Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
www.metro.ro
3/18/14 2:01 PM
SERVICIILE NOASTRE
CTIG TIMP!
CUMPR pete de la raion.
CONTINU-I
cumprturile n magazin.
ntre timp personalul nostru
calificat va cura petele
conform cererii tale.
Peste 60 de specii,
n peste 200 de articole,
toate proaspete!
Cnd ai terminat
cumprturile
i poi ridica petele
GATA DE PREPARARE
de la raion.
PRE
COMAND
CTIG
TIMP
CTIG
TIMP
PRE
COMAND
Articol disponibil
la precomand.
CAPTUR
2
06 fishy.indd 2
3/18/14 2:01 PM
PETE DE AP SRAT
PETE SPAD
pre/kg
CTIG
TIMP
PRE
COMAND
CAPTUR
I C
TIA
nottoarea caudal
are form de secer,
dimensiunile corpului
pot atinge 4,5 m i o
greutate de 650 kilograme.
Carnea lor are un gust
apreciat asemntor cu al
tonului.
93,99
TON
poi comanda la raionul de
pete orice specie pe care i
doreti sa o ncerci i n doar
7 zile vei fi anunat pentru
ridicarea comenzii!
pre/kg
65,99
CTIG
TIMP
PRE
COMAND
CAPTUR
FILE
DE TON
pre/kg
Colaborm cu METRO
pentru c ne ofer
o gam de produse foarte variat
de o calitate foarte bun i un pre avantajos.
De asemenea, apreciem promptitudinea i
amabilitatea de care
dau dovad
angajaii Metro.
125,98
PRE
COMAND
SCORPIE
DE MARE
pre/kg
125,98
PRE
COMAND
CAPTUR
3
06 fishy.indd 3
3/18/14 2:02 PM
PETE DE AP SRAT
CTIG
TIMP
CAPTUR
CHEFAL
EVISCERAT
pre/kg
T
SFA
17,99
Cum curam i
eviscerm petele?
SARDIN
pre/kg
CAPTUR
10,99
MACROU
decongelat
pre/kg
17,99
CTIG
TIMP
CAPTUR
1. Desolzirea
Splai petele sub un jet de ap rece. Punei petele
pe o suprafa ferm, inei petele de coad i cu
ajutorul unui curitor de pete trecei n sens invers
poziionrii solzilor.
2. Secionarea abdomenului
Poziionai petele astfel ncat abdomenul s fie vizibil.
Fixai petele cu o mn iar cu cealalt secionai
abdomenul de la cap la coad cu ajutorul unui cuit.
Aveti grija ca incizia sa nu fie adnc pentru a nu
seciona organele interne; n astfel de cazuri carnea
poate deveni amar.
3. Eviscerarea
inei petele ferm de cap, introducei degetul n
fiecare dintre gurile branhiilor si tragei cu putere n
jos, astfel ndeprtnd branhiile i mruntaiele.
4. Curarea cavitii abdominale
Cu ajutorul unei linguri curai de la cap spre coad
interiorul petelui. ndeprtai toate mruntaiele i
asigurai-va ca ai ndeprtat i vena sanguin
de pe ira spinrii. Cliti cu ap din abunden.
Petele acum este gata pentru gtit.
BARBUN
pre/kg
54,99
Penset
oase
pete
CTIG
TIMP
pre/bucat
30 cm
CAPTUR
23,99
CURITOR
PETE
pre/bucat
15,49
4
06 fishy.indd 4
3/18/14 2:02 PM
PETE DE AP SRAT
RONDELE
SOMON
pre/kg
48,99
PSTRV
DE FIORD
PRE
COMAND
3-4 kg/bucat
pre/kg
40,85
FILE DE
PSTRV
DE FIORD
pre/kg
58,99
SOMON
PROASPT
2-3 kg/bucat
pre/kg
CTIG
TIMP
34,99
5
06 fishy.indd 5
3/18/14 2:02 PM
PETE DE AP SRAT
nc de la deschidere,
METRO a fost prima
opiune n alegerea
ingredientelor i
produselor pentru
preparatele din meniu,
n special cele din
pete, datorit calitii,
continuitii i diversitii
produselor.
