1:

Tehnologie moderna de cultura pentru ardeiul gras n sere i solarii

Pentru a veni n ntmpinarea dumneavoastr cu ct mai multe informaii legate de creterea ardeiului gras n
sere i solarii v prezentm n continuare recomandrile noastre privind aceast cultur.
Cultura de ardei gras n sere/solarii este o cultur anual, cu ciclu lung de producie i din acest motiv trebuie
avut n vedere o grij deosebit n prima parte de dezvoltare a plantelor (n special pn la primele recoltri).
Rsadurile
Pentru obinerea unor recolte nalt productive, de bun calitate i ct mai timpurii este esenial
calitatea rsadului la plantare.
Pentru obinerea rsadului de ardei este necesar un spaiu special amenajat pentru crearea condiiilor optime de
dezvoltare a plntuelor rsadni incalzita deoarece semanarea are loc iarna.
Un rasad de ardei gras de bun calitate necesar pentru o cultur anual trebuie s ndeplineasc urmtorii
parametri de calitate:
1.S aib vrsta cuprinsa ntre 60-80 zile;
2.S se vad butonul floral la internodul 0 (internodul) este internodul de unde tulpina principal ncepe
dezvoltarea pe mai multe brae);
3.S aib nlimea cuprins ntre 20 30 cm;
4.S fie erecte la plantare (s nu se aplece dup plantare datorit fragilitii tulpinii);
5.S fie libere de virusuri, boli i duntori (este necesar efectuarea de tratamente fitosanitare pe timpul
vegetaiei rsadurilor);
6.S nu prezinte carente de macro sau microelemente (este necesar efectuarea de fertilizri radiculare i foliare
pe tot parcursul dezvoltrii rsadurilor);
7.S nu fie etiolate;
8.S fie viguroase i sa prezinte un sistem radicular bine dezvoltat care sa ocupe ntreg volumul de substrat;
9.S nu prezinte deteriorri mecanice n urma manipulrii sau orice astfel de stricciuni;
10.S fie turgescente (sa nu fie ofilite);
11.S fie clite;
Producerea rsadurilor implica 2 etape tehnologice:
Semnatul care poate sa se fac n 2 moduri:
1.Pe pat germinativ;

Atenie! Nu ne referim la patul germinativ cald pe gunoi de grajd aceasta metoda nu este sub nici o forma
recomandata pentru obinerea unui rsad profesional, uniform calitativ, iar pierderile economice n cazul n care
se utilizeaz semine hibrid profesionale sunt foarte mari!
2.n tvie alveolare;
Repicatul plntuelor din patul germinativ sau celulele alveolare se face n ghivece de plastic;
Semnatul
Semnarea ardeiului gras are loc n prima jumtate a lunii ianuarie, intre 2-20 ianuarie. n unele regiuni (n
bazinul legumicol Matca) semnatul are loc chiar i mai devreme (25-31 decembrie) dar respectivii fermieri
dispun de nclzirea solariilor/serelor dup plantare i de asemenea tipul constructiv al solariilor dublat de
utilizarea celor mai moderne folii profesionale de acoperire a lor le permite plantarea foarte devreme, la nceputul

2:
lunii martie cu un risc minim de ngheare a ardeilor.
Semnatul se face pe pat germinativ sau n tvie alveolare. n ambele cazuri substratul de semnat este
reprezentat de turba special tratata pentru optimizarea EC-ului i pH-ului i cu adaos de fertilizatori. Condiiile
pentru ca un substrat profesional pe baza de turba sa fie utilizat n producerea rsadurilor n prima faza
(semnat-repicat) sunt urmtoarele:
1. pH-ul = 5,5 6,5; Verificai ntotdeauna ca pe ambalajul substratului sa fie menionat pH-ul i sa fie cuprins
intre aceste valori! Turba sau substratul cu valori ale pH-ului sub 5 nu este pentru semnat!
2. EC-ul (electro-conductivitatea solului sau concentraia n sruri a solului) sa nu fie mai mare de: 1 dS/m, de
preferat 0,6-0,8 dS/m;
3. Sa aib adaos de fertilizatori NPK i microelemente; aceste adaosuri sunt necesare hrnirii plntuelor n
primele 2 sptmni;
4. Granulaia sa fie cuprinsa intre 0 10 mm, recomandata fiind cea intre 0-5mm!
5. Turba sa fie blonda, pt semnat fiind recomandat un amestec de turba blonda i turba neagra;
6. Sa conin aditivi de umectare; Aceti aditivi nu sunt obligatorii nsa fara ei va trebui acordata o mai mare grija
la irigarea constanta a substratului!
Recomandarea noastr este ca semnatul sa fie fcut doar n substrat profesional pentru semnat (cu
specificaiile tehnice de mai sus) fr alte adaosuri. Dac totui se utilizeaz i pmnt mpreun cu turba,
pmntul trebuie sa fie de pdure i n nici un caz din exploataii agricole (din sera, gradina proprie sau din
cmp).
Utilizarea doar a substratului profesional pe baza de turba pt semnat are o serie de avantaje comparativ cu
utilizarea altor substraturi sau amestecuri:

Avantaje utilizare substrat profesional de turba

Substrat profesional
Liber de semine de iarb sau insecte
Liber de boli din complexul cderea plntuelor

