ie comune.
Ane+a nr. -
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
(omponena i suprafaa ncperilor administrative a I$
:r.
dGo
/enumirea !ncperilor 8upra$aa !ncperilor' m
2
1 4abinetul directorului ;)10
2 4abinetul directorului ad*unct
metodist#
;)10
- 4abinetul e$ului de gospodrie 3
. /epo(itul gospodriei .)12
0 /epo(itul pentru len*erie curat .)10
3 4abinetul len*eresei 3
5 A4 " u pentru personal - " 3
Ane+a nr. .
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare

(omponena i suprafaa ncperilor blocului alimentar din I$
:r.
dGo
=ncperile 8upra$aa !ncperilor mCGlocuri#
00 ;0 1.0 1;0 270 --0
1. Ductria cu
masa de
distribuie
10 2- 2- 27 -0 -0
2. 8ecia de
preparare
preliminar
a crnii'
petelui
- . . 3 5 5
-. 8ecia de
preparare
preliminar
a legumelor
- . . 3 5 5
.. 8pltoria . . . 0 3 3
pentru
vesel
0. 4amere
$rigori$ice
) ) ) ) ; ;
3. /epo(it
pentru
produse
uscate
5 7 7 11 3 3
5. /epo(it
pentru
legume
. . . 0 7 7
7. Garderoba
personalului
) 7 7 10 12 12
;. 4amera de
baie
) 2 2 2 2 2
10. A4 " ul
pentru
personal
- - - - 3 3
11. Rampa de
!ncrcare
) . . 0 3 3
Ane+a nr. 0
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare

)emperatura aerului n ncperile din I$
:r.
dGo
=ncperile
6emperatura' B4
grupele de
cre
grupele de
grdini
1
1.
Hestiar
22
0
4 21
0
4
2
2. 4amera de *ocuri
20
0
4 1;
0
4
-
-. /ormitor
17)1;
0
4 1;
0
4
.
.. A4)ul
1;)22B4 20
0
4
0.
8ala de
gimnastic i
mu(ical
1;
0
4 1;
0
4
3
3.
4abinetul
medical
22
0
4 22
0
4
5
5. Da(in de !not 2;
0
4 2;
0
4
Ane+a nr. 3
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
+obila din instituiile precolare
Grupa
de
mobil
6alia
!nlimea
copilului #'
cm
=nlimea cm# 4uloarea
de
marcare
capacului
mesei
scaunului
$undului
pn la
duumea#
00 pn la 70 -.'0 17'0
negru
0 70)100 .0'0 22'0 alb
1 100)110 .3'0 23'0 oran*
2 110)1-0 02'0 -0'0 violet
- U 1-0 07'0 -.'0 galben


Ane+a nr. 5
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
,ista produselor alimentare interzise
1. 4arne' carne de pasre de abata*' necondiionate i de calitate mai *oas de
categoria 2.
2. 8ubproduse' cu e+cepia $icatului i inimii.
-. 4arne' ou de gsc i ra.
.. Fu de toate categoriile se permit !n bucatele cu tratare termic# cu
e+cepia celor dietetice.
0. Fu pr*ite.
3. &roduse de co$etrie' crem.
5. Eargarin i alte grsimi ,idrogeni(ate.
7. &roduse $inoase de preparare rapid de tipul NEivinaO.
;. &i$tie din pete i carne' peltea.
10. 4ltite cu carne i brn(' paste $inoase Npo)$lotsc,iO' paste $inoase cu
ou tocat i pateuri.
11. ?armac din scrumbie.
12. &ateuri !n ulei.
1-. Ducate tratate $ri.
1.. 1ivrbuti i me(eluri de calitate mai *oas de categoria a doua.
10. Ee(eluri preparate din snge.
13. &roduse din carne i pete a$umate.
15. &roduse alimentare pr*ite !n $riteu(.
17. FProc i supe reci.
1;. 4iuperci.
20. Ea(re verde conservat $r prelucrarea termic.
21. &roduse de conservare proprie.
22. 4onserve din legume i $ructe marinate castravei' tomate#.
2-. ?ructe i legume $r certi$icate igienice.
2.. :ucleul smburelui de caise' ara,ide.
20. =ntrebuinarea brn(ei din lapte nepasteri(at.
23. &regtirea proprie prin metode casnice a brn(eturilor i produselor
lactate.