COTNARI
Frncu
0,75 litri
pre/sticl
11,28
BIBAN
DE MARE
CTIG
TIMP
400-600 g/bucat
pre/kg
34,89
FILE
DE BIBAN
DE MARE
90-125 g/bucat
pre/kg
59,99
ROZMARIN
30 g
pre/caserol
BUSUIOC
30 g
pre/caserol
FILE DE
DORAD
REGAL
90-125 g/bucat
pre/kg
6,19
6,39
58,99
DORAD
REGAL
400-600 g/bucat
pre/kg
30,89
CTIG
TIMP
6
06 fishy.indd 6
3/18/14 2:02 PM
PETE
PETEDE
DEAP
APSRAT
DULCE
CRAP
PROASPT
peste 1 kg/bucat
pre/kg
12,95
CTIG
TIMP
PSTRV
CTIG
TIMP
EVISCERAT
200-400 g/bucat
pre/kg
ET
RE
INGREDIENTE
23,99
STURION
3-5 kg/bucat
pre/kg
PRE
COMAND
CTIG
TIMP
45,59
NOVAC
peste 2 kg/bucat
pre/kg
7,25
SARAMUR
DE BURT
DE CRAP
CTIG
TIMP
3 kg crap
300 g sare
1,2 L ap
45 g ardei iute
60 g roii
30 g usturoi
ptrunjel dup gust
06 fishy.indd 7
3/18/14 2:02 PM
PETE
PETEDE
DEAP
APSRAT
DULCE
SOMN
pre/kg
19,99
CTIG
TIMP
CAPTUR
CARAS
pre/kg
CAPTUR
6,29
TIUC
pre/kg
CTIG
TIMP
CAPTUR
16,29
Crapul slbatic este rspndit
TIAI C
mai mult n apele i bazinele
Mrii Mediterane, Mrii Negre,
Mrii Caspice, Mrii Aral. Din
el au fost obinute mai multe varieti care
se cultiv, de regul n bazinele piscicole ale
CRAP
SLBATIC
CTIG
TIMP
CAPTUR
pre/kg
18,98
8
06 fishy.indd 8
3/18/14 2:02 PM
PETE MOLUTE
DE AP SRAT
CARACATI
PREFIART
peste 2 kg/bucat
pre/kg
81,99
REET
www.metro.ro
SALAT DE CARACATI
MEDITERANEAN
INGREDIENTE
(pentru 6 porii)
1 kg caracati
proaspt
100 g capere
10 g usturoi
40 ml ulei de msline
50 ml oet de vin
50 g ptrunjel verde
CARACATI
BABY
CALAMAR
MARE
pre/kg
38,99
SEPIE
pre/kg
pre/kg
PRE
COMAND
30,49
44,99
9
06 fishy.indd 9
3/18/14 2:02 PM
PETECRUSTACEE
DE AP SRAT
SEGARCEA
Sauvignon
Blanc
0,75 litri
pre/sticl
29,99
CREVEI
PROASPEI
40-50 buci/kg
pre/kg
57,49
CREVEI
PREFIERI
LANGUSTINE
52,99
102,99
40-60 buci/kg
pre/kg
HOMAR VIU
pre/kg
PRE
COMAND
127,89
PRE
COMAND
10
06 fishy.indd 10
3/18/14 2:02 PM
T
SFA
vid
pre/kg
PREGTIREA /
CURAREA
MIDIILOR
34,79
PETE DE
SCOICI
AP SRAT
MIX
SCOICI VII
STRIDII VII
pre/kg
32,79
SCOICI
SAINT
JACQUES
pre/kg
60,98
PRE
COMAND
MIDII VII
vid
pre/kg
16,69
11
06 fishy.indd 11
3/18/14 2:02 PM
PRODUSE CONGELATE
MIX FRUCTE
DE MARE
fr surimi
1 kg
pre/kg
30,39
ET
RE
PRODUS
CONGELAT
FILE DE COD
1 kg
pre/kg
12,98
PRODUS
CONGELAT
CALAMAR
INELE
INGREDIENTE
(pentru o porie)
300 g crevei roz
congelai (16/20)
50 g
orez basmati
25 g lapte din nuc
de cocos
(conserv)
8 g
curry
15 g
ceap roie
10 ml ulei pentru prjit
fistic dup gust
Crevei
cu orez,
curry i
lapte DE
cocos
Creveii decortificai se
soteaz n ulei aproximativ
un minut, adugm curry
i lapte de cocos. Lsm
s se reduc (laptele de
cocos), apoi creveii se
scot pe farfurie.
Separat se soteaz
ceapa, fisticul, miezul
de nuc i orezul fiert
n prealabil. Creveii
se servesc mpreun
cu garnitura de orez i
coriandru proaspat.
