Castraveti murati, cu conopida si

gogosari
Timp de preparare:
3 ore (complexitate redusa)
Ingrediente:
20 kg castraveti
o conopida
2 kg gogosari
otet 9 grade
4 plicuri de amestec pentru muraturi -solutie ungureasca
cate 6 linguri de zahar pentru fiecare plic de amestec pentru muraturi
un plic cu foi de dafin
n plic cu amestec pentru muraturi de acest fel este suficient pentru 2 !orcane de " l#
adica pt cca$ %-& kg de catraveti$
Mod de preparare:
'e spala castravetii# conopida si gogosarii# si se pregateste solutia pentru murat
conform instuctiunilor de pe am!ala(-se pune 4#" l apa la fiert# apoi se adauga plicul
cu amestec# si 6 linguri de zahar pentru un plic cu amestec# si foi de dafin$ 'e fier!e
cateva minute# apoi se lasa la racit si se adauga &00 ml de otet la un plic de amestec$
)u se adauga conservanti$
*ompozitia astfel o!tinuta se adauga calda peste castraveti$ 'e lasa cca 3-4 ore si se
mai competeaza cu aceasta solutie fiecare !orcan ( deoarece dupa un timp scade apa#
fiindca este a!sor!ita de castraveti)# apoi se inchid !orcanele# fie cu capacele lor# fie
cu celofan$
+m facut unele !orcane doar cu castraveti# iar altele cu catraveti com!inati cu
conopida si gogosari$ ,n aceste !orcane am pus catravetii taiati feliute# gogosarii taiati
in opt# iar conopida am desfacut-o in !uchetele mici$