25. =ntrebuinarea laptelui' brn(ei de vaci i a smntnei $r tratare
termic.
27. Drn(ic gla(urat !n ciocolat.
2;. Duturi' mors de preparare proprie cu e+cepia ceaiului i compotului.
-0. 4a$ea natural.
-1. Aditivi alimentari produse ce conin arome sintetice' colorani de
origine arti$icial inclusiv buturi ga(oase nealcoolice' gume de mestecat' c,ipsuri'
caramele' pesmei cu arome sintetice#.
-2. Grsimi alimentare' slnin de porc i de oaie' maione(' ardei iui' oet'
mutar' piper' ,rean' condimente' Petc,up' snacP conserve gustare conservat#.
--. Rmie de bucate de orice gen.
-.. &roduse din materie prim $r certi$icat de calitate' produse animaliere
$r certi$icat i adeverin veterinar.
-0. &roduse alimentare i materie prim cu termeni de reali(are e+pirai.
-3. &roduse i bucate' crora nu le)a $ost apreciat calitatea de comisiile de
rebutare' adoptat de conductorii instituiilor.
Ane+a nr. 7
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
(antitatea substanelor nutritive i valoarea caloric a bucatelor
destinat copiilor cu v-rsta de * . / ani.
Hrsta' ani Vcal' (i &roteine' grG(i 1ipide'
grG(i
Glucide
grG(i total inclusiv de
origine animal
1 " - 10.0 0- -5 0- 212
. " 3 1;50 37 .. 37 252
Ane+a nr. ;
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
Normele produselor alimentare ce pot fi nlocuite reciproc dup ec0ivalentul fiziologic
&roduse Easa
net
&rotei
ne
1ipide Gluci
de
&rodusul cu care
se !nlocuiete
Easa &rotein
e
1ipide Glucid
e
A aduga K#
a scdea )#
(arne de
bovine
100 20'0 5'2 ) 4arne de iepure
4arne de oaie
categoria %%#
?icat de vit
?icat de porc
4arne de pasre
categoria %%#
&ete
Drn(
4onserve de
carne
;7
;5
113
105
;5
11-
121
120
20'-
20'2
20'2
20'1
20'2
20'1
20'2
20'2
12'3
7'5
-'3
-'7
7'0
0'5
10'-
22'0
)
)
)
)
)
)
1'3
)
@nt " 3'7
@nt " 2'1
@nt K .'1
@nt K -'3
@nt ) 1'7
@nt K5'3
@nt " .'5
@nt K17'1
,apte 100 2'7 -'2 .'5 1apte condensat
sterili(at
1apte condensat
cu (a,r
?ric condensat
4arne de vit
&ete
4acaval
.0
-;
-0
1.
13
11'0
2'7
2'7
2'7
2'7
2'7
2'7
-'1
-'-
3'3
1'0
0'1
2';
-'7
21'7
13'.
)
)
)
>a,r K 1'0
>a,r " 15'1
@nt ) .'1
>a,r " 11'5
@nt K 2'5
>a,r K.'5
@nt K -'5'
(a,rK.'5
@nt K 0'.
>a,r K .'5
Fu de gin 22 2'7 2'0 @nt K0'7
>a,r K .'3
1r-nz
semigras
100 13'5 ;'0 1'- 4arne de vit 7- 13'7 0'3 ) @nt K -';
>a,r K1'2
#u de
gin &n
buci'
.1 0'2 .'5 0'- Drn( semigras
4arne de vit
&ete
1apte
4acaval
-1
23
-0
173
20
0'2
0'2
0'2
0'2
0'2
2'3
1'7
0'2
0';
0'-
0'.
)
)
7'5
)
@nt K 2'-
@nt K -'0
>a,r K 0'-
@nt K 0'.
>a,r K 0'-
@nt " 1'0
>a,r " 7'.
@nt " 0'5
>a,r " 0'-
(artofi 100 2'0 01 1;'5 Har(
Eorcov
8$ecl
&stioase
Ea(re verde
conservat
8$ecl conservat
111
10.
117
--
3.