Pmnt sau alte amestecuri

Plin de semine i pot fi prezente
i insecte
Risc crescut de cdere a
plntuelor
pH i EC variaz n funcie de
sursa utilizata

pH i EC optime pentru germinare i dezvoltare

a rsadurilor
Adaos perfect optimizat de minerale pentru prima parte de
Coninut necunoscut de minerale
dezvoltare arsadurilor
Neuniformitate a rsririi
Obinerea de rsaduri uniforme
Dezvoltare radiculara bogata
Dezvoltare radiculara deficitara
De asemenea mai merit menionat i faptul ca la operaia tehnologica de repicare din patul germinativ pe baza
de turba, rdcinile plntuelor nu sufer rni majore datorita granulaiei foarte mici a turbei i uurinei
desprinderii pe cnd n cazul n care este utilizat pmntul ruperea ramificaiilor radiculare tinere sunt practic
inevitabile crend astfel largi pori de intrare pentru boli vasculare dup repicare i un stres n plus pentru
plntuele tinere i fragile.
Parametrii i condiiile necesare unei germinri optime a seminelor de ardei sunt urmtorii:
o
1. Temperatura optim de germinare este cuprins intre: 24-26 C. Temperatura de germinare nu trebuie s fie
o
mai mic de 17 C.
2. Umiditatea de 100%
3. Lipsa completa a luminii n primele zile pn la rsrire (acoperire cu ziare sau carton din hrtie).
n cazul n care se utilizeaz substratul profesional pentru semnat operaiile tehnologice sunt urmtoarele:
1. Se uda cu ap turba pn la umectarea complet;
2. Se traseaz rndurile printr-o uoara apsare a substratului;
3. Se pun seminele una cte una pe rnd;
4. Se acoper cu un strat fin de substrat de maxim 0,5 cm (nu mai mult deoarece seminele de ardei au mica
putere germinativa, o greutate prea mare sau un strat prea mare deasupra ntrziind foarte mult rsrirea);
5. Nu se mai uda ulterior semnrii datorita granulaiei mici a turbei adugarea ulterioara de apa conduce ori la
descoperirea seminelor ori la ngroparea mai adnc a lor. i ntr-un caz i n celalalt rsrirea nu va fi uniforma;
6. Se acoper cu ziare sau cartoane de hrtie patul germinativ peste care se poate pune o folie cu rol de reinere

3:
ct mai mult timp a umiditii de 100% necesare germinrii i rsrii optime a ardeilor; Atenie!!! Aceasta metoda
cu folie pentru acoperirea patului germinativ se aplica numai pentru semnarea ardeilor n timpul iernii cnd
intensitatea soarelui este mica i nu creaz probleme ardeilor; n timpul primverii i mai ales n timpul verii nu se
utilizeaz sub nici o forma acoperirea cu folie a seminelor deoarece conduce la sufocarea i distrugerea
plntuelor.
o
0
7. Se asigura o temperatura constanta zi/noapte cuprinsa intre 22-26 C dar nu mai mica de 15 C ; temperaturile
0
mai mici cuprinse intre 15-18 C nu afecteaz iremediabil ardeii doar ntrzie foarte mult germinarea i rsrirea
(cu pana la 2 sptmni).
8. Dac temperaturile sunt optime dup 4-6 zile ncep sa apar primele plntue, iar dup ce fenomenul de
rsrire are loc n masa se nltura materialele de acoperire pentru a preveni alungirea rsadurilor rsrite, chiar
dac rsrirea nu este de 100%.
Toate etapele tehnologice de mai sus se respecta i n cazul semnrii n tvie alveolare cu meniunea ca
semnarea n ele se face cu cte o singura smna n fiecare celula alveolara.
Avantajele utilizrii alveolelor pentru semnare fata de patul germinativ sunt:
1.Pot fi lsate 7-10 zile mai mult pana la repicare (n funcie de numrul de celule/alveola pot fi lsate chiar mai
mult) datorita distantelor intre plante mult mai mari dect n patul germinativ (avantajul care deriva de aici este
economia de cldur care se face prin prelungirea timpului petrecut de rsadurile nerepicate n acelai spaiu
mai mic dect spaiul ocupat de rsadurile repicate) ;
2.Rnirea rdcinilor tinere la operaia de repicare este diminuat la minim fa de cazul n care plntuele sunt
luate din patul germinativ unde firele radiculare ale unei plntue s-au ntreptruns cu cele ale vecinelor;
3.Rsadul este mai viguros datorita densitii mici intre plante;
4.Uniformitatea rsadurilor este foarte bun;
Aceast metoda de semnare n tvie alveolare are i un dezavantaj, acela c operaiunea de repicare n
ghivece va fi un pic mai dificil, practic va dura mai mult.
Dup rsrirea complet a plntuelor este necesar schimbarea temperaturii constante zi/noapte cu alternana
0
temperaturii zi/noapte astfel este nevoie ca n timpul zile temperaturile s fie cuprinse ntre 24-26 C, iar noaptea
0
ntre 18-20 C. Aceast alternan este necesar pentru dezvoltarea optim a rsadurilor. O temperatura
constant zi/noapte sau o temperatura mai mare n timpul nopii dect n timpul zilei va duce la o cretere
accelerat a tulpinii (tulpin subire) n dauna masei vegetale reprezentate de frunzulie, tulpin groas
ivolum radicular. De asemenea se urmrete umiditatea substratului care se va iriga constant pe toat perioada
pn la repicare. O data cu irigarea se pot efectua i fertilizri i tratamente fitosanitare obligatoriu dac
semnatul a fost efectuat n pmnt sau amestec cu pmnt. Fertilizri se fac n aceasta perioad cu
ngrminte minerale cu raport echilibrat NPK (Solufeed 20:20:20), adaos de magneziu i microelemente.
Dozele de ngrminte sunt foarte mici de 10-20 gr/10 litri de ap (0,1 0,2%), n practic se utilizeaz 1 lingur
de ngrmnt NPK (Solufeed 20:20:20) la o gleat de ap. De asemenea pentru o dezvoltare armonioas a
sistemului radicular i rezistena mrit la stresuri a micilor rsaduri se poate utiliza prin udare sau
stropire SPRINTENE n doze de 10 ml/10 litri ap. Tratamentele fitosanitare n aceast perioad includ
un fungicid contra complexului cderii plntuelor (pentru evitarea riscului de fitotoxicitate se recomand Previcur
n doz 0,15% - la aceast doz nu arde vrful sau frunzuliele tinere), un insecticid contra insectelor ce apar
imediat se se nclzete spaiul unde se seamn. Recomandarea noastr ca insecticid pentru prima faz de
dezvoltare a rsadurilor este Actara n doz de 0,02% - avantajele utilizrii acestui insecticid in de sistemicitatea
total a sa i foarte important este faptul c planta l poate lua prin sistemul radicular fiind uor transportat n
vrfurile de cretere protejnd plantele eficient i din interior exact n locurile unde sunt cele mai sensibile i unde
sunt cel mai adesea atacate de insecte, de asemenea ajuns n vrfurile de cretere Actara induce i un efect de
biostimulare a meristemelor de cretere, un avantaj n plus la utilizarea sa n primele faze de dezvoltare. Dac
exist riscul apariiei de acarieni se recomand utilizarea unui acaricid de genul Vertimec sau Milbeknock. Unul
sau dou tratamente fitosanitare preventive pn la repicare sunt de ajuns n cazul n care nu se observ
apariia simptomelor de boal sau apariia insectelor n rsadni.
De menionat i de reinut este faptul c dac producerea rsadurilor se face ntr-un spaiu utilizat anterior pentru
culturile de legume este imperios necesar dezinfecia prealabila a solului i a structurii n primul rnd pentru
insecte i acarieni! Dezinfecia se poate face cu cteva zile nainte de semnat odat cu nclzirea rsadniei cu
un insecticid-acaricid (Talstar de exemplu) prin stropirea solului i a structurii de lemn cu o doza de 2-5 ori mai
mare (nu are ce s afecteze), se nchide spaiul pentru o seara i/sau o zi apoi se aerisete. Nu uitai s
respectai normele i msurile de securitate (verificai i citii eticheta nainte de utilizare) atunci cnd aplicai
produse toxice!
Repicarea
Perioada cuprins ntre semnat i repicat este de 20-30 zile n funcie de temperatura din rsadni i substratul
utilizat. Practic rsadul este gata de repicat din momentul n care poate fi manevrat fr riscul de a fi rupt sau
deteriorat n cursul operaiilor de repicare. De asemenea este bine s aib 2 frunze adevrate bine dezvoltate i
un sistem radicular bine dezvoltat. ntrzierea repicatului conduce inevitabil la alungirea necorespunztoare a

