SCOALA GIMNAZIALA NR.

3 VLADESCU EUGENIU
FALASTOACA

PROF. CAZAN GEORGE NICOLAE

DISCIPLINA: EDUCATIE TEHNOLOGICA OPTIONAL

TEMATICA: CULTURA LEGUMELOR

PROGRAMA SCOLARA 2014 2015

ANUL SCOLAR 2014 2015

ARGUMENT

Avand n vedere legatura dintre tematica propusa CULTURA

LEGUMELOR, la disciplina Educatie tehnologica optional cu disciplinele
Biologie si Educatie tehnologica ce se studiaza in scoala generala si cu ocupatia
familiei de apartenenta a elevilor, am propus aceasta tema fiind de ajutor
activitatii, privind cultura si producerea legumelor in aceasta localitate prin
acumularea de noi cunostinte in domeniu, privind tehnologiile de cultura a
legumelor, materialele, uneltele, utilajele si constructiile folosite, recoltarea,
conditionarea, pastrarea, valorificarea si comercializarea legumelor cat si a
tratamentelor fitosanitare (boli, daunatori, buruieni) si norme de protectie a
muncii in cultura legumelor.
Un rol important l are acumularea cunostintelor pentru nscrierea si
admiterea la liceele cu profil agricol si a universitatilor de profil.

COMPETENTE GENERALE

1. ntelegerea implicatiilor dezvoltarii tehnologice asupra individului,

mediului si societatii.
2. Dezvoltarea capacitatii de proiectare, executare, evaluare, utilizare si
valorificare a produselor.
3. Valorificarea in comunicare a termenilor si simbolurilor specifice
tehnologiilor.
4. Dezvoltarea spiritului de initiativa si a capacitatii de orientare
profesionala.

COMPETENTE SPECIFICE

La sfarsitul anului scolar, elevii vor fi capabili:

1. Sa identifice si sa clasifice legumele care se cultiva cat si importanta lor.
2. Sa cunoasca partile comestibile ale legumelor.
3. Sa cunoasca cerintele plantelor legumicole cu factorii de mediu
(temperatura, lumina, apa, sol, hrana, aer).
4. Sa cunoasca metodele de nmultire a legumelor.
5. Sa cunoasca sistemele de cultura a legumelor.
6. Sa cunoasca materialele, uneltele,utilajele si constructiile folosite la
producerea legumelor.
7. Sa pregateasca terenul pentru infiintarea culturilor de legume.
8. Sa cunoasca momentele de nfiintare a culturilor de legume si
nfiintarea lor.
9. Sa ngrijeasca si sa protejeze culturile de legume.
10.Sa cunoasca momentele de recoltare a legumelor si a recoltarii lor.
11.Sa conditioneze , sa pastreze, sa valorifice si sa comercializeze
legumele.
12.Sa foloseasca materialele, uneltele,utilajele, constructiile si aparatele
de stropit folosite la cultura legumelor.
13.Sa aplice normele de protectie a muncii in cultura legumelor.

ACTIVITATI DE VATARE

1.
2.
3.
4.
5.
6.

Prezentarea si identificarea legumelor.

Prezentarea si identificarea partilor comestibile ale legumelor.
Identificarea metodelor de nmultire a legumelor.
Prezentarea factorilor de mediu si importanta lor.
Descrierea sistemelor de cultura a legumelor.
Prezentarea si identificarea materialelor, uneltelor, utilajelor si
constructiilor folosite la cultura legumelor.
7. Prezentarea si descrierea operatiilor la pregatirea terenului pentru
nfiintarea culturilor de legume.
8. Prezentarea si ntocmirea momentelor de nfiintare a culturilor
legumicole.
9. Descrierea lucrarilor de ngrijire (ntretinere) a culturilor legumicole.
10.Descrierea si intocmirea momentelor de recoltare.
11.Prezentarea si descrierea operatiilor de conditionare, modul de pastrare,
modul de valorificare si de comercializare a legumelor.
12.Prezentarea si descrierea modului de folosire a materialelor, uneltelor,
utilajelor si constructiilor folosite la cultura legumelor.
13.Prezentarea si modul de aplicare a normelor de protectia muncii in
cultura legumelor.
14.Prezentarea de planse, imagini, desene, filme, videoproiector, legume,
unelte, materiale, utilaje, constructii, seminte, radacini, tuberculi, tufe.
etc.