Crevei
cruzi
Black
Tiger
1 kg
pre/kg
16/20
pre/kg
27,99
PRODUS
CONGELAT
62,29
PRODUS
CONGELAT
12
06 fishy.indd 12
3/18/14 2:03 PM
PRODUSE CONGELATE
Cutii
termoizolante
pre/bucat
EPS, 54 x 34 x 22 cm;
volum 39 L 59,99
EPP, 34 x 34 x 18 cm;
volum 21 L 129,90
EPP, 54 x 34 x 22 cm;
volum 40 L 159,90
EPP, 72 x 34 x 25,5 cm;
volum 62 L 239,90
pliant, 36 x 36 x 18 cm;
volum 23 L 94,99
NR. CRT.
DENUMIRE PRODUS
MPACHETARE
PRET
PRE/KG
7,39
1KG; PRE/KG
10,39
6 KG; PRE/KG
29,98
500 G; PRE/BUCAT
19,49
500 G; PRE/BUCAT
30,89
500 G; PRE/BUCAT
38,39
PRE/KG
12,90
1KG; PRE/KG
31,69
600 G; PRE/BUCAT
23,78
10
PRE/KG
20,99
11
PRE/KG
33,49
12
1KG; PRE/KG
27,99
13
PRE/KG
7,49
14
1KG; PRE/KG
60,78
15
1KG; PRE/KG
12,90
PRODUS
CONGELAT
13
06 fishy.indd 13
3/18/14 2:03 PM
ICRE SRATE
DE CRAP
1 kg
pre/bucat
74,99
115,99
OCEAN FISH
FILE DE SOMON
AFUMAT
400 g
pre/bucat
48,99
OCEAN FISH
FILE DE TON
AFUMAT
150 g
pre/bucat
ICRE DE STIUC
200 g
pre/bucat
72,99
ICRE DE SOMON
200 g
pre/bucat
56,99
15,99
OCEAN FISH
FILE DE
BUTTERFISH
AFUMAT
150 g
pre/bucat
14,99
14
06 fishy.indd 14
3/18/14 2:03 PM
200 g
pre/bucat
200 g
pre/bucat
SALAT DE
FRUCTE DE
MARE
10,03
16,48
13,26
200 g
pre/bucat
FILE
DE ANOA
N ULEI
235 g
pre/bucat
38,49
RIO FISH
MACROU
MARINAT
CU LEGUME
DELICATESE
FILE
FILE
DE SARDINE DE HAMSII
MARINATE
PICANTE
550 g
pre/bucat
7,92
DELTA FISH
SALAT
ICRE CRAP
200 g
pre/bucat
NEGRO
SALAT
ICRE CRAP
CU CEAP
3+1
70 g
pre/bucat
2,39
22,31
DELTA FISH
SALAT
ICRE HERING
200 g
pre/bucat
14,87
NEGRO
SALAT
ICRE HERING
CU CEAP
3+1
70 g
pre/bucat
2,39
15
peste offline.indd 15
3/18/14 1:59 PM
VINURI
JIDVEI
FETEASC
REGAL
0,75 L
pre/sticl
11,99
CRAMELE
RECA
SCHWABEN
WEIN
FETEASC
REGAL
0,75 L
pre/sticl
11,48
SAUVIGNON
BLANC
DOMENIILE TOHANI
0,75 L
pre/sticl
13,49
CRAMELE
RECA
CASTEL
HUNIADE
RIESLING
0,75 L
pre/sticl
14,58
16
peste offline.indd 16
3/18/14 1:59 PM
VINURI
MURFATLAR
SEC DE
MURFATLAR
SAUVIGNON
BLANC
0,75 L
pre/sticl
14,29
JIDVEI
NEC PLUS
ULTRA
SAUVIGNON
BLANC
0,75 L
pre/sticl
18,49
DOMENIUL
COROANEI
SEGARCEA
FETEASC ALB
0,75 L
pre/sticl
VINUL
CAVALERULUI
SAUVIGNON
BLANC
0,75 L
pre/sticl
21,69
20,99
17
peste offline.indd 17
3/18/14 2:00 PM
CONDIMENTE
PIPER
NEGRU
BOABE
4 x 17 g
pre/bucat
TIAI C
2,10
CONDIMENTUL
Condimentele au jucat intotdeauna un rol
important in viata economica si politica in
Evul Mediu si in perioada renascentista
in Europa - similar cu rolul jucat de petrol
in zilele noastre. Nu doar aroma lor era
considerata valoroasa, ci si folosirea lor
in conservarea alimentelor, in tehnici de
supravietuire si in medicamentatie.