4:
tulpinii i cu efecte negative grave pe termen lung pentru plante.
Repicarea ardeilor se face obligatoriu n ghivece de plastic mate, nchise la culoare, prin care nu ptrunde lumina
la rdcin. De reinut c rdcinile care vin n contact cu lumina i reduc foarte mult pn la pierderea funciile
specifice de absorbie a apei i elementelor nutritive! De asemenea trebuie reinut faptul c, indiferent de plantele
repicate, un volum mai mare de substrat este ntotdeauna de preferat n locul unui volum mai mic. Pentru
obinerea rsadurilor de ardei pentru sere/solarii sunt recomandate ghivecele rotunde cu diametrul de 9 cm sau
10 cm cu nlime ct mai mare.
Pot fi utilizate i ghivece ptrate cu dimensiunile de 7x7x8 cm cu condiia ca rsadurile s aib vrsta mai mic
60 zile. De asemenea mai pot fi utilizate i tvile alveolare de 28 celule/tvia, dar trebuie avut mare grij s nu
se ntrzie perioada de plantare deoarece plantele vor crete exploziv n nlime ntr-un timp foarte scurt.
Substratul utilizat pentru repicare poate fi un amestec de pmnt de pdure cu turb, chiar i cea utilizat la
semnat poate fi refolosit. Dac nu se utilizeaz turb pentru mbuntirea texturii substratului i se utilizeaz
mrani de exemplu (metod utilizat cu succes pe scar larg n marile bazine legumicole); trebuie avut grij
ca aceasta s fie foarte bine descompus, cu o textur foarte fin, s fie de bovine sau ovine (n nici ntr-un caz
de psri!!!) i s nu se adauge n cantiti exagerate (un raport de 1/4 sau 1/5 nu are efecte negative asupra
dezvoltrii rsadurilor). Utilizarea gunoiului de grajd care nu este bine descompus ca amestec pentru substratul
de rsad conduce la arderea rdcinilor, la degajarea de amoniac ce nglbenesc micile plntue i le opresc din
cretere. Dac gunoiul este insuficient descompus exist riscul ca imediat dup repicare s pice toate rsadurile
datorit degajrii unei cantiti mari de amoniac (degajare indus de umezirea gunoiului i temperaturile mari)
ntr-un timp foarte scurt. Din aceste motive, pentru evitarea riscurilor cauzate de sursele de gunoi de grajd sau de
starea de descompunere se poate utiliza cu succes amestecul de pmnt de pdure cu substrat pentru rsaduri.
0
Imediat dup repicare se menine o zi sau dou o temperatur constant zi/noapte de 24-26 C pentru reducerea
stresului de repicare i reluarea ct mai rapid a dezvoltrii rsadurilor. Dup aceste 2 zile se revine la alternana
0
zi/noapte a temperaturilor. Diferena temperaturilor dintre zi i noapte trebuie s fie de 5-7 C, cu meniunea c nu
0
trebuie ca temperaturile nregistrate noaptea sau ziua s scad sub 7-8 C, iar o temperatura mai mare noaptea
dect ziua va induce alungirea tulpinilor n dauna dezvoltrii vegetative normale.
Pe tot parcursul dezvoltrii rsadurilor se va urmri ca plantele s fie constant udate, fertilizate i tratate contra
duntorilor. Ca i n cazul semnatului spaiul utilizat pentru repicarearsadurilor trebuie dezinfectat n acelai
mod. Dezinfecia prealabil a spaiului reduce foarte mult riscurile apariiei unui atac de insecte
asupra rsadurilor. Prezena n rsadni a insectelor (Thrips, musculia alb, musculia neagr), chiar i ntr-un
numr extrem de redus poate provoca pagube uriae deoarece aceste insecte distrug, prin hrnire, n special
vrful de cretere (partea cea mai moale, suculenta i sensibila a plntuelor n aceast faza de dezvoltare) a
numeroase rsaduri (rsadurile au o densitate mult mai mare dect plantele de cultur). Cum Thripsul i ncepe
0
activitatea de hrnire la o temperatura de 8 C, indiferent de anotimp, probabilitatea apariiei lui n astfel de spaii
este aproape cert. Din acest motiv recomandm ca de la prima sau cel trziu la a doua irigare s se utilizeze
Actara pentru protecia rsadurilor contra unor astfel de insecte. De asemenea 1-2 tratamente cu Previcur contra
cderii plntuelor sunt recomandate n aceast perioad (10-14 zile de pauz ntre tratamente). Ca i alternativ
la Previcur poate fi utilizat i Topsin sau Folpan contra cderii plntuelor dar cu mare atenie s nu se ating
vrfurile sensibile ale rsadurilor deoarece exist riscul major ca acestea s fie distruse n urma
tratamentului dac nu este corespunztor efectuat. Dac exist pericolul apariiei acarienilor se recomand i
1-2 tratamente cu acaricide cum ar fi Vertimec sau Milbeknock.
Aplicarea ngrmintelor n aceast perioad se face constant la fiecare irigare. Ca i fertilizatori se utilizeaz
ngrminte minerale NPK (Solufeed 20:20:20) echilibrate n aceleai concentraii ca la rsaduri (10-20 g / 10
litri ap). De asemenea pentru o dezvoltare radicular foarte bun se pot utiliza agronutrienii (ngrminte
tehnice de ultim generaie) cum ar fi Sprintene 0,1%, Salwax 0,2% i Calciamec/Alcaplant 0,2%. Utilizarea
acestor agronutrieni induce dezvoltarea armonioas a sistemului radicular, ngroarea tulpinii, dezvoltarea
viguroas a sistemului vegetativ, scurtarea distanelor internodale i de asemenea induce o rezisten mrit fa
de stresuri (frig, secet, atac de boal, salinitate, etc).
Referitor la condiiile de temperatur din aceast perioad (ziua crete, intensitatea luminoas crete,
0
temperatura de afar crete), n cazul n care se nregistreaz peste 35-40 C se impune aerisirea uoar a
spaiului n care se afl rsadurile.
De asemenea, n cazul n care ghivecele au fost aezate la repicare lipite unele de altele se impune din cnd n
cnd rrirea lor pentru a evita alungirea n nlime a rsadurilor. Momentul rririi este atunci cnd ncep s se
ating vrfurile frunzelor adiacente ntre ele. n bazinul legumicol Matca (dar i n alte zone unde condiiile permit
acest lucru) exist operaia tehnologic de rrire a ardeilor, cu circa 2-3 sptmni nainte de plantare, de pe
paturi jos, direct pe pmnt. Aceast metod confer fermierilor cteva avantaje certe: o rrire foarte bun
a rsadurilor (frunzele vecine nu se mai ating unele de altele i astfel fiecare plant beneficiaz de o expunere i
o cantitate maxim de lumin, grbind dezvoltarea rapid), o clire optim a plantelor nainte de plantare
(plantele sunt aezate direct pe sol, lund contact cu noile condiiile de mediu) i n plus se poate lucra mai bine.
Desigur aceast metod presupune i o atenie sporit fa de meninerea temperaturilor optime (sau cel puin
0
minime de 7 C) pentru dezvoltarea ardeilor, din acest motiv aceast metod se realizeaz acolo unde sunt
condiiile necesare: sistem de nclzire i folii profesionale de acoperire. Perioada n care ghivecele cu ardei stau