135
2'0
2'0
2'0
2'0
2'0
2'0
)
0'10
)
)
0'1
)
3'0
0'3
12'5
2'5
.'0
11'-
>a,r K1-'5
>a,r K1.'1
>a,r K 5'0
>a,r K15'0
>a,r K10'2
>a,r K 5';
$-ine de
gr-u
100 17'1 1'2 .3'3 ?in de gru
&ine de secar
55
111
7'2
7'1
0';
1'-
03'-
00'-
>a,r " ;'5
>a,r " -'7
$ete 100 12'0 0'3 ) 4arne de vit
Drn( semigras
75
103
15'3
15'0
3'0
;'0
)
1'.
@nt " 1'0
>a,r " 1'.
@nt " 10'7
>a,r " 1'.
+ere
proaspete
100 0'. ) 11'- Eere conservate
8uc de mere
8uc de struguri
8uc de prune
?ructe uscate2
Eere
&rune
4aise
200
;0
1--
1--
12
15
7
0'.
0'.
0'.
0'.
0'.
0'.
0'.
)
)
)
)
)
)
)
.7'0
10'0
2.'3
21'.
7'0
11'1
0'-
>a,r " -3'-
>a,r K 0'7
>a,r K1-'-
>a,r " 10'1
>a,r K -'1
>a,r K 0'2
>a,r K 3'0
Ane+a nr.10
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
)abelul *. 2ortimentul de produse alimentare de consum zilnic pentru un
copil din I$
:r.
dGo
&roduse alimentare Hrsta
&n la - ani /e la - pn la 5 ani
;)10'0
ore
12)2.
ore
;)10'0
ore
12 ore 2. ore
1 &ine de gru 00 30 70 110 110
2 &ine de secar 2- -0 .0 30 30
- ?in de gru 13 13 20 20 20
. 4rupe' pstioase'
paste $inoase
20 -0 -0 .0 -0
0 4arto$i 120 100 1;0 220 220
3 1egume 170 2-0 200 200 200
5 ?ructe proaspete ;0 1-0 30 30 100
7 ?ructe uscate 10 10 10 10 10
; /ulciuri . 5 10 10 10
10 >a,r -0 -0 .0 00 00
11 @nt 12 15 20 2- 20
12 @lei vegetal 0 3 5 ; ;
1- Fu buci# 0'20 0'0 0'0 0'0 0'0
1. 1apte 000 300 .20 000 000
10 Drn( de vaci .0 00 .0 .0 00
13 4arne 30 70 100 100 100
15 &ete 20 20 .0 00 00
17 8mntn 0 0 0 10 10
1; 4acaval - - 0 0 0
20 4eai 0'2 0'2 0'2 0'2 0'2
21 8are 2 2 0 0 7
22 /ro*dii 1 1 1 1 1
)abelul 3. Volumul unei porii pentru copiii cu v-rsta de * . / ani! g
/enumirea $elului de
bucate
Hrsta' ani
1'0 " - ani - " . ani 0 " 3 ani
Dejunul
6erci 200 200 200
Fmlet sau bucate din
carne
) 00 00
Dutur 100 100 200
Prnzul
8alat .0 00 00
8up 100 100 200
&r*oale din carne' su$leu 30 50 50
Garnitur din legume sau
terci
100 110)1-0 1-0)100
4ompot sau suc 100 100 100
Gustarea
4,e$ir' lapte 100 200 200
4,i$le' biscuii .0G10 00G20 30G-0
?ructe 100 100 100
Cina
1egume sau terci 200 200 200
Dutur ceai# 100 100 100
Ane+a nr. 11
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
Numrul copiilor n grupe din I$
/enumirea grupelor Hrsta copiilor :umrul de copii
/e cre2
a# mic ) )
b# mi*locie 1 " 2 ani 10
c# mare 2 " - ani 10
/e grdini2
a# mic - " . ani 20
b# mi*locie . "0 ani 20
c# mare 0 " 3 ani 20
d# pregtitoare 3 " 5 ani 20
Ane+a nr. 12
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
,ista ec0ipamentului medical i medicamentelor pentru cabinetul
medical din instituia de nvm-nt precolar
:r.
