Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
3
V. Certificare
INTRODUCERE
Lips Lipsa
aporturi Lips de apei de Lipsa
capital irigaie, posibilitilor
secet Lips de de desfacere,
timp preuri
75.6%
Procente din totalul neatractive
68.3%
gospodriilor 63.4%
investigate 53.7%
46.3%
0,0%
Probleme
6
agricultur este posibil de realizat, n condiii climatice normale,
unele specii realiznd producii bio apropiate cantitativ de cele
convenionale. Poligonul experimental de agricultur biologic
organizat n 1991, este acum o ferm de producie biologic
autorizat s produc sub marca BIOBAC, legume i semine de
legume, flori i alte specii vegetale biologice.
Este pcat c sfera politicului a dat prea puine anse
cercetrilor n acest domeniu, pentru c o ar nu se nate i nu
crete din afar, ci din condiii luntrice - Emil Cioran iar n
agricultur trebuie s fie alese nu cele mai biologice dintre soluiile
economice, ci soluiile cele mai economice dintre cele biologice
Papacostea, 1976).
Acest ndumar, poate fi considerat o sintez a pionieratului
informaional i al practicilor uor de materializat n Romnia,
realizat n sperana ncurajrii i a atragerii ctor mai muli adepi ai
unei alternative constructive.
Autorii
7
ASIGURAREA CALITII I STRII DE SNTATE A SOLULUI
8
ngrmintelor cu reacie fiziologic alcalin n cazul solurilor
acide i reacie fiziologic acid n cazul solurilor alcaline.
Un mediu acid este impropriu desfurrii procesului de
humificare, activarea acestui proces fiind realizabil prin
administrare de calcar, sub form de praf de var incorporat n
pmnt.
Pentru creterea pH-ului cu o unitate, n funcie de textura
solului se aplic urmtoarele cantiti de piatr de var mcinat:
9
Scderea pH-ului cu o unitate se realizeaz prin
amendare cu pulbere de sulf muiabil (Blcu,1993), cantitatea
administrat varind n funcie de textura solului:
Tabel nr. 1.
ngrminte naturale cu reacie fiziologic acid
Must de gunoi de grajd 30-40 l / mp aciune rapid
Urin de animale diluat cu
30-40 l / mp aciune rapid
ap (1 : 2 )
(dup Blcu, 1993)
Gunoiul de grajd, avnd o reacie fiziologic neutr, poate
fi folosit n ambele cazuri.
10
Coninutul n humus se poate determina prin analize
chimice precise de laborator sau se poate aprecia vizual, n
funcie de culoarea solului (tabel nr.2).
Tabel nr. 2
Aprecierea coninutului n humus n funcie de culoarea solului
Sol de culoare cenuiu deschis Coninut srac n humus
pn la glbui - murdar ( sub 2 % )
Sol de culoare brun cenuie Coninut moderat n humus
pn la brun (2 5%)
Sol de culoare cenuiu Coninut bogat n humus
negricioas pn la brun nchis (5 - 7%)
Sol de culoare brun Coninut f. bogat n humus
negricioas pn la negru (peste 7%)
(dup Blcu , 1993)
11
Tabel nr.3
ngrminte verzi utilizate n scopul creterii coninutului n humus
Epoca de
Planta folosit
semnat
1.Specii leguminoase capabile s fixeze azotul atmosferic, cu Mzrichea
rezisten la iernare august
proas
Permit acoperirea solului iarna; mpiedic splarea n adncime a
substanelor nutritive, dar i a nitrailor; folosirea lor impune trifoi rou primvara
mrunirea cu maina de tocat vreji ( se las pe loc 3-4 zile ) i trifoi mrunt martie - aprilie
ncorporarea sub disc, primvara; descompunerea ncepe dup 3-4 sulfina
sptmni. sparceta, aprilie - august
seradela
lupinul
2.Specii leguminoase capabile s fixeze azotul atmosferic, fr galben,
primvara
rezisten la iernare lupinul
albastru.
3.Specii neleguminoase rapia, rapia
( nu fixeaz azotul atmosferic) cu rezisten la iernare august
mare
secara august
septembrie
hrica, facelia aprilie-august
mutar alb
4.Specii neleguminoase, fr rezisten la iernare
floarea aprilie -iulie
soarelui
(Blcu ,1993)
12
Transformarea materialului vegetal mort, n humus se
realizeaz cu ajutorul rmelor de pmnt. Fabrica de
ngrminte este chiar intestinul acestora. n plus, prin
numeroasele canale create, care mpnzesc solul, acestea
contribuie la aerisirea i sporirea capacitii pentru ap a
solului i uureaz penetrarea rdcinilor plantelor.
14
estimare a activitii biologice a solului. n acest scop, n luna
septembrie, se delimiteaz 4 suprafee de prob (fiecare
suprafa va avea forma unui dreptunghi cu laturile de 50/10 cm)
amplasate n puncte diferite, reprezentative din grdin.
Suprafeele vor fi curate de buruieni i netezite. n fiecare
dreptunghi se vor aeza cte 20 buc. de paie, la distan de 2-3
cm. Pentru a nu fi luate de vnt, acestea se apas uor cu mna
n sol. n urmtoarea zi, dimineaa, se numr cte paie au fost
luate sau micate de rme. Calculnd media aritmetic a celor 4
probe, ne putem confrunta cu urmtoarele situaii:
- 0-5 paie micate = rme f. puine / activitate biologic foarte
slab;
- 6-10 paie micate = rme puine / activitate biologic slab;
- 11-15 paie micate = rme suficiente / activitate biologic
normal;
- 16-20 paie micate = rme foarte multe / activitate biologic
intens.
Dup Sir Albert Howard (Dejeu i colab.1997), dac la un
hectar de teren exist cca. 600 kg de rme, acestea sunt
capabile s produc 12-15 t de excremente (care conin azot
solubil, fosfor solubil, potasiu solubil, magneziu) i n cca. 3 ani
pot asigura mobilizarea n ntregime a terenului.
Microorganismele din sol, sub aciunea crora se
transform n mare parte materia organic, fac parte din grupele :
alge, bacterii, actinomicaete, ciuperci i protozoare (Vldu i
Popescu Adelina, 2001).
Numeroase studii au demonstrat c ngrmintele
chimice foarte solubile, precum i pesticidele, reduc numrul de
microorganisme din sol precum i activitatea acestora.
Intensificare activitii biologice a solului presupune
renunarea la produsele chimice de sintez i nlocuirea
acestora cu produse i preparate nepoluante, asigurarea
calitii i strii de sntate a solului, lucrarea protectiv
(intervenii blnde asupra solului respectiv lucrri superficiale,
folosirea de tractoare i maini agricole uoare, cu treceri ct mai
puine peste teren, n condiii de umiditate optim) i mulcirea
solului.
15
Lucrarea protectiv i mulcirea solului
16
afnare a solului (praile) va fi limitat pe ct posibil, innd cont
de faptul c trecerile repetate cu utilaje grele provoac
tasarea, care are un impact negativ asupra structurii solului, a
aerrii i asupra acivitii biologice. Pe suprafee mai mici,
lucrrile de ntreinere a solului se pot efectua cu
motocultorul dotat cu frez i cultivator.
Prailele manuale constituie intervenii mai puin
brutale, care se asociaz mai satisfctor factorilor naturali.
Cele mai bune unelte pentru prelucrarea solului rmn ns
rdcinile plantelor, rmele i microorganismele.
Mulcirea solului
17
-controlul buruienilor (mpiedic rsrirea i creterea
buruienilor);
-lmiteaz evapotranspiraia, pstreaz umiditatea n sol i
mpiedic formarea crustei;
-pstreaz o temperatur relativ constant n sol (crete
temperatura n sol n timpul nopii prin transferul de gradient
termic);
-protejeaz structura solului mpotriva efectelor negative induse
de ploi);
-crete eficacitatea fotosintezei, datorit reflexiei luminii pe partea
inferioar a frunzelor, n cazul mulciului rou (Fiiu, 2003);
-reduce riscul mbolnvirilor prin eliminarea contactului direct al
plantelor cu solul.
Efectuarea mulcirii impune respectarea urmtoarelor
reguli (prelucrare dup diveri autori):
-nainte de mulcire solul se prete i dac este cazul se ud;
-mulcirea se ncepe primvara, dup rsrirea culturii i se
continu pe tot parcursul verii (pe msur ce mulciul se
descompune, stratul se renprospteaz);
-stratul de mulci va avea grosimea de 2 -10 cm, pentru a permite
schimbul de gaze dintre sol i atmosfer (n caz c este prea
gros, poate s degaje miros urt);
-materialele vor fi mrunite n prealabil i ne vom asigura c nu
conin semine germinabile, ou de melci sau c nu provin din
plante infestate cu boli i duntori;
-pentru a asigura hrana bacteriilor nitrificatoare care le
descompun, materialele organice uscate (paie, rumegu,
coceni, etc.) se stropesc de mai multe ori cu plmdeal de
urzic, extract de humus sau plmdeli din dejecii de animale;
-pentru a nu fi luate de vnt, materialele mai uoare se acoper
cu materiale mai grele;
-materialul verde suculent, se aplic n strat subire care se
renoiete periodic;
-nu sunt recomandate a fi folosite ca mulci, resturile provenite din
defriarea unei culturi legumicole infestate;
-folosirea mulciului viu (din plante semnate), se preteaz mai
puin n legumicultur, datorit capacitii mai reduse a plantelor
18
de a suporta concurena sau datorit distanelor mici dintre
rnduri.
Mulcirea nu se practic n grdinile umede i
umbroase, unde avem probleme cu melcii fr cochilie,
coropiniele, oarecii sau obolanul scormonitor.
19
(Tetragonia expansa). Acesta se nmulete prin rsad, care se
planteaz n cmp pe la mijlocul lunii mai. O singur plant bine
dezvoltat, poate acoperi o suprafa de 1 mp.
Urmrind o umbrire deas i timpurie, vom planta aceast
specie la 50 x 50 cm (pentru 100 mp. vom avea nevoie de 400
de plante). Ct timp plantele sunt mici, solul se mulcete de
preferat cu gunoi de grajd bine fermentat.
Se recolteaz ealonat, pe tot parcursul verii
ntotdeauna ciupind vrful principal (8-10 cm). Restul plantei
rmne pe loc i ramific n permanen. La 30C spanacul
deger i las n urma lui o plapum vegetal groas.
Primvara, solul protejat de spanacul degerat, este att de
afnat, nct l putem lucra cu degetele.
21
Tabel nr.4
Aprecierea texturii solului
Sol n stare uscat Sol n stare umed Textura
Agregate foarte tari, nu se sfrm Se modeleaz sub form de Sol argilos ( greu).
ntre degete. Prin frecare cu unghia fire subiri, care se pot ndoi conine cel puin 20 % argil, este strns
formeaz oglinzi fr s se rup; este moale legat, impermeabil i rece (aerul ptrunde mai
ca untul greu) , clisos (se lipete de unelte), strns n
mn face cocoloae, se usuc i crap uor
la secet, lund forme colorate; cu ct seceta
nainteaz, crpturile se adncesc,
producnd ruperea rdcinilor.
Agregate tari, care se pot sfrma Se modeleaz sub form de Sol luto argilos (greu)
parial ntre degete. Prin frecare cu fire subiri, care prin cltinare pmnt compus, elementul prim fiind ntr-o
unghia formeaz oglinzi mici; nu se rup. cantitate mai mare.
scrie ntre dini
Agregate mijlociu de sfrmicioase. Se modeleaz sub form de Sol lutos (greu)
Prin frecare cu unghia nu se fire subiri, care crap la pmnt compus din argil i nisip ntr-o
lustruiete. Nu se simte nisipul ndoire. proporie aproape egal, var, hum .a ntr-o
aspru; nu scrie ntre dini proporie f. mic; se lucreaz mai uor,
necesit grpat i prit mai des.
Agregate mijlociu de sfrmicioase. Se modeleaz sub form de Sol luto nisipos (mijlociu)
Prin frecare cu unghia nu se fire subiri, care se rup la cea pmnt compus, elementul prim fiind ntr-o
lustruiete; nu se simte nisipul mai mic ndoire. cantitate mai mare.
aspru; scrie la zdrobit
22
Agregate uor sfrmicioase Se modeleaz sub form de Sol nisipo lutos (mijlociu)
(las s se desprind nisipul) sfere mici, care se sfrm la pmnt compus, elementul prim fiind ntr-o
cea mai mic micare. cantitate mai mare.
Un criteriu de recunoatere n lipsa unor analize pedologice, este identificarea vegetaiei care
crete n zon, respectiv:
-cicoarea , golomul, ghizdeiul, lucerna, coada vulpii, mzrichea, ceapa ciorii, spunelul .a.,
pentru terenuri argiloase;
-afinul, arnica, intaura, fierea pmntului, laptele cucului, mcriul, ptlagina, .a., pentru terenuri
nisipoase;
-coada oricelului, dracila, busuiocul slbatic, ciulinii, scaieii .a., pentru terenuri calcaroase;
-brndua de toamn, floarea cucului, glbenele de pdure, rogozul, .a., pentru terenuri humoase
i umede.
23
Cele mai indicate soluri pentru cultura plantelor legumicole
sunt cele cu textur nisipo-lutoas sau luto-nisipoas. Culturile
pot fi nfiinate i pe soluri nisipoase, n condiiile unei tehnologii
adecvate particularitilor acestora. Trebuie s avem n vedere c
solurile cu textur nisipoas sunt foarte permeabile, de aceea
nu rein apa din precipitaii sau irigaii, nu au coeziune i
plasticitate, se nclzesc uor i se rcesc foarte repede, se
lucreaz uor dar sunt srace n elemente nutritive (prezint o
capacitate redus de reinere a acestora). Avnd o capacitate mai
redus de nmagazinare i reinere a apei, impun irigarea la
intervale scurte, cu norme mici, fiind socotite soluri mai puin
economice.
n opoziie cu cele nisipoase, solurile cu textur argiloas
sau argilo-lutoas, prezint o capacitate redus de nfiltrare a
apei, sunt reci i favorizeaz excesul de umiditate. Lipsa aerului
i acumularea srurilor hidrosolubile cu mult peste limitele optime,
determin o cretere slab a plantelor (slab prospecie a
rdcinilor) care prezint risc de asfixiere a sistemului radicular.
Atunci cnd se pune problema folosirii pe lng solurile
mijlocii (luto-nisipoase, nisipo-lutoase) i a celor uoare (nisipoase)
sau grele (argilo-lutoase), ngrmintele organice se vor administra
n cantiti mai mari (numai pe aceast cale pot fi atenuate o serie
de nsuiri nefavorabile plantelor). Alegerea speciilor care
urmeaz s fie cultivate se va face n funcie de pretabilitatea
fa de tipul de sol.