Cele mai scumpe condimente in zilele
noastre sunt sofranul, urmat de vanilie si
cardamon. Si chiar si piperul, acum unul
dintre cele mai folosite condimente, era
considerat moned de schimb: zestrea,
taxele i chiriile erau deseori pltite n piper.
Piperul este originar din Malabar de pe
coasta Indiei.Exista mai multe feluri de
piper: negru, alb, roz, verde, piper lung
(long pepper).
18
peste offline.indd 18
KOTANY
OFRAN
PUR
4 x 0,12 g
pre/bucat
3,79
KOTANY
ROZMARIN
MCINAT
4 x 18 g
pre/bucat
2,10
KOTANY
CONDIMENTE
PETE
4 x 26 g
pre/bucat
2,10
3/18/14 2:00 PM
PEPERONCINI
MRUNIT
CONDIMENTE
300 g
pre/bucat
16,49
CORIANDRU
MCINAT
300 g
pre/bucat
11,69
PIPER NEGRU
BOABE
500 g
pre/bucat
25,38
TARHON
MRUNIT
MRAR
175 g
pre/bucat
13,19
130 g
pre/bucat
23,68
OREGANO
MRUNIT
150 g
pre/bucat
8,18
CURRY
200 g
pre/bucat
8,18
SCORIOAR
MCINAT
250 g
pre/bucat
8,18
19
peste offline.indd 19
3/18/14 2:00 PM
RUCCOLA
500 g
pre/bucat
19,99
BABY
SPANAC
SALAT
MIXT
MILLE
GUSTI
8,99
7,99
9,99
200 g
pre/bucat
200 g
pre/bucat
200 g
pre/bucat
BUSUIOC
30 g
pre/bucat
5,99
CHIVAS
30 g
pre/bucat
5,99
MENT
30 g
pre/bucat
5,99
CIMBRIOR
30 g
pre/bucat
5,99
20
peste offline.indd 20
3/18/14 2:00 PM
2500 g
pre/bucat
LEGUME CONGELATE
MEXICAN
MIX
21,89
SPANAC
TOCAT
2500 g
pre/bucat
18,19
ARDEI GRAS
FII
2500 g
pre/bucat
25,99
MORCOVI
BABY
FASOLE VERDE
TIAT
20,09
18,89
BROCCOLI
SPARANGHEL
VERDE
2500 g
pre/bucat
2500 g
pre/bucat
27,89
2500 g
pre/bucat
1000 g
pre/bucat
35,09
21
peste offline.indd 21
3/18/14 2:00 PM
FRUCTE I LEGUME
LEMONGRASS
TIAI C
LEMON
GRASS
pre/kg
64,19
SPARANGHEL
VERDE
pre/kg
39,19
CIUPERCI
SHITAKE
500 g
pre/kg
37,89
LMI
500 g
pre/kg
3,69
22
peste offline.indd 22
3/18/14 2:00 PM
GTIRE / SERVIRE
MEZZOGIORNO
Linie de tigi
ceramice
pre/bucat
24 cm
85,99
26 cm
89,99
28 cm
99,99
clatite 25 cm 64,99
wok 28 cm
104,90
grill 28x28 cm 118,90
Platou oval
pete
MARINE
pre/bucat
36 cm
8,49
Tavi servire
inox ENGLAND
pre/bucat
30 cm 19,99
40 cm 25,99
50 cm 39,99
2 buci/set; pre/bucat
cuit mas
4,69
cuit desert
4,29
6 buci/set; pre/bucat
lingur
2,59
furculi
2,59
linguri
1,89
furculi desert 2,39
furculi pete
2,79
cuit pete
2,79
23
06 fishy.indd 23
3/18/14 2:03 PM
de la Chardonnay
la Pinot Gris, la METRO
gseti peste 200 de
vinuri albe i rose pentru
reetele tale de pete
de la maghiran la Chivas,
la METRO ai mereu ierburi
aromatice proaspete i n
ghiveci, n fiecare zi
de la piper la ofran,
n METRO gseti un
sortiment diversificat de
condimente la gramajele
potrivite buctriei tale
de la ciuperci asiatice
la lmi, METRO i pune
la dispoziie toate
ingredientele pentru
o farfurie perfect
24
06 fishy.indd 24
3/18/14 2:03 PM