Ingrediente:

- 17 linguri morcov ras (inseamna vreo 800-900 grame morcov necuratat)

- 17 linguri zahar
- 17 linguri ulei
- 1 lingurita cu bicarbonat stins intr-o lingura de otet/ zeama de lamaie
- faina cat curinde
- mere si scortisoara entru umlutura
!e curata morcovii de coa"a si se dau e razatoarea mica# !e un cele 17 linguri de zahar$
se amesteca si se lasa cel utin 1 ora sa stea entru a lasa zeama# %erele se curata si ele
de coa"a si se dau rin razatoarea mare# !e adauga scortisoara dua gust si eventual zahar
(eu nu am us zahar$ am considerat ca blatul are destul )# &m us merele e foc cu
scortisoara si am lasat vreo 10 minute$ sa mai scada din zeama#
Incingeti cutorul la 180 de grade# 'regatiti tava de cot ((0/)0 cm)#
*ua ce a stat morcovul cu zaharul ana a lasat zeama$ se adauga uleiul si incet incet
faina (nu$ nu trebuie sa stoarceti sucul de morcov+)#
*ua ce ati us vreo ,00 de grame de faina$ uneti si lingurita de bicarbonat stins in otet
si amestecati#
-ontinuati rin a adauga faina cate utin$ ana reusiti sa framantati aluatul# -u cat uneti
mai utina faina$ cu atat va fi mai ufoasa ra"itura# In final$ imartiti aluatul in , arti
egale$ intindeti o foaie de aluat este masa udrata si cu a"utorul sucitorului uneti foaia
in tava#
.asati vreo 10 minute la cutor$ tim in care regatiti a doua foaie# !coateti tava din
cutor$ uneti merele rase si intindeti a doua foaie# 'uneti tava inaoi in cutor si lasati
acolo ana vedeti ca foaia de deasura e facuta bine# 'uneti face si testul cu scobitoarea#
!e scoate din cutor$ se lasa sa se raceasca$ se inveleste cu totul in folie alimentara si se
da la frigider entru o noate# !e va inmuia si va fi numai buna de servit# / udrati cu
zahar udra din belsug# &roma de morcov cu mere si scortisoara va face din aceasta
ra"itura de ost$ o ra"itura deosebita#