Clasificarea speciilor legumicole dup
pretabilitatea fa de tipul solului
Tabel nr.5
Grupa solurilor Specii pretabile
Soluri uoare Andive, cicoare crea, fasole, gulie,
(tipice) mangold, mazre, morcov, nap, revent,
ridichi, salat, scoronera, sfecl de
rdcin, spanac, sparanghel, varz de
frunze, tomate
Soluri uoare umede Andive, bob, castravete, cicoare crea,
(turbrii) conopid, dovlecel, fasole, gulie, mangold,
mazre, morcov, pstrnac, ptrunel de
frunze, praz, revent, ridichi, sfecl roie,
spanac, tomate, elin de rdcin, varz
24
alb, varz chinezeasc, varz crea,
varz de Bruxelles, varz de frunze, varz
roie
Soluri mijlocii Toate speciile legumicole cu excepia
sparanghelului
Soluri grele Bob, revent, varz alb, varz crea, varz
roie
(dup Mihalache i colab.,1985)
26
-Plante nitrofile (pentru soluri bogate n azot): spanacul slbatic,
urzica (Urtica dioica, urens, album), cuscuta de grdin, tevia de
stn (Rumex alpinum), loboda (Chenopodium murale), loboda
slbatic (Atriplex hastata), tirul (Amarantus retroflexus), ciumfaia
(Datura stramonium), bozul (Sambucus ebulus), spanacul ciobanilor
(Chenopodium bonus-henricus), coada oricelului (Achilea
milefolium), romania de cmp (Anthemis arvensis), mueelul
(Matricaria chamomila), ptlagina (Plantago media), socul negru
(Sambucus nigra), mselaria (Hyoscyamus niger).
Plante calcifile (soluri bogate n calciu): Asplenium
lepidium, Salix retusa, Dianthus spiculifolius, erica multiflora,
Gentiana clusii, Selseria rigida, .a.
Plante indicatoare de magneziu: ferigi (Asplenium
adulterinum, cuneifolium); antofite (Potentilla crantzii,
Myosotis suaveolens, Sempervivum hirtum, Euphorbia
serpentini, .a), dolomite (inul dolomitic-Linum dolomiticum);
umbelifere (buruiana vntului-Seseli leucospermum);
crucifere (Kernera alpina); .a. ;
Plante iubitoare de soluri srace n elemente minerale
(muchiul de turb-Sphagnum, mrtloaga-Calluna v.,);
Plante eutrofe (iubitoare de substane nutritive, specifice
cernoziomurilor i solurilor brune): piuul de livad, trifoiul
rou, .a.;
Plante psamofile (iubitoare de terenuri nisipoase): gerofia
de nisipuri (Dianthus diutinus), troscotul de nisipuri
(Polygonium arenarium), ptlagina de nisipuri (Plantago
indica), .a.
(dup Pop, 1977)
27
bacterii capabile s fixeze azotul, aport complementar (n special n
solurile cu carene) cu produse minerale autorizate.
Tehnica alternativelor agricole bazat pe utilizarea de
ngrminte animale, resturi vegetale, materii organice i rezidii
biodegradabile din gospodrie, preparate i produse de origine
animal, ngrminte verzi, preparate microbiene, alge, turbe, tufuri
vulcanice i o serie de alte minerale, grupate sub denumirea de
ngrminte naturale, asigur evoluia solului ca organ natural,
prin reintegrarea substanelor nutritive necesare plantelor, n
circuitul fertilizrii.
Pentru meninerea fertilitii solului, se vor aplica cantiti
moderate de ngrminte (cantitile mari favorizeaz creterea
luxuriant, n detrimentul fructificrii, sensibiliznd plantele fa de
atacul bolilor i duntorilor; materialele organice introduse n sol n
cantiti mari, pot s aib urmri nefavorabile asupra creterii
plantelor, prin blocarea azotului solubil folosit de microorganisme n
procesul de descompunere, fenomen cunoscut sub denumirea
foame de azot - L. Dejeu i colab., 1997), n mod fracionat
(substanele nutritive sunt puse la dispoziia plantelor n mod treptat,
corespunztor fazelor de vegetaie).
Prin descompunerea materiei organice, unele substane
(azotul) sunt utilizate direct de ctre plante, n schimb altele ca
fosforul i magneziul sunt folosite de microorganisme i revin n
soluia solului, abia dup descompunerea materiei organice
(descompunerea materiei organice /degajarea de bioxid de carbon,
are efecte favorabile asupra sistemului radicular i fotosintezei).
Azotul fixat de plantele leguminoase (fixatoarele
simbiotice ale azotului atmosferic), se elibereaz lent n sol, pe
msura mineralizrii materiei organice rezultate din corpul
microorganismelor fixatoare (50-200kg N/ha).
Un nivel de fosfor potenial, suficient pentru realizarea unor
recolte normale poate fi asigurat din reziduurile de recolt
precum i prin utilizarea unor forme minerale insolubile (fosfaii
naturali).
Fertilizarea cu potasiu, se asigur la un nivel bun prin
utilizarea gunoiului de grajd ca amendament organic.
Amendamente organice produse n ferm:
gunoi de grajd compostat la suprafa sau n platform; resturi
vegetale ale culturilor; ngrminte verzi; paiele utilizate ca mulci;
28
must de gunoi de grajd i urin-aerisit i diluat, compost obinut din
reziduuri organice nepoluate.
Compostarea gunoiului de grajd precum i a altor
reziduuri organice, trebuie s se realizeze exclusiv aerob, la
suprafa sau n platforme subiri, umectate i aerisite pentru o
reacie activ. Teoria i practica compostrii aerobe aparinnd scolii
biodinamice iniiat de Rudolf Steiner, a ptruns n Romnia dup
anul 1964.
29
ppdie, valerian, scoar de copac, n zona rdcinilor, la
intervale de cteva sptmni.
Este f. Important s nu se ngroape ngrmintele n
profunzime. Dac gunoiul de grajd nu este rspndit toamna
devreme, se va composta mpreun cu resturile din grdin i
gospodrie. n condiii de clim uscat, ngrmintele se vor
ncorpora f. superficial (cca. 2-5 cm), dup care terenul se va
afna.
Dac terenul este acoperit cu un strat de mulci, aplicat din
toamn, ngrmintele se rspndesc deasupra, urmnd s se
ncorporeze mpreun cu mulciul.
Cantitatea total de ngrminte admise pentru a fertiliza
(d puin i vino des), un hectar de teren agricol este de 1,4 uniti
de ngrmnt pe an (1 unitate este egal cu 80 kg azot i 70 kg
P2 O5 - Blcu, 1999). Doza de azot la hectar, nu va depi n
cazul culturilor n cmp, 110 kg. La culturile cu risc ridicat de
nmagazinare a nitrailor (n principal legume verdeuri),
ngrmintele bogate n azot se vor administra plantelor
premergtoare. Cel puin odat la 4 ani, se vor efectua analize
de sol (humus, NPK).
Consumul de humus din sol la culturile legumicole, se
ridic la 1-2 uniti de humus, variind n funcie de specia cultivat
i nivelul produciei realizate (ex 1 la tomate pt o producie de 40
t/ha; 2 la conopid pt 30 t/ha; 2 la castravei pt 30 t/ha, 2 la varz de
cpn pt. 50 t/ha; 1,5 la morcov pt. 50 t/ha). Cantitatea de
humus rezultat din diferite materiale organice folosite ca
ngrminte, este n funcie de coninutul acestora n azot. De
exemplu, din 10 tone se obine la gunoiul de grajd fermentat, 1
unitate de humus; la substratul de ciuperci : 0,6; la turb joas
umed: 0,8; la ngrmntul verde: 0,3-0,7; la deeurile de la
cultura legumelor : 0,3; la 1 ha mirite de leguminoase : 0,2; la 1 ha
de lucernier: 3; la 1 ha de trifoite deselenit:2-3; la 1 ha pajite de
2 ani deselenit: 1 unitate (dup Mihalache i colab.,1985).
Rezult c resturile vegetale de la unele culturi contribuie la
refacerea humusului n sol, cu meniunea c aportul lor este
insuficient. Pe de alt parte, o lucernier sau o trifoite
deselenit, asigur n sol o cantitate de humus echivalent cu
cca. 30 de tone de gunoi de grajd descompus. Aceste precizri
sumare, pledeaz pentru folosirea asolamentelor mixte, de
30
legume i alte plante capabile s refac mai rapid cantitatea de
humus consumat.
La fertilizarea de tip biologic, se ia n considerare
rezerva de elemente nutritive prezente n sol n stare insolubil,
contndu-se pe activitatea microorganismelor n solubilizarea i
disponibilizarea acestora.
Gunoi de grajd
Dei toate speciile de animale furnizeaz un gunoi valoros,
inclusiv porcinele, cel mai valoros (diverse surse) este gunoiul de
psri, urmat de cel de ovine (bogat n potasiu) i caprine. Modul cel
mai eficient de utilizare a gunoiului de psri este prin introducerea
n compost sau folosirea lui ca ngrmnt suplimentar, sub form
lichid. Gunoiul de pasre este prea uscat ca s poat fi compostat
ca atare, fapt pentru care este necesar udarea grmezii de
compost. Pierderile prin volatilizare pot fi mari, cu influen negativ
asupra mediului datorit degajrii amoniacului.
.Cu ct gunoiul este mai descompus sau mai uscat,
reacia lui trece de la neutru la slab alcalin, putnd fi utilizat ca
i compostul, n calitate de ngrmnt fiziologic alcalin. Regula
este valabil i n sens invers (cu ct un gunoi este mai proaspt cu
att este mai acid).
n agricultura biologic, gunoiul de grajd se utilizeaz numai
n stare fermentat pe cale aerob. n acest sens sunt recomandate
4 procedee:
- depozitarea gunoiului n grmezi mici, la captul tarlalei sau
pe o platform de gunoi;
- depozitarea n grmezi mari, sub form de prisme (3 m
nlime), avnd ntre ele canale de aerisire, pe platforme
betonate;
- compostarea n prisme, prin amestecarea cu pmnt, lut,
nisip, fin de roc i folosirea de ingredieni pentru grbirea
compostrii ;
- compostarea de suprafa (prin amestecare cu pmnt), prin
mprtierea gunoiului proaspt sau aproape proaspt direct
pe tarla, ntr-un strat de 7-10 cm i ncorporarea imediat
sub disc.
31
Se administreaz n cantiti de 20 t/ha sub form de
mrani; 40 t/ha sub form de gunoi fermentat; 60-80 t/ha sub
form de gunoi semifermentat (dup Blcu,1993).
Cantitatea de gunoi care se administreaz depinde de
gradul de aprovizionare al solului, dup Vldu i Popescu
Adelina (2001), o gunoire puternic presupune administrarea a 30-
40 tone/ha, n timp ce pentru solurile mijlocii sunt suficiente 20-30
de tone, aplicate o dat la 3 ani.
32
Metode de preparare ( dup Blcu, 1993).
- jumtate dintr-o gleat cu baleg i ap pn la umplerea gleii,
se las la fermentat cca. 14 zile, timp n care se amestec zilnic. Se
administreaz primvara i vara (pentru nutriia i fortificarea
plantelor), cel puin o dat pe lun (pe timp noros sau seara), n
concetraie de 20 %, cu pompa sau stropitoarea sau
-1 kg gunoi curat de psri la 10 l ap sau1 kg alte dejecii la 5 l de
ap, se las la fermentat cca. 14 zile, timp n care se amestec
zilnic. Se administreaz cu stropitoarea de la care s-a ndeprtat
sita, pe sol, sub plante.
33
ngrminte organice de origine vegetal
ngrminte verzi
(v. Sporirea coninutului n humus)
Tabel nr.8
ngrminte verzi utilizate presemnat
Specia Epoca de semnat Particulariti
Bob Fixeaz azotul; rezistent la
nceput februarie secet;
Spanac Comestibil; rezistent la ger
Facelia nceput februarie Plant melifer;
Valeriana nceput februarie Comestibil
Tabel nr.9
ngrminte verzi folosite pe terenuri cultivate cu legume o
perioad mai lung de timp
35
Tagetes sp.i Martie-August Pentru refacerea terenurilor
Calendula sp. infestate cu nematozi; plante
(crie i ornamentale
glbenele)
Tabel nr.11
Coninutul n elemente fertilizante al unor ngrminte verzi
Compoziia kg/t produs
proaspt
Specia s.u. % Observaii
N P2O5 K2O CaO
0/00 0/00 0/00 0/00
37
Mzriche 15-20 5-7 1-2 5-7 4-6 Restitue
solului
elementele
Trifoi 15-20 5-7 1-2 2-4 4-6 nutritive
preluate,
Lupin 10-15 4-6 1-2 4-6 4-6 mbuntesc
condiiile
Secar 20-25 4-6 1-2 1-3 1-2 fizice ale
solului i
Mutar alb 10-15 2-3 1-2 1-3 1-2 coninutul n
materie
organic
Tabel nr.12
Coninutul n elemente fertilizante al unor amendamente vegetale
Compoziia kg/t produs
proaspt
s.u.
Specificare Observaii
% N P2O5 K2O CaO
0/00 0/00 0/00 0/00
Rezidii de Idem
recolt la 10-25 2-7 0,5-2 2-7 1-10 ngrminte
legume verzi
Se aministreaz
Paie 85-95 3-5 1-2 6-30 1-8
4-6 t/ha
Se
Bostin de
35-40 6-8 2-4 4-6 3-6 administreaz
struguri
20-40 t/ha
Nu furnizeaz
elemente
nutritive;
5- descompunerea
Turb 85-95 0,3-1 0,1-1 2-4
22 este f. lent;
amelioreaz
calitile fizice
ale solului.
38
Tabel nr.13
Tabel nr.14
39
Tabel nr.15
Kg de humus
Cantitate de s.u.
stabil produse de
K1 din materialul
Amendamentul o ton de
% organic
material organic
proaspt
proaspt
Gunoi bine
descompus 50 20 100,0
(6 luni)
Gunoi mediu
30-40 22 88,0
descompus
Gunoi pios 25 25 62,5
Paie 8-20 85 127,5
Compost 25-50 25 62,5
ngrmnt
15 20 30,0
verde
(dup A. Anstet)
40
Tabel nr.16
Coninutul n elemente fertilizante la unele amendamente organice de origine animal
Amendamentul s.u.% Compoziie
N P2O5 K2O CaO MgO Observaii
0/00 0/00 0/00 0/00 0/00
Gunoi de grajd
Gunoi de cal 25-30 5-7 2-4 5-7 6-10 20-60 t/ha
Gunoi de oaie 35-40 7-6 2-4 7-9 6-10 20-40 t/ha
Gunoi de bovine 20-25 3-6 2-3 4-6 6-10 1-2 30-80 t/ha
Gunoi de porcine 25-30 2-6 1-3 2-7 4-8 20-30 t/ha
Gunoi de psri 40-50 6-30 10-18 8-10 20-25 0,6-2,5 t/ha
ngrminte
organice naturale
Deeuri de ln x 3-9 0,5 2 0,5 - 400-1000 kg/ha
Fin de pete x 4-10 7 - 8,5 0,5 300-1000kg/ha
Fin de coarne x 12-15 1 - 2,5 - 200-600 kg/ha
Fin de oase 2-4 16-20 - 33 0,5 300-500 kg/ha
Snge uscat 10-13 2 1 0,5 - 200-500 kg/ha
(fin)
Alte
Must de grajd 1-2 2,5 4 - - -
Urin de bovine 10-15 2,5-3,5 1-2 5-6 3 -
Urin de porcine 10-15 2,5-5 1,5-4 2,5-4 3-4 1-2
(surse diverse)
41
Buruienile, surse poteniale pentru fertilizare
Unele specii de buruieni deosebit de duntoare pentru
culturi datorit substanelor toxice pe care le elimin n sol, au un
coninut destul de ridicat n elemente nutritive (N, P, K, Ca, Mg),
explicat prin perioada lung de vegetaie, mrimea masei
vegetative, consumul ridicat de ap i hran.