5:
pe pmnt este de circa 2-3 sptmni, pn se ntrunesc condiiile de plantare n pmnt. n cazul n care se
utilizeaz aceast metod de rrire direct pe pmnt, iar ghivecele utilizate nu au fund, rdcinile rsadurilor vor
crete adnc n sol (cu ct perioada este mai lung cu att i creterea lor va fi mai mare) astfel nct la plantare
majoritatea acestor fascicule radiculare vor fi complet rupe conducnd la un stres enorm pentru plante, iar rnile
devin pori de intrare pentru toate bolile de sol, inclusiv nematozi sau viermi srm. Aceast rnire a rdcinilor
la transplantare este principala cauz a mbolnvirii plantelor de boli vasculare i infestare cu nematozi i viermi
srm.
n cazul n care rsadurile cresc n nlime i nu pot fi plantate exist cteva metode de ncetinire a creterii
0
tulpinii: privarea de ap pn la limita de ofilire, privarea de cldura (dar numai puin de 5 C) sau utilizarea
retardanilor de cretere.
Transplantarea
nainte cu cteva zile de operaia tehnologic de transplantare sunt necesare urmtoarele:
1. Se accentueaz clirea rsadurilor prin oprirea cldurii i aerisirea ct mai tare a spaiului rsadniei;
2. Se stropesc foliar cu un fungicid i insecticid (de preferat amndou cu cel puin o component sistemic); prin
aplicarea n rsadni se economisete timp, pesticid i ap, iar plantele vor fi protejate n momentul plantrii de
eventuale mbolnviri foliare.
3. Se pregtete solul pentru transplantare se afneaz cu motosapa, se fac gurile pentru plantare, se
instaleaz sistemul de irigare prin picurare;
4. nainte de plantarea oricrei culturi de legume n sere i solarii este bine s se fac o dezinfectare a solului.
Cea mai buna metoda este dezinfectarea cu circa o lun nainte de plantare cu Basamid. Dac nu se poate face
dezinfecia cu Basamid, iar n cultura anterioar s-au semnalat nematozi se recomanda cu cteva zile nainte de
plantare aplicarea la sol a unor produse nematocide.
5. Dac se utilizeaz mulcirea, folia transparent de mulcire se instaleaz tot nainte de plantare;
6. Este recomandat ca nainte de plantare s se aplice un insecticid contra coropinielor, care altfel ar cauza
pierderi masive imediat dup plantare.
Densitatea la care se planteaz ardeii depinde de clima i luminozitatea zonei. Densitatea recomandata pentru
plantarea ardeilor n sere/solarii este de 30.000 35.000 plante/Ha. Pot fi plantai pe rnduri cu distanta egala
intre ele sau cea mai rspndita metoda este pe doua rnduri apropiate (40-60 cm) i doua deprtate (1,0
1,2m). Distanta intre plante trebuie sa fie cuprinsa intre 30-40 cm.
Plantarea ardeiului gras pe randuri cu distanta egala intre ele

