Tort de post cu blat de mere si crema caramel

Ingrediente blat de mere: - 150 gr zahar - 400 ml apa - 100 ml ulei - 50-100 gr nuci macinate - 4 mere rase - 1 lingurita cu varf praf de copt - faina cat cuprinde (mie mi-au intrat cam 8 linguri mari+2 linguri de amidon) Se pune zaharul la caramelizat intr-o cratita si se amesteca bine. Se adauga apa fierbinte, aveti grija la pasul asta, ca ies aburi fierbinti si va puteti accidenta! Cand apa caramelizata s-a racit se adauga merele si nuca macinata apoi uleiul, faina (si amidonul) si esenta de vanile sau un praf de scortisoara, cum vreti. (eu am pus scortisoara, clar! :P) Trebuie sa iasa un aluat destul de gros, pe care ori il puneti la copt, pe rand, in 2

tavi (alegerea perfecta!) ...ori puneti la cuptor intreaga compozitie, urmand ca dupa ce e copt, sa-l feliati. Eu, dupa cum vedeti si-n poze, am pus toata compozitia in forma de copt, obtinand astfel un singur blat...si nici macar nu l-am mai feliat (puteti fi foarte inventivi, asadar :P) Se face testul cu scobitoarea, dupa aprox. 40 de minute si daca tot "umeda" iese, mai lasati pana intr-o ora.

Ingrediente crema caramel: - o cana cu zahar - 500 ml apa - 5 linguri pline cu faina - jumatate pachet margarina - cacao, esenta de rom Se caramelizeaza zaharul. Se adauga cele 5 linguri cu faina si se amesteca bine de tot. Peste compozitia aceasta se adauga apa fierbinte! Atentie mare la caramelul care poate sari si arde!!! Se da, apoi, le foc mic si se amesteca bine. Se lasa la racit, dupa care se adauga margarina cubulete, cacaoa, aromele... Rezulta o crema minunata!

Pupici de la noi, draga Alina, pentru reteta de post absolut delicioasa...si inedita! ;) Am avut o maicuta la noi, de la Constanta, zilele trecute si de-abia, de-abia m-a crezut, saracuta, ca tortul e intr-adevar de post!:D Crema asta caramel este, fara indoiala, cea mai buna crema de post pe care am

gustat-o vreodata! Asa mi-a iesit mie:

...iar despre blatul de mere, nu pot decat sa repet ce-am spus mai sus!

Niste sectiuni rapide...

Tort de post cu budinca de vanilie si fructe

...de ziua voastra, cu toata dragostea, prietene dragi...caci la voi, dragele mele, m-am gandit atunci cand l-am savurat impreuna cu mami a mea :) Sa fiti sanatoase, iubite si mereu cu zambetul pe buze!!!

Ingrediente: Blat: - 1 cana zahar - 1 cana ulei - 1 cana apa minerala - 1 pliculet praf de copt - esenta de rom - 2 linguri mari cacao - 2 cani nu foarte pline de faina Masurati totul cu aceeasi cana :)

Crema: - 2 plicuri praf de budinca de vanilie - 800 ml. lapte de soia (de vanilie ar fi si mai super :P) sau suc natural - zahar dupa gust - 2 linguri mari de margarina (Rama)

In plus: - banane sau alte fructe de sezon, la alegere - 1 tableta de ciocolata cu minim 80 % cacao (de post)

Blatul: ...prima si prima data tre' sa "mestesugim" ceva (de fapt, nu e obligatoriu ci numai daca nu vreti sa aveti un blat cu franjuri la final :P ) ...drept pentru care ne apucam sa croim un suport din hartie pergament cu care sa captusim baza formei de copt... ...nu prea am multe sa va zic, ca o fac pozele prea bine :))

Am vrut demult sa va arat chestia asta si-acum am reusit :) Puteti aplica tehnica asta la toate blaturile pe care le veti coace, daca doriti sa obtineti un blat cu margini netede, frumoase... Mod de preparare blat de cacao: Se amesteca intr-un castron apa cu uleiul si zaharul pana la topirea acestuia, apoi se adauga faina, praful de copt (cernute) cat si cacaua si esentele:

Se coace blatul timp de cca. 30-35 de minute, la foc potrivit (faceti testul scobitorii)

Lasati-l sa se raceasca bine (aveti grija cum il manevrati caci este destul de sfaramicios)

Crema:

Se face o budinca mai groasa din lapte de soia si praf de budinca (puteti inlocui laptele de soia cu suc natural de fructe) Se adauga zahar dupa gust:

Se adauga margarina in budinca fierbinte si se amesteca bine:

Ca sa dezlipiti usor hartia de pe blat, asezati un platou deasupra lui si-l rasturnati...apoi totul decurge foarte usor :))

...iar ca sa il readuceti la forma lui initiala, faceti din nou manevra cu platoul :P Se unge apoi, cu grija, intreaga suprafata a tortului cu crema calda de vanilie:

...si se orneaza cu bucatele de banane sau alte fructe, la alegere (feliile de banana vor fi amestecate in prealabil cu zeama de lamaie, pentru a nu se innegri)

...cat si cu cerculete fine de ciocolata (da, stiu, nu seamana maglavaisul ala negru cu nici un cerculet, dar na, macar am incercat :))) )

Se finiseaza a doua zi, pe soare, cand parca totul arata altfel :P

Se pensuleaza, daca vreti, cu miere incalzita un pic la microunde...va spun eu, e delicios!!! :)

Se serveste in liniste, departe de framantarile lumii exterioare :P

Doar pentru voi :)