Tabel nr.17
Coninutul n elemente nutritive al unor specii de buruieni
% elemente nutritive
Faza de
Specia
vegetaie N P K Ca Mg
Plante verzi
Amaranthus
cu 25-30%
retroflexus 2,61 0,40 3,86 1,86 0,44
semine
(tir)
mature
Chenopodium
album
idem 2,59 0,37 4,34 1,46 0,54
(loboda
porceasc)
Polygonum
aviculare idem 1,81 0,31 2,77 0,88 0,56
(troscot)
Portulaca
Semine
oleracea 2,39 0,30 7,31 1,51 0,64
parial mature
(iarb gras)
Galinsoga
parviflora
idem 2,70 0,34 4,81 2,41 0,50
(busuioc
slbatic)
Digitaria
sanguinalis nflorire 2,00 0,36 3,48 0,27 0,54
(meior)
(dup Ileana Bogdan 2003)
42
zile, grmezile se stric urmnd s se refac din nou, pentru a
favoriza fermentaia, care se activeaz ncepnd cu a 8-a zi .
Materialul rezultat se colecteaz ntr-o groap i se ud cu un
amestec din 1 kg de acid sulfuric, 1 kg de acid clorhidric i 600 l de
ap. Masa de buruieni astfel tratat, se amestec de 3-4 ori pe
sptmn, putnd s fie utilizat ca ngrmnt ( zeama i masa
putrezit ), dup 3-4 sptmni, n proporie de 600-800 de hectolitri
la hectar (Vldu i Popescu Adelina, 2001).
43
grmezi); turba (prezint capacitate ridicat de reinere a apei, rolul
nutriional este indirect, prin ameliorarea structurii solului); melas
concentrat, rezultat de la distilarea melasei de sfecl de zahr;
se alic n jur de 3 t/ha, care reprezint 225 kg/ha K2O i 90 kg azot
total) fina de alge; turtele de ricin, .a. (dup Fiiu, 2003).
44
componente de origine animal, n calitate de ingrediente cu rol de
ameliorare.
Composturile sunt amestecuri de resturi vegetale , fermentate
aerob, n prezena unor ingrediente, care activeaz fermentarea i
sporesc valoarea fertilizant a ngrmntului: n multe ri acestea
se cumpr din comer sau se comand prin pot. Ingrediente la
ndemna noastr: baleg uscat de bovine (de pe puni), gunoi
de grajd bine fermentat, compost vechi, humus de pdure (cu
aprobarea organelor silvice) sau pmnt bogat n humus, cenu
sau fin de roc ( dolomit ), var stins, plmdeal de urzic. n
multe ri exist n comer ingrediente speciale. Este un
ngrmnt natural deosebit de valoros, valoarea lui egalnd i
uneori depind valoarea mraniei, care este cel mai valoros
compost cunoscut la noi n ar - un compost superfermentat din
gunoi de grajd. Prin compostare, materialele organice pierd pn la
50% din greutate i 30% din volum (produsul este mai uor i mai
uscat).
n rile cu tradiie n agricultura biologic, acest fel de
ngrmnt este cel mai folosit n grdinrit.
45
acestora) hrtie (n cantiti mici, exceptnd cea cu tipritura n
culori).
Obinerea composturilor
Locul de compostare este uzina vie a oricrei grdini, care
produce sntate att pentru sol, ct i pentru plante. Nu se poate
concepe combaterea integrat sau combaterea biologic a bolilor i
duntorilor fr aceast uzin, care este platforma de compostare.
Pentru amplasarea "uzinei de sntate" rezervm un loc suficient de
mare, cca 10% din suprafaa grdinii, ferit de vnturi puternice,
semiumbrit, cu surs de ap i acces uor.
Pentru cantiti mici, se va adopta procedeul de
compostare n siloz utiliznd: saci PVC perforai, butoaie PVC
sau din tabl (butoiului i se va tia fundul; n perei se vor face guri
de cca. 1 cm, pe dou rnduri, 2 rnduri n partea de sus i 2 n cea
de jos; butoiul se va aeza pe un grtar de lemn iar grtarul pe
crmizi; se vor folosi 2 butoaie, unul pentru pentru colectare /
precompostare i un altul pentru compostarea propriu-zis), arcuri
din lemn cu 2 compartimente .
Precompostarea, const n colectarea zilnic a deeurilor
menajere, la care se adaug materialele destinate compostrii.
Materialele verzi sau umede, se stratific cu cca. 30 % materiale
uscate la care se adaug puin pmnt i puin var stins. Materialele
grosiere (vreji, tulpini, .a) se mrunesc (5 cm).
Compostarea propriu-zis, ncepe n momentul n care s-a
colectat o cantitate suficient de materiale (cel puin 1 mc).Se
realizeaz de regul primvara (la nceputul lunii mai) i toamna
(la nceputul lunii septembrie).
46
n urma compostrii de primvar, desfurat pe parcursul
a cca. 6 luni, se obine un compost semidescompus sau chiar
descompus, n funcie de ct de corect am lucrat.
Compostarea de toamn este o compostare de 12 luni, n
urma creia obinem un compost bine descompus de cea mai bun
calitate.
Compostarea se realizeaz n silozurile amintite unde
temperatura poate atinge 80 0C (compostare fierbinte), sau n
grmezi prismatice (compostare cald - la baz se aeaz un strat
de cca. 20 cm de materiale grosiere mrunite apoi un strat de 30-
50 cm de material precompostat peste care se mprtie
ingredientele de compostare, dup care, dac este cazul, se ud,
de preferat cu plmdeal de urzic) unde temperatura atinge 40-60
o
C. Prismele de compostare se instaleaz direct pe pmnt, pentru
a permite accesul rmelor i a altor vieuitoare din sol.
Ambele procese se petrec aerob.
Reguli de compostare
- compostarea nseamn amestecare;
- amestecarea nu se face la ntmplare ci prin alternare de ud
cu uscat, afnat cu compact, moale cu tare;
- pentru descompunere este nevoie de ap i aer n cantiti
nici prea mari, nici prea mici.
O grmad bine alctuit intr repede n nclzire i nu mai este
necesar s fie ntoars. Eventualele erori, impun ntoarcerea la cca.
3 luni.
Atunci cnd dispunem de gunoi de grajd proaspt sau de
cantiti mari de frunze, se poate practica compostarea de
suprafa / la rece (0-40 o C), prin ncorporare sub cazma, nu mai
adnc de 15 cm ( ca i ngrmintele verzi ), toamna trziu ( pn
primvara , are loc o semidescompunere a materiei organice ) n
primvar se va efectua mobilizarea adnc cu furca sau cazmaua.
Acest tip de compost se realizeaz pentru legumele mari
consumatoare de hran.
Compostul poate fi administrat n stare semidescompus
(pentru plantele mari consumatoare de hran, sau atunci cnd l
utilizm pentru mulcire), recomandabil este s fie utilizat n stare
descompus (n special n cazul speciilor mai puin consumatoare
de hran: fasolea, mazrea, salata, ceapa, morcovul, ridichile,
plantele medicinale i aromatice, florile, inclusiv cele de la ghivece).
Compostul descompus se mprtie pe sol ntr-un strat de 1-3 cm
grosime i se ncorporeaz cu sapa, de regul cu ocazia primelor
praile.
48
Importana compostului
(dup Egeo Fracuma, Guejdon Chambra dagriculture de la Loire,
citat de Vldu, 2001))
Fig.2
Stimulent al activitii
biologice a solului i a
luptei mpotriva bolilor
Azotul este Un produs
mult mai stabil curat, fr
i se germeni
mineralizeaz patogeni
Un produs Un produs
sntos fr afnat, omogen,
miros i autorizat care se poate
pentru a fi Compost uor administra
administrat
O reducere de
aproape 50% a
cantitilor admise
49
Administrarea unor ngrmintelor naturale
Tabelul nr.18
Tipul de ngrmnt Momentul / modul de adminisrare
Compost proaspt (cu
Toamna / prin ncorporare superficial n
deosebire din frunze
strat de 5-7 cm
czute)
Compost Primvara / ca mulci n strat de 10-15 cm
semidescompus
Toamna / prin ncorporare la 10-15 cm
Primvara / prin ncorporare
Compost descompus
Ingredient de compostare
Turb neagr Idem compost semidescompus
n perioada creterii intensive / prin
stropirea solului (1: 10), 1 l / mp
50
mustul de gunoi Adaos la compost
5-10 l / mc
n perioada creterii intensive / prin
prfuirea solului (un pumn / mp)
n perioada creterii intensive / prin
Fina de alge stropirea plantelor (conc. 1-2 %)
0,5 l / mp
Ingredient de compostare
1-2 kg / mc
n perioada creterii intensive / prin
prfuirea solului :50-100 g / mp
Cenua de lemn
Ingredient de compostare
3-5 kg / mc
(Blcu, 1993)
Se folosete ca
ngrmnt de baz Aciune de
Un pumn ngrare lent; la
Fina de toamna / prin
/ mp noi n ar se
fosforii ncoporare
superficial, cunoate fosfatul
Ingredient de 5-8 kg / natural de
compostare mc Cioclovina.
Idem fin din calcar Se extrage i n
Fina de de alge, pe care l ara noastr, dar la
dolomit poate nlocui ora actual, este f.
51
Ingredient de puin folosit.
4-6 kg /
compostare
mc
Toamna / prin
100-200
ncoporare
Fina de tuf g / mp
superficial
vulcanic /
Ingredient de 4-6 kg /
bazalt
compostare mc
Toamna / prin Idem
ncoporare fina de
Fina lui
superficial fosforii
Thomas
Ingredient de 4-6 kg /
compostare mc
n perioada creterii 50-100 g
ngrmnt uor
intensive / prin / mp
solubil, se va utiliza
prfuirea solului
cu precauie;
Kalimagnezia n perioada creterii n ara noastr,
intensive / prin cca. 0,5 l zcminte de
stropirea plantelor ( / mp potasiu se gsesc
conc. 0,1 % ) n jud. Neam.
(prelucrare dup Blcu, 1993 / 1999)
53
reprezentat printr-un strat de 1-2 cm de sol sau de paie care o
separ de ambian.
Este foarte avantajos ca toate resturile vegetale folosite n
constituirea grmezii de compost s fie tocate n prealabil pentru a
se asigura un contact ct mai intim ntre diferitele componente.
Prima manifestare a vieii proprii a grmezii se poate
constata cu ajutorul unui termometru; grmada se nclzete, n
aceast prim faz sunt distruse microorganismele i eventualii
parazii aflai n zona intern. Este absorbit oxigen i eliminat dioxid
de carbon. Se intensific dezvoltarea microorganismelor care
activeaz n procesele fermentative i are loc o trecere spre o
dezvoltare mai intens a ciupercilor. O apariie prea masiv a
ciupercilor cu plrie pe suprafaa grmezii este un semn c
materialul este prea ndesat, deci prea umed. n acest caz ciupercile
joac un rol important n fixarea amoniacului degajat, mpiedicnd
pierderea azotului n atmosfer. ntr-o a treia faz, unele specii
mrunte aparinnd faunei se nmulesc n mas, ngrdind
proliferarea microbian. n cea de a patra i ultima faz are loc
diferenierea, stabilizarea i individualizarea substanelor. Speciile
aparinnd microfaunei se diversific foarte mult, fiecare specie fiind
reprezentat printr-un numr relativ mic de indivizi. Acum apar n
special rmele. Formarea unui humus bun, stabil, cu un raport
carbon:azot mai mic se poate recunoate dup culoarea cenuie
pn la negricioas a materialului obinut. Din acest moment el
evolueaz printr-o tranziie lent spre un sol viu, bine structurat
( dup Papacostea, 1993).
54
ADMINISRAREA RAIONAL A TERENULUI
Asolamente i rotaii
55
Cultivarea continu pe acelai teren a unor specii nrudite din
punct de vedere sistematic, contribuie la nmulirea i rspndirea n
mas a bolilor i duntorilor specifici. Obiectivul rotaiei este de a
separa populaiile patogene prezente n sol i plantele gazd care
pot favoriza perpetuarea acestora prin introducerea de culturi care
nu sunt afectate de acestea, sau care le pot inhiba dezvoltarea.
Anumite ciuperci de sol sunt prezente pe un numr mare de
specii, astfel c n lipsa unor rotaii, persistena acestora n sol poate
fi de lung durat.. Astfel, Rhizoctonia violeta este prezent att pe
leguminoase furajere i sfecl dar poate afecta i numeroase specii
legumicole: morcov, sparanghel, mazre. Rotaia culturilor va trebui
s fie n aa fel ealonat, nct s asigure un interval de cel puin
5 ani ntre dou culturi sensibile. ntre 2 culturi de praz, boala
rdcinilor roz a prazului (Pysenochaeta terrestris), se poate
menine n sol, pe rdcinile de porumb, astfel c bulboasele pot
reui n aceeai parcel dup minim 4-5 ani. Anumite sue de
Fusarium pot rezista n sol pn la 5 ani. Situaii similare se
constat i n cazul duntorilor (musca morcovului se conserv n
sol de la un an la altul, adulii putndu-se deplasa pn la 50 de m,
nematozii pot rezista 5-10 ani) ns polifagia unor specii (aleurode,
tripi, noctuide, purici), face dificil uneori rotaia, n lipsa unor
metode de combatere eficace.
Tabel nr.20
Familia
Principalele caracteristici
Specia
Fam. Specii puin exigente la cldur i fertilizare cu
Amaryllidaceae azot, sunt sensibile la rotaie, mai ales datorit
Ceap, praz, atacului de nematozi; se asociaz bine cu alte
usturoi specii; dau rezultate bune n culturi biologice.
Fam.