Plantarea ardeiului gras pe randuri cu distanta alternanta intre randuri, 2 apropiate si 2 indepartate
Irigarea i fertilizarea
ntotdeauna nainte de nfiinarea culturilor de legume se recomand efectuarea analizelor de sol pentru
relevarea rezervelor de elemente minerale i organice din sol pe de o parte i pe de alt parte pentru ntocmirea
riguroas i eficient a unui program de fertilizare adecvat.
La ntocmirea unui program de fertilizare eficient i optim pentru a obine maximul productiv i calitativ al unui
hibrid SC MARCOSER SRL ia n calcul urmtorii parametri:
1. Analizele de sol ce relev nivelele de aprovizionare cu macroelemente ( N, P, K n principal) mezoelemente
(Ca i Mg) i microelemente (Fe, B, Cu, Zn, Mn, Mo) dac este cazul; de asemenea 2 parametri critici luai n
calcul sunt pH-ul (reacia acida sau bazic a solului) i EC (electroconductivitatea sau concentraia n sruri a
solului);
2. Alt parametru luat n calcul este tipul culturii nfiinate, cunoscut fiind faptul ca diferite tipuri de legume (ardei,
castravei, ardei, vinete, etc) au cerine diferite din punct de vedere al nivelului de macro i microelemente;
3. Sezonul de plantare datorit faptului c n timpul anotimpurilor reci dei pot exista n sol nivele optime de
aprovizionare cu elemente nutritive acestea nu sunt disponibile plantelor datorita proprietilor acestora cnd
solul este rece (de exemplu fosforul este un astfel de element care dei este prezent n sol nivelul de
0
disponibilitate pentru rdcinile plantelor scade spre zero ncepnd cu temperaturi ale solului de 10-12 C); n
schimb vara nu doar c toate elementele sunt disponibile plantelor dar datorit mineralizrii puternice a materiei
organice nivelul de Azot disponibil crete considerabil;
4. Ciclul de cultur care n cazul ardeiului gras n sere/solarii este n cea mai mare parte ciclu lung de cultur,
ns pot fi i excepii;
Dei mai sunt i ali parametri luai n considerare, dar mai puin relevani, cunoscnd datele de mai sus se
introduc ntr-o aplicaie software de ultim generaie care va genera un program de fertilizare strict specific
solarului din care a fost prelevat proba i pentru cultura care va fi nfiinat. Rezultatele obinute urmnd o astfel
de procedur pot fi i cu 40% mai mari fa de aplicarea ngrmintelor dup ureche.
n cazul n care nu sunt efectuate analize de sol pot fi aplicate ngrmintele dup un plan general care ine cont
foarte mult de particularitile fiziologice ale culturii nfiinate (necesar de macro i microelemente, fenofazele de