dGo
/enumirea @niti de msur
buciGcantitate#
1 2 -
A. Dispozitive medicale
1. 4ntar pentru persoane medical# 1
2. Antropometru pentru msurarea staturii# 1
-. &lantogra$ 1
.. /inamometru pentru copii i aduli pentru $ora
muscular#
1 + 1
0. 6ensiometru 1
3. 8tetoscop 1
5. 4ronometru pentru monitori(area $recvenei
respiratorii i pulsului#
1
;. 8patule de unic $olosin complete a c!te 100
buc.#
0
10. 4asolet s 20 cm# 2
11. 8eringi de unic $olosin cu ace2
de 2 ml + 0 ml + 10 ml
0 + 0 + 0 la 000 copii#
12. ?oar$ece curb 1
1-. ?oar$ece drept 1
1.. Disturiu 1
10. &ipete 0
13. Iprubete 0
13. Dalon de ventilaie Ambu cu mti de diverse
mrimi
1
15. Garou de cauciuc pentru stoparea ,emoragiilor# 2
17. Atel pentru imobili(area $racturilor de
dimensiuni diverse#
-
1;. /eprttor bucal 1
20. &ip oro$aringian 1
21. 6ermo$or inclusiv cu ap !n congelator# 2
22. &ung de cauciuc pentru g,ea# 1
2-. &ar pentru aspiraie 1
2.. 6ermometru medical 0
20. Has pentru termometre i spatule 2
23. Esu pentru instrumente 1
25. 1mp bactericid 1
27. 6rusa pentru colectarea probelor !n ca( de
into+icaie alimentar' se prevede !n toate
cabinetele medicale din instituiile de !nvm!nt.
1
1. +obilier! vesel! ustensile i lenerie
1. Dirou 1
2. 8caune .
-. ?rigider pentru vaccinuri# 1
.. /ulap $iier 1
0. /ulap vestiar 1
3. /ulap cu ui din sticl pentru medicamente i
instrumente#
1
5. Eobil ung,era# moale 1 set
7. 1amp de mas 1
;. 4uier 1
10. 4anapea pentru consultaii 1
11. 6arg pentru evacuare 1
12. &a,ar 0
1-. Fli de noapte 1
1.. 4o pentru gunoi cu capac pedala 1
10. 1ig,ean 1
13. Has emailat pentru ap 10 l# 1
15. 4eara$ de pat - buci
17. &rosop 3 buci
1;. Halat alb -Gpersoan

(. $roduse parafarmaceutice i dezinfectani
1. 4loramin 1 PgGlunar
2. ?ei 0G7 0 buci la 000 copii#
-. ?ei 7G10 0 buci la 000 copii#
.. Hat 000 gr la 000 copii#
0. &ansamente sterile 20 buci
3. 1eucoplast 2 cm i 0 cm# - buci
5. Dicarbonat de :a 100 gr
7. Rivanol 19 0'000 l
;. Enui c,irurgicale 10 perec,i la 000 copii#
D. ,ista medicamentelor la 455 copii
&cantiti variabile n funcie de numrul de copii! dar nu mai puin de * unitate
pentru fiecare poziie
Denumirea (omun Internaional
1. Gluco(' soluie per$u(abil' 09' 000 ml 1 $lacon
2. Gluco(' soluie in*ectabil' .09' 20 ml 0 $iole
-. :icetamid 4ordiamin#T' soluie in*ectabil 209' 2 0 $iole
ml
.. 4lorur de sodiu' soluie in*ectabil 0';9' 0 ml 0 $iole
0. Gluconat de calciu' soluie in*ectabil 109' 10 ml - $iole
3. 1idocain' soluie in*ectabil 29' 2 ml 2 $iole
5. 8ul$at de magne(iu' soluie in*ectabil 209' 0 ml 0 $iole
7. Itamsilat' soluie in*ectabil 200mgG2ml 0 $iole
;. Eetami(ol Analgin#T' soluie in*ectabil 009' 2 ml 0 $iole
10. /e+ametason' soluie in*ectabil .mgGml' 1 ml 0 $iole
11. Amino$ilin Iu$ilin#T' soluie in*ectabil 2'.9' 10
sau 0 ml
2 $iole
12. ?urosemid (Lasix)*, soluie in*ectabil 19' 2 ml 1 $iole
1-. /i$en,idramin /imedrol#T' soluie in*ectabil 19'
1 ml
0 $iole
1.. Ipine$rin Adrenalin#T' soluie in*ectabil 0'179' 1
ml
1 $iole
10. Atropin' soluie in*ectabil 0'19' 1 ml 1 $iole
13. /ia(epam' soluie in*ectabil 0'09' 2 ml 1 $iole
15. ?enile$rin Ee(aton#T' soluie in*ectabil 19' 1 ml 1 $iole
17. Acid ascorbic' soluie in*ectabil 09 sau 109' 2 ml
sau 0 ml
2 $iole
1;. Denda(ol /iba(ol#T' soluie in*ectabil 19' 1 ml sau
- ml
2 $iole
20. &apaverin' soluie in*ectabil 29' 2 ml 2 $iole
21. Eetoclopramid 4erucal#T' soluie in*ectabil' 2 ml 2 $iole
22. 8ul$acetamid 8ul$acil de sodiu#T' picturi o$talmice'
soluie' 209' 1 ml' 0 ml' 10 ml
1 $lacoane
tuburi picurtoare de
polietilen#
2-. Silometa(olin Gala(olin#T' picturi na(ale' soluie
0'19' 10 ml
2 $lacoane
2.. ?ena(on !n combinaie FtiWol' Ftipa+' Ftirela+#T '
picturi auriculare' soluie' 10 ml
2 $lacoane
20. %od' soluie alcoolic 09' 10 ml 0 $lacoane
23. Herde de briliant' soluie alcoolic 29' 10 ml 0 $lacoane
25. Alcool etilic' soluie cutanat 509' 100 ml 0 $lacoane
27. /rotaverin :o)8pa#T' comprimate .0 mg' X 20 1 + 20
2;.