Chenopodiaceae Sunt specii puin exigente la fertilizarea cu
Lobod, mangold, azot. Obin rezultate foarte bune n sistem de
sfecl roie, agricultur biologic.
spanac
56
Fam. Compositae Specii foarte heterogene, a cror produs
Andive, anghinare, consumabil este foarte diferit de la mugur
cardon, cicoare, etiolat, la frunz, peiol, rdcini tuberificate
salat, scoronera, sau chiar tuberculi, fr exigene deosebite
salsifis, topinambur fa de azot sau cldur; specii rustice, cu
rezultate bune n agricultura biologic.
Fam. Cruciferae
Varz, gulii,
gulioare, conopid, Specii puin exigente la cldur; preteniile
broccoli, nap, fa de azot variaz n funcie de specie.
mutar, creson,
ridiche
Fam. Fr excepie, sunt specii exigente la cldur,
Cucurbitaceae de aceea se cultiv i prin rsaduri, iar
Castravete, semnatul n cmp se face nu mai devreme
dovleac, pepene de luna mai; sunt exigente la nutriia cu azot.
Tabel nr.21
Amplasarea culturilor n funcie de sol i plante premergtoare
Plante premergtoare
Cult
Nr.crt
Observaii
ura foarte corespunz-
bune contraindicate
bune toare
Terenuri plane
Lucern i cu expoziie
Tomate, ardei,
trifoi n sudic, nivelate,
vinete, cartofi,
primul an Bostnoase, irigabile,
Tom Rdcinoase, culturi
1 dup dese- cereale de permeabile,
ate bulboase erbicidate
lenire, toamn textura NL i
anterior cu
mazre, LN, mai rar
triazine
fasole argiloase;
pH = 5,5 7,4
Lucern,
trifoi n
Idem punctul 1,
primul an
Vrzoase, soluri aluviale,
Arde dup dese- Rdcinoase, Solano-fructoa-
2 verdeuri cernoziomuri
i lenire, ma- bulboase se, cartofi
anticipate levigate, fertile;
zre, faso-
pH = 6 6,6
le, bost-
noase
Vine Idem Idem punctul 2;
3 Idem punctul 2 Idem punctul 2 Idem punctul 2
te punctul 2 pH = 6,5 6,7
Idem punctul 1,
Cea Mazre, Tomate, ardei, Vrzoase, Bulboase, libere de
4
p fasole vinete bostnoase rdcinoase nematozi
pH = 6,5 7,5
Ustu Idem Idem punctul 1;
5 Idem punctul 4 Idem punctul 4 Idem punctul 4
roi punctul 4 pH = 6,5 7,2
Idem Idem punctul 1;
6 Praz Idem punctul 4 Idem punctul 4 Idem punctul 4
punctul 4 pH = 7 7,5
Tomate,
Faso ardei,
le de vrzoase, Bulboase, Verdeuri, Idem punctul 1;
7 Leguminoase
grd rdcinoas bostnoase porumb pH = 6,5 7,5
in e, cereale
pioase
59
Maz
Poate fi cultivat dup orice alt cultur care nu
re
prsete terenul prea trziu n toamn i d Idem punctul 1;
8 de Leguminoase
posibilitatea ca lucrrile de pregtire a terenului pH = 5,5 6,2
grd
(din toamn) s se execute n bune condiii
in
Verdeuri n
Bam Idem punctul 1;
9 Bulboase Vrzoase cultur Leguminoase
e pH = 6,5 7,5
anticipat
Terenuri plane,
Bostnoase, Rdcinoase,
Tomate, uoare sau medii
cereale bulboase,
Mor ardei, permeabile, iri-
10 pioase, plante - verdeuri n
cov culturi gabile, cu coni-
furajere pentru cultur
semincere nut redus n N;
mas verde anticipat
PH = 6 7,5
Pst Idem punctul 10 (n general
Idem punctul Idem punctul 10;
11 rna culturi care au primit cantiti -
10 pH = 6 6,5
c mari de fosfor i potasiu)
Cereale
pioase,
Tomate,
Ptr plante Idem punctul
12 ardei, vinete, - Idem punctul 10
unjel furajere 10
bostnoase
pentru mas
verde
Sfec
Idem punctul Idem punctul Idem punctul Idem punctul 10;
13 l -
12 12 10 pH = 6 7
roie
Idem punc-
Ridi Idem punctul Idem punctul Idem punctul 10;
14 tul 1, bost- -
chi 12 10 pH = 6 7,5
noase
Cereale
eli Idem punctul pioase, Idem punctul
15 - Idem punctul 10
n 14 floarea 10
soarelui
Terenuri plane
cu expoziie su-
dic i posibili-
Cast Rdcinoase, Lucern n Bostnoase, ti de irigare,
Vrzoase,
16 rave mazre, primul an dup solano-fructoa- permeabile, tex-
cartofi
i fasole, ceap deselenire se tur NL i LN,
fertilitate mijlo-
cie-ridicat;
pH = 5,5 7
Lucern i
trifoi n
primul an Idem punctul 16,
Dovl Bulboase, Vrzoase, Idem punctul
17 dup bogate n humus;
ecei rdcinoase cartofi 16
deselenire, pH = 6,5 7,2
mazre,
fasole
Dovl
eac Idem punctul Idem punctul Idem punctul Idem punctul
18 Idem punctul 17
de 17 17 17 17
copt
60
Terenuri
deselenite,
Pepe
leguminoase
ni Mazre, Bostnoase,
19 perene n Ceap Idem punctul 16
galb fasole, cartofi vrzoase
primul an
eni
dup
deselenire
Pepe
Idem punctul Idem punctul Idem punctul Idem punctul
20 ni Idem punctul 19
19 19 19 19
verzi
Terenuri plane,
Varz Tomate,
Verdeuri bine nivelate,
ardei, vinete,
21 Bostnoase Bulboase anticipate, soluri uoare i
timp mazre,
vrzoase fertile;
urie fasole
PH = 7,2 7,8
Var-
z
de Cartofi
Mazre, Idem punctul
22 var timpurii, Bulboase Idem punctul 21
fasole 21
i spanac, salat
var-
z ro
Plante premergtoare
Cult
Observaii
Nr.crt
ura
corespunztoa-
foarte bune bune contraindicate
re
Varz
Cartofi
de Mazre, Idem punctul
23 timpurii, Ceap stufat Idem punctul 21
toam fasole 21
spanac, salat
n
Lucern n
Guli Mazre, primul an dup Castravei,
24 Vrzoase Idem punctul 21
i fasole deselenire, tomate
cartofi
Tomate,
Guli cartofi
25 Mazre, fasole Ceap Vrzoase Idem punctul 21
oare timpurii,
castravei
Con
opid
Mazre, Rdcinoase, Idem punctul 21;
26 Ceap Vrzoase
fasole bostnoase pH = 7,2 7,5
timp
urie
Con
opid
Mazre, Idem punctul 21;
27 de Cartofi timpurii Spanac Vrzoase
fasole pH = 7,2 7,5
toam
n
61
Terenuri plane,
Salat nainte expoziie sudic,
Culturi pritoare de legume care au fost de 2-3 ani, irigabile, perme-
Salat
28 ngrate n anul culturii cu gunoi de grajd i las culturi abile, fertilitate
terenul curat de buruieni erbicidate cu ridicat, textur
triazine LN i NL;
pH = 6 6,5
Mazre,
Culturi care au
fasole,
fost erbicidate
Span tomate, Idem punctul 28;
29 Ardei, vinete Ceap, praz cu erbicide
ac cartofi, pH = 6,5 7,5
neselective
rdcinoas
pentru spanac
e
Cea
Vrzoase,
p Mazre, Tomate, ardei , Idem punctul 28;
30 rdcinoase, Bulboase
verd fasole vinete pH = 6,5 7
bostnoase
e
Ustu
roi Idem Idem punctul Vrzoase, Idem punctul 28;
31 Bulboase
verd punctul 30 30 bostnoase pH = 6,5 7,2
e
Culturi care au
Tomate, fost erbicidate
Lob Ceap verde, Idem punctul 28;
32 varz, Salat, spanac cu erbicide
od usturoi verde pH = 6 7,5
castravei neselective
pentru lobod
Tabel nr.22
Bazele culturii biologice a legumelor
Nr. Familia Tipul de Nevoia de Locul n
crt. legume ngrminte rotaie
Crucifere varz mare 1
conopid mare 2
ridichi mic 2 sau 3
Chenopodiaceae spanac, mare 1
sfecl
sfecl roie mic 3
Umbelifere elin, mic 2 sau 3
morcovi
62
Liliaceae praz f. mare 1
ceap 2
usturoi f.mic 3
Solanaceae tomate, f. mare 1 sau2
vinete
Cucurbitaceae castravei, f. mare 1
dovlecei,
dovleci
Leguminoase mazre, mic 3
fasole
65
legume pentru psti i capsule; rdcinoase; legume din grupa
verzei; bostnoase; legume pentru frunze sau peioli; legume
condimentare i aromatice.
Rotaia poate ncepe i cu grupa de culturi sau cultura
amelioratoare: leguminoase anuale sau perene etc, dar acest
lucru nu este obligatoriu.
n cazul legumelor anuale, asolamentul lui Howard(citat de
Blcu, 1993) propune delimitarea a 3 sectoare, n funcie de
preteniile speciilor fa de ngrminte, respectiv:
- o suprafa destinat legumelor mari consumatoare de
ngrminte (solano-fructoase, vrzoase, bostnoase,
elin, praz) care se fertilizeaz fie toamna cu gunoi sau
compost n stare proaspt sau descompus, fie primvara,
cu aceleai ngrminte dar n stare descompus.
- o suprafa destinat legumelor cu cerine mijlocii fa de
hran (usturoi, ceap, morcovi, ridichi, sfecl roie, salat),
care se fertilizeaz cu gunoi sau compost descompus,
primvara;
- o suprafa destinat legumelor cu cerine mici (mazrea,
fasolea, plantele aromatice i eventual n complectare
legume cu cerine medii), fertilizate n acelai mod cu cele
din grupa 2.
68
Schem de asolament legumicol de 6 ani
ANUL Cultura SOLA I SOLA II SOLA III SOLA IV SOLA V SOLA VI
Ceap + Mazre + Cereale
De baz Tomate + ardei Bostnoase Vrzoase
usturoi fasole pioase
1
Sfecl roie + Varz de
Succesiv - Spanac Castravei -
fasole toamn
Mazre + Cereale Tomate +
De baz Ceap + usturoi Bostnoase Vrzoase
fasole pioase ardei
2
Sfecl roie + Varz de
Succesiv Spanac Castravei - -
fasole toamn
Cereale Tomate + Ceap +
De baz Mazre + fasole Bostnoase Vrzoase
pioase ardei usturoi
3
Sfecl roie + Varz de
Succesiv Castravei - - Spanac
fasole toamn
Cereale Tomate + Ceap + Mazre +
De baz Bostnoase Vrzoase
pioase ardei usturoi fasole
4
Sfecl roie + Varz de
Succesiv - - Spanac Castravei
fasole toamn
Cereale Tomate + Ceap + Mazre +
De baz Vrzoase Bostnoase
pioase ardei usturoi fasole
5
Varz de Sfecl roie +
Succesiv - - Spanac Castravei
toamn fasole
Tomate + Ceap + Mazre +
De baz Cereale pioase Bostnoase Vrzoase
ardei usturoi fasole
6
Sfecl roie +
Succesiv Varz de toamn - Spanac Castravei -
fasole
69
SCHEMA DE ASOLAMENT APLICAT LA SCDL BACU
N POLIGONUL DE AGRICULTUR BIOLOGIC
70
SCHEME DE ASOLAMENTE LEGUMICOLE
(dup Maier, 1969)
An I An II An III An IV An V An VI
a. Tomate timpurii + Ceap Leguminoase + Rdcinoase - -
conopid de toamn castravei de
toamn
b. Rdcinoase Solano-fructoase Leguminoase + Castravei timpurii - -
verdeuri + varz de toamn
c. Solano fructoase Varz timpurie + Rdcinoase Pstioase + - -
castravei verdeuri
d. Gru + Ceap semnat Mazre + varz Solano - fructoase - -
sau dovlecei sau conopid de
toamn
e. Castravei + salat Salat timpurie + Tomate Mazre, fasole + Conopid Solano fructoase
trzie varz toamn castravei de timpurie +
toamn fasole verde de
toamn
f. Varz sau conopid Solano fructoase Leguminoase + Rdcinoase Castravei -
timpurie + castravei verdeuri timpurii + fasole
toamn verde
71
Metoda asocierii i avantajele folosirii ei
72
Dup desfiinarea unei culturi principale, inter-cultura poate
deveni principal, prin nfiinarea unei noi culturi n intervalele
eliberate.
Exemplul 2.
Cultura
Ridichi, spanac, salat
anticipat
Cultura Fasole urctoare,
principal salat
Cultura Praz, valerianela
succesiv (fetic) ntre rnduri
73
septembrie, dup o mobilizare uoar a terenului se seamn
brazda cu valerianela.
Exemplul 3.
Exemplul 4.
ngrmnt verde,
Cultura anticipat amestec de mzriche cu
ovz
Tomate, gulii, salat,
Cultura principal
fasole pitic, castravei
Valerianela sau secar
Cultura succesiv
de iarn
74
Exemple de succesiuni
75
- usturoiul i ceapa protejeaz ptrunjelul i cpunul de bolile
criptogamice;
- elina i tomatele ndeprteaz afidele de varz;
- elina protejeaz conopida mpotriva albiliei, iar conopida
protejeaz elina mpotriva ruginei,
- prazul protejeaz elina de atacul de rugin;
- hreanul ndeprteaz afidele i crtiele;
- tomate i crie; criele i glbenelele alung nematozii;
- morcovii timpurii i ceapa din arpagic se apr reciproc
mpotriva mutei;
- cimbrul apr fasolea mpotriva pduchilor negrii;
- tomatele, prin mirosul pregnant acoper mirosul caracteristic
de varz, aprnd speciile vrzoase de musca verzei;
- bulboasele protejeaz cpunul mpotriva melcilor;
- cresonul semnat la marginea parcelelor, ndeprteaz
melcii, ca i usturoiul, hreanul i cimbriorul; efectul este
ns relativ, fapt pentru care melcii trebuie adunai i manual,
seara i dimineaa sau cu ajutorul capcanelor cu bere.
Exemplul III.
77
- Banda 2 - gulioare urmate de mazre
- Banda 3 - praz de var urmat de spanac
- Banda 4 - gulioare urmate de mazre
Exemplul IV.
- Banda 1 - elin
- Banda 2 - mazre timpurie urmat de fenicul pentru peiol sau
varz chinezeasc
- Banda 3 - elin
- Banda 4 - varz urmat de salat pitic de foi
(nu este cultivat la noi)
Exemplul V.
