UNIVERSITATEA BABE-BOLYAI

FACULTATEA DE GEOGRAFIE
AMENAJARE I DEZVOLTARE TURISTIC

PROIECT DE AMENAJARE AGROTURISTICA A

UNEI EXPLOATATII AGRICOLE IN VEDEREA
INTEGRARII IN CIRCUITELE TURISTICE
FUNCTIONALE
STUDIU DE CAZ: AMENAJAREA TURISTICA A EXPLOATATIEI AGRICOLE
"PENSIUNEA AGROTURISTICA MIRAJ"

Coordonator,

Studeni:

Conf. Univ. Dr. Dezsi tefan

Dolha Lavinia Denisa

Hazazup Adriana
Jurgiu Loredana
Cmpean Paul Ctlin
Ctinean Flaviu Rzvan
Cojocaru Petru

CLUJ-NAPOCA
IUNIE, 2016

CUPRINS

1. PREZENTAREA EXPLOATAIEI........................................................................................4
2. EVALUAREA VOCAIEI TURISTICE A ZONEI ..............................................................7
3. ANALIZA SITUAIEI ACTUALE A EXPLOATAIEI AGRICOLE..............................19
4. PROIECTUL DOTRII I AMENAJRII TEHNICE......................................................32
5. PROIECTAREA MENIULUI PENTRU OASPEI...........................................................38
6. CORELAREA NECESARULUI DE MATERII PRIME PENTRU PREPARAREA
ALIMENTELOR CU PRODUCIA MARF A EXPLOATAIEI AGRICOLE................39
7. ANALIZA FEZABILITII ECONOMICE A PROIECTULUI......................................42
BIBLIOGRAFIE.........................................................................................................................53

INTRODUCERE
n tarile europene, oferta turistic din spaiul rural cunoate o mare diversitate, mai ales n
ceea ce privete oferta de cazare. n acest sens, cteva exemple sunt edificatoare: n Frana exist
mai multe produse turistice originale reprezentate de: ferma de tip han, ferma de sejur, ferma
ecvestr, camping n ferma de primire, popasuri (gtes), sate de vacan familiale rurale; n Belgia:
popasuri rurale, ferme ecvestre, ferme-han; n Marea Britanie: ferme, campinguri, camere de
oaspei. n Germania oferta turistic este, de asemenea, variat, fiind ntlnite produse originale ca:
"Vacana n gospodaria rneasc", care reflect trsturile caracteristice gospodriei rneti, cu
activiti agricole, animale mici i de traciune, psri, produse proprii, specialiti regionale, contact
personal cu gazda, atmosfera tipic gospodariei rneti; "Turism rural" reunete ofertele din
mediul rural, care nu sunt legate de gospodria rneasc: vacana n gospodrii care i-au pierdut
funcia de baz, sejururi n case de vacan, locuine de vacan, case particulare; "Hotel rural,
pensiune rural" - cu servicii de tip hotelier n uniti mici, cu caracter familial; "Echita ie" - ofer
echitaie i lecii de clrie, asisten profesionist, cai dresai, cazare optim; "Vacan pentru
copii"; "Satul de vacan" pentru familiti; "Camping" - locuri de campare n gospodria rneasc
i n spaiul rural, n general.
Oferta turistic din spaiul rural romnesc este destul de diversificat, satisfcnd un registru
larg de motivaii precum: odihn i recreere, cunoatere, cultur, religie etc. ntr-un decor natural
pitoresc i nepoluat i un ambient arhitectural i spiritual specific principalelor zone etnofolclorice.
Pentru agroturism oferta turistic este alcatuit din pensiuni tuirstice rurale, produse turistice
care se individualizeaz dup categoria de confort, mediu natural, construit i spiritual, gastronomia
local. Fermierul sau prestatorul de servicii turistice din spaiul rural, prin trsturile psiho-sociale,
cultur i educaie, profesionalism i responsabilitate, calitile gastronomice i produsele
agroalimentare (specifice conditiilor pedoclimatice) personalizeaz produsul turistic creat pentru
comercializare n aceeasi localitate/zona. De aici i diversitatea, autenticitatea i specificitatea
produselor agroturistice din spaiul romnesc. Turismul rural dispune de o ofert de cazare divers,
utiliznd i structurile de primire din mediul rural: hotel, han, motel, caban, sat de vacan, celelalte
componente ale produsului turistic (gastronomie, artizanat, mediu natural, cultural i arhitectural)
fiind comune agroturismului din zona respectiv.

1. PREZENTAREA EXPLOATAIEI
Poiectul are la baz, propunerea construirii unei pensiuni la nivel de trei margarete, n
renumita staiune Slnic Moldova, n zona de pensiuni, dup intrarea n localitate, fiind locul ideal
pentru o vacan la munte indiferent de sezon.
Proiectul se refer la realizarea unei pensiuni turistice dotat cu servicii complexe, deoarece
localitatea este amplasat ntr-un cadru natural deosebit si beneficiaz de existena unor resurse
peisagistice att naturale ct i antropice, care sunt adevrate oaze de liniste, avnd totodat o
asezare strategic din punct de vedere turistic. Construirea acestei pensiuni turistice este necesar
pentru ca zona este frecventat de turiti , iar acetia acuz lipsa locurilor de cazare i de mas.
Familia exploatantului este format din 7 persoane, dup cum urmeaz: doi bunici
pensionari (68 i 63 de ani), doi aduli - prini (47 i 45 de ani) i nu n ultimul rnd cei 3 copii
(fiica 21 ani, i cei doi biei de 19 ani i 25 ani). Tatl de ine func ia de inginer agronom la o
instituie de stat din ora, mama nefiind salariat (casnic), iar copiii: fiica proaspt nscris la
cursuri de management n activitatea de turism totodat fiind angajat n cadrul unei ntreprinderi
mici din ora i nu n ultimul rnd fiul mic avnd ocupaia de student la Facultatea de Zootehnie i
Biotehnologii Iai (alegnd ramura ID), iar cel mare reprezentnd un ajutor de ndejde n ceea ce
privesc muncile gospodreti.
Exploataia agricol include ntreaga proprietate: un teren agricol reprezentat prin 2 hectare
de pmnt, din cele 3ha atribuite ntregii exploaatii, iar 1 hectar va fi destinat terenului neagricol,
unde vor fi poziionate cele dou corpuri de cldiri i mini-ferma de animale, deja existent a
familiei, alcatuit din 2 vaci cu lapte, 4 porci la ngraat, 30 de psri outoare i 50 de pui pentru carne.
Inventarul de care dispune exploatantul presupune: 2 autoturisme (1 autoturism de familie i
unul de teren), un tractor i agregatele aferente (remorc, plug, semntoare i grap), unelte
manuale pentru ntreinerea pmntului i recoltarea culturilor.
Exploataia de care beneficiaz familia include dou corpuri de cldiri (casa n care locuiete
familia tnr i casa bunicilor, care ulterior va fi cedat n scopul exploata iei turistice i adaptat
cu mobilier i dotri aferente). Spaiul total interior disponibil pentru agroturism (casa cedat de
ctre vrstnici) este format din parter (buctrie, o baie i 2 camere), iar la etaj - mansard se
regsesc alte 2 camere + o toalet, cellalt corp al cldirii fiind folosit strict pentru convie uirea
tuturor membriilor ai familiei (3 camere la parter i 2 la etaj, o buctrie parter, 2 bi i o teras de
var).
4

Prin realizarea proiectului se urmrete:

Creterea nivelului de trai al familiei, prin exploatarea terenurilor n scop agroturistic i
valorificarea la nivel superior a resurselor locale;
Crearea locurilor de munc pentru familia exploatantului;
Dezvoltarea comunei prin atragerea de noi investiii, avnd n vedere amplasarea ntr-un
cadru natural deosebit;
Promovarea i dezvoltarea valorilor locale.
Justificarea proiectului
Proiectul este necesar pentru ridicarea nivelului de trai, prin:
Exploatarea resurselor vegetale i animale la care se adaug cele turistice, cadrul natural i
antropic, existena monumentelor istorice, dar i cultural - religioase precum mnstiri.
Promovarea localitii.
n zon sunt foarte puine pensiuni clasificate n stare avansat a degradrii.
Localitatea este vizitat de turiti din ar, dar i din strintate.
Scopul
Scopul const n construirea unei pensiuni agroturistice cu 4 camere la nivel de trei
margarete, a 2-4 locuri/paturi per camer dotate n stil tradiional, minirestaurant cu sal de mese i
un spaiu pentru agrement cu teren multifuncional (diverse jocuri). Pentru buna funcionare a
pensiunii trebuie angajat personal calificat (ulterior colarizare pe domeniu a membriilor familiei):
recepioner, camerist, buctar, 2 osptari.
Impact i sustenabilitate
Creterea numrului de turiti sosii n zon sursa Comisia judeean de statistic.
Creterea nivelului regiunii din punct de vedere economic.
Promovarea regiunii i a localitii la nivel naional i internaional.
Experiena dobndit n implementarea acestui proiect urmeaz a fi mprtit persoanelor
interesate.
Evaluarea proiectului, periodic, conform caietului de sarcini (din 2 in 2 ani).
Investiii ulterioare
n funcie de cerinele pieei turistice, investiiile n echipamente i tehnologie pentru
modernizarea pensiunii se vor face conform necesitilor oaspeilor i/sau a cerinelor, normelor i
standardelor europene.