8ul$ameto+a(ol i 6rimetroprim Diseptol#T'
comprimate .00mgK70mg' X 20
2 + 20
-0. Gluconat de calciu' comprimate 000 mg' X 10 0 + 10
-1. Eetami(ol Analgin#T' comprimate 000 mg' X 10 0 + 10
-2.
Acid acetilsalicilic K &aracetamol K 4a$ein
4itramon#T' comprimate X 3
0 + 3
--. &aracetamol' comprimate 200 mg' X 10 0 + 10
-.. 4omprimate contra tuseiT' comprimate X 10 0 + 10
-0. 4rbune activat' comprimate 200 mg' X 10 20 + 10
-3. Halerian' comprimate $ilmate 20 mg' X 00 1 + 00
-5. Halerian' tinctur' -0 ml 2 $lacoane
-7. HalidolT' comprimate sublinguale 30 mg' X 10 1 + 10
-;. 4loropiramin 8uprastin#T' 20 mg' comprimate X20 1 + 20
.0.
8albutamol' suspensie de in,alat presuri(at' 100
mcgGdo(G200 do(e
1 $lacoane
.1.
4ombinaie de sruri Re,Wdron " 17';< Re,idrol "
20'; etc.# pulb.Gsol. oral
2 + 10
.2. 4orvalolT' picturi orale' soluie ) 20 ml 2 $lacoane
.-.
Hidro+id de amoniu' soluie pentru u( e+tern 109 )
10 ml
2 $lacoane
... 1ugol cu glicerol' soluie buco$aringian " 20 ml 1 $lacoane
.0.
&ero+id de ,idrogen' soluie cutanat -9 ) .0 ml' 100
ml
1 $lacoane
.3. &ermanganat de potasiu' pulbere -g 1 + 0
.5.
4loram$enicol 8intomicin#T' liniment sau unguent
109' 20g
1 $lacoane
.7. 6etraciclin' unguent -9'12 g sau 10g 1 tuburi
Not6T medicamente pe piaa $armaceutic din Republica Eoldova cu denumire
comercial.
Ane+a nr. 1-
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
Not informativ
privind asistena medico7sanitar a copiilor n an.________________
!n instituia precolar _____________________________________
localitatea#
%. :umrul de grupe __________ :umrul de copii ___________________
%%. %muni(area copiilor se indic numrul de copii crora li s)a e$ectuat
vaccinarea complet.
:r.