Exemplul VI
78
Cultura n rnduri amestecate (prelucrare dup Erven, 1999)
Grupul I de rnduri
Rndul 1 - ridichi de lun sau creson urmate de tomate (mai-
octombrie); dup recoltarea tomatelor, vrejii se mrunesc i
rmn pe loc, ca ptur acoperitoare de sol. Se adaug
compost sau gunoi de grajd.
Grupul II de rnduri
79
Rndul 1 - salat sau creson urmat de elin de grdin;
dup recoltarea elinei pmntul se protejeaz pe timp de iarn
Grupul IV de rnduri
80
Rndul 1 - varz timpurie urmat de salat (semnat n benzi
de cte 2 rnduri).
81
Cicoare (grdin)
Fasole urctoare
COMPORTAREA
Fasole oloag
Condurai
Castravei
Mangold
Dovlecei
Morcovi
UNOR PLANTE
Cpuni
Mueel
Fenicul
Mazre
Andiv
Cartofi
Ment
Ceap
Mrar
Hrean
Gulie
LA CULTIVAREA
N AMESTEC
(dup N. Blcu, 1993)
Andive + +
Cartofi + + + 0 + +
Castravei + + + + + +
Cpuni + +
Ceap + + + 0 0 + + +
Cicoare (grdin) + + +
Condurai +
Dovlecei + +
Fasole oloag + + + 0 0 + + 0
Fasole urctoare + + 0 + + + 0 + 0
Fenicul + + + 0 0 +
Gulie + + + +
Hrean +
Mangold + +
Mazre 0 0 + + + +
Mrar + + + +
Ment +
Morcovi + + + + +
Mueel +
Napi + + + + +
Ptrunjel +
Pomi fructiferi + +
Porumb zaharat
Praz + + 0 0 + 0 +
Revent +
Ridichi 0 + + + + + + + +
Salat cpn + + + + + + + + + + +
Salat foi + + +
Salvie +
Scoronera + + +
Sfecl roie 0 + + + + + +
Spanac + + + +
Spanac
N. Zeeland
Sparanghel + +
Tomate 0 + + 0 + 0 + +
elin 0 + + + +
Usturoi + + 0 0 0 +
Vrzoase + 0 + + 0 + + + +
82
Tabel nr. 25
Porumb zaharat
Salat cpn
Pomi fructiferi
COMPORTAREA
N. Zeeland
Sfecl roie
Sparanghel
Scoronera
Salat foi
Vrzoase
Ptrunjel
UNOR PLANTE
Tomate
Usturoi
Ridichi
Spanac
Spanac
Revent
elin
Salvie
Napi
Praz
LA
CULTIVAREA
N AMESTEC
+ + Andive
0 + 0 0 0 Cartofi
0 + + + + Castravei
+ + + + + + + + Cpuni
+ + + 0 Ceap
+ + Cicoare (grdin)
+ + Condurai
Dovlecei
+ 0 + + + + + + + 0 + Fasole oloag
+ 0 + + + + 0 + Fasole urctoare
+ + + 0 Fenicul
+ + + + + + + + + Gulie
+ Hrean
+ + + Mangold
+ 0 + + 0 0 + Mazre
+ + + + + Mrar
+ + Ment
+ + + + + Morcovi
Mueel
+ + + + Napi
+ 0 + Ptrunjel
+ + Pomi fructiferi
+ 0 + 0 Porumb zaharat
+ + 0 + + + Praz
+ + + + Revent
+ + + + + + Ridichi
+ 0 + + + + + + + + + Salat cpn
+ + + + + + + + Salat foi
Salvie
+ + + Scoronera
0 0 + + Sfecl roie
+ + + + + + Spanac
Spanac
+ +
N. Zeeland
+ + Sparanghel
+ + + + + + + + + + + + Tomate
0 + + + + + elin
+ + + 0 Usturoi
+ + + + + + + + 0 Vrzoase
0 vecintate nefavorabil
+ vecintate favorabil
Restul = comportare neutr
83
ASIGURAREA STRII DE SNTATE A PLANTELOR
85
Producerea rsadurilor n condiii optime de lumin,
cldur, umiditate i aerisire, pe substraturi echilibrate sub aspectul
aprovizionrii cu elemente nutritive i utilizarea unor amestecuri de
pmnt proaspete (nefolosite);
Stropirea amestecului de pmnt i mbierea
rdcinilor rsadurilor la repicare cu decoct de coada calului;
Stropiri de fortificare i protejare a plantelor cu decoct de
coada calului, plmdeal de urzic, plmdeal din balig uscat
de bovine, extract de humus ;
Trierea materialului sditor nainte de plantare
(eliminarea plantelor atacate de boli);
Distrugerea plantelor gazd (din flora spontan) pentru
diferii ageni patogeni;
Administrarea raional a terenului (asolamente, rotaii
lungi, culturi succesive i asociate adecvate)
agricultura biologic nu se poate concepe nafara unui asolament
raional, cu o sol staionar cu lucern sau pune artificial;
nfiinarea culturilor la epoca optim (programarea datei de
plantare);
n zonele frecvent expuse la ngheuri trzii de primvar
epocile de semnat sau plantat vor fi cu 5-7 zile mai trzii dect
n cazul agriculturii convenionale (n vederea reducerii riscurilor
datorate accidentelor climatice);
Practicarea unor densiti mai mici cu 15-30 % dect n
cazul culturilor convenionale, care s permit o bun aerisire a
plantelor;
Irigarea localizat, prin brazde sau picurare/evitarea
aspersiei / udatului pe frunze ;
Controlul buruienilor;
Igiena cultural
ndeprtarea periodic din culturi a plantelor puternic atacate de
ageni patogeni i duntori i distrugerea acestora;
Cunoaterea i protejarea faunei utile;
Asigurarea biodiversitii (este raiunea pentru care este
de dorit realizarea unor perdele de protecie compuse
(stejar, tei, arin, alun, corn, .a) cu flor spontan, arbori i
arbuti, care constituie un mediu propice meninerii unei
microfaune utile la nivel de ferm (polenizatori, prdtori,
86
parazii, etc.), construirea de cuiburi i adposturi pentru psri
i animale ;
Alegerea sortimetului
87
sunt menionate informaii privind tehnologia specific, rezistena la
boli i duntori, nsuirile i calitatea produselor, destinaia, .a.
Dei att de diverse sub aspectul morfologic i al cerinelor
fa de condiiile de mediu, anumite grupe de plante posed unele
caractere i nsuiri comune, iar preteniile fa de factorii de mediu
sunt relativ asemntoare.
n Romnia sunt delimitate trei zone de producere a
Legumelor.
Zona I-a, care cuprinde cca 50 % din suprafaa total ocupat cu legume
i asigur cele mai bune corelaii dintre cerinele speciilor (soiuri i hibrizi)
de legume i factorii naturali, cu 2 subzone:
a) subzona I-a cu un climat de step, 400 500 mm
precipitaii anuale, o temperatura medie anual de 10 110 C, soluri n cea
mai mare parte de tip cernoziom , soluri aluvionare cu fertilitate ridicat,
sau soluri brun deschise de step, care acoper partea de sud-est a rii
(Cmpia Biletiului, Boianului, Burnaului i Brganului, Lunca Dunrii i
Dobrogea), cuprinde judeele Dolj, Olt, Teleorman, Giurgiu, Clrai,
Ialomia, partea de sud a judeului Buzu, Brila, Galai, Tulcea, Constana
i Sudul Mehediniului.
Subzona I-a asigur condiii climatice pentru toate speciile legumicole,
ndeosebi pentru cele pretenioase la cldur : ardei, ptlgele vinete,
tomate, castravei, pepeni, fasole,etc.
b) subzona II-a, caracterizat prin precipitaii medii anuale
cuprinse ntre 550 i 650 mm, temperaturi medii anuale de 10,5 110 C, o
umiditate relativ de 65 75 % i soluri de tip cernoziom, brune de pdure,
de lunc, lcoviti i nisipuri solificate. Ocup cmpia de vest a Banatului i
Crianei, incluznd judeele Timi, Arad i Bihor. n aceast subzon se
pot cultiva majoritatea speciilor legumicole.
Zona II-a, cuprinde dealurile subcarpatice joase, din nordul Olteniei (partea
de nord a judeului Mehedini, Gorjul i Vlcea) , Munteniei (judeele Arge,
Dmbovia, Prahova i nordul judeului Buzu), Cmpia Moldovei cu
spaiul cuprins ntre Siret i Prut i luncile aflate la confluena cu unii
aflueni ai Siretului (judeele Vrancea, Bacu, Vaslui, Neam, Iai, Botoani
i Suceava), lunca Mureului, Arieului, Someului, cursul inferior al
Trnavelor, valea Criurilor (judeele Cara - Severin, Satu Mare i parial
Slaj, Bistria - Nsud, Cluj, Alba, Mure i Hunedoara).
Din punct de vedere climatic se caracterizeaz prin temperaturi
medii anuale de 9-100 C, precipitaii medii anuale de 450 550 mm, o
umiditatea relativ de 65 80 %. Solurile predominante sunt cele brune. n
zona II-a se cultiv cca 30 % din suprafaa total de legume a rii,
principalele culturi fiind cele din grupa verzei, rdcinoasele, bulboasele,
dar i tomatele.
88
Zona III-a, ocup cca 20 % din suprafaa de legume a Romniei i
se caracterizeaz prin temperaturi medii anuale de 8 8,70 C, precipitaii
medii anuale de 600 650 mm i o umiditate relativ medie a aerului
cuprins ntre 57 i 65 %. Acoper regiunea de dealuri din Transilvania (o
parte a judeelor Alba, Cluj, Slaj, Bistria Nsud, Mure, Hunedoara i
judeele Braov, Maramure, Sibiu i Covasna). Principalele tipuri de sol
sunt cele brune de pdure slab sau mediu podzolite i aluvionare. n
aceast zon se cultiv n special legumele rdcinoase, vrzoase i
bulboase (ceapa roie), dar n anumite microzone se cultiv i castravei,
fasole de grdin i mazre de grdin. (dup Lctu i colab.,2003)
Aspecte ale utilizrii ritmului lunar n agricultura
biodinamic
Din timpuri strvechi, agricultorii i coordonau activitile n
cmp n funcie de ritmurile cosmice. Astzi, tehnologiile moderne
consider aceste lucruri superstiii i le ignor complet.
Prin practicile moderne, culturile nu mai beneficiaz de
avantajul forelor care vin, de pild de la Lun; n schimb buruienile
le valorific din plin, crend probleme majore cultivatorului, prin
proliferare, abunden i rezisten la combatere.
Micarea Lunii prin faa constelaiilor zodiacului a fost studiat de
ctre specialitii agriculturii biodinamice. Astfel, se apreciaz c
Luna parcurge un traseu complet n aproximativ 27,3 zile. Pe cer cel
mai uor de observat este Luna sinodic. Cnd Luna nou i arat
pe cer secera (vizibil n general din ziua a doua), ncepe faza
cresctoare care se continu pn la luna plin. Aceast faz are n
general o influen stimulatoare asupra creterii, n timp ce luna
descrescnd produce efectul invers (Sattler i Wistinghausen,
1994). De asemenea, operaiile culturale (ncepnd cu semnatul)
este recomandabil s se efectueze n funcie de anumite corelaii
existente ntre organele plantelor, Lun i constelaii.
n sensul doctrinelor strvechi despre cele patru elemente
fundamentale, se pot recunoate la plante urmtoarele legturi:
pmnt - rdcin; ap - frunze; aer - tulpin, flori; foc - fructe,
semine. Pentru fiecare element se gsesc n zodiac trei constelaii
aezate n trigon, ele acionnd mpreun asupra unuia dintre
constituenii plantei:
sistemul radicular n trigonul 1: Taur, Fecioar, Capricorn;
tulpini i flori n trigonul 3: Gemeni, Balan, Vrstor;
fructe i semine n trigonul 4: Leu, Sgettor, Berbec.
89
Datele menionate nu corespund semnelor zodiacale din
astrologie, care au o alt semnificaie ci datelor calculate de
astronomi n funcie de constelaiile concrete, vizibile pe cer.
Poziia Lunii n faa uneia dintre constelaii favorizeaz
constituentul corespondent (de exemplu, trecerea prin constelaia
Leu favorizeaz formarea fructelor i seminelor i calitatea
acestora).
n funcie de organul plantei vizat pentru obinerea recoltei, se
seamn i se ntrein culturile conform prezenei Lunii ntr-una sau
alta din constelaiile fiecrui trigon:
trigonul 1: morcov, cartof, sfecl, elin, usturoi, ptrunjel
.a;
trigonul 2: fnee, puni, trifoi, lucern, varz, spanac,
salat, .a;
trigonul 3: rapi, mutar, plante ornamentale pentru flori,
.a;
trigonul 4: cereale, fasole, soia, mazre, roii, ardei,
castravei, .a. (dup Papacostea, 1994).
92
Simptome specifice micozelor: ptrile provocate de ciuperci sunt
nsoite ntotdeauna de corpul vegetativ al ciupercii (psl, puf, fibre,
iasc, plrii) sau de organele de reproducie, ca nite puncte negre
situate n centrul petei; uneori ntlnim organe de rezisten, ca nite
bastonae negre (scleroi); de cele mai multe ori, ciupercile atac
pri de plant, restul plantei rmnnd neinfectat; unele sunt
foarte periculoase, n sensul c intr n vasele conductoare,
producnd ofiliri rapide, fuzariene sau verticiliene; antracnozele
i ascochitozele determin pete bine conturate i adncite n
frunze sau fructe; alternariozele sunt pete cu un desen concentric;
septoriozele se manifest sub form de pete deschise la culoare
care apar numai pe frunze; mana prin pete difuze (fr o margine
clar), de culoare untdelemnie; ciuruirile i cercosporiozele
perforeaz frunzele; ruginile apar pe dosul frunzelor sub forma unor
gmlii de culoarea ruginei; finrile apar sub forma unor pulberi
albe care acoper frunzele.
Infecia cu ciuperci se realizeaz prin spori purtai de vnt, prin
semine infectate sau prin organele ciupercilor de sol.
93
Duntori vectori de virusuri la legume
a) Pduchele verde al mazrei Acyrthosiphon pisum Harr.
95
Mozaicul salatei Lactuca virus 1
Mozaicul castraveilor la salat Cucumis virus 1
Mozaicul mcriului Rumex virus 1
Dungarea galben a cepei Allium virus 1
Mozaicul usturoiului Garlic mosaic
Mozaicul cruciferelor Brassica virus 1
96
- colectarea (dimineaa cnd insectele sunt amorite, prin scuturarea
plantei pe o folie sau prelat) i distrugerea grgrielor i
gndacilor (ardere sau oprire);
- dezinfectarea seminelor i fructelor atacate la exterior prin
expunerea la soare i loptarea periodic;
- instalarea de capcane cleioase, de culoare galben mpotriva
mutei morcovului i musculiei albe, ;
- ndeprtarea pduchilor de frunz cu jet de ap;
- instalarea de capcane cu bere ( pahare ngropate la nivelul solului)
mpotriva limacilor i coropinielor;
- instalarea de bariere mecanice din pleav, cenu, rumegu
mpotriva melcilor,
- instalarea de sperietori, plase, garduri mpotriva psrilor i
animalelor roztoare.