2. EVALUAREA VOCAIEI TURISTICE A ZONEI

2.1 Localizare
Oraul Slnic-Moldova este aezat n partea de sud-vest a judeului Bacu, ntr-o mic
depresiune, ngust i lung, mrginit de culmi nalte, pe valea rului Slnic de unde i-a luat i
numele, ru care i trage izvorul de la 7 km de localitate, n muntele andru Mare (1.639 m).
Este situat la 2637 longitudine estic i 4617 latitudine nordic i 530 m altitudine.
Localitatea a fost ntemeiat i s-a dezvoltat datorit numeroaselor izvoare de ap mineral cu
compoziii variate i valoroase, primind astfel statutul de staiune balneoclimateric.
Se nvecineaz cu comuna Dofteana la nord, comuna Oituz la sud, la vest cu judeul
Covasna i la nord, nord-est cu oraul Trgu Ocna. Suprafaa total a localitii este de 11.595 ha
dintre care numai pdurile ocup o suprafa de 9.265 ha.

2.2 Relief
Prul Slnic strbate pn la confluena lui cu Trotuul, pe o lungime de circa 25 km, o
regiune muntoas, acoperit cu pduri. Este un pru repede i zgomotos, alimentat de numeroase
praie i priae care coboar o diferen de nivel de peste 500 m, de la izvoare pn la confluena
cu Trotuul. Pn n aval de staiune, are un curs torenial i o vale strmt. De aici, valea se mai
lrgete i malurile abrupte scot la iveal, prin locurile neacoperite de verdea, pturile de gresie
masiv.
La nord de staiune, se ridic, cu pante puternice, muntele Pufu (936 m), care las n jurul
su o larg suprafa (850 m) de la care pleac o culme slab ondulat, Zarea Checheului, ce se las
spre valea Dofteanei, iar spre nord-vest o alt culme, de aceeai nlime, ce duce spre marile
altitudini ale munilor andru Mare i Nemira.
Tot pe partea stng a vii Slnicului, de la vrful Pufu, peste prul cu acelai nume, se
ntinde Coama Checheului, un plai neted ce duce, prin dou trepte, tot la muntele andru Mare,
punctul de altitudine maxim a regiunii.
Pe partea dreapt a vii Slnicului, n dreptul confluenei cu prul Pescarul, se ridic vrful
Cernica (955 m). Pe aceeai parte, chiar lng staiune, se desfoar o culme scurt, cu vrful
Cerbu (910 m), Pltiniul (1015 m) i plaiul neted al Dobrului (832 m).
6

n tot lungul vii Slnicului, urcuul spre munte este foarte anevoios, uneori chiar imposibil,
pantele fiind accentuate, nct de multe ori este nevoie de un mare ocol al acestora, de ctre cei care
vor s abordeze nlimile maxime. De la 600-700 m n sus, partea abrupt devine domoal, pn la
culmile nalte ale Nemirei Mari (1649 m), care despart apele Slnicului de apele Dofteanei i de ale
Oituzului la sud.

2.3 Clima
Datorit aezrii sale ntr-o depresiune adnc, pe versantul estic al Carpailor Rsriteni,
care o deosebete de alte localiti din zona de coline, Slnic Moldova are un climat de tranziie ntre
climatul de dealuri i cel subalpin, cu veri nu prea clduroase i ierni blnde. Orientarea de la sudvest la nord-est a vii Slnicului i deschiderea bazinului tocmai n locul unde s-a creat i dezvoltat
staiunea, fac ca fundul vii s fie luminat i nclzit de razele soarelui mai multe ore pe zi, n special
versantul estic al muntelui Pufu, care urc pn la o altitudine de 650 m.
Media anual a temperaturii este de 7,1 C. Verile nu sunt prea clduroase. Cea mai cald
lun este iulie, cu o medie de + 17,8 C; nopile sunt, n general, rcoroase.
Trecerea de la var la toamn se face ncet, aproape pe nesimite. n octombrie cerul este
senin, cu soare blnd; spre sfritul lui octombrie i nceputul lui noiembrie, temperatura este
variabil i n general sczut, ploile sunt reci i de lung durat, nregistrndu-se multe zile ceoase.
Iernile sunt blnde; temperatura cea mai sczut se nregistreaz n luna ianuarie.
Presiunea atmosferic este n general redus, media anual fiind de 720 mm. n lunile
aprilie-august presiunea atmosferic scade sub media anual (718,1 mm), iar n lunile septembrie martie este mai ridicat, depind media anual (721,9 mm).
Nebulozitatea este redus n lunile calde i crete uor n lunile reci i de iarn. n nici una
din lunile anului frecvena lunilor senine nu scade sub 10 zile lunar.
n lunile mai august, cad ploi abundente (75 100 litri/m2), iar n lunile septembrie - aprilie
cantitatea lunar de ap provenit din precipitaii este de 25-50 l/m 2 , luna septembrie fiind cea mai
uscat. Ploile de var sunt de scurt durat.

Aezat ntr-o vale adnc, cu versani mpdurii, orientat de la sud-vest la nor-est,

staiunea este adpostit de vnturi. Crivul nu este resimit niciodat. El este oprit nc de departe
de culmile nalte dinspre nord-est, respectiv Suru i Sectura.
Atmosfera este aproape n permanen linitit, numai araeori bat vnturi slabe. Vntul
dominant sufl dinspre sud-vest; este briza montan de sear, care aduce rcoare n staiune n
timpul verii.
Aerul este pur, bogat n aerosoli rinoi, n ioni negativi de oxigen datorit circulaiei
maselor de aer ozonat. Vegetaia este abundent i pdurea coboar pn la marginea sta iunii. Acest
lucru confer Slnicului-Moldova i caracterul de staiune climateric, oferind vizitatorilor
posibilitatea de cur de aer de o deosebit puritate.

2.4 Hidrografia
Prul Slnic, care i adun apele din 12 izvoare de pe muntele andru Mare i este
confluent cu Trotuul, la poalele muntelui Mgura, n partea de sud a oraului Trgu Ocna i are o
lungime de 25 km. Relieful accidentat, spat n stnci, a determinat caracterul torenial al bazinului
hidrografic.
Lrgimea i adncimea prului variaz dup cantitatea zpezilor i a ploilor sau dup timpul
secetos. De la izvoare pn la confluena sa cu Trotuul, cursul Slnicului este alimentat de
numeroase praie i priae. Peste 70% din apa acestor praie este provenit din ploi i zpezi.
Afluenii, n zona staiunii, sunt, pe stnga: prul Checheul, prul Pufului, prul
Sasului, prul lui Ignat, prul Piatra, prul lui Tudorache, iar pe dreapta, prul Pescaru, prul
Srata, prul Dobru, Prul Piscului, prul Cerbului, prul urei.
Primvara, cnd se topesc zpezile, sau n timpul ploilor repezi de var, numeroasele praie
afluente ca i torenii care se formeaz de-a lungul pantelor repezi ale andrului, Checheului,
Pufului, Cerbului i Dobrului i umfl apele.

2.5 Gazele terapeutice

Gazele de tip CO2 nsoesc zcmntul hidromineral superior i sunt dizolvate n apele
minerale, crora le confer caracteristicile de ape carbogazoase sau ca gaze sub form de emanaii
libere, mofetariene. Determinrile calitative ale acestor gaze au artat c majoritatea conin peste
8

70% CO2 (izv. 1, 8,1 bis, 7, 11), iar la unele chiar peste 90% (izv. 3 i 12). Aceste surse au cel mai
mare potenial.
Exploatarea gazelor terapeutice se fcea pn n 1978 printr-o mofet rudimentar amenajat
pe izv. 10. n prezent, pe lng aceasta, mai funcioneaz o a doua mofet modern, care folosete
gazele de la izv. 3.

2.6 Calitatea apelor minerale. Indicaii terapeutice

Pe baza analizelor de amnunt, care au pus n eviden particularitile specifice ale fiecrui
izvor n cadrul celor dou structuri hidrominerale mari, s-au precizat urmtoarele tipuri de ape
minerale:
1. Ape clorurosodice, alcaline, calcaroase, carbogazoase, slab sulfuroase, bromurate, iodurate (izv. 1,
1 bis, 3, 14, 15, 6, 8, 10). Aceste ape sunt unice att n ar ct i n strintate.
2. Ape alcaline, clorurate, carbogazoase, hipotone, de tip Vichy (n special izv. Ciunget, din bazinul
nvecinat al Dofteanei).
3. Ape alcaline, slab feruginoase, necarbogazoase, rar ntlnite n ar i peste hotare (sonda 1, sonda
2). Astfel de ape se mai ntlnesc la Tinca (Romnia), Vichy Celestin i Pouguesles-eaux
(Frana).
4. Ape sulfuroase (izv. Cascada), se mai gsesc la Grozeti, lng Tg. Ocna.
5. Ape feruginoase (izv. 14 i 15): fac parte i din categoria mai mare a apelor de la poziia nr. 1
6. Ape vitriolice: feruginoase izv. 8 i silicioase, izv. 5
7. Ape oligominerale: reci izv. 300 scri.
Din punct de vedere termic, toate apele de la Slnic Moldova sunt reci (temperaturi ntre 10
i 14 0C). n ceea ce privete calitatea lor terapeutic, n ansamblu, att apele minerale ct i gazele
mofetice sunt indicate i utilizate n foarte multe afeciuni. Astfel apele se folosesc att n cura
intern (afeciuni digestive, hepato-biliare, ale cilor respiratorii, renale, boli de nutriie i
metabolism), ct i n cea extern (boli reumatismale degenerative i articulare, ginecologie,
profesionale, nevroze astenice, afeciuni posttraumatice i neurologice). La rndul lor, mofetele cu

gaze (CO2) se folosesc pentru afeciuni cardiovasculare i ale aparatului respirator (nevroze
respiratorii).

