Cnd cercetrile medicale au descoperit aciunile negative ale produselor alimentare noi, care au ncercat s nlocuiasc grsimile tradiionale,

specialitii i-au ndreptat atenia ctre slnin, un aliment fr E-uri, colorani i conservani. i au primit rspuns la ntrebarea: de ce strmoii notri au fost sntoi i puternici? Ei bine, s-a dovedit c slnina ntrete sistemul imunitar. Aceast calitate se datoreaz acidului arahidonic, care favorizeaz scderea colesterolului, mbunt ete func iile de protec ie ale or!anismului i, de asemenea, este necesar pentru producerea compuilor chimici responsabili pentru rspunsurile imune i reac iile inflamatorii. " #antit i mici de !rsime sunt de folos pentru inim i vasele de s$n!e, re!lementeaz contrac iile musculare ale or!anelor interne, inclusiv ale muchiului cardiac, i spri%in tonusul vascular. " &umtorii au, de asemenea, un beneficiu dac mn$nc pu in slnin, datorit faptului c ea con ine seleniu. Acest microelement ntrete sistemul imunitar i previne o'idarea n or!anism. Astfel, pa!ubele produse de i!ri se reduc par ial. " (lnina ncetinete i into'icarea alcoolic, prin acoperirea pere ilor stomacului cu !rsime i crearea pansamentului !astric, care previne absorb ia rapid de alcool din stomac. Alcoolul trece mai departe n intestin, unde, totui, va fi absorbit, dar treptat. Grsimea de porc Este utilizat pe scar lar! n medicina popular, nc din ne!ura timpului. )at c$teva re ete din btr$ni: * Remediu pentru dureri de articulaii. *nainte de culcare, se freac bine articula iile bolnave cu untur topit sau cu slnin veche, tocat prin maina de carne, la care se adau! o lin!ur de miere de albine. +easupra se aplic celofan sau h$rtie de per!ament, se nvelete cu un fular sau un batic de l$n i se las s ac ioneze peste noapte. * ul!urarea mo!ilitii articulare dup traumatisme. ,ona afectat se freac cu -.. ! !rsime de porc, amestecat cu o lin!ur de sare, apoi se banda%eaz cu un strat !ros de l$n. * "astit. /e locul inflamat se aplic o felie sub ire de slnin veche, deasupra se pune o bucat de staniol de la o ciocolat sau dintr-un pachet de i!ri i se banda%eaz sau se lipete cu leucoplast.

* Ec#em. (e topete slnin nesrat i se rcete la 01 de !rade. (e amestec bine 2 lin!uri de !rsime topit cu albuuri de la 2 ou crude, -.. ! past din fructe de solanum 3z$rn, lsnicior4, 0 lin!uri suc de rostopasc. Alifia se las la macerat 2-0 zile, la rece, apoi se un! locurile bolnave, de 2 ori pe zi. * $ureri de dini. 5 felie mic de slnin nesrat se aplic pe dintele dureros, ntre !in!ie i obraz, pentru -1-2. de minute. +urerea de din i dispare treptat. * %inten osos &ciocuri'. /repara i un un!uent din -.. ! slnin nesrat de porc, tocat mrunt, un ou crud i -.. ml o et concentrat 3esen 4. 6orcanul cu amestecul se ine ntr-un loc ntunecos, p$n la dizolvarea complet a slninei, amestec$nd periodic. *nainte de procedur, clc$iul se ine n ap fierbinte, apoi se aplic pe zona dureroas un tampon de vat mbibat n un!uent. #ompresa se aplic pe timp de noapte, diminea a se spal talpa cu ap cald. +urata tratamentului este de 1-