99
metod de combatere biologic folosit n rile cu tradiie n
agricultur ecologic, n care exist ferme specializate n creterea
prdtorilor, care expediaz la comand celor interesai, fauna util:
(Cryptolaemus montrouzieri - buburuta australian - mpotriva gndacilor;
Chryzopa carnea - crizopa - mpotriva pduchilor de frunze; Encarsia
formosa - viespea encarsia - impotriva musculiei albe; Trichogramma
evanescens - trihograma brun - mpotriva omizilor fluturilor de noapte;
Amblysellus cucumeris - acarianul ambliseius - mpotriva tripilor plantelor
de ser; Phitoselulus persimilis - acarianul fitoseiulus - mpotriva
acarienilor, a.).
Metode biochimice
100
Produse fitofarmaceutice naturale care protejeaz sau
fortific plantele
Produsele fitofarmaceutice naturale au ca materie prim
plante sau pri de plante, proaspete sau uscate, care elibereaz
prin procedee nechimice substane active cu aciune de protecie
propriu-zis, repelent sau de distrugere a agenilor patogeni i
duntorilor. Practicile naturale au o tradiie ndelungat, fiind
verificate n gospodriile rneti care au mai pstrat o parte a unui
bogat tezaur tehnologic de protecie a plantelor cultivate.
n compoziia chimic a unor plante din flora spontan sau
cultivat exist unele substane cu aciune direct fungistatic
(inhibitoare) sau fungicid asupra agenilor patogeni precum i
indirect, asupra plantei, creia i stimuleaz morfologic sau
funcional un mijloc adecvat de aprare sau i ntrete sistemul
imunitar.
Plantele utilizate pentru obinerea preparatelor vegetale sunt
specii slbatice ntlnite pe terenuri necultivate (pentru unele dintre
ele, exist soluii tehnologice de cultivare), recoltate de regul din
zona unde se utilizeaz sau achiziionate din comer, sau specii
cultivate.
La pregtirea preparatelor, se vor utiliza doar plante
sntoase, recoltate din zone nepoluate, care se vor usca la umbr,
n spaii aerisite, i se vor pstra n spaii uscate, n saci de pnz
sau pungi de hrtie.
Dup modul de obinere al soluiilor active, preparatele pot fi:
102
Tinctura se obine prin macerarea materialului vegetal ( de regul
mrunit i crud ) n alcool etilic alimentar de diverse concentraii
(40 0C; 60 0C; 70 0C) timp de 8-14 zile, la soare sau n apropierea
unei surse de cldur, n vase de sticl etaneizate, de culoare
nchis. Se agit de cel puin 3 ori pe zi. Se filtreaz, materialul
vegetali se stoarce n pumni iar lichidul se amestec cu fracia
lichid.
(dup Blcu, 1993; Toncea i. Stoianov, 2002)
103
Tabel nr. 27
Plant
Aciune / Preparat
organe vegetale utilizate Aciune / Reete de obinere / Administrare
Coada calului Decoct (este unul dintre cele mai importante preparate
fitofarmaceutice ale grdinii biologice) mpotriva bolilor
(Equisetum arvense) criptogamice din sol i plante (micoze, finare, man, rugin);
Coninutul n acid silicic prin stropiri repetate sunt eficace i mpotriva septoriozei la tomate.
sau
(p.l 10 %) asigur crearea
1 kg iarb proaspt sau 200 g iarb uscat, mrunit, se las la
unei bariere naturale nmuiat 24 de ore n 10 l de ap, dup care se fierbe 30 de minute.
Se aplic bilunar, n concentraie de 20%, pe plante i sol.
mpotriva infeciilor cu sau
1 kg plant proaspt sau 150 g plant uscat se fierbe n 10 l de
ageni patogeni; uleiul ap, pn cnd lichidul scade la jumtate.
Tratamentul la sol se face tot timpul anului, la intervale regulate, n
volatil i srurile de scopul nsntoirii populaiei de microorganisme utile i
combaterea celor patogene.
potasiu imprim
sau
preparatelor o aciune 300 g de plant uscat fiart n 5 l de ap, timp de 30 de minute, i
diluat de 5 ori.
antimicrobian Se aplic prin pulverizare pe sol, toamna trziu sau primvara
devreme, pe terenurile infectate cu ciuperci fitopatogene. A 3-a 4-a
104
Coada calului sau chiar a 5-a pulverizare se aplic n perioada de vegetaie.
Pentru mrirea eficacitii se poate amesteca cu macerat de urzic.
(Equisetum arvense) Decoct mpotriva cderii rsadurilor
50 de g plant proaspt la 1 l ap.
organe vegetale utilizate: Se trateaz seminele
Purin fermentat pentru revigorarea plantelor i mpotriva
tulpini aeriene sterile, puricilor
recoltate n perioada iulie- 1 kg plant proaspt sau 150 - 300 g plant uscat la 10 l de ap,
se macereaz ( las la soare ) 12-14 zile.
septembrie, verzi sau
Se dilueaz de 5-7 ori i se amestec cu spun de potasiu
uscate (n ncperi bine
( 0,3 % ).
aerisite sau n usctoare Se efectueaz cca 7 tratamente / an ( din care cel puin 1 nainte de
speciale, la 40-45 o C). apariia bolilor ).
Se aplic pe plante i sol, n concentraie de 20%.
105
Plmdeal (conform reetei de baz) cu aciune complex,
de ngrmnt radicular i foliar, insecticid i fortifiant
(datorit coninutului ridicat n fier, calciu i vitamine).
Se aplic bilunar sau mai des n grdinile cu boli frecvente, n
concentraie de 5%, pe plante.
Diluat n proporie de 1: 10 i aplicat cu stropitoarea sptmnal,
protejeaz plantele fa de unele fenomene care afecteaz vegetaia
Urzica vie (uscciune, ger de noapte ) precum i fa de atacul de afide. Vara,
(Urtica dioica) maceratul este bun de folosit dup 24 de ore, iar vasul se umple
mereu cu urzic i ap.
Purin fermentat pentru stimularea creterii rsadurilor i
Stimuleaz creterea a plantelor tinere, preventiv mpotriva bolilor
plantelor i activitatea criptogamice de sol i de pe plante.
microbian a solului; efect 1 kg plant proaspt sau 200 g plant uscat la 10 l de ap, se
aficid, acaricid; adjuvant macereaz la soare 12-14 zile.
pentru composturi Se aplic diluat de 20 de ori cu ap, nainte i dup plantarea
rsadurilor i de nflorit.
(incorporat ca atare n Nediluat favorizeaz descompunerea compostului.
platformele de compost, Asocierea cu purinul de coada calului, asigur o bun protecie
amelioreaz calitatea mpotriva manei i a putregaiului cenuiu.
compostrii). Se aplic n mod repetat, n diluie de 1:20.
/ tulpini i frunze verzi Asocierea cu infuzia de coada calului se practic i
(recoltate n perioada mai - mpotriva afidelor.
1 l macerat urzic i 0,5 l infuzie de coada calului, nediluat , pe
octombrie, nainte de frunze, tot anul.
formarea seminelor) sau
uscate n ncperi bine
aerisite sau n usctoare
106
speciale, la 50-60 o C. Purin fermentat mpotriva afidelor.
1 kg plant proaspt sau 200 g plant uscat se las n 10 l
ap timp de 12 ore. ***
Ttneas Plmdeal cu aciune complex, de ngrmnt i
(Symphytum officinale) fortifiant
se utilizeaz n aceleai
scopuri ca i plmdeala 1 kg iarb proaspt sau 200 g iarb uscat la 10 l de ap.
de urzic (minus aciunea Idem plmdeala de urzic.
insecticid).
Ppdie (Taraxacum Plmdeal pentru stimularea creterii
2 kg plant proaspt (flori, frunze i rdcini) sau 200 g iarb
officinale) uscat la 10 l de ap.
favorizeaz creterea / Preparatul se utilizeaz nediluat, pentru stropirea plantelor
flori, frunze i rdcini primvara, n perioada creterii intensive.
Mcri
(Rumex obtusifolius sau Extract de rdcini
150 g de rdcini proaspete pentru 10 l de ap.
R. Crispus) Preparatul se utilizeaz nediluat, pentru stropirea plantelor ori de
previne atacul de finare la cte ori este nevoie .
castravei / rdcini.
Infuzie din flori pentru dezinfectarea seminelor ,
prevenirea mbolnvirii rsadurilor i fortificarea plantelor
Mueel O lingur de flori uscate la 200 ml ap.
(Matricaria chamomilla) Se utilizeaz n diluie 1:1 cu apa pentru dezinfectarea seminelor i
prevenirea mbolnvirii rsadurilor i n stare nediluat, prin
stropirea plantelor i a solului, pentru fortificarea plantelor la
ghivece; sau
107
250 de grame flori crude sau 50 de grame uscate la 1 l de ap de
ploaie, macerate la rece timp de 30 minute i apoi filtrate. Frunzele
Mueel rmase se infuzeaz 20 de minute n aceeai cantitate de ap n
/ clocot, se strecoar i se amestec cu prima soluie.
flori, inflorescene sau tije Se aplic nediluate, pentru stimularea germinaiei i
florale cu o codi de 5-10 combaterea unor boli criptogamice, ndeosebi la
leguminoasele pentru boabe i la crucifere. n acest scop, seminele
cm, recoltate pe vreme se pun n sculei de pnz, se scufund n lichid timp de 10-15
frumoas, dup ora 10, minute, apoi se zvnt, urmnd s se semene cel trziu a 2-a zi.
uscate n ncperi aerisite Infuzie, decoct, pentru prevenirea mbolnvirii rsadurilor,
sau n usctoare cu aer fortificarea plantelor, stimularea creterii , dezinfecia
cald , la temperatura de 30- seminelor
35oC. 50 de grame flori uscate la 10 l de ap.
Se aplic pe plant (diluie 1:1) i pe sol (concentrat).
Extract din bulbili pentru tratarea seminelor i prevenirea
Usturoi sau reducerea atacului de bacterioze i micoze.100 g de
(Allium sativum) cei (bulbili) rzuii pentru 1 l de ap.
aciune bacteriostatic i Infuzie din 75 de grame bulbili tocai la 10 l ap, mpotriva
bactericid, antiseptic, unor boli bacteriene i criptogamice.
antifungic Macerat de o or din 100 g de bulbili tocai la 10 l de ap .
Se folosesc nediluate, la tratarea seminelor sau direct la
/ bulbili / plant.
plante. Sucul plantei n diluie de 1:5.
108
Plmdeal mpotriva unor boli bacteriene i
criptogamice precum i pentru fortifierea plantelor.
500 g de frunze proaspete sau 200 de g de coji la 10 l de ap (cca.
8-10 zile, n funcie de temperatura mediului, cnd culoarea devine
Ceapa brun).
Se folosete diluat de 10 ori.
(Allium cepa) Sucul plantei n diluie de 1:5.
aciune trofic i Preparatele au i un efect repelent pentru unele lepidoptere
antiseptic (albilia rapiei) i duntori de depozit.
/ frunze i coji / plant Infuzie de ceap i usturoi mpotriva fungilor i acarienilor.
75 g de cei zdrobii la 10 l de ap plus 100 de g de bulbi zdrobii
de ceap la 1 l de ap.
Se aplic nediluat, pe plant i pe sol (n luna mai de 3 ori i dup
recoltare).
Hrean
Extract pentru tratarea seminelor
(Armoracia rusticana) 100 de g de rdcini rase pentru un l de ap.
aciune fungicid,
repelent / rdcini
Consolida Macerat, decoct, infuzie
(Symphytum officinalis) / Idem urzica.
planta fr rdcin se adaug la composturi n caz de caren de potasiu.
(prelucrare dup surse diferite)
109
n practica rneasc, se utilizeaz i ncorporarea direct de plante n sol (din familia
Cruciferae, iarb de Sudan, sorg, care conin anumite aldehide i isotheocianate volatile cu efect
fungicid i compui cianhidrici, ce posed proprieti nematocide i fungicide. O serie de alte preparate
din plante adugate gunoiului, pot declana n solul tratat cu acest ngrmnt , armonizarea unor
fenomene. Astfel, mueelul confer ngrmntului o stabilitate a azotului, coaja de stejar mrunit n
fragmente grosiere i introdus n sol, favorizeaz raportul corect intre siliciu i potasiu; sucul florilor de
valerian confer ngrmntului capacitatea de a aciona corespunztor fa de fosfor i regleaz
procesele calorice din grmada de gunoi, iar n cazul n care acest preparat se pulverizeaz pe plante
cu flori determin o abunden a nfloririi ( dup Vldu i Adelina Popescu, 2001).
Utilizarea acestor plante la prepararea ngrmntului se realizeaz dup procedeele descrise.
Tabel nr. 28
Alte produse naturale cu rol de protecie i fortificare
Produs Preparat
Obinere / Utilizare
Humus Extract
conine fitoalexine, 500 g humus la 10 l de ap .
substane naturale de Se recomand un humus bogat n substane tanante; n acest scop se
prepar un compost special, vechi de 3 ani, din tescovin de struguri
aprare mpotriva sau frunze de vi de vie, nuc revent, stejar; se poate utiliza i humus
bolilor specifice de pdure, recoltat din stejrete sau gorunete ; humusul se mrunete
plantelor; este att cu mna, se cerne, apoi se trece la extracie 24 de ore.
fortifiant ct i Se administreaz lunar, nediluat, prin stropirea plantelor.
ngrmnt complex.
110
Plmdeal
Balega de vac O jumtate de gleat de baleg uscat (de pe puni) i ap pn la
realizeaz att o umplerea gleii, se las s fermenteze 14 zile, cu amestecare zilnic.
fortificare a plantelor Se administreaz n concentraie de 20 %, prin stropirea plantelor cu
ct i o ngrare. pompa sau stropitoarea, seara sau pe timp noros, primvara i vara,
cel puin o dat pe lun.
111
B. Substane anorganice cu aciune anticriptogamic i
bactericid
SULFUL
Acioneaz n special asupra unor ciuperci fitopatogene care sunt
responsabile de apariia finrii (genul Oidium), efectul asupra
manei sau mucegaiurilor fiind nesemnificativ. Manifest o aciune
slab insecticid, asupra acarienilor. Nu este toxic pentru om i
animale cu snge cald, ns poate fi foarte toxic pentru unele
insecte utile (himenoptere parazite din genul Trychograma) i uor
toxic pentru unii prdtori. n funcie de modul de pregtire al sulfului
elementar, poate fi utilizat pentru tratamente pulverulente sau pentru
tratamente umede. Eficacitatea sulfului, este legat de temperatur,
astfel dac ntre ntre 20-28 o C este maxim, sub 10 o C nu
sublimeaz iar peste 28 o C poate produce arsuri.