2.7 Vegetaia
n regiunea vii Slnicului, dei nlimea munilor nu este aa de mare, datorit ns
orientrii crestelor, formei vilor i condiiilor climaterice, sunt prezentate mai multe etaje de
vegetaie: pduri de fag, pduri de brad i pajiti subalpine.
Nu se poate stabili o limit ntre pdurile de fag i pdurile de brad. Pe coastele nsorite ori
pe plaiuri, pdurile de fag se urc pn la 1000 m. La limita superioar a acestora, se ivesc arinii i
mesteacnul alb.
Primvara, pdurile de fag sunt pline de plante erbacee cu flori: brndua de primvar
(Crocus heuffelianus), ciuboica cucului (Primula veris), clopoei (Campanula patula), garofie
(Dianthus), viorele (Scilla bifolia).
O plant rar, cu flori alburii, care crete n regiune este Saxifraga cymbelaria, numit n
popor ochii oricelului.
La marginea pdurilor crete lumnrica (Gentiana asclepiadea), pe coasta defriat,
zmeuriurile (Rubus idaeus), iar pe malurile priaelor, alturi de sgeata-apei (Sagittaria
sagittifolia), sunt tufe de izm (Mentha piperita).
n pdurile de conifere este atta umbr, nct solul rmne gol de vegetaie ierboas.
Esenele principale sunt bradul i molidul care mbrac nlimile, mai ales de la 1100 m pn la
1400 m .

10

2.8 Fauna
n pdurile din valea Slnicului, triesc vieuitoare specifice pdurilor de munte: uri (Ursus
carpathicus), lupi (Canis lupus), vulpi (Vulpes vulpes), mistrei (Sus scrofa), veverie (Sciurus
vulgaris).
n locurile umede, pe vile priaelor afluente Slnicului, vieuiesc vipere (Vipera berus),
guteri (Lacerta viridis) i oprle de munte (Lacerta viviparia).
n apele repezi ale Slnicului triesc pstrvul (Salmo trutta fario), lipanul (Thymallus
thymallus) i alte specii ale apelor repezi de munte.

2.9 Resurse naturale

REZERVAIA NATURAL NEMIRA
Rezervaia Natural Nemira se ntinde pe 3.491,20 ha, la o altitudine ntre 400 i 1.639 de
metri, cuprinznd Depresiunea Drmnetilor, extremitatea sudic a Carpailor Moldovei i partea
estic a Munilor Nemirei, cu vrfurile Frcu Mic, Nemira Mare, Nemira, iganca, andru Mare.
Datorit diferenei mari de altitudine, cuprinde o vegetaie variat, cuprinznd etajul montan de
molid, pduri de conifere, montan de amestecturi i premontan de fgete. Speciile de plante,
mamifere, psri, reptile, amfibieni i nevertebrate fac din rezervaie un loc interesant. Aici putem
gsi minunatele Floare de Col i Floarea Reginei, specii ocrotite prin lege, particulariti ale
rezervaiei Nemira. i ciupercile au o gam divers de reprezentare.

11

Fauna este divers, aici locuind ursul brun, lupul, cerbul, cprioara, vulpea, jderul de copac
etc. Dintre speciile psrilor, poi ntlni raa slbatic, mierla, cocoul de munte, orecarul, corbul,
buha, huhurezul mic sau piigoiul moat. Nici reptilele nu sunt de neglijat: oprlele de munte,
viperele i salamandrele de munte.

CHEILE I CASCADA SLNICULUI

Cheile se ntind pe o lungime de aprox 400 m, paralel cu oseaua asfaltat, de la o cot de
400 m, la o cot inferioar, n dreptul restaurantului Cascada. O punte construit n faa
restaurantului faciliteaz trecerea pe malul stng al rului, la aleea cu dale din beton ce se ntinde n
amonte i in aval.

De la nlimea de aproximativ 20 m avem o privelite deosebit de frumoas asupra cascadei

i cheilor. Pe malul stng a existat, aproape de albie, sub punte, izvorul mineral "La Cascad".

2.10 Resurse antropice

MNSTIREA MGURA OCNEI
Tradiia local consider c aceast sihstrie ar data de pe vremea lui Alexandru cel Bun,
lucru ce nu poate fi dovedit documentar. Prima Biseric din lemn a schitului din Mgura Ocnei a
fost construit n anul 1653, cu hramul "nlarea Domnului".
Din anul 1665 se pstreaza cea dinti atestare documentar despre vechimea sa, cand
monaha Salomeia, fiica lui Constantin Donose din Drmneti, i druiete partea ei de mo tenire
Schitului de la Targu Ocna, construit din lemn n anul 1653.
12

MNSTIREA SFNTUL TEFAN CEL MARE

La mnstirea din Slanic se poate ajunge cu trenul, dinspre Adjud sau Comneti pn n gara
Targu Ocna - Salin. Din apropierea grii se merge apoi cu autobuzul, care pleac n mod regulat
spre satul Cerdac. Din satul Cerdac, un drum forestier de 6 kilometri, ce strbate Muntele Bolovanu,
ndreapt paii turitilor spre curtea mnstirii.

Iniiativa nfiinrii acestei sfinte mnstiri a avut-o romnul Grigore Vasile, stabilit n
America, care va i finana ridicarea construciilor. Episcopia Romanului a dat binecuvntarea
pentru nfiinarea mnstirii cu obte de clugri i a ntocmit formele necesare n anul 2000, cand sa deschis antierul pentru nceperea lucrrilor. Pentru organizarea obtei monahale i conducerea
mnstirii a fost dat ascultare Protosinghelului Leonte Daniel.
BARAJUL DE LA VALEA UZULUI
13

Are o nltime 84 m, iar lungimea sa este de 507 m. Lungimea lacului este de 3,8 km, i
acoper o suprafa de 334 ha. Acesta are un volum de 98 mil m 3 ap, iar adncimea maxim este de
64,7 m. Lacul este situat la o altitudine de 520 metri. Barajul cu contrafor este al doilea din Europa
de acest tip. Este un baraj tip "greutate cu contrafor ciuperc". Lacul de acumulare alimenteaz cu
ap potabil o important parte a judeului Bacu.

BISERICA CATOLIC DIN SLNIC MOLDOVA - impresioneaz prin arhitectura

avangardist.

Trgu Ocna este un reper important n configurarea rutei ctre Slanic Moldova, ca urmare
am adaugat cteva obiective turistice din zona i de pe traseul Trgu Ocna - Slnic Moldova.
MINA SALIN DIN TRGU OCNA
Zona deschis vizitatorilor este baza de agrement din mina Trotu, unde se pot vizita
urmatoarele obiective turistice:

14

BISERICA SFNTA VARVARA - amplasat la 240 m n subteran, singura Biseric din

Europa construit aproape integral din sare;
MUZEUL SRII; lacul cu apa sarat i cascada; terenuri de sport i spaiu pentru
gimnastic; spaii de joac pentru copii; bufet.
Temperatura n subteran este de 12-13 grade. Tarife: 18 RON aduli, 9 RON copii

2.11 TRASEE MONTANE

Dei traseele turistice sunt marcate, deseori, marcajele se urmaresc greu. Acestea sunt
aplicate numai ntr-un sens ori au disprut pe mari distane datorit exploatrii lemnului din padure
iar stlpii indicatori cu sgei sunt inexisteni.
Acesti muni sunt mai putin umblai de turiti i informa ii asupra locurilor strbtute se pot
obine doar de la stne sau cabane forestiere (dar i aici muncitorii forestieri vin deseori din alte
zone i cunosc prea puin mprejurimile).
Diferena de nivel pentru ficare traseu turistic este determinat ntre altitudinea maxim i
altitudinea minim a traseului, iar timpul de parcurgere este stabilit pentru un turist cu resurse fizice
modeste.

TRASEUL CELOR 300 DE SCRI

Traseul celor 300 de scri, cunoscut drept
traseul numarul 5, cu o diferen de nivel de 300
m, accesibil att iarna ct i vara, este de fapt un
circuit prin parcul cu izvoare minerale ntre popasul
turistic Slnic Moldova i staiunea cu acelai nume.
Se pornete din apropierea hotelului Perla, de
la marginea din amonte a oraului i a parcului central, de unde ncepe parcul cu izvoarele minerale
amenajate. Se traverseaz pe pod rul Slnic i n locul numit "300 de scri", n dreapta izvorului cu
acelai nume, ncepe poteca (n trepte amenajate) ce urc pantele nordice ale Muntelui Dobru. De
15

acolo se pot observa primele semne ale marcajelor triunghi rou care vor fi prezente pn la popasul
turistic Slnic Moldova (Camping), pe malul Slnicului. Poteca urc n
mici serpentine, din loc n loc amenajat cu trepte (scri) din beton sau
piatr, urmarind pentru nceput malul stng al unui mic pru, prin
pdurea de amestec n care predomin coniferele. ntlnim un bot stancos
i bnci asezate lang potec.
CICLOTURISM
Atat peisajele slbatice din regiunea Slnic Moldova ct i traficul
rutier mai decongestionat ca n alte zone permit iubitorilor de excursii cu bicicleta s parcurg
cteva trasee turistice pretabile att mptimiilor de vitez ct i iubitorilor de offroad.
Traseu pentru localnici: Oneti - Trgu Ocna - Slnic-Moldova - camping Slnic-Moldova. Are o
lungime: 35 km. Caracteristici: osea asfaltat.

TRASEU OFF-ROAD
Turitii amatori de off-road se pot bucura de cteva trasee cu punct de plecare Slnic
Moldova. Acestea sunt drumuri forestiere i pot fi abordate fie cu ATV-ul, motocicleta sau cu 4x4.
Primul traseu este i cel mai uor: Slnic Moldova - Mnstirea "tefan cel Mare" .
Traseul off-road este pentru ATV, 4x4, motociclete, biciclete sau chiar autoturisme. Are o
lungime de 6 Km pe un drum forestier destul de bun.
Traseul este foarte uor i este recomandat pentru nceptorii n off-road, iar pentru veteranii
acestui sport poate fi un traseu de vitez. Accesul se face din satul Cerdac aflat la ie irea din Slnic
Moldova.