6:
dezvoltare proprii speciei de legume nfiinate). Se mai ia n calcul i un nivel peste mediu de sruri din sol pentru
a preveni un eventual stres de salinitate i se suplimenteaz fosforul, calciul i potasiul. Astfel, ca i fertilizare de
baz se administreaz (de preferat toamna nainte de arat sau spat) gunoi de grajd semidescompus de origine
bovin sau ovin n doze de 60-80 tone/ha. De asemenea tot la fertilizarea de baza se adaug amendamentul de
Calciu (Dolomita) n cazul n care solul are reacie puternic acid se crete doza, iar dac pH-ul este peste 7 nu
se mai recomand aplicarea sa. Doza la hectar de Dolomit este de circa 250 300 kg. Un alt amendament
foarte necesar este Superfosfatul (n caz ca este superfosfat simplu 20% se aplic pana 500 kg/ha). O parte din
elementele nutritive necesare culturii de ardei sunt asigurate de fertilizarea de baza, o alta parte de rezervele
solului, iar restul ngrmintelor necesare dezvoltrii optime a plantelor se aplica n timpul culturii numindu-se
fertilizare fazial.
Aplicarea ngrmintelor n fertilizarea fazial se face prin 2 metode:
1. Aplicare radicular, la sol mpreun cu apa de irigare, procedeu denumit fertiirigare;
2. Aplicare prin stropire, singure sau mpreun cu anumite pesticide (atenie la compatibiliti) procedeu
denumit fertilizare foliar;
Administrarea ngrmintelor n timpul dezvoltrii plantelor trebuie s in cont de urmtoarele aspecte:
1. Fazele fenologice de dezvoltare a ardeilor: plantare-nflorire, nflorire internod 2 prima recoltare, a 2-a
recoltare - final, etc;
2. Intensificare unor procese naturale ale plantei n condiiile n care parametrii de mediu nu sunt propici
dezvoltrii optime a ardeilor: dezvoltare radiculara puternic, inducerea nfloririi, mrirea fructelor, etc; Aceste
induceri naturale ale anumitor procese de dezvoltare ale plantelor se fac cu ajutorul agronutrienilor nehormonali
de ultim generaie;
3. Revenirea rapida a plantelor n urma unor stresuri suferite: transplantare, salinitate, frig, secet, cldur,
umiditate excesiv, atac de boli, etc. Revenirea rapid a plantelor din diferite stresuri se realizeaz cu ajutorul
agronutrienilor nehormonali de ultim generaie;
Lund n considerare toate aspectele prezentate mai sus SC MARCOSER SRL poate pune la dispoziie celor
interesai un plan general de aplicare a fertilizatorilor pentru ardeiul gras cultivat n sere/solarii.
Irigarea, alturi de pregtirea corespunztoare a solului nainte de plantare reprezint unul din cei mai importai
factori ce conduc la succesul unei culturi de legume. Mai jos sunt prezentate cteva principii de baz n ceea ce
privete irigarea culturilor de legume n sere i solarii:
1. Cea mai recomandat metod de irigare pentru ardei n sere i solarii este irigarea prin picurare; (vezi
avantaje)
2. Pentru culturile de ardei instalaia de irigare prin picurare utilizat trebuie s ndeplineasc urmtoarele
condiii;
a. S asigure un debit de 1,6 2,5 L/h/picurtor la o presiune a apei de 0,5 1 atm;
b.S aib distana ntre picurtori de 20 30 cm (Reinei c nu este o condiie ca picurtorul sa fie la baza
tulpinii ardeilor, dar linia de picurare trebuie s fie ct mai aproape de plante);
3. Irigarea trebuie s se fac ntotdeauna ct mai diminea posibil (recomandat este cu 1-2 ore nainte de
rsritul soarelui);
4. Irigarea trebuie fcut ct mai des posibil, frecvena cea mai recomandat fiind n fiecare zi cu o cantitate de
ap coroborat cu condiiile de mediu: mai puin n zilele reci i mai mult n zilele clduroase;
5. La fiecare irigare se adaug i fertilizatori, respectndu-se principiul ct mai des n poriuni ct mai mici
(fertilizare cu linguria); astfel doza recomandat sptmnal se va aplica zilnic n poriuni egale cu numrul
aplicrilor efectuate de exemplu dac avem de aplicat 1 kg dintr-un anumit ngrmnt pe sptmn i n
acea sptmn se vor face 5 irigri, la fiecare irigare se vor aplica i 1 : 5 = 0,2 kg ngrmnt / irigare. Astfel
planta va utiliza tot ngrmntul i nu va mai suferi de pe urma ocului salin datorat aplicrii unei cantiti mari
de ngrmnt.
Tratamentele fitosanitare
Ca i n cazul celorlalte verigi tehnologice i n cazul combaterii duntorilor sunt anumite principii generale care
trebuie respectate indiferent de culturile protejate sau de produsele comerciale folosite. Planurile de combatere a
duntorilor elaborate de SC MARCOSER SRL au ca baz principiul c prevenirea apariiei bolilor este mai
puin costisitoare dect combaterea lor. n continuare v prezentm cteva linii de ndrumare n
utilizarea pesticidelor n combaterea duntorilor:
1. Citii eticheta i respectai ntotdeauna recomandrile i msurile de securitate ale utilizrii produselor de
protecie a plantelor;
2. n prima parte de dezvoltare a plantelor (dup transplantare) se utilizeaz fungicide cu cel puin 2 componente:
una de contact i una sistemic. Raionamentul utilizrii unor astfel de compui n perioada menionat este dat
de faptul c plantele au un ritm accelerat de dezvoltare vegetativa (cretere rapid) astfel c n cazul n care se