Produse comerciale: Sulf (PP 95% S)- Romnia/ 15-25 kg/ha; Sulf
(PP 95% S)-ZORKA Iugoslavia/15-25 kg/ha; ; Sulf muiabil (PU 80%
S)-Romnia/0,4-0,7%; Thiovit (PU 80% S)-SANDOZ Elveia/0,3-
0,5%; MICROTHIOL (W.P.81%S)-ELF ATOCHEM AGRI Frana/0,3-
112
0,7%; MICROTHIOL SPECIAL (W.G.81%S)-ELF ATOCHEM AGRI
Frana/0,3-0,7%.
CUPRUL
Este un produs cu aciune fungic i bacterian, care la ora actual
este depit de puine fungicide moderne. Nu se recomand s fie
folosit n timpul nfloritului deoarece inhib germinarea polenului.
113
Oxyclorura de cupru se utilizeaz n concentraii de 0,1-0,4%
precum i n combinaie cu sulful (oxyclorur de cupru 0,1% +0,2%
sulf muiabil).
114
Tabel nr. 29
Preparate (insecticide) vegetale care ndeprteaz duntorii
Preparat Dozare Administrare Specificare
Se aplic n
Plmdeal 1 kg de material concentraie de 2%
proaspt sau 200 (200 ml pentru 10 l
semifermentat de g n stare uscat ap). Stimuleaz creterea
la 10 l de ap se Se dilueaz de 50 plantelor i frneaz atacul
urzic las la fermentat de ori, se agit insectelor; combate afidele
4-5 zile. Pentru circular timp de 20 i pianjenii.
(Urtica urens i Urtica sporirea de minute, Aciunea insecticid se
dioica) agresivitii se schimbnd din bazeaz pe coninutul
poate aduga cnd n cnd periorilor vezicani n
mpotriva acarienilor jumtate de litru sensul rotaiei. Se histamin i acid formic.
de ceai de coada aplic naintea
i pduchilor de calului. formrii frunzelor i
frunze (afide) florilor.
115
Preparat Dozare Administrare Specificare
Extract de urzic 1 kg iarb proas- Se aplic nediluat. Aciunea repelent este
(zeama care muc) pt la 10 l de Stropirea plantelor uneori mai bun, alteori
mpotriva pduchilor ap (timp de se repet dup 3 mai slab dect a
de frunze extracie: 12 ore). zile. plmdelii semifermentate.
Se folosete n
Plmdeal din concentraie de 10 O putem gsi n zona
frunze de feriga % mpotriva pdurilor de conifere, n
1 kg de iarb pduchilor i raruti de pduri, pe puni
vulturului sau feriga proaspt sau nediluat, pe sol, nentrebuinate.
de cmp 100 g iarb mpotriva melcilor. Aciunea repelent se
(Pleridium aquilinum) uscat, la 10 l de Au fost semnalate datoreaz coninutului
mpotriva pduchilor ap. i efecte antibacte- frunzelor n aspidinofilicin,
de frunz (afide) i a riene, rezultate tuion i acid filicic.
melcilor fr cochilie promitoare fiind
obinute la fasole.
Rizomii se recolteaz n
Decoct de rdcini Se folosete n perioada sept-noiembrie
de ferig concentraie de 10 (acumularea substanelor
(Dryopteris filix-mas) 5 g la 0,5 l de ap % mpotriva active este maxim); se
mpotriva melcilor de ploaie. afidelor i nediluat, cur de pmnt i
fr cochilie i a pe sol, mpotriva rdcini adventive; fr a fi
melcilor. splai sau secionai, se
afidelor pun la uscat.
116
Preparat Dozare Administrare Specificare
Plmdeal din
frunze de soc 1 kg de frunze Se introduce n
(Sambucus nigra) proaspete pentru galeriile de
mpotriva obolanului 10 l de ap. obolan.
scormonitor
Infuzie de vetricea Se folosete n Este o plant medicinal
(Tanacetum vulgare) concentraie de 25 nrudit cu planta numit
% ( diluie cu ap piretru, cu efect repelent
mpotriva pduchilor de 1:3 ), prin stropirea puternic, ntlnit frecvent
frunz (afide) i de plantelor i a pe lng marginea
rdcin, acarieni, pureci, solului. gardurilor, i a drumurilor
300 g material mpotriva tripilor comunale, pe diguri, de la
furnici, a albiliei, mutei vegetal proaspt
morcovului, mutei cepei, se poate aplica cmpie pn la munte. Se
(frunze cu flori) mpreun cu recolteaz din iulie pn n
musculiei albe, tripilor, sau 30 g n stare bentonit 3%.
omizilor de fluturi, octombrie, n timpul
uscat pentru 10 l nfloritului. Se usuc n
grgrielor, gndacilor i de ap.
larvelor de gndaci, Se folosete mnunchiuri atrnate n
limacilor coropiniei i nediluat mpotriva pod. Dup uscare se
viermilor de sol furnicilor, afidelor, mrunete, urmnd s se
acarienilor, pstreze n saci de iut, n
purecilor i a altor ncperi aerisite.
insecte.
117
Preparat Dozare Administrare Specificare
Plmdeal din frunze
de revent (Rheum 2 kg de frunze Se utilizeaz n Aciunea repelent este
rhabarbarum) mpotriva proaspete pentru concentraie de datorat coninutului ridicat
pduchilor de frunz i a 10 l de ap. 50%. al frunzelor n acid oxalic.
omizilor i a infeciilor cu
unele ciuperci
Extract din frunze de
tomate (Lycopersicum Solanina i uleiul eteric din
lycopersicum) mpotriva 2 pumni de frunze frunze s-au dovedit eficace
albiliei. Pentru prima pentru 2 l de ap Se folosete
mpotriva albiliei, n sensul
generaie nu putem folosi (timp nediluat n timpul
de c fluturii nu mai depun
frunze deoarece tomatele extracie: 2 ore). zborului albiliei.
ou pe varza stropit cu
sunt prea tinere. Pentru acest extract.
generaia a doua, frunzele
se iau de pe copili.
Plmdeal de pelin
(Artemisia absinthum) Se folosete
300 g de iarb
mpotriva pduchilor, omi- nediluat, prin
proaspt cu flori Substane active: ulei eteric
zilor de fluturi, grgrie- aplicare direct pe
sau 30 g n stare cu tuion i azulene,
lor, gndacilor i larvelor plante primvara
uscat pentru 10 l substane amare .
de gndaci, sau ori de cte ori
de ap.
coropinielor, limacilor este nevoie.
i furnicilor
118
Preparat Dozare Administrare Specificare
300 g de iarb
Extract la rece de proaspt cu flori
sau 30 g n stare
pelin mpotriva larvelor uscat lsate la Se dilueaz de 2
idem
gndacului din Colorado ori.
macerat 12 ore
apoi fiert 20 de
minute.
Decoct de pelin
Se folosete
mpotriva mutei verzei, nediluat. idem
morcovului i a cepei Idem cant. extract
119
Preparat Dozare Administrare Specificare
Purin (plmdeal)
500 g frunze (aprilie dec. 3; dup 2
fermentat de leurd Se folosete
proaspete sau sptmni; august dec 1,
mpotriva mutei nediluat, n
200 g uscate la dup 2 sptmni;)
morcovului perioada de zbor.
10 l de ap.
(prelucrare dup diverse surse)
Tabel nr. 30
Preparate care omoar duntorii
Preparat Dozare Administrare Specificare
Extractul din flori de piretru
Piretrina Dei nu este periculoas pentru
se folosete sub form de
Extract din inflorescene albine, om i animale cu snge
soluie de 0,1%.
proaspete i infuzie din cald, datorit distrugerilor
Infuzia se folosete
inflorescene uscate de colaterale pe care le provoac
nediluat.
piretru (Pyrethrum 2 lingurie de n populaiile de insecte
Pentru a-i lrgi gama de
cinerariaefolium inflorescene folositoare sau inofensive, se
aciune soluia se poate
/Chrysanthemum mrunite la recomand utilizarea acestor
aditiva cu ulei gras de
cinerariaefolium L.) mpotriva 200- 250 ml preparate numai n cazuri
susan, ulei volatil de mrar
unui numr mare de insecte de ap extreme.
sau de pin, sulf muiabil,
cu corpul moale i n stare clocotit. n ara noastr, aceast specie
rotenon lecitin vegetal i
larvar afide, gndacul de poate fi cultivat pe terenurile
rotenon.
Colorado, tripi, cicade, fertile i bogate n calciu din
Nu se poate amesteca cu
musculi alb Dobrogea i Cmpia Romn
zeam bordelez, spun de
(Pun, 1995).
potasiu, fin de bazalt.
Se livreaz sub form de concentrate emulsionabile, pulberi de prfuit sau fumigani. Soluiile pentru stropit au concentraie
0,1% Denumiri comerciale: Spruzit; Detia Bio; Florestin; Parexan; Biocid; Sanoplant; Pyreth, Agro-Pyr.
120
Preparat Dozare Administrare Specificare
Rotenona Prin stropirea
Extract din rdcinile respectiv prfuirea Aciune mai puternic
plantei tropicale Derris plantelor atacate, dect piretrina.
elliptica. seara sau Se impune reducerea la
Decoct din rdcini dimineaa, pe rou. minimum necesar a
Soluie n
proaspete sau uscate i Tratamentul se numrului de tratamente.
concentraie de 0,1
rdcini uscate mcinate poate repeta dup Timp de pauz 3 zile.
- 0,15% sau pudr.
mpotriva afidelor, 3 zile.
acarienilor, nematozilor, Pot fi amestecate Denumire comercial:
tripilor i a altor insecte i cu piretrina. Sabur.
larve. Acioneaz mai ales (Blcu, 1999,
prin ingestie. Aubert, 1981).
Quassia (Extract dinMaterialul se las Decoctul poate fi Este f. bogat n substane
lemnul plantei tropicale la nmuiat de seara mbuntit prin tanante i amare (se
Quassia amara L). pn dimineaa adugarea unei remarc quassina, care
Decoct mpotriva insectelor ntr-un l de ap, cantiti egale dintr- poate nlocui chinina).
dup care se fierbe o soluie de spun Se import mrunit, sub
Acioneaz ca insecticid de n apa de nmuiere. de potasiu n form de achii.
contact i ingestie, mai lent Dup rcire se concentraie de 1- Denumire comercial:
ns ca piretrina. filtreaz i se 2,5% i spirt (2 %). Quasia.
adaug restul de Folosirea preparatului va
ap. fi limitat, nefiind selectiv.
(prelucrare dup surse diverse)
121
Produse i preparate (insecticide) minerale
Tabel nr. 31
Produse minerale repelente
Produs Administrare Specificare
Fin de bazalt Aciunea de prevenire i combatere se explic
mpotriva duntorilor - Prin prfuire; prin schimbarea pH-ului de la suprafaa
care atac exteriorul - Sub form de organelor vegetative aeriene, de la slab acid
organelor aeriene, soluie 1-3% (100- (preferat de majoritatea duntorilor), la slab
inclusiv a celor sugtori. 300 g la 10 de ap). alcalin precum i aciunea direct asupra
corpului, ochilor i traheelor insectelor.
Proprieti asemntoare, dar mai slabe fa
Fin de dolomit foarte fin cernut.
de fina de bazalt.
Proprieti asemntoare, dar mai slabe fa
Cenua de lemn foarte fin cernut.
de fina de bazalt.
Tabel nr. 32
Preparate minerale insecticide
Preparat Dozare Specificare
Spun de potasiu (spun - Soluie n concentraie de Aciunea insecticid const n
de ras) 1,5 3 % (150-300 g spun distrugerea tegumentelor moi ale
mpotriva acarienilor, la 10 l ap) mpotriva insectelor ori asfixierii acestora (este
larvelor gndacului din pduchilor de frunz; inferioar celei create de uleiurile
Colorado i pduchilor de - 100-300 g spun la 10 l de minerale).
frunze. ap +0,5 l alcool alimentar + Se poate folosi n condiii de
n combinaie cu sulful, 1 lingur var ars i 1 lingur temperatur ridicat, avnd o
122
previne sau reduce atacul sare de buctrie la 10 l de compatibilitate ridicat cu frunzele
de finare. * ap, mpotriva pianjenului plantelor.
rou, omizilor i a larvelor Aciunea fungicid se explic prin
gndacului din Colorado. ** alcalinizarea pH-ului de la suprafaa
Poate fi folosit i ca adeziv, frunzelor.
n concentraie de 0,5 %.
Spun de potasiu
concentrat
mpotriva pduchilor i Soluie n concentraie de
Aciune asfixiant.
puricilor de frunze. * 2%.
Denumire comercial :
Neudosan.
Sulfat de aluminiu
200 g la 10 l de ap. Ca n cazul oricrui produs chimic, se
mpotriva musculiei albe.
Se omogenizeaz f. bine. recomand evitarea abuzurilor.
**
*Blcu, 1993; **Toncea i Stoianov,2002
123
Prepararea spunului de potasiu n gospodrie
(dup Blcu, 1999)
124
Utilizarea spirtului n combaterea duntorilor
Este vorba de alcool etilic (etanol), obinut de ctre industria
chimic pe cale artificial, i nu de alcool alimentar, obinut pe cale
natural (fermentare), cu toate c i acesta din urm se poate utiliza
ca insecticid. Alcoolul etilic industrial (utilizat drept combustibil sau
sanitar) se denatureaz pentru a se preveni introducerea lui n
consumul alimentar. Literatura citeaz i posibilitatea utilizrii
alcoolului izopropilic n calitate de insecticid, mai ales datorit
preului de cost mai sczut dect al etanolului.
Spirtul se folosete n concentraie de pn la 5%, de regul
n aceeai concentraie ca i spunul (2-3%), mpotriva acarienilor,
pduchilor de frunz i pduchilor cenuii, datorit proprietii lui de
a dizolva tegumentele, fie acestea ceroase sau chitinoase. Stropirile
cu spirt trebuiesc efectuate la presiune joas, pentru a nu se forma
aerosoli, ce se pot evapora nainte de a ajunge pe plant. De cele
mai multe ori spirtul se combin cu spunul obinndu-se un efect
sinergic. La aplicarea tratamentelor cu spirt timpul de pauz este de
o zi.
125
CONTROLUL BURUIENILOR
Atta vreme ct echilibrul NU distorsioneaz cantitatea i
calitatea recoltelor buruienile pot fi tolerate
Rotaii;
ngrmin
te verzi;
(dup M.)
