Cuvnt nainte

Fitotehnia Regina tiinelor agricole dup cum o denumesc

numeroi absolveni ai Facultii de Agricultur din Bucureti i unii
colegi din facultate, este o disciplin de baz a tiinelor agricole i a
nvmntului agronomic din ntreaga lume. Fitotehnie este o disciplin
de sintez, cu caracter aplicativ, care abordeaz probleme ale biologiei,
ecologiei i tehnologiei de cultivare a plantelor de cultur mare (culturi de
cmp). Ea este studiat n partea a doua a perioadei de instruire
universitar, deci dup ce studenii s-au familiarizat cu noiunile de baz
de botanic, biochimie, fiziologia plantelor, agrometeorologie, maini
agricole, pedologie, agrotehnic, agrochimie, protecia plantelor,
mbuntiri funciare, ecologie, pe care le vor utiliza n studiul plantelor
din domeniul fitotehnic.
Lucrarea de fa reia o mai veche tradiie a manualelor de lucrri
practice de la Catedra de Fitotehnie din Bucureti, editate n ediii
succesive, la care au colaborat, de-a lungul timpului, cadrele didactice
fitotehnitii din catedr, specialiti remarcabili, oameni cu mare autoritate
profesional i moral: Gheorghe BLTEANU, Victor BRNAURE,
Aurora RDOI, Mihai VJIAL, Traian POPA, Florentina TACU,
Dumitru COSTACHE, Maria NEGOESCU, Ghena MIHILESCU.
Lucrarea valorific experiena i informaia acumulate de-a lungul
timpului la catedr, actualizate i completate n anii din urm. Au fost
consultate i lucrrile cu coninut fitotehnic elaborate de colectivele
catedrelor de profil din r.
Dorina noastr a fost de a oferi tuturor celor interesai, un
material sintetic, ct se poate de detaliat, elaborat pe baza celor mai noi
informaii din domeniul fitotehniei, prezentnd particularitile
morfologice i biologice ale cerealelor i leguminoaselor pentru boabe,
aspectele de sistematic, precum i elementele productivitii. De
asemenea, se prezint o serie de lucrri, determinri i aplicaii cu caracter
practic specifice acestor plante. n plus, manualul cuprinde o anex n
care este prezentat sortimentul de soiuri i hibrizi de cereale i
leguminoase pentru boabe, nregistrai pentru cultivare n Romnia,
completat cu o list a instituiilor menintoare a acestor soiuri i hibrizi.

Manualul are un caracter practic, fiind destinat cu prioritate

efecturii lucrrilor practice la disciplinele fitotehnice, precum i
efecturii de aplicaii practice i determinri n perioadele de instruire
tehnologic.
Manualul a fost conceput ca un instrument de informare i
documentare, dar i ca un instrument efectiv de lucru. Ca urmare,
manualul se adreseaz n principal studenilor de la facultile cu profil
agricol. Totodat, manualul se adreseaz specialitilor din agricultur
preocupai de cultura plantelor de cmp, productorilor agricoli cultivatori
de cereale i leguminoase pentru boabe, precum i tuturor celor interesai
de acest domeniu att de important al tiinelor agricole.

Autorii

CUPRINS
1. CEREALE
1.1. Bobul la cereale .....
1.1.1. Recunoaterea cerealelor dup boabe ...
1.1.2. Structura anatomic a bobului la cereale ..
1.1.3. Consecine determinate de caracteristicile i structura anatomic a
bobului la cereale ......................
1.2. Caracteristicile cerealelor la nceputul vegetaiei ..
1.2.1. Caracteristicile boabelor germinate ..
1.2.2. Caracteristicile cerealelor la rsrire .
1.2.3. Caracteristicile plantelor nfrite .
1.3. Caracteristicile plantelor mature de cereale ...
1.3.1. Rdcina
1.3.2. Tulpina ..
1.3.3. Frunza ...
1.3.4. Inforescena ...
1.4. Observaii i determinri n cmp la cerealele pioase .
1.4.1. Codificarea vegetaiei ...
1.4.2. Determinarea practic a fazelor de vegetaie
1.4.3. Importana practic a codificrii vegetaiei i a determinrii
fazelor de vegetaie ...
1.4.4. Determinarea densitii plantelor dup rsrire
1.4.5. Aprecierea strii de vegetaie a culturilor de cereale de toamn
nainte de intrarea n iarn
1.4.6. Controlul culturilor de cereale de toamn n timpul iernii
1.4.7. Aprecierea strii de vegetaie a culturilor de cereale de toamn
la desprimvrare ..
1.4.8. Observaii asupra vegetaiei cerealelor pioase n perioada
alungirii paiului .
1.5. Grul ..
1.5.1. Particulariti morfologice ale plantei ..
1.5.2. Sistematica la gru
1.5.2.1. Specii de gru .
1.5.2.2. Varieti de gru comun i gru durum ..
1.5.3. Caractere de recunoatere a soiurilor de gru ...
1.5.4. Calculul dozelor de azot i fosfor .
1.5.5. Stabilirea densitii i calculul normei de semnat
1.5.6. Analiza elementelor productivitii spicului la gru .
1.5.7. Evaluarea produciei probabile .
1.5.8. Determinarea sticlozitii boabelor de gru ..
1.6. Secara .
1.6.1. Particulariti morfologice ale plantei ...
1.6.2. Sistematica la secar .
1.6.3. Caractere de recunoatere a soiurilor de secar
1.6.4. Analiza elementelor productivitii spicului i calculul normei de
semnat la secar
5