CONTINUTURI
1. Generalitati.
1.1 Identificarea legumelor
1.2 Clasificarea legumelor
1.3 Importanta legumelor
1.4 Partile comestibile ale legumelor
2. nultirea plantelor legumicole.
2.1 nmultirea generativa (prin seminte)
2.2 nmultirea vegetativa
3. Sistemele si tipurile de cultura a legumelor.
3.1 Sistemele de cultura a legumelor
3.1.1 Sistemul de cultura neprotejat (n camp deschis)
3.1.2 Sistemul de cultura protejat (rasadnite, tunele joase, solarii, sere)
3.2 Tipuri de cultura a legumelor
3.2.1 Dupa epoca de nfiintare
3.2.1 Dupa materialul folosit la nfiintare
3.2.2 Dupa modul de valorificare a productiei legumicole
4. Baza tehnico materiala pentru producerea legumelor.
4.1 Materiale
4.2 Unelte
4.3 Utilaje
4.4 Constructii legumicole
5. Cerintele plantelor legumicole cu factorii de mediu.
5.1 Temperatura
5.2 Lumina
5.3 Apa
5.4 Solul
5.5 Hrana
5.6 Aerul
6. Producerea rasadurilor.
6.1 Utilitatea si importanta rasadurilor in cultura legumelor
6.2 Spatii utilizate pentru producerea rasadurilor
6.3 Inventarul si materialele necesare pentru producerea rasadurilor
6.4 Amestecuri de pamant folosite la producerea rasadurilor

6.4.1 La semanatul semintelor de legume

6.4.2 La repicatul rasadurilor de legume
6.5 Metode de semanat
6.6 Repicatul rasadurilor de legume
6.7 ngrijirea rasadurilor de legume
6.8 Calirea rasadurilor
6.9 Pregatirea pentru plantare a rasadurilor de legume
7. nfiintarea culturilor de legume.
7.1 Pregatirea terenului
7.2 Epoca de nfiintare a culturilor de legume
7.3 nfiintarea culturilor de legume n camp
7.3.1 Prin semanat
7.3.2 Prin plantare de rasaduri
7.4 nfiintarea culturilor de legume n spatii protejate
7.4.1 Prin semanat
7.4.2 Prin plantare de rasaduri
8. Lucrarile de ngrijire a culturilor de legume.
8.1 Irigarea
8.2 Lucrarile solului (prasitul)
8.3 Fertilizare
8.4 Combaterea buruienilor (prasile, erbicidare, mulci)
8.5 Combaterea bolilor, daunatorilor
8.6 Elemente de sustinere a culturilor de legume
8.7 Lucrari de ngrijire cu caracter special
8.8 Protejarea culturilor de legume
9. Recoltarea, conditionarea, sortarea si pastrarea legumelor.
9.1 Momentele si modul de recoltare a legumelor
9.2 Operatiile conditionarii si sortarii legumelor
9.3 Modalitati de pastrare a legumelor
10. Valorificarea legumelor.
10.1 n stare proaspata
10.2 Industrializare (prelucrata)
11. Comercializarea legumelor.
11.1 Ambalaje
11.2 Transportul legumelor

11.3 Moduri de prezentare si comercializare a legumelor

12. Norme de protectia muncii.

BIBLOGRAFIE
Apahidean A. Al. Si colab. Cultura legumelor si ciupercilor , Ed. Academic
Pres. Cluj- Napoca, 2004;
Ciofu Ruxandra si colab Tratat de legumicultura , Ed. Ceres, Bucuresti 2004;
Hoza Gheorghita Legumicultura generala, Ed. Elisavaros, Bucuresti, 2008;
Indrea Dumitru si colab. Cultura legumelor, Ed. Ceres, Bucuresti, 2007;
Popescu V., Atanasiu N. Legumicultura vol II, Ed. Ceres. Bucuresti, 2000;
Popescu V., Atanasiu N. Legumicultura vol III, Ed. Ceres. Bucuresti, 2001;
Popescu V., Atanasiu N. Producerea rasadurilor de legume, Ed. Ceres.
Bucuresti, 2010;
Popescu V., Popescu A. Cultura legumelor n camp si n solarii, Ed. M.A.S.T.
Bucuresti,2006.