16

3. ANALIZA SITUAIEI ACTUALE A EXPLOATAIEI AGRICOLE

Unitatea agricol privat este un sistem familie-exploata ie format din dou subsisteme
importante: subsistemul familie i subsistemul exploataie agricol, urmnd analiza acestora
detaliat.
n cadrul exploataiei agricole, vom putem deosebi dou subsisteme de producie:
-

subsistemul produciei vegetale: cereale, plante tehnice sau industriale, legume i zarzavaturi,

Nr.crt.

Categoriile de folosin

Suprafaa n ha.

Ponderea n
suprafaa total n %

0
1

A
Teren agricol, din care:

2h

66,6 %

Arabil

0,5 h

16, 6 %

Fanee

0,5 h

16, 6 %

Pomicol

0,5 h

16, 6 %

Viticol

0.5 h

16, 6 %

Neagricol, din care:

1h

33,4 %

1h

33,4 %

3h

100%

Construcii i curte

Total
-

fructe, struguri, furaje (concentrate, suculente, grosiere) etc.

subsistemul produciei animale: carne, lapte, piei, acestea putnd fi structurate pe specii de
animale(vaci, oi, capre, psri etc.)

3.1 Analiza produciei agricole

Analiza modului de folosin a terenului
Tabelul 1. Modul de folosin al terenului.
Suprafaa ntregului teren al exploataiei este de 3 hectare. Prin urmare, acesta este mpr it
n 2 categorii de teren: teren agricol i teren neagricol.
Vom presupune c terenul agricol va reprezenta 2 hectare din cele 3 atribuite ntregii
exploataii iar 1 hectar va fi atribuit terenului neagricol, unde vor fi poziionate cele dou corpuri de

17

cldiri i mini-ferma de animale, deja existent alcatuit din 2 vaci cu lapte, 4 porci la ngr at, 30
de psri outoare i 30 de pui pentru carne.
Terenul agricol, la rndul su se subdivide n mai multe categorii de folosin agricol, astfel:
arabil, pomicol, viticol, puni i fnee.
Analiza suprafeelor cultivate i a produciilor obinute
Analiza produciilor medii la hectar are un caracter tehnic i tehnologic ridicat deoarece
comport n fapt analiza factorilor tehnici i tehnologici.
Influena direct a omului asupra condiiilor de mediu se rasfrnge i asupra produc iei n
care se afla att componentele anatomice ale produselor agricole ct i cele chimice. Rezultatul
acestor modificri duce la mbunatairea calitii produselor.

Solul, ca suport fizic i rezerv de substane nutritive;

Umiditatea exprimat prin coninutul n ap al solului i prin cantitatea de vapori de ap

aflat n atmosfer n orice moment;

Clima, exprimat prin valori medii zilnice, lunare sau anuale, precum i prin suma gradelor

pozitive, negative i active pentru fiecare specie i soi;

Luminozitatea, care favorizeaza sau nu n anumite procente, unele procese fiziologice, cum

sunt nflorirea, legarea, fructificarea, n cultura plantelor, precum i n creterea animalelor;

Poluarea
Coninutul atmosferei n bioxid de carbon (CO2), care variaz n jurul cifrei de 0,03% n
cazul serelor unde acest coninut poate crete, recoltele obinute sunt cu mult mai mari dect

n cmp deschis unde vntul disperseaz aerul i cu aceasta i bioxidul de carbon;

Prezenta oxigenului, care este absolut necesar n sectorul productiei vegetale att pentru

creterea i dezvoltarea organismelor aeriene ct i a celor subterane;

Specia vegetal sau animal din care provine produsul;
Bolile criptogamice si insectele, care prin activitatea lor reprezint un factor ce mpuineaz

producia agricol i uneori depreciaz total calitatea acesteia;

Alimentaia animalelor, prin structura raiei furajere are un rol deosebit, influennd n mod

direct calitatea produselor animaliere;

msurile tehnice n cultura plantelor i creterea animalelor.
Msuri pentru atenuarea deteriorrii fizice
Deterioraea fizic a solurilor se produce frecvent prin destructurarea i compactarea solului

i mai puin prin formare de crusta ori poluare radiocativ.

18

Prevenirea acestor forme de degradare fizic se realizeaz prin modul de efectuare a

lucrrilor solului prevazute n tehnologiile fiecrei culturi:
-

Efectuarea lucrrilor n condiii de umiditate optim (50-70% din CC);

Reducerea la strictul necesar al trecerilor pe acelai teren prin aplicarea unui

sistem de lucrri minime;

Rotaia corespunzatoare a culturilor prin asolamente n care se include cel
puin o plant amelioratoare (furajere perene);
Aplicarea ngramintelor naturale la interval de minim 4-5 ani i
ncorporarea n sol a tuturor resturilor vegetale (mirite, vreji s.a.);
Utilizarea agregatelor care au greutate specific redus, n vederea reducerii
tasrii solului. n cazul pajistilor sunt necesare doar cateva msuri preventive, ntre care
menionm organizarea paunatului raional, respectarea ncrcrii n concordan cu
productivitatea punii, evitarea punatului pe teren prea umed i refacerea covorului
vegetal cu amestecuri valoroase de graminee i leguminoase perene prin nsmnare.
Prevenirea acidificrii i corectarea aciditii solului
Se cunoate c aciditatea este dat de ionii de hidrogen din solutia solului i cei absorbii n
complexul adsorbtiv.
Corectarea reaciei acide a solului se realizeaz prin aplicarea unor amendamente calcaroase,
procedeu cunoscut sub denumirea uzual de amendare calcic/calcaric. n urma tratrii solului cu
carbonat de calciu se produce o reacie de adsorbtie i schimb cationic in urma careia ionii de H din
sol sunt indepartati iar solul va conine cantiti mai reduse de H respective reacia acid iniial
devine mai puin acid.

Combaterea deficitului de umiditate din sol

Se realizeaz prin irigaie. Principalul scop al irigaiei este reumplerea solului cu apa, asa
nct s fie accesibil plantelor i s nu se nregistreze lipsa de apa n sol. Pentru realizarea irigaiilor
sunt necesare amenajri special ale terenului i o serie de echipamente auxiliare care se utilizeaz n
scopul captrii, transportului i distribuiei apei pe sol sau n sol. Se cunosc mai multe metode de
udare cum ar fi: udarea prin inundare, prin rigole sau brazed de udare, etc.
Combaterea eroziunii de suprafaa a solului se realizeaz cu ajutorul valurilor de pmnt,
canale de coast, terase, debuee i plantaii forestiere.
19

Prevenirea i combaterea eroziunii eoliene

Spre deosebire de eroziunea prin apa, eroziunea eolian afecteaz i terenurile plane sau slab
inclinate, dar este resimit n cazul solurilor nisipoase care conin argia sub 8-12%.
Prevenirea sau atenuarea eroziunii eoliene se poate realiza prin reducerea vitezei vntului i
prin mrirea rezistenei solului la deflacie. Prima masur se realizeaz cu ajutorul perdelelor
forestiere de protective care n acelai timp este eficace i n reducerea deflaciei.
Mrirea rezistenei solului la deflatie se poate realize prin mbogirea solului n materie
organiza (fertilizarea cu gunoi de grajd bine fermentat) i prin meninerea solului la un anumit nivel
de umiditate. Reducerea deflaciei se poate realiza i prin colmatarea solurilor nisipoase cu ml sau
chiar prin tratarea solului cu substane adezive (avacet).
Tabelul 2. Culturile, suprafeele i produciile obinute
Nr.
Crt.

Culturile

Suprafaa
ocupat
ha.

Ponderea
din
suprafaa
agrico
total -%-

Producia
medie kg/ha.

Producia
total kg.

Teren arabil total, din

care:

0,5 h

16,6 %

0,29 h

9,66%

- (fasole verde)

0,13 h

4,3%

3486 kg/h

500 kg

- (fasole uscat)

0,03

1%

1660 kg/h

50 kg

- (dovleac furajer)

0,03

1%

1330 kg/h

40kg

-(dovleac turcesc)

0,03

1%

3330 kg/h

100 kg

- cartofi

0,03

1%

5000 kg/h

150 kg

- roii

0,13 h

4,3%

18600 kg/h

2418kg

b. Gradina de legume
din intravilan

0,03 h

1%

14180 kg/h

425 kg

a. Culturi de cmp
extravilan
- porumb

20

- varz de toamn

0,21 h

7%

- morcovi

0,03 h

1%

19630 kg/h

570 kg

- ceap

0,03 h

1%

15000 kg/h

450 kg

- ardei

0,03 h

1%

10000 kg/h

300 kg

-albitur

0,03 h

1%

12000 kg/h

360 kg

- usturoi

0,03 h

1%

9000 kg/h

270 kg

- Sfecl rosie

0,03 h

1%

5600 kg/h

168 kg

0,03 h

1%

20000 kg/h

600 kg

0,5 h

16,6 %

0,25 h

8,3 %

40000 kg/h

10000 kg

0,25 h

8,3%

16000 kg/h

4000 kg

40000 kg/h

10000 kg

Teren pomicol total

din care:
- meri
- pruni

Teren Viticol

0,5 h

16,6%

Fanea:

0,5 h

16,6 %

- fn

0,16 h

5,53 %

15000 kg/h

2400 kg

- lucern

0,16 h

5,53%

20000 kg/h

3200 kg

- gru

0,16 h

5,53%

1400 kg/h

208 kg

2h

66,6%

Total teren agricol

Analiza utilizrii produciei vegetale

Analiza destinaiei pe care o ia producia vegetal (consum propriu sau vnzare) este foarte
important din punctul de vedere al analizei derulate deoarece ne permite sa vedem n ce masur
exploataia analizata dispune de resurse alimentare disponibile pentru nevoile de autoconsum, pentru
hrnirea turistilor la ferm si eventuala vanzare a produselor la ferm direct turitilor gzduiti sau
turitilor n trecere prin localitate. n tabelul 3 se poate vedea aceasta repartizare a produciei pe cele
dou destinaii.
Tabelul 3. Repartizarea productiei vegetale pentru autocunsum i pentru vnzare
21

Nr.
crt.