10
10
10
13
17
17
17
18
21
24
24
25
27
28
35
35
39
46
47
50
51
54
55
59
59
61
61
72
74
80
83
85
85
92
94
94
96
97
98

1.7. Triticale .. 99
1.7.1. Particulariti morfologice ale plantei ... 99
1.7.2. Sistematica la triticale ... 100
1.7.3. Analiza elementelor productivitii spicului i calculul normei de
semnat la triticale 101
1.8. Orzul .. 101
1.8.1. Particulariti morfologice ale plantei ... 101
1.8.2. Sistematica la orz .. 104
1.8.3. Determinarea varietilor de orz ... 105
1.8.4. Caractere de recunoatere a soiurilor de orz . 106
1.8.5. Analiza elementelor productivitii spicului i calculul normei de
semnat la orz ... 108
1.8.6. Determinarea convarietilor de orz dup forma boabelor ... 109
1.8.7. Determinarea mrimii i uniformitii boabelor de orz i orzoaic .. 111
1.9. Ovzul .112
1.9.1. Particulariti morfologice ale plantei ... 112
1.9.2. Sistematica la ovz 114
1.9.3. Recunoaterea principalelor specii de ovz .. 115
1.9.4. Determinarea varietilor de ovz . 117
1.9.5. Caractere de recunoatere a soiurilor de ovz ... 119
1.9.6. Analiza elementelor productivitii paniculului i calculul normei de
semnat la ovz . 121
1.10. Orezul ... 122
1.10.1. Particulariti morfologice ale plantei . 122
1.10.2. Sistematica la orez .. 123
1.10.3. Caractere de recunoatere a soiurilor de orez . 125
1.10.4. Analiza elementelor productivitii paniculului i calculul normei de
semnat la orez 125
1.11. Meiul . 125
1.11.1. Particulariti morfologice ale plantei . 125
1.11.2. Sistematica la mei ... 127
1.11.3. Analiza elementelor productivitii paniculului i calculul normei de
semnat la mei .127
1.12. Porumbul . 129
1.12.1. Particulariti morfologice ale plantei . 129
1.12.2. Sistematica la porumb . 133
1.12.3. Caractere de recunoatere a hibrizilor de porumb .. 140
1.12.4. Grupele de hibrizi de porumb cultivai n Romnia 141
1.12.5. Evaluarea cerinelor termice ale porumbului .. 142
1.12.6. Zonarea hibrizilor de porumb . 146
1.12.7. Stabilirea densitii i calculul normei de semnat la porumb 147
1.12.8. Observaii i determinri n cmp la cultura porumbului ... 150
1.12.9. Codificarea vegetaiei la porumb 156
1.12.10. Analiza elementelor productivitii tiuletelui de porumb 158
1.12.11. Evaluarea produciei probabile la porumb 159
1.12.12. Determinarea indicelul de plutire al boabelor de porumb 162
6

1.13. Sorgul ... 163

1.13.1. Particulariti morfologice ale plantei . 163
1.13.2. Sistematica la sorg .. 168
1.13.3. Analiza elementelor productivitii paniculului i calculul normei de
semnat la sorg 172
1.14. Hrica ... 172
1.14.1. Particulariti morfologice ale plantei . 172
1.14.2. Sistematica la hric 174
2. LEGUMINOASE PENTRU BOABE 175
2.1. Caracteristici generale .. 175
2.1.1. Particulariti morfologice ale plantei ... 175
2.1.2. Particulariti ale rsririi la leguminoase .187
2.1.3. Tratarea seminelor de leguminoase cu biopreparate fertilizante ..... 189
2.1.4. Observaii n cmp la culturile de leguminoase pentru boabe .. 191
2.1.5. Evaluarea produciei probabile la leguminoasele pentru boabe ... 194
2.2. Mazrea .. 195
2.2.1. Particulariti morfologice ale plantei ... 195
2.2.2. Perioade de vegetaie la mazre 198
2.2.3. Sistematica la mazre 198
2.2.4. Caractere de recunoatere a soiurilor de mazre .. 200
2.2.5. Analiza elementelor productivitii plantei i calculul normei de
semnat la mazre . 200
2.3. Fasolea 201
2.3.1. Particulariti morfologice ale plantei ... 201
2.3.2. Codificarea vegetaiei la fasole . 202
2.3.3. Sistematica la fasole .. 202
2.3.4. Analiza elementelor productivitii plantei i calculul normei de
semnat la fasole ... 208
2.4. Soia . 209
2.4.1. Particulariti morfologice ale plantei ... 209
2.4.2. Codificarea vegetaiei la soia 211
2.4.3. Sistematica la soia . 217
2.4.4. Grupele de soiuri de soia cultivate n Romnia 218
2.4.5. Analiza elementelor productivitii plantei i calculul normei de
semnat la soia .. 219
2.5. Lintea .. 220
2.5.1. Particulariti morfologice ale plantei ... 220
2.5.2. Sistematica la linte 221
2.5.3. Recunoaterea i separarea lintoiului din linte ..222
2.5.4. Analiza elementelor productivitii plantei i calculul normei de
semnat la linte . 223
2.6. Bobul .. 223
2.6.1. Particulariti morfologice ale plantei ... 223
2.6.2. Sistematica la bob . 225
2.6.3. Analiza elementelor productivitii plantei i calculul normei se semnat
la bob . 225
7