dGo
8peci$icare %ndicaia imuni(rii Au $ost imuni(ai
1. 4ontra poliomielitei
2. 4ontra di$teriei' tetanosului'
tusei convulsive
-. 4ontra tuberculo(ei
.. 4ontra ,epatitei virale D
HHD#
0. 4ontra ru*eolei
3. 4ontra oreionului
%%%. 8tarea de sntate a copiilor
:r
dGo
Ealadiile 8)au !nregistrat ca(uri de boli
6otal
ca(uri
absolute
%nclusiv la
copii de
pn la - ani
%nclusiv la
copii de
peste - ani
1 2 - . 0
1. Eorbiditatea general' inclusiv
1.1. cronic
2. Dolile in$ecioase $r
,elmintia(e A00)D3.#' inclusiv
2.1 /i(enterie A0-#
2.2 Hepatita viral A D 10#
2.- 8cabie D73#
2.. &ediculo(
2.0 Ru*eol D00#
2.3 8almonelo( A02#
2.5 %%A cu etiologia determinat i
nedeterminat A0.)A00' A07)
A0;#
- Helmintia(e2
-.1 Ascaridia( D55#
-.2 F+iura( D70#
. Dolile sistemului respirator J00)
J;;#' inclusiv
..1 &neumonie J10)J17#
..2 Dronit J20' J.1' J.2#
..- Angin J0-' J-0#
... Grip J10)J11#
..0 Doli ale cilor respiratorii
superioare J-0)J-;#
0 Dolile sistemului digestiv V00)
V;-#' inclusiv
0.1 Gastrite V2;#
0.2 @lcer gastric' duodenal V20)
V23#
0.- 4arii dentare V02#
0.. 4olecistit V71#
3 Dolile sistemului nervos G00)
G;;#' inclusiv
3.1 Doli ale sistemului vegetativ
5 Dolile oc,iului i ane+elor sale
H00)H;0#
5.1 Doli ale con*unctivei
H10)H1-#
5.2 Glaucom H.0)H.2#
5.- /ereglri ale acuitii vi(uale
7 6ulburrile mintale i de
comportament ?00)?;;#
;. Dolile sngelui' ale organelor
,ematopoetice i unele tulburri
ale mecanismului imunitar /00)
/7;#
;.1 Anemii $erode$icitare /00#
;
;.2
Anemii prin carena vitaminei
D12 /01#
1
10
Dolile endocrine' de nutriie i
metabolism I00)I;0#' inclusiv
1
10.1

/iabet (a,arat I10)I1.#
1
10.2

Fbe(itatea I33#
1
10.-
A$eciuni tiroidiene i !nrudite'
legate de carena de iod I01)
I02#
1
10..

4arena de vitamine2 A' D' 4' /
1
10.0

Ealnutriie I.0)I.3#
11.
Dolile pielii i esutului celular
subcutanat 100)1;;#' inclusiv
1
11.1
Abces cutanat' $uruncul i
$uruncul antracoid 102#
1
12.
Dolile sistemului genito)urinar
:00):;;#' inclusiv
1
12.1
Dolile renale tubulo)interstiiale
:10):13#
1
1-.
Dolile sistemului osteo)articular'
ale muc,ilor i esutului
con*unctiv E00)E;;#'inclusiv
1
1-.1

/ereglri ale inutei
1
1..
Dolile sistemului circulator %00)
%;;#' inclusiv
1
1..1
4ardiopatia reumatismat
cronic %00)%0;#
1
10.
1e(iuni traumatice' otrviri i
alte consecine ale cau(elor
e+terne 600)6;7#
1
13.
Dolile urec,ii i apo$i(ei
mastoide H30)H;0#' inclusiv
1
13.1

Ftite
1
13.2

/ereglri ale au(ului
1
15. Alte maladii
1
17.
:umrul de elevi !ncadrai !n
grupele de sntate2
I
II
III
IV
1
1;.
:umrul de copii ce se
!mbolnvesc des de maladii
acute ale sistemului respirator
inclusiv acuti(area celor
cronice# 2 )- ani " 3 i mai
multe ori' . ani " 0 ori' 0 )3 ani
). ori#
2
20.
:umrul de copii cu !nlimea2
mic
mare
2
21.
:umrul de copii
4u de$icit de mas de gradul %) %%%
4u surplus de mas de gradul %) %%%
2
22.
:umrul de copii investigai la
,elmini
2
22.1 /in ei numrul de copii in$ectai
2
22.2
Au primit tratament
anti,elmintic
2
2-.
:umrul de copii din grupa
special' inclusiv sunt antrenai
!n activiti
2
2.. :umrul de copii
%H. 8upraveg,erea medico " sanitar2
1. 8e alimentea( ___________copii' de - ori ________' de . ori _______' de 2
ori ________.
2. 8unt ae(ai la msue con$orm normelor sanitare#_______copii' din numrul
total ________.
-. :umrul !ncperilor de grup _________' sli de gimnastic _________'
inclusiv nu corespund nivelului de iluminare arti$icial _________' nu corespund
normelor de temperatur a aerului __________.