Produse vegetale

Volumul produciei
kg.

Autoconsu
m kg

Vanzare
kg.

Indicele
produciei marf
%

500

250

250

50%

Porumb

Gru

Fasole verde

50

50

Fasole uscat

40

40

Dovleac furajer

100

50

50

50%

Dovleac turcesc

150

50

100

66%

Cartofi

2418

1000

1418

41,3%

Roii

420

200

220

50%

Lucern

3200

1200

2000

37,5%

10

Varz de toamn

570

270

300

47,3%

11

Morcovi

450

200

250

44,4%

12

Ceap

300

150

150

50%

13

Albitur

270

170

100

62,9%

14

Ardei

360

200

160

55,5%

15

Usturoi

168

68

100

40,4%

16

Sfecl roie

600

200

400

66%

17

Mere

10000

1000

9000

90%

18

Prune

4000

1000

3000

90%

19

Struguri

10000

4000

6000

60%

20

Fn natural

2400

1400

1000

58,3%

Tabelul 4. Valoarea produciei vegetale i structura acesteia

Nr.
crt.

Produse
vegetale

Prod
Prod.
tot. kg. marf
kg.

Preul
unitar
lei/kg

Valoarea
prod. totale
lei
22

Valoarea
Structur
prod. marf a prod.
lei
totale %

Structur
a prod.
marf %

0
1

A
Porumb
boabe

500

250

500

250

1,2%

0,6%

-coceni

Gru

208

208

0,5%

Fasole
verde

50

250

0,12%

Fasole
uscat

40

10

400

0,09%

Dovleac
furajer

100

50

200

100

0,24%

0,12%

Dovleac
turcesc

150

100

450

300

0,37%

0,24%

Cartofi

2418

1418

4836

2836

7%

3,5%

Roii

420

220

1680

880

1,04%

0,54%

Lucern

3200

2000

0,5

1600

1000

7,9%

4,9%

10

Varz de
toamn

570

300

1140

600

1,4%

0,75%

11

Morcovi

450

250

1350

750

1,1%

0,6%

12

Ceap

300

150

2,5

750

375

0,75%

0,37%

13

Albitur

270

100

1620

600

0,67%

0,24%

14

Ardei

360

160

1440

640

0,89%

0,39%

15

Usturoi

168

100

1344

800

0,39%

0,24%

16

Sfecl
Roie

600

400

2,5

1500

1000

1,4%

0,99%

17

Mere:
-extra: 20%

2000

1500

8000

6000

4,9%

3,7%

calit.I:40%

4000

3500

12000

10500

9.96%

8,7%

calit.II:40
%

4000

3500

8000

7000

9,96%

8,7%

23

18

19

20

industr.:18
%

1800

Prune

4000

3000

16000

12000

9,36%

7,4%

- Rachiu

50

25

25

1250

625

0,12%

0,06%

Struguri

10000

6000

50000

30000

24,9%

14,9%

-Vin

2100

1100

10

21000

11000

5,2%

2,7%

Fn natural

2400

1000

0,5

1200

500

5,9%

2,41%

100%

61,7%

Total

3.2 Analiza produciei animaliere

Tabelul 5. Situaia produciei animaliere
Nr.
Crit

Prod.
Animale

U.M

Prod.

Auto-

Marf

Pre
unitar
lei/kg

Val.
prod.
animale
lei

Val.
prod.mar
f lei

Structur
producie
autoconsum
%

Structur
producie
marf

consum

Lapte de
vac

4000
l

500

3500

12000

10500

12,5%

87,5%

Carne de
porc
greutate
vie

400
kg

200

200

15

6000

3000

50%

50%

Carne
pasre
greutate
vie (pui)

50

100
35
kg
total/
ps
ri

65

10

1000

650

35%

65%

Ou
(gini)

30

4500
buc.

3500

0,5

2250

1750

22,2%

77,7%

21250

17400

1000

Total

3.3 Analiza produciei agricole globale

24

Tabelul 6. Analiza produciei globale i a produciei marf

Nr.
crt.

Produse

Valoarea
prod. agricole
globale

Valoarea prod.
agricole marf
(mii lei)

(mii lei)
0

Structura prod.
agricole
globale

Structura prod.
agricole marf
( %)

(%)

Porumb

500

250

0,31%

0,15%

Gru

208

0,13%

Fasole verde

250

0,15%

Fasole uscat

400

0,25%

Dovleac furajer

200

100

0,12%

Dovleac turcesc

450

300

0,28%

0,19%

Cartofi

4836

2836

3,09%

1,8%

Roii

1680

880

1,07%

0,56%

Lucern

1600

1000

1,02%

0,33%

10

Varz de
toamn

1140

600

0,72%

0,38%

11

Morcovi

1350

750

0,86%

0,47%

12

Ceap

750

375

0.47%

0,23%

13

Albitur

1620

600

1,03%

0,38%

11

Ardei

1440

640

0.92%

0,40%

12

Usturoi

1344

800

0.85%

0,51%

13

Sfecl rosie

1500

1000

0,95%

0,63%

14

Mere

18000

23500

11,5%

15,03%

15

Prune

16000

12000

10,23%

7,67%

-rachiu

1250

625

0,79%

0,39%

Struguri

50000

30000

31,99%

19,19%

-vin

21000

11000

13,43%

7,16%

Fn natural

1200

500

0,76%

0,15%

16

17

25

18

Total producie
vegetal

135739

87759

86,85%

56,15%

19

Lapte de vac

12000

10500

56%

44%

20

Carne de porc

6000

3000

28,23%

71,76%

21

Carne de pui

1000

650

4,7%

95,3%

22

Ou

2250

1750

10,58 %

89,41%

23

Total producie
animal

21250

15900

13,15%

43,85%

24

Total general

156989

103659

100%

100%

3.4 Analiza folosirii timpului de munc al familiei

Tabelul 7. Situaia timpului de munc al familiei
Nr.
crt
.

Denumirea activitilor

Numrul de ore
consumate/ 7 zile

% din total

0
1

Lucrri agricole

112 h/ 4 persoane

9,52%

ngrijirea animalelor

35 h/ 5 persoane

2,97%

ntreinerea gospodriei i prelucrarea

produselor

21 h/ 3 persoane

1,78%

Curenia n spaiul de locuit

21 h/ 3 persoane

1,78%

Splat i clcat rufe

4 h/ 1 persoan

0,34%

Pregatirea mesei i a alimentelor

42 h/ 2 persoane

3,57%

Timpul petrecut de ctre fiic i tat n

cadrul locului de munc

112 h/ 2 persoane

9,52%

Timpul de lucru al bunicii pentru

croetat/brodat

14 h/ 1 persoan

1,19%

Activiti de pregtire la cursuri ID ale

fiului mic

12 h/ 1 persoan

1,02 %

26

Total timp consumat de ctre

activitile actuale

352 h/ 7 persoane/ 7
zile

29,93%

Timpul disponibil pentru alte activiti

824 / 7 zile/ 7
persoane

70,06%

Total ore familie

1176/ 7 zile / 7
persoane

100%

3.5 Analiza eficienei economice a produciei agricole a exploataiei

Analiza eficienei economice a produciei agricole obinut n cadrul exploataiei
cuprinde:
-

Analiza costurilor de producie

Analiza marjei brute
Analiza rentabilitii
Analiza paritii veniturilor

Analiza costurilor de producie

Analiza costurilor de productie agricole este un capitol deosebit de important i de complex
al analizei economice. ns, obiectul precis al acestei analize fiind fundamentarea proiectului de
amenajare agroturistic al exploataiei agricole, ne vom opri doar asupra:
-

costurilor totale
costurile de produse
costurile pe unitate de produs

n ceea ce privete calcularea costurilor de producie a produselor agricole, vom avea n

vedere lucrrile ce vor fi efectuate pentru fiecare cultur n parte. n tabelul de mai jos sunt
reprezentate aproximativ costurile fiecrei lucrri agricole i costurile acestora raportate la suprafa a
de teren reprezentat de fiecare cultur.
Pentru a realiza acest tabel vom avea n vedere, n primul rnd unele lucrri comune pentru
toate culturile i costurile acestora, innd cont de utilajele existente n gospodrie ( un tractor mic,
agregate pentru tractor- plug, polidisc semntoare, grap), motocositoare, pomp pentru stropit,
unelte manuale pentru prelucrarea pmntului, ntreinerea i recoltarea culturilor), la care se adaug
alte lucrri specifice fiecrui produs n parte. Lucrrile comune ar fi:
Aratul 300 lei/ha
Discuit 400 lei/ha
Azotat 600 lei/ha
Ierbicidat 200 lei/ha
27

Prsil 300 lei/ha

Analiza marjei brute sau a venitului brut agricol reprezint diferen a dintre valoarea
produciei agricole globale i costurile de producie calculate dup metodologia prezentat n tabelul 7.
Tabelul 8. Analiza costurilor de producie, marjei brute i a rentabilitii produselor agricole
Nr.
crit
.