2.7. Nutul . 226

2.7.1. Particulariti morfologice ale plantei ... 226
2.7.2. Sistematica la nut 227
2.7.3. Analiza elementelor productivitii plantei i calculul normei de
semnat la nut .. 228
2.8. Lupinul ... 229
2.8.1. Particulariti morfologice ale plantei ... 229
2.8.2. Sistematica la lupin ... 231
2.8.3. Analiza elementelor productivitii plantei i calculul normei de
semnat la lupin 233
2.9. Arahide ... 234
2.9.1. Particulariti morfologice ale plantei ... 234
2.9.2. Codificarea vegetaiei la arahide ... 236
2.9.3. Sistematica la arahide ... 237
2.9.4. Analiza elementelor productivitii plantei i calculul normei de
semnat la arahide . 237
2.10. Fasolia . 238
2.10.1. Particulariti morfologice ale plantei . 238
2.10.2. Sistematica la fasoli . 239
2.10.3. Analiza elementelor productivitii plantei i calculul normei de
semnat la fasoli ... 239
2.11. Latirul ...240
2.11.1. Particulariti morfologice ale plantei . 240
2.11.2. Sistematica la latir ... 240
Bibliografie ... 242
ANEX: Soiuri i hibrizi nregistrai pentru cultur n Romnia . 245
1. Soiuri de gru ... 245
1.1. Soiuri de gru comun de toamn . 245
1.2. Soiuri de gru comun de primvar 252
1.3. Soiuri de gru durum de toamn ..252
1.4. Soiuri de gru durum de primvar . 253
2. Soiuri/Hibrizi de secar ... 254
2.1. Soiuri/Hibrizi de secar de toamn .. 254
2.2. Soiuri de secar de primvar .. 255
2.3. Soiuri de secar pentru producerea scleroilor de Claviceps purpurea ... 255
3. Soiuri de triticale .. 255
3.1. Soiuri de triticale de toamn 255
3.2. Soiuri de triticale de primvar ... 257
4. Soiuri de orz i orzoaic ... 257
4.1. Soiuri de orz de toamn ... 257
4.2. Soiuri de orzoaic de toamn ...259
4.3. Soiuri de orzoaic de primvar .. 260
5. Soiuri de ovz 263
5.1. Soiuri de ovz de toamn .263
5.2. Soiuri de ovz de primvar 263
8

6. Soiuri de orez 264

7. Soiuri de mei . 265
8. Hibrizi de porumb 265
8.1. Hibrizi de porumb din grupa FAO 100-200 .... 265
8.2. Hibrizi de porumb din grupa FAO 200-300 268
8.3. Hibrizi de porumb din grupa FAO 300-400 272
8.4. Hibrizi de porumb din grupa FAO 400-500 275
8.5. Hibrizi de porumb din grupa FAO 500-600 280
8.6. Hibrizi de porumb din grupa FAO peste 600 .. 283
8.7. Hibrizi de porumb pentru floricele .. 286
8.8. Hibrizi de porumb zaharat ... 286
9. Hibrizi i soiuri de sorg 287
9.1. Hibrizi/Soiuri de sorg pentru boabe .287
9.2. Soiuri de sorg pentru mturi 287
9.3. Hibrizi/Soiuri de sorg zaharat .. 288
9.4. Hibrizi/Soiuri de sorg furajer ... 289
10. Soiuri de mazre . 289
10.1. Soiuri de mazre de primvar .. 289
10.2. Soiuri de mazre de toamn .. 291
11. Soiuri de fasole 292
12. Soiuri de soia .. 292
12.1. Soiuri de soia foarte timpurii (grupa 000) . 292
12.2. Soiuri de soia timpurii (grupa 00) . 293
12.3. Soiuri de soia semitimpurii (grupa 0) 293
12.4. Soiuri de soia semitrzii (grupa I) . 294
12.5. Soiuri de soia trzii (grupa II) 295
13. Soiuri de linte .. 295
14. Soiuri de bob ... 295
15. Soiuri de nut ..296
16. Soiuri de lupin alb .. 296
17. Soiuri de arahide 297
18. Soiuri de fasoli . 297
19. Lista menintorilor soiurilor i hibrizilor nregistrai pentru cultur n
Romnia .............................................................................................................. 298
19.1. Menintori din Romnia ... 298
19.2. Menintori din strintate . 299