7:
utilizeaz doar fungicide de contact, puterea de protecie a acestora devine 0 pe esuturile i organele noi
formate, esuturi i organe care pot fi protejate adecvat de o component sistemic. Mai trziu cnd aparatul
foliar este pe deplin dezvoltat, vrfurile sunt rupte n cazul ardeilor cu ciclu scurt, se pot utiliza cu rezultate foarte
bune fungicidele de contact;
3. i n cazul insecticidelor i acaricidelor trebuie alese dup acelai principiu ca n cazul
aplicrii fungicidelor: sistemic n prima parte de dezvoltare i sistemice/contact n parte a doua;
4. ntotdeauna alternai produsele fitosanitare; ncercai s nu utilizai de 2 sau mai multe ori consecutiv aceeai
substan activ; la fiecare aplicare alternai cu substane cu moduri de aciune diferite pentru a nu crea i crete
rezisten la pesticide a duntorilor. Un produs de protecie a plantelor se poate utiliza de cte ori este
recomandat de productor pe parcursul unei culturi cu condiia ca ntre dou utilizri succesive ale aceluiai
produs s se utilizeze i alt produs cu alt mod de aciune;
5. Tratamentele fitosanitare efectuate pentru prevenire i combatere se fac la un interval de 7-10 zile n funcie
de presiunea de apariie a bolilor;
6. Nu utilizai mai mult de 3-5 substane active (Atenie! 5 substane active i nu 5 produse pentru c un produs
poate conine i 3 substane diferite) la o singur aplicare pentru a nu crea un stres fitotoxic asupra plantelor mai
ales cnd este vorba de substane sistemice deoarece planta are un numr limitat de pori de intrare indiferent
de numrul substanelor aplicate, iar creterea numrului va duce la un blocaj fiziologic al frunzei: fitotoxicitate;
7. Dozele de substane active utilizate trebuie s fie calculate n funcie de suprafaa tratat i vrsta plantelor i
nu n funcie de cantitatea de ap utilizat deoarece aceasta poate s varieze n limite foarte largi datorit
diferitelor utilaje cu care se efectueaz stropirea (pompe de tip Vermorel, atomizoare, pulverizatoare, etc). De
exemplu la ardei ncepnd a treia recoltare se va utiliza strict doza recomandat la suprafa indiferent de
cantitatea de ap utilizat;
8. Odat cu tratamentele fitosanitare se pot efectua i fertilizri foliare cu condiia ca substanele utilizate s fie
compatibile.
SC MARCOSER SRL elaboreaz planuri complexe de combatere a duntorilor dup principiile de mai sus i
acorda consultanta agricol profesionala n acest domeniu.
Alte lucrri tehnologice
Printre cele mai importante verigi tehnologice la cultura de ardei gras n sere/solarii le reprezint conducerea i
palisarea plantelor.
Conducerea
Operaia de conducere este reprezentat de pstrarea unui numr variabil de brae (2, 3 sau 4) ce pornesc din
tulpina principal dublat de ndeprtarea florilor sau mugurilor florali i lstarilor de la primele internoduri. n
funcie de hibrid numrul de brae care pornete din tulpina principal poate fi de 2, 3 sau mai multe. Cele mai
bune rezultate s-au obinut atunci cnd numrul de brae lsate au fost 2 sau maxim 3. n continuare la urmtorul
internod (poriunea unde fiecare bra lsat se bifurc din nou) se nltur toate braele noi lsndu-se doar cte
un bra. Aceast operaiune de nlturare a noilor brae se face pn la internodiile 2-4 n funcie de hibridul
utilizat. n cazul n care hibridul are putere vegetativ mare i genereaz nelimitat lstari noi se nltur pn la al
4-lea internod braele suplimentare, n schimb dac hibridul genereaz un numr limitat de lstari atunci operaia
de nlturare a braelor suplimentare se oprete la al doilea internod. n paralel cu nlturarea braelor noi la
primele internoduri se nltur i florile sau mugurii florali cel puin de la internodul 0, fiind foarte important
eliminarea sa chiar din faza de mugur floral; lsarea acestei flori s fructifice va conduce la degenerarea
comportamentului fiziologic al plantei prin ncetinirea dezvoltrii vegetative i concentrarea plantei pe mrirea
fructului, de asemenea scade i dezvoltarea radicular, iar aceste fenomene au consecine grave asupra
dezvoltrii ulterioare a plantei i implicit scderea semnificativ a productivitii pe termen lung. Mai jos avei
doua exemple:
Palisarea
Palisarea ardeilor se poate face prin 3 metode:
1. Modelul olandez (palisarea clasica care se practica i la alte culturi: de tomate, castravei, etc) n care fiecare
tulpina este susinut de o a pe toat nlimea; n cazul n care se utilizeaz acest model de palisare sunt 3
metode de fixare a aei pentru a susine planta: utilizarea unui inel special de prindere a aei i plantei, legarea
pur i simplu a atei la baza plantei sau legarea aei de un ru care este nfipt n pmnt lng plant. Oricare ar
fi metoda aleas palisarea pe a se face pentru fiecare bra principal al ardeiului prin rsucirea periodica (functie
de ritmul de crestere) a braelor n jurul aei. Aa utilizat nu trebuie s fie foarte subire deoarece exist riscul ca
planta s se rneasc prin tiere sub aciunea propriei sale greuti. Avantajul acestei metode este obinerea de
fructe de o calitate extraordinara, deoarece majoritatea se afla pe tulpinile principale, iar dezavantajele
sunt volumul de munca mare pentru a fi date dup a i copilirea periodica a lstarilor care altfel s-ar rupe,
nefiind susinui suplimentar;
2. Modelul spaniol n capetele rndurilor se fixeaz spalieri de care sunt prinse fire de sarma de o parte i de

8:
alta a plantelor pentru susinerea lor. Distanta intre srme este de n jur de 30 cm i se adaug pe parcursul
dezvoltrii plantelor. Avantajele acestei metode sunt volumul redus de munca pentru palisare i lstrire, iar
dezavantajul ar fi costul foarte ridicat al realizrii infrastructurii de susinere (spalieri, srme, montare, etc).
Modelul nu este sustenabil n condiiile n care n acelai solar se practic rotaia culturilor, pentru tomate sau
castravei fiind necesar un alt tip de palisare.
3. MODELUL MATCA este o combinaie a celor 2 metode de mai sus adaptata condiiilor locale. Astfel dup
plantare (i dup dezvoltarea suficient a braelor pentru a permite mcar o rsucire a aei n jurul su) se
utilizeaz un sistem uor modificat i adaptat pentru solarii al modelului olandez de palisare (conducerea tulpinilor
principale) astfel se pornete cu bobina ntreag de a de la primul ardei dintr-un rnd, se leag cu un nod sus
pe srma de susinere, se coboar bobina, se mpletete n coborre primul bra al ardeiului, apoi se coboar si
mai mult la nivelul tulpinei principale, se nfoar/rsucete odata sau de dou ori (nu se face nod) apoi se ridic
aa pe cel de al doilea bra al ardeiului, se mpletete/rsucete i acesta odat sau de dou ori n funcie de
lungime i se ridic bobina pn la srma de susinere, se d dup ea (nu se face nod) i se reia procesul cu
urmtorul ardei ntr-un sistem continuu, fr noduri pn la captul rndului unde se leag aa cu nod de srma
de susinere, se taie aa si se reia procesul pe urmtorul rnd.
Pe parcursul dezvoltrii vegetative a plantelor se utilizeaz o variant modificat i ieftin a modelului spaniol de
palisare: se fixeaz spalieri la capetele rndurilor, se leag o a de acel spalier i se pornete cu bobina pe
rndul de ardei cu care se mpletete bratele laterale ale plantelor. La cellalt capt al rndului se trece cu
bobina de a de dou trei ori n jurul spalierului, apoi se continu aceeai operaiune de mpletire a braelor
laterale de ardei, iar n capt se fixeaz aa prin legare n acelai punt din care s-a pornit. Operaiunea aceasta
de palisare se repet la fiecare 15-20cm pe parcursul creterii n nlime al ardeilor. Metoda este simpl, ieftin,
cu volum redus de munca i are avantajul unei producii ridicate datorita numrului mare de brate laterale
protejate care produc fructe.