Denumirea
produselor
agricole

Valoarea
produciei
(lei)

Costurile
de
produciei

Marja
brut
(lei)

(lei)

0
1

Rata
Rata
rentabiliti rentabilitatii
i n raport
n raport cu
cu costurile
valoarea
de producie produciei
(%)

(%)

Porumb

500

304

196

64,4%

39.2 %

Gru

208

324

-116

0%

0%

-fasole verde

250

37

213

575%

85,2 %

-fasole uscat

400

37

363

981%

90,7 %

-dovleac furajer

100

20

80

400 %

80 %

-dovleac turcesc

450

66

384

581%

85,3%

-cartofi

4836

634

4202

662%

86,8%

-roii

1680

66

1614

244%

96%

-varz de toamn

1140

554

586

105%

50,5%

-morcovi

1350

76

1274

167

94,%

-ceap

750

68

682

1002%

90,9%

-ardei

1440

64

1376

215%

95,5%

-usturoi

1344

288

1056

36%

78,5%

-sfecl roie

1500

70

1430

204%

95,3%

Legume i
zarzavat

17568

2677

14891

556.2%

84,7%

-mere

18000

200

17900

895%

99,44%

-prune

16000

200

15900

795%

99,37%

Cereale:

28

Fructe

34000

400

33800

1690%

99,41%

Struguri

50000

10390

39610

381%

79,2%

Furaje

2800

152

2648

1742%

94,57%

Total producie
vegetal

108368

13619

90949

667%

83,9%

-lapte vac

12000

4000

8000

200 %

66,66 %

-carne porc

6000

1000

5000

500 %

83,33 %

-carne pasre

1000

300

700

233 %

70 %

-ou

2250

600

1650

275 %

73,33 %

Total producie
animal

21250

5900

1535

26.01 %

27.76 %

129618

19519

92448

473,63 %

71,32 %

TOTAL

Tabelul 9. Costurile de producie i rentabilitate pe unitate de produs

Nr
.
crt
.

Denumire
a
produselo
r agricole

Costul
de
produci
e

Volum
prod.
kg./litri/bu
c

Cost pe
unit. de
prod.
lei/kg,
l., buc.

Preul
unitar
lei/kg,l.,bu
c

Marja
bruta
unitara
lei/kg,l./bu
c

Rata
rent.
n
rapor
t cu
cost.
%

Rata
rent. n
raport
cu pret.
%

(lei)
0

Porumb
boabe

304

2,6 kg

0.4
leu/kg

250

25

Fasole
verde

37

1 kg

1.8
lei/kg

4.2

233

70

Fasole
uscata

37

1 kg

3 lei/kg

12

300

100

Dovleac
turcesc

66

8g

4
lei.plic

16

14

350

87.5

Cartofi

634

400 kg

0.4 leu
kg

0.6

100

60

29

Rosii

66

6g

3
lei/plic

3/buc

2.2

73.33 73.33

Varza

554

1000 buc

0,5
bani/bu
c

1.8

1.3

260

72.22

Morcovi

76

12 g

10
lei/plic

2.2

1.6

16

72.72

Ceapa

68

2,5 kg

0.9 kg

1.8

0.9

100

50

10

Albitura

69

7g

7
lei/plic

4.8

68.57 96

11

Ardei

64

6g

8
lei/plic

25

12

Usturoi

288

2,6 kg

12
lei/kg

33.33 50

13

Sfecla
rosie

70

8g

5
lei/plic

2.1

42

20

Lapte de
vaca

5/zi

4000

0.00125

2.99

99.66 3333.1
1

21

Carne de
porc

4/zi

400

15

0.01

14.99

99.93 149900

22

Carne de
pasare

6/zi

100

10

0.06

9.94

99.4

16566

23

Oua

7/zi

4500

0.5

0.01 bani

0.49

98

4900

3.6. Analiza paritii veniturilor neagricole/ an

Veniturile neagricole ale familiei/ an
TATA: 2200 LEI * 12 = 26400
MAMA: 0 LEI - casnic
BUNICA: 830 LEI - pensie * 12 = 9960
BUNICUL: 795 LEI - pensie * 12 = 9540
COPIII: 0 LEI
TOTAL: 45900

30

66.66

70

3.7. Cheltuielile neagricole ale familiei n studiu/ an

Alimentare, pentru produse care nu se produc n gospodrie: 280 lei * 12 = 3360
Vestimentare + ntreinere (utiliti): 200 * 12 = 2400
Medicamente: 60 * 12 = 720
Alte cheltuieli: 50 * 12 = 600
TOTAL: 7080

3.

31

4. PROIECTUL DOTRII I AMENAJRII TEHNICE

Cazarea turitilor va fi asigurat n cldirea locuit nainte de ctre bunici, iar ace tia se vor
muta n cldirea locuit n prezent de ctre copii i cei doi aduli (prin ii). Descrierea cldirii care
va fi pus la dispoziia turitilor a fost prezentat n capitolul 1.
Pentru ca turitii s poat fi cazai n aceast spaiu, cldirea necesit unele lucrri de
construcie i renovare. Fiind veche de civa zeci de ani, unii perei necesit consolidare, alii
drmai i reconstruii sau pentru a face loc pentru unele modificri. De asemenea, va fi nevoie de
construirea a patru bi, cte una pentru fiecare camer, precum i de construirea slii de la intrare
unde vor fi poziionate canapele, taburei i msue, continundu-se apoi cu spaiul destinat servirii
mesei. n exterior, casa va fi acoperit cu tabl tip igl i va fi izolat cu polistiren de 5 cm.
La sfritul lucrrilor, cldirea va avea 4 camere pentru cazarea turitilor, dup cum urmeaz:
2 camere cu 2 paturi twin, o camer matrimonial i o camer tip familie cu un pat matrimonial i 2
paturi twin. Toate aceste camere ofer o capacitate de cazare de 10 persoane simultan, fiind dotate
cu toate necesitile caracteristice unei pensiuni agroturistice clasificat la 3 margarete. Pe lng
bunurile necesare a fi cumprate, amintite n tabelul de mai jos, exist i unele bunuri care nu mai
trebuie achiziionate i care vin n completarea bunurilor cumprate.
Tabelul 12. Planul de investiii al exploataiei agricole pentru amenjarea agroturistic
Nr. crt.

Bunurile ce urmeaz a

Nr. buci sau m2

Valoare lei

fi cumprate
0
1
2
3
4
5

A
Televizor color
Set lenjerie pat
Pturi
Prosoape
Set farfurii (serviciu 12

1
4
6
6
10
1

2
1620
450
222
160
170

6
7
8

per.)
Set tacmuri 12 pers.
Mas de clcat
Fier de clcat la dispoziia

1
3
3

324
120
285

9
10

turitilor
Foehn
Contor ap (cheltuieli

3
4

165
236

11

instalare)
Contor gaze (cheltuieli

670

12
13

instalare)
Pat matrimonial
Pat twin

2
4

874
856

32

14
15
16
17
18

Noptier
Dulap
Cabin du
Calorifer (baie + camer)
Chiuvet (baie +

8
3
3
6
4

544
1953
1380
960
228

19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35

buctrie)
Mas birou
Jaluzele
Corpuri de iluminat
Telefon
Veioz
Scaun (camer)
Canapea living
Taburete living
Msu living
Cuier (baie)
Vas WC
Capac WC
Oglind (baie)
Baterie chiuvet
Baterie du
Central termic
evi cupru pentru

3
3
12
3
3
3
2
4
2
3
3
3
3
4
3
1
20 m

450
169
240
180
60
90
948
180
304
60
330
45
117
168
270
2800
190

70 m2
4 glei de 10 l
5
8
2
12
2
20
500buc
50 m2
10
55 m2
9

1330
520
2000
2000
300
360
778
500
2500
1750
520
350
216
1000
31 942

36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48

nclzirea central
Parchet
Vopsea lavabil
Geamuri termopan
U
Mas (restaurant)
Scaun (restaurant)
Frigider/congelator
Saci ciment
Bolari din beton
Tabl tip igl
Scndur acoperi
Polistiren de 5 cm
Broasca u
Alte cheltuieli
Total cheltuieli de
investiii

Tabelul 13. Inventarul bunurilor folosite de gazd n vederea ntreineriicureniei n spaiul

pentru oaspei i pentru pregtirea meniului zilnic
Denumirea bunurilor

Nr. buci

Spaiul de cazare i de acces:

Main automat de splat rufe
Fier de clcat
Mas de clcat
Aspirator
Mturi
Frae
Pmtuf

1
1
1
1
3
3
4

33

Seturi pat de 2 pers.

Buctrie:
Set farfurii
Set tacmuri
Fee de mas
Scrumiere
Vaz flori
Aragaz cu 4 ochiuri
Frigider
Cafetier filtru
Mixer
Storctor fructe
Serviciu vase pentru gtit
Solnie
Set vase pentru compot
Set farfurii si platou pentru tort
Platouri
Pahare mici i mari
Set cni pentru ceai
Ibric, ceaun, tigaie
Co pentru gunoi

4
1
1
6
2
2
2
2
1
1
1
1
3
1
1
3
30
152
1, 1, 3
2

34

5. PROIECTAREA MENIULUI PENTRU OASPEI

Tabelul 14. Meniul sptmnal
Ziua

Luni

Mari

Miercuri

Joi

Vineri

Mic Dejun
Unt
Gem de caise
Lapte
Pine
Ca de vac
Ou
Unt
Gem de cpuni
Lapte
Pine
unc de porc cu
telemea de vac
Pine prjit cu unt
Gem de prune
Ochiuri cu ca de vit
Salat de roii i
castravei
Crna de porc cu ou
fiert
Telemea de vac
Ceai
Unt
Gem
Pine
Lapte
unc de porc
Telemea
Salat de roii i
castravei

Prnz

Cina

Ciorb de legume cu
crni de pui
Pireu cu friptur de
pui/porc
Pine
Suc de mere

Mmlig cu brnz i
smntn

Ciorb de fasole psti

Cartofi rneti cu
carne de vit
Pine
Pcinte poale-n bru

Friptur de porc cu orez

Compot de mere

Sup de pui cu glute

Orez cu legume
Prjitur cu prune

Tocni de hribi cu
smntn

Ciorb de perioare
Ciulama de pui
Tocinei cu smntn i
zahr

Friptur de porc cu
cartofi natur
Salat de cruditi
Sirop de viine

Ciorb de fasole boabe

cu afumtur
Friptur de pui
Salat de varz
Cltite cu gem de
cpuni

Pstrv cu cartofi
prjii i mujdei
Suc de mere

Tochitur bucovinean
Compot de prune

Spanac cu ochiuri
Pine
Orez n lapte

Smbt

Iaurt cu pine
Omlet rneasc

Sup de legume cu
carne de pui i bor
Chiftele cu sos de roii
i pireu
Chirote moldoveneti
(colunai cu brnz)