.. 8ituaia privind necesarul de produse alimentare pentru un copil gr G (i#2
pine2 norma _______' e$ectiv _______' di$erena _______' cota 9 ____________
crupe' paste $inoase' $in de gru2 norma _____' e$ectiv ____' cota 9_________
produse de patiserie2 norma ____' e$ectiv ____' di$erena ____' cota 9 _________
carto$i2 norma _____' e$ectiv ______' di$erena _____' cota 9 ________________
legume2 norma _____' e$ectiv _____' di$erena _____' cota 9 ________________
$ructe proaspete2 norma _____' e$ectiv _____' di$erena ____' cota 9___________
$ructe uscate2 norma _______' e$ectiv ______' di$erena _____' cota 9_________
(a,r2 norma ______' e$ectiv ______' di$erena ______' cota 9_______________
ulei2 norma ______' e$ectiv ________' di$erena ________' cota 9____________
unt2 norma _________' e$ectiv ________' di$erena _______' cota 9___________
ou2 norma ________' e$ectiv _______' di$erena ________' cota 9____________
lapte2 norma _______' e$ectiv _______' di$erena ________' cota 9____________
brn(' cacaval2 norma _____' e$ectiv _____' di$erena _____' cota
9__________
carne2 norma ______' e$ectiv _______' di$erena ________' cota 9____________
pete2 norma _______' e$ectiv ______' di$erena _______' cota 9_____________
smntn2 norma _______' e$ectiv ______' di$erena ______' cota 9___________
0. ?uncionarea ventilaiei !n cantin ______________' !n spltorie __________
speci$icare speci$icare
3. Activiti de educaie igienic2
3.1. :umrul de lecii ______' convorbiri _______ organi(ate cu personalul
_________' copii ________' au $ost instruii pe program igienic ______________
3.2. :umrul de anga*ai con$orm statelor de $unciuni _____' e$ectiv __________
5. 8upra$aa cabinetului medical _______' !n(estrarea cu utila* medical'
medicamente con$orm normelor _______________________________________
speci$icare
7. &ersonalul medical2
7.1. 8e prevd con$orm statelor ___________ uniti#' !ncadrai ______________
7.2.Hec,imea !n munc __________ ani #' inclusiv pe specialitate ____________
7.-. &er$ecionarea !n medicina precolar ________________________________
anul' luna' instituia unde s)a organi(at ciclul de per$ecionare#
Eedicul ______________________
Asistenta medical______________
/irectorul %.&. ________________
Remarc6
1. =n punctele -' . i 0 ale capitolului %%% se indic numrul total de ca(uri de
maladii !nregistrate la copii' con$orm adeverinei privind incapacitatea temporar
de munc privind boala' carantina i alte motive de absen a copilului care
$recventea( %& $)0;0Ge# i re(ultatelor e+amenului medical pro$ilactic.
2. Eorbiditatea general se va calcula ca suma tuturor maladiilor indicate !n
pp. 1" 13 i altor maladii ce nu)s indicate !n aceste puncte. 4i$ra obinut poate $i
mai mare dect suma maladiilor indicate !n pp. 1" 13.
Ane+a nr. 1.
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
Documentaia medical din I$
1. ?ia medical a copilului $)023Ge#<
2. ?ia de eviden a vaccinrilor $)03-Ge#<
-. Registrul de eviden a bolilor in$ecioase $)030Ge#<
.. ?ia de declaraie urgent despre depistarea bolilor in$ecioase'
into+icaiilor i to+iin$eciilor alimentare i pro$esionale acute' reaciilor adverse la
administrarea preparatelor imunologice $)007Ge#<
0. Registrul de proceduri<
3. Registrul de eviden a copiilor din grupe<
5. Registrul privind e$ectuarea $iltrului de diminea<
7. Registrul de eviden a e+amenului medical al personalului<
;. Registrul de eviden a copiilor cu maladii cronice<
10.Registrul de rebutare a bucatelor<
11.Registrul de rebutare a produselor alimentare i a materiei prime<
12. Registrul N8ntateaO<
1-. Registrul de eviden (ilnic a temperaturii aerului !n $rigider<
1.. Registrul de eviden (ilnic a temperaturii aerului din cuptorul electric<
10. Registrul de eviden (ilnic a temperaturii aerului din camerele de *oc<
13. Registrul produselor alimentare.