Defolierea
Masa vegetativ a plantelor reprezentat de aparatul foliar este foarte important deoarece reprezint fabrica
sau buctria plantei n care se produc toi compuii necesari dezvoltrii noilor esuturi i organe, creterii
fructelor, etc. Dei este foarte important sa avem un aparat foliar bine dezvoltat pentru a putea susine i hrni
ct mai multe fructe sunt cazuri n care este necesara ndeprtarea unora din frunze defoliere. Sunt mai multe
motive pentru care se recomanda defolierea cum ar fi: ofilirea i uscarea unor frunze datorita cantitii
insuficiente a luminii care ajunge la ele (acest fenomen se ntmpl des la frunzele bazale), necesitatea unei
aerisiri mai puternice la nivelul solului n cazul serelor/solariilor cu umiditate mare. n cazul culturii de ardei gras
n sere i solarii este recomandat defolierea pn la primul internod dup ce s-au finalizat complet recoltrile de
la primele internoduri. Defolierea ajut foarte mult la aerisirea corespunztoare a plantelor mai ales n perioadele
clduroase.
Polenizarea
Polenizarea ardeilor este recomandat n special n prima parte a ciclului, n primvar, cnd datorit condiiilor
meteo nefavorabile polenizarea i legarea sunt deficitare cauznd pierderi de producie prin avortarea multor flori
i apariia unui procent mare de fructe deformate datorit unui numr mic de semine fertilizate n fruct.
Polenizarea se efectueaz cu bondari.
Recoltarea
Recoltarea ardeiului gras cultivat pe ciclu lung n sere i solarii se face la maturitatea comercial care poate s
coincid cu maturitatea biologic (este cazul ardeiului gras rou care la nceput este verde nchis, iar la coacere
este rosu) sau poate s nu fie ajuns la maturitate aa cum este cazul ardeiului gras galben, care este recoltat
nainte de coacerea propriu-zis. Recoltarea se face continuu la circa 7 zile pe tot parcursul ciclului de dezvoltare
sau n valuri la 10-14 zile n funcie de caracteristicile genetice ale hibrizilor utilizai. Practicarea unei recoltri ct
mai dese conduce la o cretere a produciei totale de ardei datorit faptului c imediat dup nlturarea fructelor
mari compuii de fotosintez produi de frunze sunt orientai ctre fructele mai mici aflate n cretere. De
asemenea tot prin practicarea unei recoltri ct mai dese i numrul de fructe legate crete datorit ratei de avort
sczute (lsarea un timp ct mai lung a fructelor mari pe plant mpiedic transportul unei cantiti mari de hran
ctre flori sau fructe tinere cauznd o rat mare de avort, mai ales n perioadele clduroase i/sau secetoase).
O atenie i un interes sporit este acordat de ctre fermierii romni din ce n ce mai mult culturii de ardei gras
rou tip BLOCKY, (ardei gras profesional cu coacere din verde n rosu).
Cultura de ardei gras profesional cu coacere din verde n rosu se numr printre cele mai rentabile culturi n
momentul de fata din Romnia din mai multe motive:
1. Ardeiul gras rosu este o legum foarte apreciata de consumatori datorita gustului foarte bun i a concentraiei

9:
foarte mari n Vitamina C i Vitamina A (fructul de ardei gras rosu are cea mai mare concentraie de Vitamina C
dintre toate legumele, practic 100 g ardei gras rosu asigurnd de 3 ori necesarul zilnic de Vitamina C i 110% din
necesarul de Vitamina A);
2. n momentul de fata peste 98% din tot consumul de ardei gras rosu comercializat n Romnia este importat n
special din Spania, Olanda, Israel i Turcia, concluzia fiind ca pentru o perioada lunga de timp desfacerea
produciei n condiii de rentabilitate pentru fermieri nu va fi o problema majora;
3. Datorita valorii genetice nalte a hibrizilor de ardei gras rosu produi de Zeraim Gedera - lider mondial n
producerea seminelor de acest tip - dublat de implementarea unei tehnologii de cultur bine pus la punct,
aplicarea unui program de fertilizare special conceput pentru aceasta cultur i aplicarea unui program integrat
de combatere a duntorilor (program fitosanitar) productivitatea i calitatea fructelor obinute asigura un prag
nalt de rentabilitate a culturii;

SC MARCOSER SRL, prin testrile i experienele fcute pe parcursul a 4 ani n multe din
serele i solariile din marile bazine legumicole acumulnd o bogat experien, prin elaborarea
tehnologiei de cultur, elaborarea unor programe optime de fertilizare i combatere eficiente a
duntorilor a urmrit i reuit s introduc cu succes n serele i solariile din Romnia cultura
de ardei gras rou profesional, fiind un iniiator i promotor al acestei culturi n Romnia.
Rezultatele obinute de noi cu aceast cultur (productivitate, calitate i rentabilitate economic) ne ndreptesc
s o considerm o cultur cu mare potenial pe viitor n serele i solariile fermierilor romni, fructele de ardei gras
rou produs n Romnia pind incet dar cu pai siguri din marile supermarketuri pe tarabele din pieele
agroalimentare.