Culturi
Combatere
asociate Itinerariu
termic
tehnic
Corectarea
carenelor
pmntului
Mulcirea
solului
Fertilizarea
cu
ngrminte
naturale
Contextul Solarizare
Eliminarea
pedoclimatic,
surselor de Rezerva de
contaminare buruieni
din
mprejurimi
126
Conceptul de buruieni sugereaz la prima vedere un termen
cu semnificaie negativ (plant concurent / plant infestant), ns
la o analiz mai atent putem constata c multe buruieni sunt
plante medicinale sau pot avea valoare furajer.
Se consider c cca. 30 000 din speciile vegetale ale
pmntului, aduc pagube culturilor agricole, iar din acestea doar
2000, adic 6,6% din total, produc pagube economice efective. n
Romnia anilor 80, au fost identificate 718 specii de buruieni, din
care numai 16 p.l 23% aduceau pagube economice. Numrul
acestora a sczut uor n ultimii 10 ani, ntr-un ritm calculat de 1,5%
pe an. Explicaia acestui fenomen nu este n nici un caz reducerea
numrului de buruieni pgubitoare ci realitatea c, pe fondul unui
control slab al buruienilor din ecosistemele agricole, n lipsa
tehnologiilor adecvate, s-a declanat , conform legilor
ecologiei, o adevrat lupt intraspecific ntre buruienile
aceleai specii n primul rnd. Aceast lupt este mai dur dect
concurena dintre buruieni i plantele de cultur, abandonat de
asemenea pe mari suprafee n favoarea buruienilor. n cercetarea
cunoaterii buruienilor, ca i n cea a elaborrii msurilor de
combatere, trebuie luat n considerare pe lng efectul economic
i pe acela al pstrrii biodiversitii. Sunt dou noiuni care
decenii ntregi au fost contradictorii, dar care n zilele nceputului de
mileniu 3, au ajuns la o anumit conciliere, datorit nelegerii mai
profunde pe care omul o are fa de natur, ca un cadru unic de
manifestare a vieii. Astfel, n anumite limite, buruienile sunt
tolerate i considerate parteneri ai ecosistemelor. Acest fapt
presupune ns ca buruienile s fie f. bine cunoscute, altfel se pot
face erori n alegere acestor parteneri de regul nedorii dar pe care
nelegerea noastr trebuie s-i tolereze (Chiril, i colab., 2002).
Modul de dunare al buruienilor este foarte diferit i mai
subtil dect al altor organisme duntoare, prezente n culturile
agricole (reducerea cantitativ i calitativ a recoltelor,
ngreuneaz aplicarea lucrrilor de ntreinere a culturilor
precum i a recoltrii, favorizeaz transmiterea bolilor i a
duntorilor). n zonele cu precipitaii reduse i cu o frecven mai
mare a perioadelor de secet prelungit precum i n condiiile unui
teren cu fertilitate redus i pH acid, amploarea pagubelor produse
poate fi mai ridicat.
127
n agricultura ecologic, buruienile nu mai sunt tratate ca
inamicul nr. 1 al culturilor, de dragul biodiversitii, fiind n unele
cazuri considerate parteneri ntr-o competiie interspecific n
care reducerea populaiilor trebuie s se situeze la limita
densitii echilibrelor (Mortensen A.A. S.U.A.-Universitatea
Nebraska, 1999). Lieben M., S.U.A. introduce termenul de
managementul minimului de buruieni i consider c o
convieuire a culturilor cu buruienile presupune acceptarea luptei
interspecifice, iar atta vreme ct echilibrul NU distorsioneaz
cantitatea i calitatea recoltelor buruienile pot fi tolerate. n
Europa (EWRS-1999) s-a precizat c acest echilibru este dat de
pragul de toleran.Creterea frecvenei plantelor concurente
indic un dezechilibru al sistemului ecologic.
Exist situaii cnd buruienile trebuiesc combtute
indiferent de nivelul de mburuienare, cum este cazul speciilor
denumite frecvent buruieni cheie (un exemplu fiind buruienile
parazite Cuscuta, Orobanche, .a).
Buruieni periculoase(pirul, plmida, volbura, menta
slbatic, troscotul, piciorul caprei, splcioasa, ptlagina, .a.;
hreanul scpat din perimetrul de cultur poate deveni o buruian
periculoas), sunt buruienile perene care se pot combate greu
prin operaiunile de prit, combaterea acestora necesitnd
eliminarea cu mna a rizomilor, dup ce n prealabil terenul a
fost desfundat (fr inversarea straturilor). Buruieni avantajoase
sunt ppdia, trifoiul i alte leguminoase spontane (Blcu,
1993).
Buruienile se pot analiza dup talia speciei, durata perioadei
de vegetaie, consumul specific de elemente nutritive, etc. Astfel
(dup Ileana Bogdan, 2003) buruienile efemere, avnd mas
vegetativ redus i perioad scurt de vegetaie (Veronica sp.-
oprlia; Stellaria media rocoina; Viola arvensis trei frai ptai
.a.), nu aduc pagube considerabile plantelor de cultur, n
schimb alte specii cu perioad lung de vegetaie, mas
vegetativ bogat, consum ridicat de ap i elemente nutritive,
rezisten ridicat la msurile de combatere precum i datorit
substanelor toxice pe care le elimin n sol, sunt deosebit de
duntoare (Amaranthus retroflexus tir; Chenopodium
album lobod porceasc; Polygonum aviculare troscot;
128
Portulaca oleracea iarb gras; Galinsoga parviflora
busuioc slbatic; Digitaria sanguinalis meior).
Dintre speciile de buruieni cu rsrire primvara timpuriu, cu
talie mai mare dect efemerele, cele mai periculoase sunt:
Galeopsis tetrahit (linguric, cnepioar), Consolida regalis
(nemior de cmp), Consolida orientalis (orhidee), Polygonum
convolvulus (hrica urctoare), Polygonum lapathypholium (iarb
roie), Sinapis arvensis (mutar slbatic).
Cele mai concurente buruieni, sunt cele care germineaz
primvara trziu i se dezvolt puternic n perioada de var,
vegetnd pn la sfritul toamnei: Amaranthus retroflexus (tir
slbatic), Chenopodium album (loboda porceasc),
Echinochloa crus-galii (mohor lat), Setaria glauca (mohor),
Digitaria sanguinalis (meior), Solanum nigrum (zrna) i
buruienile perene (Cirsium arvense plmida; Sonchus
arvensis susai; Convolvulus arvensis volbur; Sorghum
halepense - costrei; Agropyron repens - pir trtor; Cynodon
dactylon pir gros ).
Practicarea agriculturii biologice presupune (Toncea i
Stoianov, 2002; Dejeu i colab.,1997; Vldu i Popescu Adelina,
2001, .a. alte surse) renunarea la aplicarea erbicidelor, nutriia
echilibrat i corectarea carenelor pmntului, care de regul
favorizeaz apariia unor buruieni (astfel, rogozul crete pe teren
umed, insuficient aerisit; ptlagina indic un pmnt uscat, bogat n
calcar; iarba neagr este asociat cu o valoare sczut a pH-ului
solului; margaretele cresc pe pmnturi srace; .a.), rotaii
nefavorabile buruienilor (succesiunea unor plante cu pretenii
asemntoare stimuleaz apariia n mas a anumitor buruieni , fapt
pentru care n asolamente se promoveaz culturi care reprim o
serie de buruieni, n special leguminoase i cereale pioase -
pirul avnd pretenii ridicate fa de lumin, suport greu
leguminoasele, varz, puni artificiale), alternan de culturi de
iarn i primvar (elimin buruienile adventive), introducerea
culturilor succesive (pmntul se odihnete cnd lucreaz)
mulcirea solului cu material vegetal sau folie de culoare neagr,
alb, opac termic de culoare roie, crmizie sau verde,
fertilizarea organic cu compost fermentat (prin compostare se
nltur n mare parte neajunsul infestrii cu buruieni), folosirea
ngrmintelor verzi, lucrri manuale i mecanice (combinator,
129
cultivator, esal de buruieni, utilaj cu perii rotative) de diseminare
(se efectueaz nainte ca buruienile s se nrdcineze puternic sau
s nfloreasc), semnatul fals (pregtirea patului de semnat cu
cca. 4 sptmni nainte de data nfiinrii culturii i irigarea
acestuia; buruienile care vor rsri vor fi eliminate termic sau printr-
o grpare n stadiul de 2 frunze dup Fiiu, 2003), pregtirea
terenului fr ntoarcerea brazdelor, prelucrarea nocturn a
solului (acoperirea utilajelor de arat i de pregtire a terenului cu
prelate de culoare nchis, mai lungi dect utilajele respective),
alternarea adncimii de lucrare a solului (desfundarea terenului
dup fiecare rotaie i lucrarea la adncimi normale n ceilali ani),
cosirea sau smulgerea vetrelor de buruieni nainte de a forma
semine i utilizarea acestora ca mulci i material de compostare,
mulcirea solului (n cazul n care se efectueaz cu folie, aceasta
va avea grosimea de 17-40 microni n cazul mulciului anual i 50-80
microni n cazul celui multianual) distrugerea focarelor de
buruieni de pe suprafeele necultivate (margini de drum, digurile
i taluzurile canalelor de irigaie), respectarea epocii optime de
nfiinare a culturilor (progamarea datei de nfiinare a culturilor),
dezburuienarea termic prin ardere (expunerea la flacr, timp de
cteva secunde, cu butelia de aragaz cu arztor; se utilizeaz
ndeosebi n rsadnie, sere, solarii, n perioada dintre semnat i
rsrire) sau prin vapori (injectarea solului cu vapori, la 1800C/ 85-
90 oC n sol), solarizarea solului, folosirea preparatelor
biodinamice (produse naturale cu puteri inhibitoare asupra
reproducerii i manifestrii factorilor biotici perturbatori), prin vapori
(Amaranthus spp., Convolvulus arvensis, Chenopodium album,
Orobanche) sau insecte - dup Riba G., Silvy C., 1989 sunt
cunoscute cca. 85 de specii eficiente, combaterea alelopatic
(efectul duntor exercitat de o plant asupra altei plante prin
producerea unor compui chimici care sunt eliberai i difuzai n
mediul nconjurtor- Rice, 1974), .a.
130
condiii de cmp). Efectul este foarte puternic respectiv de
distrugere a majoritii buruienilor anuale i perene cu nrdcinare
slab, diminuare a numrului de semine care germineaz i implicit
de reducere a nivelului de acoperire a solului de ctre buruieni.
Solarizarea este eficient mpotriva unor ciuperci patogene
(Sclerotinia) precum i a unor duntori (nematozi). Pentru culturile
n cmp, aceast tehnic este recomandat n zonele calde.
Vor fi parcurse urmtoarele etape:
-pregtirea superficial a solului (ca un pat de semnat fr bulgri);
-udarea n abunden dar fr exces de ap;
-ntinderea foliei n scopul prevenirii formrii pungilor de aer,
favorabile creterii buruienilor (se utilizeaz folie transparent, cu o
grosime de 40-60 microni) i acoperirea cu pmnt pe margine, pe
cca. 50-60 cm.pentru etaneizare (n cmp, se realizeaz n benzi
de 5-6 m lime). Este important s ne asigurm c solul nu se
usuc (pe solurile uoare se amplaseaz picurtoare sub folie).
Erori ce trebuiesc evitate:
-fertilizarea solului nainte de solarizare pentru evitarea creterii
coninutului elementelor fertilizante solubile din sol: azot, lucru de
nedorit 8dup solarizare este bine s se efectueze o analiz de
azot);
-mobilizarea solului prin artur dup solarizare (n scopul evitrii
aducerii la suprafaa solului a seminelor de buruieni din
profunzime); mobilizarea se va efectua la max. 15 cm. (dup Fiiu,
2003).
131
Reproducerea noilor buruieni este inhibat prin introducerea
n sol a cenuii obinut prin arderea propriilor semine.
Colectarea seminelor
Seminele se colecteaz dup ce au ajuns la maturitate, de
la buruiana pe care intenionm s o distrugem; cantitatea de
semine se stabilete n funcie de suprafaa infestat i de
cantitatea pe care o persoan o poate recolta pe zi (0,1-2,0 kg).
Arderea seminelor
- n mediu deschis, pe o grmjoar de lemn (coaj i ramuri
uscate de stejar); se obine un amestec de cenu de semine i
lemn, de aproximativ 1:1;
- n tigaie; se obine cenu de semine de buruieni.
Omogenizarea cenuilor
Se realizeaz prin frecare i amestecare cu un pistil sau cu o
ustensil asemntoare, timp de mai multe ore.
Diluarea cenuilor
n cazul suprafeelor mari de teren infestat, cenuile se
amestec cu nisip sau sol uscat (foarte bine mrunit) conform
metodei diluiilor homeopate (prima diluie se obine amestecnd
cenua cu o cantitate corespunztoare de nisip sau de sol, iar cea
de-a doua diluie, prin amestecarea primei pri de diluie cu 9 pri
de nisip sau sol (celelalte diluii se obin prin amestecarea unei pri
din a 2-a , a 3-a, a 4-a i n final, penultima diluie cu 9 pri de nisip
sau sol uscat), cele mai eficiente fiind diluiile nr. 8-10. Pentru a
asigura omogenitatea diluiilor, amestecul se majoreaz manual sau
mecanic, mai multe ore.
Aplicarea preparatelor
Se aplic prin mprtierea uniform la suprafaa solului, pe
vetrele sau parcelele infestate cu buruiana de la care provin. Dat
fiind raza relativ mare de iradiere a particulelor de cenu, terenul
nu trebuie prfuit, ci doar pudrat cu o cantitate mic de preparat. Se
aplic la pregtirea terenului, n zilele calme, fr vnt. Pentru a
132
combate total o buruian, tratamentul se va repeta timp de 4 ani
consecutiv.
n cazul terenurilor infestate cu mai multe specii de buruieni,
se recomand producerea de astfel de preparate pentru fiecare
specie.
Metoda preparatelor biodinamice este eficient pentru
combaterea buruienilor anuale, care se nmulesc predominant prin
semine.
Tabel nr. 33
Combaterea alelopatic a unor specii de buruieni
133
BIBLIOGRAFIE SELECTIV
134
nr.4, 1999
TONCEA I., STOIANOV R., Metode ecologice de protecie a
plantelor, Ed. tiinelor Agricole, 2002
VLDU N., Popa S., Grdina familial, Ed. M.A.S.T., 2002
VLDU M. N., POPESCU Adelina., Agricultura rneasc eco-
biologic, Ed. Universul, Bucureti, 2001
135
CERTIFICAREA CULTURILOR
Generaliti
Proceduri de inspecie
g) numai n cazul unei ameninri imediate pentru cultur se poate recurge folosirea urmtoarelor
produse pentru protecia plantelor (ageni de protecie):