Duminic

Unt
Gem de cpuni
Lapte
Pine
Telemea de vac
Muchi afumat de porc
Roii

Sup de salat
Ardei umplui
Alivenci

35

6. CORELAREA NECESARULUI DE MATERII PRIME PENTRU PREPARAREA

ALIMENTELOR CU PRODUCIA MARF A EXPLOATAIEI AGRICOLE
La elaborarea meniului s-a pornit de la disponibilul de produse agricole ale exploata iei
urmrindu-se valorificarea acestora prin agroturism ntr-o proporie ct mai ridicat.
Dup ntocmirea meniului, urmtorul pas este alctuirea listei de materii prime necesare
pentru prepararea felurilor de mncare prevzute n meniu. Se calculeaz cantit ile necesare din
fiecare categorie de materie prim pornind de la cantitile componentelor necesare pentru fiecare
mic dejun i pentru fiecare fel de mncare prevzut pentru prnz i cin n cele apte zile ale
sptmnii, stabilindu-se astfel necesarul de materii prime pentru o saptmn/ persoan turist.
Ferma ar putea primi turiti, practic, tot timpul anului, dar cererea turistic, mai ales n
mediul rural, nu se distribuie uniform n fiecare sptmn a anului i n fiecare anotimp. Prin
urmare, s-a luat n calcul numai o durat mai redus de aproximativ trei luni de zile, adic 13
sptmni.
Spaiul de cazare disponibil al pensiunii permite cazarea a 10 turiti concomitent. Numrul
zilelor din cele 13 sptmni s-a nmulit cu 10 turiti pe zi, rezultnd un total de 910 zile turist.
Se stabilete cantitatea total din fiecare fel de materie prim necesar pentru asigurarea
celor trei mese pe zi pentru 10 turiti, timp de trei luni. Iniial s-a calculat necesarul de materii prime
pentru un turist pe sptmn, apoi pentru un turist pe 13 sptmni, dup care s-a nmul it cu 10
turiti.
Odat stabilit necesarul de materii prime pentru numrul total de zile turist proiectat,
acesta s-a comparat cu disponibilul de produse agricole pentru vnzare i s-a apreciat gradul de
acoperire a necesarului de materii prime cu volumul produselor agricole disponibile, mpr ind
necesarul de produse pentru consumul turitilor la volumul produciei agricole disponibile, pentru
fiecare produs n parte i nmulind cu 100.
Tabelul 15. Analiza comparativ a necesarului de materii prime pentru producerea alimentelor prevzute
n meniu i a disponibiluluide produse agricole pentru vnzare
Nr.crt.

Denumirea
produselor

U/M

Necesarul
pentru trei
luni

Producia de
marf a
exploataiei
agricole

Gradul de
valorificare a
produciei
marf de ctre
agroturism %

A
Produse proprii:

36

Lapte de vac

227,5 (lapte

3500

32,51

simplu) + 910,3
(preparate din
lapte: brnz,
ca, telemea,
smntan, unt,
2

Mere

kg

iaurt) = 1137,85
5063 (compot +

9000

56,25

Prune

kg

rachiu)
2528 (compot +

3000

84,26

Struguri

kg

gem + uic)
1443,5 (gem +

6000

24,05

5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

Cartofi
Morcovi
Albitur
Ardei
Varz
Ceap
Usturoi
Roii
Sfecl roie
Porumb
Ou
Carne de porc

kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
buc
kg

vin)
136,5
25
20
39
15
35
15
78
45
25,3
1 820
247

1418
250
100
160
300
150
100
220
400
250
3500
200

9,62
10
20
24,37
5
23,33
15
35,45
11,25
10,12
52
123,5

17

(viu)
Carne pasre
Produse

kg

71,5

65

110

18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

cumprate:
Ulei
Sare
Zahr
Foi de dafin
Piper
Carne vit
Castravei
Pete
Orez
Spanac
Viine
Macaroane
Carne de porc

l
kg
kg
g
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg

20
5
20
200
1
39
58
26
52
19,5
15
52
47

31
32
33
34

(viu)
Carne pasre
Fasole verde
Fasole uscat
Gru

kg
Kg
kg
kg

6,5
13
13
325

37

7. ANALIZA FEZABILITII ECONOMICE A PROIECTULUI

7.1 Calculul cheltuielilor de exploatare
Cheltuielile de exploatare nsumeaz cheltuielile pentru cazare i cheltuielile pentru
pregtirea i servirea mesei
Calculul cheltuielilor pentru cazare
Cheltuielile pentru spaiul de cazare constau n:
amortismentul dotrilor
cheltuielile curente de ntreinere a acestui spaiu.
ntruct unele dintre aceste cheltuieli au fost calculate anterior, n cele ce urmeaz se vor
calcula doar cheltuielile pentru curenie precum i amortismentul dotrilor. Ulterior, avnd toate
datele necesare, vor fi calculate cheltuielile pentru cazare totale.
Tabelul 1. Calculul amortismentului obiectelor de inventar cuprinse n planul de investiii pentru
meninerea curniei
Nr.
Crt.

Obiecte cuprinse
n inventar

Nr.
Buci

Valoare
bucat
(lei)

Valoare
total

Durata de utilizare
(numr de luni)

Amortisment

Masin automat
de splat rufe

849.90

849.90

120

7.08

Fier de clcat

95

285

60

4.75

Mas pentru
clcat

120

25.99

48

0.54

Aspirator

399.9

399.90

96

4.16

Mtur

9.05

27.15

12

2.26

Fra

5.75

17.25

12

1.43

Pmtuf pentru
ters praful

4.29

12.87

2.14

Total
amortisment

23

38

Tabelul 2. Cheltuieli totale pentru meninerea cureniei

Nr. crt.

Denumirea cheltuielilor

Lei

Detergent pentru rufe

310

Dezinfectant

43

Detergent pentru vase

57

Detergent pentru mobil

65

Mnui menajere

25

Burei de buctrie

Lavete abrazive

Amortismentul obiectelor pentru

curenie

23

Totalul cheltuielilor pentru curenie

538

Din totalul cheltuielilor pentru meninerea cureniei, 75% intr la cheltuielile pentru cazare,
iar 25% la cele pentru pregtirea i servirea mesei.
Tabelul 3. Calculul amortismentului investiiilor fcute pentru dotarea i amenajarea spaiului de
cazare
Nr.
crt.

Bunuri ce urmeaz
a fi cumprate

Nr.
buci

Valoare
bucat
(lei)

Valoare
Durata de
total (lei) funcionare

Amortisment

Televizor color
(pentru etaj)

405

1620

84

19.28

Set lenjerie pat

75

450

12

37.5

Pturi

37

222

60

3.7

Prosoape

10

16

160

12

13.33

Perne

14

9.28

130

72

1.80

Set farfurii (serviciu

de 12 persoane)

170

170

24

7.08

Set tacmuri de 12
persoane

324

324

24

13.5

39

Fier de clcat la
dispoziia turitilor

96

285

72

3.95

Mas de clcat

40

120

48

2.5

10

Foehn

55

165

48

3.43

11

Frigider/congelator

389

778

84

9.26

12

Contor ap
(cheltuieli de
instalare)

59

236

120

1.96

13

Contor gaze
(cheltuieli de
instalare)

670

670

120

5.58

14

Pat matrimonial

437

874

108

8.09

15

Pat twin

214

856

108

7.92

16

Corpuri de iluminat

12

20

240

72

3.33

17

Veioz

20

60

72

0.83

18

Mas restaurant

150

300

96

3.12

19

Dulap

651

1953

96

20.34

20

Scaun restaurant

12

30

360

96

5.21

21

Noptier

68

544

96

5.66

22

Canapea living

474

948

96

9.87

23

Taburete living

45

180

48

3.75

24

Msu living

152

304

48

6.33

25

Cuier baie

20

60

96

0.62

26

Vas WC

110

330

96

3.43

27

Capac WC

15

45

96

0.46

28

Oglind (baie)

39

117

96

1.21

29

Baterie chiuvet

42

168

96

1.75

30

Baterie du

90

270

84

3.21

31

Central termic

2800

2800

108

25.92

32

Telefon

60

180

72

2.5

40

33

Jaluzele

56.33

169

60

2.81

34

Mas birou

150

450

48

9.37

35.

Alte cheltuieli

20

50

1000

24

41.66

Total amortismnet

290.26

Tabelul 4. Cheltuielile de exploatare pentru spaiul de cazare pe o durat de trei luni

Nr. crt

Denumirea cheltuielilor

Lei

Cheltuieli pentru curentul electric

330

Cheltuieli pentru gaze (nclzire)

750

Cheltuieli pentru ap

294

Abonament TV

195

Cheltuieli pentru curenie

315

Amortismentul investiiilor de dotare i de amenajare

290.26

Cheltuieli totale de exploatare a spaiului de

cazare

2174.2
6

Calculul cheltuielilor pentru pregtirea i servirea mesei

Cheltuielile pentru mas nsumeaz:
-

costul alimentelor;
costul energiei electrice;
costul gazelor;
costul apei;
costul materialelor pentru curenia spaiului de pregtirea i servirea mesei;
amortismentul obiectelor de inventar pentru pregtirea i servirea mesei prevzute n planul
de investiii.

Tabelul 5 Costurile alimentelor servite oaspeilor

Nr.
crt.

Denumirea
produselor

Cantitile necesare pt. 3 luni

pt. 8 turiti/zi kg, l, buc.
41

Costurile pe unitatea de
msur lei/kg, l, buc.

