Bere de urzici reteta englezeasca

5 kg urzici
4-5 litri apa
2 cana zahar brun
100g crem tartar
Un plic drojdie
Zeama 2-3 lamai mari
Facultative:
Pentru bere amara 1 radacina mare papadie
Pentru bere aromata 1 ghimbir
Important! Ajuta la reumatism, gura, astm
Fierbem urzicile in apa 30 min. strecuram pastrand apa.
Punem zeama lamiae, zahar, crem tartar. Lasam in borcan cu capac peste noapte.
Dizolvam drojdia cu apa si amestecam usor. Lasam la fermentat 3-5 zile sau pana cade
spuma. Filtram in sticle, sigilam, lasam la racoare inca 7 zile