Costurile
totale (lei)

Lapte de vac

1137.85

31.60

Mere

5063

140.63

Prune

2528

70.22

Struguri

1443.5

40.09

Cartofi

136.5

3.79

Morcovi

25

10

0.69

Albitur

20

0.55

Ardei

39

1.08

Varz

15

0.5

0.41

10

Ceap

35

2.5

0.97

11

Usturoi

15

12

0.41

12

Roii

78

2.16

13

Sfecl roie

45

1.25

14

Porumb

25.3

0.70

15

Ou

1820

50.55

16

Ulei

20

0.55

17

Sare

0.13

18

Zahr

20

0.55

19

Foi de dafin

200

13

5.55

20

Piper

100

11

2.77

21

Carne vit

39

23

1.08

22

Castravei

58

1.61

23

Pete

26

16

0.72

24

Orez

52

1.44

25

Spanac

19.5

0.54

26

Viine

15

0.41

27

Macaroane

52

1.44

28

Carne de porc

47

15

1.30

42

(viu)
29

Carne pasre

6.5

10

0.18

30

Fasole verde

13

0.36

31

Fasole uscat

13

10

0.36

32

Gru

325

9.02

Total costuri
alimentare

373.11

Tabelul 6. Calculul amortismentului obiectelor de inventar cuprinse n planul de investiii pentru

pregtirea i servirea mesei
Nr.
crt.

Obiecte cuprinse
n inventar

Nr.
buc
i

Valoare
bucat
(lei)

Valoare
total
(lei)

Mas (restaurant)

150

300

96

3.125

Scaun (restaurant)

12

30

360

96

3.75

Set farfurii (serv.

12 pers.)

170

170

24

7.08

Set tacmuri
(serv. 12 pers.)

324

324

24

13.5

Vaz flori

25

50

24

2.08

Fee de mas

45

270

12

22.5

Scrumiere

10

36

0.27

Aragaz cu 4
ochiuri

550

1100

120

9.16

Frigider

389

778

120

6.48

10

Cafetier filtru

150

150

60

2.5

11

Mixer

140

140

60

2.33

12

Storctor fructe

300

300

60

13

Solnie

18

36

0.5

14

Serviciu vase
pentru gtit

150

150

60

2.5

43

Durata de
utilizare (n
numr de luni)

Amortisment

15

Set vase pentru

compot

60

60

24

2.5

16

Set farfurii i
platou pentru tort

190

190

24

7.91

17

Platouri

50

150

24

6.25

18

Pahare mici i
mari

30

210

24

8.75

19

Cni pentru ceai

15

30

450

24

18.75

20

Ibric

25

25

36

0.69

21

Ceaun

130

130

36

3.61

22

Tigi

50

50

36

1.38

23

Co pentru gunoi

12

60

0.33

Total
amortisment

130.945

Tabelul 7. Cheltuielile pentru pregtirea i servirea mesei pentru o durat de trei luni
Nr. crt.

Denumirea cheltuielilor

Lei

Costul alimentelor

373.11

Cheltuieli pentru electricitate

110

Cheltuieli pentru gaze

250

Cheltuieli pentru ap

98

Cheltuieli pentru curenie

171.66

Amortismentul obiectelor de inventar

130.945

Cheltuieli totale pentru pregtirea i servirea mesei

1133.715

Valoarea mesei pe o zi pentru un turist se calculeaz raportnd totalul cheltuielilor pentru

pregtirea i servirea mesei la numrul de zile turist.
Tabelul 8. Valoarea mesei pe o zi pentru un turist
Cheltuieli pentru pregtirea i servirea
mesei
44

1133.715 lei

Numr de zile-turist

910

Valoarea mesei pe o zi pentru un turist

1.245 lei

Tabelul 9. Cheltuielile totale de exploatare pentru o durat de trei luni

Nr. crt.

Denumirea cheltuielilor

Lei

Cheltuieli de exploatare a spaiului de cazare

2174.26

Cheltuieli pentru pregtirea i servirea mesei

1133.715

Cheltuieli totale de exploatare

3307.975

7.2 Calculul veniturilor din agroturism

Venituri din cazare
Se calculeaz nmulind tariful de cazare pe o persoan pe noapte cu numrul de nopi turist.
Tabelul 10. Venituri din cazare
Tarif de cazare pe persoan pe
noapte

60 lei

Nopi turist

910

Venituri din cazare

54600 le
i

Venituri din mesele servite

Se calculeaz nmulind tariful pentru mas pentru o persoan pe zi cu numrul de zile turist.
Tabelul 11. Venituri din mesele servite
Tarif pentru mas pentru o persoan pe zi
Zile turist

35 lei
910

Venituri din mesele servite

31900lei

Venituri din agroturism

Reprezint suma veniturilor din cazare cu veniturile din mesele servite.
Tabelul 12. Venituri din agroturism
Nr. crt.

Denumire venituri
45

Lei

Venituri din cazare

54600

Venituri din mesele servite

31900

Venituri din agroturism

86500le
i

7.3 Analiza rentabilitii proiectului

Pentru a se putea realiza o analiz a rentabilitii proiectului, trebuie s calculm urmtorii
indicatori:
-

Rata rentabilitii

Termenul de recuperare al investiiilor

Pragul de rentabilitate
Marja brut se calculeaz scznd cheltuielile totale din veniturile totale previzionate prin proiect.

Veniturile totale previzionate prin proiect: 86500 lei

Cheltuielile totale: 3307 lei

Marja brut = 86500 lei 3307 lei = 83193 lei

Rata rentabilitii se calculeaz raportnd marja brut fie la costuri i nmulind cu 100, fie la
venituri i nmulind cu 100.
-

Rata rentabilitii raportat la costuri = (83193 : 3307)*100 = 2515,6

Rata rentabilitii raportat la venituri = (83193 : 86500)*100 = 96,1

Termenul de recuperare al investiiei se calculeaz raportnd valoarea investiiilor totale proiectate
la marja brut previzionat pentru un an de zile..
Valoarea investiiilor totale:
Marja brut (pe 3 luni de zile): 83193

Termenul de recuperare al investiiei =

Pragul rentabilitii, punctual de echilibru sau punctual critic, reprezint acel punct al
dezvoltrii unei afaceri sau a unei producii n care suma cheltuielilor este egal cu suma veniturilor.

46

Astfel, orice unitate de producie n plus peste pragul respectiv, aduce profit, la fel cum orice
unitate n minus aduce pierderi.
Pentru un proiect de agroturism, pragul de rentabilitate reprezint numrul de zile-turist la
care cheltuielile pentru activitatea de agroturism sunt egale cu veniturile din aceast activitate.
Venituri: Y = ax
Y = suma total a veniturilor = 31900 + 54600 = 86500
a = tariful pentru o zi turist pentru cas i mas = 60+35=95
x = numrul zile-turist = 910
Cheltuieli: Y = C + hx
Y = 3744,4
C = cheltuielile fixe anuale (amortismentele anuale) = 290,2 + 23 + 130,9 = 444,1
h = cheltuielile variabile pe o zi-turist (suma cheltuielilor cu cazarea i masa pe o zi-turist)=3,63
x = nr de zile-turist = 910
Avnd n vedere c veniturile sunt mai mari dect cheltuielile, nseamn c afacerea are
profit deoarece a fost depit pragul de rentabilitate. Astfel, proiectul este rentabil din punct de
vedere economic.
Paritatea veniturilor familiei n condiiile aplicrii proiectului de agroturism
Marja brut obinut prin proiect se raporteaz la cei 7 membri ai familiei.
83193:7 = 11884,71 : 12 = 990,39 lei/membru de familie/lun
Adugm marja brut obinut din agroturism la veniturile agricole i neagricole pe un
membru de familie.
= 45900 + 70191 + 83193 = 199284:7 = 28469,14:12 = 2372,42 lei/membru de familie/lun
Astfel, putem observa c venitul lunar pe membru de familie reprezint un venit mediu, ceea
ce duce la ridicarea nivelului de trai al individului i al familiei.

7.4 Analiza fezabilitii financiare a proiectului de agroturism

47

Analiza ntocmit mai sus demostreaz faptul c prezentul proiect de agroturism este rentabil
din punct de vedere economic. Totui, este foarte important s ntocmim i o analiz a fezabilit ii
financiare, adic a capacitii financiare a familiei de agricultori de a pune n aplicare proiectul.
Analiza fezabilitii financiare urmrete identificarea resurselor financiare necesare
realizrii proiectului de agroturism.
Analiza fezabilitii financiare ia n studiu bugetul de venituri i cheltuieli pe un an
ntreg, desfurat pe perioade mai scurte: sptmni, decade, luni sau trimestre. Aceast detaliere
a veniturilor i cheltuielilor pe perioade mai scurte de timp este necesar pentru a se putea situa n
timp perioada de implementare a proiectului, n funcie de disponibilitile financiare.
Bugetul de venituri pe un an ntreg = 199284
Bugetul de cheltuieli pe un an ntreg = 28469,04
Venituri pe lun = 16607
Cheltuieli pe lun = 2372,4

48

BIBLIOGRAFIE
1

Cocean, P., Dezsi, t. (2009), Geografia Turismului, Edit. Presa Universitar Clujean, ClujNapoca.

Ucan, Fl., Turismul de afaceri, http://www.scribd.com/doc/41845972/turismulde-afaceri.

***Strategii de dezvoltare local a oraului Gura Humorului.

http://www.metro.ro/public/Home.

http://www.piata-agricola.ro/Piata_legumelor_si_fructelor/.

http://www.praktiker.ro/.

http://www.primariagh.ro/

http://www.salina.ro

9
10
11
12

http://www.slanic-moldova.info
http://www.primariaslanicmoldova.ro
http://www.statiunimontane.com
http://cesavezi.ro/obiective-turistice

49